經(jīng)常吃這些蔬菜有防病治病的功效
養(yǎng)生防病的運(yùn)動有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“經(jīng)常吃這些蔬菜有防病治病的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在平時我們見到的蔬菜中，很多蔬菜不光營養(yǎng)俱全，而且還能起到防病和治病的作用。相比較昂貴的藥物，吃蔬菜可以算是非常實(shí)惠了。所以大家在平時可要多吃一些這樣的蔬菜哦。
1、菜花
菜花是我們平時吃的比較多的一種蔬菜，而且它的價格比較親民，一年四季的價格都不是很貴，而這種蔬菜具有清熱和潤肺的作用。菜花還能可以幫助人們清除氧自由基，保護(hù)身體中全部組織細(xì)胞免受厭氧自由基的侵害。所以菜花在疾病預(yù)防和保健方面的作用是非常理想。
2、香菜
很多人在平時并不愛吃香菜，但是如果你不吃的話，那么就錯過了它的一些功效了。這是一種可以開胃，而且對脾胃虛弱的人能起到治療效果的出現(xiàn)。因為香菜有溫胃，幫助消化，減輕胃痛的作用。所以大家在平時如果不是那么討厭的話，還是應(yīng)該多吃一些的。
3、大蒜
大蒜是一種具有抗病毒作用的食物，也能讓你的免疫力得到增強(qiáng)。當(dāng)你感覺到身體不舒服，鼻子不通的時候，這可能是感冒即將來臨，所以為了避免病毒侵害您的身體，大家可以在這時候吃上一些大蒜來把它殺死在萌芽中。
4、茼蒿
茼蒿中的胡蘿卜素的比較豐富的，視力的保護(hù)是非常不錯的，在做茼蒿的時候，大家最好把它和肉還有雞蛋一起烹飪，因為這樣能把茼蒿里面的維生素A提高很多。另外茼蒿里面的鉀、鈉等成分的消腫，利尿效果也是非常不錯的。
5、洋蔥
洋蔥中的鈣，鋅，鐵成分是比較多的，它能起到殺菌還有預(yù)防感冒發(fā)生的效果，而且它還能保護(hù)人體不受到自由基的傷害，在平時大家可以多吃一些。
6、芹菜
在天天的時候，天氣比較干燥，人們很容易出現(xiàn)上火的情況，針對這種情況大家可以吃一些芹菜。因為芹菜具有清熱，祛濕，利尿的功效，如果把它和枸杞放在一起熬成湯的話，那么這種湯的營養(yǎng)就會升高很多，而且還能達(dá)到理想的去火功效。
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高膽固醇是現(xiàn)在很多中老年人會有的一種普遍疾病類型，它的出現(xiàn)和很多的因素有關(guān)，比如說原發(fā)性的心血管疾病，還有飲食導(dǎo)致的膽固醇高的情況，都是比較常見的問題。如何有效的預(yù)防高膽固醇的問題，下面的這些蔬菜是不錯的選擇，可以有保健養(yǎng)生的作用和效果。
韭菜
韭菜中的膳食纖維十分豐富，膳食纖維有降低膽固醇吸收、促進(jìn)有毒物質(zhì)排泄的作用，韭菜含有的粗纖維素多，對于預(yù)防疾病，降低膽固醇有一定的好處，還能提高體質(zhì)。
胡蘿卜
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，胡蘿卜對于促進(jìn)血液循環(huán)有好處，還能有很好的降低膽固醇的水平。
茄子
茄子含有較多的皂甙，能降低膽固醇，對預(yù)防動脈硬化、高血壓、冠心病很有幫助。所以，茄子是心血管疾病患者的食療佳品。茄子經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇最少，還能降低膽固醇，而且也可以預(yù)防心血管疾病。
芹菜
芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。而且芹菜中含有的維生素和胡蘿卜素比較多，可以連葉子一起吃，對于降低血壓和膽固醇有好處。
關(guān)于一些預(yù)防高膽固醇的蔬菜，上面介紹了幾種，這些蔬菜對于有效的降低高血脂來說有一定的好處，對于有高膽固醇的問題有一定的改善和調(diào)理的作用，還能有很好的保健養(yǎng)生的作用和目的，這些養(yǎng)生的食物可以經(jīng)常吃，對心血管有好處。
橘子中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，橘子也可以拿來防病和治病。橘子全身都是寶，下面來了解一下橘子皮有什么功效？
1、橘子皮入藥稱為陳皮,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。
2、橘子皮所揮發(fā)的油性物質(zhì)，對于腸胃粘膜有很好的刺激作用，它能夠溫和腸胃黏膜，促進(jìn)腸胃當(dāng)中消化液的分泌，有助于排除腸管內(nèi)的積氣，具有特殊的芳香健胃，祛風(fēng)下氣的效果。
3、干的橘子皮里面，含有了豐富的維生素C,維生素K,具有特殊的抗菌消毒作用，所以平時可以多喝一些陳皮水，能夠潤肺止咳，改善喉嚨干燥癥狀。
4、橘子皮對我們的泌尿器官也有很好的幫助作用，它能夠加速體內(nèi)的代謝，有助于排出體內(nèi)的垃圾，增強(qiáng)腎血管的收縮能力，使得尿量增多具有特殊的利尿作用，對于尿頻，尿急，以及尿不盡的現(xiàn)象也有很好的改善作用。
5、橘子皮可以降低血壓和膽固醇：橘子皮和它上面的那層白絲（橘絡(luò)）含有大量的橘皮苷，這種黃酮類化合物具有降低血壓和膽固醇的作用。橘子皮中含有的多甲氧基黃酮（pMFs）對降低膽固醇的功效相當(dāng)于處方藥。
6、橘子皮可以防止打噴嚏和流鼻涕：橘子皮中含有的某些物質(zhì)能阻止組胺釋放。組胺是一種會引起過敏反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。因此，過敏癥患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。
7、橘子皮可以改善口腔健康：食用橘子皮能美白牙齒，降低牙齒對冷熱酸甜等外來刺激的敏感性。它還能作為一種天然的口氣清新劑。
8、橘子皮可以提高免疫系統(tǒng)功能：橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A,它們能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，讓食用者遠(yuǎn)離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。
9、橘子皮可以預(yù)防暈車：在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數(shù)股細(xì)小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。
隨著時代的進(jìn)步，養(yǎng)生已經(jīng)成為越來越多人喜愛做的事情，通過養(yǎng)生可以保證我們的身體健康，防治疾病，還能夠延年益壽，不同的季節(jié)有著不同的養(yǎng)生方法，接下來小編就告訴大家秋天應(yīng)該多按的10個穴位，可以保證身體健康。
秋季 秋天常按10穴位防病治病
1、風(fēng)池穴(在項后枕骨下，與乳突后凹陷處)，是足少陽膽經(jīng)上的一個重要穴位。針5～8分，針刺角度向?qū)?cè)眼窩方向刺進(jìn)。
按摩方法：
①、先用右手拇食指岔開，分按兩側(cè)風(fēng)池，兩指同時用力一捏一松25下;換左手捏拿風(fēng)池25下。
②、用兩拇指分按兩風(fēng)池，余四指抱頭，兩拇指同時用力揉捻旋轉(zhuǎn)各50下。
保健作用：能主治頭痛、頭暈、失眠、感冒、高血壓、發(fā)熱、頸項強(qiáng)直、目赤痛、目眩、流淚、青光眼、視神經(jīng)萎縮、鼻衄、耳鳴、腰背酸痛、中風(fēng)等。
2、曲池穴(屈肘成直角在肘紋外端，凹陷中，掌心向內(nèi)取穴)，是手陽明大腸經(jīng)上一個重要穴位。針5～7分。
按摩方法：
①、用右手食指按壓在左手曲池上，拇指托住少海穴(在肘窩底、曲池穴相對)，拇食兩指同時用力捏捻50下;換左手捏拿右肘曲池50下。
②、用右手拇指按壓捻揉左肘曲池50下;
③、換左手拇食指捏拿揉捻右肘曲池50下。
保健作用：能主治發(fā)熱、高血壓、肩肘臂痛、咽喉腫痛、上肢不遂或抽搐、扁桃腺炎、關(guān)節(jié)炎、月經(jīng)不調(diào)等。
3、合谷穴(拇、食指掌骨之間)，也是手陽明大腸的一個主要穴位。針3～7分，孕婦忌針灸。
按摩方法：
①、用右手拇食指岔開，捏拿左手合谷50下;
②、換左手捏拿右手合谷50下。
保健作用：能主治頭痛、感冒、目赤痛、鼻炎、鼻衄、齒痛、臂痛、咽喉腫痛、中風(fēng)、口眼歪斜、無汗、多汗、便秘、經(jīng)閉等。
4、足三里穴(在外膝眼下三寸，脛骨外一橫指處，正坐屈膝垂足取穴)，是足陽明胃經(jīng)上一個重要穴位。針灸5分～2寸。
按摩方法：
①、正坐床上或凳椅上，兩腿屈膝，用兩手拇指分別按壓在兩腿足三里上，余四指并攏托住小腿肚，兩拇指同時用力按揉50下。
②、雙手掌同時拍打兩腿足三里各50下。
保健作用：能主治胃脘痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、水腫、消化不良、便秘、偏癱、下肢痛、口歪、乳痛、咽喉腫痛、發(fā)熱、感冒、失眠、高血壓、遺精、早泄、陽痿等，且能降虛火、安神定志、為強(qiáng)壯保健要穴之一。
5、內(nèi)關(guān)穴(在前臂掌側(cè)，當(dāng)曲澤與大陵連線上，腕橫紋上2寸，掌長肌腱與橈側(cè)腕屈肌腱之間。)是手少陰心包經(jīng)上一個重要穴位。針5分。
按摩方法：
①、用右手拇指按壓左手內(nèi)關(guān)，食指托住外關(guān)穴(在腕關(guān)節(jié)背側(cè)、內(nèi)關(guān)相對)，兩指同時按壓，一捏一松50下;換左手捏拿右手內(nèi)關(guān)50下。
②、用右拇指按壓捻揉左手內(nèi)關(guān)50下;換左手拇指捻揉右手內(nèi)關(guān)50下。
保健作用：能主治胃脘痛、嘔吐、心痛、心煩、心慌、心悸、心律不齊、心胸部各種疾患、失眠、癲癇、癔病等，且能直接影響心臟的血液供應(yīng)。
隨著時代的進(jìn)步，人們的生活腳步也要緊隨時代的發(fā)展，要越來越快，尤其是上班族，長時間的工作讓很多人腰背都有問題，但是很多人都會忽視此類問題，反而會導(dǎo)致更大的疾病，接下來小編就推薦健腰益腎的穴位按摩方法。
穴位按摩手法 按摩9穴位健腰益腎
1、揉腰眼穴：
腰眼穴在第四腰椎棘突下，旁開約3.5寸的凹陷處，與陽關(guān)穴相平。雙手握拳，用拳尖按揉此穴，可起到活血通絡(luò)、健腰益腎的作用。
2、揉命門穴：
命門穴位于腰部第二腰椎棘突下的凹陷處，與肚臍相對。右手或左手握拳，以拳尖置于命門穴上，先順時針壓揉9次，再逆時針壓揉9次，重復(fù)壓揉36次。堅持按揉此穴，可起到溫腎陽、利腰脊的作用。
3、揉腎俞穴：
腎俞穴位于第二腰椎棘突下，旁開1.5寸處，與命門穴相平。雙手握拳，將拳尖放在兩側(cè)腎俞穴上，先順時針壓揉，再逆時針壓揉。每天堅持按揉此穴，具有滋陰壯陽、補(bǔ)腎健腰的作用。
4、揉腰陽關(guān)穴：
腰陽關(guān)穴位于第四腰椎棘突下的凹陷處，約與髂脊相平。左手或右手握拳，以拳尖置于腰陽關(guān)穴上，反復(fù)按揉。該穴為督脈上陽氣通過處，每天按揉，可起到疏通陽氣、強(qiáng)腰膝、益下元的作用。
5、拿委中穴：
委中穴位于膝關(guān)節(jié)后面腘窩橫紋正中點(diǎn)處。雙手對搓至熱，以兩手同時拿揉(用大拇指與其余四指的指腹相對施力)兩下肢委中穴，時間約一分鐘?？墒娼罨罱j(luò)、解痙止痛。
6、捶腰陽關(guān)穴：
以手四指握大拇指成拳，手腕放松，用拳背部叩擊腰陽關(guān)穴36次。每天叩擊此穴，能起到振奮陽氣、強(qiáng)健腰膝的作用。
7、擦腰：
搓手至熱，以兩手掌面緊貼腰部脊柱兩側(cè)，一上一下為1遍，連續(xù)擦100遍。具有溫經(jīng)散寒、壯腰益腎的作用。
8、旋轉(zhuǎn)腰臀：
兩手相互摩擦至熱。然后，兩手叉腰，大拇指在前，其余四指按住兩側(cè)腎俞穴，先順時針旋轉(zhuǎn)腰臀部9次，再逆時針旋轉(zhuǎn)9次，連續(xù)36次。每天活動腰臀部，可舒筋活血、通利關(guān)節(jié)、強(qiáng)健腰肌。
9、捶腰骶：
以手四指握大拇指成拳，用拳背部有節(jié)奏地叩擊腰部脊柱兩側(cè)到尾骶部，左右各叩擊36次，具有活血通絡(luò)、強(qiáng)筋健骨作用。
秋季養(yǎng)生小常識
一、早睡早起
秋風(fēng)乍起，氣候干操，而秋日早晨天高氣爽，空氣清新，是秋天一日中空氣最為濕潤的好時候，早睡早起，以利收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，從而保持充沛的活力。
二、調(diào)理飲食
秋季氣候干燥，空氣溫度低，汗液蒸發(fā)快，應(yīng)多補(bǔ)充些水分以及水溶性維生素B淮生素C，平時可多吃蘋果和綠葉蔬菜，以助生津防燥，滋陰潤肺。但秋天不應(yīng)貪食瓜果，以防吃壞肚子而損傷脾胃，也應(yīng)少用蔥、姜、蒜、韭菜及辣椒等溫、燥、熱食物，否則夏熱未清，又生秋操，易患溫病熱噓。適當(dāng)吃些高蛋白創(chuàng)勿，如牛奶、雞蛋和豆類等，使人的大腦產(chǎn)生一種特殊物質(zhì)，可消除抑郁情緒。
三、拒絕秋燥
秋天干操的氣候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及發(fā)生燥咳，又因肺與大腸相表里，秋季還可出現(xiàn)大便燥結(jié)。此外，秋燥還可導(dǎo)致口唇干燥、皮膚干裂以及毛發(fā)脫落。防止秋燥，首先要注意補(bǔ)充水分，每天最好喝1.2升開水。可適當(dāng)選服些滋陰潤肺補(bǔ)品或藥粥，如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥傷人。秋季洗澡不宜過勤，每周洗1一2次為宜，每次不超過半小時，水溫在25℃左右。不宜用堿性肥皂洗澡，應(yīng)選用刺激性較小的肥皂等。秋季還應(yīng)笑口常開，經(jīng)常笑，不但能保養(yǎng)肺氣，還可以驅(qū)除抑郁、消除疲勞、解除胸悶、恢復(fù)體力。
四、秋涼宜凍
俗話說一場秋雨一場涼，且秋天晝夜溫差較大，應(yīng)隨時增減衣服，以防止秋涼感冒。但為了提高人體對冬天的御寒能力，某些呼吸道抵抗力較弱而易患?xì)夤苎椎娜?，特別應(yīng)進(jìn)行秋凍，以保證機(jī)體從夏熱順利的與秋涼接軌。以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體對氣候變化的適應(yīng)性與抗寒能力。
五、拒絕秋膘
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上宜人氣候，讓人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋天人們稍不小心，體重就會增加，這對于本來肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的翩巴食品，如紅豆、蘿卜、薏苡仁、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。
六、郊游登山
秋天是旅游登山的黃金季節(jié)。郊游登山活動能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大。特別是久居鬧市的人秋日郊游登山，能吸收空氣中更多的負(fù)氧離子，對人的神經(jīng)系統(tǒng)具有良好的營養(yǎng)和調(diào)節(jié)安撫作用，且能有效地抵御秋燥肅殺之氣的侵犯。
結(jié)語：養(yǎng)生的方法多種多樣，通過中醫(yī)按摩養(yǎng)生也是一種非常好的方法，不僅可以讓我們在秋天能夠健健康康，還能夠增強(qiáng)我們的抵抗力和免疫力，這么兩全其美的方法，想要嘗試的朋友趕緊行動起來吧。
6、殷門穴(在大腿后側(cè)、臀橫紋至腘橫紋正中央聯(lián)線中點(diǎn))，是足太陽膀胱經(jīng)上一個重要穴位。針8分～1寸。
按摩方法：
①、正坐床上或凳椅上，用兩手拇食指岔開，同時捏拿兩殷門各50下。
②、兩手掌分按兩腿殷門，同時上下摩擦50下。
保健作用：能主治腿痛、腰背臂痛、坐骨神經(jīng)痛、下肢麻木疼痛、腰間盤突出等。
7、后溪穴(在第五掌骨小頭后方凹陷中)，是手太陽小腸經(jīng)上的一主要穴位。
按摩方法：
①、用右手拇食指岔開，拇指在左手掌上，食指在左手背，兩指同時用力掐捏揉左手后溪50下;換左手掐捏捻揉右手后溪50下。
②、兩手握拳，拳心朝上，兩后溪對敲50下。針5～8分。
保健作用：能主治頭項強(qiáng)痛、鼻衄、耳聾、上肢抽搐、肘臂疼痛、咽喉腫痛、手指攣急等。
8、環(huán)跳穴(在臀部、大腿外側(cè)、大轉(zhuǎn)子后凹陷中)，足少陽膽經(jīng)上重要穴位。針5～8分。
按摩方法：
①、兩手握拳，手心向內(nèi)，兩拳同時捶打兩側(cè)環(huán)跳各50下。
②、兩手抱兩膝摟懷后再伸直，以此反復(fù)，一伸一屈共做50下。
保健作用：能主治腰胯腿痛、半身不遂、下肢疼痛、坐骨神經(jīng)痛、小兒麻痹癥等。
9、陽陵泉穴(在小腿外側(cè)，膝下腓骨小頭前下方凹陷中)，足少陽膽經(jīng)上重要穴位。針8分～1寸。
按摩方法：
①、用兩手拇指按壓在兩腿陽陵泉上，其余四余并攏托住小腿肚，同時用力揉捻50下。
②、兩手掌分按兩膝外側(cè)，同時用力拍打各50下。
保健作用：主治腰腿痛、老寒腿、鶴膝風(fēng)、高血壓、半身不遂、坐骨神經(jīng)痛等。
10、昆侖穴(在外踝后5分與跟腱之間凹陷中)，也是足太陽膀胱經(jīng)上一個主要穴位。針5分，針刺角度向內(nèi)踝前緣，孕婦忌針。
按摩方法：
①、用右手拇食指岔開，食指按在右足昆侖穴，拇指按在右足內(nèi)踝下照海穴上，拇食指同時用力捏拿50下;換左手捏拿左足昆侖穴50下。
②、兩拇指分按兩足昆侖穴同時揉捻50下。
保健作用：能主治頭痛、目眩、目痛、鼻衄、腰背痛、足跟痛、背拘急、坐骨神經(jīng)痛、小兒驚風(fēng)、腓腸肌痙攣等。
我們都知道吃某些食物可以幫助我們提高智商，而某些事物如果食用過量，則有可能會影響我們的記憶力、神經(jīng)系統(tǒng)等，極大的危害我們的大腦。今天，小編為大家盤點(diǎn)了六種容易毀智商的食物，大家在日常生活中要盡量少吃。
1.咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認(rèn)知能力退化。
5.糖
曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
雞肉的營養(yǎng)價值很高，民間有濟(jì)世良藥的美稱?？爝^年了，為了討個好彩頭家里一定會吃雞肉，寓意著大吉大利!雞肉肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，烹飪方法多樣，價格便宜，所以一直是咱老百姓餐桌上的?？停?jīng)常吃雞肉卻不等于你就知道這些關(guān)于雞肉的真相!吃雞肉前我們要注意哪些問題呢？和小編通過下面的文章來詳細(xì)了解一下吧。
真相一 雞湯營養(yǎng)遠(yuǎn)低于雞肉
在很多人眼中，喝雞湯最補(bǔ)，剩下的雞肉營養(yǎng)都已經(jīng)被燉到湯里了。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉指出，燉完湯的雞肉營養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯。
雞肉為我們提供的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞過程中，大量的鮮味物質(zhì)會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營養(yǎng)成分只有一小部分溶解在湯里。有數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質(zhì)的含量分別是25.1克和1.37克。
真相二 雞心最安全
在崇尚美食的中國，雞身上的各個部位被烹飪成各種美味佳肴。中國中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力指出，雞的很多部位存在較大的安全隱患，應(yīng)減少食用量，甚至不吃。
首先，雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，最好少吃。
其次，雞脖子是血管和淋巴腺體集中的部位，偶爾吃些解饞沒有問題，吃時最好去掉皮。
再次，雞屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物質(zhì)，因此不建議食用。
最后，雞胗負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，雞肝負(fù)責(zé)代謝、解毒有害物質(zhì)，雞腎與有害物質(zhì)排泄有關(guān)。
因此，盡管雞胗、雞肝和雞腎營養(yǎng)美味，但應(yīng)減少食用次數(shù)和食用量。而心臟與有害物質(zhì)代謝無關(guān)，所以雞心安全性較高，可適量食用。
真相三 母雞燉湯，公雞快炒
人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對于雞的雌雄卻不太關(guān)心。楊力表示，公雞和母雞在吃法上略有不同，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因為母雞脂肪含量較高，肉中的鮮味物質(zhì)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。反之，公雞的肉質(zhì)較緊致，很難熬出濃湯。
人們吃公雞更喜歡細(xì)嫩的童子雞，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味。另外，公雞和母雞在食療功效上也有所不同，中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用;母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱者食用。
真相四 與蘑菇和土豆是絕配
雞肉是一種比較百搭的食材，但美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心指出，雞肉與蘑菇和土豆是絕配。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽(一種呈鮮物質(zhì))，雞肉中則含有豐富的肌苷酸鹽，在慢燉的過程中它們都會釋放出游離的谷氨酸鈉。
三者協(xié)同作用，產(chǎn)生的鮮味要遠(yuǎn)大于各自單獨(dú)使用時產(chǎn)生的鮮味之和。土豆含有較多的谷氨酸鹽，和雞肉搭配也會增強(qiáng)美味。
真相五 烹飪完再去掉雞皮
為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。芮莉莉指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應(yīng)在烹飪后再將雞肉去皮。
真相六 柴雞安全風(fēng)險可能更大
很多人在購買時偏愛柴雞，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，從營養(yǎng)補(bǔ)充來說，柴雞和肉雞的營養(yǎng)差別可忽略不計。從風(fēng)味和口感來講，柴雞確實(shí)口感更好。但從食品安全角度來看，由于柴雞長時間放養(yǎng)，無法溯源，一旦控制不好，安全風(fēng)險更大。
與雞肉相克的9種食物
雞肉的營養(yǎng)價值非常高，是我們生活中常見的一種肉制品，很多人都喜歡吃。那么你知道雞肉的做法有哪些嗎？你知道雞肉不能和什么一起吃嗎？今天小編為大家總結(jié)了與雞肉相克的9種食物，趕緊來看看吧！
1、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相克
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相克
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
4、雞肉與菊花相克
一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、雞肉與糯米相克
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
科學(xué)剖析：糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產(chǎn)生身體上的不適，但應(yīng)注意糯米不易消化，在吃了過于油膩的菜肴后，應(yīng)避免吃大量的糯米。
相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因為這樣的食物能產(chǎn)生對人體有害的過氧化物。
6、雞肉與芥末相克
這兩種食物如果同食后，會傷元?dú)?。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。
7、雞肉與狗腎相克
會引起痢疾。
8、野雞與鯽魚相克
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
吃雞肉前我們要知道的八個問題
我們常常吃雞肉，作為一種隨處可見的食材，大家對雞肉肯定不陌生。但雞肉的營養(yǎng)價值雖高，不會吃，稀里糊涂地吃，卻未必能真正將這些營養(yǎng)吸收進(jìn)身體里。下面有8個關(guān)于吃雞肉的問題，你清楚答案了，自然就會吃雞肉了。
1、吃公雞好還是母雞好？
中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。
2、雞湯和雞肉哪個營養(yǎng)高？
在很多人眼中，喝雞湯最補(bǔ)，剩下的雞肉營養(yǎng)都已經(jīng)被燉到湯里了。某食品與營養(yǎng)系博士指出，燉完湯的雞肉營養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞過程中，大量的鮮味物質(zhì)會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營養(yǎng)成分只有一小部分溶解在湯里。有數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質(zhì)的含量分別是25.1克和1.37克。
3、雞身上哪些部位不能吃？
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數(shù)個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質(zhì)，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導(dǎo)致肥胖，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和三高人群把雞皮剝下后，單獨(dú)用水慢慢熬，熬成雞油后，在餛飩、湯類中放一點(diǎn)，可起到調(diào)味效果。雞肝中膽固醇含量較高，吃時也要適可而止。
4、怎樣烹調(diào)能讓雞肉發(fā)揮最佳營養(yǎng)和口感？
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過油炸，不僅損失營養(yǎng)成分，熱量也比較高，不利健康。雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補(bǔ)功效。加入生姜，可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力。加入枸杞能平補(bǔ)陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴(yán)寒。加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強(qiáng)造血功能，對畏寒體質(zhì)有改善作用。加入黃芪，可補(bǔ)氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
5、買雞肉時怎么挑顏色？
活雞被宰后，血放出來，肉的顏色就會發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買雞肉時最好買顏色發(fā)白的。還有一些辦法可以判斷雞肉的好壞。如果雞肉外層微干，不發(fā)黏，用手指壓后立即復(fù)原，無異味，則說明雞肉比較新鮮。還可通過看翅膀識別注水雞，如果發(fā)現(xiàn)翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水。
6、烹飪雞肉去不去皮？
為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。專家指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應(yīng)在烹飪后再將雞肉去皮。
7、柴雞比肉雞更有營養(yǎng)嗎？
從營養(yǎng)補(bǔ)充來說，柴雞和肉雞的營養(yǎng)差別可以忽略不計。但從風(fēng)味和口感來講，放養(yǎng)、每天吃菜葉和蟲子、生長周期長的柴雞確實(shí)口感更好。
8、雞肉中是否含有激素，會影響孩子發(fā)育嗎？
肉雞品種經(jīng)過漫長培育期，生長速度很快，完全沒必要額外用激素催熟。另外，如果給雞吃了激素，還會增加它的心血管和肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致死亡。因此，沒有廠家會給雞喂激素。但即使雞肉里沒有激素，家長也不能任由孩子吃肉，因為肉類攝入超量，飲食熱量太高，才是孩子肥胖和發(fā)生性早熟的主要原因。
經(jīng)常用腦的人群是不是有種腦疲勞的感覺呢，腦細(xì)胞是需要滋養(yǎng)的，多補(bǔ)充一些腦細(xì)胞所需要的營養(yǎng)，才能讓你更加的聰明哦，那么你知道應(yīng)該如何補(bǔ)腦益智的嗎，下面的這些食物可以經(jīng)常吃的哦，可以有補(bǔ)腦的作用，對于經(jīng)常用腦的人群來說是不錯的選擇。
牛奶等乳制品：
維持生理功能和促進(jìn)生長發(fā)育牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì)，如：維生素A，B1，B2，C，以及鐵、鋅、硒等，對于維持孩子正常生理功能和促進(jìn)生長發(fā)育都有好處。牛奶和奶制品可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，而且還可以促進(jìn)大腦的發(fā)育哦，對于提高大腦代謝有好處。
牛肉：
幫助提高記憶力鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì)，是一種很好的健腦食品。吃牛肉可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，可以有提高記憶力的作用，對于補(bǔ)腦益智有很好的作用和效果的哦。
蔬菜：
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。還有保持大腦的健康活力的有西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
你知道應(yīng)該如何補(bǔ)腦益智的嗎，上面的這些食物對于補(bǔ)腦有一定的好處，對于經(jīng)常用腦疲勞或者是腦力勞動者們來說，這些食物才是最好的選擇，牛肉啊，蔬菜類的食物，還有奶制品等等都是不錯的選擇呢，大家可以經(jīng)常吃。
在我國傳統(tǒng)中醫(yī)中，按摩是一項非常受到人們青睞的一種養(yǎng)生保健的方式，而在我們身體中，有著許多部位是可以通過按摩防病治病養(yǎng)生保健的，接下來就跟隨小編一起去看一看。
中醫(yī)按摩手法
腋窩
腋窩處的頂點(diǎn)上有個穴位叫極泉穴，經(jīng)常按摩可以寬胸寧神、調(diào)和氣血。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上講，腋窩處的淋巴組織非常豐富，經(jīng)常按摩可以促進(jìn)血液循環(huán)、提高免疫力。按摩方法如下:雙臂交叉于胸前，雙手按對側(cè)腋窩，用手指適度地按摩捏拿，每次按捏約3分鐘;然后，左手上舉，用右手手掌拍打左腋下，再上舉右手，用左手手掌拍打右腋下，每次拍打30~50次，反復(fù)操作5遍。
腘窩
腘窩是膝后區(qū)的菱形凹槽，里面的血管和神經(jīng)非常豐富，經(jīng)常拍打有行氣活血、緩解痙攣的功效。腘窩處一個很重要的穴位叫委中穴，經(jīng)常按摩，對常見的坐骨神經(jīng)痛、小腿疲勞、脖子酸痛、臀部疼痛等疼痛性疾病有良好作用。按摩方法如下:取坐位或俯臥位，自己或請家人用兩手虛掌著力，連續(xù)拍打兩側(cè)腘窩。
肚臍
肚臍是人體中唯一可以用手觸摸，用眼睛可以看到的穴位，名為神闕。它內(nèi)聯(lián)十二經(jīng)脈，因而歷來被醫(yī)家視為治病要穴。經(jīng)常拍打肚臍可起到安神寧心、舒肝利膽、調(diào)和氣血、通利三焦的作用。方法為:取坐位或仰臥位，用左右手虛掌著力，以前臂發(fā)力，連續(xù)不斷地輕微拍打肚臍100次?；蛴脽岱?、按揉等方法刺激肚臍。
肘窩
肘窩是肘關(guān)節(jié)前方的一個三角形的凹陷，它是經(jīng)絡(luò)非常密集的地方，經(jīng)常按揉可起到行氣活血、散淤祛毒的作用。取坐位或仰臥位，一側(cè)上肢伸直，肘窩向上，用另外一只手虛掌著力，兩側(cè)交替拍打各100次。如果是家人幫助拍打，可兩側(cè)同時進(jìn)行。
腰骶窩
腰骶窩，俗稱腰眼，是人體腰骶部的一個凹陷。腰骶部承受著整個上身的重量，因此隨著年齡的增長，很容易會因腰骶部的勞損而出現(xiàn)腰疼等癥狀。常按摩腰骶窩有疏松筋骨、消除疲勞的效果。坐位上身略前俯，用左右手虛掌著力，連續(xù)拍打腰骶部5~10次。不過，患有嚴(yán)重心血管疾病或骨質(zhì)疏松的老人，不建議使用拍打法。
大家都知道通過穴位按摩可以保證我們的身體健康，增強(qiáng)我們的體制，而我們身體有些部位按摩是可以保證我們?nèi)斫】档模酉聛砦覀兙腿タ纯窗茨δ男┭ㄎ痪涂梢员ＷC設(shè)你健康了。
穴位按摩手法
肚腹三里留
足三里位于外膝眼下三寸，是胃經(jīng)的合土穴。胃經(jīng)與心、肝、膽、脾、肺、大腸、小腸有著經(jīng)絡(luò)上的密切聯(lián)系，可相互影響，因此，足三里有健脾和胃、補(bǔ)中益氣、通腸導(dǎo)滯的功效。凡是肚腹的病，均可取此穴。
腰背委中求
委中穴位于膝蓋的正后方，是足太陽膀胱經(jīng)的合土穴。足太陽經(jīng)脈從頭向下到足，直貫背脊及腰部。委中有舒筋活絡(luò)、理氣和血、祛風(fēng)散寒的功效，是治療腰背疾患的要穴。對于急性腰扭傷、風(fēng)寒濕熱之邪所致腰痛及腎虛腰痛者都可用。
頭項尋列缺
兩手虎口交叉，一手食指按在另一手的橈骨上，指尖下凹陷處即是列缺穴。列缺有宣暢頭頸部經(jīng)氣、散寒止痛的功效，常用來治療頭頸部疾患，如頭痛、咳嗽、過敏性鼻炎、頸項強(qiáng)痛等。
面口合谷收
合谷又名虎口，臨床應(yīng)用非常廣泛，能治療手指、手腕、肘臂、肩、頸項、喉嚨、面頰、牙齒、鼻、口唇部位的疾患，對于頭痛、眩暈、耳鳴、牙痛、面神經(jīng)麻痹、三叉神經(jīng)痛、鼻炎、眼病等疾患療效顯著。因此，《玉龍歌》中有頭面縱有諸般證，一針合谷效通神的語句。
腳底中心改善過敏體質(zhì)
所屬經(jīng)絡(luò)：足少陰腎經(jīng)。
具體方法：睡前按摩腳底中心，能提高睡眠質(zhì)量;清晨按摩腳底中心，能帶來一天的旺盛精力;經(jīng)常按摩腳底中心，可改善過敏體質(zhì)，同時對色斑、面色晦暗、面部浮腫等也有較好療效。
腿伸直時膝蓋內(nèi)側(cè)凹陷處調(diào)理脾臟功能
所屬經(jīng)絡(luò)：足太陰脾經(jīng)。
具體方法：可用拇指按壓或熱水袋熱敷。按壓時盡量用力，以有酸脹感為宜，具有調(diào)理脾臟功能的作用。
大腿根部促進(jìn)肝臟排毒
所屬經(jīng)絡(luò)：足厥陰肝經(jīng)。
具體方法：摩擦大腿根部至發(fā)熱，能促進(jìn)肝臟造血和排毒，為避免皮膚受損，建議在潤膚露或沐浴露的滋潤下進(jìn)行。
外眼角膽囊健康
所屬經(jīng)絡(luò)：足少陽膽經(jīng)。
具體方法：閉眼，用中指指腹按壓外眼角，不僅可促進(jìn)膽囊健康，還有明目的作用。
臀橫紋中央膀胱健康
所屬經(jīng)絡(luò)：足太陽膀胱經(jīng)。
具體方法：按壓臀橫紋中央，有利于膀胱健康。
足背橫紋中央調(diào)理內(nèi)分泌
所屬經(jīng)絡(luò)：足陽明胃經(jīng)。
具體方法：經(jīng)常按摩足背橫紋中央，不僅可調(diào)理內(nèi)分泌，還可治療不思飲食、失眠、消化不良等癥。
結(jié)語：隨著生活水平的提高，越來越多的人喜歡通過按摩的方式進(jìn)行放松保健，因為按摩不僅可以帶走我們的疲勞，而且對我們的身體也有莫大的好處，想要嘗試的朋友們抓緊時間行動起來吧。
穴位按摩手法
小指尖端心臟健康
所屬經(jīng)絡(luò)：手少陰心經(jīng)。
具體方法：經(jīng)常摩擦、按壓小指尖端，有利于心臟健康。
拇指尖端呼吸系統(tǒng)健康
所屬經(jīng)絡(luò)：手太陰肺經(jīng)。
具體方法：經(jīng)常摩擦、按壓拇指尖端，具有宣肺、利肺的功效，有助于維持呼吸系統(tǒng)健康?？人詴r用力重掐拇指尖端，可有效緩解其癥狀。對于女性朋友來說，按摩拇指尖端，具有增加面部色澤的作用。
手掌中央寧心安神
所屬經(jīng)絡(luò)：手厥陰心包經(jīng)。
具體方法：經(jīng)常用食指指關(guān)節(jié)擠壓手掌中心，能促進(jìn)全身血液循環(huán)，使面部紅潤，減少皺紋，并能寧心安神。
肩窩增強(qiáng)免疫力
所屬經(jīng)絡(luò)：手少陽三焦經(jīng)。
具體方法：用力按壓肩窩處，不僅能促進(jìn)全身血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，還能刺激大腦皮層，放松神經(jīng)，改善頭痛、耳鳴、目痛、咽喉痛等身體不適。
屈肘外側(cè)凹陷處小腸保健
所屬經(jīng)絡(luò)：手太陽小腸經(jīng)。
具體方法：按摩手肘外側(cè)凹陷處，能進(jìn)行小腸保健，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。
鼻翼兩側(cè)大腸健康
所屬經(jīng)絡(luò)：手陽明大腸經(jīng)。
具體方法：用食指指腹輕輕按壓鼻翼兩側(cè)，對大腸健康有益，便秘或腹瀉時可按壓此處。
漢堡是一種非常流行的西方快餐美食，它的味道讓小孩子們非常的留戀，因此，喜歡吃漢堡的人士們多以青年人和小孩子為主。漢堡的主要制作食材為面包以及其他的配菜調(diào)料等等，可以根據(jù)自己的口味需要來選擇。但是，長期吃漢堡對身體是非常不利的，下面就來看看經(jīng)常吃漢堡有什么壞處呢？
大多數(shù)漢堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%……另外，精面粉屬于簡單碳水化合物，進(jìn)入消化系統(tǒng)中后會導(dǎo)致體內(nèi)血糖濃度在短時間內(nèi)飆升，人體分泌大量胰島素，抑制血糖水平。但不用多久，血糖水平又會迅速下降，胰島素濃度也隨之急劇下跌，長此以來，身體可能會逐漸失去對胰島素作出正確反應(yīng)的能力，直到引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌。
經(jīng)常吃漢堡包對身體有以下危害：
1、如果長期的吃薯條、漢堡等以油炸為主的快餐食品，大腦就會產(chǎn)生一種化學(xué)反應(yīng)，使人上癮。
2、長期食用漢堡還會使大腦產(chǎn)生吸食毒品后引起的變化，上癮后，健康規(guī)律的飲食習(xí)慣就會被破壞，并且不易恢復(fù)。很多人肥胖就是由這個原因?qū)е碌摹?/p>
3、上癮者往往沒有節(jié)制地吃高脂高糖食物，這會導(dǎo)致體內(nèi)荷爾蒙嚴(yán)重失衡，更有甚者還會形成暴飲暴食的習(xí)慣。尤其是青少年不宜過多食用快餐食品，因為只要上癮，成年后變胖的可能性就會大大的提高。
如果長期吃漢堡等以油炸為主的快餐食品，大腦就會產(chǎn)生一種化學(xué)反應(yīng)，使人上癮，還會使大腦產(chǎn)生變化，健康規(guī)律的飲食習(xí)慣就會被破壞。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為蔬菜皇后。
多吃洋蔥的好處：
1、殺菌、抗感冒洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2、促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動物實(shí)驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
5、降血糖洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
洋蔥可提高實(shí)驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
