經(jīng)常吃黃豆竟然有這么多的好處
養(yǎng)生有好處嗎。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“經(jīng)常吃黃豆竟然有這么多的好處”，相信能對(duì)大家有所幫助。
黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營養(yǎng)學(xué)家的建議。黃豆富含多種營養(yǎng)素，對(duì)健康的貢獻(xiàn)更是不可斗量。這里，幫您總結(jié)吃黃豆的好處。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
1、減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、讓頭腦聰明
在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
4、降糖、降脂
黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
5、美白護(hù)膚
黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
6、預(yù)防癌癥
黃豆具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
7、降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時(shí)，還不影響血液中的好膽固醇。
8、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
9、阻止氧化
黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。yS630.cOm
10、強(qiáng)健器官
大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。
11、預(yù)防耳聾
補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對(duì)預(yù)防老年人耳聾有一定作用。
12、輔助降壓
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對(duì)及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。
13、治缺鐵性貧血
黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。
14、通導(dǎo)大便
黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
15、防止血管硬化
黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黃豆是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;腦力工作者和減肥的朋友也很適合。黃豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食?；加袊?yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
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紅黃兩色向來是中國人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了這兩種顏色，深受懶人們的厚愛這就是西紅柿炒雞蛋。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
專家說，西紅柿炒雞蛋真是化腐朽為神奇。首先，雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護(hù)心血管的作用。因此，雞蛋遇上西紅柿，就能規(guī)避膽固醇高的弊端。其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用。
這道菜基本上適合所有人群。楊力指出，尤其是以下人群更應(yīng)該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經(jīng)期以及經(jīng)后，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過需要注意的是，胃寒的人，炒西紅柿雞蛋時(shí)，一定要先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會(huì)引起胃部不適。
中醫(yī)認(rèn)為蔥白味辛、性溫、歸肺、胃經(jīng)。具有發(fā)汗解表，通達(dá)陽氣的功效?？赡軐?duì)于一些患者來說大蔥具有刺激性，不能食用，但是您知道嗎，其實(shí)它可是藏在廚房里的養(yǎng)生神器，吃對(duì)了，可以勝過千萬種藥!下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
解毒調(diào)味
蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
發(fā)汗抑菌
蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
舒張血管
蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。
蔥白這種食材，家家都有，所以千萬不要浪費(fèi)了。蔥白可是能入藥的。
1、治受風(fēng)感寒導(dǎo)致的頭疼：蔥白兩至三根，加水煎取汁，趁熱一回服下，出少許汗后，頭疼就能夠降低。
2、長時(shí)間頭暈隱痛，失眠多夢(mèng)，神疲無力：連須蔥白7棵，大棗250g，把棗洗干凈，用水泡發(fā)后煮半小時(shí);再把蔥白洗干凈加入棗中，繼續(xù)用小火煮10分鐘就可以。吃棗喝湯，每天一回，連用多天。
3、水腫，小便閉而大便瀉：蔥白煎豆腐進(jìn)食。
4、治傷寒初覺頭痛，肉熱，脈洪起一，二日：蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。
5、治時(shí)疾頭痛發(fā)熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。
6、治胃痛，胃酸過多，消化不良：大蔥頭四個(gè)，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤里用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢。
7、小兒初生不小便：人乳，蔥白，煮湯飲。
8、治癰瘡腫痛：蔥全株適量，搗爛，醋調(diào)炒熱，敷患處。
蔥白大米粥
材料：蔥白、大米、鹽。
做法
1、大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，蔥白切段;蔥白洗凈切圓段，每段切成四瓣。
2、清水燒開，放入大米煮沸;改中火，用勺子平放入鍋底，順著一個(gè)方向不停地?cái)嚢?5分鐘。
3、把蔥白放入鍋里，改小火熬10分鐘;放一點(diǎn)鹽，再熬一下好了。 蔥白雖好，但是表虛多汗者忌食。
蔥白大家都不陌生，就是蔥近根部的鱗莖，幾乎家家都有，沒什么稀奇的。然而蔥白不只是食材那么簡單，它其實(shí)是一味中藥，沒想到吧。
或許有些朋友不知道芹菜是滅肝火高手，一個(gè)經(jīng)常大動(dòng)肝火的人，可以嘗試著多吃芹菜，用芹菜滅滅肝火。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
芹菜屬于傘形科植物，主要以葉柄作為蔬菜食用。芹菜原產(chǎn)于地中海和中東地區(qū)。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值。常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身，消除肝火。是春季養(yǎng)肝的好食材。
芹菜之所以能夠養(yǎng)肝，從中醫(yī)角度來說：是因?yàn)樗叙B(yǎng)血止血、斂陰潤燥、清火除煩、利水消腫的功效，能夠養(yǎng)肝護(hù)肝、對(duì)于高血壓、神經(jīng)衰弱、水腫等病有輔助治療的作用。芹菜可炒、可拌，如芹菜炒香菇、海米芹菜、香干芹菜等都是很好的食用方法。
[涼拌芹菜]原料：新鮮芹菜500克，精鹽、香油、蒜末、味精各適量。制作：1、將芹菜去老葉、葉片、根，剩下葉柄，洗凈切成小段;2、將葉柄放入沸水鍋中焯一下，變色時(shí)撈出，用涼水過涼;3、將芹菜葉瀝干水分后，放入容器中加入精鹽、香油、蒜末、味精拌均勻即可。具有清胃、滋陰降火之功效。
苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，對(duì)我們的身體有很大的幫助！因此為了我們的身體健康和美麗，吃點(diǎn)苦也是值得的。秋季健康養(yǎng)生，苦瓜無疑是最佳首選，大家不妨多吃點(diǎn)苦，安然的度過秋天這個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)！常吃苦瓜的養(yǎng)生功效真是極好的！小編來帶大家了解一下苦瓜的神奇功效吧~
秋天滋潤心肺吃苦瓜
一、苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值
苦瓜由于味苦，因此很多人對(duì)此事是排斥的，但是，苦瓜就是由于它獨(dú)特的苦味而有特效的。苦瓜中含有苦瓜苷，這種物質(zhì)可以維持細(xì)胞處于活性的狀態(tài)，從而達(dá)到抗衰老，維持年輕的作用。
苦瓜中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C在瓜類蔬菜中含量較高，其中的維生素C,可以抑制人體內(nèi)黑色素的生成，從而起到皮膚美白的作用！
二、吃苦瓜的好處
1、清熱解毒
秋季人們?nèi)菀资艿角镌锏睦_，心情總是莫名的煩躁，這是內(nèi)火的源頭，當(dāng)心底的火焰高漲，便會(huì)表露出來，因此，常常會(huì)出現(xiàn)嘴巴潰瘍，便秘等一系列上火的癥狀。這都是由于秋燥的影響所致。
苦瓜中含有豐富的維生素C,進(jìn)入體內(nèi)之后可以幫助緩解人體疲勞感，使之心情的壓力感覺得到有效的緩解，因此，心情也自然好起來。同時(shí)還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，重新振奮我們的精神。
要想使苦瓜得到清熱解毒的功效，它的吃法也是有講究的，苦瓜應(yīng)該涼拌，這樣才能很好的保留苦瓜中所含有的豐富維生素，從而起到清熱解毒的效果。如果用清炒的方法，會(huì)將苦瓜中的維生素在清炒過程中流失，不利于發(fā)揮苦瓜清熱解毒的功效。
苦瓜有清熱解毒的功效
2、抗癌
苦瓜中含有的維生素C和蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)是提高機(jī)體免疫力的的有效成分，可以殺滅癌細(xì)胞，并且苦瓜汁液里有種吞噬癌癥細(xì)胞的物質(zhì)。因此，苦瓜是抗癌的有效食物。尤其對(duì)于淋巴肉瘤還有白血病有著很好的抑制效果。
3、降血糖
苦瓜的汁液中含有苦瓜苷，這種物質(zhì)可以起到降低血糖的作用，是糖尿病患者的最佳食品，我們可以吃點(diǎn)苦瓜，降降血糖，有益健康。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。在秋季這個(gè)干燥的季節(jié)，我們的肌膚常常處于缺水的狀態(tài)，這時(shí)候我們可以吃點(diǎn)苦瓜片，可以有效緩解肌膚干燥的狀態(tài)，具有養(yǎng)顏美容，促進(jìn)新陳代謝的功能，并且，苦瓜中含有豐富的維生素B1及礦物質(zhì)，長期食用苦瓜，能維持身體的精力旺盛，對(duì)痘痘肌膚有很強(qiáng)的修復(fù)作用。
5、防止輻射
現(xiàn)在是信息化時(shí)代，大多數(shù)都是網(wǎng)絡(luò)辦公。上班族們每天都要長時(shí)間和電腦打交道，雖然電腦化辦公大大減輕了人們的體力勞動(dòng)，但是電腦會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的輻射，無形中危害著人們的身心健康。輻射是一種看不見也摸不著的東西，但是就像一個(gè)隱形的蒙面人，隨時(shí)隨地籠罩在你身旁。我們的身體也就在無形中被輻射所無情的侵襲。因此，防輻射成為了那些成天與電腦打交道的人的期盼。別著急，防輻射，苦瓜來幫忙。
我們的身體在無形中被輻射所無情的侵襲
苦瓜洗干凈，切3片左右，用開水進(jìn)行沖泡，然后蓋上杯蓋大概10分鐘，便可以飲用了，苦瓜水對(duì)于防輻射具有很強(qiáng)的保護(hù)作用。另外，在飲用苦瓜水的時(shí)候，如果由于苦，難以下咽的話，我們可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蜂蜜，減少苦味，讓你一飲而盡。
三、秋季飲食細(xì)則
1、細(xì)潤慢咽
在享受美味的時(shí)候要學(xué)會(huì)細(xì)吞慢咽
美味的食物很容易讓你垂涎三尺，但是為了我們的健康著想，在美味面前，我們應(yīng)該保持一顆淡定的心。在享受美味的時(shí)候，要學(xué)會(huì)細(xì)吞慢咽，這樣可以讓食物變得更加香嫩柔軟，從而避免對(duì)我們的胃消化管道的損傷，尤其是對(duì)那些患有食管和胃病的患者起到保護(hù)作用。
而且經(jīng)常細(xì)潤慢咽還有利于食物對(duì)牙齒、牙齦的摩擦作用，達(dá)到清潔牙齒和按摩牙齦的作用。而且，如果吃東西太快，那么我們的消化系統(tǒng)就會(huì)分泌的不多，從而造成消化不良。并且，吃東西過快還容易長胖。
2、營養(yǎng)均衡
大家對(duì)于對(duì)自己有好處的食物，存在一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知，就是覺得對(duì)自己好的食物就要多吃一點(diǎn)，這樣有的時(shí)候反而會(huì)適得其反。因此，吃東西需要講究一個(gè)規(guī)律性，對(duì)我們有益的食物要多吃，不能暴飲暴食。同時(shí)其他的瓜果蔬菜也要適時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，這樣才能達(dá)到營養(yǎng)平衡。
天氣變換容易患上感冒。又有很多朋友因?yàn)楦忻皼]有及時(shí)治療，進(jìn)而被咳嗽給纏上了。咳嗽是個(gè)讓人討厭的家伙，不僅讓人喉嚨難受，還讓周圍的人聽著不舒服。既影響自身的生活質(zhì)量，又影響周遭人的感受。 下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
有沒有什么簡單又有效的方法，能快速趕走咳嗽呢?
教大家一個(gè)簡單的方法自己制作雪里藏珠(即白糖蒸雞蛋)。制作方法簡單，味道又好吃，治療咳嗽的效果還非常好。具體制作方法如下：
1.先將一個(gè)雞蛋磕在碗里，不要攪動(dòng)。
2.在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。
3.白撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。
4.蒸熟后的雞蛋呈現(xiàn)的就是這模樣。趁熱吃掉，吃完后馬上刷牙，然后上床睡覺。
只要是感冒引起的咳嗽，同時(shí)伴有喉嚨痛、鼻子干、嗓子干，或是有黃痰的，都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒后，感覺全身發(fā)冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背發(fā)寒，那就改用紅糖蒸雞蛋。
此方法男女老少通用，兒童、老人、男人、女性經(jīng)期、孕期都可以吃。若是剛感冒，吃一次雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)，就可以預(yù)防感冒發(fā)展到咳嗽。若是剛咳嗽，連續(xù)吃三天基本能好。
我奶奶一年四季都吃洋蔥，涼拌、炒菜甚至做湯，因?yàn)榻?jīng)常吃的緣故，我都有點(diǎn)害怕了。奶奶今年91歲，耳不聾，眼不花，平時(shí)干活還利索的很，最主要的一點(diǎn)是我奶奶血壓、血脂甚至血糖水平都很正常，很穩(wěn)定，每次體檢時(shí)醫(yī)生都夸贊奶奶身體保養(yǎng)的好，這把年齡了血管還是那么好。
你可能會(huì)問，洋蔥我也經(jīng)常吃啊，真有那么好的作用么?是的，但前提是經(jīng)常吃。如果你之前不喜歡吃，從現(xiàn)在開始可以嘗試著喜歡上它。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
殺菌消炎，預(yù)防感冒
洋蔥含有較強(qiáng)的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。再加上，洋蔥辛辣刺激性強(qiáng)，有發(fā)散風(fēng)寒的作用，如果生吃的話，可有助于預(yù)防感冒。
洋蔥雖好但也需要注意食物相克，不能和蜂蜜、海帶、魚、蝦同食，會(huì)對(duì)健康不利，引起眼睛不適或者產(chǎn)生結(jié)石等。
洋蔥可以當(dāng)做調(diào)味品來做菜，不但飯菜更香，飲食還更健康。洋蔥的做法非常多，不管是涼拌、煎炒還是蒸煮，都適合。若想身體保養(yǎng)的好，任何食療方法都不是一早一夕立即就能見到效果的，希望看過此文的朋友們，不要斷章取義，吃幾次就妄想身體達(dá)到什么樣的目的，顯然有點(diǎn)不大可能。養(yǎng)生的精髓就在于養(yǎng)，日常保養(yǎng)、長期保養(yǎng)，只有長期吃洋蔥才能達(dá)到很好的養(yǎng)生效果哦。
