哪些食物和白蘿卜搭配起來營養(yǎng)值更豐富
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“哪些食物和白蘿卜搭配起來營養(yǎng)值更豐富”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道，冬吃白蘿卜能補充多種微量元素、清熱解毒，還能幫助降血脂。白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，也有很多效用。不過，你究竟有沒有吃對呢？搭配好能讓營養(yǎng)值翻不知道多少倍！下面我們先來看看哪7種食物和白蘿卜搭配起來營養(yǎng)值更多吧！
1.+牛肉（瘦肉）
白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養(yǎng)價值高。洋蔥具有祛風(fēng)發(fā)汗、消食、治傷風(fēng)、殺菌及誘導(dǎo)睡眠的作用。
2.+豬舌
蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中。豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除寒祛濕。
3.+梨
白蘿卜去皮，切片；把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可取湯飲用，果肉不要。有潤肺、清熱、消痰去火的功效，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
4.+蜂蜜
補益肺腎，化痰解毒。將把蘿卜切成段，中間挖個坑，以便倒蜂蜜。倒上適量蜂蜜后，放上泡好的枸杞。把蘿卜盅放入鍋蒸一小時即可，特別適合抽煙的人士食用。
5.+羊肉
將羊肉洗凈，切成5cm見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。將蘿卜切成小塊，用熱水焯一下，湯水備用，鐵鍋內(nèi)放油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放蔥段、姜片、大茴香，放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放鹽出鍋。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但肉生痰,羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。
6.+海帶
海帶、姜洗凈，切絲。鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶、姜絲。大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶熟爛，加鹽即可。海帶含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
7.+鯽魚
鯽魚處理干凈， 白蘿卜適量切絲，蔥、姜切片，蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎黃。加入沒過于魚的冷水，大火煮開魚湯直至變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮，加入蘿卜絲、少量鹽，根據(jù)口味調(diào)整即可。白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在二白食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
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但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相克，而且起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用，發(fā)揮其對人體保健的最大作用。
芝麻配海帶--把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又能防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
豬肝配菠菜--豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。
糙米配咖啡--把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
牛肉配土豆--牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
百合配雞蛋--有滋陰潤燥、清心安神的功效。中醫(yī)認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。
羊肉配生姜--羊肉補陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。
甲魚配蜜糖--不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有本多酸、硅酸等，實為不可多得的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預(yù)防衰老。
鴨肉配山藥--老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉共食，可消除滑膩，補肺效果更佳。
鯉魚配米醋--鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
豬肉配大蒜--據(jù)研究，瘦肉中含維生素B的成分，而維生素B在人體內(nèi)停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數(shù)倍，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間，這樣對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
雞肉配栗子--雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機能也隨之增加。若用老母雞煨栗子效果更佳。
豆腐配蘿卜--豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿卜特別是白蘿卜有消食化積的功能，兩者合用有助于胃腸道的消化吸收。
【導(dǎo)讀】白蘿卜的營養(yǎng)和價值，白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者,讓我們一起看看白蘿卜的營養(yǎng)和價值有那些呢。
白蘿卜的營養(yǎng)和價值
增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
白蘿卜的營養(yǎng)和價值
幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
白蘿卜的營養(yǎng)和價值
防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
很多時候我們不懂得如何的調(diào)養(yǎng)自己，以至于有的時候就會營養(yǎng)失衡，其實食物的營養(yǎng)是非常的豐富的，補給可以讓我們的身體更加的強壯，而且還可以有很多不一樣的功能和養(yǎng)生小知識，食物要講究搭配，下面介紹一些搭配的好食材，讓你更健康。
百合雞蛋
有滋陰潤燥、清心安神的功效。中醫(yī)認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。百合具有潤肺的作用，和雞蛋搭配的話效果更加倍，而且還可以有補血養(yǎng)陰的作用。
海帶芝麻
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又能防衰老。而且海帶中含有豐富的碘和鈣質(zhì)，而且還可以有凈化血液的作用，對于減少甲狀腺疾病有很好的作用。
牛肉土豆
牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。這樣搭配的話可以有養(yǎng)胃健脾的作用，所以牛肉和土豆是不錯的搭配的選擇。
關(guān)于食物怎么吃，當然是搭配著吃更有營養(yǎng)了，這就是人們?yōu)槭裁床荒芴羰称车脑敢饬?。上文就是一些食物的搭配技巧了，這樣吃不僅可以補充營養(yǎng)，而且還有很多的好處哦，讓你保持一個健康的身體狀態(tài)，減少一些疾病的發(fā)生。
豆腐是生活中飲食不可缺少的一份子，豆腐便宜，而且吃法很多，重要的是它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于人體有很大的好處，常吃豆腐可以促進消化，而且還可以補鈣，豆腐的吃法多種多樣，那么如何搭配才能吃出健康呢，下面我們來看看吧。
豆腐配海帶
加碘又補鈣，豆腐及其大豆制品，營養(yǎng)豐富，價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素 B1、維生素E、鈣、鐵等。而且豆腐中含有多種皂角甙，這樣完美的搭配可以阻止脂肪的吸收，同時還可以促進脂肪的代謝，幫助排泄，還可以減少碘缺乏引起的各種疾病，對健康是有好處的，可以這樣搭配食用。
豆腐配魚
營養(yǎng)富裕，豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。如果這兩種食物一起吃的話就可以取長補短，還可以提高魚肉和豆腐的營養(yǎng)價值。而且豆腐含有的鈣質(zhì)很多，含有豐富的維生素，可以促進鈣質(zhì)的吸收，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐配肉蛋
營養(yǎng)高一半，豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。所以豆腐不適合單獨食用，可以和其他的食物一起吃，這樣才健康，搭配肉類和蛋類一起吃，這樣可以提高豆腐中的蛋白質(zhì)的利用率，對于健康是有好處的。
可以看出，不同的搭配的方法營養(yǎng)價值也是不一樣的，可以合理的搭配，這樣才能讓食物吃出營養(yǎng)的價值，豆腐最好搭配肉類和蛋類，還可以搭配海帶，這樣才更加有營養(yǎng)和健康。大家不妨這樣試試吧。
【導(dǎo)讀】白蘿卜的營養(yǎng)和價值高嗎，白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，那么白蘿卜的營養(yǎng)和價值高嗎，我們一起來了解下吧。
白蘿卜的營養(yǎng)和價值高嗎
白蘿卜葉營養(yǎng)價值驚人
含有豐富的胡蘿卜素，每100克蘿卜葉中維生素A含量是140IU,是同量綠菜花400IU的三倍以上；而鈣的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；維生素B1比豆鼓多60%;維生素2則是牛肉的二倍?？梢杂糜谇宸螣?、利肝臟。
白蘿卜的營養(yǎng)和價值高嗎
白蘿卜超強的解毒功能
白蘿卜中含有的INDOL及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)亞硝酸氨更有抑制癌細胞生長的作用。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質(zhì)疏松，另外還有很強的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿卜的營養(yǎng)和價值高嗎
白蘿卜其他價值
白蘿卜味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶。近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)白蘿卜不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物--異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿卜汁來治滴蟲性陰道炎，治愈率高達90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用，蘿卜籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。
營養(yǎng)豐富的早餐怎么搭配?營養(yǎng)早餐吃得好不好直接關(guān)系到上午的精神，上午是工作和學(xué)習(xí)最繁重的時段，所以早餐一定要吃得有營養(yǎng)。那營養(yǎng)早餐怎么搭配呢?有沒有便捷的營養(yǎng)早餐搭配方法呢?
營養(yǎng)早餐宜吃食品
早餐是大腦的開關(guān)，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。
這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。
其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因為含蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更頂餓。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。用來補充水溶性維生素和纖維。
營養(yǎng)早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。
另外，就餐時間也很重要，一般來說起床后活動20至30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康的營養(yǎng)早餐建議：
牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。
