“一日仨棗，容顏不老”,但這幾類人還是別吃為妙
一日養(yǎng)生常識。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的““一日仨棗，容顏不老”,但這幾類人還是別吃為妙”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
棗富含維生素C、維生素p,除供鮮食外，還可制成蜜棗、酒棗等蜜餞和果脯，在我們的常識中都認為棗是補氣血的，所以有俗語說，一日吃仨棗，一輩子不顯老。
一日仨棗，容顏不老是真的嗎？
雖然有一定的科學(xué)依據(jù)，但是這句話并不是十分嚴謹?shù)?。因為還是有很多情況下有些人不適合吃棗，這時如果吃了棗就不會有不顯老的功效，反而會影響身體健康。
哪些人不適合吃棗？
比如感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成閉門留寇的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
痰濕偏盛者這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
教授提到，在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。
屬于體質(zhì)燥熱的女性，不適合在月經(jīng)期間服食紅棗進補，因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
有以上癥狀的人是不適合再吃棗的，而且有些食物是不能和棗一起吃的，比如棗和香蕉一起吃會給人帶來強烈的不適，蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價值流失。所以說吃棗也要選擇合適的時機的。
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很多朋友都喜歡吃紅棗或者用其煮粥或者泡水喝。因為紅棗實在有一些保健養(yǎng)生的功效。紅棗富含蛋白，有保肝排毒的功效，用其泡茶可以補血養(yǎng)氣。另外其熬湯還有潤肺的作用。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C.
二、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
【導(dǎo)讀】大棗，自古以來就被大家成為萬果之王,而且一日三棗養(yǎng)胃，它是一種不可多得的滋補保健品兼食材，生活中大棗以加入飲食中為主，而且也很容易買到，下面就為你介紹一日三棗養(yǎng)胃。
一日三棗養(yǎng)胃
那么，大棗的作用有什么，能養(yǎng)胃嗎？
俗話說，一日三棗，長生不老。可見紅棗好處驚人。特別對于女性朋友來說，紅棗有改善面色，補中益氣、安中養(yǎng)脾的功效。而紅棗粥，最適宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者食用。經(jīng)常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效。此外，還可將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。不過，生吃紅棗，棗皮會滯留在腸道中不易被排出，因此吃棗時最好吐棗皮。
大棗的其他作用是什么：
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；
一日三棗養(yǎng)胃
6. 棗還可以抗過敏，除腥臭怪味，寧心安神，益智健腦，增強食欲。
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
大棗的一款養(yǎng)胃食療：
紅棗花生黑米粥
材料：紅棗10枚、紅豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖
做法： 1、大米、黑米、紅豆、花生洗凈，泡發(fā)1小時；紅棗洗凈備用。2、將大米、黑米放入電壓力鍋中，放入紅豆，花生米，紅棗。3、加入適量清水、冰糖。4、加蓋，調(diào)到煮粥擋30分鐘后，就可食用了。
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
五、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。
若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
大棗還是一味治病良藥，中醫(yī)認為它味甘、性平、無毒。入脾、胃二經(jīng)。具有補中益氣、養(yǎng)血安神、調(diào)營衛(wèi)、生津液、解藥毒等功效。可用于脾胃虛弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、營衛(wèi)不和、心悸失眠等。現(xiàn)代還用棗來治療過敏性紫癜、慢性氣管炎、貧血、高血壓等癥。此外，大棗與有些藥物、食物合用，又是功效卓著的治病食療方，現(xiàn)簡要介紹如下：
1、大棗粥：將大棗、粳米淘洗干凈后入鍋加水適量，煮至稠熟成粥，加入冰糖攪拌即可食用。該粥有補中益氣、養(yǎng)血安神之功，適宜于脾胃虛弱、中氣不足的倦怠乏力、食少泄瀉、血虛臟燥、精神不安者食用。
2、大棗桂蓮粥：將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉(zhuǎn)用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。
3、大棗耳芪湯：將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，大棗也洗凈，與藥袋一同入鍋，加水適量煎煮20分鐘，去藥袋，加冰糖調(diào)味，分3次服用，連服數(shù)日。本方具有補血益氣、養(yǎng)陰生津的功效，適用于氣虛無力、盜汗自汗、心煩失眠、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。
4、大棗燉兔肉：將兔肉切塊，加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。此方有滋陰補中、益氣健脾、養(yǎng)血補血、護膚美容的功用。熱詞：紅棗：大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為五果（桃、李、梅、杏、棗）之一，含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷?/p>
小編提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
大棗，又名棗子、紅棗。自古以來被列為“五果”之一，是我國人民愛吃的傳統(tǒng)果品，向有“木本糧食”之譽。大棗，在我國已有3000多年的栽培史。
在宋朝孫光憲所著《北夢瑣言》一書中載有一則故事：很早以前，在河南淇縣的一個小村里，有一位年過半百的老姑娘，名叫青姑，但依然長得亭亭玉立，“如處子”。 原因就是她平常愛吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一種無核棗，此棗營養(yǎng)特別豐富，又長得肉厚皮薄、質(zhì)細味甜。由此可見棗子的不凡功效。所以，民間有“一日三棗，一輩不老”之說。
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，大棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。鮮棗肉每100克含有維生素300—600毫克，比蘋果高15倍左右，因而有“鮮維生素丸”的綽號。鮮棗肉的含糖量達23%，干棗肉的含糖量則高達70%，這比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量還高。
俗話說，一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
1.紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2.紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3.紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4.紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5.紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
6.紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果
關(guān)于花生，在很多人的印象里，它不僅營養(yǎng)豐富，價格也實惠。而對于其功效也有很多，而且花生的做法也有很多，對于這樣一個物美價廉的食物，大家不妨多吃點。
一、吃花生潤肺又生血
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥?；ㄉ械闹究墒垢蝺?nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化。另外，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是-谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
然而，花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物。專家介紹，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，包括在地里生長期間?；ㄉ斋@后受氣溫、氣濕及儲存條件的影響，更容易招致黃曲霉菌感染。黃曲霉菌在繁殖和新陳代謝過程中，產(chǎn)生大量的毒素（主要是黃曲菌毒B1），污染花生及其制品?，F(xiàn)已查明，在保管不當(dāng)?shù)幕ㄉc花生油、花生飲料、花生醬中，都有可能存在此毒素。那么怎樣吃花生才安全有益呢？
首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然后用流動水浸泡、漂洗，再用干凈水煮熟，濾去水而食之。黃曲霉菌毒素有水溶性，經(jīng)過漂洗、水煮，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就較為安全，且易于消化吸收。
最近一項美國的新研究給愛吃煮花生的人帶來了好消息：煮花生中能預(yù)防疾病發(fā)生的化學(xué)物質(zhì)含量比鮮花生、曬干花生和烘烤花生多出4倍以上。
有人說，水煮花生不香不脆，用油炸行否？經(jīng)過實驗，黃曲霉菌毒素即使加溫到200℃，也不能將其破壞，而且經(jīng)過高溫油炸，花生中的蛋白質(zhì)、脂肪會變成雜環(huán)胺、多環(huán)胺等芳香類物質(zhì)，增加其致癌性。因此，常食油炸花生，不宜提倡。
美國阿拉巴馬州亨茨維爾市研究小組最近發(fā)現(xiàn)，花生中含有的植物化學(xué)物質(zhì)有很強的抗氧化特性，它能夠預(yù)防細胞退行性疾病傷害，其中包括癌癥、糖尿病和心血管疾病等。
不適宜吃花生的人群
需要注意的是，花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但不是所有人都適合吃它，如痛風(fēng)患者，膽囊切除者，胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者，想減肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血癥患者。這些人群吃花生可能會給生命帶來危害性，因此不宜亂吃。
花生又叫落花生、長生果。花生被全世界公認為是一種植物性高營養(yǎng)食品，被稱為長生果、植物肉、綠色牛奶,名副其實。花生每100克含蛋白質(zhì)27.6克，脂肪50克左右，且其中不飽和脂肪酸占80%,鉀674毫克，另含維生素C以外的多種維生素、亞油酸、卵磷脂、腦磷脂以及多種礦物質(zhì)等，鈣含量高，是豬肉的11倍，鐵比牛奶高25%.
花生因含有不飽和脂肪酸，可以預(yù)防心臟病?；ㄉ潞兄寡兀心寡淖饔茫猿曰ㄉ灰獥壔ㄉ??；ㄉ写罅坑椭?、維生素，漿汁多，對口唇干裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜蘆醇化合物，有助于降低癌癥和心臟病的發(fā)病率。中醫(yī)認為，花生有醒脾開胃、理氣補血、潤肺利水和健腦抗衰老等作用。
花生食物相克表，和花生相克的食物
花生與毛蟹相克：花生仁與毛蟹相克。這是由于花生仁富含脂肪，毛蟹性寒、冷利，二者同食，多則致腹瀉，且二者同食生化反應(yīng)復(fù)雜。
花生與黃瓜相克：黃瓜性味甘寒，生食為多?；ㄉ识嘤椭话銇碇v，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
螃蟹與花生仁相克：從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食，對于腸胃虛弱的人來說，更應(yīng)加倍注意。
疾病與花生食物相克，下面這些疾病患者忌食花生
膽囊病與花生相克：花生含有大量脂肪，需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動能喪失或減弱，如食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，?？梢鹣涣?。另外，由于沒有膽汁貯藏，必然會增加肝臟分泌膽汁的負擔(dān)，日久天長，將損害肝臟功能。
慢性胃炎與花生米相克：慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白251質(zhì)，未經(jīng)過高溫處理，體內(nèi)的各種消化酶對它不產(chǎn)生作用，因而易引起嚴重的消化不良，使胃炎癥狀加重，應(yīng)絕對禁食。
骨折與花生相克：花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的血字1號是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對于骨折有血淤、血腫的患者，卻會使淤血不散，有加重淤腫的作用。所以，骨折有淤腫的患者不宜食花生。
體寒濕淀及腸滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生熱，故陰虛內(nèi)熱及內(nèi)火素旺者忌食。小兒不宜多食。此外，高脂血癥者，膽囊摘除者，跌仆淤腫者均應(yīng)慎食或忌食花生。
吃花生的壞處
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美?；ㄉ闹竞渴谴蠖沟?倍多，所含蛋白質(zhì)極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到長生果的美稱。
花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素p和其他營養(yǎng)成分破壞很大，且使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂裕澈髽O易生熱上火。
水煮花生是最科學(xué)的食用方法，因為，水煮花生不溫不火、易于消化、性味平和，還保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防治營養(yǎng)不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。
四類人不宜多吃花生
第一類是脾弱便溏者，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。
第二類是高脂血癥病人，因為花生中含脂肪較高，高脂血癥病人食用后，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
第三類是跌打瘀腫病人，因為花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多，會出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。
第四類是膽囊切除的病人，因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔(dān)，時間長了，將直接損傷肝臟功能。
中國唐朝段成式《酉陽雜俎》中記載形如香芋，蔓生、花開亦落地結(jié)子如香芋，亦名花生.元朝人賈銘入的《飲食須知》載有落花生，味甘，微苦、性平，形如香芋，小兒多吃，滯氣難消,近出一種落花生，詭名長生果，味辛、苦、甘，性冷，形似豆莢，子如蓮肉，同生黃瓜及鴨蛋食，往往殺人，多食令精寒陽痿.明朝人蘭茂的《滇南本草》亦有花生的記載。然而現(xiàn)今廣泛種植者，則為南美引進無疑。
到明末清初，中國沿海地區(qū)花生種植較為普遍，多次從南美洲引種花生品種，當(dāng)前一次為1887年，《慈黔縣志》記載：落花生，按縣境種最廣，近有一種自東洋至，粒較大，尤堅脆.
現(xiàn)在全國各地種植花生的區(qū)域有很多，而且品種也有很大的不同。讓進花生的產(chǎn)量也很大。在眾多食物中，花生可謂是最經(jīng)濟實惠的美食，小編建議大家在空閑的時候不妨多多吃點吧！
新的一天以為著新的開始，新就意味著要進步，也許我們絕大多數(shù)人都光顧著事業(yè)、金錢的進步，卻忘記了身體的健康。其實事業(yè)和金錢都是一時的，而健康卻是一生的。我們不能用一時換一生的東西。
談到養(yǎng)生，很多人可能認為必須每天吃補品，每天去運動，其實養(yǎng)生不用那么復(fù)雜，說起來也能很簡單，只要我們?nèi)粘ｏ嬍车卯?dāng)，生活方式健康，這其實也是一種養(yǎng)生。
養(yǎng)生保健是一種綜合的維持健康的行為，養(yǎng)生和保健的側(cè)重點不同，卻殊途同歸。養(yǎng)生保健追求的不僅僅是長壽，更重要的是生活質(zhì)量的提高，人活得更健康、快樂。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為養(yǎng)生保健指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。即以調(diào)陰陽、和氣血、保精神為原則，運用調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法，以期達到健康、長壽的目的。
秋冬季養(yǎng)生與保健
秋季天高氣爽，草木凋零，大地氣象明朗；冬季萬物閉藏，天氣干燥，氣溫低，西北風(fēng)肅殺，屬涼燥。因此，秋冬季的養(yǎng)生是以適應(yīng)秋冬季氣候變化為主；預(yù)防舊病復(fù)發(fā)，尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的復(fù)發(fā)與發(fā)生、發(fā)展。
春應(yīng)肝而養(yǎng)生養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長，長夏應(yīng)脾而變化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。說明人體五臟生理活動必須適應(yīng)四時陰陽變化，才能與外界環(huán)境保持協(xié)調(diào)平衡。
秋冬季由于夏、秋季節(jié)交替，氣溫變化較大，空氣又干燥，如果機體不能適應(yīng)這一變化，抵抗力下降，很易患感冒，一些老毛病也特別容易復(fù)發(fā)，尤其是呼吸系統(tǒng)疾病。
1、感冒和呼吸系統(tǒng)疾病：秋冬季氣溫變化莫測，溫差大或氣溫過低，空氣干燥，是感冒多發(fā)季節(jié)。秋冬燥易傷肺，如因著涼，導(dǎo)致免疫力下降，無力抵御，則會出現(xiàn)肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、發(fā)燒、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎癥、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺炎等。尤其是老年人、小兒、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史者更易復(fù)發(fā)。秋天花粉、冬天冷空氣過敏則易引起支氣管哮喘。
2、胃腸道疾病：入秋后氣候轉(zhuǎn)涼，身體疲勞時，抵抗力下降，消化功能和腸道抗病能力減弱，易發(fā)生腹瀉，尤其小兒易感染秋季腹瀉（病毒所致）。有慢性胃腸炎、胃及十二指腸潰瘍病史者，秋冬季節(jié)易復(fù)發(fā)。
3、風(fēng)濕、關(guān)節(jié)?。呵锒練鉁氐停箫L(fēng)降溫天氣，骨關(guān)節(jié)性疾病易復(fù)發(fā)或發(fā)生、發(fā)展。
4、心、腦血管疾?。汉浯碳ぶ卵苁湛s，血流緩慢，易誘發(fā)心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病，高血壓患者在此季節(jié)血壓升高，癥狀加劇。
一、早上養(yǎng)生方案
1、早起
我國古代養(yǎng)生家都主張晨間應(yīng)早起床，甚至有人提出越早越好。但根據(jù)現(xiàn)代生活夜間普遍晚睡的特點，為保障充足的睡眠，不宜起得過早，一般以6時左右為宜。
2、早晨緩起
起床不宜過急，不宜匆匆忙忙地穿衣、洗漱，狼吞虎咽地吃早餐，風(fēng)風(fēng)火火地走出家門去上班。這種過快的節(jié)奏會使安睡一夜的身體難以適應(yīng)。久之，會引起循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)功能紊亂，甚至?xí)?dǎo)致疾病的發(fā)生。正確的做法是，早晨睡醒后可躺一會兒再起床，逐漸加快節(jié)奏，做好上班后應(yīng)付繁重任務(wù)的軀體和心理準備。
睡眠時全身各個系統(tǒng)活動減慢，一些代謝廢物未能及時排出體外，因此，晨間第一件事應(yīng)該吐故納新，即養(yǎng)成先大小便的良好習(xí)慣。起床后要立即開窗換氣，將室內(nèi)的污穢之氣盡快地排出去。同時，應(yīng)該飲一杯白開水，水中稍加食鹽效果更好，它除了有和涼白開水同樣的洗刷腸胃道的作用外，對預(yù)防口腔、胃腸疾病和呼吸系統(tǒng)疾病也頗有益。
3、吐故納新
睡眠時全身各個系統(tǒng)活動減慢，一些代謝廢物未能及時排出體外，因此，晨間第一件事應(yīng)該吐故納新，即養(yǎng)成先大小便的良好習(xí)慣。起床后要立即開窗換氣，將室內(nèi)的污穢之氣盡快地排出去。同時，應(yīng)該飲一杯白開水，水中稍加食鹽效果更好，它除了有和涼白開水同樣的洗刷腸胃道的作用外，對預(yù)防口腔、胃腸疾病和呼吸系統(tǒng)疾病也頗有益。
4、室外活動
這是晨間養(yǎng)生的一項重要內(nèi)容。早晨到附近空氣新鮮、潔凈的地方，如公園、樹林、廣場、河邊等處，呼吸新鮮空氣，進一步地吐故納新,同時進行適宜的健身活動。原則是量力而行，適可而止。
二、午間養(yǎng)生方案
午間養(yǎng)生的重點應(yīng)突出一個休字。有人主張，午飯應(yīng)該吃得豐盛、齊全一些。午飯后，不管多忙或時間多短，都應(yīng)抓緊時間休息一會兒，哪怕打個盹也好。
實驗表明，人的睡眠節(jié)奏，除了夜間的睡眠高峰外，中午13時左右也是一個睡眠高峰。午睡是人體生物刺激所致，是正常的生理活動，是睡眠的一部分，是維系健康，消除疲勞，恢復(fù)精力的良方之一。長期不午睡不僅有害身體，而且還會因精力渙散而容易發(fā)生事故。
午睡的益處很多，不僅可以補償夜間睡眠不足，使人的大腦和身體各個系統(tǒng)都得到放松與休息，更有利于下午、晚上的工作和學(xué)習(xí)，而且也是夏、秋預(yù)防暑熱的一項積極措施。不少人尤其是腦力勞動者都體會到，午睡后工作效率大大提高。有資料證明，有午睡習(xí)慣的人其冠心病的發(fā)病率比不午睡的人低得多，這是因為，午睡能使人體心血管系統(tǒng)舒緩，并使人體緊張度降低。把午睡比喻為最佳的健康充電,是很有道理的。
三、晚間養(yǎng)身方案
晚間是養(yǎng)生三間中的重點，應(yīng)該突出輕松愉快這四個字。
1、用好晚餐
晚餐是夜生活的序曲，晚餐應(yīng)該盡量滿足全家人的需要，使每個人都能吃上較可口的飯菜，葷素搭配，講究營養(yǎng)，吃得齊全、合理。不過老年人和心血管病患者，晚餐盡可能少吃肥膩和高膽固醇食物，多吃素食。還要注意在餐桌上不要講令人不愉快的話題，以免影響進餐情緒。
2、夜生活不宜單調(diào)
不要總困坐在電視機前一看就是數(shù)個小時，也應(yīng)走出家門到幽靜的地方去散步、談心，或是到朋友家去做客、聊天、拉家常，或是從事自己喜愛的活動，如聽音樂、彈琴、唱卡拉OK等等使夜生活豐富多彩。
3、就寢時間不宜過晚
晚上活動最好不要超過10-11點，以免影響晚間睡眠。
養(yǎng)生不僅是中國人重視，外國人同樣也重視養(yǎng)生。德國一位醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過數(shù)十年的研究，最近告誡中老年人：想健康長壽，務(wù)必動用保、活、轉(zhuǎn)、參、睡、調(diào)、聽這七個字。保即保持大腦的活力用進廢退，故中老年人要多用腦，如堅持讀報看書，繪畫下棋，培養(yǎng)各方面的興趣愛好。研究表明，一個經(jīng)常用腦的65歲老人，其腦力并不比不愛動腦的35歲的青年人差。
養(yǎng)生保健的內(nèi)容非常寬泛，中國從古至今對養(yǎng)生保健也在不斷的探索發(fā)展。養(yǎng)生保健大致包括四季中的生活起居、飲食調(diào)養(yǎng)、身體鍛煉、精神養(yǎng)護、克服不良習(xí)慣、注意生活節(jié)制等方方面面。按照中醫(yī)養(yǎng)生理論和方法，重要的是順時養(yǎng)生。順時就是順四時而適寒暑。這是中醫(yī)養(yǎng)生一條極其重要的原則，人體適應(yīng)四時陰陽變化規(guī)律，才能發(fā)育成長，健康長壽。
養(yǎng)生貴在堅持。我們應(yīng)該要具備一定的毅力，應(yīng)該把好的習(xí)慣堅持下去，持之以恒。也許生老病死不是我們決定的，但我們可以延長生命的長度。
1、愛上火的人:
很多人認為阿膠具有“有病治病,無病強身”的作用,其實,濫用阿膠也會出現(xiàn)副作用,如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。
比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現(xiàn)虛不受補的情況呢,火會越來越大。
2.體內(nèi)濕邪重的人:
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
3.有傷口的人不能吃:
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。
4.體內(nèi)有淤血的人:
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的時間短等等。
5.脾虛者,即消化功能低下的人:
主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)專家認為,陽虛者不能吃阿膠,陽虛者服用后,也會出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹,出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外,患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時,應(yīng)停服阿膠,等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
韭菜是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟?，可以雞蛋炒韭菜，或者是拿來做餡食用，韭菜都能給我們帶來美味的口感，讓人流連忘返。最值得一提的就是韭菜的營養(yǎng)價值，以及它的養(yǎng)生功效。
我們首先看下韭菜的營養(yǎng)價值，韭菜中含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鉀、鈣、磷等多種對身體健康有益的營養(yǎng)物質(zhì)，我們再來看下韭菜的食療效果。
韭菜的食療效果1:是通便良藥
現(xiàn)代大多數(shù)的人都有一些便秘的癥狀，這時候大量的新陳代謝產(chǎn)物在我們體內(nèi)蓄積，不僅會影響腸胃的健康，還會增加我們肥胖的危險。
而韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的消化吸收，達到潤腸通便的作用，還被人們稱作是通便良藥，可以降低直腸癌的發(fā)生概率，對身體健康十分有益。
韭菜的食療效果2:保護肝臟
我們在吃韭菜的時候，韭菜中有一種特殊的香味，這都是源于香菜中的揮發(fā)性精油以及硫化物，這種成分還能夠起到疏調(diào)肝氣的功效，春天正好是養(yǎng)肝的好時節(jié)，這時候不妨吃些韭菜，調(diào)理下肝臟吧。
韭菜的食療效果3:保護視力
韭菜中含有大量的胡蘿卜素，每百克的韭菜中含有的胡蘿卜素基本上就能滿足一天中的需求量了，具有很好的抗氧化的作用，同時，還能夠保護我們的視力，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，有助于眼睛的健康。
韭菜雖好，但是以下這幾種人要注意食用：
韭菜中最大的營養(yǎng)特點，就是含有大量的膳食纖維，對于中老年的人群來說，如果一次性食用過多的韭菜，容易出現(xiàn)消化不良等腸胃不舒服的癥狀，還有脾胃虛寒的人群也要注意食用。
那一次食用多少合適呢？每次食用100克左右的量就可以了，這樣對腸胃的健康是沒什么影響的。
花生是一種老少皆宜的堅果，很多人喜歡煮湯放幾顆，或是聊天吃幾顆，還有鹽焗花生、老醋花生、水煮花生各種吃法都有。但專家提醒，花生因其營養(yǎng)豐富，在民間有植物肉、長生果之譽，經(jīng)常吃好處多，但有些人卻無福消受.
花生營養(yǎng)豐富益處多
專家說，花生性平、味甘，有化痰潤肺、利水消腫、健脾和胃、生乳止血的作用。對食少體弱、營養(yǎng)不良、燥咳少痰、咯血、大便燥結(jié)、產(chǎn)婦乳少等病癥有食療功效。
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，花生中富含蛋白質(zhì)和脂肪，還含豐富的維生素A、B2、D、E,以及鐵、鈣、硒、鋅等，并含有硫胺素和核黃素，尤其是含人體必需的氨基酸，有助于增強腦細胞功能、提高記憶力，從而有效起到抗衰老作用。
花生富含鈣元素，可促進兒童骨骼發(fā)育，并防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
花生的紅衣能抑制纖維蛋白溶解，改善凝血因子缺陷，促進骨髓造血，因此對各種出血、出血導(dǎo)致的貧血等疾病有明顯治療功效。
此外，花生殼還有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。
痛風(fēng)、三高、靜脈血栓者不宜吃
花生雖好吃，也有要注意的。
1、發(fā)霉花生不能吃
花生容易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉素，這種毒素誘發(fā)中毒性肝炎、肝硬化，甚至肝癌，而且這一毒素很難在高溫中被分解。
因此，一定要注意不能吃發(fā)霉的花生米，花生應(yīng)存放在低溫干燥處。
2、痛風(fēng)、糖尿病、高脂血癥、減肥的人不吃或少吃
花生的脂肪和熱量都較高，高脂飲食會減少尿酸排出、使病情惡化。
因此痛風(fēng)急性發(fā)作期忌食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量吃。
高脂血癥、糖尿病患者都要控制每日攝入總能量，花生也不能多吃。
3、胃潰瘍、胃炎、腸炎、膽囊切除、消化不良者要少吃
花生的蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，而且未經(jīng)高溫處理，較難消化吸收。
有人說吃生花生可以養(yǎng)胃，這只針對那些胃酸較多的患者而言，一般的胃炎患者不能多吃，而且要充分咀嚼。
4、跌打損傷、靜脈血栓者不吃
花生含有一種促凝血因子，食花生后可能使血淤不散，加重腫痛。
花生有凝血作用，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
5、體寒便溏者不吃
花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
特別注意，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食。
6、炒花生不能多吃
炒花生性燥，能加重口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等。
7、過敏者不宜。
古人對大棗早有認識，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將大棗奉為上品，認為它味甘，而肉濃色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，溫養(yǎng)脾胃，為后天之本。萬物生于土，土氣充盈，諸經(jīng)自皆受益矣,而且久服，輕身長年。皆補益后天之功.所以有民間諺語說：一日吃三棗，終生不顯老。
為什么大棗有輕身長年的功效呢？
這要從脾胃的功能說起。人的身體健康全賴一身之氣血，氣血充沛，則身體健康，氣血衰敗，則容易生病，而氣血由脾胃所產(chǎn)生，中醫(yī)有脾胃為氣血生化之源的說法。大棗味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，首先就有補益脾胃的作用，所以對化生氣血有一定的幫助。
另外，大棗味甘入脾，可補脾氣，與黨參、黃芪等配合可健脾益氣，緩解疲勞；大棗色紅入心，可養(yǎng)血安神，產(chǎn)后或經(jīng)后血虛臉色不好的女性可以用紅棗煲糖水以生血養(yǎng)顏，使臉色變得紅潤，更年期血虛睡眠不好的女性可以用大棗桂圓煮水睡前服用，能夠安神助睡眠。
推薦食療方
1.紅棗花生湯
材料：紅棗10枚，花生米 30克，冰糖適量，玫瑰花3克。
做法：將紅棗、花生米洗凈，然后將所有材料一起煮湯，玫瑰花可后放。
功效：健腦護肝，養(yǎng)心安神，尤其適合食欲不振、心悸失眠之人食用。
2.淮薏蓮棗瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克，淮山30克，薏米30克，蓮子50克，紅棗12枚。
烹制：豬瘦肉洗凈后切成大塊，先用開水燙煮后再用冷水漂洗干凈；淮山、薏米、蓮子、紅棗分別用溫水浸后淘洗干凈；蓮子摘去蓮心，紅棗剝?nèi)椇?。洗凈煲后，放進 3000毫升 （約12碗）清水，再將煲置于爐上，待煲內(nèi)水開后，將所有用料倒進煲內(nèi)煲之，先用中火煲90分鐘，再用小火煲90分鐘即可。煲好后，取出藥渣，放油、鹽調(diào)味。
功效：益氣固表，補氣補血，養(yǎng)脾補胃。勿與烏梅、蕎麥同時食用。
哪些人不宜紅棗呢？
一、月經(jīng)期間，一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴重。
二、食用棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1~2個小時后，再吃高蛋白食品。
三、過量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。
四、紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。
