用它煮飯 竟可降三高趕走便秘！
三高老人養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“用它煮飯 竟可降三高趕走便秘！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
幾千年來(lái)，我們一直習(xí)慣用白水煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？其實(shí)白水煮飯并不是唯一的選擇，每天吃白米飯，多少會(huì)有點(diǎn)膩。推薦大家一種新吃法：豆?jié){煮飯。
豆?jié){和米飯同煮，不僅可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，而且味道更清香，能充分發(fā)揮豆和米的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用，米飯更可口。
豆?jié){煮飯 防病效果佳
用豆?jié){代替水煮飯，煮出來(lái)的米飯顏色不變，香氣更重些，味道比水煮出來(lái)的更好。因?yàn)樵诿罪堉屑尤肓舜蠖沟鞍缀椭?，所以米飯口感?huì)更糯。
米飯是谷物，豆?jié){是豆類(lèi)食品，這兩類(lèi)食物雖然營(yíng)養(yǎng)都很豐富，但各有缺陷。比如谷類(lèi)中的賴氨酸較少，而豆類(lèi)中較多；谷類(lèi)中的蛋氨酸較多，豆類(lèi)中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質(zhì)都不是很好吸收，但是一搭配，就發(fā)生了互補(bǔ)作用.
米飯中增加了優(yōu)質(zhì)蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)更全面。大豆蛋白和谷類(lèi)蛋白還可以發(fā)揮互補(bǔ)作用，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收，跟肉的蛋白質(zhì)一樣了。這就是：米飯加豆等于吃肉.
現(xiàn)在中老年人因?yàn)橛腥邌?wèn)題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，豆?jié){飯就能很好地解決這個(gè)矛盾，而且相對(duì)吃肉更安全、更營(yíng)養(yǎng)。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風(fēng)、癌癥，還能抗衰老、防老年癡呆、便秘、肥胖。
豆?jié){雜糧飯
原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆?jié){500克
做法：
1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、紅米和糙米浸泡1個(gè)半小時(shí)后，將大米也淘凈，浸泡半小時(shí)。
3、待3種米泡夠時(shí)間后，全部倒入電飯鍋中。
4、再倒入豆?jié){，豆?jié){的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆?jié){攪拌均勻。
5、按正常程度煮飯，煮好后，多燜一會(huì)兒即可。
豆?jié){雜豆飯
原料：大米100克、豌豆、玉米適量、豆?jié){130毫升
做法：
1、大米淘洗干凈，放進(jìn)電飯鍋里。
2、加水的時(shí)候，換成豆?jié){就可以了，把青豆和玉米也放進(jìn)去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。
既然能夠煮飯，豆?jié){更能加白米煮粥。這種粥有豆?jié){的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。
重要提醒
煮豆?jié){飯雖然美味，但痛風(fēng)病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆?jié){，所以不宜用豆?jié){煮飯來(lái)吃。因?yàn)槎節(jié){中的嘌呤和植物蛋白，會(huì)加重痛風(fēng)和腎病的病情。
胃口不好，家里的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防多種疾病，健康又省心，不妨一試。
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三高人群的發(fā)病率是越來(lái)越高了，我們應(yīng)該多多的去了解一些降三高的常識(shí)，這樣的話可以有效的起到保健的作用。俗話說(shuō)病從口入，我們吃進(jìn)去的東西可以看出我們是否健康。如何降三高呢，當(dāng)然也是需要從飲食中入手了。
1、芒果。高血壓發(fā)病后,可以吃芒果。因?yàn)槊⒐胸S富的維生素A、C,有益于視力健康、延緩細(xì)胞衰老、預(yù)防老年癡呆癥、抑制動(dòng)脈硬化,尤其是對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō),有著良好的降壓效果。
2、橘子。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,對(duì)于高血壓引起的高血脂、冠心病等等并發(fā)癥,有著良好的預(yù)防效果。桔子是秋季盛產(chǎn)的水果，可以經(jīng)常吃，對(duì)于高血壓有調(diào)理的作用，還可以降低心血管的發(fā)病率。
3、菠蘿。從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶,臨床上用作抗水腫和抗類(lèi)風(fēng)濕,常吃菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,這對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō),是有著很大作用的。
4、獼猴桃。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對(duì)高血壓有預(yù)防和輔助治療作用。
5、佛手瓜。高血壓患者生活中,可以多吃佛手瓜,佛手瓜是一種低熱量、富含鉀、鋅等微量元素的保健食品,有利尿、助排鈉、擴(kuò)張血管、降壓等等作用,可以有效降低患者的血壓。佛手瓜可以有降壓的作用，而且還可以擴(kuò)張血管。
關(guān)于三高人群適合的一些降三高的水果大家都知道了啊，這些水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有降三高的作用的，對(duì)于提高體質(zhì)有一定的效果，適合三高人群食用，大家不妨試試，是不錯(cuò)的養(yǎng)生水果類(lèi)型。
三高是現(xiàn)在困擾人們的疾病，大家都知道三高是哪些吧。三高是我們平時(shí)所說(shuō)的高血壓、高血糖(糖尿病)和高脂血癥。不管是哪一種，都會(huì)給我們的身體帶來(lái)非常大的傷害。那么平時(shí)吃哪些食物可以緩解三高的癥狀呢?下面小編就為大家推薦一些食物。
1、毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主。平時(shí)吃毛豆可以很好的改善身體里面脂肪的代謝，可以很好的減少膽固醇。毛豆是非常常見(jiàn)的蔬菜，所以在毛豆盛產(chǎn)的季節(jié)的時(shí)候我們可以多吃一些毛豆，尤其是一些喜歡吃油脂類(lèi)食物的人群，當(dāng)然中老年人要多吃毛豆，因?yàn)橹欣先说哪懝檀挤纸獾谋容^慢。
2、胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化。胡蘿卜平時(shí)大家有必要多吃一些，它可以幫助人體將一些身體的垃圾排出體外，將膽固醇很好的分解掉，然后降低血脂，降低血粘度，從而增強(qiáng)血液的循環(huán)，對(duì)于清腸具有很好的效果。
3、燕麥
含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富。燕麥?zhǔn)呛艹Ｒ?jiàn)的谷物類(lèi)的食物，非常適合高血壓高血糖的人群食用，燕麥也屬于粗糧，我們都知道，粗糧對(duì)于那些想要減肥的人群來(lái)說(shuō)是非常的好的食物，所以如果想要減少膽固醇的存在的話，大家平時(shí)就多吃一些燕麥。
三高是不是還在困擾著你們呢?上述的這種三種食物可以很好的緩解三高的癥狀，大家平時(shí)不妨吃一些。三高給我們的生活帶來(lái)了很多不利的影響，所以平時(shí)我們有必要做好預(yù)防三高和緩解三高的工作，需要從飲食和生活習(xí)慣入手。
高血壓、高血糖、高血脂，這就是很多人害怕的三高。這些人們摸不著看不見(jiàn)的殺手，稍不留神就會(huì)給我們的健康帶來(lái)非常大的傷害，引發(fā)各種心腦血管病，其中以中老年人居多。他們?cè)谏钪幸彩歉鞣N注意，那么三高人群吃哪些蔬菜有助于降三高呢？下面就為大家介紹一些能夠降低三高的蔬菜。希望對(duì)三高患者有所幫助。
首先是青稞，它降低“三高”效果非常顯著，內(nèi)含豐富的葡聚糖，是小麥的50倍，葡聚糖能夠有效的降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂，降血糖、血壓，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的目的。青稞煮粥不僅能夠起到降低三高的作用與此同時(shí)還能享受到青稞粥所帶來(lái)的美味。最主要是它的制作也非常的簡(jiǎn)單，青稞、大米、小米、葡萄干各適量全部放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開(kāi)，粥快熟的時(shí)候，放入幾粒葡萄干即可。
在幾百種蔬菜中，木耳是三高人群萬(wàn)萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)的。木耳是理想的降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓食品，也有瘦身佳效。木耳含有維生素K，或杜塔茶，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。不僅如此它還含有蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，所以它會(huì)產(chǎn)生降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量的作用。經(jīng)常食用木耳對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人都有非常好的作用。所以，木耳在三高人群的餐桌上必不可少。
當(dāng)然還有芹菜，菊花，菜花，它們都可以降低血壓降低血糖，都是建議三高人群食用的特別是菜花中含有較多的類(lèi)黃酮。而類(lèi)黃酮又能夠有效的清除血管，能清除血管上沉積的膽固醇，從而達(dá)到減少心臟病的發(fā)生的效果?？傊卟⒉豢膳?，關(guān)鍵在于平時(shí)要多注意飲食習(xí)慣。
大家都吃過(guò)蘑菇，蘑菇就是我們說(shuō)的菌類(lèi)，而且詳細(xì)的分類(lèi)也是有很多的，可以根據(jù)自己的口味和營(yíng)養(yǎng)的需要選擇自己適合的種類(lèi)。大家都吃過(guò)香菇和冬菇吧，詳細(xì)一點(diǎn)都不會(huì)陌生，大家愛(ài)吃但是不知道它的作用，下面我們就來(lái)了解一下。
延緩衰老：香菇和冬菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。所以常吃冬菇和香菇對(duì)身體健康有好處，可以幫助你延緩衰老而且還可以強(qiáng)壯身體。
防癌抗癌：香菇和冬菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素?，F(xiàn)在的癌癥的發(fā)病率是越來(lái)越多了，為了減少癌癥的發(fā)生，不妨常吃這樣的食物，可以抵抗癌癥。
提高機(jī)體免疫功能：香菇和冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性身體的健康比什么都重要，所以說(shuō)提高機(jī)體的免疫力是比較大的一個(gè)問(wèn)題，身體健康了身體的免疫力就會(huì)增強(qiáng)。
降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇和冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時(shí)對(duì)于老年人經(jīng)常出現(xiàn)的動(dòng)脈硬化啊，還有肝硬化有一定的緩解和預(yù)防的作用，對(duì)于消化不良和便秘也有一定的療效。
關(guān)于冬菇和香菇的一些好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出它的好處還是有很多的，不僅有降血壓和降血脂的作用，而且還可以有效的提高機(jī)體的免疫力和抵抗力，具有延緩衰老和抗癌的作用，對(duì)身體健康有好處。
香菇素有山珍之王的稱號(hào)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而在一定程度上可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng);對(duì)人體降低血脂有益。而今天，要分享給大家的是，香菇與不同食物一起食用，就會(huì)有各種截然不同的功效!下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
香菇加一寶，健脾養(yǎng)胃降三高!
香菇加一物功效翻倍
香菇+豆腐
做法：香菇切小丁，豆腐切塊，香蔥切段、生姜切片備用;炒鍋熱油，把蔥段和姜片煸香，把香菇放入小炒片刻，加入蠔油、食鹽，放入豆腐炒勻;加入半碗清水稍燜8-10分鐘，最后加入雞精炒勻即可。
香菇+油菜
防治便秘
做法：
◆油菜洗凈一切四瓣，鍋燒開(kāi)水，加適量鹽、少許油，放入油菜焯水1分鐘，撈出擺入盤(pán)中備用，熱油，放入蔥姜炒香，放入香菇翻炒;
◆烹入料酒，加適量醬油、鹽調(diào)味，加適量水，燒制5分鐘，淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可關(guān)火，把燒制好的香菇澆入備用的油菜盤(pán)中，即可上桌品味。
香菇+鱈魚(yú)
預(yù)防高血壓、心肌梗塞
做法：
◆取料有鱈魚(yú)、香菇、蔥、姜、生菜，取少許鹽在魚(yú)的兩面輕輕按摩，利于入味;
◆蔥切絲，姜切絲，生菜切絲備用，香菇切去蒂，鱈魚(yú)擺放在蔥、姜絲上。
◆將香菇擺在鱈魚(yú)上，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出后將盤(pán)底的水倒掉，然后鍋中倒入適量的(大約40克)香菇水;
◆開(kāi)火加熱，加入鹽、蒸魚(yú)豆豉、生抽，將湯汁熬出香味時(shí)，關(guān)火，淋在香菇上，在香菇上撒上生菜絲，最后淋上橄欖油即可。
香菇+雞腿
補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)
做法：
◆蔥切段，姜切片。雞腿洗凈剁小塊，干香菇提前一夜用溫水泡好;
◆泡香菇的水留著備用，油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發(fā)白，無(wú)血水;
◆倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。倒上黃豆醬，翻炒均勻;放入泡好的香菇，和泡香菇的水，再加上適量的清水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，燒至醬汁濃稠，轉(zhuǎn)大火，收汁，調(diào)味。
香菇+牛腩
促進(jìn)消化
做法：
◆牛腩冷水入鍋焯燙，撈出后，再次洗凈備用;
◆鍋燒熱，爆香姜蒜與洋蔥片，下肉塊翻炒至表皮微焦黃，番茄與杏鮑菇入鍋翻炒，待番茄出味后，加入生抽等調(diào)味料。
◆加入一些開(kāi)水，并把香菜與蔥結(jié)放入，大火燒開(kāi)，不想守在爐灶邊看火，可轉(zhuǎn)入電飯煲中，大約煮40分鐘左右，即可出鍋。
香菇+扁豆
補(bǔ)血、增強(qiáng)抵抗力
做法：炒鍋倒油，點(diǎn)火，油熱后下扁豆大火翻炒約3分鐘，炒至豆角完全變色后下香菇再炒約1分鐘，將剛才泡香菇的水倒進(jìn)鍋里，加鹽、雞精一起燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至豆角熟爛即可。
香菇+荸薺
改善肌膚問(wèn)題
做法：湯鍋，倒入半鍋水，荸薺先煮30分鐘，加入冰糖，倒入蓮子繼續(xù)煮30分鐘，倒入荷仙菇，關(guān)火也可根據(jù)自己口味調(diào)入蜂蜜。
怎么樣，你們都學(xué)會(huì)這些超實(shí)用的菜譜了嗎，好吃又健康，快快做給家人們吃吧~
在我們一天的飲食中，早餐是最重要的，不僅是要豐盛，而且營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也是要非常的合理的，對(duì)三高的人群來(lái)說(shuō)，早餐更是需要精心的進(jìn)行安排了了，我們是要避免食用高油脂的食物的，健康營(yíng)養(yǎng)的搭配一些蔬菜水果是比較的合理的，下面就是來(lái)詳細(xì)的看看吧。
1、燕麥，是三高人群首先的早餐，也是普通人預(yù)防三高的好食品，因?yàn)檠帑準(zhǔn)且环N高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。燕麥中的脂肪全部都是不飽和脂肪酸(亞油酸)。它還含有多種酶類(lèi)和豐富的可溶性的膳食纖維。它不僅有降三高的食療效果，也有通便和抗衰老的食療作用。
2、蕎麥，蕎麥除具有降三高的食療作用外，因含維生素p，所以我們食用是還具有一定的軟化血管、預(yù)防血栓和保護(hù)視力的作用。
3、玉米，含蛋白質(zhì)、脂肪、VE、VB、VA、鉀、鈣、鐵、銅、錳、硒、鎂、鋅及豐富的胡蘿卜素。玉米與豆類(lèi)混合食用可大大提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們食用玉米是可以補(bǔ)充人體中的VA，可增強(qiáng)視力，預(yù)防癌癥，而且具有排毒健腦等作用。
4、大棗，含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、B、C及無(wú)機(jī)元素鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。
5、黑芝麻，含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)等，我們食用黑芝麻是可補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥，還有緩瀉和降膽固醇的作用。
6、黑豆，黑豆是富含大量蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等。是可以補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血、解毒、潤(rùn)膚的。
我們的早餐是最重要的，有了健康營(yíng)養(yǎng)的早餐，大家一天也是會(huì)精神抖擻的，三高疾病，在生活中對(duì)人們的影響是越來(lái)越大了，所以我們是需要很好的預(yù)防和治療的，降三高，我們就是要從每天的早餐開(kāi)始，讓我們逐漸的恢復(fù)健康。
蠶豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食物，因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)而受到眾多人的喜愛(ài)。經(jīng)常食用蠶豆可以健腦抗癌治三高，還想知道蠶豆有哪些功效和作用嗎？和小編一起看看吧！
1蠶豆調(diào)和五臟六腑，腦力勞動(dòng)者可多吃
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆等，中醫(yī)認(rèn)為，其味甘，微辛，性平，無(wú)毒，主利胃腸排泄，調(diào)和五臟六腑。對(duì)于常飲酒的人來(lái)說(shuō)，可用蠶豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，不妨適當(dāng)進(jìn)食蠶豆，以達(dá)到健腦效果。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類(lèi)中僅次于大豆，并且氨基酸種類(lèi)較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
此外，蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
2蠶豆容易致過(guò)敏，蠶豆病患者應(yīng)忌蠶豆
蠶豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，但因蠶豆尤其是鮮蠶豆含有過(guò)敏因子，所以有人吃了蠶豆會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象，他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會(huì)過(guò)敏。
主要表現(xiàn)在大量紅細(xì)胞被破壞，皮膚、眼球發(fā)黃，俗稱蠶豆黃.這是一種遺傳性代謝缺陷引起的病癥，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶的酶所致。
如果因吃蠶豆發(fā)生過(guò)過(guò)敏的人群，一定不要再吃蠶豆或其制品，有家族史者也不能吃蠶豆。
另外，蠶豆在烹飪時(shí)一定要煮熟煮透方能食用。由于帶皮蠶豆膳食纖維含量高，不宜多吃，以免加重對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)。
3蠶豆的食用方法
1. 蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯；
2. 制成蠶豆芽，其味更鮮美；
3. 蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點(diǎn)；
4. 蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以制成各種小食品；
5. 蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi)，加入適量的堿，倒上開(kāi)水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝?nèi)?，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味。
三高人群指的就是高血壓、高血脂和高血糖患者，三高是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，?duì)我們的身體健康的危害是非常的大的，所以我們是需要很好的做好三高的防治的工作的，在日常飲食上就是需要很好的進(jìn)行注意的，我們是可以常吃一些下面三種蔬菜的。
一、香菇
1、功效：香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，所以我們食用是具有降低膽固醇和防癌的作用。
2、推薦菜肴：香菇湯。
3、做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，是可以幫助我們減肥的，是能消除過(guò)多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
二、茄子
1、功效：茄子紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p。維生素p是可以很好的增加毛細(xì)血管的彈性，可以改善微循環(huán)。所以對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
2、推薦菜肴：蒜香茄子。
3、做法：茄子1根，洗凈、切開(kāi)，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
三、芹菜
1、功效：芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，通過(guò)吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，我們經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且是可以很好的防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病。
2、推薦菜肴：涼拌芹菜。
3、做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
這三種蔬菜，我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常食用的，不僅是非常的營(yíng)養(yǎng)美味，而且做法也是非常的多的，我們是可以和很多的食物一起搭配食用的，尤其是有三高的人群，在平時(shí)的生活中是要注意飲食搭配的，不要吃一些過(guò)于油膩的食物的。
心率的跳動(dòng)在每分鐘不低于60次不高于一百次，小于64的是心動(dòng)過(guò)緩，高于一百次的是心動(dòng)過(guò)速，有的人高血壓，高血脂，屬于三高的身體，這三高會(huì)導(dǎo)致心律不齊是正常的表現(xiàn)，一般就是需要去合理的調(diào)節(jié)，再配合上運(yùn)動(dòng)。
正常人心跳次數(shù)是60~100次/分，小于60就稱為心動(dòng)過(guò)緩。心動(dòng)過(guò)緩有幾種類(lèi)型，最常見(jiàn)的是竇性心動(dòng)過(guò)緩。
竇性心動(dòng)過(guò)緩可分為病理性及生理性兩種。生理性竇性心動(dòng)過(guò)緩是正?，F(xiàn)象，一般心率及脈搏在50~60次 /分，運(yùn)動(dòng)員可能會(huì)出現(xiàn)40次的心率，不用治療，常見(jiàn)于正常人睡眠中、體力活動(dòng)較多的人。心率或脈搏小于50次多數(shù)為病理性，需要治療，嚴(yán)重者要安裝心臟起搏器來(lái)加快心率。
心率過(guò)緩有生理性和病理性,是生理性不需要治療的,是正常的反應(yīng).病理性需要治療,主要上由于心臟供血不足有很大關(guān)系,引起心臟負(fù)荷加重而導(dǎo)致的,所以治療上應(yīng)該用氧療和藥治療相結(jié)合的方法比較好,最有效的.
正常人，特別是長(zhǎng)期參加體育鍛煉或強(qiáng)體力勞動(dòng)者，可有竇性心動(dòng)過(guò)緩。睡眠和害怕也會(huì)引起一時(shí)性心動(dòng)過(guò)緩。再如一些手法壓迫眼球，按壓頸動(dòng)脈竇，嘔吐，血管抑制性暈厥等，可引起竇性心動(dòng)過(guò)緩。對(duì)于嚴(yán)重的竇性心動(dòng)過(guò)緩，特別是有昏厥史者，成人每分鐘心跳頻率在60次以下者稱心動(dòng)過(guò)緩。但是，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期體育鍛練或重體力勞動(dòng)者，雖然每分鐘心率只有50~60次，但精力充沛，無(wú)任何不適者則不屬于病態(tài)。如果平時(shí)心率每分鐘70~80次，降到40次以下時(shí)，病人自覺(jué)心悸、氣短、頭暈和乏力，嚴(yán)重時(shí)伴有呼吸不暢、腦悶，有時(shí)心前區(qū)有沖擊感，更重時(shí)可因心排出量不足而突然昏倒。
急救方法
心動(dòng)過(guò)緩出現(xiàn)胸悶、心慌，每分鐘心率在40次以下者，可服用阿托品0.3~0.6毫克(1-2片)，每天3次，緊急時(shí)可肌肉注射阿托品0.5毫克(1支)。或口服普魯本辛15毫克(1片)，每天3~4次。配合服生脈飲2~3支、麻黃素25毫米(1片)，每天3次口服。如果因心腦缺血而暈厥者，應(yīng)讓病人取頭低足高位靜臥，并注意保暖。松開(kāi)領(lǐng)扣和褲帶，指掐人中穴使之蘇醒，并立即送醫(yī)院救治，應(yīng)及時(shí)安裝人工心臟起搏器。
家人在一起吃飯，老人高興多吃也是在所難免，為了健康營(yíng)養(yǎng)，今天小編推薦一款菌菇燴海參，清淡美味，海參味道鮮美，搭配西蘭花，重頭養(yǎng)生菜，適合老年人食用，降三高有奇效。
【春節(jié)老年人降三高菌菇燴海參】
主料：干海參120g、西蘭花200g、蟹味菇50g、杏鮑菇100g、香菇20g 、
輔料：油10ml、蠔油5ml、生抽5ml、料酒5ml、胡椒粉1g、香油2ml、蔥5g、
步驟：
1.海參事先洗凈，用純凈水泡發(fā)，去除海參腹中臟東西
2.放入高壓鍋中，隔水蒸一個(gè)小時(shí)至熟爛
3.拿出切成條
4.準(zhǔn)備西蘭花和菌類(lèi)
春節(jié)老年人降三高菌菇燴海參
5.菌類(lèi)清洗干凈
6.蟹味菇去根部，杏鮑菇切成和海參差不多長(zhǎng)短粗細(xì)的條狀，香菇切條，蔥切絲，胡蘿卜切絲
7.西蘭花掰成小朵，洗凈后放入開(kāi)水鍋中焯熟
8.撈出后迅速放涼水中浸泡
春節(jié)老年人降三高菌菇燴海參
9.鍋中放油燒熱，先將蔥入鍋煸香，
10.放入菌菇類(lèi)
11.加入料酒，加入生抽和蠔油調(diào)味
12.翻炒均勻
春節(jié)老年人降三高菌菇燴海參
13.放入胡蘿卜絲翻炒
14.將海參下鍋翻炒均勻
15.加入胡椒粉去腥，滴入香油增香，最后翻炒均勻即可關(guān)火
春節(jié)老年人降三高菌菇燴海參
海參的食用效果
1.促進(jìn)發(fā)育 增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的生長(zhǎng)素和腦靈素,它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
消除疲勞；對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
春節(jié)老年人降三高菌菇燴海參
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；對(duì)抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng)；抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。 對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
俗話說(shuō)偏方治大病!很多野菜都具有藥用價(jià)值，如果食用得當(dāng)、對(duì)癥，大多可視為偏方。專家推薦給大家3款降三高效果極佳野菜食療偏方！
1.降血壓：清明菜
清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱其為白蒿子.清明菜含有特殊物質(zhì)，能夠擴(kuò)張局部血管，用于治高血壓，被稱為野菜中的降壓藥.
適宜人群：一般人群均可食用清明菜。慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風(fēng)濕性疼痛等患者可以多吃清明菜
禁忌人群：瘀血體質(zhì)的人群不宜食用清明菜
做法：傳統(tǒng)吃法是做成清明菜粑粑。將清明菜冼凈，切碎，放開(kāi)水里煮8分鐘，起鍋擠干水分。糥米和飯米按照6:4的比倒打成很細(xì)的米粉，和煮好的清明菜一起揉成拳頭大面團(tuán)，放在鍋上蒸25分鐘即可。
2.降膽固醇：薺菜
薺菜中含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。適合體檢查出膽固醇高、甘油三酯高人群多吃一點(diǎn)。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜消化不良、體質(zhì)衰弱的中老年人。
禁忌人群：便溏者慎食。
做法：摘些薺菜的嫩莖葉，焯過(guò)后可以涼拌、做湯、做餡、炒食或煮粥。
3.降血糖：馬齒菜
馬齒菜，又叫馬齒莧、長(zhǎng)壽菜，更是被醫(yī)生們稱為餐桌上的胰島素.馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過(guò)程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，能起到降血糖、控血糖的作用。
禁忌：脾胃索虛，腹瀉便溏者及孕婦忌食
做法：馬齒菜焯過(guò)之后炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒。
三高也就是高血壓，高血糖以及高血脂，年紀(jì)比較大的人就很容易出現(xiàn)三高問(wèn)題，想要解決三高，就一定要注意正確的飲食，還需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，老人的身體本來(lái)就變得越來(lái)越弱，如果還不注意，好好安排生活，就會(huì)讓不舒服的問(wèn)題更加嚴(yán)重，下面就來(lái)和看一下三高怎么辦?
三高怎么辦
注意科學(xué)飲食，一日三餐按時(shí)按量的吃，不要吃含有豐富的膽固醇以及脂肪含量多的食物，甜食也應(yīng)該盡量少吃一些，應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┦眍?lèi)以及小米。
多做運(yùn)動(dòng)，多做運(yùn)動(dòng)對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō)也是非常重要的，能夠讓新陳代謝以及血液循環(huán)速度變得更快，可以做瑜伽，散步以及打球。
還應(yīng)該適當(dāng)?shù)暮纫恍┎瑁炔鑼?duì)于降低三高也有很好的幫助，而且不會(huì)給身體帶來(lái)什么副作用，也是現(xiàn)在很多三高人群非常喜歡的一種調(diào)節(jié)方法，綠茶就是一種很好的茶水選擇，降血脂的作用非常明顯。
舒緩情緒，現(xiàn)在大家的生活節(jié)奏變得越來(lái)越快，即便是下班以后，可能還需要做一些工作上面的事情，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該注意抽空聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)和朋友聚聚餐，放松一下情緒，這樣也可以達(dá)到很好的緩解三高作用。
三高的食療方法
可以多吃一些芹菜，里面含有很多維生素，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，能夠達(dá)到降低血脂，降低血壓作用，需要準(zhǔn)備一些芹菜，然后把它搗爛汁液取出來(lái)，每天服用兩次，也可以準(zhǔn)備幾顆大棗，一些芹菜，加入適量的水以及白糖調(diào)味以后來(lái)吃。
吃一些葫蘆，葫蘆里面的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素含量非常高，能達(dá)到降低血壓利尿清熱作用，可以把葫蘆搗爛，然后再絞成汁，用一些蜂蜜調(diào)勻以后來(lái)服用，每次需要服用20毫升左右，每天需要用兩次。
還可以吃一些白蘿卜，白蘿卜里面的礦物質(zhì)含量，維生素含量比較高，能達(dá)到?jīng)鲅寡约扒鍩崂蜃饔茫梢宰尭哐獕簡(jiǎn)栴}得到解決，把白蘿卜清洗干凈以后切碎汁液取出來(lái)，每天需要服用兩次。
三高吃什么比較好
三高人群可以吃的食物還是非常多的，像蓮子百合煲豬瘦肉湯就不錯(cuò)，準(zhǔn)備一些新鮮豬瘦肉，百合，湘蓮子，先把湘蓮子放到水里面浸泡一下，蓮心以及外皮去除，百合泡進(jìn)去，大概浸泡20分鐘左右，這樣可以減少酸味，豬瘦肉清洗干凈以后切成塊狀，一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，再加入適量的水，用中火慢慢的煮40分鐘左右，加一些鹽調(diào)味就可以吃了。
還可以吃百合粥，準(zhǔn)備一些大米，合歡花，鮮百合，一些紅糖，荷花，大米，百合清洗干凈，一起放進(jìn)砂鍋里面，加入適量的清水，一直煮到沸騰，然后再改成小火煮10分鐘左右，把荷花放進(jìn)去，慢慢煮到濃稠，每天晚上睡覺(jué)之前一個(gè)小時(shí)服用，能夠起到很好的調(diào)理三高作用。
三高如何調(diào)理
三高人群應(yīng)該適當(dāng)多吃一些新鮮的蔬菜以及水果，像香蕉，蘋(píng)果，西瓜，番茄，蘿卜等就非常不錯(cuò)，還應(yīng)該適當(dāng)?shù)暮纫恍┚栈ú瑁介?，決明子茶，能夠達(dá)到降低血壓作用。
三高人群膽固醇過(guò)高，脂肪過(guò)高的食物是不能吃的，像蛋黃，奶油，肥肉等一些堅(jiān)果類(lèi)的食物也不能吃得太多，不要吃很甜的食物，也不要有挑食偏食情況，營(yíng)養(yǎng)一定要補(bǔ)充充足，這樣才能讓三高問(wèn)題更快解決。
三高人群還應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z，小米，紅薯，黃豆，玉米等都是不錯(cuò)的選擇，還可以吃一些海帶，茄子，胡蘿卜，木耳，大蒜，都能達(dá)到降低血脂的作用，柿子，梨子，蘋(píng)果，無(wú)花果的降血脂效果也是非常不錯(cuò)的。
上面介紹的就是三高怎么辦，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，有三高問(wèn)題的人就可以使用上面的方法進(jìn)行調(diào)理，只要能夠好好鍛煉身體，注意飲食方面的調(diào)節(jié)，根據(jù)醫(yī)生的建議好好治療，就能讓疾病得到控制以及治愈，情況嚴(yán)重的人及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院檢查，不要耽誤最佳治療時(shí)間。
