常吃一種魚終身不得肝癌
體育運(yùn)動(dòng)作為一種健康養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《常吃一種魚終身不得肝癌》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
癌癥，是現(xiàn)在人們出門常聽到的疾病之一，以前人們還覺得超級可怕，現(xiàn)在聽多了，也不覺得什么了。日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果稱，常吃一種魚終身不得肝癌。
鯖魚等背部發(fā)青的魚類在日本統(tǒng)稱青魚,這些魚體內(nèi)的不飽和脂肪酸含量非常高。
研究人員在1995~2008年間，以日本9個(gè)府縣的約9萬名45~74 歲的居民為對象，進(jìn)行了長期跟蹤調(diào)查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚 、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天上述魚類合計(jì)攝取量達(dá)到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)要低36%。
除了肝癌，很多常見癌癥已經(jīng)年輕化，奪走了白領(lǐng)、小孩的生命。飲食是把雙刃劍，它可以召喚癌癥，亦可以預(yù)防癌癥。大自然是神奇的，竟有一些事物能預(yù)防多種癌癥，你造嗎？
很多人可能沒有聽說過番荔枝這種水果，但它又被叫作釋迦果、佛頭果、賴球果等多種名字，不僅好吃更能抵抗乳腺癌、結(jié)腸癌等多種癌癥，大家可以適當(dāng)食用哦。
番荔枝是一種矮生植物。其果實(shí)大小與石榴相近，果肉呈乳白色，果實(shí)清甜。這種熱帶水果通常生吃，也可用來制作雞尾酒和甜食?？茖W(xué)家認(rèn)為，番荔枝是一種具有強(qiáng)抗癌效果的熱帶水果。用這種水果制成的果汁可以有效對抗癌細(xì)胞。而這種果汁不僅口感好，而且還不會像化療那樣帶來負(fù)面影響。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
最傷肝臟的9個(gè)殺手
肝臟是人體負(fù)責(zé)消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命?！队《葧r(shí)報(bào)》11月4日載文，刊出美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家總結(jié)出的最傷肝臟的9個(gè)殺手.
1.睡眠不足。如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習(xí)慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進(jìn)入自我修復(fù)模式，經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾柯林教授表示，晚睡族應(yīng)盡量調(diào)整作息時(shí)間，最好每晚11點(diǎn)前入睡，保證每晚睡夠7~8小時(shí)，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
2.早上起床后不及時(shí)排尿
歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾帕拉迪博士表示，體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進(jìn)行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時(shí)排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導(dǎo)致肝臟中毒。
3.暴飲暴食。很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。
4.不吃早餐。營養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。加拿大安大略整體營養(yǎng)學(xué)家赫密特蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
5.吃藥太多
《英國臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷。新研究負(fù)責(zé)人、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導(dǎo)致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
6.加工食物攝入過多。印度注冊營養(yǎng)治療師希達(dá)奇然扎拉侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。
7.偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學(xué)專家德魯奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
8.吃半生不熟或燒焦食物。侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。
9.過量飲酒。以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專家尼莫阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。
最傷肝臟的9個(gè)殺手的
同時(shí)，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
吃番荔枝的好處
1番荔枝增強(qiáng)肌肉反應(yīng)能力
荔枝果實(shí)中含有多種礦質(zhì)元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進(jìn)肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。
2番荔枝抗癌
釋迦果含有的蛋白質(zhì)和微量元素也是比較多的，同時(shí)因?yàn)楹胸S富的釋迦果內(nèi)脂，
這類物質(zhì)對于抑制腫瘤的活性是非常有好處的，所以釋迦果對于腫瘤的出現(xiàn)有很好的預(yù)防作用，也因此釋迦果被稱為抗腫瘤之星。
3番荔枝降血糖
番荔枝具有激活腦細(xì)胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
4番荔枝促進(jìn)兒童生長發(fā)育
番荔枝果實(shí)是一種營養(yǎng)非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮和精氨酸粗纖維。酸能促使胰島素生成及分泌增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進(jìn)膠原組織的合成，對促進(jìn)兒童生長有作用。
5番荔枝美容抗衰老
經(jīng)常食用釋迦可以補(bǔ)充膠原蛋白，減少皮膚皺紋和細(xì)紋。釋迦中的營養(yǎng)成分能增加膠原蛋白的厚度，改善皮膚彈性。番荔枝中富含維生素C,可以有效清除損害皮膚的自由基，增強(qiáng)皮膚對紫外線的抵抗力。
6番荔枝補(bǔ)鐵
番荔枝中含鐵量非常高，孕婦食用釋迦可以有效補(bǔ)鐵，降低胎兒早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，減弱孕婦分娩疼痛程度；此外，
吃釋迦補(bǔ)鐵也有助于提高哺乳期女性的產(chǎn)奶量。
7番荔枝增強(qiáng)免疫力
釋迦中富含天然抗氧化劑維生素C,而維生素C是一種有效地天然抗炎成分和免疫激發(fā)素。吃釋迦補(bǔ)充維生素C可以增強(qiáng)免疫力，有效抵抗傳染性病原的侵襲。
8番荔枝通便
番荔枝中富含纖維素，而纖維素具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排出糞便的作用，所以吃釋迦有通便的效果。
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相信大家應(yīng)該見過不少魚的種類吧，而且每一種魚基本上他們的長相都是有區(qū)別的，但是有些魚的區(qū)別很大，有些魚的區(qū)別卻很小，這也就導(dǎo)致了很多人都分不清一些魚和一些魚究竟是什么魚。而刀魚和帶魚這兩種魚都是生活中常見的魚，但是由于它們的長相類似，不少人都認(rèn)為刀魚和帶魚是同一種魚，那么刀魚和帶魚真的是同一種魚嗎?
一、刀魚和帶魚是一種魚嗎
刀魚和帶魚完全是不同的，刀魚是淡水魚，帶魚是咸水魚。
二、刀魚和帶魚的區(qū)別
1、刀魚
學(xué)名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河豚、鰣魚并稱為中國長江三鮮之一。刀魚體形狹長側(cè)薄，頗似尖刀，銀白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，但多細(xì)毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。
2、帶魚
帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，牙齒發(fā)達(dá)且尖利，背鰭很長、胸鰭小，鱗片退化，帶魚背鰭極長，無腹鰭，是一種洄游性魚類。
三、刀魚和帶魚的功效
1、刀魚：刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。刀魚具有一定的藥用價(jià)值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，刀魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。
2、帶魚：帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
在生活中我們無聊時(shí)會吃吃零食解饞，但是你知道嗎？零食還有抗癌的作用哦。下面我們來看看哪些零食有抗癌作用。
大多數(shù)人都覺得吃零食不好，但是有些零食有抗癌的作用哦。下面我們一起來看看抗癌的零食有哪些，在今后大家不妨多吃。
1.黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。
2.水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
3.干棗
干棗富含膳食纖維，對預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如 胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌。怎么選？干棗本身甜度高，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
4.全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選？要看營養(yǎng)標(biāo)示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實(shí)都與全麥無關(guān)，營養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉的，才是全麥餅干。
5.蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。
6.開心果
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有 生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選？選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素。酸梅的果實(shí)含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強(qiáng)，這些有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生，達(dá)到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
必看！零食暗藏的5大危害
零食好吃嗎？大家都知道零食吃多了危害健康，可很多人依然是嗜零食如命，但不注意以下幾種零食危害真會要了你的命。在現(xiàn)代人的飲食中，除了一日三餐，零食也是休閑時(shí)必不可少的美味。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)食品所的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國60%以上317歲的兒童和青少年每天都吃零食；多數(shù)成年人聊天、看電視、休閑時(shí)也離不開零食。零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。
可見，零食雖好吃，但也存在很大的零食危害，零食暗藏5種危害，當(dāng)心吃死你，吃零食可要謹(jǐn)慎。
零食暗藏的5大危害
近些年，不合格零食危害兒童健康的例子屢屢見諸報(bào)端：2007年，云南昭通市樂紅村小學(xué)的4名小學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學(xué)一名六年級學(xué)生，因食用零食大刀肉中毒身亡；2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食蘭州小辣卷，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。上海媒體也報(bào)道，當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗(yàn)槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導(dǎo)致腎衰竭。
不合格食品中，七成是零食
28歲的張蔓（化名）在北京朝陽區(qū)國貿(mào)附近工作，她的辦公桌抽屜里裝滿各種零食，隨身帶的背包里也會塞上幾小袋。張蔓告訴記者，這些零食有的是從超市買的，有的是和同事朋友一起從網(wǎng)站上訂的。我們辦公室里幾乎人人都備著零食，像香辣的肉干、咸的豆腐干、薯片、甜的果脯都很受歡迎。有的人一次買很多，還拿回家給孩子吃。
零食暗藏的5大危害
生活中的零食族大部分是孩子和中青年女性，買零食通常首先考慮是否好吃，卻很少關(guān)注質(zhì)量和衛(wèi)生問題。對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波表示，他領(lǐng)導(dǎo)的課題組曾對北京食品安全辦2008年17月抽檢食品進(jìn)行過分析統(tǒng)計(jì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，150多個(gè)安全指標(biāo)不合格的批次中，近七成是零食。
記者對北京市工商行政管理局2009年10月2010年1月的食品抽查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，幾乎每周公布的不合格食品黑榜中都有零食，主要包括：各種話梅、杏肉、地瓜干、菠蘿干、瓜子、牛肉干、魷魚絲、海苔、風(fēng)味腸等。
零食暗藏五大隱患
為何不合格食品中零食占的比重如此大呢？姜微波認(rèn)為，主要有三點(diǎn)原因，一是現(xiàn)在市面上的休閑食品種類繁多，為了追求口感味道、突出外表色澤，容易出現(xiàn)添加劑超標(biāo)或非法添加等問題。二是零食行業(yè)涵蓋的范圍非常廣泛，既有工廠加工，也有街邊小作坊生產(chǎn)，這使得一些零食行業(yè)缺少生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
相關(guān)部門在制訂監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不可能將所有危害因素列入常規(guī)檢測指標(biāo)，導(dǎo)致市場上存在較多的有害零食。三是消費(fèi)者對零食的口味過于側(cè)重，安全警惕性不高，也為不合格零食提供了市場需求。
零食暗藏的5大危害
不合格零食中含有的有害成分、超標(biāo)的添加劑都會對人體造成一定的傷害。通過對抽查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，我們得出了五大最常出現(xiàn)的零食隱患。記者就此采訪了上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅、天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如，請專家對其危害進(jìn)行分析。
色素過量。
一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的相貌好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素，消費(fèi)者如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。
零食暗藏的5大危害
防腐劑超標(biāo)。
食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
糖精過量。
為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。
高鹽、高糖。
話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上，注明不含糖、不含鹽的食物會更受歡迎。
零食暗藏的5大危害
大量反式脂肪酸。
市場上大部分糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表中都含有植物奶油和植物黃油，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導(dǎo)致不孕。
學(xué)會聰明吃零食
零食雖然有隱患，但并非不能吃。
中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會主任委員、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所食物化學(xué)室主任楊月欣給出了健康享受零食的建議。
楊月欣表示，可以作為零食的食物能分成10大類，分別是糖果類，肉類、海產(chǎn)品和蛋類，谷類，豆及豆制品類，蔬菜水果類，奶及奶制品類，堅(jiān)果類，薯類，飲料和冷飲類。每一類零食都可以劃分為3個(gè)推薦級別，人們可以根據(jù)其級別選擇該吃啥，吃多少。
零食暗藏的5大危害
可經(jīng)常食用：指營養(yǎng)素含量豐富，同時(shí)多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果，包括可生吃的黃瓜、西紅柿等；一些未經(jīng)過鹽等處理的堅(jiān)果，如花生、松子、開心果等。
適當(dāng)食用：營養(yǎng)素含量相對豐富，但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推薦食用：含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料，提供能量較多。經(jīng)常食用這樣的零食會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，如高糖蜜餞、油炸食品等。
孩子吃零食的危害你知道嗎？
零食是大多數(shù)小朋友的最愛，也是人們無聊時(shí)用來消遣或加餐的食物，零食種類很多，之所以好吃是因?yàn)榧尤肓撕芏嗵砑觿m量吃零食補(bǔ)充體力是可以的，但是吃多了危害很大，對于正長身體的小孩子來說更厲害。下面說一下吃零食多了有哪些危害。
影響人的消化吸收功能。零食里面含有大量的色素、防腐劑等添加劑，這些物質(zhì)會損害人的正常消化吸收。
容易導(dǎo)致孩子厭食偏食。零食吃多了，孩子就不喜歡吃飯了，因?yàn)榱闶车目谖丢?dú)特，非常香甜或辛辣，里面含有大量的味精等，所以不喜歡吃家常菜了。
零食暗藏的5大危害
養(yǎng)成亂花錢的壞習(xí)慣。零食吃多了，孩子往往會越吃越上癮，有點(diǎn)錢就都買零食了，長此以往會讓孩子養(yǎng)成亂花錢的習(xí)慣。嚴(yán)重的孩子還會產(chǎn)生偷竊行為。
吃零食多了孩子容易生病。俗話說病從口入，吃零食時(shí)孩子都不洗手，手上的細(xì)菌、臟東西都吃到肚子里了，時(shí)間長了會引起肚子疼，繼而容易引起生病。
影響孩子的學(xué)習(xí)成績，零食吃多了，孩子往往會分心，心理老惦記著零食，不思學(xué)習(xí)，這常常會導(dǎo)致孩子學(xué)習(xí)成績下降。
容易引起蛀牙。零食里面甜的東西很多，正在換牙的孩子吃多了會導(dǎo)致蛀牙。
要想身體健康未必要吃昂貴的補(bǔ)藥，有些廉價(jià)的食品同樣能達(dá)到防病治病的效果。比如視力差可以吃點(diǎn)甘藍(lán)菜，甘藍(lán)菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護(hù)視力；記憶力減退吃點(diǎn)葵花籽，葵花籽富含維生素E，有助于保持記憶。
視力差：吃點(diǎn)甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護(hù)視力，緩解老年性黃斑變性。
記憶力減退：吃點(diǎn)葵花籽
葵花籽富含維生素E，有助于保護(hù)大腦神經(jīng)元免受氧化的危害，有助于保持記憶。建議每天吃1~2 把葵花籽。
抑郁癥：常吃糙米飯
糙米和其他高碳水化合物和低熱量食物，能調(diào)節(jié)控制情緒和抑制焦慮的血清素，緩解憂郁癥狀。
肌肉痛：吃點(diǎn)酸櫻桃
喝1~2 杯酸櫻桃汁，有助于消除肌肉疼痛。因?yàn)樗釞烟抑懈缓哂锌寡讓傩缘拿?，其?zhèn)痛效果與布洛芬相當(dāng)。
皮膚老化：每天吃1個(gè)橘子或者喝170克橙汁
它們富含維生素C，有助于膠原形成，保持皮膚彈性。
注意力不集中：每天吃1個(gè)雞蛋
雞蛋中富含膽堿，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。
渾身沒勁：每天吃1根香蕉
香蕉不僅富含鉀，且富含對產(chǎn)生和儲存能量至關(guān)重要的鎂。
黑眼圈：飯后喝1杯綠茶
綠茶能夠利尿，有助于排除體內(nèi)不需要的體液，幫助消除黑眼圈和眼袋。
頭發(fā)干枯：每天吃菠菜
菠菜葉中含有豐富的維生素A 和C，有助于發(fā)囊產(chǎn)生皮脂，讓頭發(fā)更加光亮、順滑。
肌肉損傷：每天吃1個(gè)蘋果
蘋果皮中富含熊果酸，有助于促進(jìn)胰島素樣生長因子IGF-1 和胰島素的產(chǎn)生。這兩種激素對肌肉生長至關(guān)重要。
【導(dǎo)讀】菜，很多人很喜歡吃。因?yàn)樽鳛檎{(diào)料都是非常香的。韭菜、大蒜和小蔥3種菜看似不起眼，卻有極高的營養(yǎng)價(jià)值，常吃哪3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥，常吃能起到預(yù)防疾病，對抗癌細(xì)胞的功效。下面就給大家介紹常吃那3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥。
常吃那3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥
一、韭菜有什么營養(yǎng)價(jià)值呢
韭菜也是一個(gè)營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質(zhì)。比如2兩的韭菜，食物成分表里記錄的是維生素A:
235微克胡蘿卜素：1410毫克鉀：247毫克。
韭菜：維生素和胡蘿卜素這樣的數(shù)值高意味著什么呢？這對于提高視力，緩解眼睛疲勞，對于長時(shí)間用電腦的人非常合適，而且胡蘿卜素高這對于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處?。♀浐扛叩氖澄锖苓m合高血壓的人吃。中醫(yī)說韭菜還能益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能韭菜炒雞蛋，韭菜烙餅子，韭菜餃子都很好的。
選購
市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種，窄葉韭菜的葉子細(xì)長，顏色較深，纖維量高，香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚，顏色較淺，比較柔嫩，味道稍淡。購買時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可，對于葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。
常吃哪3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥
吃法
1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2. 春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
二、大蒜的營養(yǎng)價(jià)值
春天是身體機(jī)能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強(qiáng)體力。
大蒜的保健作用還包括促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是，吃蒜后嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外，將溫?zé)岬呐Ｄ淘诳谇焕锖粫海缓舐氏?，也能有效去除異味?/p>
其實(shí)，吃大蒜更應(yīng)注意的不是口氣，是食用禁忌：體質(zhì)較弱的人，吃大蒜一次一兩瓣即可，否則易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因?yàn)榇笏庠谕黹g吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用于煎炒烹炸；南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
三、小蔥保健價(jià)值
1. 解熱、祛痰：
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
常吃哪3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥
3. 抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4. 防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
小蔥適合人群：一般人群均可食用。
小蔥食療作用：蔥味辛、性溫；具有通陽活血，驅(qū)蟲解毒，發(fā)汗解表的功效；
小蔥做法：每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當(dāng)小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。
我們在平常的飲食生活中有很多是養(yǎng)生保健需要注意的地方，如何更好的促進(jìn)人體養(yǎng)生保健是我們面臨的一個(gè)很大是問題。下面就來介紹一下如何更好的促進(jìn)人體養(yǎng)生保健。
肝癌是對人類健康危害最大的癌癥之一，身患肝癌的患者多數(shù)將在患病后一年內(nèi)死亡。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每年共有43萬新發(fā)肝癌病例，其中3/4的病例發(fā)生在東南亞地區(qū)（包括中國、朝鮮和日本）。
肝癌的發(fā)生與不良飲食習(xí)慣有關(guān)，為此專家提出四吃四不吃原則。
預(yù)防肝癌四吃
1、吃胡蘿卜柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。
董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%.
2、喝鐵觀音
閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。
3、吃奶制品
醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%.
目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
4、多吃三筍
三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
預(yù)防肝癌四不吃
1、不吃發(fā)霉食物
春季，食物極易發(fā)霉。而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周，因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。
此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導(dǎo)致癌癥。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。
而且切記，一定要腌透之后才能吃。
3、不飲或少飲酒
長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞一旦受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。如果用發(fā)霉的花生來下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會更大。
董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
4、動(dòng)、植物油變質(zhì)后不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙
脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過程加快。因此，動(dòng)植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，使人縮短壽命。
現(xiàn)在隨著人群生活壓力的加大，各種身體疾病也成為了危害人體健康的一個(gè)很重要的因素，如何能更好的減輕疾病對我們的危害，需要大家一起努力解決。
導(dǎo)讀：有一些人到了很大的年紀(jì)，還在以為的裝清純，裝嫩。我們都以為這是正常的。成長是每個(gè)人都無法避免的，最好的應(yīng)對辦法是在成長過……
有一些人到了很大的年紀(jì)，還在以為的裝清純，裝嫩。我們都以為這是正常的。成長是每個(gè)人都無法避免的，最好的應(yīng)對辦法是在成長過程中，讓自己的心理也一起成長，用成熟的心態(tài)去面對和承擔(dān)來自社會上的各種壓力。對待裝嫩的人你會覺的他們有病嗎?
這個(gè)年代，裝嫩成了時(shí)尚!放眼大街小巷，孩子總也長不大，學(xué)生不想長大，成熟的女人味被酸澀的青蘋果所代替，殊不知，這種裝嫩的心態(tài)，是一種心理疾病。
你看：抱著奶瓶喝水，愛看動(dòng)畫片，化果凍妝，喜歡穿卡哇依服裝，穿著可愛娃娃裝，腳踩大頭鞋的女生，手機(jī)上掛著一大串飾物，包上總是掛滿小貓小狗，臥室放滿毛絨玩具;說話嗲嗲的用疊字，這個(gè)東西好好玩哦、你這個(gè)包包好漂漂噢;假睫毛加超濃眼線、鼓著腮幫子嘟著嘴、瞪大眼睛一臉無辜表情
越來越多的人喜歡裝嫩，甚至年近30歲、40歲也成了裝嫩一族。放眼演藝圈，林志玲三十好幾了，仍然一副娃娃音;劉曉慶，快60歲的人了，仍然嫩勁十足。有資料顯示，人群中有25%的人有非常突出的裝嫩心理。
造成獨(dú)生子女愛裝嫩的原因，家長為了孩子包攬一切。現(xiàn)在大部分大學(xué)生都是獨(dú)生子女，從小到大父母事事都替他們考慮好了。生活在父母羽翼下的孩子養(yǎng)成了很強(qiáng)的依賴心理，孩子面對任何問題都需要父母插手，孩子缺少獨(dú)立面對生活的能力，這些孩子身體雖在長，心理卻一直沒斷奶，潛意識里覺得自己還是小孩子，還需要周圍人的呵護(hù)。
一些學(xué)生出現(xiàn)了不想長大的心理，他們懷念童年的無憂無慮、潛意識里拒絕長大。心理上的柔弱和不成熟是這部分大學(xué)生裝嫩的主要原因?，F(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)壓力很大，為了逃避現(xiàn)實(shí)、逃避壓力，潛意識里拒絕長大，渴望被保護(hù)，逃避現(xiàn)實(shí)，不敢承擔(dān)責(zé)任的一種表現(xiàn)。在現(xiàn)代都市里，越來越多成年人的心態(tài)就像那首《我不想長大》的歌里所描述的那樣。裝嫩是對年輕時(shí)光的留戀，她們是在追求一種童年期的安全感，往往這種人不能接受現(xiàn)實(shí)中存在的壓力，期待能像孩童時(shí)期一樣能夠得到別人的保護(hù)，是兒童期滯留的現(xiàn)象。對于行事幼稚、拒絕長大，心理專家說，這其實(shí)是一種被俗稱為成人幼稚病的心理障礙，屬于彼得潘綜合征的一種。
若是在面對巨大壓力時(shí)，自己總想逃避，總想尋求避風(fēng)港，總是以我還小之類的借口來逃避困難、原諒自己的錯(cuò)誤，那就表示，自己在用外表的裝嫩來表達(dá)我還是個(gè)孩子的心理，希望別人讓著自己、寵著自己，這就是一種不健康的心理，這種裝嫩就是一種病。
對于喜歡裝嫩的青年人來說，這需要警惕，因?yàn)殚L期的彼得潘綜合癥會使得他們的心理還表現(xiàn)免不了也有不少孩子的弱點(diǎn)，情緒化比較嚴(yán)重，情緒波動(dòng)，很難為別人去思考，考慮問題極其簡單，渴望被人接受又害怕被人拒絕等;責(zé)任感差，依賴性強(qiáng)，心理脆弱，優(yōu)柔寡斷，以自我為中心，小家子氣等。不僅行事帶有孩子氣，渴望回歸到孩子的世界，更有甚者，會沉溺于自己的幻想，拒絕長大，這不僅難以承擔(dān)家庭責(zé)任，還使他們不會處理婚姻矛盾。這種心態(tài)發(fā)展到極端，就會變成畏懼責(zé)任、缺乏自信。有一天，等他們突然明白生活原來并不如想象中那么稱心如意時(shí)，已經(jīng)太晚了。
成長是每個(gè)人都無法避免的，就業(yè)、生活的壓力也是人們必須面對和承擔(dān)的，能躲過一時(shí)卻不能躲一輩子。最好的應(yīng)對辦法是在成長過程中，讓自己的心理也一起成長，用成熟的心態(tài)去面對和承擔(dān)來自社會上的各種壓力。
如果你真的很想裝嫩，無奈歲月無情，那最簡單而且不討人嫌的辦法，就是保持一顆天真的心。
現(xiàn)在生活條件這么好，沒有哪個(gè)男人不想多活幾年。男人要想長壽離不開健康飲食的幫忙，那么男人吃什么長壽呢？我們身邊又有哪些長壽食物呢？不要著急，接下來就一起去文章中看一看男人吃什么能長壽吧！
男人常吃一種薯類延壽十年
我們都知道紅薯種植容易、生長快、自古就常被用來充當(dāng)救饑荒的食物。也正因?yàn)檫@樣，吃紅薯等薯類被很多男人看成是貧困的象征。一旦生活好了，男人們就不再愿意碰它們了，因此，它的營養(yǎng)價(jià)值就經(jīng)常被忽視。
但是，隨著科學(xué)文化的普及和人們意識水平的提升，紅薯的健康價(jià)值地位正在發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變，它不單單具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還是個(gè)長壽瓜，接下來我們一起來看看紅薯都有哪些保健功效？
第一、抗衰老、預(yù)防高血壓
紅薯中含有一種特殊的物質(zhì)，叫綠原酸，它可以抑制男人黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老年斑的出現(xiàn)，延緩男人細(xì)胞衰老。
另外，紅薯的鉀含量比蘋果橘子都高，而高鉀低鈉能調(diào)節(jié)水電解質(zhì)的平衡，有利于預(yù)防和緩解男人高血壓。
第二、增強(qiáng)免疫功能
紅薯含有大量黏蛋白，能夠防止男人肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力。
第三、防癌抗癌
紅薯中含有的豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素C,胡蘿卜素等，能起到消除男人人體內(nèi)活性氧的作用，而活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一。
另外，紅薯豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道健康，間接地能夠防治結(jié)腸癌。
紅薯是淀粉類主食中唯一含有維生素C的薯類食物，紅薯的-胡蘿卜素含量也是薯類和淀粉類當(dāng)中含量最多的營養(yǎng)素。
-胡蘿卜素是很好的抗氧化物質(zhì)，它的含量不同使得紅薯呈現(xiàn)出不同的顏色。-胡蘿卜素越多，紅薯的顏色越深。顏色不同的紅薯，抗氧化的能力也是有差別的。一般來說，顏色越深，抗氧化能力越強(qiáng)。
第四、寬腸通便
紅薯含有非常豐富的柔軟膳食纖維，之所以說它柔軟,是因?yàn)榧t薯中所含的膳食纖維的結(jié)合水力和吸附力都比其他三種膳食纖維（土豆、豆粨、麥麩等膳食纖維）要高，因此，很容易被男人人體消化和吸收。
同時(shí)，它能促進(jìn)腸道的有害物質(zhì)及時(shí)地排出體外，從而減少了有害物質(zhì)的吸收。
而且，紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激男人腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
想不到小小的紅薯竟有這么多的功能，那么男人身邊除了紅薯還有哪些長壽的食物呢？
男人身邊的長壽食物
海鮮
海鮮可以增強(qiáng)男人能力。男性體內(nèi)里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)鋅不足時(shí)，會影響精子的數(shù)量與質(zhì)量，海鮮類中的蠔、蝦、蟹的鋅含量很豐富。
大蒜
大蒜具有強(qiáng)烈的殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。
大蒜能促進(jìn)維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲勞。
大蒜另一不可忽視的功能就是提高免疫力。
大蒜中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多食大蒜可改善體質(zhì)并強(qiáng)身。
深海魚
壓力大，使男性罹患高血脂癥和中風(fēng)的年齡降低，深海魚則對心臟血管特別有益。
綠茶
綠茶富含紅茶所沒有的維生素C.
維生素C是預(yù)防感冒、滋潤皮膚所不可缺乏的營養(yǎng)素。
綠茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋養(yǎng)強(qiáng)身的氨基酸，具有利尿、消除壓力的作用。
綠茶中還具有提神作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。
黑米
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的男人。
故黑米又有藥米之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補(bǔ)作用。
高維生素C食物
男性在24歲后精子的質(zhì)與量都在走下坡路，維生素C能讓老化的精子再度充滿活力。
高維生素C的食物有奇異果、橘子、青花椰菜、蘆筍等。
維生素C可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素的分泌，可以對抗壓力。
全麥面包
要對抗壓力，B族維生素是非常重要的。
其中包括維生素B1、B2、B6、B12和葉酸、煙堿酸等，可以維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有助于對抗壓力。
全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有豐富的B族維生素。全麥面包是復(fù)合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。
【導(dǎo)讀】吃不慣大蒜可用一種蔬菜代替。我們都知道大蒜不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，還有健體殺菌的功效。可大蒜味道太刺激，腸胃稍微脆弱的人就會受不了，甚至還出現(xiàn)燒胃的反應(yīng)。其實(shí)，如果吃不慣大蒜可用一種蔬菜代替。
蒜苗， 又稱青蒜， 是從大蒜的幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受，常被作為蔬菜烹制，是川菜制作回鍋肉時(shí)必不可少的配菜。
從某些方面來看，蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值高于大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營養(yǎng)素的含量都比大蒜高。
吃不慣大蒜可用一種蔬菜代替
同時(shí)，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有強(qiáng)大的殺菌抑菌能力，能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病，還能夠促進(jìn)維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復(fù)體力。
蒜苗還具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟，并對預(yù)防癌癥有一定的作用。
蒜苗不宜烹制得過于軟爛，以免大蒜素被破壞。烹調(diào)蒜苗時(shí)，只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出，即刻盛出食用，才能品嘗到清爽的風(fēng)味。
如何吃魚才健康呢？魚類的種類有很多，吃魚的好處是有很多的，也有很多人喜愛吃魚。不過，吃魚也是有很多講究的。那么，要怎樣吃魚才算健康呢？ 有沒有人想過，魚可以用這種方法吃嗎?絕大部分人都不知道魚不能這么吃，趕緊來看看吧。
一、魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)做
那些活蹦亂跳的魚被宰殺后，它的機(jī)體代謝卻還在進(jìn)行著，也就是說，魚的內(nèi)臟還在排著毒素，體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲也還在繁殖。這個(gè)時(shí)候，你若袖子一捥，立即開始烹飪，豈不是將這些毒素、寄生蟲、細(xì)菌一起下鍋了?天吶，這可萬萬使不得。
正確的方法是，活魚補(bǔ)宰殺后，應(yīng)放置幾個(gè)小時(shí)。夏季放得時(shí)間要短一些，一兩個(gè)小時(shí)足矣;冬天則需要放三四個(gè)小時(shí)，這還是家里沒開暖氣、空調(diào)的情況下。最好是在冰箱里放個(gè)兩小時(shí)。靜置的目的是為了等魚體內(nèi)的毒素全部排出，細(xì)菌和寄生蟲也都死亡。這時(shí)再洗凈、烹調(diào)才是安全的。
因此，萬一明明買的活魚，到家后卻已經(jīng)奄奄一息，也不用懊惱。放在水里觀察一下，如果已經(jīng)翻起了肚白，宰殺后就可少放置一段時(shí)間。
二、生魚片不能吃
有人會想，既然剛殺過的魚不能吃，是因?yàn)樗膬?nèi)臟。那只吃魚片呢?因?yàn)樾迈r，生魚片是很美味的。但是注意了，魚肉里也是有寄生蟲的。吃生魚片，就是給自己吃寄生蟲的機(jī)會。而這些寄生蟲進(jìn)入到了人的消化道，會引起腹痛、腹瀉、頭暈、全身乏力等癥狀。很多人因?yàn)槌粤松~片或半生的魚蝦，感染了肝吸蟲病。這種病會造成肝硬化甚至肝癌，非常危險(xiǎn)。
提醒大家，動(dòng)物的肉一定要做熟了再吃，不要嘗鮮，更不要圖新奇，別人吃也就跟著吃，這是對自己身體的不負(fù)責(zé)任。
還有一種魚，在超市里賣得很火，那就是魚干等魚制品。雖然早已不蹦跶了，卻還是有很大的魚腥味。對于喜歡吃魚的人來說，可以當(dāng)作小零食，每天都能吃到。這樣的魚吃得久了也不會有問題嗎?
三、魚制品要少吃
我們常見的魚制品，如魚干、熏魚、咸魚、魚罐頭等等。這些魚在制作的過程中，為防腐，必定是加了很多添加劑的。即使沒加添加劑，也會在曬干的過程中，被氧化。特別是魚油，氧化過后會變質(zhì)。另外，魚是一種高蛋白的食物，蛋白質(zhì)在被太陽照射時(shí)，會產(chǎn)生致癌物。長期吃這樣的魚制品，危害極大。
現(xiàn)在還流行將魚放火上烤著吃的，那就更危險(xiǎn)了。煎烤的過程中，很容易將魚烤焦，那是要產(chǎn)生強(qiáng)致癌物的。千萬要少吃，最好管住嘴，別吃了。
四、魚膽有毒
魚膽給人的印象就一個(gè)苦字?？赡苁亲鲷~的時(shí)候不小心刺破的，也可能是有意把魚膽當(dāng)中藥吃的。不管怎么樣，從今天開始，都不要再吃魚膽了。的確，魚膽被中醫(yī)用來當(dāng)中藥，但那絕不是直接拿來食用的。
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
魚的膽汁里有毒性非常強(qiáng)的物質(zhì)，既能溶于水，又耐熱，不怕烹飪，還不怕酒精等調(diào)料。所以，無論你生吃、熟吃，都可能會中毒，嚴(yán)重的可危及生命。
五、空腹吃魚可引發(fā)痛風(fēng)
都說肉類食品，地上跑的不如水里游的。魚只要烹飪得當(dāng)，確實(shí)是一種營養(yǎng)食品，并且沒什么熱量。很多人為了減肥，干脆就只吃魚，以魚代餐。這也是不可取的。
魚含有大量的嘌呤，如果空腹吃的話，則沒有碳水化合物來分解，造成人體內(nèi)酸堿度失衡，從而引發(fā)痛風(fēng)。而痛風(fēng)病人，則會加重病情。
魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。而且魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。雖然魚類的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是有4種魚是不能吃的。
各種魚的飲食禁忌，快告訴身邊人！怎么吃魚才健康。
鯽魚：
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
忌口：不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
帶魚：
性溫、味甘、咸，有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：多食易動(dòng)風(fēng)發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能用牛、羊油煎炸，否則食后更易動(dòng)風(fēng)。
鯧魚：
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
黃花魚：
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時(shí)，黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。
草魚：
可以開胃、滋補(bǔ)，暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
鱖魚：
性味甘、平，適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
鰱魚：
可溫中補(bǔ)氣、暖胃、潤澤肌膚，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。
忌口：凡是脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚。
鯉魚：
能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
吃魚中毒？魚的這些部位千萬不能吃
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因?yàn)樗w的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。
比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)，對成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測定。
四種魚千萬不能碰
魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家限量（Hg0.5毫克/千克），所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升；而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
汞含量最高部位排名：魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對生魚和熟魚的對比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。
四種魚千萬不能碰
因此，建議消費(fèi)者在選購鯽魚的時(shí)候，最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小，體內(nèi)甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。如果購買了七兩以上的鯽魚，也不用擔(dān)心，因?yàn)橐话闱闆r下魚肉和魚子都很安全，不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點(diǎn)泡椒魚頭、魚頭泡餅等菜。另外，對于孩子吃魚腦更聰明，吃魚子會變笨的傳統(tǒng)觀念也需要改改：魚腦普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長期吃；而魚子營養(yǎng)豐富，又少有重金屬富集的問題，可以適量食用。
記住這些人根本不適合吃魚
是不是只要注意以上幾種情況，就可以放心吃魚了呢?魚肉營養(yǎng)豐富，誰不想給自己和家人多增加點(diǎn)營養(yǎng)啊?但是，就是有這么一些人，卻不適合吃魚。他們或因體質(zhì)，或因疾病的原因，一旦吃魚，會加重自身的不利因素。現(xiàn)在，小編告訴你，這些人是不可以吃魚的。
1、過敏體質(zhì)的人
魚里面有一種異性蛋白，進(jìn)入人體后會刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種致敏物質(zhì)。這一物質(zhì)根據(jù)各人體質(zhì)不同，使過敏的癥狀有異。可表現(xiàn)為蕁麻疹、紫癜等。因此，有過敏性體質(zhì)的人最好就不要吃魚了。
2、肝硬化患者
正常情況下，多吃魚能降低血粘度，抑制血小板的凝集。對高血脂、高血壓患者是有益處的。而肝硬化病人本身血小板就偏低，凝血能力差，吃魚的話無疑會使病情加重。
3、出血性疾病患者
如果你總是不經(jīng)意地流血，說明血小板凝聚力差。這種情況下吃魚，就會出現(xiàn)跟以上肝硬化患者一樣的情況，使血凝能力更差，從而加重病情的發(fā)展。較典型的是血友病患者。
4、正在服藥的結(jié)核病患者
正在服藥的結(jié)核病患者，在吃魚的時(shí)候，容易發(fā)生惡心、頭痛等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腦出血，這是相當(dāng)危險(xiǎn)的。因?yàn)榻Y(jié)核病人的藥物里多有異煙肼，這種物質(zhì)跟魚里的成分會發(fā)生作用，使人過敏。并且，這類過敏反應(yīng)一般會在吃魚后半小時(shí)內(nèi)發(fā)生，因此，結(jié)核病患者，特別是正在服藥的結(jié)核病患者千萬不要吃魚。
5、不孕癥患者
魚體內(nèi)含有汞，并且含量較高。這種物質(zhì)會與人體內(nèi)的紅細(xì)胞結(jié)合，妨礙生殖功能。因此，不孕癥患者，或者是打算要孩子的男性朋友，都要相應(yīng)地少吃魚，特別是海魚。因?yàn)楹ｔ~本身的含汞量高，若是淡水池里的魚汞含量則較少，可適當(dāng)?shù)爻砸恍?
最實(shí)用9個(gè)吃魚技巧
1、魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞。
絕！最實(shí)用9個(gè)吃魚妙招
2、個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。
因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
3、魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚，應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。
其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。
腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
花菜學(xué)名花椰菜，在德國生物學(xué)家科赫發(fā)現(xiàn)結(jié)核菌前后，肺結(jié)核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為窮人的醫(yī)生.
花菜分白色和綠色兩種，北京稱菜花.
中醫(yī)認(rèn)為，花菜新平味甘，有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
花菜的蛋白質(zhì)、微量元素、胡蘿卜爍攥量均很豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?；ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，可提高細(xì)胞免疫功能。花菜中提取物蘿卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡新腫瘤的發(fā)生。國外研究還發(fā)現(xiàn)花菜中含有多種衍生物，能降低雌激素水平，預(yù)防如腺癌的發(fā)生。
花菜不耐高溫，可用熱水稍微焯一下食用。一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C.
滋蔭解毒方：
用于熱毒傷蔭引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤等癥。綠花菜250克，掰小塊洗凈，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，小火煲約半小時(shí)，揀出菊花，放涼后即可食用。
補(bǔ)腎強(qiáng)身方：
適于脾胃虛弱引起的腰膝疲軟、頭暈耳鳴、乏力倦怠、面色晦暗等。取豬腎或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗凈后用開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時(shí)加入花菜，翻炒至熟即可。
身體出現(xiàn)過度的肥胖其實(shí)也是疾病，大家不要小看肥胖，肥胖的出現(xiàn)如果沒有得到有效的控制，很容易就會引起更多的疾病，導(dǎo)致身體的健康情況急劇下降。肥胖的朋友容易患上高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等心血管疾病，這些疾病其實(shí)對生命都會有直接的威脅。
1肥胖是病嗎?
是的，肥胖肯定是病。1997年，世界衛(wèi)生組織(WHO)首次將肥胖定義為疾病，2000年，美國食品和藥品管理局(FDA)承認(rèn)肥胖是一種疾病，2013年美國醫(yī)學(xué)會(AMA)認(rèn)可了肥胖的疾病身份。 肥胖已確鑿無疑地成了一種疾病。
2肥胖對人體有哪些危害呢?
肥胖人群不但增加高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的危險(xiǎn);影響消化系統(tǒng)的功能、影響內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能并增加糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病的發(fā)生;增加乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌、食管腺癌、賁門癌、膽道癌、腎癌、胰腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和多發(fā)性骨髓瘤等癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性;增加關(guān)節(jié)軟組織損傷、生殖能力下降以及心理障礙等。
3引發(fā)肥胖癥的原因有哪些呢?
肥胖的發(fā)生可能與家族的遺傳因素及環(huán)境因素有關(guān)、還可能與體內(nèi)的物質(zhì)代謝與內(nèi)分泌功能的改變、脂肪細(xì)胞數(shù)目的增多與肥大、神經(jīng)精神因素、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、藥物性肥胖等有關(guān)。
4既然肥胖是病那么應(yīng)該怎么治療呢?需要吃減肥藥嗎?
到底該怎么治療肥胖癥是個(gè)很難回答的問題，因?yàn)榉逝值陌l(fā)生不是一天兩天形成的，介于肥胖癥的復(fù)雜性加上減肥藥的減肥效果差強(qiáng)人意并有停藥后體重的高反彈性、有成癮的危險(xiǎn)性或引發(fā)惡心、焦慮、頭痛、心血管疾病、腎功能損害等可能性，有效而安全的減肥藥還正在科學(xué)家、醫(yī)生和藥物開發(fā)者的研究中。
物理的減肥方法是古今中外都有市場的也是最值得一試的，如減少攝入食物的總能量水平、減少人體從食物中吸收能量的能力、增加新陳代謝中的消耗、增強(qiáng)體力活動(dòng)中的消耗、增強(qiáng)食物消化吸收中的消耗等顯得更重要和更安全，即最好的辦法不是吃減肥藥，而是管好嘴、邁開腿和多運(yùn)動(dòng)。
對于一些經(jīng)非手術(shù)治療后療效不佳或不能耐受保守治療者、體重穩(wěn)定增加者，如若正巧在減肥手術(shù)的手術(shù)指征里的話，還可以選擇手術(shù)治療，但因手術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)性加上可能的失敗性和并發(fā)癥等，手術(shù)治療需慎重選擇。需要說明的是由于肥胖癥來得太猛，全球目前尚都缺乏系統(tǒng)的肥胖多科綜合治療體系、手術(shù)指征及診療規(guī)范。
5肥胖癥怎么管好嘴呢?
控制總熱量低脂肪飲食，攝入的熱量以能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜，即保證攝入的熱量能提供每天身體的最低能量需求;對勞動(dòng)強(qiáng)度大、處于成長期的青少年、孕婦、乳母或合并有其他消耗性疾病的人需在營養(yǎng)師或營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下適當(dāng)提高熱能。全天植物油少于20克，慎食或忌食油炸食品，忌食高膽固醇的食物，脂肪含量較高的堅(jiān)果，也要適當(dāng)控制，每天應(yīng)少于25克。
糖類的比例要恰當(dāng)，應(yīng)占總熱能的60%左右，注意主食的粗細(xì)搭配。供給充足的蛋白質(zhì)，每天平均攝入總量120克-200克。當(dāng)合并腎臟疾病或腎功能欠佳時(shí)，應(yīng)在營養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下合理減少每日膳食中的蛋白質(zhì)總量。
清淡飲食，忌腌漬食物，慎食或忌食煙熏、方便食物。全天食鹽總量應(yīng)低于5克，最好控制在4克以下。
保證充足的食物纖維，做到餐餐有新鮮的帶葉或莖類的蔬菜。
忌食容易吸收的含糖高的食品，如蔗糖、蜜餞、各種糖果、甜點(diǎn)心、餅干、冰淇淋、軟飲料等。酌情慎食水果。
適量飲用白天水，如飲酒請酌情慎飲、少飲或忌飲。
總之宜飲食多樣化，保證飲食營養(yǎng)的均衡，并注意細(xì)嚼慢咽和進(jìn)餐的順序，做好膳食日記，以便更好地督查自己的飲食治療情況和更好的合理控制飲食。
●白光、白墻、廣告牌、電腦屏幕都是光污染
●專家建議：刷黃墻、開小燈、不要直視強(qiáng)光
愛迪生創(chuàng)造電燈這一偉大發(fā)明時(shí)，肯定無法預(yù)料，130多年后會被專家指責(zé)“燈光是一種毒品”。“入夜則寐”是人類與生俱來的生理節(jié)律，但現(xiàn)代社會中，有些卻被都市的燈火通明所打亂。光是人類不可缺少的朋友，但過強(qiáng)、過濫、變化無常的光，對人體造成的干擾甚至是傷害之大，讓很多人都沒想到。
2/3的人生活在光污染中
陳霖每天早上六點(diǎn)半起床，開燈的一瞬間，眼被刺得生疼。白天上班，她害怕在陽光燦爛的天氣里開車，“氣派的玻璃墻太多了，突然而至的陽光反射讓我受不了。”晚上下班，四周燈火通明，她卻感到擔(dān)心：“整個(gè)城市都透亮透亮的，路燈、花花綠綠的招牌……各種顏色、形狀、材質(zhì)的燈交織成一張網(wǎng)，讓我不得不下意識集中精力，小心翼翼地行駛。要倒霉碰上一個(gè)開大燈的，(上接第一版)強(qiáng)烈的白光甚至讓我腦子瞬間一片空白。”
陳霖的遭遇幾乎涵蓋了每個(gè)都市人的常態(tài)。中國環(huán)境科學(xué)研究院環(huán)境污染與健康研究室副教授聶靜告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，當(dāng)光輻射增至一定量時(shí)，就會對環(huán)境及人體健康產(chǎn)生不良影響，這就是“光污染”。在家里，雪白的墻面、過于光亮的釉面墻磚、磨光的大理石、白亮的日光燈、墻上裝飾的明晃晃的鏡面、閃爍的電視屏幕，甚至翻閱雜志時(shí)反光的銅版紙，都是被忽視的光污染;辦公室里的電腦屏幕、夜班時(shí)通宵不滅的燈光，酒吧里旋轉(zhuǎn)的黑光燈、熒光燈、彩光燈也是光污染;白天大街上熠熠閃光的大樓玻璃幕墻，夜晚如彩虹般閃爍的霓虹燈、商場招牌、燈光廣告，以及它們所營造的人工白晝，都是光污染。
2001年，美國一份調(diào)查報(bào)告顯示：全球約有2/3的人生活在光污染中。而且，人為光造成的污染逐年增加，德國每年增長6%，意大利和日本每年增長10%和12%。全球1/10的司機(jī)表示，烈日下行駛時(shí)會遭到玻璃幕墻反射光的突然襲擊，讓他們瞬間看不清方向。美國得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心內(nèi)分泌學(xué)家拉塞爾?雷特博士甚至說：“燈光是一種毒品。濫用燈光，就是危害健康?！?/p>
“光”影響睡眠、視力和性發(fā)育
當(dāng)你被玻璃幕墻反射的光刺得睜不開眼時(shí)，你還可以本能地抬手遮眼或逃避光芒，但有些光污染及其危害，或許你毫無意識。近年來，因光污染引發(fā)的糾紛逐年增多，它對健康的影響不得不引起我們的重視。
導(dǎo)致白內(nèi)障
據(jù)調(diào)查研究表明，2歲前夜晚開燈睡覺的孩子，近視率約為55%;而熄燈睡覺的孩子，近視率僅10%左右。光污染導(dǎo)致的惡劣視覺環(huán)境被認(rèn)為是近視高發(fā)的重要因素。更有研究表明，長時(shí)間在白色光亮污染環(huán)境下工作和生活，白內(nèi)障的發(fā)病率高達(dá)45%。北京協(xié)和醫(yī)院眼科主任醫(yī)師李瑩告訴記者，若長時(shí)間處于強(qiáng)光或彩光環(huán)境，眼睛晶體功能將受影響，損傷后就可能導(dǎo)致白內(nèi)障。因此，遇到強(qiáng)光時(shí)一定要避免肉眼直視。
心煩、焦慮、無法睡眠
家住上海市中心南京西路的李女士被附近高樓大廈通宵閃爍的霓虹燈攪得不得不找睡眠專家?！伴_始是睡不沉，接著是無法入睡，后來甚至一到晚上就害怕、心煩、焦慮?！彼邔＜摇⑸虾Ｖ嗅t(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任施明表示，人睡覺時(shí)眼睛雖是閉著的，但亮光依然會穿過眼皮，影響睡眠。據(jù)他臨床統(tǒng)計(jì)，約有5%—6%的失眠因噪音、光線等環(huán)境因素引起，其中光線約占10%?！耙坏┦撸梭w得不到充分休息，又將引發(fā)更深層面的健康問題?！?/p>
影響激素分泌，甚至導(dǎo)致兒童性早熟
拉塞爾?雷特博士發(fā)現(xiàn)，夜間照在視網(wǎng)膜上的燈光，會減少褪黑激素生成，而這種激素正是調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律的重要物質(zhì)。光掠奪了黑夜，打亂激素分泌節(jié)律，可能導(dǎo)致正常周期失衡。北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科教授伍學(xué)焱表示，如果兒童受到過多的光線照射，褪黑激素的分泌將減少，從而導(dǎo)致性早熟或生殖器過度發(fā)育。其他激素的分泌也有生理節(jié)律，如雄激素早上七八點(diǎn)時(shí)達(dá)到最高點(diǎn)，燈光會對此產(chǎn)生影響。光污染還會影響人的心情，這又會間接影響激素分泌。
讓人變得抑郁
美國俄亥俄州立大學(xué)的蘭迪?納爾遜教授1月21日在美國神經(jīng)科科學(xué)年會上表示：夜間過多接觸光線可能導(dǎo)致抑郁。聶靜也表示，光污染會導(dǎo)致頭昏心煩、情緒低落、身體乏力等類似神經(jīng)衰弱的癥狀。
對于夜間工作或長期有夜生活的人來說，受光污染的傷害更大
2001年美國《國家癌癥研究所學(xué)報(bào)》刊登的研究顯示：女性上夜班時(shí)間越長，患乳腺癌的幾率越大。聶靜也告訴記者，長期受歌舞廳中彩光照射，其紫外線會誘發(fā)流鼻血、牙齒脫落、白內(nèi)障，甚至導(dǎo)致白血病和其他癌變。彩色光源不僅對眼睛不利，而且干擾大腦中樞神經(jīng)，讓人出現(xiàn)惡心、嘔吐、失眠、注意力不集中、性欲低下等癥狀。
盡量少在墻上裝鏡子
對于玻璃幕墻等大型室外光污染來說，也許我們自身無力改變，但由裝修不當(dāng)導(dǎo)致的室內(nèi)光污染，以及局部視環(huán)境污染，如書本紙張、電腦、電視等，我們就可以主動(dòng)出擊。專家建議，以下幾種方法可以消除光污染的危害。
室內(nèi)燈光很講究：應(yīng)盡量避免五顏六色的旋轉(zhuǎn)彩燈。從顏色上講，客廳、書房、廚房中，起主要照明作用的大燈最好選擇冷色調(diào)，也就是可以發(fā)出白光的燈;而臥室、衛(wèi)生間、陽臺宜采用發(fā)黃光的暖色光源。局部照明時(shí)，應(yīng)用遮光性好的臺燈，以阻擋這類光源所含的較多紅外線輻射。盡量少在墻上裝鏡子、玻璃等飾品。不管辦公室還是家里，盡量用白熾燈而不是日光燈。后者的紫外線和藍(lán)光會對皮膚及視網(wǎng)膜造成傷害。
裝修宜用亞光磚：辦公室和家中的地面，如果用拋光磚，光反射系數(shù)會升至90%，造成光污染，如用亞光磚則不會。如果已經(jīng)使用了拋光磚，就不要用度數(shù)過大的燈直射地面，應(yīng)盡量開小燈。家中書房和兒童房，應(yīng)盡量用地板代替瓷磚。不管是居室還是辦公場所，墻面涂料最好以米黃、淺藍(lán)等淺色為主，過于刺眼的白色反光強(qiáng)烈，最好不用。
選用遮光效果好的窗簾：這可以幫助你在“人工白晝”中營造一個(gè)黑暗的環(huán)境。施明建議選用顏色較深、雙層的厚窗簾。此外，李瑩還提醒大家，一定不要長時(shí)間直視強(qiáng)光，陽光強(qiáng)烈時(shí)必須戴上太陽鏡。平時(shí)也應(yīng)注意用眼衛(wèi)生，看電視或用電腦每隔45分鐘休息一下，避免在過強(qiáng)或太暗的視環(huán)境中閱讀，還可以在室內(nèi)放一些綠色植物。
“政府也應(yīng)合理規(guī)劃夜間照明的區(qū)域、時(shí)間和色彩，盡量避免在生活區(qū)附近實(shí)施亮化工程。城市夜景照明要合理選擇光源、燈具和布燈方案，盡量使用光束發(fā)散較小的燈具，并在燈具上采取加遮光罩或隔片的措施，嚴(yán)格限制光污染的產(chǎn)生，千萬別讓不夜城奪走了我們的健康?！甭欖o最后表示。
膜造成傷害。
裝修宜用亞光磚：辦公室和家中的地面，如果用拋光磚，光反射系數(shù)會升至90%，造成光污染，如用亞光磚則不會。如果已經(jīng)使用了拋光磚，就不要用度數(shù)過大的燈直射地面，應(yīng)盡量開小燈。家中書房和兒童房，應(yīng)盡量用地板代替瓷磚。不管是居室還是辦公場所，墻面涂料最好以米黃、淺藍(lán)等淺色為主，過于刺眼的白色反光強(qiáng)烈，最好不用。
選用遮光效果好的窗簾：這可以幫助你在“人工白晝”中營造一個(gè)黑暗的環(huán)境。施明建議選用顏色較深、雙層的厚窗簾。此外，李瑩還提醒大家，一定不要長時(shí)間直視強(qiáng)光，陽光強(qiáng)烈時(shí)必須戴上太陽鏡。平時(shí)也應(yīng)注意用眼衛(wèi)生，看電視或用電腦每隔45分鐘休息一下，避免在過強(qiáng)或太暗的視環(huán)境中閱讀，還可以在室內(nèi)放一些綠色植物。
“政府也應(yīng)合理規(guī)劃夜間照明的區(qū)域、時(shí)間和色彩，盡量避免在生活區(qū)附近實(shí)施亮化工程。城市夜景照明要合理選擇光源、燈具和布燈方案，盡量使用光束發(fā)散較小的燈具，并在燈具上采取加遮光罩或隔片的措施，嚴(yán)格限制光污染的產(chǎn)生，千萬別讓不夜城奪走了我們的健康。”聶靜最后表示。
在著名的長壽之鄉(xiāng)江蘇省如皋，流傳著這樣一句俗語糝兒粥，米打底，常喝活到九十幾。據(jù)如皋市長壽研究所調(diào)查，本地百歲老人中74%的人每天兩頓稀粥，都以玉米粥為主。所謂的糝兒粥,說的就是玉米碴子粥。玉米成熟后，上磨粉碎成小顆粒，大約是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很細(xì)的面粉狀，吃的時(shí)候燒開了水，一手拿勺子，一手把玉米糝均勻的撒入鍋內(nèi)，邊撒邊攪勻。米打底,說的則是在玉米碴里摻雜白米來熬粥。
這樣的玉米粥，究竟跟長壽有多大聯(lián)系呢？玉米是種富含多重營養(yǎng)的粗糧，對于現(xiàn)在以精米白面為主導(dǎo)的飲食習(xí)慣，它是種很好的調(diào)劑和補(bǔ)充。德國營養(yǎng)保健協(xié)會曾對多種常見主食進(jìn)行營養(yǎng)分析，發(fā)現(xiàn)玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。
把玉米碴熬成粥，還有助人體補(bǔ)充水分。生理學(xué)研究表明，中老年人最容易發(fā)生體內(nèi)慢性缺水。這不僅使尿量減少，還會使皮膚功能減退，汗腺分泌減少，影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，.
熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會兒，這樣好熟，還省火。如果消化功能不好，也可以選擇玉米面，只需在水沸騰后下鍋即可。米打底,實(shí)際上是個(gè)粗細(xì)糧搭配的問題。除大米外，還可在粥里加點(diǎn)豆類，使?fàn)I養(yǎng)更全面。
