愛吃黃豆是很好的飲食習(xí)慣
養(yǎng)生飲食習(xí)慣。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“愛吃黃豆是很好的飲食習(xí)慣”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豆類種類方法，食物性味好，是很健康的食品。我們常吃的豆類有很多，其中就包括了黃豆。中醫(yī)認(rèn)為黃豆的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃點(diǎn)黃豆對你的身體是很好養(yǎng)護(hù)。究竟，吃黃豆都有哪些養(yǎng)生好吃呢？接下來，專家就為你揭秘黃豆里的營養(yǎng)成分，快跟小編來看看吧。
黃豆有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛,營養(yǎng)價值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%,為其他糧食之冠?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達(dá)20%;此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95%,為理想的補(bǔ)益食療之品。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風(fēng)靡世界的健康食品。
蛋白質(zhì)是人體的建筑材料,蛋白質(zhì)及其水解后的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是體內(nèi)不可缺少的三大要素之一?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)已肯定所有的酶--生命物質(zhì)中的催化劑和發(fā)動機(jī),都是蛋白質(zhì)；同時，影響人體正常生理功能的微量元素也屬于蛋白質(zhì)的范疇。所以，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。細(xì)胞的主要原料就是蛋白質(zhì)，人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)、指甲等都少不了蛋白質(zhì)。人體缺乏蛋白質(zhì)，就會產(chǎn)生包括皮膚病在內(nèi)的多種疾病，就會影響生長發(fā)育，妨礙形體健美；也可能發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫、有礙面容；還會使皮膚粗糙、無彈性，皺紋增多，頭發(fā)脫落，白發(fā)增多使面容顯得衰老。經(jīng)常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，就能營養(yǎng)皮膚、肌肉和毛發(fā)，使皮膚潤澤細(xì)嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長青春。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加；
5、大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
功效與作用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
所以說黃豆是好東西，我們應(yīng)該經(jīng)常吃點(diǎn)。小編我要提示你，黃豆雖然是好東西，卻不是人人都適合食用。如果你有腸胃不適，經(jīng)常出現(xiàn)胃脹問題，那就應(yīng)該少吃或者不吃黃豆。因?yàn)槌渣S豆會漲肚，所以即使你腸胃健康，每次也不要吃太多黃豆，注意飲食科學(xué)搭配。
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【導(dǎo)讀】餐桌上的美味為我們的生活添加營養(yǎng)和能量，而擁有正確的飲食習(xí)慣也能夠起到一定的養(yǎng)生作用。不少市民習(xí)慣把胃撐大，每頓飲食都力求一個飽字，然而專家指出，吃得太飽是錯誤的飲食習(xí)慣。因此，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣十分重要，以下七個吃得太飽是錯誤的飲食習(xí)慣，各位也需要多多注意。
吃得太飽是錯誤的飲食習(xí)慣
1、用錯鋁制品
鋁會破壞記憶細(xì)胞的功能，影響兒童的智力發(fā)育，增加老年人患上認(rèn)知障礙的風(fēng)險。
注意：大家用鋁制品時一定要注意，別用鋁制品裝剩飯剩菜和酸性強(qiáng)的食物，如醋、西紅柿等，也別用鋼絲球等硬物擦鋁鍋，這會破壞鋁制品上面的氧化膜，加速鋁離子的釋放。
2、蔬菜吃不夠
國內(nèi)調(diào)查顯示，95.3%的人每天吃的蔬菜不夠5種，攝入量和種類都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有人認(rèn)為水果能代替蔬菜。其實(shí)，多數(shù)蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等含量高于水果，其豐富的植物粗纖維能刺激腸道蠕動，有助消化、防癌。
建議：每天應(yīng)保證吃夠500克蔬菜，最好根、莖、葉、花、果和菌藻類等不同的種類都有攝入。
3、身體總?cè)彼?/p>
研究表明，近2/3的人每天喝水量少于營養(yǎng)專家推薦的1200毫升，出現(xiàn)集體缺水.而補(bǔ)足水分能提高大腦的認(rèn)知功能，反應(yīng)更快速，更有精神。
建議：早上起床后、晚上睡覺前、下班離開辦公室前、吃咸了后、飯后半小時、洗澡后、便秘時、發(fā)燒時、心情煩躁時、開空調(diào)半小時后，是最應(yīng)喝水的十大時刻。
吃得太飽是錯誤的飲食習(xí)慣
4、茶水積垢懶清洗
喝茶不洗杯，閻王把命催這句俗話可能有些夸張，卻提醒大家一定不能忽視茶杯上那層青黑色的茶垢。茶垢中有茶葉堿，如果長期接觸，會導(dǎo)致芳烴類物質(zhì)殘留，從而影響肝腎功能甚至造血系統(tǒng)。
建議：喝茶后一定要及時清洗杯子，最好用玻璃杯，清洗時可用牙膏或鹽水。
5、長期吃得太飽
研究發(fā)現(xiàn)，老人如果攝入多于日常所需的能量，患上記憶問題的風(fēng)險會增加一倍，還可能影響大腦的其他功能。因?yàn)轱柺澈?，胃腸道循環(huán)血容量增加，會導(dǎo)致大腦血液供應(yīng)相對不足，打亂了腦細(xì)胞的正常生理代謝。
建議：堅(jiān)持吃飯只吃七八分飽，就是胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降。
6、常吃腌制、熏烤肉類
一項(xiàng)調(diào)查顯示，吃太多（每天超過40克）的熏制、腌制等加工肉會縮短人的壽命。這些肉中含有大量膽固醇和飽和脂肪，容易阻塞血管，引發(fā)冠心病，且致癌物亞硝酸鹽含量高。
建議：每天攝入的加工肉制品應(yīng)限制在28克。吃肉應(yīng)首選燉肉，其次是涮肉、蒸肉。禽類、魚類等白肉比豬肉、牛肉等紅肉脂肪含量低，更健康。
7、常吃咸食
口味重，鈉鹽攝取超標(biāo)，易引發(fā)高血壓、水腫等問題。除了做菜時少放鹽，還要提防一些加工食品鈉超標(biāo)，如罐頭類。美國美容外科學(xué)會前主席拉納赫希指出，罐頭等加工食品為了保鮮防腐，延長保質(zhì)期，會添加不少鈉。
生活中我們要注意合理的飲食，大家都知道病從口入，一些不健康的食物對身體健康確實(shí)是有害的哦。那么你知道哪些是不良飲食習(xí)慣嗎，一些不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致胃癌的因素，下面的這些小常識需要注意和了解哦，來看看這些介紹吧。
吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。吃過燙的食物會導(dǎo)致胃癌和食道癌的發(fā)生，吃過燙的食物也是屬于不良飲食習(xí)慣之一哦。
吃得過快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁?shí)際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。吃的過快會出現(xiàn)腸胃疾病的發(fā)生，而且還會誘發(fā)消化道疾病，對健康不利，所以大家要注意這個問題。
不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致胃癌的罪魁禍?zhǔn)祝愣贾懒税?，這些不健康的飲食方法對健康不利，而且還會誘發(fā)一些疾病的發(fā)生哦，大家在日常生活中要注意這些問題，養(yǎng)成良好的生活方式，這樣的話可以減少對身體的危害，這些小常識大家都要知道。
【導(dǎo)讀】對于每個人來說都希望擁有苗條的身材，可很多人并沒有如愿，相反的生活條件越來越好，肥胖的人也相對增多，所以減肥就成為很多人的一項(xiàng)重要任務(wù)。當(dāng)然減肥也有很多種方式，首先是要該刪掉你那些會導(dǎo)致肥胖的不良的飲食習(xí)慣，只有從根本上去改善，才能達(dá)到減肥的效果，下面介紹不良的飲食習(xí)慣。
不良的飲食習(xí)慣
1、吃東西太過匆忙
當(dāng)研究人員要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內(nèi)攝入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內(nèi)攝入了579卡路里。此外，匆忙就餐還導(dǎo)致消化不良以及胃痛。
2、在屏幕前吃東西
無論是在電腦還是電視機(jī)屏幕前，邊吃東西，邊長時間沉迷于網(wǎng)絡(luò)或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食攝入量。
一些主要研究機(jī)構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，看電視是導(dǎo)致肥胖的一個危險因素，對于青少年尤其如此。邊吃東西邊看電視會帶來雙重危害：它會增加無意識的飲食攝入量并占用了那些用來進(jìn)行消耗卡路里的活動時間。
3、在工作時吃東西
從早上開會時的免費(fèi)油炸圈餅到中間休息時的免費(fèi)飲料等，整個工作時間似乎成了一個不斷攝入卡路里的過程。事實(shí)上，辦公室免費(fèi)食品能夠使人體攝入的卡路里迅速增加。
不良的飲食習(xí)慣
同時，由于對免費(fèi)飲食的誘惑難以抵御，人們在辦公室里的食欲會大大增加。美國康奈爾大學(xué)2006年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果，但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。
4、在昏暗中吃東西
美國加利福尼亞州立大學(xué)2002年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。研究人員認(rèn)為，在吃飯的時候，昏暗的燈光會減少人們的害羞感。
5、吃東西嚼得太少
大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛。因?yàn)?，食物?jīng)過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積就會增加。那么，怎樣才算得上是充分咀嚼呢？一般來說，嚼上25次使食物呈現(xiàn)糊狀最好。
6、在餐館里吃東西
大量的研究表明，經(jīng)常外出就餐與身體肥胖、脂肪增多以及其他身體指數(shù)增高有著密切的聯(lián)系。美國孟菲斯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些每周外出就餐6~13次的婦女平均每天多攝入290卡路里的能量。
【導(dǎo)讀】近日，美國MSN網(wǎng)站刊文指出，只要雷打不動地堅(jiān)持以下10個小習(xí)慣，就能幫你找到那把長壽鑰匙，那就是飲食習(xí)慣能長壽，下面介紹飲食習(xí)慣能長壽。
飲食習(xí)慣能長壽
1、每餐之前喝兩杯水。控制體重，對大多數(shù)人來說是一場持久戰(zhàn).不久前，研究人員發(fā)現(xiàn)，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學(xué)的布倫達(dá)。戴維說：喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。
2、復(fù)合維生素飯后吃。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康表示，生活中吃得精細(xì)，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素；食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道保險,而且最好飯后吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進(jìn)入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋蔥防心臟病。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的好膽固醇.尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時，里面的洋蔥就像你的救命草.北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部二部主任孫孟里指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
4、用涼開水泡紅茶。美國農(nóng)業(yè)部最近研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%.用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
飲食習(xí)慣能長壽
5、睡前吃些高纖維食物。美國麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯沃特曼說：睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量（25-35克）的一半，所以，建議抓住睡前的最后時刻補(bǔ)充一下。
6、有些素菜要葷著吃。油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。孫孟里表示，南瓜、胡蘿卜中含有大量-胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。
7、涼菜的汁用來蘸著吃。很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6.
8、冷水洗肉，熱水洗菜。許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質(zhì)、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。
9、深色水果抗衰老。買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚點(diǎn)好。衛(wèi)生部首席健康顧問洪昭光教授表示，人體排鈣高峰期是餐后4-5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點(diǎn)，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
如果人體在中年之前就出現(xiàn)兩鬢斑白、耳聾眼花、眼角魚尾紋增多、眉毛外1/3處特別粗長，以及思維遲鈍、記憶力減退、工作效率降低等表現(xiàn)，即稱早衰。
預(yù)防早衰，除了要養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣，堅(jiān)持體育鍛煉外，常吃以下食物，對預(yù)防早衰也有一定的幫助。
（1）花生：含有兒茶素，具有很強(qiáng)的抗老化功效。經(jīng)常食用可增強(qiáng)記憶，延緩大腦功能的衰退。
（2）芝麻：含有豐富的維生素E,可促進(jìn)細(xì)胞分裂，防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，能抵消或者中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)的積聚，起到延年益壽的作用。
（3）核桃：是補(bǔ)腦強(qiáng)壯食品，含有多種維生素和磷、鐵、鋅等元素。對頭昏、無力、記憶衰退、失眠、心悸等有一定的療效。
（4）枸杞子：富含甜菜堿、胡蘿卜烴和多種維生素。具有滋陰補(bǔ)血、益精明目的功效，能抑制脂肪在細(xì)胞內(nèi)的沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
（5）胡蘿卜和白蘿卜：蘿卜中的木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，增強(qiáng)吞食癌細(xì)胞的能力，并且可使人體的抗病和抗衰老能力得到加強(qiáng)。
（6）黑木耳：被稱為素中之肉,具有補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜、益氣、強(qiáng)身作用。它含有一種可防止血液凝固的物質(zhì)，常食可預(yù)防心、腦血管疾病的發(fā)生。
工作繁忙壓力大，生活節(jié)奏緊張，往往令許多現(xiàn)代都市人難以對飲食營養(yǎng)保持健康的做法。我們常常會因?yàn)橹皇窍矚g，或者自認(rèn)為是健康的，就用一些偏好的食物替代一些不感興趣的食物，正是這些方便的替身，讓你離健康越來越遠(yuǎn)了。
惡習(xí)一：方便面代替早餐
經(jīng)常食用方便面替代早餐，對人體健康和發(fā)育都是很不利的。因?yàn)椋S持人體正常生理代謝需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他營養(yǎng)成分很少。因此，如果長期以方便面代替早餐，會導(dǎo)致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
惡習(xí)二：水果代替蔬菜
水果和蔬菜都含有豐富的維生素，為此，許多人以為，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也無妨。其實(shí)，蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物，它更能有效地促進(jìn)人體吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素。人如果僅食動物食品，蛋白質(zhì)吸收率為70%；若兼食蔬菜，則吸收率可達(dá)90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動，起到助消化、防腸癌之作用。
惡習(xí)三：新鮮蔬菜代替冷藏蔬菜
如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，通常都是儲存了幾天的，其維生素也在儲存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧罄洳?，能很好地防止維生素的流失。
惡習(xí)四：礦泉水代替方便面
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，就不再喝白開水，全用礦泉水代替，但是礦泉水也會受到土地中有害物質(zhì)的污染。近日，荷蘭科學(xué)家對瓶裝礦泉水進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險微生物和細(xì)菌的污染。盡管這些細(xì)菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細(xì)菌可能會造成相當(dāng)大的危險。
惡習(xí)五：畜肉代替魚肉
只吃豬肉，少吃或不吃魚肉是多數(shù)漢族人的習(xí)慣。雖然兩者的蛋白質(zhì)含量和吸收率差異不大，但脂肪的構(gòu)成卻有很大差異。魚的脂肪含有較多的某種多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對兒童的大腦發(fā)育和預(yù)防心血管疾病起著有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以飽和為主，過多攝入不利于健康。
惡習(xí)六：紅糖代替白糖
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實(shí)紅糖有時候比白糖更危險。
惡習(xí)七：補(bǔ)藥代替營養(yǎng)品
不少人在醫(yī)生建議加強(qiáng)點(diǎn)營養(yǎng)時，卻往往去服用各種補(bǔ)藥。然而，專家指出，補(bǔ)藥不可代替營養(yǎng)品。氨基酸是常見補(bǔ)藥，但若不是進(jìn)食困難，則不必應(yīng)用，盲目輸氨基酸不僅可致過敏反應(yīng)，對于腎功能不好者，還可能導(dǎo)致肝昏迷、尿毒癥的發(fā)生。不少人認(rèn)為，維生素類藥物對身體有益，多吃點(diǎn)無妨，實(shí)則不然，長期服用維生素a、d丸可發(fā)生維生素a中毒，出現(xiàn)骨痛、嘔吐、瘙癢、脫發(fā)等。因此，加強(qiáng)營養(yǎng)，應(yīng)從調(diào)節(jié)飲食入手，切勿濫用營養(yǎng)品。
惡習(xí)八：營養(yǎng)品代替天然食品
很多人越來越重視營養(yǎng)，這是好事，但濫用營養(yǎng)品，好事就變成壞事。把蛋白粉當(dāng)飯吃，把維生素當(dāng)水果和蔬菜，認(rèn)為吃了這些營養(yǎng)品，身體就會長保健康。更有不少人認(rèn)為，維生素類藥物對身體有益，多吃點(diǎn)無妨，實(shí)則不然。例如，大量的維生素c與腎結(jié)石形成有關(guān)，加強(qiáng)營養(yǎng)，原則上應(yīng)從飲食調(diào)節(jié)入手。如果飲食不夠，確需補(bǔ)充時，應(yīng)該由相關(guān)專家給予建議，切不可濫補(bǔ)。
【導(dǎo)讀】每個人的飲食習(xí)慣都是有所不同的，那么，你的飲食習(xí)慣是否正確呢？要知道，錯誤的飲食習(xí)慣對身體健康危害是很大的哦。今天，就和小編一起來看看哪些飲食習(xí)慣是正確的，哪些飲食習(xí)慣是錯誤的吧。最好的3種飲食習(xí)慣為你介紹，一起來看看最好的3種飲食習(xí)慣吧。
最好的3種飲食習(xí)慣
DASH飲食：這是全球醫(yī)學(xué)界首次提供的最明確的降壓飲食。研究表明，只要遵循這一原則，2周內(nèi)血壓會明顯下降，8周后可少吃一顆降壓藥。
飲食原則：多吃全谷食物和蔬菜。這類食物富含纖維、鈣、蛋白質(zhì)和鉀，有助于控制或降低高血壓。適度吃瘦禽肉和魚類將有益心臟。愛吃甜食的話，就多吃水果，拒絕飯后甜點(diǎn)。限制食鹽攝入量，最好以辣椒等調(diào)味料和檸檬取代額外食鹽。
推薦食譜：早餐，一份燕麥片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐，一個全麥面包、雞肉、沙拉（黃瓜、西紅柿）。零食，杏仁（無鹽）、葡萄干和半杯無脂無糖水果酸奶。晚餐，85克牛肉、牛肉湯、青豆、土豆、洋蔥、一個蘋果、1杯低脂牛奶。
專家點(diǎn)評：遵循DASH飲食原則的同時，一豆三子一米也是很好的輔助降壓食物，包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。這些食物中豐富的鉀和鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。
地中海飲食：有益心臟和大腦健康、防止癌癥和控制糖尿病。
飲食原則：盡量少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油和魚類、堅(jiān)果、全谷食物等，晚餐喝點(diǎn)紅葡萄酒。
推薦食譜：早餐，一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐，綠色蔬菜和一個西紅柿、一份主食（米飯、面條）、白開水。零食，杏仁和花生。晚餐，魚肉、全麥面包、一小杯紅酒
最好的3種飲食習(xí)慣
專家點(diǎn)評：堅(jiān)果和魚肉中都富含不飽和脂肪酸，特別是魚肉含有的歐米伽-3脂肪酸，能很好地預(yù)防心腦血管疾病。
TLC飲食：全部采用低脂肪食物，在降低高膽固醇上非常有效，堅(jiān)持6周，可將壞膽固醇水平降低8%-10%,因而特別有益于改善心血管健康。
飲食原則：雞肉和魚肉務(wù)必去皮食用，含有太多飽和脂肪的紅肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥豬肉以及油炸食品。
推薦食譜：早餐，燕麥片、咖啡或低脂牛奶。午餐，雞肉、米飯、蘋果。零食，葵花子、無糖酸奶。晚餐，米飯、西蘭花。
專家點(diǎn)評：該食譜的搭配較好，選用低脂牛奶和無糖酸奶可減少脂肪和糖的攝入，而燕麥能增加可溶性膳食纖維的攝入，晚餐選擇素食則避免了脂肪和膽固醇在體內(nèi)的儲存。
人們每天都少不了吃這件事情，吃什么，什么好吃，什么有營養(yǎng)。一直是人們所關(guān)心和關(guān)注的問題。有些人的飲食習(xí)慣非常的不健康，一個人的飲食習(xí)慣是否健康，這是很重要的事情。所以吃的好才是健康的基礎(chǔ)，一日三餐哪個都不能少，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣很重要的，下面我們來看下。
1、每餐之前喝兩杯水。
控制體重，對大多數(shù)人來說是一場“持久戰(zhàn)”。飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。因?yàn)橛醒芯勘砻髁?，喝水是控制體重的一種罪簡單而且有效的方式，不僅可以補(bǔ)充人體所需要的水分，而且還可以有助于減肥，減少熱量的攝入。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。
2、復(fù)合維生素飯后吃。
生活中吃得精細(xì)，會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素;所以在平時的飲食中一定要注意這些常識，要粗細(xì)搭配著吃菜健康，而且不要吃放置時間比較長的食物，比如說油炸的啊，或者是燒烤等食物含有的維生素的含量是比較少的，這時，補(bǔ)充復(fù)合維生素就可以很快通過胃進(jìn)入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)充，這樣的話可以減少脂肪類的食物吸收，還可以起到減肥的作用。
3、生吃洋蔥防心臟病。
很多食物中都有洋蔥，它是一種人們經(jīng)常用到的配菜，有些人非常討厭吃洋蔥是因?yàn)樘貏e不喜歡它的味道。這樣其實(shí)是對健康不利的小動作哦。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的物質(zhì)，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。而且研究證明，洋蔥對于一些心腦血管疾病的人群有非常好的緩解和治療的作用，所以你一定不要丟掉它。
從上面我們可以知道的是，飲食習(xí)慣和健康有著密不可分的關(guān)系的，如果想要健康，必須要知道的是這些飲食的習(xí)慣，要注意每餐之前喝水，也要合理的搭配飲食，很多食物有預(yù)防疾病的作用，可以選擇性的吃這些對身體健康有幫助的種類，讓自己慢慢的健康起來。
綜合國內(nèi)外營養(yǎng)專家的意見，我國的飲食習(xí)俗主要存在著以下九大缺點(diǎn)，需要引起大家注意：
1.中國人大多吃得過咸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達(dá)18克。而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。
2.中國人吃味精過多，增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。
3.中國人的吃飯方式多為集體進(jìn)餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。
4.中國人喜歡吃動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動脈粥樣硬化的重要因素。
5.中國人烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機(jī)會。
6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉（豬、牛、羊肉），吃白肉（魚和雞等）的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。
7.中國有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會。
8.中國人喜歡吃各種鹵肉。但制做鹵肉時加入的肉桂、八角（大料）、茴香、丁香、花椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、發(fā)燒、炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。
9.中國人喜歡大擺宴席請客。人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗。這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi)，而且對身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。
