車前草怎么吃
女性養(yǎng)生草。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“車前草怎么吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導讀】車前草怎么吃?在北方最常見的做法就是用水焯過蘸醬吃啦，南方對喝湯有很多講究，車前草也可以被用做做湯，除此之外還可以泡水喝，也是一種不錯的滋補的飲品。
車前草怎么吃
車前草為廣東民間一種十分熟悉的中草藥，車前草用來入菜的話也有很多食療的功效。今天給大家推薦的是一款湯——通菜車前草豬腰湯，通菜在中醫(yī)中認為它能清熱解暑、利水除濕、解毒，用此功效配以車前草煲豬腰，適用于夏季的暑濕，特別是常見的身熱倦怠、小便短赤、心煩口渴、舌紅苔白、小便淋漓不暢等癥狀。車前草有利水通淋之功；豬腰即為豬腎，有補腎利水之功，常用于補腎固腎。兩者相補互配，削若車前草之涼性，增補豬腰的利水之功。
材料：通菜400克，干車前草15克，豬腰200~250克，生姜4片。
做法：1、將通菜洗凈，切段備用；車前草稍作浸泡；豬腰浸泡1小時左右；
2、將浸泡過的豬腰切塊，用生鹽或生粉揉搓凈，或放入有姜酒的沸水中稍滾，洗凈；
3、將處理好的食材放入瓦煲中，加入1500毫升左右的清水，先用武火煮沸，然后改用文火煲半個小時左右，出鍋前加入適當的鹽即可。
車前草的藥用價值
車前草在南方很多地方都用作藥用，在溫州地區(qū)就有很多人通過和車前草湯去火，由此可見車前草具有很高的藥用價值，除去火外，車前草還有很多其他的功效，車前草做為一種中藥在各大藥房均有出售。下面我們來具體看下車前草的藥用價值。在中醫(yī)里面，車前葉性味甘、寒，能夠清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉。適用于濕熱內郁引起的水腫、泌尿系感染時出現(xiàn)的尿頻、尿急、尿痛、暑熱泄瀉、菌痢、肝熱所致的目赤腫痛、視物昏花等病癥。由于其有以上功效，在民間被廣泛使用，在喂養(yǎng)一些家禽的時候，有時也會在飼料中摻雜一些車前草，以防家禽生病。
車前草的副作用
車前草是一種較常見的野菜，它自身有很高的藥用價值，可以清肝明目、清熱利尿等，在民間也常被用做為一種偏方。然而車前草可以經常吃么？吃車前草有什么需要注意的么？它又有什么副作用呢？下面我們就來一起看一下。車前草本身是一種藥性很大的植物，所以不可過多食用，而且車前草屬性是寒性的，過量食用的話會引起腹瀉，對體虛的人身體會產生很大的傷害，長期大量食用的話會傷對肝腎，所以腎虛脾寒的人最好不要吃車前草。
車前草可以治療痛風嗎
車前草具有很高的藥用價值，在民間被廣泛使用，在農村有的家里會飼養(yǎng)一些牲畜，在它們的草料理添加車前草可以治療一些疾病。除此之外，車前草還常被用做治療痛風的偏方。下面我們就來看下民間怎么用車前草治療痛風。具體做法如下：取干車前草30-60克（鮮車前草加倍），水煎2次服用，每日1劑，連續(xù)服用，服藥后分別于用藥12-15天內癥狀緩解。為防治復發(fā)，以后每隔20天服藥10-15劑。有痛風病的朋友們可以不妨嘗試一下。
什么人不適合吃車前草
車前草有清熱利尿，涼血，解毒功效等的功效，然而過多食用車前草也是具有副作用的，車前草性寒，對于脾胃虛寒的人是不適合的，而且孕婦最好也不要過多食用車前草，車前草的副作用其可以導致胃腸功能紊亂和電解質紊亂，會對寶寶會產生一定影響。而且孕婦本身身體較需，不建議食用這種藥性偏大的食物。
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車前子其實是一種藥物能夠，幫助我們利尿通淋，清心除煩，同時還有很好的改善，咳嗽痰多以及小便不利的狀況，可以用車前子來傲湯，或者是用車前葉熬粥。
1、 車前竹葉甘草湯
車前葉100克，淡竹葉12克，甘草10克，冰糖適量。將車前葉、淡竹葉、甘草洗凈后，共入鍋中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用。每日1劑，連用7～10日為一療程。淡竹葉性味甘淡，微寒。下能導小腸、膀胱之濕熱外出，上可清心經之火而除煩，故有利尿通淋、清心除煩之效。
2、車前葉粥
車前葉50克，小米100克，蔥白1莖，食鹽、味精少許。將車前葉洗凈切碎，蔥白切段，備用。小米淘洗干凈，入鍋中加水煮粥，待熟時下車前葉、蔥段和食鹽，再燉10分鐘，調入味精即成。晨起空腹食。連用5～7日為一療程?？汕鍩?、祛痰、利尿、明目。適用于小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥。
車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥。先將車前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。
3、車前銀耳冰糖湯
新鮮車前葉60克或干品20克，銀耳10克，冰糖適量。將車前葉洗凈切碎，銀耳泡發(fā)去根。二味共入鍋中，水煮5分鐘，加入冰糖，稍燉即成。每日1劑，連用10～15日。銀耳能滋陰潤肺，善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤燥，亦治肺燥咳嗽。加入清熱補中、潤肺生津的冰糖，有異曲同工之妙。對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。
車前草是很常見的植物，這類植物在使用上，也是有著一些不錯方法，不過在對這樣植物使用的時候，需要掌握一些技巧，這樣使用的時候，對自身才會有很好的幫助，很多人都是沒有注意這點，導致身體健康受到損害，那車前草的吃法都有什么呢，對此也是很多人不太清楚的，它的吃法也是比較多，在選擇的時候可以根據自己的喜愛進行。
在對車前草的吃法選擇的時候，需要現(xiàn)在對它的吃法進行一些認識，這樣在吃的時候，才會知道如何吃最佳，不過吃車前草的時候，需要適量進行，這樣利于身體健康發(fā)展。
車前草的吃法：
車前草餃子
1準備：春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽，肉餡，各類調味品
2將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾干水分備用
3將肉餡和晾干的車前草加入調味品攪拌均勻，然后餃子餡就做好了。
4此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。
車涼拌車前草
1準備：春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽，各種調味品
2同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈、燙熟、晾干、切碎
3將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。
車炒車前草
1準備：春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒
2去除車前草里面的雜質，洗凈、燙熟、晾干
3起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。
以上就是對車前草的吃法一些介紹，在選擇這些吃法的時候，都是可以放心進行，它對人體健康沒有任何的損害，而且車前草使用前，也是需要經過一番制作，這樣吃的時候，它在口感上，才會獨特，使得能夠很好提高食物的口感。
食物的種類有很多種，每個人的飲食習慣都是不同的，想要健康就要多吃對身體有好處的食物，尤其是在不同的環(huán)境中飲食調整是非常必要的，那么吃車前草會上火嗎？
車前草的營養(yǎng)價值
1、車前草嫩葉芽含碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素c，以及膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。2、種子含多量黏液質，為由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖組成的均勻膠狀液。3、此外，尚含車前烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、車前糖、膽堿等。全草含車前苷、桃葉珊瑚苷、烏索酸、谷甾醇等。車前草的營養(yǎng)價值：
吃車前草上火嗎
不會上火，車前草味甘性寒，有清熱利尿，涼血，解毒的功效。
了解了吃車前草會上火嗎之后，很多人喜歡吃車前草的人就能少了一些顧慮了，這樣我們就能很好的改善自己的飲食，讓身體變得更加的健康。
車前草治療痛風
痛風病在生活中比較常見，特別是上了年紀的老年人，尤其會受到困惱，一旦得了中風，身上的許多關節(jié)會出現(xiàn)癥狀，讓人很難受。車前草屬于草本植物，經常在荒草或河邊可以看到，雖然它看起來不太起眼，但是它具有一定的藥物作用，而且在很多疾病中都會用到。長期以來一直是排石和利尿中的常用的藥物，服用車前草，可以促進體內尿酸的排泄，還可以作為緩解痛風病的措施之一。
車前草治療痛風的做法有哪些
車前草可以緩解中風，具體講兩個方法，第一個是喝車前子茶，先準備車前子10克，然后在車前子中挑出來一些雜質和一些空粒，再洗一洗，洗干凈，曬干備用。以后就可以經常拿出來喝，把車前子泡在溫水中15分鐘，就可以直接喝了。
第二個是車前子粥，準備白砂糖15克，車前子25克，粳米100克，先用紗布把車前子包好，扎住口，然后把粳米淘一淘，用冷水泡一會兒，然后把水倒掉。在鍋中加入冷水，等水沸后煮車前子15分鐘，然后把車前子拿出來，鍋中加入粳米，直至煮成粥，最后加入白糖就可以了。
使用車前草治療痛風有副作用嗎
車前草雖然在治療痛風上有不錯的效果，但是食用的時候需要適量，盡量不要過量，因為車前草屬于涼性植物，如果食用過量的話，很容易讓人引起腹瀉，如果屬于體質較虛的人，對身體尤其不好，長期過量的食用還可能會對肝或者腎造成一些傷害。所以，在食用車前草之前，還是建議最好到醫(yī)院問下醫(yī)生，然后控制量，合理的食用，除此之外，為使治療痛風有好的效果，還要養(yǎng)成科學的生活習慣。
使用車前草治療痛風注意事項
車前草雖然說可以治療中風，但是還有一些需要注意的事項。一是如果出現(xiàn)痛風的情況，需要服用車前草，一定要聽一下醫(yī)生的意見，在醫(yī)生的建議下使用，以免對自己造成傷害；而是不能過量使用，如果長期而且大量的使用車前草的話，身體很有可能會出現(xiàn)心悸或者頭暈等情況，這時需要到醫(yī)院進行檢查；三是治療痛風最好是多項措施同時進行，在生活中可以多鍛煉身體，養(yǎng)成合理飲食的習慣，對身體也有好處。
哪里可以買到車前草
車前草具有幾個品種，有車前、大車前、平車前等，它們各自都有著獨特的功效，它們之間有著一定的區(qū)別。此外，車前草還分新鮮的和曬干的，購買時一定要確認清楚自己要買哪種。
一般的大藥房均有出售車前草，不過由于車前草的產量不高，新鮮風干的車前草價格蠻高，一般藥鋪里賣25-35元一斤。新鮮的比較難買，有些采摘人會將剛采好的車前草拿到菜市場去買，不過一般碰到的幾率很小，建議去藥方買曬干的，方便簡單。此外可能各地的價格也有所不同，購買時以實際為準。
現(xiàn)在生活中很多年輕人都已經忘掉了很多原始的東西，因為時代在進步，人也再向前發(fā)展，一些知識還是很多老一輩的人才知道的，一般都聽說過車前草嗎，它是一種本草植物，一種生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地的植物。今天就來介紹一下車前草的妙用，很多人都知道它是藥材，有多的用處，但是不知道它具體怎么用。
《本草經疏》：車前子，其主氣癃、止痛，通腎氣也。小便利則濕去，濕去則痹除。傷中者必內起煩熱，甘寒而潤下，則煩熱解，故主傷中。女子淋漓不欲食，是脾腎交病也，濕去則脾健而思食，氣通則淋漓自止，水利則無胃家濕熱之氣上熏，而肺得所養(yǎng)矣。男女陰中俱有二竅，一竅通精，一竅通水。二竅不并開，故水竅常開，則小便利而濕熱外泄，不致鼓動真陽之火，則精竅常閉而無漏泄，久久則真火寧謐，而精用益固，精固則陰強，精盛則生子。腎氣固即是水臟足，故明目及療赤痛。肝腎膀胱三經之要藥也。
車前草 ，生于田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強，而那些肥沃的很少有人經過的地方，是找不到它的蹤跡的。 車前草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。秋天抽穗結子，就是非常有名的車前子。 車前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶，沒有毒副作用。
車前草(車轱轆菜)做法：
1、材料： 車前草 200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。
2、 車前草 用清水洗干凈，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮。
3、大火煮到沸騰。
4、加入大棗，大火再次煮滾。
5、轉文火繼續(xù)煮20分鐘。
6、最后加入枸杞，煮10分鐘左右即可。
喝的時候可以加些冰糖， 車前草非常容易采到。在山路的兩側，都可以找的到。如果有急性濕疹、咽喉炎癥，喝這個茶效果非常好。
上面就是關于車前草的妙用了，其實車前草是一種藥材對于治療痛風關節(jié)炎都是很有效果的，這些一般在中藥店里都可以買到，還可以治療慢性支氣管炎等一系列的疾病，這下知道車前草原來還有這么的用處了吧。
車前草的價格
車前草的藥用價值高，但是產量不高，新鮮的車前草每株重量在5錢到1兩之間。價格一般在6到12元一斤不等。風干后的車前草價格偏高，一般在藥店里售價為25-35元每斤。但是車前草的價格隨產量的不同而每年有所波動，具體價格要參考當年的產量。
車前草是什么
車前草最初以種子入藥，最早記錄車前草的是《本經》有記載：人家路邊甚多?？梢砸姷?，車前草多生長在路邊、花園、菜園、河邊等地，多喜濕。車前草學名“plantago asiatica”，是車前科草本，又名車輪菜，詩經中稱之為“芣苢”。其根莖短縮肥厚，須根叢生。車前草的花比較小且花冠不顯著，果實呈橢圓形。有清熱解毒、利尿涼血、清肝明目、祛痰止瀉的功效。車前草不僅可藥用，還可食用，春夏季采集其幼苗及嫩株，用開水焯后切成細碎，加上鹽、蒜泥、醋、香油等涼拌，又開胃又清熱。
車前草的功效和作用
車前草偏濕，主要有利尿解毒和平喘止咳的功效：
利尿：可使水分排出增多并增加尿素、尿酸及體內殘余的氯化鈉的排出，對小便不利，淋濁帶下等癥狀有著一定的緩解。
鎮(zhèn)咳平喘：將車前草熬制成濃汁并加蜂蜜調勻，每日分3～4次服用。輕哮喘病患者周內可痊愈，重者約半個月也可痊愈。
除此之外，車前草還對濕熱性腹瀉、痢疾，血熱性鼻出血等有一定作用，可以緩解月經過多，并且可以止瀉并止血，對痔瘡也有所緩解。
車前草能治療痛風嗎
痛風是因血尿酸增高和長期嘌呤代謝障礙而引發(fā)組織損傷的一種疾病，痛風的特點是高尿酸血癥，痛風伴隨著急性關節(jié)炎反復發(fā)作。而車前草具有利尿排毒的功效，經常做排石的藥物，車前草可促進尿酸和毒素排瀉，清除尿酸鹽結晶，從而得以治療痛風，對早期和輕度的通風患者有效。服用車前草制成的茶和菜品可以在一定程度上預防痛風，但是大量服用車前草可能因排尿過多，排出的鉀元素遺失過多而出現(xiàn)頭暈、心悸的現(xiàn)象，因此，如果痛風嚴重還應該到正規(guī)痛風?？漆t(yī)院進行治療，車前草的作用是緩解并治療輕度痛風患者。
下面介紹一個對痛風患者有用的生活小妙招：將車前草的子揀去雜質并洗去泥沙，放在陽光下曬干。每次把曬干后的車前子選用一小撮，放入保溫杯中沸水沖泡15分鐘，這樣一杯養(yǎng)生的茶就做好了，您不妨試試。
車前草泡水喝的作用
車前草對治療小便不通、尿血、腹瀉、濕熱、痛風、上火等都有一定療效。用車前草煲湯或煎藥可能有朋友會覺得麻煩，那么車前草泡水喝倒是很不錯的選擇。
不過，車前草泡水喝也是有技巧的，并不是整棵車前草放入水壺中泡，而是取它的籽來泡水。將車前草的籽揀去雜質并洗去泥沙，放在陽光下曬干。每次把曬干后的車前籽選用一小撮，放入保溫杯中沸水沖泡15分鐘，這樣一杯養(yǎng)生的茶就做好了。
車前草煲湯
車前草有祛濕、清熱、利尿等功效，用它來和豬小肚煲湯，味道不錯，清熱利濕，而且還是肝炎患者不錯的食療選擇。
主料：風干車前草30克（如果是新鮮的就用60克）、豬小肚200克。
輔料：花生油、生粉、鹽、蜜棗。
做法：1、把豬小肚翻轉過來，用花生油和生粉反復擦拭，這樣就可以去除粘液和異味。用清水沖洗干凈，然后焯水，隔水撈出后切成塊。2、把車前草和蜜棗清洗干凈。3、把豬小肚、車前草、蜜棗全部放入瓦鍋中，加入1600毫升清水，用大火燒沸，然后再用文火煲2小時，加入鹽即可飲用。
車前草煲湯有什么營養(yǎng)
車前草營養(yǎng)價值豐富，每100克新鮮的車前草含有碳水化合物10克，蛋白質4克，鈣309毫克，磷175毫克，還含有多種維生素和微量元素。車前草的種子含有木糖、阿拉伯糖等，都是均勻膠狀液。
車前草具有祛濕、清熱、利尿等功效，用它來和豬小肚煲湯，清熱利濕，尤其適合肝炎患者食用。
車前草的功效和作用
車前草不僅可藥用，還可食用，春夏季采集其幼苗及嫩株，用開水焯后切成細碎，加上鹽、蒜泥、醋、香油等涼拌，又開胃又清熱。
藥用方面，車前草偏濕，主要有利尿解毒和平喘止咳的功效：
利尿：可使水分排出增多并增加尿素、尿酸及體內殘余的氯化鈉的排出，對小便不利，淋濁帶下等癥狀有著一定的緩解。
鎮(zhèn)咳平喘：將車前草熬制成濃汁并加蜂蜜調勻，每日分3～4次服用。輕哮喘病患者周內可痊愈，重者約半個月也可痊愈。
除此之外，車前草還對濕熱性腹瀉、痢疾，血熱性鼻出血等有一定作用，可以緩解月經過多，并且可以止瀉并止血，對痔瘡也有所緩解。
車前草泡水喝的作用
車前草對治療小便不通、尿血、腹瀉、濕熱、痛風、上火等都有一定療效。用車前草煲湯或煎藥可能有朋友會覺得麻煩，那么車前草泡水喝倒是很不錯的選擇。
不過，車前草泡水喝也是有技巧的，并不是整棵車前草放入水壺中泡，而是取它的籽來泡水。將車前草的籽揀去雜質并洗去泥沙，放在陽光下曬干。每次把曬干后的車前籽選用一小撮，放入保溫杯中沸水沖泡15分鐘，這樣一杯養(yǎng)生的茶就做好了。
車前草的價格
新鮮和風干的車前草一般有出售，風干的車前草一般在藥店有售。
車前草的藥用價值高，但是產量不高，新鮮的車前草每株重量在5錢到1兩之間。價格一般在6到12元一斤不等。風干后的車前草價格偏高，一般在藥店里售價為25-35元每斤。但是車前草的價格隨產量的不同而每年有所波動，具體價格要參考當年的產量。
中草藥是很常見的，這類藥物對疾病治療，有著很好的幫助，而且中草藥的種類比較多，不同的中草藥，在疾病治療上，都是有著不同的效果，因此在對中藥選擇的時候，需要對它進行很好的了解，這樣在使用的時候，才會知道什么樣的藥物是最佳之選，那車前草能吃嗎呢?
很多人對車前草能吃嗎并不是很清楚，因此在對這樣藥物選擇之前，也是需要對它進行很好的認識，使得選擇它的是，都是可以放心進行，利于自身疾病改善。
車前草能吃嗎：
一、車前草拌鴨腸
主料：
200g車前草 200g鴨腸 10g枸杞
配料：
適量麻油適量鹽適量食用堿適量白糖適量雞精適量醋
制作步驟：
1、將車前草洗凈去梗留嫩葉。
2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加堿和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去堿味。
3、切蒜蓉備用。
4、鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生后撈起過涼水。
5、再次將水燒開，然后下鴨腸燙煮2-3分鐘后起鍋放入涼水中冷卻，然后待涼后瀝干水分。
6、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
二、紅棗枸杞車前草水
主料：
200g車前草
配料：
5顆紅棗20g枸杞100g冰糖
制作步驟：
1、材料：車前草。
2、材料：冰糖、紅棗、枸杞。
3、車前草洗凈，加半鍋水開始煮。
4、煮到沸騰時加入紅棗和冰糖再次煮開。
5、轉小火繼續(xù)煮20分鐘;加入枸杞，煮10分鐘左右即可。
以上就是對車前草能吃嗎一些介紹，車前草是可以吃的，而且它在制作佳肴上，也是有著不同的方式，對它制作的佳肴，以上也是有著一一介紹，因此在對車前草吃的時候，也是可以放心進行，不過制作佳肴的時候，放入它也是要適量進行。
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