喝粥真的養(yǎng)胃？看完這篇文章，才發(fā)現(xiàn)自己被騙了很多年
冬季喝粥來養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《喝粥真的養(yǎng)胃？看完這篇文章，才發(fā)現(xiàn)自己被騙了很多年》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
你是不是經(jīng)常會腹部隱痛、噯氣、打嗝、反酸等，如果是的話，十有八九是胃出了問題。中醫(yī)上特別講究養(yǎng)胃這一說，確實，作為最主要的消化器官，胃的確應(yīng)該好好養(yǎng)。很多人為了養(yǎng)個好胃，聽了不少的偏方中草藥，到最后效果可能也不好。
其實，要想擁有一個健康的胃，只要從日常的食物做起就好了，只是，很多人并不知道，我們耳熟能詳?shù)倪@些食物會對胃有哪些副作用.
1、喝粥真的養(yǎng)胃么？
你有反酸的毛病呢？就是西醫(yī)上講的胃食管反流病。容易導(dǎo)致反酸的食物有哪些？玉米粥是一個。很多人拒絕相信，怎么會呢，媽媽從小就告訴我，喝粥養(yǎng)胃，到你這里怎么還成損胃的了？玉米粥雖好，不能空腹喝，粗糧類的食物都是如此，因為它吸收較慢，建議中飯食用。
和玉米粥相似，牛奶也不建議空腹飲用，空腹喝牛奶會刺激胃酸的分泌，最好搭配主食一起吃。同樣的，空腹嚼口香糖也不太好，薄荷型的口香糖會刺激胃液的分泌，使賁門食道的肌肉松弛，造成反酸。很多女孩子為了減肥，喜歡空腹吃水果，這也是不正確的做法，其中的維生素C也會加重胃酸，所以建議飯后半小時左右再食用。
2、這些含鉛食物你還在吃么？
你喜歡吃松花蛋嗎？很多人對松花蛋有所畏忌，覺得其中的鉛含量超標(biāo)，會對機體尤其是胃造成損傷，但是近來，我們發(fā)現(xiàn)市場上出現(xiàn)了無鉛松花蛋，這是不是就意味著松花蛋變安全了？非也。盡管包裝上寫著無鉛，這只是說它低于國家標(biāo)準(zhǔn)，并不是真正無鉛，長期食用仍然會對胃造成損傷，有胃病的人最好少吃。
同樣的，爆米花中含鉛量也不少，甚至一些根莖類蔬菜如芹菜、茄子、菠菜等含鉛量也很豐富，有慢性胃炎的病人最好酌情食用，不能多吃。
3、經(jīng)常吃辣真的很傷胃？
在大部分人眼中，辛辣刺激的東西絕對是傷胃的首選，其實并非如此。我們對全國的胃癌分布做了個統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)四川、湖南、湖北等喜歡吃辣的地區(qū)胃癌的發(fā)病率很低，吃辣并不一定損胃，從某種程度上講，它還能夠保護胃。辣椒中含有豐富的辣椒素，它能夠促進(jìn)前列腺素的分泌，而后促進(jìn)胃腸運動。所以，只要你承受得了，適當(dāng)吃辣完全不會對胃造成破壞。
4、吃哪些食物能保護胃粘膜？
海帶等藻類食物是保護胃黏膜的好幫手，它富含鈣，能夠抑制鉛的吸收，適合胃病患者食用。如何挑選質(zhì)量上乘的干海帶呢？好的干海帶一般表面沾有白霜，顏色是灰綠色，不要挑選顏色太新鮮的，這很有可能是被顏料染過的結(jié)果，聞一下，如果有很濃烈的海鮮味道，一般質(zhì)量不會太差。
海帶的泡發(fā)也有講究，首先不宜用熱水，先用清水清洗，然后放在蒸鍋上煮30分鐘，再放在清水里泡發(fā)30分鐘左右，可以在水中加點蘇打。吃完海帶后一定不要馬上喝茶、吃水果，它會影響鐵元素的吸收。
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有人說粥是養(yǎng)胃的，也有人說粥是傷胃的，那么到底粥是養(yǎng)胃還是傷胃呢？小編對此做了以下調(diào)查：
據(jù)營養(yǎng)專家介紹：粥的確有陽痿的效果，但是嚴(yán)格一些來說，有的粥并不是粥,他們大米是大米,水是水,兩者都不能在一起,只能叫做水飯湯，是不能起到養(yǎng)胃效果。
粥和湯粥養(yǎng)胃胃還疼
研究表明,人們在吃東西時,口腔會進(jìn)行初步消化?？谇恢袌杂驳难例X像一個聰明的“攪拌機”,把大塊食物成微小顆粒,同時，口腔唾液腺會分泌唾液,食物和唾液的舌頭不斷的攪拌充分混合。唾液中的淀粉酶可使淀粉成麥芽糖香甜清爽,進(jìn)一步促進(jìn)腸胃消化和吸收。同時,食物會刺激舌頭味覺神經(jīng),反射擴散到大腦,大腦發(fā)出信息，等待胃、腸、胰腺準(zhǔn)備接受食物。收到后,胃、腸、胰液分泌,胃腸蠕動,從而加速腸胃消化和吸收食物的營養(yǎng)。
俗話說,水粥養(yǎng)胃，中醫(yī)專家說有一件事需要注意,粥不要過熱,太熱粥將胃粘膜損傷。此外,確保你喝才是真正的“粥”, 而不是水和米飯的和成品湯泡飯,。合格的養(yǎng)胃粥粘稠,糧食不沉在水里,水均勻分散。然后有些粥嚴(yán)格說來不是粥,大米是大米,水是水,兩者都不能在一起,只能叫做水飯湯。粥養(yǎng)胃,稀飯吃了則會損傷胃。
此外,專家還指出,粥,幫助消化,因為基本上不需要太多胃要做的就是工作。而人們在吃湯泡飯時，則會不進(jìn)行咀嚼飯，直接連米湯一并吞下肚,水沖淡了胃液，也就是胃酸,這樣會導(dǎo)致米粒不容易被消化。這對于胃的功能較弱的人而言,變成了一個沉重的負(fù)擔(dān)。
因此，所謂的粥養(yǎng)胃的說法，是合理的，但是粥并不代表稀飯，需要養(yǎng)胃的人群，需要正確分辨粥與湯泡飯的區(qū)別！
胃病一直迫害者人們，所以各種養(yǎng)胃的說法漫天飛，相信聽得最多的是喝粥養(yǎng)胃.然而這是真的嗎，喝粥真的能養(yǎng)胃？哪些人群喝粥反而會傷胃？愛喝粥的人群需要注意什么？還有什么方法也養(yǎng)胃？下面來了解一下關(guān)于喝粥的說法。
喝粥真的能養(yǎng)胃嗎？
粥具有一定的養(yǎng)胃作用。對于胃酸少的人群來說，喝粥很適宜。因為粥是用米加水煮爛而成的，這種易消化的食物很適合胃酸少的人群，能減輕胃部功能負(fù)擔(dān)，所以粥具有養(yǎng)胃作用的。
另外，小米粥不適合胃酸少的人群食用，因為小米粥容易刺激胃酸分泌，這類人群食用會導(dǎo)致腹脹，消化不良等癥狀。
哪些人群喝粥反而會傷胃？
喝粥養(yǎng)胃這一說法，并不適合所有的人。粥是流質(zhì)食物，不適合胃酸過多的人群食用。例如反流性食管炎患者的平時容易反酸、燒心，此時喝粥無疑是雪上加霜，因為粥含有比較多的碳水化合物，容易刺激胃酸分泌。此類患者更適合食用半流質(zhì)或固體的食物。
愛喝粥的人群要注意這2點
1、別把粥當(dāng)主食。
很多老年人喜歡喝粥，因為喝粥有益，且不需要咀嚼即可吞下，但不能頓頓喝粥。由于粥是長時間熬煮，營養(yǎng)流失比較多，若餐餐喝粥，容易造成營養(yǎng)不良。所以喝粥的同時，還需進(jìn)食其他食物來補充營養(yǎng)。
2、糖尿病患者少喝粥為妙
粥容易被人體吸收，血糖也容易升高，所以糖尿病患者少喝粥為妙。若實在想喝，可搭配青菜、牛奶、豆?jié){一起食用或在熬粥是加入粗糧，可以穩(wěn)定血糖。
養(yǎng)胃不一定要喝粥，這些方法更有效
1、一日三餐，按時吃飯。
2、七分飽為好。每餐進(jìn)食宜七分飽，這樣既不會攝入過多的營養(yǎng)，也不會給腸胃加重負(fù)擔(dān)。
3、戒煙戒酒。酒精會破壞胃粘膜，長期喝酒容易引起胃粘膜糜爛或潰爛。
4、可食用養(yǎng)胃的食物。南瓜、山藥、花生、生姜、蘋果、香蕉、蜂蜜、大棗、豆腐、胡蘿卜等食物，均有養(yǎng)胃功效。
當(dāng)胃不舒服時，總會有人囑咐你多喝粥，能養(yǎng)胃,然而事實是，喝粥養(yǎng)胃因人而異，對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥還會雪上加霜.粥是我們平時生活常用來養(yǎng)身體的食物，平時不想吃東西或生病時總能看到它的身影。喝粥一直是眾所周知的養(yǎng)胃佳品，但是小編近來卻聽說喝粥并不能養(yǎng)胃，這到底是不是真的呢？
胃炎患者喝粥確實能養(yǎng)胃
粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān)。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實養(yǎng)胃.
其他的腸胃病人不應(yīng)多喝粥，原因有四點：
1. 不能細(xì)嚼慢咽：胃不舒服的時候吃東西要細(xì)嚼慢咽，除了樣子好看，還是因為這樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的時候無法細(xì)嚼慢咽，食物也無法與消化液均勻混合，反而不利于消化。
2. 稀飯水分多：由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，食物就不會及時消化，腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢，這樣進(jìn)一步加重了胃的負(fù)擔(dān)。
3. 稀飯是酸性：吃得太好或吃得太飽，都會刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。對于這部分病人并不適應(yīng)喝稀飯養(yǎng)胃，因為稀飯是酸性的，繼續(xù)喝稀飯，無疑傷上加傷。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養(yǎng)胃而長期喝粥，最后導(dǎo)致反流性食管炎，嚴(yán)重的甚至食管糜爛。
4. 喝粥抑制淀粉酶的分泌：人唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進(jìn)消化的重要物質(zhì)，人們在進(jìn)食是若不進(jìn)行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的淀粉酶出現(xiàn)。經(jīng)常喝粥會抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。
相信生活中大多數(shù)人都希望擁有一口完美的牙齒，但是有的人牙齒并不是那么完美的，經(jīng)常會出現(xiàn)一些斑跡，還是在里面像是生銹一樣的表現(xiàn)，牙齒上出現(xiàn)這些斑跡危害性很大，而且會影響到正常的咀嚼功能，尤其是發(fā)現(xiàn)很多牙齒有窩溝齲，這對以后的吃東西，甚至是飲食都會受到影響。
發(fā)病機制
齲齒的發(fā)病過程要經(jīng)過牙菌斑形成、致齲菌在牙菌斑環(huán)境內(nèi)代謝糖產(chǎn)酸形成多聚糖、酸使牙齒硬組織溶解成洞幾個重要環(huán)節(jié)。
病理生理
在窩溝發(fā)生齲壞時，損害首先在窩溝側(cè)壁產(chǎn)生損害，最后擴散到基底。齲損沿著釉柱方向發(fā)展而加深，達(dá)到牙本質(zhì)，然后沿牙本質(zhì)界擴散。
疾病癥狀
窩溝底部接近釉牙本質(zhì)界或者位于牙本質(zhì)內(nèi)，一旦患齲，破壞可向深部迅速發(fā)展，形成外觀小而實際深且大的齲洞。
疾病危害
由于窩溝底部牙釉質(zhì)厚度較光滑面薄，窩溝齲容易迅速波及牙本質(zhì)甚至牙髓腔，齲壞最后還可波及牙髓(牙神經(jīng))，導(dǎo)致牙髓炎癥或根尖炎癥，如不及時治療將導(dǎo)致失牙。后牙擔(dān)負(fù)著主要的咀嚼功能，一旦喪失，咀嚼功能將大大下降，影響營養(yǎng)攝入和生長發(fā)育。
檢查診斷
視覺檢查、探針探查輔以影像診斷
診斷依據(jù)
窩溝著色、探針能插入或被卡住、溝底釉質(zhì)變軟
疾病治療
預(yù)防性樹脂充填:磨除患牙齲壞組織, 制備箱狀洞形后用光固化復(fù)合樹脂充填, 清理牙面, 用窩溝封閉劑將鄰近窩溝進(jìn)行封閉治療。既能有效降低繼發(fā)齲患齲率,又能較預(yù)防性擴展保留更多牙體組織,是一種更符合現(xiàn)代牙體修復(fù)保守洞形預(yù)備要求的治療窩溝點隙早期齲壞的方法。
1.全麥面包中的冒牌貨:小麥粉或面包粉排在第一位的面包
全麥面包主要是由全麥粉加工而成，全麥粉包括胚芽、胚乳和麩皮，其富含膳食纖維，有助腸道健康，改善便秘，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。
一些企業(yè)為了迎合部分消費者偏愛全麥面包的心理，會用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來很像全麥面包，但其實本質(zhì)上仍然是白面包。其配料表上，排名第一的大多是小麥粉或面包粉，第二位甚至第三位才是全麥粉，還有的根本沒有全麥粉，只有麥麩二字。這樣的偽全麥面包膳食纖維含量很少，自然也不會有改善便秘、預(yù)防肥胖等好處。
辨別方法：真正的全麥面包配料表中，全麥粉排在第一位。其顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。
2.燕麥片中的冒牌貨:添加了大量糖和植脂末的營養(yǎng)麥片
由燕麥直接加工而成的燕麥片是公認(rèn)的健康食品，其中最受推崇的保健成分是葡聚糖，它是水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。
然而，現(xiàn)在市面上很多號稱營養(yǎng)麥片的產(chǎn)品，是由多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含燕麥片。為改善口味，這些產(chǎn)品里還會添加麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等，大大拉低了燕麥的營養(yǎng)價值。
辨別方法：選購時要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有燕麥,而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有植脂末、白砂糖、麥芽糊精等成分。
3.果醋中的冒牌貨:通過勾兌，添加了色素和香精的產(chǎn)品
真正有益健康的果醋是以蘋果、山楂等為原料，經(jīng)清洗、破碎、榨汁后，通過液體深層發(fā)酵釀制成的飲品，它兼具果汁和醋的優(yōu)點，其醋酸含量大于5%.果醋營養(yǎng)豐富，有助促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，尤其是在進(jìn)食較多，或進(jìn)食不好消化的食物后，很適合喝上一杯。
而市面上很多果醋飲料并未經(jīng)發(fā)酵，只是通過勾兌，并添加了色素、香精等制成。這些果醋飲料糖含量往往較高，長期大量飲用會增加肥胖風(fēng)險。
辨別方法：質(zhì)量好的果醋營養(yǎng)標(biāo)簽上會注明加工方法和果汁含量。消費者在購買時，最好選擇加工方法為發(fā)酵且果汁濃度高的果醋。
4.豆腐中的冒牌貨:大豆含量很少甚至不含大豆，但鹽或糖含量很高的產(chǎn)品
豆腐是大豆經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、加凝固劑、壓榨等工序制成的產(chǎn)品，其是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，并且富含大豆異黃酮等多種活性物質(zhì)，對營養(yǎng)相關(guān)慢性病有一定預(yù)防作用。
如今，很多名字叫豆腐的食品卻不具有上述健康好處：第一，魚豆腐，其成分里可能含有少量大豆，但同時往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無營養(yǎng)；第二，杏仁豆腐，其中不含大豆，主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油；第三，千頁豆腐，它不是豆腐做的，主要成分是淀粉，而且為了使其口感更佳，還可能加入高彈素等添加物；第四，雞蛋豆腐，其也不含大豆，含有一定量的雞蛋，但鹽含量往往較高。
辨別方法：上述幾種偽豆腐都應(yīng)該少吃，首選由大豆制成的豆腐。還應(yīng)該常吃由大豆加工而成的豆?jié){、豆皮、豆干等豆制品。
5.巧克力中的冒牌貨:含有大量糖和代可可脂的巧克力
真正有益健康的巧克力，主要原料來自于可可豆?？煽啥怪瞥傻目煽稍瓭{當(dāng)中，含有相當(dāng)可觀的多酚類物質(zhì)，正是這些苦澀的成分，給巧克力帶來了獨特的風(fēng)味和有利心臟健康的性質(zhì)。
真正的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。但市面上的普通巧克力中糖含量通常能達(dá)到50%左右，是典型的高糖食品。此外，在一些成本略低的巧克力當(dāng)中，常常會用代可可脂代替可可脂。代可可脂是以植物油為原料，用氫化或非氫化方法制成的一種熔點和口感近似于可可脂的配料。代可可脂中含有大量高度飽和的脂肪，部分氫化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，對健康不利。
辨別方法：按我國規(guī)定，如果代可可脂用量超過5%,就要標(biāo)注代可可脂字樣。因此，選擇巧克力時不要選擇標(biāo)有代可可脂的，并且糖含量越少越好。
記住以下這些食物情況
1.果汁飲料果汁
果汁屬于鮮榨或者是100%純果汁。而大多數(shù)果汁飲料的果汁都有添加劑，而果汁不足，果香味道就不夠豐富，那么就只能靠香精讓它充滿了果香，又加了些色素看起來漂亮了，還要加入各種甜味劑、調(diào)節(jié)酸味的，讓他更適口。可是這里面的營養(yǎng)與純果汁相比差很多。
2.乳酸飲料酸奶
這兩個其實比較好區(qū)分，乳酸飲料，在商品的包裝上都會標(biāo)明，在后面會有一個小字些著飲料兩個字，看配料表就會發(fā)現(xiàn)第一項是水，第二項是牛奶，然后是糖，檸檬酸等。包括一些牛奶本應(yīng)含有的營養(yǎng)素同樣都很低，而且還添加了很多成分。比如說草莓味的，就用了草莓味的香精，顏色則用什么胭脂紅等調(diào)配出來的。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但對健康沒有任何促進(jìn)作用。
3.果醋飲料果醋
果醋及果醋飲料現(xiàn)如今越來越被廣大消費者所接受。可是大家常常很容易將果醋與果醋飲料的概念混淆。果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，通過發(fā)酵產(chǎn)生大于5%的醋酸含量，這種東西有助與消化，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞等功效。而果醋飲料當(dāng)中會添加果汁或色素、香精、甜味劑等物質(zhì)，調(diào)配而成，其醋酸含量一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于5%,且營養(yǎng)作用少之又少。
4.爆米花玉米
小時候吃爆米花大家擔(dān)心含鉛的問題，而現(xiàn)在的爆米花其實問題反而更嚴(yán)重了。大量的添加劑均是反式脂肪酸的大戶，對心血管不利。而爆米花香精在制作的過程中會含有一種雙乙酰的物質(zhì)，即便不是生產(chǎn)爆米花的工人，經(jīng)常吃加香精爆米花，也可能導(dǎo)致一種叫做爆米花肺的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短，對人體肺臟的刺激很大。
常聽長輩們在管教小輩飲食上會提及，喝豆?jié){不能吃雞蛋、吃香蕉不能喝酸奶等等這種食物相克的說法。比如說某某食物不能和某某同時食用，同時食用之后會讓食物中的蛋白質(zhì)或者其他營養(yǎng)元素受到損害，嚴(yán)重還可能會導(dǎo)致腹瀉、肚子痛的情況。從一傳十、十傳百之后的廣泛流傳之后，當(dāng)然也有不少人懷疑內(nèi)容所包含的真實性了。
而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，其實生活中并不存在食物相克的說法。食物是大自然提供給人類和動物所提供的，大自然所生產(chǎn)的大多是綠色產(chǎn)品，無公害無污染。食物在經(jīng)過洗滌，高溫烹飪之后大多可以去除其中的所含有的微量毒素。
當(dāng)然，不同的食物當(dāng)中含有的營養(yǎng)成分也必然有所不同。當(dāng)不同食物同時進(jìn)入腸道之后產(chǎn)生一些沖突是一定的，但這些沖突遠(yuǎn)沒有人類口中所說的中毒、腹瀉那么可怕。
就拿這幾種生活中常提起的相克的食物來說：
1.土豆和雞蛋
常有人提起土豆和雞蛋不能一起食用，一起食用很有可能會發(fā)生中毒的情況。但是生活中不少人也拿土豆和雞蛋做成土豆雞蛋餅，食用之后也并無不適的現(xiàn)象發(fā)生。而且土豆中的淀粉、豐富的膳食纖維和雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)兩種搭配食用反倒更加健康、美味。
2.香蕉和酸奶
香蕉和酸奶可以做成水果沙拉或者香蕉奶昔。不僅口感非常好，而且兩種食物搭配起來經(jīng)常服用還有潤腸通便，幫助睡眠的效果。
3.雞蛋和豆?jié){
雞蛋和豆?jié){同時服用容易導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致中毒的傳言深入人心。其實，雞蛋和豆?jié){都是蛋白質(zhì)含量豐富的食物，同時食用并不會產(chǎn)生沖突。前提是豆?jié){必須是經(jīng)過熟透之后的豆子進(jìn)行打磨的。否則，食用生的或者半熟的豆?jié){有可能會產(chǎn)生不良反應(yīng)。
4.桃子和西瓜
桃子和西瓜在水果當(dāng)中都是屬于含糖量較高的水果，因此其中所包含的成分也大多類似。比如說：胡蘿卜素、維生素A等等。兩種本身含有物質(zhì)就類似的食物一般不會出現(xiàn)食物相克的情況。而對于含糖量較高的水果來說食用過多本就會容易引起腹瀉的情況，從而導(dǎo)致大多數(shù)人產(chǎn)生桃子和西瓜不能同時服用的誤解。
【導(dǎo)讀】粥與面食一直以來都被人們認(rèn)為是良好養(yǎng)胃食材，當(dāng)感到腸胃不舒服時，喝一碗粥最能調(diào)整腸胃的狀態(tài)，不增加腸胃負(fù)擔(dān)。那么，喝粥養(yǎng)胃還是傷胃呢？除了粥以外是不是還有其他的食物可以養(yǎng)胃呢？蝦米那就為你介紹喝粥養(yǎng)胃還是傷胃。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃
一般情況下，當(dāng)感到身體不適時，粥往往是大多數(shù)人的首選，因為粥易于吞咽、易于消化，但有時候正因為粥是流食，人們在喝粥的時候往往不咀嚼就直接吞咽，這也是喝粥反而加重胃部負(fù)擔(dān)說法的原因。不僅是粥，任何食物（水除外）不加咀嚼就直接吞咽，無論是煮得多么稀爛的食物都會給胃部帶來負(fù)擔(dān)。
但只要在喝粥時良好咀嚼，粥的確是一種對胃部非常溫和的食物。在咀嚼的過程中能夠促進(jìn)唾液分泌，而唾液中含有豐富的有助消化吸收的唾液淀粉酶，同時含有抑制細(xì)菌增殖的成分。同時，咀嚼還能夠刺激胃酸分泌，使胃部做好消化吸收的準(zhǔn)備。一旦有被牙齒磨得更細(xì)碎的食物進(jìn)入胃中，就能更快地消化吸收，進(jìn)而減輕胃部負(fù)擔(dān)。因此喝粥時，良好咀嚼也是非常重要的。
粥作為典型的養(yǎng)胃食物的代表，不但具有暖身溫胃的效果，同時富含水分，能夠有效補充因嘔吐、腹瀉等損失的水分，同時，粥里影響消化吸收的膳食纖維含量較少，粥在胃中停留的時間較短，也能夠減輕胃部負(fù)擔(dān)。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。
4、最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃
山藥雞湯
材料：山藥、雞湯、胡蘿卜、西蘭花
做法
1、去肉的雞腿骨，蒜和姜片加水煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。煮好的雞湯可以用篩網(wǎng)過濾一下，濾去雜質(zhì)，使湯更清澈。
2、蘿卜和西蘭花都是作裝飾用，不用太多。
3、胡蘿卜和西蘭花入鹽開水焯燙幾分鐘，瀝干水份備用。后面不再入鍋煮，盡量燙熟，加鹽焯水，這樣胡蘿卜和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、起油鍋，入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開，并加鹽和少許糖調(diào)味。
7、裝盤后，加入胡蘿卜和西蘭花點綴。
【導(dǎo)讀】喝粥和湯泡飯養(yǎng)胃還是傷胃？有些粥嚴(yán)格來講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。下面小編介紹，喝粥和湯泡飯養(yǎng)胃還是傷胃？
研究表明，人在進(jìn)食時，首先會在口腔內(nèi)進(jìn)行初步的消化。堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機,將大塊食物切磨成細(xì)小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。
喝粥和湯泡飯養(yǎng)胃還是傷胃
唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便于胃腸進(jìn)一步消化吸收。同時，食物會刺激舌的味覺神經(jīng)，反射性傳到大腦，使大腦發(fā)出信息，通知胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準(zhǔn)備。接到命令后，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動增強，從而加速胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收。
俗話說粥水養(yǎng)胃，中醫(yī)脾胃專家表示有一點要注意，粥別過熱，溫度過高的粥會傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的粥,而非水泡飯。合格的養(yǎng)胃粥是粘稠的，米粒不會沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴(yán)格來講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。
喝粥和湯泡飯養(yǎng)胃還是傷胃
另外，專家還指出，粥有助于消化，因為基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。而水泡飯缺少咀嚼地吃下肚子，水沖淡胃酸，米粒不易被消化。這對胃功能本來就比較弱的人來說，就成為了一個沉重的負(fù)擔(dān)。加上水泡飯、湯泡飯像粥，有水在里面很多人不會像吃米飯那樣細(xì)細(xì)咀嚼，隨便嚼幾下就吃下肚子了。
很多人都喜歡喝粥，粥的品種有很多，而且還很容易消化和吸收的哦。喝粥可以有治療疾病的作用你知道嗎，比如說現(xiàn)在的人們普通都會出現(xiàn)失眠的問題，那么你是否知道應(yīng)該如何去緩解失眠的問題呢，下面的這些緩解失眠的食療方法大家可以試試。
豬肉玉米粥
做法：玉米100克、豬肉(瘦)100克、雞蛋65克。玉米粒淘洗干凈，浸泡2小時，撈出瀝干水分;下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉(zhuǎn)小火慢煮1小時;豬瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘;雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用;將腌漬好的肉片入玉米粥內(nèi)，煮5分鐘;淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調(diào)好味道，即可盛起食用。
功效：玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單，可以補虛養(yǎng)身，又可以治療貧血。玉米可以有健脾胃的作用，還可以有安神的效果，對于緩解失眠，調(diào)理體質(zhì)有很好的作用和效果的呢。
芹菜粳米粥
做法：芹菜連根20克，洗凈切碎，粳米100克，加水煮粥。
功效：有醒腦、安神、潤肺止咳功效。此粥適合神經(jīng)衰弱者食用。
牛奶大米粥
做法：牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂鍋上煮成粥。
功效：牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易于消化吸收，有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、清熱通便、補虛健脾、消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。牛奶有安神的效果，可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于滋補氣血來說效果不錯，還可以有緩解疲勞的功效呢。
關(guān)于治療失眠的一些養(yǎng)生的粥品，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，滋陰補血強筋骨，對于緩解失眠的情況有很好的改善的作用，平時的時候大家可以放心的飲用，選擇適合自己的養(yǎng)生食療方法，這樣才能起到很好的保健的作用。
洗臉是我們每天都要做的事，洗了這么多年的臉，你真的洗對了嗎?
為什么泡泡很重要
為什么洗臉一定要有泡泡?因為大部分的潔顏品都含有介面活性劑，需要靠充份的起泡才能揮發(fā)，如果沒有泡泡不夠完整，就等於將濃縮的清潔成分涂在臉上，會對肌膚產(chǎn)生刺激，沒有完整的搓出泡泡就開始洗臉，等於是在摧殘自己的肌膚!
泡泡的好處都有哪些
如果沒有起泡就洗臉，手部對肌膚的摩擦就會越多，足夠量的泡泡、綿密細(xì)致的泡泡，對於清潔臉部是非常重要，泡泡越細(xì)致，就是透過微小氣泡來深入肌膚紋理及毛孔，徹底洗凈深藏的污垢。洗臉的手勢一定要溫柔，隔著泡泡以手指輕柔畫圈，才是最溫和的洗臉方式!
泡泡是不是越多越好
泡泡的多寡跟清潔度其實沒有一定關(guān)連，有些溫和的界面活性劑就真的很難有泡泡，所以還是要依自己的膚質(zhì)及產(chǎn)品成分，來判斷是合的清潔產(chǎn)品，有時過多的泡沫，可能是皂性或界面活性劑太強的關(guān)系，反而可能會對肌膚產(chǎn)生不良的影響。
正確起泡步驟
第一點：洗顏產(chǎn)品的量要足夠，約10元硬幣大小;
第二點：手心微彎呈45度，讓空氣進(jìn)來，才有辦法出現(xiàn)大量泡泡;
第三點：當(dāng)你的泡泡沒有黏膩感時，這時的泡泡才是最完整的!除了洗臉之外，洗後的保養(yǎng)也不能忽略，洗臉潔凈後不保養(yǎng)，那一樣是會傷害肌膚的!
