白癜風患者可以多吃豆制品補充蛋白質(zhì)
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《白癜風患者可以多吃豆制品補充蛋白質(zhì)》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，吃豆腐是很好的。白癜風患者可以吃豆腐，豆腐不僅純天然健康，還簡單易做，是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷囊坏兰页２?。豆腐和很多食物都可以搭配著做，但有幾個食材是豆腐的搭檔，白癜風患者吃了可以吸收到更多的營養(yǎng)。豆腐里有很多營養(yǎng)物質(zhì)，白癜風患者可以吃豆腐。
1、豆腐可以和很多食材搭配，豆腐配瘦肉：好吸收蛋白質(zhì)，白癜風患者需要合理的飲食，這樣對疾病的治療有幫助。
豆制品里面含有大量的蛋白質(zhì)，白癜風患者可以多吃豆制品補充蛋白質(zhì)，豆腐中就含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但是豆腐中的蛋白質(zhì)含有的氨基酸比例不合理，影響白癜風患者的吸收消化，如果豆腐配點瘦肉的話就可以起到調(diào)節(jié)的作用，這樣患者就可以完全吸收到豆腐中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不管什么食物都是不宜多吃的，患者需要注意。
2、加點海帶和紫菜：多補碘
白癜風患者吃豆腐還可以起到預防動脈硬化等疾病，因為豆腐中含有皂苷物質(zhì)，但是這種物質(zhì)會使得患者體內(nèi)的碘排泄異常，長期大量食用的話會導致碘缺失，從而誘發(fā)白癜風。所以可以在豆腐中加點海帶或是紫菜這類含碘量高的食材一起做的話，白癜風患者吃了就可以補充體內(nèi)的碘元素。
3、加青菜、黑木耳：預防皮膚癌
白癜風患者吃豆腐確實好，但是豆腐中缺乏膳食纖維，如果吃多了有可能導致患者消化不良、便秘等。如果在豆腐中加點青菜或是黑木耳的話就很好了，白癜風患者可以吸收到膳食纖維，有助于消化，而且青菜和黑木耳可以提高白癜風患者自身的免疫力，預防各種疾病，搭配豆腐可以更好的起到預防皮膚癌的功效。
4、加蛋黃：補鈣Ys630.COM
白癜風患者吃豆腐還有一個好處就是可以補鈣，豆腐中的鈣比牛奶的含量都高，但吃豆腐的時候如果加入蛋黃這類富含維生素D的食材就更有利于患者對鈣的吸收。
白癜風患者平時要注意科學的日常飲食，養(yǎng)成規(guī)律的作息時間，時常進行適量的運動，積極配合白癜風治療，這樣才能取得更好的治療效果。
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蛋白質(zhì)是體內(nèi)最重要的物質(zhì)，人體通過特殊的方式將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量，為身體提供動力，因此，身體對蛋白質(zhì)的消耗非常大，需要不斷補充。而人體攝入蛋白質(zhì)的方式主要以進食營養(yǎng)食材為主，如果要補充蛋白質(zhì)的話就是多食用富含蛋白質(zhì)的食材，下面就來看看怎樣快速補充蛋白質(zhì)呢？
怎樣補充蛋白質(zhì)最快呢
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。
首先，要適量補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的補充量要隨著我們的年齡和體重的變化而增減。按照我們的體重，我們?nèi)梭w一公斤的種類需要0.8克的蛋白質(zhì)，所以，根據(jù)這個比例來適量補充就足夠了。并且我們應該提倡一個原則，那就是“蛋白質(zhì)只能夠用而不能過多”。我們可以多吃一些谷類、蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類，從中補充天然的蛋白質(zhì)。
其次，飲食要均衡，每天保證動植物蛋白質(zhì)搭配合理。植物蛋白可以抑制動物蛋白的脂肪異化，保證氨基酸的充分吸收。并且一定的水果和蔬菜對于蛋白質(zhì)的吸收也起到相應的輔助功能。
然后，要吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。綠色蔬菜、土豆、發(fā)芽的種子等中都含有容易被人體消化和吸收的蛋白質(zhì)。雞蛋也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。在喝奶時，可以選擇酸奶，并且羊奶也比牛奶要好，因為羊奶除了可以補充蛋白質(zhì)，同時還含有抗癌和抗關節(jié)炎的物質(zhì)。
癌癥是人類健康的殺手，我們都不希望自己會患上癌癥，因此為了防止癌癥的出現(xiàn)，我們必須要做好預防癌癥的工作。在平時的日常生活中，導致癌癥的因素是非常的多的，為了避免這些因素的存在，我們要吃一些食物來對抗他們。
1、多吃蔬果、豆類等
飲食會讓人們患上一些疾病，當然，飲食如果正確的話，也是可以預防和治療一些疾病的。要想預防癌癥，我們可以多吃一些豆類的食物以及蔬果，因為這些食物里面含有預防癌癥的物質(zhì)，可以降低人們的死亡率。一些研究表明，蔬菜吃的越多，人們的壽命就會越長。
2、避免加工肉制品
一些加工的肉制品是最好不要食用的，這些食物的致癌率是最高的，或許大家會認為平時吃了也沒啥壞處，短時間我們確實看不到不利影響，但是如果長期吃的話，患上癌癥的幾率是非常的高的。一般火腿腸吃的人是最多的，尤其是孩子，所以小編要提醒大家，為了避免癌癥的出現(xiàn)，大人們一定要讓孩子們少吃火腿腸，多吃一些有利于健康的食物。
3、限制酒精攝入量
你還在每天不停的喝酒嗎?喝酒是最傷身的，如果你不能通過喝酒來養(yǎng)生的話，小編建議大家戒酒吧。喝酒會引起很多的疾病問題，比如說口腔癌、肝癌、肺癌等癌癥。喝酒適量是可以養(yǎng)生的，但是酗酒的話就是在傷害身體了。
癌癥的種類有很多，一些不好的生活習慣如果一直保持下去的話，患上癌癥的可能性是很高的，因此我們需要遠離這些癌癥的源頭，珍惜生命，遠離癌癥。從上述的知識我們可以看出，多吃一些蔬菜是可以預防癌癥的出現(xiàn)的，大家可以多了解一些預防癌癥的飲食哦!
減肥已經(jīng)成為了人們最煩惱的一個問題的，因為現(xiàn)在人們對于自己的身材還是非常在意的，要是出現(xiàn)肥胖的情況就會導致自己的身材看起來的時候走樣，這樣就會使得自己變得非常不滿意的，所以說就應該要去減肥的，但是減肥的過程中必須要補充蛋白質(zhì)的，避免出現(xiàn)低血糖的情況發(fā)生。
隔著衣服或不隔衣服都行，如果覺得直接在皮膚上不好推的話，可以手上擦一點植物油再推 。差不 多推50-100下，力度自己把握，不難受就行。
其次是，從右 側(cè)乳房下邊的乳根穴沿線推至右側(cè)附件位置的氣沖穴，這穴位減肥經(jīng)絡是“乳根-”到“氣沖”，腹部的左右側(cè)都要推，圖上只畫了一邊的。左右各推50-100下。
最后就是敲帶脈區(qū)了，也就是上圖的“京門”到“五 樞”這塊兒。“敲帶脈”最擅長消除“游泳圈”，平躺在床上，雙手握拳，然后用拳頭錘自己 的左右腰部(輕重自己把握，原則是自己不覺得難受)，左右各200-300下。
在推的過程中， 要仔細感覺身體的反應，我們可能會感覺到腹部某個區(qū)域或痛，或脹、或酸，或麻，或有水聲，或有硬塊(這些問題 部位要著重推)，或推著推著有放屁、打嗝、噯氣的現(xiàn)象，這些問題都是很常見的，正是這些不良癥狀導致我們 的代謝不暢，毒素聚積難以排出，導致我們的肥胖。
減肥禁忌
1、吸油。
每次吃披薩的時候都用 一張紙巾把油吸一下再吃。這樣一周下來，可以少吃一大湯匙油。一年下來，攝入的脂肪該減掉多少啊。
2、多喝牛奶
每天攝入1800毫克的鈣，就能使身體少吸收80卡路里的熱量。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。那些習慣每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的 時 候加些牛奶，不僅能使咖啡變得更滑更香，還能幫助減肥呢。早餐醒來，喝一杯純牛奶，能讓人一天都精力 充沛地工作學習。晚上睡覺前喝一杯熱牛奶，能讓人睡得更香甜。午餐晚餐飯后喝一杯酸牛奶，還能助消化。
3、多吃蔬菜
蔬菜非常健康 ， 不 僅含有豐富的纖維素，可以幫助消化，還能補充人體所需的維生素C，有助減肥。
4、多喝水
多喝水能加 快新陳代謝，燃燒更多的卡路里。光是每喝兩杯涼水-溫度不高于72攝氏度-就能燃燒25卡路里。每天喝一升水，那么一年下來就能減掉五磅。
5、注意少喝碳酸飲料
如果覺得白 開水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代飲料，或者喝番茄汁等才是健康的選擇。
“人體所有的代謝活動都離不開蛋白質(zhì)，但并不是一定要直接食用蛋白質(zhì)粉?！卑浊蠖鬈娽t(yī)學院預防醫(yī)學教研室賈慶軍副教授介紹說，任何營養(yǎng)素都要遵循適量的原則，對于膳食均衡的健康人而言，完全可以攝取到足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，沒有必要額外吃蛋白質(zhì)粉。
蛋白質(zhì)并非多多益善
成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計占10%～12%即可滿足代謝需要。最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量就有可能損害人體健康。賈慶軍提醒說，飲食規(guī)律的健康人群額外補充蛋白質(zhì)粉，長期處于一種“高蛋白負荷”的狀態(tài)，容易導致大量鈣質(zhì)流失，還會給腎臟帶來沉重的負擔。因為蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用。同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。
另外，腎臟疾病患者、肝昏迷、肝硬化晚期患者，應限制動物蛋白。新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風。
進補不如食補
蛋白質(zhì)的攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量會高一些。反之，因缺乏蛋白質(zhì)導致營養(yǎng)不良的，一般只出現(xiàn)在不恰當?shù)墓?jié)食、素食和貧困人群中。
補充蛋白質(zhì)最好還是食補。蛋白質(zhì)分為動物蛋白和植物蛋白，生活中，應更多注重對蛋白質(zhì)來源的選擇，適當減少肉類，多選擇豆類、蛋類、奶類制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物蛋白比植物蛋白更符合人體的需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。在動物蛋白中，雞蛋、魚的蛋白質(zhì)最好，其次是雞、鴨肉，接下來是牛、羊肉，最后是豬肉。在植物蛋白中，大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐、豆皮等豆制品很容易被人體吸收。需要提醒的是，在補充蛋白質(zhì)的同時，也要注意補充碳水化合物、脂類、維生素和礦物質(zhì)。因為這些營養(yǎng)素缺乏，不但會影響蛋白質(zhì)的利用和代謝，同時會引起一些疾病。
對于有飲食障礙的孕婦、病人、老年人以及那些生活不規(guī)律的人群，他們可能從日常飲食中無法攝取到足量的蛋白質(zhì)，在醫(yī)生和藥師的指導下，可考慮適當補充蛋白質(zhì)粉。
無論是運動后大吃大喝一頓就算是補充營養(yǎng)，還是要減肥就得不吃不喝，這些都是與科學運動背道而馳的。針對健身人群如何科學飲食，北大三院運動醫(yī)學研究所營養(yǎng)生化研究室主任常翠青博士指出：運動食譜中包括補液原則、蛋白質(zhì)、碳水化合物的科學補充等幾個重要的組成部分。
碳水化合物是人體運動時的最佳能源，但人體碳水化合物的儲存有限。有氧情況人體會燃燒脂肪來提供能量。蛋白質(zhì)則主要在運動后幫助肌肉的修復和增長。
主食是碳水化合物的最好來源，進食主食足夠運動的效率就高，運動后的疲勞消除就快。如果你的膳食中沒有足夠的主食，運動中也不可能無限制地燃燒脂肪，就只好將肌肉中的蛋白質(zhì)作為能源來燃燒，從而導致運動不但達不到強身健體的目的，反而損失了肌肉組織。而且肌肉中蛋白質(zhì)的燃燒還會造成機體的過早疲勞和疲勞后的難以恢復。而運動前后及時補充蛋白質(zhì)，可以有效地幫助減少肌肉損傷，并促進運動后的恢復。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。
所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是氨基酸含量和種類及其比例適宜，在體內(nèi)能被機體充分利用的蛋白質(zhì)。如乳清蛋白可以通過提升肌肉組織的健康狀況來提高機體抗氧化能力、提升免疫力，并在降低熱量攝入的情況下增強飽腹感，并促進脂肪利用，獲得更少的脂肪和更多的肌肉。
目前很多運動員通常都會直接沖飲乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的運動飲料和營養(yǎng)棒等產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)充足供給，提高運動表現(xiàn)和全面健康水平。
現(xiàn)在素食成為人們追求減肥的一種食譜，由于素食里面的脂肪和膽固醇非常的少，所以人們在減肥的期間吃素食更多。吃素食確實是有很多的好處，但是小編要提醒大家，素食里面缺乏一些營養(yǎng)元素，身體會出現(xiàn)問題。下面我們就來看下經(jīng)常吃素食有哪些問題需要注意一下。
1、千萬別忘了補鐵
素食中僅含非血紅素鐵，與動物性食物中的血紅素鐵相比，吸收率不高。素食中良好的鐵來源包括豆類、葵瓜子、葡萄干等。吃素食的時候也要注意鐵元素的攝入，平時可以吃一些富含維生素的水果，一些蔬菜里面的維生素C非常的豐富，可以吃一些，很好的補血。
2、多吃豆類補充蛋白質(zhì)
不吃肉食和乳制品的你，最好能保證每餐都含有植物蛋白質(zhì)，建議多吃大豆、扁豆、蠶豆、藜麥和素肉等食物。即使是素食主義者，平時也要適量的攝入一些肉類的食物，這些肉類可以為人體提供一些蛋白質(zhì)，保持人體對于蛋白質(zhì)的攝入，減少疾病的出現(xiàn)。
3、餓了也要少吃加工食品
不要用白面包和其他加工食品來填飽自己的肚子，因為它們不能取代動物性食物含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。這些加工食物的熱量非常的豐富，如果你平時素食的話，在餓的時候要選擇有營養(yǎng)的食物來填飽肚子，一些加工的食物就不要吃了。
4、當心缺乏維生素B12
維生素B12只天然存在于動物性食物中，你需要通過維生素B12強補充劑來保證攝入。
雖說素食現(xiàn)在已經(jīng)成為飲食的時尚食物，但是看了上述的知識以后，大家知道吃素食也是有一些不利的影響了吧。經(jīng)常吃素食身體就會缺乏一些必要的元素，還會出現(xiàn)貧血的癥狀。上述就是吃素食的時候需要注意的一些問題，希望可以幫助到大家。
黃豆是豆中之王,它的營養(yǎng)價值非常高，其蛋白質(zhì)含量高達40%,含有對人體有利的不飽和脂肪酸。鈣是我們的骨骼以及細胞不可缺少的離子，排骨湯可以很好的補充我們需要的鈣。排骨黃豆湯營養(yǎng)驚人，既可以補充蛋白質(zhì)也可以補充鈣離子。
黃豆的營養(yǎng)價值
其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美，所以黃豆有植物肉及綠色乳牛之譽。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。因此，我國人民一向以谷豆混食，以使蛋白質(zhì)互補，這是有一定科學道理的。
黃豆脂肪含量為18-20%.比動物性脂肪優(yōu)越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機能，從而促進其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
6.美白護膚
能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經(jīng)過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
7.預防癌癥
具有預防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
8.降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時，還不影響血液中的好膽固醇.
9.增強機體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
排骨黃豆湯
材料：排骨500克，黃豆100克，生姜10克，胡椒2克，食鹽少許。
制法：先將黃豆洗凈，水發(fā)3~4小時后備用。取排骨洗凈切塊，加水煮沸去泡沫，加入佐料及水發(fā)黃豆，以家用高壓鍋蒸煮2小時，即成味香色美可口的排骨黃豆湯。
功效：排骨黃豆湯中，排骨的含鈣量較高，而且鈣、磷比例適度，適用于兒童和老年人補鈣。黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)均較豐富。排骨與黃豆的配合是理想的補鈣膳食，其排骨黃豆湯制作方便，價格便宜，美味可口，確實不失為理想的老幼皆宜的補鈣食療佳品。
鈣是人體含量最多的必需微量元素之一，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是人體生命活動不可缺少的物質(zhì)。若鈣的攝入偏低，可引起齒、骨發(fā)育畸形，手足抽搐，以及容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，甚至骨折或罹患佝僂病。排骨黃豆湯是一道適合老年人、兒童補鈣的食療佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，一斤黃豆相當于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達20%;此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達95%,為理想的補益食療之品。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風靡世界的健康食品。
吃黃豆有豐富的營養(yǎng)價值，比同等重量的瘦肉、雞蛋、牛肉更能補充人體所需的蛋白質(zhì)。并且吃黃豆還可以補充人體所需的各種維生素。也可以補充微量元素鐵。排骨黃豆湯，可以滿足你的營養(yǎng)需求。
蝦中含有大量的蛋白質(zhì)，小朋友身體每天都所而蛋白質(zhì)，可以從食物中獲取，這樣就不會生病了，白灼蝦是一道經(jīng)典小菜，原汁原味，鮮肉很嫩，蘸料吃味道很美。
【兒童補充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦】
主料：明蝦250g 、
輔料：油適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、
步驟：
白灼蝦的做法步驟1.鮮蝦洗干凈
白灼蝦的做法步驟2.準備蔥和姜
白灼蝦的做法步驟3.鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)
白灼蝦的做法步驟4.鍋內(nèi)煮水的過程中，將蝦剪去須腳，挑去蝦線（如何不去皮挑蝦線，請看下面的烹飪技巧）
兒童補充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟5.鍋內(nèi)水開
白灼蝦的做法步驟6.放入處理好的鮮蝦，蝦身卷曲變紅后立刻關火，在水里燜上1分鐘，這樣做出來的蝦才鮮嫩
白灼蝦的做法步驟7.用筷子將蝦一個一個取出，擺盤
白灼蝦的做法步驟8.制作蔥油蘸料：將蔥洗凈，切小段
兒童補充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟9.涼鍋涼油，下蔥段，中小火慢慢煎炸至蔥變黃，即可關火
白灼蝦的做法步驟10.取一小碟，倒入適量的生抽
白灼蝦的做法步驟11.倒入剛剛制作出來的蔥油（蔥用筷子取掉不用）
白灼蝦的做法步驟12.非常鮮美惹人喜愛的白灼蝦上桌
兒童補充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
兒童補充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
蛋白質(zhì)在我們身體當中可以起到很重要的分解作用，首先可以幫助我們促進各種代謝，又能促進新陳代謝，消除水腫，刺激生長激素，可以增加我們的身高，有助于促進成長，關于蛋白質(zhì)的作用非常廣泛，這也是很多人去更多的補充蛋白質(zhì)的主要目的和原因，同時對蛋白質(zhì)的了解和分析給大家來詳細介紹一下。
蛋白質(zhì)能被分解的，產(chǎn)物是氨基酸
人體氨基酸有二十多種，總稱為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸制造而成，不同的的氨基酸排列構(gòu)成不同的蛋白質(zhì)。例如黃豆中的蛋白質(zhì)和牛奶中的蛋白質(zhì)、牛肉中的蛋白質(zhì)皆不同，不管是哪一種蛋白質(zhì)，吃進肚里就會消化成這二十多種氨基酸，這些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白質(zhì)與酵素。
由于氨基酸可以促使體內(nèi)過多的脂肪消耗轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能，具有良好的減肥作用，可以分解脂肪，使其燃燒，促進新陳代謝消除浮腫、刺激生長激素。
氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物。因為它們中許多是與生命活動密切相關的蛋白質(zhì)的基本組成單位，是人體必不可少的物質(zhì)，有些則直接用作藥物。
α-氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下，能逐步水解成比較簡單的分子，最終產(chǎn)物是各種不同的α-氨基酸。水解過程可表示如下：
蛋白質(zhì)→月示→胨→多肽→二肽→α-氨基酸
由蛋白質(zhì)水解所得到的α-氨基酸共有20多種，各種蛋白質(zhì)中所含氨基酸的種類和數(shù)量都各不相同。有些氨基酸在人體內(nèi)不能合成，只能依靠食物供給，這種氨基酸叫做必需氨基酸。
含有氨基的有機酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。無色晶體，熔點較高（200℃以上），能溶于水，具兩性電離特性，與茚三酮試劑發(fā)生靈敏的顏色反應。1820年在蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)最簡單的甘氨酸，到1940年已發(fā)現(xiàn)自然界中有20種左右的氨基酸。
