酸辣卷心菜——促進(jìn)消化開胃增食欲
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供酸辣卷心菜——促進(jìn)消化開胃增食欲，希望能為您提供更多的參考。
卷心菜是很常見的一種蔬菜，家常菜的一種，一年四季都可以買的到，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有促進(jìn)腸胃消化和吸收?？梢栽鰪?qiáng)食欲，還可以健脾胃，來看這道酸辣卷心菜的做法吧。
酸辣卷心菜
食療功效:增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、粗纖維、鈣、鐵、鉀、鉬、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合特別適合動(dòng)脈硬化、肥胖和食欲不振者
禁忌人群:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者、胃腸潰瘍者、脾胃虛弱者
酸辣卷心菜所需材料
主要食材卷心菜、干紅辣椒、鹽、味精、醋、白糖
酸辣卷心菜的做法
1、卷心菜切成小片，干紅辣椒去蒂、去籽、洗凈，用溫水泡一下，切成段，備用。
2、將油加入鍋中燒熱，下入干椒熗鍋。
3、再加入卷心菜煸炒一下，再放白糖、醋，繼續(xù)煸炒至透，加入鹽和味精即可。
功效與作用
卷心菜具有健脾開胃、緩急止痛、強(qiáng)壯筋骨、利五臟、調(diào)六腑、清熱利水、預(yù)防便秘的功效。紅辣椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。此菜具有增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、潤腸通便、清熱利水、強(qiáng)筋骨的功效。這道食譜可以有促進(jìn)消化的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，同時(shí)也可以有健脾胃的效果，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處，還可以有緩解便秘的效果。
酸辣卷心菜的做法很簡單，可以有預(yù)防便秘的效果，還可以促進(jìn)食欲，辣椒可以殺菌的作用，還可以促進(jìn)代謝，和卷心菜一起吃，可以有緩解食欲不振的現(xiàn)象，如果你經(jīng)常不愛吃飯，或者是不消化的情況，這樣的一款食譜一定是你不二的選擇哦，還不趕緊試試。
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卷心菜就是我們經(jīng)常食用的圓白菜，它的營養(yǎng)價(jià)值可不比一般的大白菜少哦，而且還有開胃助消化的作用，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且吃法也是有很多的呢，下面就來介紹油潑卷心菜的具體的吃法吧。
【油潑卷心菜】
【主料】
卷心菜300克
【輔料】
油15ml、鹽10克、干辣椒5克、芝麻5克、八角2克、花椒2克、糖5克
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.卷心菜清洗干凈后，切去根部
3.將卷心菜的葉子剝下來
4.鍋中水燒開，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘
5.將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡
6.將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖
7.鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火
8.將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用
卷心菜是一種常見的家常菜，干煸炒卷心菜，味道雖然好吃，但是油太多了吃了不健康，今天小編張良一下，油潑卷心菜，不但保留了卷心菜的營養(yǎng)，而且低油又清爽，簡單又美味，保證不愛吃卷心菜的人也會(huì)愛上它的味道。卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，經(jīng)常吃圓白菜的話不僅含有豐富的維生素C和e,而且還比番茄多很多的的營養(yǎng)，所以它的一種大家都喜歡吃的蔬菜類型。這道油潑卷心菜做法簡單，適合下飯，大家不妨試試。
介紹了油潑卷心菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，促進(jìn)生長的作用，所以大家可以放心食用。
很多人都喜歡吃酸辣的食物，小編就很喜歡，讓你胃口大開的同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，酸辣的食物有很多，比如說酸辣粉，已經(jīng)成為了人們生活中一種快餐的主要選擇方式，那么它如何做呢，下面就來看看它的做法。
酸辣粉
主料：紅薯粉條100g、花生米50g、雞蛋1枚、豆苗50g
輔料：油適量鹽0.2茶匙、糖2g、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、陳醋1.5湯匙、辣椒油1.5湯匙、蔥花少許、剁辣椒少許
步驟：
1.先把花生米炸好，用吸油紙吸走多余油脂，同時(shí)雞蛋打散，攤個(gè)蛋餅(忘記拍過程了，文字交待一下)
2.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蠔油，陳醋等等調(diào)味料。
3.澆入一勺熱湯，拌勻備用。
4.把豆苗焯熟，放入碗中。
5.紅薯粉條先用溫水泡軟，然后放入湯鍋中煮熟。
6.撈出放入碗中，拌上菜碼，即可享用。
酸辣粉大家都吃過吧，今天小編教大家，在家也能做出美味的開胃食譜----酸辣粉，準(zhǔn)備青菜與粉絲，加入酸辣湯中，鮮辣美味，吃的過癮，是秋季不可缺少的開胃食譜。豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。大家都吃過豌豆苗吧，它尅補(bǔ)充豐富的維生素，對(duì)于防曬有很好的作用，而且還可以讓肌膚不油膩，補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化的作用，對(duì)身體健康也是有很好的幫助的哦。
關(guān)于酸辣粉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充方法的維生素，而且還可以有開胃助消化的作用，搭配豌豆苗一起食用的話含有的纖維素和營養(yǎng)素更多，對(duì)人體健康有益。
海鮮的種類是有很多的，不知道大家喜歡吃哪些呢，秋季吃些海鮮對(duì)于滋補(bǔ)氣血來說是不錯(cuò)的選擇，首選的就是魷魚了，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血也有好處，來看看這道酸辣魷魚湯的做法吧。
酸辣魷魚湯
食療功效:健脾開胃、清胃滌腸、補(bǔ)血活血、保護(hù)眼睛
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、胡蘿卜素、膠質(zhì)、牛磺酸、鈣、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、肝病患者及消化道潰瘍者慎食
酸辣魷魚湯所需材料
主要食材魷魚.火腿.黑木耳.青豆.蔥.姜.胡椒粉.醋.醬油.醬油.鹽.香油
酸辣魷魚湯的做法
1魷魚洗凈切條，火腿切條，黑木耳泡發(fā)，姜、蔥切絲。
2鍋中放雞湯、魷魚、青豆、黑木耳、火腿和姜絲，煮開。
3加鹽、醬油煮開，加少許胡椒粉、醋，撒上蔥絲，淋上香油即可。
酸辣魷魚湯的功效與作用
魷魚具有補(bǔ)腎壯陽、通乳解毒、保護(hù)眼睛、緩解疲勞、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。青豆具有降低膽固醇，補(bǔ)肝養(yǎng)胃、有助于長筋骨、美容養(yǎng)顏、烏發(fā)明目、延年益壽的功效。酸辣魷魚湯此湯具有健脾開胃、清胃滌腸、補(bǔ)血活血、保護(hù)眼睛、降脂降膽固醇、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞的功效。這樣的一道養(yǎng)生的食譜具有保護(hù)視力緩解疲勞的作用，而且還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果，對(duì)于延緩衰老是不錯(cuò)的選擇哦，而且還可以美容護(hù)膚，降脂補(bǔ)氣血。
酸辣魷魚湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是營養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長，具有促進(jìn)食欲的作用，健脾開胃促進(jìn)食欲補(bǔ)血活血，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
卷心菜是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜類型，也叫圓白菜，它的維生素和纖維素豐富，可疑油促進(jìn)代謝的作用。卷心菜可以有補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲的效果，如何食用呢，和蝦皮一起吃可以促進(jìn)代謝，來看看蝦皮卷心菜的做法。
卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用?/p>
蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。這樣的食譜也可以有補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲的作用，蝦皮和卷心菜可以搭配食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食欲。
蝦皮卷心菜
材料
卷心菜，紅椒，蝦皮，胡蘿卜，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精
做法
1.將卷心菜切絲。
2.紅椒、胡蘿卜切絲待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后過涼開水，裝盤待用。
4.熱鍋，倒入橄欖油，并放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。
5.將蝦皮炒香，然后依次下胡蘿卜絲、紅椒絲，炒熟后加適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味。
6.將炒熟并調(diào)好味道的胡蘿卜絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的卷心菜絲拌好就得了。
蝦皮卷心菜的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，對(duì)于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲維生素豐富，各類人群都可以吃有很好的緩解的作用的。
說到了雞腿，大家一定都想到的是炸雞腿吧，口感好，而且營養(yǎng)豐富，很多孩子們都喜歡吃炸雞腿。但是由于外面的油脂不好，所以還是最好少吃炸的，自己在家做其他的口味也是不錯(cuò)的選擇，來看看吧。
腐乳辣醬蒸雞腿
主料：雞腿580g、土豆400g、腐乳4塊
輔料：糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、先抽適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、胡椒粉適量、辣椒醬適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好雞腿.準(zhǔn)備好土豆.準(zhǔn)備好腐乳.雞腿洗凈，切大塊，土豆去皮，洗凈切小些的滾刀塊，待用。
2.腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，鹽，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等調(diào)成調(diào)料。
3.把雞腿肉放入保鮮盒，放入調(diào)料，加一勺辣醬醬，
4.攪拌勻，放入冰箱半天(或者1個(gè)晚上).取電燉鍋大內(nèi)膽，放入一層土豆，放入一層雞腿肉，
5.再放入一層土豆，一層雞腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加蔥結(jié)。電燉鍋?zhàn)⑺练胖亚八唬湃氪髢?nèi)膽，在內(nèi)鍋的邊緣儲(chǔ)水槽注入清水。
6.輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。
7.蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按快燉鍵，燉1.5個(gè)鐘頭
8.時(shí)間到，切斷電源，打開鍋蓋，去掉蔥結(jié)。
到了秋季，就應(yīng)該吃些肉類，來貼秋膘，鮮嫩的雞腿與土豆一起燉菜，放入一些腐乳提鮮提味，辣椒醬一放入，香味立刻漂滿屋，菜色鮮亮，微辣口味，搭配米飯超下飯，雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞腿的營養(yǎng)價(jià)值高，而且不會(huì)有長胖的情況出現(xiàn)，對(duì)于像減肥的你來說不妨試試這樣的吃法，土豆可以有減肥的作用，雞腿可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，趕緊行動(dòng)起來吧。
腐乳辣醬蒸雞腿的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，很適合人們吸收和利用哦，所以平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃這樣的食材。
卷心菜是很常見的一種蔬菜了吧，它的營養(yǎng)價(jià)值和圓白菜差不多，而且卷心菜和圓白菜是很像的，卷心菜的吃法也是很多的，很多人喜歡把卷心菜做成泡菜，不僅是味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，懷孕的女性也是很適合吃卷心菜的，它的美容效果也很好，下面我們看看酸辣卷心菜。
卷心菜應(yīng)該是我們?cè)谄綍r(shí)都會(huì)經(jīng)常吃的一種蔬菜吧，它有很高的營養(yǎng)，和圓白菜是很相似的，維生素c的含量都是很高的，而且卷心菜中含有很豐富的葉酸，適合孕婦食用，大家吃過酸辣卷心菜嗎?
酸辣圓白菜
材料
圓白菜，干辣椒，花椒，鹽，白醋，芡粉汁，味精
做法
1.將圓白菜洗凈，撕小塊。大小干辣椒，花椒，備好。鍋中倒入油，見熱。
2.放下花椒，尖干紅椒爆香。撈出炸好的花椒，尖辣椒。
3.倒入圓白菜翻炒均勻，加鹽，炒入味。
4.倒入少許白醋，再翻炒。
5.炒熟后，放少許糖，味精，少許圓辣椒，炒勻。
6.將調(diào)好的芡粉汁，倒下去，見黏稠即可。
小訣竅
1.圓白菜要用手撕，不要刀切，才會(huì)好吃。 2.鹽，醋，糖，味精的順序不能顛倒。否則本末倒置，到嘴的味兒會(huì)打折扣的。 3.芡粉汁不能太濃。否則會(huì)影響口感。 4.油要多些。 5.辣椒花椒炸的時(shí)候時(shí)間要短，不能焦。完了要撈起來。才不會(huì)影響美觀。 6.勾芡時(shí)候，把菜撥到周圍一點(diǎn)，鍋鏟要不停的對(duì)著芡粉汁畫圈，才會(huì)均勻，透亮。
卷心菜食用方法
可將生的卷心菜切碎，加入蛋黃醬、色拉調(diào)料、酸性稀奶油、醋等做成菜絲色拉;也口J加工成酸泡菜食用;還可與多種肉類、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。需要注意的是，烹調(diào)過度會(huì)使香味丟失而產(chǎn)生不良的味道，也大大減少其營養(yǎng)價(jià)值，因此，在烤、炒、煮等時(shí)，應(yīng)在最后加入卷心菜.相關(guān)食譜、食物搭配濃湯把一個(gè)完整的卷心菜、土豆、大蒜、蔥和帶骨頭的雞肉放在一起煮，既簡單于營養(yǎng)均衡，是一道美味佳肴。
因?yàn)闇腥苋肆嗽S多營養(yǎng)物質(zhì)，所以喝湯可以把營養(yǎng)全部吸收了，同時(shí)，濃湯也使得肉和蔬菜的味道不錯(cuò)。烹調(diào)時(shí)不要加太多的調(diào)味品和鹽即能享受到美味。
卷心菜奶酪色拉：把卷心菜切小塊，用鹽漬后，同含有豐富蛋白質(zhì)但能量很低的奶酪，以及含有礦物質(zhì)的葡萄干拌在一起，再加入可防止動(dòng)脈硬化的橄欖油即可。
圓白菜炒番茄
原料：圓白菜250克，番茄200克，蔥花適量。
制法：先將番茄用開水稍燙，去皮切塊;圓白菜洗凈切片;油鍋燒熟后，放蔥花煸香，加圓白菜炒至7成熟，投入番茄，略炒，再加入精鹽，醬油燒至入味，點(diǎn)入味精拌勻即成。
功效：酸甘開胃，益氣生津。適用于身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病癥。常人食之，能防病抗病健壯身體。
今天我們介紹的酸辣圓白菜的做法其實(shí)和酸辣卷心菜的做法是一樣的，大家可以照著上面的做法去做，我們?cè)谄綍r(shí)都應(yīng)該多吃一些卷心菜，它有很大的營養(yǎng)價(jià)值，特別是懷孕的女性可要多吃卷心菜哦，它含有的葉酸是女性懷孕所需要的。
卷心菜是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高免疫力來說效果是不錯(cuò)的呢，卷心菜的食用率還是比較高的，來看看炒卷心菜的做法，可以有潤腸通便的作用哦。
炒卷心菜
食療功效:增進(jìn)食欲、潤腸通便、增加氣力
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鉬、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振、身乏疲憊、便秘者
禁忌人群:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者、胃腸潰瘍者、脾胃虛弱者
所需材料
主要食材卷心菜、甜椒、冬筍、香菇、鹽、醋、紅油、干辣椒、蔥、姜
做法
1卷心菜洗凈撕開，焯水裝盤，其他所有材料洗凈切絲。
2鍋中油燒熱，放所有材料和蔥、姜翻炒。
3加白糖、晾涼澆在卷心菜上，淋紅油、醋，拌勻即可。
功效與作用
卷心菜具有健脾開胃、緩急止痛、強(qiáng)壯筋骨、利五臟、調(diào)六腑、清熱利水、預(yù)防便秘的功效。甜椒具有促進(jìn)消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有助消化、化痰理氣、益胃和中、降脂降壓、延緩衰老、透疹解毒的功效。珊瑚卷心菜此菜具有清熱滋陰、健胃消食、利尿通便、強(qiáng)壯筋骨、降脂降壓、增加氣力的功效。經(jīng)常吃卷心菜可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，而且還可以有養(yǎng)肝明目的效果，對(duì)于消食促進(jìn)代謝有好處，和冬筍啊香菇一起吃，可以有清熱去火的作用，還可以有提高免疫力的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于炒卷心菜的食用方法和它的養(yǎng)生的功效，大家都了解了吧，其實(shí)生活中很多的食物都是有養(yǎng)生的作用的，我們要懂得發(fā)現(xiàn)，這樣才能吃的健康，潤腸通便促進(jìn)食欲強(qiáng)體質(zhì)。經(jīng)常吃卷心菜的話可以保護(hù)心臟穩(wěn)定血壓，可以試試哦。
卷心菜是我們餐桌上最為常見的家常菜了，經(jīng)常食用一些對(duì)于身體健康非常的有幫助，卷心菜本身就有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，素炒吃起來總是會(huì)比較單調(diào)，所以我們可以加入一些其他市場一起炒著食用，比如說這款蝦米炒卷心菜。
蝦米炒卷心菜
材料：蝦米，卷心菜，食鹽，胡椒粉，油
做法：
1、我們首先將卷心菜用手一片一片的撕，隨后加入適量的鹽，放在水里面浸泡著，需要30分鐘左右。
2、時(shí)間到了，將之洗干凈了，瀝干水，切成絲，備用。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，先放入蝦米進(jìn)行爆香，見到蝦米變色就可放入卷心菜了。
4、大火翻炒卷心菜，與蝦米拌勻。
5、等卷心菜變軟了，就放入適量的魚露，進(jìn)行翻炒。
6、這時(shí)就可以調(diào)味了，放入適量的胡椒粉、食鹽。不斷的翻炒，等一會(huì)兒就可以出盤，吃了。
蝦米炒卷心菜的功效
蝦米炒卷心菜可以緩解貧血、促進(jìn)消化等等的作用。卷心菜有顯著的殺菌作用，若是在日常生活中經(jīng)常食用的話，可以增強(qiáng)身體的免疫功能。對(duì)于腸胃還有一定的好處，可以促進(jìn)消化，在炎炎夏日中增進(jìn)食欲，還能預(yù)防便秘。對(duì)于糖尿病和肥胖人群來說，是非常理想的食物。還有消炎的作用，對(duì)于咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛等等的癥狀，都有改善的作用。對(duì)于孕婦來說，經(jīng)常食用一些可以很好的緩解貧血和預(yù)防胎兒畸形。蝦米可以很好的改善我們的心血管系統(tǒng)，補(bǔ)充身體礦物質(zhì)和維生素。這道食譜，適合多種人群食用。
這款菜肴制作起來沒有什么難度，但是想要制作美味的話，我們就需要掌握一些小竅門，這樣可以吃起來更加的鮮美，所以大家如果在家里面沒什么吃的想法，不妨試一試這款菜肴，簡單又美味。
食物的種類不同，營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的哦，我們應(yīng)該懂得一些搭配的技巧。卷心菜大家都很熟悉的吧，是一種很常見的而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食材類型，它怎么吃好呢，熬粥好消化，來看看卷心菜粥的做法。
卷心菜粥
食療功效:潤腸排毒、消炎、殺菌、助消化、防便秘
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸等
適宜人群:一般人群均可食用，特別適宜于孕婦及有消化道潰瘍食用
禁忌人群:脾胃虛寒、泄瀉及脾弱者不宜多食
卷心菜粥所需材料
主要食材包菜、白米、水
做法
1把白米洗凈浸泡30分鐘左右，然后磨碎加水熬煮成米粥。
2包菜洗凈后磨成泥備用。
3在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可關(guān)火出鍋食用。
功效與作用
包菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)元素，其中維生素A、鈣、磷非常豐富，而這些物質(zhì)又是促進(jìn)骨骼發(fā)育的主要營養(yǎng)元素，能促進(jìn)寶寶血液循環(huán)，有助寶寶的生長及發(fā)育。包菜具有消炎、殺菌的作用，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。包菜含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)寶寶腸胃的蠕動(dòng)，快速排出身體多余的垃圾。能夠消炎殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、排毒保健，對(duì)于寶寶的成長十分有益。包菜煮粥的話可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，而且還可以有殺菌消炎的作用，補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，可以有潤腸通便的作用，可以適合多種人群。
卷心菜粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，促進(jìn)消化排毒殺菌潤腸通便，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
胃口不好的時(shí)候吃什么都不香，這時(shí)候會(huì)出現(xiàn)食欲下降，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，引起營養(yǎng)吸收不良的情況，這時(shí)候應(yīng)該吃一些具有開胃功效的食物，促進(jìn)人的食欲，避免因?yàn)轱嬍巢涣紝?dǎo)致身體體質(zhì)下降，下面我們就來了解一下吃什么開胃，吃什么能夠促進(jìn)食欲？
在飲食方面，首先要根據(jù)個(gè)人的飲食特點(diǎn)來進(jìn)行考量，也就是說，每個(gè)人喜歡的食物不同，要多做一些可口的食物，另外在食物的外形、色澤和味道上都要有所考慮，色香味俱佳，更能引起人的食欲大增，起到很好的開胃的功效。
食欲不佳，可以吃一些山楂，山楂里面有促進(jìn)脂肪分泌的分解酶，能夠有助于對(duì)肉類的消化，山楂的口味非常的好，酸甜可口，在促進(jìn)腸胃消化的方面能力比較不錯(cuò)，能夠逐漸的讓人產(chǎn)生饑餓感，從而促進(jìn)人食欲的提高。
酸奶也具有開胃的功效，酸奶本身的味道就比較酸甜可口，同時(shí)還能夠具有增強(qiáng)消化功能的作用。酸奶里面有大量的益生菌，能夠平衡腸胃的益生菌的總量，促進(jìn)食物的消化，能夠刺激胃酸的分泌，所以酸奶也具有很好的開胃的功效。
以上簡單的了解了吃什么開胃，很多人上了年紀(jì)容易導(dǎo)致食欲不佳，吃什么都不香，這就容易造成營養(yǎng)攝入不均衡，影響人的健康，在平時(shí)飲食當(dāng)中一定要吃些可口的食物，可以適當(dāng)?shù)某孕┧崮?、山楂或者西紅柿等食物，這些食物都具有很好的開胃的功效，能夠提高人的食欲，避免因?yàn)轱嬍巢涣级斐山】凳軗p。
食物有成千上萬種的不同種類，它們的不同營養(yǎng)可以滿足我們的不同的需求。腐乳這種食物從小我們就吃過，而且口味很純正，特別的下飯，現(xiàn)在人們的生活好了，可以用它當(dāng)調(diào)味品了，腐乳燉肉就是比較正宗的吃法，下面就來告訴你怎么做。
腐乳燉肉
主料：豬肉，腐乳
輔料：蒜頭，蔥花，姜片
調(diào)料：鹽，酒，雞精，白糖
做法
1：把肉切成薄片，用鹽和酒腌5分鐘。
2：在鍋里翻炒，把肥肉的油逼一點(diǎn)出來，這樣吃起來就不油膩了。盛出來備用。
3：鍋里放入白糖，炒成糖色，當(dāng)糖的顏色變成金黃的汁以后，關(guān)火，以免變糊，然后倒入肉，繼續(xù)的翻炒，開火以后繼續(xù)翻炒，當(dāng)肉全部上色以后就盛出備用。
4：鍋里放入一些水，放入兩塊腐乳，把入伏完全打散，然后在腐乳汁里面放入幾個(gè)蒜和姜片，倒入肉，燒開，等汁收的差不多的時(shí)候放入雞精和蔥花就可以了。
腐乳燉肉味道鮮美適合很多的人群食用，有增強(qiáng)食欲和開胃的作用。腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食,因其口感好、營養(yǎng)高,深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛,是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳肉中含有豐富的營養(yǎng)成分，比如說維生素和鋅元素，還有鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，對(duì)于老年人來說還可以有預(yù)防老年癡呆的作用哦，大家平時(shí)可以試試自己做。
關(guān)于腐乳燉肉的做法，是不是看了以后覺得很簡單呢，其實(shí)方法很簡單的，只要按照上面小編說的步驟就可以輕松的吃到美味的腐乳肉了，開胃下飯，而且還有很高的營養(yǎng)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素等營養(yǎng)素，對(duì)于老年人來說還可以預(yù)防老年癡呆哦。
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