冬天吃冬菇的好處有哪些呢？
養(yǎng)生有哪些好處。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬天吃冬菇的好處有哪些呢？》，相信能對大家有所幫助。
香菇又名香蕈，是冬令的滋補(bǔ)食品。那冬天吃冬菇有什么好處呢？香菇具有益氣補(bǔ)虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數(shù)、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤、動(dòng)脈硬化等病癥。下面，一起來跟小編詳細(xì)了解吧！
冬菇的功效與作用：
香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。
有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
冬菇的營養(yǎng)價(jià)值：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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有很多人特別喜歡吃茄子，其實(shí)在天氣炎熱的夏天，如果能夠經(jīng)常吃茄子對身體是特別好的，那么夏天吃茄子有哪些好處呢？
一、延緩衰老
茄子里面含有豐富的維生素e,可以抗衰老，以前愛美女性可以在日常生活中多吃一點(diǎn)兒茄子，因?yàn)榍炎幼鳛橐环N蔬菜，熱量不高，并且還可以延緩衰老，可以說是一種非常好的美容養(yǎng)顏的食物，經(jīng)常吃茄子還可以使血液中的膽固醇水平保持在一個(gè)正常的范圍之內(nèi)，對延緩人體衰老具有積極意義。
二、清熱解毒
茄子還有非常好的清熱解毒的功效，茄子可以用來治療熱毒癰疽，還可以用來治療口舌生瘡，皮膚潰瘍一些在大便時(shí)有出血癥狀的人也可以多吃一點(diǎn)兒茄子。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茄子是屬于一種寒涼性質(zhì)的食物，在夏天使用還可以清熱解暑，對于那些容易長菲子或者是長瘡的人來說，夏天吃茄子是最為合適的。茄子還有一定的單穴消腫以及寬腸的作用，所以大便秘結(jié)以及痔瘡出血的患者應(yīng)該多吃茄子，可以幫助消化，還可以幫助排便。
三、保護(hù)心血管
茄子還可以在一定程度上保護(hù)人的心血管，因?yàn)榍炎永锩婧胸S富的維生素p,這種物質(zhì)可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的黏著力，還可以在一定程度上增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性以及滲透性，這樣就可以在很大程度上防治腦出血，防止微血管破裂對人體造成的傷害。 除此之外，其實(shí)經(jīng)常吃茄子還可以降血壓，鞋子有著非常好的降低高血脂以及高血壓的功效。
四、防治胃癌
可能有很多人都不知道，茄子其實(shí)還有防治胃癌的作用，因?yàn)榍炎永锩婧胸S富的龍葵堿，可以在一定程度上抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，所以對于防治胃癌也有一定的效果。
茄子的功效有很多，但是不適合吃茄子的人也要少吃茄子，特別是油燜茄子，油燜茄子這道菜雖然看起來是道素菜，其實(shí)這里面的熱量是非常豐富的，如果是肥胖患者還是應(yīng)該控制食用量。
蜂蜜甜甜的味道，很受大眾所喜愛，而且它豐富的營養(yǎng)，很多都可以被人體直接吸收，非常適合婦女、兒童及老年人食用。其實(shí)你還不知道吧，蜂蜜在春天吃功效可是大大的哦!
潤肺止咳
蜂蜜潤肺，還具有一定的止咳作用。可用百部30克煎湯，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏狀，每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。
對抗春困提高記憶力
蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，提高記憶力。
對抗春季過敏
春天過敏源增多，很多易過敏體質(zhì)的人群在春天實(shí)在是煎熬啊。蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏癥，長期服用，還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。
消除積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
排宿便
蜂蜜導(dǎo)瀉效果好，而且無副作用，但一定不能過量服用，否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服2~3天。
吃櫻桃有什么好處?吃櫻桃的壞處有哪些呢?大家對櫻桃應(yīng)該不生疏，它也是我們平常常常吃的水果之一，而且櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值非常高，也是非常補(bǔ)血的，所以深受大家的喜歡，但是櫻桃也有它的兩面性，吃櫻桃太多也有必定的壞處，停面我們和小編一起了解停吃櫻桃的好處和壞處吧。
吃櫻桃的好處
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
為人體補(bǔ)充有益的營養(yǎng)，是人們吃櫻桃的最大好處，因?yàn)闄烟沂且环N營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，人們食用以后可以汲取豐富的維生素和礦物質(zhì)以及氨基酸，還能汲取一些胡蘿卜素和煙酸與膽堿等營養(yǎng)成分，它們既能促進(jìn)身體代謝又能增強(qiáng)人體素養(yǎng)。
2、排毒
排毒也是人們吃櫻桃的復(fù)要好處之一，因?yàn)闄烟业墓庵泻胸S富的微量元素鉀，這種物質(zhì)可以凈化血液，清理血液中積存的毒素，而它含有的膳食纖維則能加快腸胃蠕動(dòng)，能起到清腸排毒的復(fù)要作用。櫻桃還能提高腎功能，能加快身體多種余水分與體液的排出，從這些方面都能看到櫻桃是一種排毒功效特殊杰出的水果。
3、預(yù)防緩解貧血
櫻桃擁有杰出的補(bǔ)血功效，它含有大量的微量元素鐵，能提高人體造血功能，平常人們適量食用，可以起到明顯補(bǔ)血作用，而且能緩解人類缺鐵性貧血引起的不良癥狀。除了這些功效以外，人們多吃一些櫻桃，還能健腦益智冷靜安神，它既能預(yù)防神經(jīng)衰弱也能防止記憶力減退。
吃櫻桃的壞處
櫻桃擁有兩面性，人們平常吃櫻桃，對身體不但有好處，也有一些壞處存在，櫻桃這種水果中含有大量的微量元素鉀，它會(huì)加復(fù)人類腎臟負(fù)擔(dān)，，在過量食用時(shí)，還會(huì)引發(fā)鉀滯留，嚴(yán)峻時(shí)就會(huì)導(dǎo)致高血鉀癥，這是人們吃櫻桃時(shí)最常顯現(xiàn)的一個(gè)壞處。
以上是小編給我們介紹的吃櫻桃的好處及壞處，我們會(huì)發(fā)覺，其實(shí)櫻桃吃了有排毒，緩解貧血和補(bǔ)充營養(yǎng)的好處，但是吃的太多會(huì)加復(fù)人類腎臟負(fù)擔(dān)的。
雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛Ｒ姷氖称?，由于它的高質(zhì)量和淡淡的口感，我們幾乎每天都要吃它。而現(xiàn)代科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，每100克雞蛋中含有蛋白質(zhì)12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。另外，雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質(zhì)。這都構(gòu)成了人們喜歡吃雞蛋并且常吃雞蛋的原因。其實(shí)人們吃雞蛋還有很多好處，下面我們就一起來了解一下吧。
一、可延緩機(jī)體的衰老：雞蛋中含有大量的維生素C、維生素E和硒等抗氧化成分。這些抗氧化成分能延緩人體細(xì)胞的衰老速度。因此，人們常吃雞蛋能延緩機(jī)體的衰老。
二、可健腦益智：雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化后，可釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì)，而這種膽堿具有促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長的作用。因此，人們常吃雞蛋能健腦益智。
三、可保護(hù)肝臟：臨床研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中含有的蛋白質(zhì)對人受損的肝臟組織具有修復(fù)的作用。另外，雞蛋黃中含有的卵磷脂具有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。因此，人們常吃雞蛋可保護(hù)肝臟。
四、可防治動(dòng)脈硬化：科學(xué)家做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他們給多名動(dòng)脈硬化患者每天吃20克從雞蛋中提取出來的卵磷脂，但不讓他們使用任何治療動(dòng)脈硬化的藥物。3個(gè)月后科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，這些患者的動(dòng)脈硬化不但沒有繼續(xù)發(fā)展，個(gè)別患者甚至出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)的情況。因此，人們常吃雞蛋具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
五、可預(yù)防癌癥：雞蛋中含有大量的維生素B2,而維生素B2可以分解和氧化進(jìn)入人體的致癌物質(zhì)。另外，雞蛋中含有的硒、鋅等微量元素也具有防癌抗癌的作用。因此，人們常吃雞蛋能預(yù)防癌癥。
需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。兒童、青少年及老年人可每天吃2~3個(gè)雞蛋。雞蛋的吃法應(yīng)以煮或蒸為主。因?yàn)榧?、炒等做法?huì)破壞雞蛋中的營養(yǎng)成分。另外，雞蛋被腌制成咸雞后，其鈣的含量會(huì)增加10倍左右。因此，患有骨質(zhì)疏松的中老年人可常吃腌制的咸雞蛋。
很多人覺得冬天吃冷飲是慢性自殺，其實(shí)冬天適當(dāng)差點(diǎn)冷飲可以鍛煉腸胃，還可以下火。冬天，一說到吃，人們總會(huì)想起熱乎乎的火鍋、營養(yǎng)大補(bǔ)的熱湯、甚至可樂都要煮沸了加上姜片來飲用，這么多熱食足以讓我們的身體倍感溫暖。但是你知道嗎？在寒冷的冬日里，適當(dāng)吃些冰涼的食物可以祛火。
讓腸胃進(jìn)行耐寒鍛煉
在冬季里，人們出門都要里三層外三層，把自己包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的以御寒，室內(nèi)的空調(diào)開的高，讓自己感覺像在春天一樣溫暖?？墒鞘獠恢谶@樣的室內(nèi)溫度里，空氣非常干燥，再加上冬季活動(dòng)量也大大減少，非常容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。如果再過多地吃羊肉熱性的食物，盲目大補(bǔ)，很容易出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象。
根據(jù)內(nèi)熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現(xiàn)，如上焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等；中焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等；下焦蘊(yùn)熱者?？烧T發(fā)或加重膀胱炎、痔瘡等。
所以，在冬季吃冷飲，旨在消火,同時(shí)也是一番別致的享受。吃冷食除了能增強(qiáng)胃、腸功能，對胃、腸進(jìn)行耐寒鍛煉，讓其功能在適度的冷刺激下逐漸得到加強(qiáng)，使黏膜功能旺盛外，還能使人體從內(nèi)部降溫。另外，冷食還可刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。但是，冬天的冷飲不是冰鎮(zhèn),請大家將冷飲的最低溫度設(shè)在手摸著不是冰涼的就好。
飲涼白開能預(yù)防感冒
著名影星索非亞羅蘭養(yǎng)顏秘密之一就是經(jīng)常喝涼白開。全國高健委養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會(huì)王城生秘書長介紹說，因?yàn)榉兴?jīng)自然冷卻至20℃-25℃時(shí)，溶解在水中的氣體會(huì)較煮沸前減少二分之一，水的內(nèi)聚力增大，分子間隙趨于緊密，表面張力增強(qiáng)。此時(shí)與人體細(xì)胞內(nèi)的水分子結(jié)構(gòu)非常接近，具有很高的生物親和力，容易滲透到皮膚組織內(nèi)部，有利于補(bǔ)充皮膚中水分的不足。
冬季經(jīng)常飲用涼開水，能刺激酶的活力，促進(jìn)新陳代謝，增加血紅蛋白量，提高人體免疫機(jī)能，有預(yù)防感冒、咽喉炎和其他皮膚病之效。
特別是清晨起床空腹飲杯涼開水，強(qiáng)調(diào)空腹，可使水在胃中停留時(shí)間減短，能迅速進(jìn)入小腸，被腸黏膜吸收而進(jìn)入血液循環(huán)、稀釋血液，對人體各器官組織進(jìn)行內(nèi)部洗滌,這樣會(huì)有助于當(dāng)天食物的吸收，又可防治便秘，增強(qiáng)肝臟的解毒和腎臟的排泄功能。
但需要注意的是，涼開水不宜放置過久，最好一起床就現(xiàn)燒，放置到溫度降為室溫為宜，不宜過涼。
涼性食物也可以熱著吃
冷飲只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，要想從根本上解決體內(nèi)蘊(yùn)熱的問題，所以不妨再吃些涼性食品。
日常生活中涼性食物很多，如鴨肉、海帶、蜂蜜、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。這些食物最好和溫性食物一起吃。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院內(nèi)科主任鞠娟介紹說，比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬于溫性食物，如果燉的時(shí)候加點(diǎn)白蘿卜，就是很好的涼熱搭配。蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的溫燥可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣，還能消食。此外，在冬天干燥的天氣下，常用紅棗、枸杞等食物滋補(bǔ)的人，吃多了很容易上火，不妨在烹調(diào)的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉，滋補(bǔ)的效果會(huì)更好。
南京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)與食療專家郭海英教授介紹說，在冬季有不少食物雖然是涼性的，但是熱著吃，卻有意想不到食物養(yǎng)生效果。
比如說南方很有名的糯米藕。把糯米泡好了以后，裝到這個(gè)眼兒里頭，然后一蒸，感覺很好吃。灌上肉餡也照樣很好，固定好了一蒸，切出來的時(shí)候一片一片的，有很好養(yǎng)陰和潤燥的作用。
吃火鍋喝冰水當(dāng)心心梗
醫(yī)學(xué)專家提醒，涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當(dāng)選擇甘寒食物。如伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補(bǔ)虛、除熱的作用。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進(jìn)食寒性食品和涼性補(bǔ)藥，尤其是胃腸功能欠佳者和兒童需慎食。
兒童由于胃腸道發(fā)育不完善，在秋冬季節(jié)吃冷食后，易導(dǎo)致兒童胃腸蠕動(dòng)加快，使正常的規(guī)律性收縮被打亂。
冬天吃著熱氣騰騰的火鍋，再喝上一杯冰鎮(zhèn)飲料，很多人覺得爽。但郭海英教授指出，有些高血壓患者，喝完了熱的火鍋湯后馬上喝冷飲，會(huì)造成血壓忽高忽低，還有心肌梗死的危險(xiǎn)。因此，郭教授建議，吃火鍋時(shí)，喝熱湯和冷飲之間，最好間隔3分鐘以上。喝的時(shí)候也最好小口進(jìn)食，這樣對血壓變動(dòng)的影響可以減到最輕。
在冬季里，人們出門都要里三層外三層，把自己包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的以御寒，室內(nèi)的空調(diào)開的高，讓自己感覺像在春天一樣溫暖?？墒鞘獠恢?，在這樣的室內(nèi)溫度里，空氣非常干燥，再加上冬季活動(dòng)量也大大減少，非常容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。如果再過多地吃羊肉熱性的食物，盲目大補(bǔ)，很容易出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象。
結(jié)語：冬天也可以吃些冷飲哦！
梨是生活中非常普通的一種水果，但是卻非常受人們喜愛，因?yàn)槔娴奈兜浪崽鹱虧?，吃了非常爽口，其豐富的汁液能夠起到潤喉的效果，因此，吃梨對于人們來說是非常不錯(cuò)的選擇，梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不少人都喜歡睡前吃一個(gè)梨，下面就來看看睡前吃梨的好處和壞處有哪些呢？
梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汗、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
吃梨的好處
1.吃梨能夠?qū)π呐K有保護(hù)作用，能夠減輕人體疲勞感。
由于梨中富含豐富的維生素B類微量元素，食用能夠?qū)π呐K進(jìn)行保護(hù)，并且能夠很好的緩解疲勞、增強(qiáng)人體的心肌的活力，起著降血壓的作用，對心血管都能夠有保護(hù)。
2.梨、以及梨羹都能夠很好的起著祛痰止咳的效果。
梨子含有的糖類以及鞣酸等物質(zhì)，對于咽喉不適有著很好緩解作用，能夠很好的祛痰止咳。
3.吃梨還能夠增進(jìn)人們的食欲，并且保護(hù)肝臟。
梨中含有的大量糖類以及維生素微量元素，能夠很好地吸收入人體，能夠很好的為人開胃，同時(shí)還能很好的保護(hù)肝臟。
4.吃梨還有很好的降血壓和止暈眩的效果。
梨屬?zèng)鲂裕軌蚯鍩嵯?，常常食用能夠降低血壓，并且改善暈眩等現(xiàn)象。
5.吃梨還能夠防治動(dòng)脈粥樣硬化，并且還能抗癌。
梨能夠防治膽固醇沉積，從而防止動(dòng)脈出現(xiàn)硬化。并且還有這很好的抗癌效果。
6.吃梨能夠助消化并且對于痛風(fēng)等關(guān)節(jié)病有著預(yù)防效果。
不宜吃梨的情況
梨性涼，人體虛弱的人群嘴還還是不要吃。
有著胃病、腸炎、寒潭咳嗽等癥狀的患者也是不要吃的。
不知為何竟然會(huì)有吃豬油死的快這樣的說法，首先，豬油作為一種食物，既然能夠被食用，就說明其本身對于人體是沒有危害的。但是不管是什么食物，吃多了對身體都是會(huì)產(chǎn)生一定的危害性的，只要在平常的飲食生活中注意食用的量，吃豬油也是沒有問題的。所以關(guān)于吃豬油死得快這樣的說法是完全不科學(xué)的，不過吃豬油又有著哪些好處和壞處呢？
好處一，增加食欲。豬油有著一股特殊的芬香，這種香味附著在食物上會(huì)使食物變得更加美味，所以如果用豬油炒菜會(huì)使食物聞起來更香，這樣會(huì)增進(jìn)人的食欲。而且豬油的色澤特別光亮，用它來炒菜也能給食物潤色，使食物看起來賣相更好。
好處二，補(bǔ)充營養(yǎng)。豬油相對于其它的油來說，它的營養(yǎng)成分含量會(huì)更高 其中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，尤其是對孕婦來說，是一個(gè)補(bǔ)充營養(yǎng)的絕好食物。而且由于豬油特別的潤滑，所以它對于懷孕期間的便秘現(xiàn)象也能夠得到很好的緩解。
好處三，潤燥。和其他油不一樣，豬油中各種各樣的脂肪和脂肪酸含量都比較高，所以如果是在冬季或者秋季這樣氣候比較干燥的季節(jié)，多吃一些豬油可以幫助皮膚改善干燥和開裂的現(xiàn)象。而且豬油中熱量極高，很容易給人飽腹感。
除了這些好處之外，吃豬油的確也有著一些不好的地方。
壞處一，發(fā)胖。前面已經(jīng)說到了豬油中的熱量很高，雖然容易給人飽腹感，但是對于大多數(shù)吃貨來說，這樣的飽腹感并不會(huì)影響他們繼續(xù)吃東西，所以人會(huì)攝入大量的熱量進(jìn)入體內(nèi)，這樣就很容易引起發(fā)胖的現(xiàn)象。
壞處二，引發(fā)疾病。豬油對于老年人來說的確還是要少吃一點(diǎn)更好，老年人的活動(dòng)能力水平開始下降，所以日常所需要消耗的能量也會(huì)變少，而豬油所含的熱量非常高老年人一天無法全部把它消耗掉，所以就會(huì)形成脂肪堆積在體內(nèi)?；蛟S對于年輕人來說，脂肪就是發(fā)胖的象征，但是對于老年人來說，脂肪很可能是危險(xiǎn)的象征。在老年人群體中，如果脂肪含量過高就很容易引發(fā)高血壓，高血脂等病癥，嚴(yán)重的甚至還會(huì)引發(fā)一些心臟血管的疾病，很有可能會(huì)出現(xiàn)血管硬化和心肌梗塞等情況。
總的來說，豬油吃得太多肯定是不健康的，但不能說吃豬油就死得快，偶爾吃一點(diǎn)點(diǎn)還是無傷大雅的。
姜糖是一種蠻好吃的特產(chǎn)， 聞著噴香，咬著酥脆 。 它不似糖果那樣的甜得發(fā)膩，也不會(huì)象姜那樣辣得透不過氣。稍微的甜和恰到好處的辣， 令人唇齒留香，回味悠長。
主要功效
食姜糖具體說來有以下幾點(diǎn)好處：
1、吃姜糖會(huì)發(fā)熱，從而抵抗寒冷
2、促進(jìn)新陳代謝
3、幫助消化
4、提神， 防止嘔吐（防止暈車）
5、強(qiáng)健筋骨（對老人大有好處）
6、消除腹痛
7、祛痰平咳
8、解百毒，排出人體多種毒素，緩解臟器壓力
可以熬姜湯喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鮮姜（即子姜），鮮姜不辣，營養(yǎng)成分多，功能強(qiáng)。老姜（即母姜）過辣，類似干姜,不可多吃。
藥用價(jià)值
常吃姜糖可減輕關(guān)節(jié)炎疼痛
姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇。按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風(fēng)寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。
近年來，關(guān)于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關(guān)節(jié)炎患者減輕病痛。美國一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6姜醇可抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的生長。此外，生姜中還含有一種類似阿司匹林的物質(zhì)，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時(shí)多吃點(diǎn)含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。
含姜食品一般都會(huì)有一股辛辣的味道，這主要是因?yàn)樯泻薪彼?，它能促進(jìn)唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到增進(jìn)食欲、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。因此，平時(shí)消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。
孩子和胃潰瘍患者不宜食用
姜糖等零食常常會(huì)吸引兒童食用，但由于它的刺激性較大，容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜，因此，家長在為孩子購買零食時(shí)，一定注意最好不要選擇含姜的食品。此外，含姜的食物大多屬于熱性，陰虛火旺體質(zhì)及患有肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，也不宜長期食用。
冬、春是食用含姜食品的最佳時(shí)間；夏季雖然潮濕多雨，容易導(dǎo)致風(fēng)寒性感冒，但天氣晴朗而炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟伞⒀释?、汗多，最好少吃含姜的食物?/p>
姜糖，肉質(zhì)細(xì)膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，不含防腐劑，品味獨(dú)特高雅。風(fēng)靡全國。備受海外馬來西亞、臺(tái)灣、新加坡、香港等地客商的推崇。可口姜糖系列產(chǎn)品禮品裝，外觀裝潢精美高雅，是喜慶佳節(jié)，外出旅游，饋贈(zèng)親友的理想選擇。是一份具有獨(dú)特風(fēng)格的送禮佳品。
禁忌與副作用
孩子和胃潰瘍患者不宜食用
姜糖等零食常常會(huì)吸引兒童食用，但由于它的刺激性較大，容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜，因此，家長在為孩子購買零食時(shí)，一定注意最好不要選擇含姜的食品。此外，含姜的食物大多屬于熱性，陰虛火旺體質(zhì)及患有肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，也不宜長期食用。
冬、春是食用含姜食品的最佳時(shí)間；夏季雖然潮濕多雨，容易導(dǎo)致風(fēng)寒性感冒，但天氣晴朗而炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物?/p>
姜糖，肉質(zhì)細(xì)膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，不含防腐劑，品味獨(dú)特高雅。風(fēng)靡全國。備受海外馬來西亞、臺(tái)灣、新加坡、香港等地客商的推崇?？煽诮窍盗挟a(chǎn)品禮品裝，外觀裝潢精美高雅，是喜慶佳節(jié)，外出旅游，饋贈(zèng)親友的理想選擇。是一份具有獨(dú)特風(fēng)格的送禮佳品。
多吃姜（糖）沒有什么壞處，反而有好處。姜（糖）的成分里富含抗氧化的元素，可以有效調(diào)整消化系統(tǒng)，減輕飲食不當(dāng)產(chǎn)生的腹瀉癥狀。還有研究表明，姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強(qiáng)心臟功能，輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外，從姜（糖）中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動(dòng)障礙和關(guān)節(jié)炎。
吃辣椒有哪些好處呢？辣椒，是我們餐桌上很常見的食物之一，也有很多人喜歡吃辣椒。其實(shí)，辣椒不僅味道受歡迎，還有很多是你不知道的功效與作用哦。今天，就來一起了解就來吃辣椒的4大好處和注意事項(xiàng)吧。
吃辣椒的4大好處
吃辣椒身材更苗條?！队鵂I養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬。
吃辣椒能強(qiáng)健肌肉。美國南卡羅來納大學(xué)的研究者們認(rèn)為，辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)正常。因此，在進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)前可以吃些辣椒。如果你不習(xí)慣吃辣，可以試著把辣椒摻在面包里。
吃辣椒讓思維敏捷。美國加州大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進(jìn)行大掃除,從而有效防止老年癡呆的發(fā)生。為了身體健康，做飯時(shí)在米飯或豆制品上灑點(diǎn)辣椒粉或咖喱粉吧。
吃辣椒使人心情愉快。美國紐約大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為，辣椒素能激發(fā)人口腔內(nèi)的疼痛感受器,繼而向大腦發(fā)出一種信號(hào)，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。如果你想讓自己心情好一些，不妨試著在沙拉或湯里加點(diǎn)辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。
那么，吃辣椒需要注意的是什么呢？
吃辣椒的注意事項(xiàng)
過多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。
辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。
辣椒雖然好處多，也不宜多吃哦。
海帶的營養(yǎng)大家都知道，尤其是老年人特別的愛吃，吃海帶的方法有多很多，但具體的海帶的養(yǎng)生功效有哪些？食用海帶有哪些禁忌？海帶的具體食譜有哪些？我為大家介紹一下海帶的知識(shí)吧。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）
因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶
因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶
這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的；
7、利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用；
8、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾??；
9、消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患；
10、護(hù)發(fā)
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的；
11、補(bǔ)鈣
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；
12、美容
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗；
13、減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；
14、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶的吃法
1、海帶生麥：適用于各種癌癥病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4~5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2、海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
4、海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6、海帶煮豆腐：長生不老的妙藥
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是長生不老的妙藥.科學(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果。
海帶怎么做好吃
熗拌海帶絲
材料：干海帶（半匹），小米椒3個(gè)，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油
做法：
1、干海帶泡發(fā)洗凈切細(xì)絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒。
2、海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水（這樣可以保持它脆脆的口感）。為了吃得衛(wèi)生，還要再過一遍涼開水。
3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。
4、炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上。
5、淋上少許麻油即可裝盤上桌。
海帶豆腐湯
材料：凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片
做法：
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片
4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
海帶鴨肉湯
材料：鴨肉300克，水發(fā)海帶100克。
調(diào)料：鹽、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1）鴨肉、海帶分別洗凈，切片。
2）碗中放入鴨肉片，加蛋清、[5]水淀粉調(diào)勻，焯水后撈出備用。
3）沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時(shí)。
4）將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。
可在了鍋剪輯和香油，成湯香氣濃郁。
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。（最好用開水焯一下）
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來，只留一點(diǎn)。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
豬皮燒海帶
原料：熟豬皮200克、海帶結(jié)100克、腐竹100克、紅蔥頭、紅椒、蔥各少許。鹽2克、糖2克、雞精2克、料酒一湯匙、醬油一湯匙、蠔油一湯匙
操作：
1、先看看原材料：豬肉皮去毛，提前小火40分鐘煮熟，海帶結(jié)；腐竹泡發(fā)好。
2、肉皮切菱形塊，其余食材切片。
3、鍋中放油，爆香蔥片，放入肉皮；海帶結(jié)；腐竹，烹入料酒；鹽；糖；雞精；醬油；蠔油；補(bǔ)充少許清水，小火燉制片刻，至湯汁收濃。
4、湯汁收濃后，倒入蔥頭；紅椒炒熟即可。
5、海帶結(jié)能夠幫你快速恢復(fù)精力和體力。
黑豆海帶牛尾湯
原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓。蔥、姜、味噌、鹽、紹酒。
特色：可作為重陽節(jié)美食
操作：
1、將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末。撈出。
2、海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片。
3、桂圓去皮包出桂圓肉。
4、鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。
5、煮一會(huì)出香味后放入黑豆，繼續(xù)煮。
6、煮大約一個(gè)半鐘頭，湯減少了。
7、加入切好的海帶塊，如果海帶不干凈可以提前焯水。
8、最后略煮一會(huì)，放入桂圓肉，等到用筷子一扎豆?fàn)€，肉爛就可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋了。
海帶燉肉
原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。
制作：
1、 將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、 將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過肉為度），用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
特點(diǎn)：
海帶酥香，肉質(zhì)軟爛。
這道菜營養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用。
海帶素有長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍的美譽(yù)，從營養(yǎng)價(jià)值來看，是一種保健長壽的食品。
總結(jié)：以上介紹了海帶的知識(shí)，大家學(xué)習(xí)一下，海帶的營養(yǎng)非常豐富，功效作用多，吃了它沒壞處，要適量的吃，吃的時(shí)候必須要洗干凈。
