紅色和白色的洋蔥，哪個(gè)預(yù)防癌癥的效果更好？
哪個(gè)季節(jié)更好養(yǎng)生護(hù)膚。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅色和白色的洋蔥，哪個(gè)預(yù)防癌癥的效果更好？，希望能為您提供更多的參考。
菜譜通常只說需要洋蔥,而不指定具體的類型，所以我們很容易默認(rèn)為是白洋蔥或黃洋蔥。但這吃哪一種洋蔥更好呢？
事實(shí)證明，紅洋蔥比其他洋蔥更有益于人體健康。2017年《國際食品研究雜志》上的一篇報(bào)告指出：與其他洋蔥相比，紅洋蔥能更高效地殺死癌癥細(xì)胞，因?yàn)槠涓缓拈纹に睾突ㄇ嗨亍?/p>
水果和蔬菜有顏色是因?yàn)樗鼈儍?nèi)部含有的花青素。雖然所有的洋蔥都是強(qiáng)有力的抗癌戰(zhàn)士，因?yàn)楦缓目寡趸瘎┗ㄇ嗨睾烷纹に兀坏t洋蔥在對(duì)抗癌癥方面的效果更佳，因?yàn)榧t洋蔥的顏色更深，含有更多的花青素，增加了槲皮素在抗癌自由基中的作用。
那么我們又該如何烹飪洋蔥讓這些抗癌小戰(zhàn)士們發(fā)揮最大的功效呢？
1.留好洋蔥皮
通常我們會(huì)剝?nèi)パ笫[的外皮，但這些外皮中富含抗氧化劑槲皮素，可以幫助人體控制血壓?？梢园堰@些外皮放在冰箱里，當(dāng)攢夠一些時(shí)，用它們來做蔬菜湯或者用來給湯和燉菜添加額外的味道。
2.做菜時(shí)增加洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜為食物提供辛辣的味道，并且含有類黃酮，可以刺激肝臟中最強(qiáng)大的抗氧化劑谷胱甘肽的生成。因此，洋蔥和大蒜具有強(qiáng)大的抗菌和增強(qiáng)免疫力的功效。營養(yǎng)專家建議在煲湯時(shí)加入適量的洋蔥、大蒜，這兩種食物含有數(shù)十種能夠抗菌和增強(qiáng)免疫力的化合物，可以大幅提高湯的營養(yǎng)價(jià)值。
除了抗癌功效，洋蔥也是一種血液稀釋劑，因?yàn)槠浜械牧蚧撬猁}可以防止血液中的血小板聚集。當(dāng)血小板聚集在血液中時(shí)，患中風(fēng)或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著增加。所以洋蔥也可以幫助你減少患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，醫(yī)生也建議患有這些疾病的人可以常食用洋蔥。
如果需要服用一種處方血液稀釋劑，可以向醫(yī)生咨詢一下同時(shí)服用這種藥物和洋蔥是否可以，因?yàn)檠罕贿^度稀釋對(duì)身體無益。
洋蔥還含有豐富的纖維，在飲食中攝入纖維有助于調(diào)節(jié)血糖，降低過高的膽固醇，促進(jìn)腸道消化，讓食用者保持健康體重。洋蔥還含有一種特殊的可溶纖維，稱為果聚糖。
當(dāng)我們食用果聚糖的時(shí)候，這種可溶性纖維會(huì)將結(jié)腸內(nèi)的凝膠狀物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪酸。這些脂肪酸作為一種自然瀉藥，刺激腸道消化運(yùn)動(dòng)。同時(shí)洋蔥含有的果聚糖可以促進(jìn)人體腸道中有益菌的生長(zhǎng)，這可以幫助我們對(duì)抗結(jié)腸內(nèi)一些感染疾病。
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癌癥是近年來發(fā)病率很高的疾病，誰都不愿意提起癌癥，現(xiàn)在的醫(yī)療雖然比較發(fā)達(dá)，但是對(duì)于癌癥，治愈的方法還是沒有找到。既然癌癥的治愈率那么低，我們應(yīng)該怎樣做好預(yù)防的工作呢?今天小編就教大家一生不得癌癥的飲食方法，大家可以學(xué)習(xí)一下。
一生不得癌的吃法
1.粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物
食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之一。粗糧中的纖維素非常的豐富，它可以幫助腸胃很好的蠕動(dòng)，而且多吃粗糧可以起到預(yù)防大腸癌的出現(xiàn)。粗糧不僅還有纖維素，他還含有豐富的鎂元素、鈣元素，還有曬元素，曬元素是抗癌最好的物質(zhì)，它可以組織癌細(xì)胞的擴(kuò)散，將各種癌癥物質(zhì)有效的排出體外，這樣就起到了抗擊癌癥的好處。
2.淡——以天然清淡果蔬為宜，適當(dāng)控制鹽攝入
所有飲食構(gòu)成要素中，脂肪與癌癥關(guān)系最密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。素食主義者是很難患上癌癥的，因?yàn)楦咧镜氖澄锸前┌Y的源頭，我們平時(shí)需要葷素搭配，將脂肪稀釋掉。有時(shí)候可以多吃一些豆制品，烹飪的時(shí)候少放一些食油，同時(shí)要多吃一些蔬菜和水果，這樣才能正確的抗擊癌癥。
3.雜——食譜宜雜、廣
預(yù)防腫瘤，關(guān)鍵在于平衡飲食，不挑食，葷素搭配，忌燥熱及過分寒涼食物?？箵舭┌Y，我們沒有必要每天去吃一些人參等珍貴的藥材，從自身的飲食出發(fā)，每天多吃新鮮的蔬菜和水果，多吃一些有利于抗癌的食物，少吃油膩的食物，這樣抗癌很容易。
癌癥的出現(xiàn)給人們的生活帶來了很大的影響，如果家中一個(gè)人患上癌癥的話，那么一家人都會(huì)非常的心痛。從上述的知識(shí)我們可以看出，正確的飲食方法可以很好的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，所以平時(shí)我們就要按照上述的飲食方法來預(yù)防癌癥。
在大多數(shù)人看來，零食一般都是不利于健康的食物，其實(shí)不然，生活中的零食分為很多種，有一些零食不僅不會(huì)給身體帶來傷害，還可以起到抗癌的功效。那么這些零食有哪些呢?今天小編就為大家推薦一些可以抗癌又好吃的零食。
1.黑巧克力
研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。不過我們?cè)谶x擇巧克力的時(shí)候也要注意，最好是選擇純度超過65%的種類，因?yàn)檫@些巧克力的抗擊癌癥的能力更強(qiáng)，而一些搭配的巧克力，例如牛奶巧克力，它非常的甜，而且抗氧化性也比較低，抗癌的效果是不明顯的。
2.水煮毛豆
毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝。毛豆是常見的蔬菜，吃毛豆可以很好的降低身體里面的膽固醇，可以抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。吃毛豆還可以很好的阻止腫瘤的細(xì)胞的擴(kuò)散，在降低甘油三酯的同時(shí)，很好的抗癌。
3.紅棗干
常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。吃紅棗干不僅可以抗衰老，還能很好的抗癌。無聊的時(shí)候可以吃一些紅棗干，可以保護(hù)肝臟，而且非常適合春季食用，平時(shí)將紅棗干當(dāng)作零食食用可以防癌養(yǎng)肝。
一舉兩得的事情是我們最喜歡的了，上述的這些零食不僅可以幫助我們消遣時(shí)間，還可以抗擊癌癥，預(yù)防癌癥，是非常棒的食物。不過這些食物不要吃的太多了，吃多了身體不容易消化并且難以吸收，變會(huì)給腸胃帶來壓力。希望上述的零食可以幫助到大家。
癌癥是所有人都會(huì)害怕的一種疾病，那么怎么知道自己快要患上了癌癥呢?癌癥的早期信號(hào)有哪些?在平時(shí)的生活中，怎樣預(yù)防癌癥好?在飲食方面，癌癥患者吃什么好?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
癌癥的早期信號(hào)
1.在乳腺、皮膚、舌部或身體任何部位出現(xiàn)可觸及的腫塊或不消的腫塊。
2.身體上的疣或黑痣產(chǎn)生變化，如顏色加深、增大、瘙癢、潰瘍等狀況。
3.持續(xù)性消化不良。
4.吞咽食物時(shí)有哽噎感、疼痛，胸骨悶脹不適、食管內(nèi)有異物感。
5.耳鳴、聽力減退、鼻塞、頭痛、抽吸咳出的鼻咽分泌物帶血。
6.月經(jīng)期不正常的大出血，月經(jīng)期外或絕經(jīng)后不規(guī)則的陰道出血。
7.持續(xù)性聲音嘶啞、干咳或痰中帶血。
8.原因不明的大便帶血及粘液或腹瀉、便秘交替或原因不明的血尿。
9.身體出現(xiàn)久治不愈的傷口或潰瘍。
10.長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，出現(xiàn)原因不明的體重減輕狀況。
如果身體出現(xiàn)如上癥狀，千萬別大意，盡快去醫(yī)院檢查，爭(zhēng)取做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。
怎樣預(yù)防癌癥
保持正常體重
這條很重要。由于肥壯會(huì)提高癌癥病人復(fù)發(fā)的危險(xiǎn)，也會(huì)下降患者的生存率。可是過于消瘦也對(duì)健康晦氣，會(huì)發(fā)作營養(yǎng)不良、免疫功能低劣等問題。所以每日攝入食物的能量要以保持抱負(fù)體重為準(zhǔn)則。
吃優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
例如魚、家禽、雞蛋，低脂肪豆制品和豆類等。由于癌癥病人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝分化高，組成代謝功用下降養(yǎng)分處于捉襟見肘的負(fù)氮平衡狀況，故對(duì)蛋白質(zhì)的需求要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)到達(dá)1.5克/每公斤體重，并且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
吃一富含碳水化合物的食物
例如蔬菜、水果、全谷類和豆類等。這些食物營養(yǎng)豐富含有碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。是體內(nèi)熱量的主要來源。這種以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，更加有益于健康。
權(quán)衡酒精利弊
適量喝酒對(duì)心臟有優(yōu)點(diǎn)。卻會(huì)添加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，所以要聽取醫(yī)師主張，少量喝酒能夠促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心臟患者確實(shí)有優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)于癌癥患者是非?；逇獾模捎诰徛染?，能夠?qū)е轮靖巍⒏斡不?，甚至肝癌?/p>
不要吃過多維生素
如果沒有正常飲食，服一粒100%每日需要量的多種維生素補(bǔ)充劑或許有幫助。但在吃任何補(bǔ)充劑之前都要先和醫(yī)生談?wù)劇薄Ｓ墒澄锾峁┚S生素是最佳的選擇，但如果不能或很少進(jìn)食，適當(dāng)補(bǔ)充是有好處的。
肝癌是我國常見的一種惡性腫瘤，有資料統(tǒng)計(jì)，我國每年約有13萬人死于肝癌。由于肝癌早期沒有什么明顯的癥狀，所以很多患者都錯(cuò)過的最佳的治療時(shí)機(jī)。那么，肝癌能治愈嗎?肝癌癥狀有哪些?肝癌患者飲食注意事項(xiàng)有哪些?一起來看看吧。
肝癌能治愈嗎
肝癌對(duì)健康產(chǎn)生了很大的危害，甚至還會(huì)危及到生命。肝癌需要及時(shí)的進(jìn)行治療，這樣才能更好的消除病癥。很多患者都很關(guān)系肝癌能不能治愈的問題。
目前的技術(shù)水平還不能治愈，但你可以服用相關(guān)藥物，延緩發(fā)病時(shí)間。防止擴(kuò)散，保持良好的心態(tài)和正常的生活規(guī)律，合理鍛煉，經(jīng)常去醫(yī)院進(jìn)行體檢，積極配合醫(yī)生的治療，這樣有效延長(zhǎng)患者的生存期還是可以的。
肝癌的治療方法有很多，整體來說，不外四種，即手術(shù)、放療、化療和中醫(yī)治療，社會(huì)上其它的所有肝癌的治療方法如肝移植、介入治療、粒子植入、伽馬刀、射頻熱療、免疫治療等等數(shù)十種肝癌治療辦法都不離不開手術(shù)、放化療和常規(guī)的中醫(yī)治療。不過，無論是手術(shù)、放療、化療，還是常規(guī)的中醫(yī)藥都非肝癌的治療最佳方案，因?yàn)槟切┲委熥疃嘀荒苡邢薜匮泳彶∪说纳?，并沒有完全治愈過肝癌。
肝癌癥狀
1、嚴(yán)重缺乏食欲
肝癌會(huì)對(duì)患者造成疼痛不適、情緒緊張等癥狀，有的患者會(huì)食欲下降，對(duì)食欲沒有了興趣，這樣會(huì)導(dǎo)致患者在精神和營養(yǎng)上都不良，就更容易加重患者的病情。
2、嚴(yán)重惡心嘔吐
晚期肝癌的患者經(jīng)常會(huì)有嘔吐的癥狀，這可能是治療癌癥產(chǎn)生的一些副作用，也有可能是癌癥惡化侵犯到了消化或者神經(jīng)系統(tǒng)造成的不良反應(yīng)，而且這些癥狀通常比疼痛更讓人苦惱。
3、肝區(qū)疼痛
肝癌晚期的正常組織會(huì)受到腫瘤的破壞和浸潤，引起對(duì)鄰近的神經(jīng)根受到壓迫和破壞，局部組織缺血壞死，血液回流受阻，骨與骨膜受到浸潤均可造成疼痛。因而，疼痛是晚期肝癌病人最常見的并發(fā)病狀。
越來越多的研究表明，在標(biāo)準(zhǔn)的多種維生素片中，存在幾種成分，特別是維生素B6、B12、葉酸、維生素D，它們是預(yù)防癌癥、心臟病和其他疾病的基本元素。值得注意的是，維生素也并非多多益善，因?yàn)檫^量也會(huì)引起中毒。因此，要根據(jù)病人具體情況給予補(bǔ)充，最好請(qǐng)教醫(yī)生。
注意食物衛(wèi)生
在食用、烹調(diào)和儲(chǔ)藏食物前一定要洗手;在處理生肉、魚、家禽和雞蛋時(shí)要特別小心。”俗話說：“病從口入”，一定要搞好飲食衛(wèi)生，手中帶細(xì)菌是比較多的，一定要養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。在處理肉、魚等食物時(shí)，首先要辨別食物是否新鮮，而腐爛變質(zhì)的東西尤其是霉變的食品是不能吃的，以免導(dǎo)致其他疾病和癌癥的發(fā)生。
癌癥患者吃什么好
1、葡萄
對(duì)于癌癥患者來說，吃一點(diǎn)葡萄是非常的好的，因?yàn)槠咸训睦锩婧邪邹继J醇。這種物質(zhì)是可以預(yù)防癌細(xì)胞的擴(kuò)散的。
2、草莓
草莓是一種很受大眾喜歡的水果的，因?yàn)槔锩婧幸环N叫做鞣花酸的物質(zhì)，所以對(duì)于抗癌是有一定的作用的。
草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對(duì)緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。
3、香蕉
香蕉也是一種很好的水果，因?yàn)橄憬妒怯泻芏嗟淖饔玫模S曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。
4、無花果
無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。
據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對(duì)1300多例患者觀察，發(fā)現(xiàn)無花果對(duì)腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。
5、獼猴桃
每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。
獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除食進(jìn)的致癌物質(zhì)，對(duì)延長(zhǎng)癌癥患者生存期起一定作用。
咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對(duì)癌癥的早期信號(hào)也有了一定的了解了，當(dāng)身體的某些部位出現(xiàn)了特殊的征兆的時(shí)候，這可能就是癌癥的早期信號(hào)，這時(shí)候一定要去醫(yī)院及時(shí)的檢查治療哦。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。
帶魚含有豐富的營養(yǎng)，全身鱗與白色油脂對(duì)抗癌有作用，老人補(bǔ)鈣、兒童益智健腦，全家人都能得到好處喲，為此在冬季時(shí)，不防做些紅燒帶魚-----最普通的做法，帶魚肉肥細(xì)嫩，酸甜美味，這樣吃最營養(yǎng)了。
【預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚】
主料：帶魚1條、
輔料：料酒適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、
步驟：
1.洗凈的帶魚放入鹽、料酒腌制
2.水、糖、鹽、生抽混合成料汁，調(diào)勻
3.帶魚蘸入雞蛋液，下鍋煎炸
預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚
4.鍋留底油，下入蔥、姜炒香，加入帶魚，淋入料酒
5.加入料汁、醬油拌勻，就可以出鍋了
預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚
小貼士
1、東海帶魚比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的；尾巴要細(xì)長(zhǎng)的，背部千萬不能有那種像珠子一般的骨節(jié)，那是外國帶魚，我們俗稱朝鮮帶魚，味道較差。
帶魚的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
導(dǎo)讀：癌癥是最令人害怕的事。即使現(xiàn)在的生活水平有了改善，但是癌癥還是會(huì)時(shí)刻發(fā)生在我們每個(gè)人身上的。癌癥是由于平常的飲食等生活習(xí)……
癌癥是最令人害怕的事。即使現(xiàn)在的生活水平有了改善，但是癌癥還是會(huì)時(shí)刻發(fā)生在我們每個(gè)人身上的。癌癥是由于平常的飲食等生活習(xí)慣引起的。所以在日常生活中我們應(yīng)該多注意自己的生活習(xí)慣。那么要如何預(yù)防癌癥呢?下面小編為大家推薦預(yù)防癌癥的四個(gè)原則。
"1"每天1斤果蔬
美國農(nóng)業(yè)部、美國癌癥協(xié)會(huì)和美國國家癌癥研究院聯(lián)合建議：每天至少要吃400克至500克蔬菜水果來預(yù)防癌癥。而按照《中國居民膳食指南》(2007版)的建議，每人每天最少攝入500克果蔬。自然界中的天然抗癌物質(zhì)，廣泛地存在于新鮮水果和蔬菜中，世界衛(wèi)生組織多年來一直呼吁人們多吃新鮮的蔬菜與水果來預(yù)防癌癥，并稱這種做法比起依靠保健品來防癌更天然，也更切實(shí)可行。
新鮮水果和蔬菜中富含維生素A、B、 C、D、E，以及微量元素、多糖類和食用纖維。美國15個(gè)食物與健康的研究報(bào)告中，有超過80%都得出相同的結(jié)論，即多食用蔬菜與水果可以預(yù)防多種疾病，每天以蔬菜水果為主食的人，其癌癥的得病率與死亡率都可以明顯降低。
"7"睡夠7小時(shí)
美國癌癥研究院調(diào)查發(fā)現(xiàn)，睡眠可以影響人體激素的平衡，而激素失調(diào)會(huì)對(duì)一個(gè)人是否患上癌癥產(chǎn)生影響。每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患癌幾率比積極鍛煉身體、睡眠充足的女性高出47%。
"30"30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)
美國專家曾對(duì)某高校5398名女性進(jìn)行健康分析，發(fā)現(xiàn)參加運(yùn)動(dòng)的女性患卵巢癌、宮頸癌和乳腺癌的可能性，比不參加運(yùn)動(dòng)的女性低60%;患乳腺癌的可能性，比不參加運(yùn)動(dòng)的女性低50%。研究表明，每天30分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)，有助于降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
"4"家裝注意4少
在家庭裝修時(shí)，應(yīng)少用人造板材。因?yàn)槿嗽彀宀闹惺褂玫酿ず蟿┖屑兹?，是一種比較明確的致癌物。如果家中鋪裝了復(fù)合地板和其他人造地板，要盡量少選人造板材家具。另外，家裝中最好要少用大理石和花崗巖：花崗巖、大理石等產(chǎn)品中含有氡這種致癌物。少用油性漆：油性漆通常以苯、甲醛、二甲苯、甲苯等有機(jī)溶液作為稀釋劑，對(duì)人體有害。而水性漆則環(huán)保綠色得多，可以多用。衛(wèi)生間少放消毒液：有些消毒液含二氯苯，會(huì)刺激呼吸道，誘發(fā)肺癌等。
以上介紹預(yù)防癌癥的四個(gè)原則，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?希望大家遠(yuǎn)離癌癥，多照顧好自己的身體哦。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
白茶和綠茶都是人們平時(shí)很喜愛的茶品，而且兩者對(duì)人體健康的功效也有很多。不過，這是兩種完全不同的茶，它們的區(qū)別主要體現(xiàn)在營養(yǎng)成分、制作工藝及流程、組成成分、顏色外形以及口感方面。要說到究竟是白茶更好還是綠茶更好，這其實(shí)是一個(gè)仁者見仁的事情，因?yàn)楹炔枋且患饔^的事情，只要是自己喜歡的，就是好茶。
一、白茶和綠茶哪個(gè)更好
白茶和綠茶無論是在工藝上、成分、外形、口感，甚至其他方面上，都是兩種完全不一樣的茶，各有各的好處，只有親自看過、品過才能體會(huì)到茶葉中的奧秘。但要說到底白茶好還是綠茶好？這還得看喝茶人的口味偏好，畢竟喝茶是一件極主觀的事，喜歡的，才是好茶。
二、白茶和綠茶的主要區(qū)別
1.制茶工藝的不同
白茶屬于輕微發(fā)酵的茶，它工藝簡(jiǎn)單，在六大茶類中是最天然的。故而它盡可能的保留了茶葉中的茶氨酸及茶多酚、黃酮素以及其他物質(zhì)的營養(yǎng)成分。綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，是將采摘來的鮮葉經(jīng)過高溫，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成。綠茶中茶多酚的含量較高，對(duì)胃粘膜的刺激性比較強(qiáng)，對(duì)于虛寒體質(zhì)和平時(shí)腸胃就不好的人來說，綠茶也是不太適合經(jīng)常喝的。
2.營養(yǎng)成分的不同
白茶是不經(jīng)過高溫殺青這道工序的，從而保留了茶葉中大量的茶氨酸。而綠茶經(jīng)過了殺青，殺青殺掉了部分茶多酚也蒸發(fā)掉了部分茶氨酸。咖啡堿在白茶和綠茶中的含量不相上下。但白茶中的高倍茶氨酸，能中和咖啡堿，減少咖啡堿對(duì)身體的刺激。而綠茶茶氨酸不如白茶高，故而抑制咖啡堿的能力就弱了許多，所以喝多了綠茶是會(huì)失眠的。維生素A和黃酮類物質(zhì)，經(jīng)科學(xué)家研究表明，在白茶中的含量是大大超過綠茶的。
3.外形顏色的不同
白茶顏色大多呈灰綠色，表面上附著一層雪白的絨毛，灰綠又帶有微白，朦朧感油然而生。
綠茶則顏色鮮艷翠綠，泡出來的茶湯也是碧綠，葉底以綠色為主調(diào)。從外形上看白茶滄桑古樸如老者，有閱歷，有故事；綠茶光鮮亮麗如二八少女，顏值高，活力。
4.口感的不同
白茶的茶湯多數(shù)是鮮醇爽口，它最顯著的地方在于其鮮、嫩、清香。綠茶與白茶截然不同，由于它茶多酚含量高于白茶，它的茶湯入口是濃烈、強(qiáng)勁、有沖擊力。
