紫薯竟然能很好的降壓和補(bǔ)血排毒
養(yǎng)生排毒。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创?？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紫薯竟然能很好的降壓和補(bǔ)血排毒”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
紅薯有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效，而紫薯作為紅薯的衍生產(chǎn)品，紫薯除了具有紅薯有的營(yíng)養(yǎng)成分和保健效果外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗疲勞、補(bǔ)血、排毒
紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。它是人體抗疲勞、補(bǔ)血的必要元素。
與紅薯一樣，紫薯也含豐富的纖維素，可促進(jìn)排毒，改善消化道環(huán)境，預(yù)防胃腸道疾病。
2、吃紫薯降壓不發(fā)胖
美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)(ACS)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃紫薯可以降低高血壓，而且不會(huì)發(fā)胖。
若不油炸、不加黃油，一只紫薯只有110卡路里，且還含多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紫薯最好的吃法是帶皮烤熟或煮著吃。
3、預(yù)防甲狀腺疾病
紫薯富含碘，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)甲狀腺正常工作很關(guān)鍵。甲狀腺出問題會(huì)導(dǎo)致人的情緒、能量供應(yīng)等出狀況。
紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不過在吃的時(shí)候，需要注意的是：
1、紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。
2、紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。
3、發(fā)芽的紫薯有毒素。紫薯發(fā)芽，淀粉和糖都會(huì)降解為發(fā)芽所需的養(yǎng)分，降解過程中紫薯會(huì)釋放一些毒素，導(dǎo)致紫薯易霉變腐爛(因淀粉分解作用水分增加了，易壞)。
紫薯的家常做法
1紫薯飯
主料：紫薯(一個(gè))
輔料：大米(適量)
做法：
1、大米放入電飯煲內(nèi)。
2、洗凈大米之后加切成小塊的紫薯。
3、按正常煮飯過程開始煮
4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。
2紫薯奶酪餅
主料：紫薯(適量)、糯米粉(適量)、面粉(適量)、芝麻(適量)
輔料：奶酪(適量)
做法：
1、紫薯去皮切塊蒸熟。(微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以)。
2、加適量水用勺子壓成紫薯泥(我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水)。
3、加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一點(diǎn))。
4、和成面團(tuán)。分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，壓扁包上奶酪。
5、包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。
3紫薯粥
主料：紫薯(3只)、大米(一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一個(gè)小時(shí)
2、將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可。
3、乘煮粥的時(shí)間把紫薯去皮，切塊，放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用
5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當(dāng)?shù)奶?/p>
6、等粥變粘稠的時(shí)候可以把火關(guān)了，蓋子蓋上幾分鐘
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃
4紫薯銀耳蓮子羹
主料：紫薯(適量)
輔料：銀耳(適量)、蓮子(適量)
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì);蓮子泡發(fā)、去芯，洗凈。
2、將泡發(fā)的銀耳去蒂，用手撕碎;紫薯洗凈去皮切小丁。
3、銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲。
4、半個(gè)小時(shí)后，銀耳變軟，湯汁漸稠.。
5、加入紫薯、蓮子，中火煮開。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約30分鐘，湯汁濃稠，紫薯軟糯時(shí)加入冰糖即可關(guān)火。
5紫薯手搟面
主料：紫薯(半個(gè))、面粉(150g)、水(適量)
輔料：鹽(適量)、雞精(適量)、生抽(適量)、芝麻醬(適量)、香油(適量)、蔥花(適量)
做法：
1、紫薯洗凈，刨去外皮切塊，加和紫薯等量的水打成糊
2、用濾網(wǎng)過濾出紫薯汁
3、面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛半小時(shí)
4、然后搟成一張大圓面皮，表面撒上面粉防粘，卷起來yS630.Com
5、切成片，然后再撒些面粉抖開
6、鍋里水燒熱倒入面條，煮熟后用濾網(wǎng)撈起來
7、放在盤里，淋些香油拌勻，防止面團(tuán)粘連，然后加調(diào)料
8、芝麻醬用溫水調(diào)開，淋到面條上，撒上蔥花就可以了
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香蕉與紫薯都有排毒的功效，可以做道減肥美食----紫薯香蕉卷，金黃的表皮下，包裹著軟糯的紫薯泥，再卷上軟沒有的香蕉，吃到嘴里讓人回味無窮。
【紫薯香蕉卷】
【主料】紫薯500g、香蕉數(shù)根、
【輔料】鹽適量、雞蛋3個(gè)、
【步驟】
1.準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入雞蛋，加一小勺鹽，攪打散。
2.紫薯切塊。
3.鍋中放入小半鍋清水，將紫薯放入鍋中，隔水蒸二十分鐘后，打入碗中，壓成紫薯泥。
4.將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置于保鮮膜上，壓平整，修成與香蕉同等長(zhǎng)度，再放上香蕉，卷成圓柱形。
5.鍋過油，倒入雞蛋液，煎至邊緣凝固時(shí)，放入紫薯香蕉卷，接著將雞蛋皮卷起來，待蛋皮煎熟后，取出，切成塊，裝入盤中，品嘗即可。
排毒減肥紫薯香蕉卷
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤(rùn)腸道
排毒減肥紫薯香蕉卷
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：在這道美食時(shí)，要多加注意給紫薯泥整形的時(shí)候，可以借助保鮮膜，既不會(huì)弄臟手，也可以將紫薯香蕉卷得很好。
鮮艷的紫薯，顏色不僅好看，吃它好處很多，經(jīng)常便秘的可以多吃它，達(dá)到通便排毒的作用，愛吃甜食的親們看過來了，做了美味的紫薯西米糕，軟糯香甜，看到就已經(jīng)流口水了，還在等什么，趕緊做來吃吧。
【通便排毒小吃紫薯西米糕】
主料：西米150g、白糖10g、
輔料：水適量、紫薯1個(gè)、蜂蜜適量、
步驟：
1.用料
2.西米和糖放入料理機(jī)中研磨成粉
3.磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入適量的溫水，我加了80g左右，感覺面團(tuán)有點(diǎn)硬，給大家個(gè)參考
4.用筷子攪拌成顆粒狀
通便排毒小吃紫薯西米糕
5.再用手揉成團(tuán)，包保鮮膜或者放在保鮮袋中靜置一會(huì)。
6.紫薯洗凈蒸熟，去皮壓成泥，加入適量的蜂蜜調(diào)勻
7.西米團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀
8.鋪上紫薯餡
通便排毒小吃紫薯西米糕
9.卷起來
10.切段
11.蒸籠鋪油紙防粘，我是冷水入鍋，出蒸汽后計(jì)時(shí)，蒸15分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘
12.成品
通便排毒小吃紫薯西米糕
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
通便排毒小吃紫薯西米糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
新鮮的紅薯是冬季美食，它可以蒸、煮、做成甜點(diǎn)來食用，有美容、排毒、通便等作用，在干燥的冬季，女性可以吃些紅薯小吃，今天把紅薯與南瓜蒸泥，然后加入煉乳，做成美味甜糯的小吃。
【女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥】
主料：南瓜150g、紫薯50g、
輔料：細(xì)砂糖適量、枸杞適量、紅棗適量、煉乳適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材，南瓜，紫薯，白砂糖枸杞和紅棗
2.南瓜去皮，上鍋蒸熟
3.蒸熟的南瓜搗爛成泥
4.紫薯同樣去皮蒸加入少許糖熟搗爛成泥
女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥
5.南瓜泥放入模具中，壓成型
6.依次壓好的南瓜泥
7.紫薯泥同學(xué)用模具壓好用放在盤子中間
8.在南瓜泥上散入枸杞點(diǎn)綴，紅棗切片，扭成花狀放于紫薯泥上
9.食用時(shí)可以在表面上加入少許煉乳，奶香甜糯的紫薯南瓜泥就做好了
女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥
小貼士
1,紫薯蒸熟后比較干，可以搗爛時(shí)可以加一點(diǎn)點(diǎn)的涼開水或者牛奶，比較干脫模
2,南瓜比較甜不需要加入細(xì)砂糖了，紫薯沒那么甜可以加入少量的糖
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
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紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的食物，它不僅能夠?yàn)槲覀兲峁┥眢w所需要的蛋白質(zhì)，還能提供多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素。在減肥期間，適當(dāng)?shù)某孕╇u蛋對(duì)減肥非常有幫助哦。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。而雞蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的吸收和利用率要比面包和粥等食物要高。
2、提高記憶力
雞蛋的蛋黃中富含維生素A、B族維生素、維生素D、卵磷脂、固醇類以及鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每天適當(dāng)?shù)某噪u蛋有助提高我們的記憶力，讓我們的注意力更集中。因此，雞蛋對(duì)用腦多的學(xué)生和上班族來說是非常重要的。
3、增加飽腹感
雞蛋不僅能為我們的身體機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還能延緩胃的排空速度，并長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，有利于控制攝入過多的熱量。
4、提高警覺性
雞蛋中含有豐富的酪氨酸，它對(duì)提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。對(duì)開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。
5、保護(hù)視力
雞蛋的蛋黃中含有兩種抗氧化物質(zhì)，一種是葉黃素，另一種則是玉米黃素。它們不僅能保護(hù)我們的眼睛不受紫外線的傷害，還有助于減少患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。另外，對(duì)于常常用眼過度的電腦族來說，早上個(gè)雞蛋是很有必要的。
6、有助減肥
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需要的氨基酸、微量元素、維生素等、，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)身體進(jìn)行新陳代謝、燃燒體內(nèi)脂肪具有非常重要的作用。所以，在日常適當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋能起到很好的減肥效果。
另外，雞蛋黃中含有卵磷脂，這是一種乳化劑，它能使脂肪和膽固醇乳化成極小的小顆粒，并從血管排除后為機(jī)體所利用。
溫馨提示：雞蛋中含有較高的營(yíng)養(yǎng)，一般生活中適當(dāng)?shù)某詴?huì)給我們的身體帶來好處，但光靠吃雞蛋是肯定不能讓你瘦下來的。因此，除了每天攝入適量的雞蛋，還要保持健康合理的飲食哦。
保持容顏不老的妙方太多了，今天小編這道桂香紫薯雜糧羹，做法簡(jiǎn)單綿軟美味，好吃極了，想吃女性就來學(xué)習(xí)它的做法吧！
【低脂排毒桂香紫薯雜糧羹】
主料：紫薯400g、大米50g、雜糧50g、
輔料：多晶冰糖適量、金桂花6g、
步驟：
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟1.稱取小米、燕麥米、薏米共50克，其中薏米為20克，將雜糧淘洗一遍，取足量清水將雜糧浸泡1小時(shí)
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟2.稱取大米50克，將大米淘洗一遍，取足量清水將大米浸泡1小時(shí)
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟3.紫薯洗凈，削去外皮去頭尾，切成小丁待用
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟4.取4克金桂花放入大茶碗沖入80度熱水，浸泡出香后將水泌入砂鍋，重復(fù)沖泡5次，將所有茶水倒入砂鍋，再將砂鍋內(nèi)的水加足，大火煮開
低脂排毒桂香紫薯雜糧羹
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟5.將雜糧瀝干水，倒入砂鍋，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火，不停攪拌，熬半小時(shí)
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟6.將大米瀝干水，倒入砂鍋，大火煮沸
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟7.將紫薯倒入砂鍋，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火，不停攪拌，熬至水米交融
桂香紫薯雜糧羹的做法步驟8.加入多晶冰糖，攪拌至多晶冰糖完全融化，攪拌均勻起鍋，撒金剩余桂花，即可
低脂排毒桂香紫薯雜糧羹
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強(qiáng)免疫力
低脂排毒桂香紫薯雜糧羹
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
【導(dǎo)讀】紫薯的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，紫薯又叫黑薯，它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能。近年來，紫薯開始受到大家的關(guān)注在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏。下面就一起來具體細(xì)說一下紫薯的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王,易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。
白芝麻與紫薯都有補(bǔ)血明目的作用，在秋季是溫補(bǔ)的最佳時(shí)期，可以適合吃些，今天小編推薦一款補(bǔ)血甜點(diǎn)-----紫薯麻團(tuán)，外表焦脆，里面軟糯可口，香甜的麻團(tuán)非常受家人的喜愛。
【紫薯麻團(tuán)】
【主料】
糯米粉255克
【輔料】
油適量、白芝麻適量、玉米油10ml、泡打粉3ml、紫薯餡適量、水200ml、白糖50克
【做法】
1.紫薯提前蒸熟去皮，搗成紫薯泥備用（我買的紫薯特別香甜，如果覺得甜味不夠，可以加適量的糖和煉乳）。
2.白糖放入溫水中，攪拌至糖全部融化，糖水放涼倒入糯米粉，泡打粉，玉米油。
3.攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)（面團(tuán)光滑且柔軟，水的量酌情增減）
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
4.把揉好的面團(tuán)平均分成10份。
5.取一份面團(tuán)按扁后包入紫薯餡（餡料不要包的過多）。
6.像包湯圓一樣把餡料包起來，搓成圓球。
7.把包好的面團(tuán)放在芝麻盤中滾一圈，使表面沾滿芝麻，用手輕輕拍緊。
8.鍋里多倒些油，燒至5成熱（手放在油上能感覺到些熱氣）放入麻團(tuán)。
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
9.小火慢炸，用筷子輕輕不斷撥動(dòng)，使麻團(tuán)均勻受熱（否則不圓，顏色不勻）大概10分鐘左右，熟麻團(tuán)表面金黃，體積變大并漂浮起來。
10.炸好的麻團(tuán)撈出控油，放在吸油紙紙上即可。
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
小貼士
1.由于吸水性不同，糯米粉里的水酌情添加，面團(tuán)一定揉的是光滑柔軟，面團(tuán)太硬炸出來的麻團(tuán)也會(huì)太硬梆梆不蓬松，太軟成品會(huì)出現(xiàn)塌陷。
2.先把白糖溶成糖水后再加到糯米粉中，否則麻團(tuán)成品表面會(huì)出現(xiàn)黑色小斑點(diǎn)。
3.炸的時(shí)候一定是小火慢慢炸，用筷子輕輕撥動(dòng)，這樣受熱均勻炸的顏色也漂亮，體積變大漂浮起來就說明炸好了。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯麻團(tuán)，漂亮又好吃，紫薯餡香甜美味，節(jié)假日時(shí)期可以跟家人們一起來享用。
夏日中餐桌上不可缺少幾道涼菜，可以解油膩還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，今天推薦一款排毒美容小菜----蓮藕紫甘藍(lán)，紫與白搭配，簡(jiǎn)單是絕配，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來清爽脆品，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道菜的做法吧。
【蓮藕紫甘藍(lán)】
主料：蓮藕紫200g 、甘藍(lán)100g、
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量、
步驟：
1.紫甘藍(lán)、蓮藕洗干凈
2.蓮藕切成片用冷水浸泡
3.紫甘藍(lán)撕成小塊
4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后蓮藕入鍋炒
排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
5.加白糖炒
6.加鹽、味精炒
7.紫甘藍(lán)入鍋炒
8.炒均勻即可盛出享用
排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
小貼士
此菜不宜添加味重色重的調(diào)味品
紫甘藍(lán)入鍋炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng)
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
總結(jié)：在炎熱的夏季，人的食欲下降，可以吃些鮮艷的菜系，看著就已經(jīng)食欲大開，很是滿足味蕾。
紫薯和芋頭都屬于蔬菜，紫薯從名字上看就是紫色的紅薯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道與普通的紅薯也有一定的差異，而芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，深受人們的喜愛，那么紫薯和芋頭能一起吃嗎?讓我們一起來看一看吧。
紫薯和芋頭能一起吃嗎
可以，紫薯和芋頭可以一起吃，這兩種食物的屬性相差無幾，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也沒有相沖突的地方，相反的這兩種食物一起吃可以將各種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更有效的結(jié)合在一起，為我們的身體保駕護(hù)航。
紫薯和芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫薯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，除了含有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)外，還含有豐富的硒和花青素這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中花青素對(duì)人體的健康起到了很大的作用，所以多吃紫薯可以對(duì)我們的身體起到很大的好處。
芋頭中有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、E、、磷、鎂、硒、鉀、鐵、鈣、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為我們的身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體是很有利的。
紫薯和芋頭一起吃的好處
1、防癌抗癌
紫薯和芋頭中都含有豐富的硒和鐵，這兩種物質(zhì)是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯和芋頭中所富含的纖維素，對(duì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)有很大的作用，可以有效的清理腸腔內(nèi)滯留的物質(zhì)，改善消化道環(huán)境，從而起到防止腸道疾病的發(fā)生。
3、有利于減肥瘦身
這兩種食物不僅不會(huì)發(fā)胖，相反的還能起到減肥的作用，因?yàn)檫@兩種食物中的脂肪含量并不高，而且還能及時(shí)的阻止糖類變成脂肪，防止我們變胖，在享受美食的同時(shí)還能減肥。
4、增強(qiáng)免疫力
紫薯和芋頭中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯、芋頭不能和什么一起吃
芋頭+香蕉：一起吃會(huì)產(chǎn)生胃不適的更加，感覺脹痛。
紫薯+柿子：對(duì)我們的胃會(huì)產(chǎn)生壞的影響，容易造成胃出血或胃潰瘍。
哪些人不宜吃紫薯
1、對(duì)紫薯過敏的人不宜吃紫薯
雖然在平常人的心里，只有海鮮才能成為過敏源，但其實(shí)紫薯也很有可能會(huì)變成過敏源，如果對(duì)紫薯過敏的人可能會(huì)造成皮膚紅腫，經(jīng)常腹瀉等的癥狀，使患者變得苦不堪言，所以這類患者千萬(wàn)不能食用紫薯。
2、腸胃病人不宜食用紫薯
因?yàn)樽鲜沓缘倪^多會(huì)刺激胃酸的分泌，腸胃病人本身胃部就比較脆弱，如果這個(gè)時(shí)候還吃紫薯的話會(huì)造成病情的嚴(yán)重化，對(duì)患者的身體來說也是一種負(fù)擔(dān)。
3、糖尿病患者不宜吃紫薯
因?yàn)樽鲜碇杏胸S富的淀粉和糖分，糖尿病患者吃了會(huì)加重病情，對(duì)患者的恢復(fù)是非常不利的，這類患者在吃紫薯的時(shí)候要謹(jǐn)慎。
哪些人不宜吃芋頭
1、有痰的患者不能吃芋頭
因?yàn)橛箢^含糖量較多，有痰的患者正是因?yàn)轶w內(nèi)的糖分過多才導(dǎo)致了有痰這一現(xiàn)象，所以有痰的患者不宜吃芋頭，否則會(huì)加重患者的病情。
2、沒有胃口的患者不宜吃芋頭
芋頭本身沒有什么味道，胃口不佳的患者吃芋頭只會(huì)加重病情，所以這類患者不宜多吃芋頭。
紫薯和芋頭搭配食譜
椰汁南瓜紫薯芋頭煲
做法：南瓜、芋頭、紫薯，洗凈后去皮，切成5公分大小的小塊，將芋頭塊、紫薯塊放在燉鍋里，倒入椰漿、清水至沒過食材，大火燒開后改小火燉20分鐘，再加入南瓜塊燉10分鐘，最后加入冰糖煮5分鐘左右至融化即可
功效：易消化，這幾種食材本身對(duì)于我們的腸道就比較容易吸收，而且這道菜還把這些食材煮到軟爛，更加讓我們的腸道變得容易吸收，就會(huì)更加的有利于我們的消化。
紫薯芋頭丸子
做法：準(zhǔn)備食材：小芋頭、紫薯、粘米粉、五香等食材，紫薯、小芋頭煮熟去皮，分別壓碎成泥，紫薯泥、芋頭泥分別加入鹽、五香、粘米粉拌均揉團(tuán)，芋頭面團(tuán)取小團(tuán)壓扁，把紫薯面團(tuán)包裹，揉成光滑的紫薯芋頭丸子，熱鍋，倒入適量的油，油溫180度左右，放入芋丸子，改為中火，翻轉(zhuǎn)炸至金黃色，撈出，用吸油紙吸走多余的油即可。
功效：可以起到增強(qiáng)免疫力的效果，因?yàn)樽鲜砗陀箢^中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
香芋紫薯戚風(fēng)蛋糕
做法：蛋黃加細(xì)糖A攪拌均勻，加入色拉油攪拌均勻，色香油加入水中攪拌均勻，把攪拌好的色香油液體倒入蛋黃中攪拌均勻，低粉過篩加入蛋黃糊中，用打蛋器攪拌均勻，蛋清加入細(xì)糖B打到濕性接近干性發(fā)泡的階段，取小部分蛋清與蛋黃糊混合均勻，再重新倒入蛋清糊中攪拌均勻，紫薯蒸熟后放涼切小丁，紫薯丁裹低粉過篩加入蛋糊中攪拌均勻，倒入17cm的戚風(fēng)模具中，用筷子在里面劃圈，這樣可以避免有大泡出現(xiàn)在組織里面，入140°的烤箱60-70分鐘，出來倒扣放涼，放入冰箱2個(gè)小時(shí)后脫模。
功效：可以起到減肥的功效，因?yàn)橛箢^和紫薯中所含的脂肪量不多，還能阻止熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆刮覀冊(cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)還能減肥。
綜上所述，紫薯和芋頭是可以一起吃的，而且還能使這兩種食物的口感變得更加的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的相互作用，可以為我們的身體補(bǔ)充到更多的營(yíng)養(yǎng)，但是需要注意的是這兩種食物與有些食物相克的，在吃的時(shí)候要多加注意，否則會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生壞的影響。
茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p，是其他蔬菜無法比擬的。
其中維生素p具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。
推薦菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗凈、切開、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
芹菜降脂降壓都靠它
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦菜肴——涼拌芹菜
做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
香菇鮮美的降脂防癌菌類
現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。
推薦菜肴——香菇湯
做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
從中醫(yī)養(yǎng)生的角度考慮，血瘀體質(zhì)是中醫(yī)體質(zhì)類型之一，擁有這種體質(zhì)的朋友，會(huì)容易出現(xiàn)淤血問題，而活血就是關(guān)鍵了。那么，血瘀體質(zhì)者該如何活血呢?接下來，小編我就為你介紹一款中醫(yī)藥膳，那就是山楂紅糖湯。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
我們經(jīng)常建議病人適量吃些山楂，其軟化血管的效果好，又能消食健胃。上了年紀(jì)的人吃山楂最好，但不能吃多。
如果癥狀不太嚴(yán)重，也可以使用黃芪，它的補(bǔ)氣效果很好，平時(shí)用來泡水代茶飲，每天放上十幾片，喝到?jīng)]有味道、沒有顏色為止。
生三七粉能活血但不破血?，F(xiàn)代人出門有車坐、進(jìn)樓有電梯，吃得越來越油膩，雖然不一定會(huì)因此變成血瘀體質(zhì)，但基本每個(gè)人都有或輕或重的瘀血。所以，多數(shù)人都可以吃點(diǎn)生三七粉以養(yǎng)生，能延緩衰老，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)。
此外，大黃也具有活血化瘀的作用。有資料說，長(zhǎng)壽的乾隆皇帝所用的養(yǎng)生方法就是常吃大黃。但吃大黃的量要慎重，否則可能變成瀉藥。且不是所有人都能吃，如體力勞動(dòng)者新陳代謝本來已經(jīng)很快了，就不能吃了。
在這里向大家推薦兩款血瘀體質(zhì)者的食用佳品。
山楂紅糖湯10枚，沖洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約20分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食。可活血化瘀。
黑豆川芎粥10克用紗布包裹，和黑豆25克、粳米50克一起水煎煮熟，加適量紅糖。分次溫服，可活血祛瘀，行氣止痛。
對(duì)有血瘀體質(zhì)的朋友來說，山楂紅糖湯可以經(jīng)常喝一些，這對(duì)改善自己的血瘀體質(zhì)是有幫助的。當(dāng)然，中醫(yī)里的調(diào)理藥膳還有不少，你可以根據(jù)自己的體質(zhì)狀況，來挑選最適合自己的藥膳方，飲食得當(dāng)就能得到好的調(diào)理效果。
看到好多MM都喜歡紫薯，但是又不知道如何去制作，今天就教會(huì)大家該怎么做吧？
1、紫薯慕斯。做成慕斯不僅有紫薯的香甜，還有糯糯的口感。
2、紫薯燒賣。形如石榴，潔白晶瑩，太魅惑了！兼且餡多皮薄，清香可口。
3、紫薯花朵糕。怎么樣，看著了，你還忍心吃下去嗎？
4、心形紫薯銀耳羹。愛心結(jié)晶哦！
5、奶香紫薯彩虹包。兼有各種口味，可以隨自己心意做不同風(fēng)味。
6、紫薯奶酪球。又好看，又好吃，最重要的是能護(hù)理頭發(fā)。
看見很多人都喜歡紫薯，但是做紫薯的時(shí)候，還要自己去清洗、削皮、搗膩。我在這里特別推薦紫薯泥，減少你的勞動(dòng)量不說，還解決了紫薯季節(jié)性保存的問題。想想看，在夏日炎炎里，吃上一口香甜可愛的紫薯慕斯，好爽！
今天先教大家一步一步怎樣做這朵花--這個(gè)燒麥吧。 先是國(guó)際慣例，主角登場(chǎng)：
紫薯燒賣的做法：
1、牛奶加紫薯泥攪拌成茸。
2、加入面粉和成較硬的面團(tuán)。
3、用壓面機(jī)反復(fù)壓成細(xì)致均勻的面片。
4、上面抹淀粉，調(diào)成4檔壓一遍。再次抹粉，調(diào)9檔，壓成薄片。
5、糯米提前浸泡4小時(shí)。
6、將糯米放在蒸鍋中，蒸熟。（我也沒看時(shí)間，感覺20分鐘左右吧）
7、胡蘿卜切丁，芹菜切丁，洋蔥切丁，香腸切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留著。
8、平底鍋燒熱，倒入油，放入洋蔥煸炒出香味。
9、放入香腸丁，煸炒至肥肉出油。
10、一次加入胡蘿卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
11、加入蒸熟的糯米飯。
12、倒入浸泡香菇的水，煸炒。依次加入鹽、白胡椒粉、白糖、花雕酒，攪拌均勻即可，加入雞精調(diào)味。
13、燒賣餡做好了。
14、抹粉，將其折疊，用煎蛋器（主要是這個(gè)是我找到的最合適的大小）取形。
15、同樣方法將皮弄好，用保鮮袋包起來，避免干裂。
16、取一個(gè)皮，用搟面杖在邊上搟壓（中間別壓）出褶皺。
17、將餡放在中間。
18、用虎口將其收口，整形即可，盡量緊湊些，生的時(shí)候拉的太開，蒸熟了不好看！
19、蒸鍋燒開水，將燒賣碼在鍋內(nèi)，上鍋蒸8-10分鐘即可出鍋。
此時(shí)，大功告成！??！快快去欣賞自己的手藝吧！
結(jié)語(yǔ)：
在我們的生活里，有很多的食物，我們要學(xué)著去好好的做美食哦。
紫薯從家里帶回來的，新鮮的可以做些紫薯米糕，顏色好看，營(yíng)養(yǎng)也不低，做個(gè)簡(jiǎn)單的早餐吃，對(duì)身體的幫助是翻倍的好處哦。
【補(bǔ)血抗衰老早餐紫薯粘米糕】
主料：大米粉300g、粘米粉200g、紫薯汁250g、雞蛋2個(gè)、
輔料：油適量、白糖適量、酵母5g、
步驟：
紫薯粘米糕的做法步驟1.大米粉
紫薯粘米糕的做法步驟2.加入粘米粉
紫薯粘米糕的做法步驟3.加入雞蛋加入白糖
紫薯粘米糕的做法步驟4.然后打入紫薯汁
補(bǔ)血抗衰老早餐紫薯粘米糕
紫薯粘米糕的做法步驟5.然后攪拌均勻
紫薯粘米糕的做法步驟6.加入酵母
紫薯粘米糕的做法步驟7.再次攪拌均勻
紫薯粘米糕的做法步驟8.模具刷上一層油
補(bǔ)血抗衰老早餐紫薯粘米糕
紫薯粘米糕的做法步驟9.做到 入模具里發(fā)好
紫薯粘米糕的做法步驟10.發(fā)至兩倍大上鍋蒸
紫薯粘米糕的做法步驟11.蒸好的
紫薯粘米糕的做法步驟12.切成片吃
補(bǔ)血抗衰老早餐紫薯粘米糕
小貼士
發(fā)至兩倍大在上鍋蒸一個(gè)小時(shí)
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
補(bǔ)血抗衰老早餐紫薯粘米糕
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
