竹筍和白蘿卜可以搭配做菜嗎
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供竹筍和白蘿卜可以搭配做菜嗎，希望能為您提供更多的參考。
竹筍和白蘿卜是可以一起烹煮的，白蘿卜以及竹筍都是常見的蔬菜，白蘿卜具有促進消化，增強食欲的效果，而竹筍富含豐富的蛋白質(zhì)氨基酸，所以這兩種食物對健康都是好的。
一、白蘿卜和筍能一起吃。
二、白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
三、竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜
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白蘿卜有很多種吃法，既可以搭配排骨燉湯，是一種很好的滋補湯類。又能夠涼拌食用，清脆可口，再加上其他食材的搭配，是一道受很多人歡迎的菜品，而且還能跟粉條或者五花肉亂燉，好吃又有營養(yǎng)。那么，白蘿卜可以生吃嗎？
白蘿卜可以生吃。白蘿卜的維生素含量比較高，生吃可以讓人體得到最大程度地吸收，從而對人體起到積極有效的作用。而且生吃白蘿卜可以對機體內(nèi)有毒細(xì)菌起到殺除的效果，能夠抵御相應(yīng)疾病的發(fā)生，有利于人體健康發(fā)展，也是一種常見的吃法。
同時白蘿卜中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體消化，防止出現(xiàn)便秘的情況。而且白蘿卜中含有的某種物質(zhì)能夠有效降低人體的血糖以及膽固醇的含量，對于減肥也起到相應(yīng)的輔助效果。特別適合三高的朋友或者血壓高的朋友食用，也是減肥佳品。
對于女性朋友來講，生吃白蘿卜還可以發(fā)揮美容養(yǎng)顏的積極作用，緩解肌膚出現(xiàn)暗沉或者是長斑的情況。由于白蘿卜生吃的味道有些辣，可以起到開胃的效果，有效緩解出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，從而增加食物的攝入量，避免出現(xiàn)厭食癥。
因此說，白蘿卜可以生吃。適當(dāng)生吃胡蘿卜有利于人體健康發(fā)展，但是畢竟生吃白蘿卜具有一定的辛辣刺激作用，特別是腸胃不好的朋友應(yīng)該適量食用，同時也要注意白蘿卜屬于涼性，吃多了也會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉的情況，所以適量即可。
這里的紅蘿卜指的是胡蘿卜，白蘿卜和胡蘿卜最好不要在一起吃，因為兩種食材在一起吃必然在功效上面會導(dǎo)致很大的損失，很多人不了解這方面的內(nèi)容，下面我們就來了解一下，白蘿卜和紅蘿卜為什么不能在一起吃？
白蘿卜的營養(yǎng)作用非常的好，有很好的助消化的作用，里面富含芥子油，另外還有淀粉和木質(zhì)素，并且富含多種營養(yǎng)酶，對于抑制腫瘤、對于預(yù)防細(xì)胞突變，都能發(fā)揮很好的效果。
和白蘿卜的功效相比，胡蘿卜的營養(yǎng)價值正好相反，胡蘿卜里面含有胡蘿卜素，富含維生素a，在預(yù)防夜盲癥、緩解疲勞、緩解眼睛干澀都能發(fā)揮很好的作用。胡蘿卜經(jīng)常作為調(diào)味和肉在一起來食用，另外胡蘿卜可以用油炒，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達到90%以上。
從胡蘿卜和白蘿卜的營養(yǎng)功效就能夠看出，如果把胡蘿卜和白蘿卜在一起做涼菜或者燉食，會出現(xiàn)顧此失彼的情況，勢必會造成其中一種蘿卜的營養(yǎng)價值出現(xiàn)降低，比如說白蘿卜里面的維生素c含量非常的高，而胡蘿卜里面卻有一種能夠?qū)咕S生素c的分解酶，這就會造成維生素c被破壞，從而使?fàn)I養(yǎng)價值大打折扣。
以上簡單的了解了白蘿卜和紅蘿卜可以在一起吃嗎，白蘿卜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值都很高，但是二者的營養(yǎng)功效卻有很大的不同，最好不要在一起吃，如果在一起吃的話，會造成營養(yǎng)功效下降，起不到食療的作用。
白蘿卜在平常的生活中經(jīng)常會被食用到，只是呈現(xiàn)出來額款式不一樣而已。不管是什么類型的食物首先了解它們適宜哪些人食用是非常關(guān)鍵的，例如像是懷孕的人，他們的飲食問題就成為了一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，它能夠食用怎樣的食物和不能夠食用哪些食物都是需要了解的。所以了解食物這點是非常重要的。
懷孕的人飲食健康是非常關(guān)鍵的，因為這關(guān)系到寶寶是否健康的成長。所以當(dāng)孕婦想要食用這樣食物的時候，之前就需要了解她們適不適合去食用這樣食物。只有清楚知道這些才能夠放心的食用。那么懷孕可以吃白蘿卜嗎?
能吃。白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。孕婦可以適量吃白蘿卜，但不能過多，因為白蘿卜性寒，過量對身體有危害。
醫(yī)用價值
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達到美白的效果嗎?自己動手做一點蘿卜葉茶吧，其實并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。
懷孕是可以吃白蘿卜的，因為食用白蘿卜可以起到促進消化的作用，這樣解決了有些孕婦便秘的問題。食用白蘿卜還可以起到止咳的作用，最主要的就是食用白蘿卜還可以起到美容的功效。所以了解食物的作用和適宜什么樣的人去食用也是非常關(guān)鍵的。
鵝肉是跟雞肉，鴨肉歸為一類的肉類，最普通的方法就是燉著吃。而它的配菜也一般都是土豆，豆角，當(dāng)然蘿卜也是其中之一。鵝肉跟白蘿卜一起吃不僅沒有壞處，反而有很多的好處，比如益氣補脾，滋陰補腎等。而且根據(jù)地域的不同，白蘿卜燉鵝肉的方法也不盡相同，具體如下介紹。
1.可以。鵝肉燉蘿卜的材料：鵝肉500克，白蘿卜250克。調(diào)料：鹽5克，味精5克，香油5克，姜片適量。鵝肉燉蘿卜的做法將鵝肉、白蘿卜分別洗凈切塊。將所有材料放入砂鍋中，加水500毫升，燒開后，加入姜片和鹽，改小火燉至酥爛。起鍋前下味精，淋香油即可。
2.可以，白蘿卜切塊，鵝肉切塊然后用開水煮四到五分鐘再用冷水泡上，然后把蘿卜鵝肉一起放到鍋里，加水剛好泡過料，然后加三片鮮姜，少許八角，香葉，一個草果，等水開了然后調(diào)味，然后把火調(diào)到文火直到差不多水干就算完成了。
烤鵝和白蘿卜可以一起吃，因為這兩樣食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應(yīng)，3.烤鵝肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鵝肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。
4.可以，鵝肉燉蘿卜是一道由鵝肉、蘿卜、姜片等做成的美食。主要食材鵝肉，蘿卜輔料姜片，調(diào)料，精鹽、味精等配料：鵝肉500克，蘿卜250克，姜片、精鹽、味精、麻油皆適量。制法：鵝肉、蘿卜洗凈切塊，放入砂鍋，加水500毫升，燒開后，放入姜片和精鹽，用小火燉爛，放味精、澆麻油。藥用：分2次趁熱吃鵝肉和蘿卜，喝湯。說明：補肺氣、化痰;對老年慢性氣管炎、肺氣腫有療效。
5.可以，鵝1000克，油、鹽、蔥姜、料酒、醬油、郫縣豆瓣醬、五香粉、糖、雞精適量。鵝洗凈切塊焯水，蘿卜洗凈切塊焯水。起鍋熱油爆香蔥姜和郫縣豆瓣醬，煸炒鵝肉，放料酒、醬油、五香粉和糖。放水至與鵝肉齊平燜煮約2小時。放蘿卜燜煮5分鐘收湯。放鹽和雞精調(diào)味即可。
生吃白蘿卜是可以的，而且白蘿卜當(dāng)中有多種抗癌活性物質(zhì)，具有防癌抗癌的效果，但是也要注意，每一次生吃不能夠過多，而且需要細(xì)嚼，不能與橘子梨，蘋果等這些水果同食。
生蘿卜中含有多種抗癌活性物質(zhì)，它們發(fā)揮著很好的防癌抗癌作用。這些抗癌活性物質(zhì)遇熱會被破壞，因此要保持蘿卜防癌抗癌的良好作用，必須生吃、細(xì)嚼、而生吃蘿卜還有下列一些講究：
1.生吃蘿卜的量一般為每日或隔日100-150克為宜。
2.生吃蘿卜后半小時內(nèi)不宜吃其他食物，以免抗癌活性物質(zhì)被稀釋或破壞。
3.不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食，因不吃生蘿卜以后，人體內(nèi)可迅速產(chǎn)生硫氰酸鹽，并很快代謝成一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質(zhì)，若同時吃橘子等水果，其所含的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，即可轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而可能誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。
4、不過胡蘿卜雖是蔬菜，但所含的類胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類結(jié)合才可以酶解，烹調(diào)中類胡蘿卜素比較穩(wěn)定，基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)表明，我國的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡蘿卜，類胡蘿卜素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。同樣道理，熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利于維生素A的吸收利用。
相信朋友們對于白蘿卜并不陌生，白蘿卜生吃或者熟吃都是可以的，但是生吃白蘿卜的時候可能味道有一點點的苦而且苦中帶有辣味。吃起來口感不是特別的好。白蘿卜里面含有芥子油以及淀粉酶，另外還含有一些粗纖維。通過生吃白蘿卜可以促進胃腸消化食物，并且還能增強我們的食欲。當(dāng)然生吃白蘿卜有一定的減肥功效。
至于到底能不能靠生吃白蘿卜減重成功?營養(yǎng)師認(rèn)為光是這樣，并不可能在短時間之內(nèi)，狂瘦超過十公斤。建議女孩們可以把這樣的概念，加進每天的飲食攝取當(dāng)中，也就是說，每天本來就該養(yǎng)成吃蔬菜的好習(xí)慣，想攝取三百克的生白蘿卜可以照做，但別期盼這種減肥法能造成體重大幅下降。
當(dāng)然也不要一窩蜂都吃白蘿卜，營養(yǎng)師提醒說，畢竟白蘿卜比較寒，可以以其他蔬菜替換，也比較不容易膩。白蘿卜具有通氣行氣、健胃消食、清熱化痰、解毒散淤等多種功能。但白蘿卜雖好.也不是人人適用。氣虛、陽虛型便秘的人吃了.就可能加重癥狀。胡蘿卜不能和白蘿卜一起吃。白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解醉素，會破壞白蘿卜中的維生素。
需要注意的是，如果想要減肥，不能單單通過生吃白蘿卜這種方法來達到目的，想要成功減肥應(yīng)該在飲食上加以控制，比如說盡量減少熱量食物的攝入，同時還要注意多做一些身體鍛煉，只有讓身體每天消耗的熱量大于身體每天攝入的熱量，這樣才能成功減肥。
白蘿卜可以養(yǎng)肺嗎
白蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁,形美色艷,可食用外,還可在宴席上造型成精致悅心的雕花,刺激食欲,美化生活；營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外,還含多種氨基酸。
1、白蘿卜可以養(yǎng)肺蘿卜是白色的,所以,對肺部有很好的養(yǎng)護功效。對于咳嗽有痰,可以吃白蘿卜進行化痰止咳,效果也是非常好。
2、白蘿卜除了養(yǎng)肺這功能外,其他功能如下:
2.2、蘿卜可以增加身體的抵抗力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,干擾素是一種抗體,可以刺激免疫系統(tǒng),可增強機體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。而且蘿卜中含有非常豐富的維生素C,維生素C是強抗氧化劑,可以抵抗自由基對身體的侵害,也被稱為天然的抗生素,可以預(yù)防各種炎癥,進而預(yù)防癌癥。
2.3、排毒、預(yù)防便秘。蘿卜中含有一種被稱為芥子油的物質(zhì),并且含有豐富的膳食纖維,這兩種物質(zhì)可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。東北有生吃蘿卜的習(xí)慣,這樣非常有利于通便。
2.4、促進鈣的吸收,預(yù)防結(jié)石。蘿卜有非常豐富的營養(yǎng)素,而且蘿卜中不含有草酸,不會和食物中的鈣結(jié)合,形成草酸鈣,進而形成結(jié)石。而且,它可以促進鈣質(zhì)的吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松等。
2.5、美化皮膚。因為含量豐富的維生素C可以讓你的皮膚更好,更有光澤更加的嫩滑,有一句廣告語:多C多漂亮,因此,女性更應(yīng)該多吃蘿卜,這也是天然的美容品,而且,蘿卜是生吃熟吃兩相宜,生吃可以止咳生津,熟吃可以吸收更多的營養(yǎng)。
2.6、可以止痛化淤。冬天會有很多人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛,可以將白蘿卜皮切成片,敷在疼痛的地方,也可以把蘿卜皮放在一個紗布袋里煮熟后做熱敷。在牙疼的時候,可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上,也可以弄成蘿卜汁,用脫脂棉球蘸一點涂抹在牙疼痛的牙齦處,可以止牙痛。
蘿卜的食用禁忌
1、蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
2、蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發(fā)甲狀腺腫。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。
4、生蘿卜與人參藥性相克,不可同食。以免藥效相反,起不到補益作用。
白蘿卜的營養(yǎng)食譜
1、白蘿卜生姜飲
食材:白蘿卜300克、生姜3片。
做法:白蘿卜切片,與生姜片共同煮水,煮好后放少許冰糖飲用。
功效:清熱化痰。對秋冬季小兒感冒、咳嗽有一定的治療作用。常服也可以預(yù)防秋冬季患上呼吸道感染。
2、白蘿卜甘蔗湯
食材:白蘿卜500克,甘蔗500克。
做法:將蘿卜和甘蔗洗凈,切(劈)成小塊,放入砂鍋內(nèi)加水共煮20分鐘。飲服時加入適量冰糖,可代茶飲。
功效:清熱生津,解毒利咽,對小兒秋冬季感冒、發(fā)熱、咽喉疼痛、鼻出血等都有較好的輔助治療作用。
3、羊肉燉蘿卜
原料:白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
制作方法:將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉。重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。
4、蘿卜鯽魚湯
原料:鯽魚1條、白蘿卜半個。
步驟:新鮮鯽魚清洗干凈,去掉魚肚子里面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,蘿卜切絲備用。洗好的鯽魚擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃。魚煎好后,改大火在鍋里加入開水沒過魚(一定要熱油開水,才能煮出非常奶白的魚湯,否則達不到油的乳化效果),加入蔥和姜和蘿卜絲。蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鐘這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可。
大家都知道，白蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷钠渲幸环N蔬菜，。我國種植白蘿卜已經(jīng)有了上千年歷史。據(jù)說在唐太和年間就有僧侶早有種植白蘿卜，并將蘿卜作為供品。后逐漸流傳民間，越來越多人種植。那么今天我們的問題是：白蘿卜真的可以助消化嗎?
答案是肯定的，白蘿卜不單可以幫助我們消化，還有更多其它你意想不到的作用。那么為什么蘿卜可以幫助我們促進我們的消化呢，原因是什么?下面就讓我們一起來探究下蘿卜的秘密，看看到底有什么玄機吧。
1. 幫助消化：白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
2. 增強機體免疫功能：白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌：白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜食療作用：蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
相信大家看到這里已經(jīng)見識到白蘿卜的強大作用了吧，一個小小的白蘿卜，不單單可以幫助我們的消化，還有增強的我們免疫功能，幫助我們營養(yǎng)物質(zhì)吸收，防癌的作用，而且還有食療的作用，所以大家千萬別小看白蘿卜的作用，好好利用它的作用，使自己有個好的身體。
螃蟹和白蘿卜都是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常吃的兩種食物，而螃蟹和白蘿卜都是屬于寒涼性食物，食用過多會容易對身體健康造成很大的傷害，而螃蟹是可以和白蘿卜一起食用的，但是吃完螃蟹有一定的食物禁忌，一般在吃完螃蟹后不要食用柿子和梨，會容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉。
螃蟹和白蘿卜能一起吃嗎
螃蟹和白蘿卜是可以再一起吃的。但是，螃蟹不宜跟以下食物搭配食用：
1、蟹與柿
柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、蟹與梨
梨味甘微酸性寒，“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、蟹與花生仁
花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
4、蟹與泥鰍
“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
5、蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
6、蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
五類人群一定要慎吃螃蟹
第一類：吃蟹有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦，最好不要吃蟹;
第二類：膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴(yán)重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲，以免加重病情或引起上述疾病的急性發(fā)作;
第三類：腹瀉、胃痛、感冒、發(fā)燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因為蟹屬寒性食物，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加劇脾胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀;
第四類：體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹，否則可能引起流產(chǎn);
第五類：嬰幼兒不宜吃蟹，因為高蛋白會加重肝、腎負(fù)擔(dān)。
生活中很多人在食物搭配的時候不懂得相關(guān)知識，經(jīng)常會隨意搭配，比如有的人把白蘿卜和木耳搭配一起吃，這種搭配方法是錯誤的，尤其是體質(zhì)較差的人這樣吃可能會出現(xiàn)健康問題。
一、蘿卜和木耳能一起吃嗎
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。
但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。
為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
二、白蘿卜+黑木耳不能同吃，同吃的話會導(dǎo)致皮炎。有很多食物是不能同吃的，比如：菠菜+豆腐、豆?jié){+蜂蜜等意見建議：增加營養(yǎng)，注意營養(yǎng)的搭配。
三、木耳和白蘿卜能一起吃嗎？
不可以：引發(fā)皮炎
木耳的做法大全
木耳
相宜：春筍、棗（鮮）、海蜇皮、豇豆、草魚、竹筍、海蜇頭、荸薺、豬血
相克：白蘿卜、青蘿卜、海螺、田螺、麥冬
四、功效與作用：
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養(yǎng)容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。
1.補氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
白蘿卜作為蔬菜的一種，含有豐富的水分以及維生素，還可以預(yù)防便秘。而且白蘿卜看上去簡單，但實際上可以起到預(yù)防癌癥的作用，對人體的好處相當(dāng)?shù)亩唷５滋}卜不僅僅可以和蔬菜、肉類一起搭配著吃，實際上和水果也是可以一起吃的，西瓜就可以和白蘿卜一起食用，對人體還有獨特的好處。
白蘿卜西瓜可以一起吃，不要緊的。
因為白蘿卜富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，有很好的順氣止咳化痰的作用。而西瓜也有很好的降火利尿的作用。富含豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
只要西瓜控制好量即可，所以他們是可以一起吃的。
白蘿卜不能和什么一起吃
1、白蘿卜不能和水果一起吃。
白蘿卜等十字花科蔬菜進入身體后，經(jīng)過體內(nèi)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細(xì)菌分解，產(chǎn)生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發(fā)甲狀腺腫大。
2、白蘿卜不可以和人參一起吃
白蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
3、白蘿卜不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食白蘿卜，否則會影響藥效。
4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃
白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
5、白蘿卜忌與木耳同吃
白蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。
白蘿卜的水分充足，特別適合經(jīng)常出現(xiàn)口渴口感的人群，還可以起到利尿生津的作用。而絲瓜則是夏日里面很好的消除暑氣的食物，其味道上清香清甜，深受廣大人群的喜愛。但是白蘿卜和絲瓜這兩種食物一般來說是不可以一起食用的，兩者一起吃會傷害到脾胃，甚至出現(xiàn)糖尿病的問題。
1、白蘿卜和絲瓜不可以同食。
2、絲瓜和白蘿卜一起吃傷元氣，導(dǎo)致陽痿、早泄、糖尿病。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1)抗壞血病：
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
2) 健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
3)抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
與白蘿卜相克的食物：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會導(dǎo)致不適;
2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;
3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營養(yǎng)價值降低;
4、 不宜與蛇肉同食;
5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿卜。
與白蘿卜相宜的食物有：
1、 宜與豆腐同食，可健脾養(yǎng)胃、消食除脹;
2、 宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶;
3、 白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋
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