四款美味湯飲可治療秋季感冒
春季美味養(yǎng)生湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的四款美味湯飲可治療秋季感冒，供您參考，希望能夠幫助到大家。
換季的時(shí)候容易感冒。如果忽然打一個(gè)噴嚏，可能就是傷風(fēng)感冒的第一個(gè)警報(bào)。這時(shí)，就該提高警覺，要把鼻腔部分感受的風(fēng)寒設(shè)法盡快驅(qū)散。驅(qū)散的方法，最有功效的就是吃溫?zé)嵝辽⒌臏珓?，使患者涕汗交下，周身出汗。因出汗之后，可以使感受的風(fēng)寒迅速透散，不致深入為患引發(fā)高熱?，F(xiàn)在介紹四種治傷風(fēng)感冒的湯劑：
【蔥油開陽面】江浙兩省人士，傷風(fēng)初起時(shí)，常用蔥油、開陽(即蝦米)下面，這是一種很有功效的方法。
做法：將香蔥六七根，切成細(xì)粒，用油焙透，加開陽少許，然后加水下面。蔥莖經(jīng)油煎之后，發(fā)散力量極大，面要熟爛而多湯，再加姜片、胡椒末，食后全身溫暖，涕汗亦多，能使鼻塞暢通。廣東人也有姜蔥撈面，但是湯液不多，而且面條太硬，所以要改煮成江浙式的蔥油湯面，這樣，效用更為顯著。小偏方：姜汁蒸汽熏走感冒
【蔥白豆豉湯】用蔥的白頭七八根，以刀柄搗碎，加豆豉一撮，用水煮開，趁熱進(jìn)飲一大杯后，覆被而眠，即能出汗，表解風(fēng)邪，通體舒暢。
豆豉分三種，雜貨店中出售的黑色的全是咸豆豉，有一種黃色的叫做面豉，藥材鋪出售的名為淡豆豉。此湯所用的是指黑色的咸豆豉，大約連吃兩次之后，汗涕甚多，風(fēng)寒即可發(fā)散。假使吃后汗涕不多，可改用淡豆豉四錢煲湯，務(wù)必至汗出涕流，鼻部黏膜溫暖為止。
【紅油胡蔥面】傷風(fēng)初起，極宜吃面。北方人遇到這種情形，皆用湯面作為發(fā)散劑。但煮面時(shí)必須將面條煮至爛熟，不可求硬、滑、爽。湯水要多，另加大蔥一根，煮熟后，再加紅色辣油一兩匙，助其發(fā)散風(fēng)寒。
此法北方人和四川人是常用的。廣東人不習(xí)慣吃辣椒，那么辣油可以少加一些。一碗熱騰騰的紅油面，吃了以后，涕汗交流，鼻塞亦能暢通，對(duì)傷風(fēng)初起是很有功效的。
【姜蔥片兒湯】北方氣候寒冷，極易傷風(fēng)，所以治療傷風(fēng)的食品比較多。有一種名為片兒湯的，就是用面搟成薄片(與香港的云吞皮相仿)，用大蒜、姜末、大蔥加湯同煮。食時(shí)再加胡椒粉，對(duì)鼻塞流涕有效。
可是傷風(fēng)時(shí)吃胡椒，喉頭和鼻腔，每覺干燥，這是一時(shí)之刺激所致，但是對(duì)于發(fā)散消炎是有相當(dāng)效果的，且容易使流涕停止。
以上四種方法，輕而易舉，可以輔助治療?？墒且徊糠殖扇撕托?，兼有乳蛾(即扁桃腺炎)，那么，只能單用蔥面之類，不必用辣椒、胡椒，以免過度刺激。另外可再用橄欖、雪梨煲湯，或用橄欖、青蘿卜煲湯，對(duì)喉部也能清潤一下。
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春節(jié)已過，又回來上班，要忙碌了，經(jīng)常加班、不規(guī)律的作息很容易引起流感，加上這些天氣溫驟降，寒冷的春季感冒了怎么辦呢?感冒又分風(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒，不同的感冒治療方法也不同，下面為大家分享風(fēng)寒感冒的藥膳方法：
一、紫蘇薄荷粥
紫蘇6克，薄荷4.5克，生姜6克，粳米70克。將紫蘇、薄荷洗凈切碎，與生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻，趁熱服食。本方有散風(fēng)寒、調(diào)營衛(wèi)、暖胃氣的作用。
二、面粉紅糖粥
小麥面粉適量，水適量，加溫至粥熟。生姜5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生姜、蔥白、紅糖加入開沸的熱粥中，乘熱服下，加被取小汗。本方對(duì)于脾胃素虛而感受風(fēng)寒不甚者尤宜。
三、三白粥
白蘿卜100克，白茅根60克，連須蔥白20克。均去土洗凈，搗如泥，加紅糖、面粉、冷水適量，加熱煮沸，乘熱服下，取小汗。此粥有宣肺解表作用，可作輔助治療。
四、辛夷花茶
辛夷花2克，蘇葉6克。在春季采未開放的辛夷花蕾，將其曬至半干，堆起待內(nèi)部發(fā)熱后再曬全干，蘇葉切碎，用白開水泡二藥代茶飲。每日1劑。本藥茶有祛風(fēng)散寒、善通肺竅的作用，于惡寒發(fā)熱、咳嗽、鼻塞不通者適用。
咳嗽咳痰應(yīng)該如何去調(diào)理的呢，除了吃一些緩解咳嗽喘息的藥物以外，一些預(yù)防疾病的食物也是可以吃的，下面的這些食療的方法可以有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用，對(duì)于平喘有好處，而且還能夠緩解喘息的問題，來看看這些食療方法吧。
1、蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽
做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。
適用：宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。這款食譜可以化痰止咳，還可以緩解風(fēng)寒感冒帶來的一些不適癥狀。
2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽
做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。
適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。
3、雪梨銀耳湯
雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。這款食譜可以滋陰去火，對(duì)于清理肺部上火導(dǎo)致的炎癥有好處。
4、芝麻木耳湯
把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用。
吃什么可以平喘的呢，上面的這四款養(yǎng)生的食譜可以試試，可以有滋陰去火的作用，對(duì)于呼吸道的一些疾病有改善的效果，可以緩解風(fēng)寒感冒，愛可以緩解腹瀉啊或者是咳嗽的情況，可以起到平喘的效果，大家可以試試哦。
秋季氣溫變化大，容易感冒。許多人醫(yī)治感冒，只求退熱，咳嗽非立時(shí)能止，往往任其遷延。其實(shí)任何人即使不發(fā)生其他病患，感冒發(fā)熱愈后，單單咳嗽一癥，若遷延半月以上，亦能使人消瘦五磅至十余磅之多。所以在感冒將愈時(shí)，對(duì)咳嗽應(yīng)當(dāng)著意治療。治療減輕之后，如有少許咳嗽彌留不愈，過七八日后，仍能死灰復(fù)燃，咳勢(shì)加劇而成燎原之勢(shì)。現(xiàn)在介紹幾種治療咳嗽的食療品：
【枇杷葉煎茶】枇杷葉可以治咳嗽，隨時(shí)可向藥店購買，每次約用五錢。將枇杷葉輕輕洗滌，抹去葉背上白色的細(xì)毛，與紅茶同煎成茶，治咳嗽初起，極為適宜。
咳嗽初起時(shí)，喉部作癢，令人難以忍耐，有不咳不休之勢(shì)?？稍阼凌巳~中再加麻黃一錢半，使氣管松弛，咳嗽便能減輕。
【麻黃蜜糖水】喉癢咳嗽處理后不能即時(shí)痊愈，仍可用麻黃二錢，水一碗半，煮成一碗，加蜂蜜少許，作為糖水進(jìn)服。
麻黃能減輕氣管炎癥，蜂蜜能潤澤喉部，對(duì)喉癢咳嗽極為有益。如不用蜂蜜，改用麥芽糖沖服，功效亦相同。
【杏仁薄荷水】咳嗽日久，痰多壅塞喉頭，咯出困難，以致干嗆或咳嗽更甚?？捎帽毙尤仕腻X、薄荷葉一錢，煮成茶劑，隨時(shí)飲服，使喉部所聚痰涎吐出滑潤，并使咳嗽早日告痊。
杏仁對(duì)化痰止咳效用甚捷，吃法并不限于煮薄荷水一種，可將杏仁制成杏仁糊、杏仁酪，或杏仁麥芽糖漿。如加嫩前胡四錢、川貝母錢半，與北杏仁煲成糖水，收效亦好。
下面介紹四款美味靚湯，具有消脂除乏的作用。
竹筍銀耳湯
竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
海帶蘿卜湯
山楂10克、海帶100克、桂花10克、姜五片、蘿卜一個(gè)約300克。把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛即可。
蝦仁豆腐湯
蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜絲10克，上等魚露和味精適量。蝦仁、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調(diào)味即可佐膳。
粉絲海米芹菜湯
粉絲15克，芹菜50克，食鹽適量，海米15克，醬油5克，清湯350克，植物油20克，蔥花5克。先將粉絲、海米分別用溫開水泡開，分別放入盤中。芹菜洗凈，切成斜刀段落，放入盤中。炒鍋上火，倒入植物油，燒熱下蔥花炒出香味，烹入醬油，加入清湯燒開鍋后，再放入粉絲、海米、芹菜、食鹽煮熟，出鍋盛入湯盆即可。
在春季這個(gè)百花盛開的季節(jié)本身就適合喝茶養(yǎng)生，泡上一杯茶，既可怡情放松，又能修身養(yǎng)性。特別是對(duì)經(jīng)常遭遇眼睛疼、情緒差等小煩惱的久坐族、電腦族來說，有針對(duì)性地在茶里加點(diǎn)料,還能幫助緩解這些身體不適，是良好的養(yǎng)生之道。今天小編就給大家推薦幾款養(yǎng)生茶，對(duì)癥治療春季常見癥狀，一起來看看吧。
情緒差喝玫瑰。玫瑰花味善于理氣解郁、活血散瘀和調(diào)經(jīng)止痛，對(duì)于抑郁癥、焦慮癥等情緒障礙還有輔助治療作用。壓力大時(shí)喝點(diǎn)玫瑰花茶，能幫助穩(wěn)定情緒、安定心神。玫瑰花茶適合用純凈水，配合玻璃的茶具來沖泡 ,熱飲時(shí)花香濃郁，沁人心脾。但要注意，玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。
肝火旺喝菊花。很多人經(jīng)常出現(xiàn)頭暈口苦、皮膚干裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等癥狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊（即杭白菊未開放的花蕾）。沖泡菊花茶時(shí)，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘即可，喝到只剩1/3的汁水時(shí)再續(xù)沸水。
視疲勞喝枸杞。用電腦時(shí)間長的上班族、作業(yè)負(fù)擔(dān)重的青少年很容易出現(xiàn)視疲勞，飲用具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效的枸杞最適合不過。對(duì)于肝腎不足引起的視物昏花等癥，可用枸杞20粒泡水喝；伴有目赤干澀、視力減退、迎風(fēng)流淚、白內(nèi)障等的人，可同時(shí)加入干菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是濕熱及痰濕中阻、外感發(fā)熱、脾虛虛弱有寒濕（正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者）不宜服用枸杞。
大便干喝決明子。決明子歸大腸經(jīng)，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用；習(xí)慣性便秘者可用炒決明子10~15克搗碎，加水300~400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜 20~30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。
進(jìn)入秋季以后，人們都會(huì)感覺到氣溫的下降，很多抵抗力比較差的人群都會(huì)出現(xiàn)感冒或者是呼吸系統(tǒng)疾病的出現(xiàn)。那么應(yīng)該如何預(yù)防感冒呢，增強(qiáng)體質(zhì)是很重要的一個(gè)繁忙，來看看這些增強(qiáng)體質(zhì)的食譜吧。
一、烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。烏雞湯可以增強(qiáng)抵抗力，而且還可以緩解呼吸道感染，對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán)有一定的效果。
二、魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
三、蘑菇湯增強(qiáng)免疫、抗癌
猴頭菇湯對(duì)多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。蘑菇含有豐富的氨基酸，不僅可以提高人體的免疫力，而且HIA可以預(yù)防高血壓和心臟疾病。
四、豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑的功效;山藥能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)血健體。秋冬季節(jié)食用這樣的湯品可以有強(qiáng)筋骨的作用，而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
關(guān)于一些可以增強(qiáng)抵抗力預(yù)防感冒的一些食譜，大家都知道了吧，這些食譜都是不錯(cuò)的選擇呢。而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力。上面的這四款食譜大家可以經(jīng)常吃，減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)免疫。
由于現(xiàn)代工作與生活壓力大，很多人都或輕或重患上了失眠癥，這讓本來就累的一天的人們更是煩惱。而今天小編要給大家推薦的就是幾款有效幫助治療失眠的湯水，簡單易做，而且不像吃安眠藥一樣會(huì)有副作用。
紅棗蔥白湯
紅棗20枚，蔥白10棵，紅糖適量。
制法：先把紅棗用溫水泡發(fā)，洗凈，放入沙鍋中，加清水適量，上火煎30分鐘;然后將蔥白打扁，與紅糖一起放入紅棗沸水中，繼續(xù)用小火煎10分鐘即可食用。
食用：趁溫食用，吃棗吃蔥白，喝湯，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：祛風(fēng)散寒、健脾養(yǎng)心。適用于神經(jīng)衰弱、失眠、胸中煩悶以及風(fēng)寒感冒、咳嗽等。本湯春季適用。
注意：風(fēng)熱感冒(主要為發(fā)熱重、惡寒輕)者慎用。
茼蒿魚頭湯
鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個(gè)(重約250克)，生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。
制法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。沙鍋內(nèi)加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭、生姜片，用中火繼續(xù)煲10分鐘，再放入茼蒿，熟后加入食鹽、味精即可食用。
食用：佐餐食用，吃茼蒿、魚頭，喝湯，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：補(bǔ)益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足、虛風(fēng)上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。本湯春季適用。
注意：肝火亢(如脅痛、面紅、目赤)、腎陰虛(如腰膝酸軟、潮熱)者慎用。
苦瓜兔肉湯
鮮苦瓜150克，兔肉250克，食鹽、味精、淀粉適量。
制法：將鮮苦瓜洗凈，剖成兩半，去瓤，切成片狀;兔肉洗凈，切成片狀，拌以淀粉;再將苦瓜放入沙鍋中，加水適量，大火燒沸，小火煎煮10分鐘后，放入兔肉、食鹽再煮至肉熟，加入味精即可食用。
食用：佐餐食用，吃苦瓜、兔肉，喝湯，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：清暑泄熱、益氣生津、除煩。適用于發(fā)熱不退、午后熱勢(shì)升高以及口渴多飲、少汗、小便清長、精神煩躁、失眠多夢(mèng)等。本湯夏季適用。
注意：平素怕冷、手足不溫、低血壓者不宜食用。
百合蘆筍湯
鮮百合100克，清水蘆筍罐頭1罐，食鹽、味精各適量。
制法：鮮百合掰成片，去內(nèi)膜，用食鹽搓后洗凈，放入沙鍋中，加適量清水，煮至七成熟;開罐取出蘆筍，切成段放入鮮百合湯中，加入食鹽、味精即可食用?！∈秤茫鹤舨褪秤?，吃百合、蘆筍，喝湯，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：清心安神、潤肺止咳。適用于心火肺熱所致的失眠不寐、心煩易驚、咳嗽咽干等。
注意：清水蘆筍罐頭一定要用質(zhì)白而鮮者，不可用變質(zhì)過期的。
冬天喝什么飲品好，到了冬天之后，天氣驟降，室外溫度一下下降了很多。這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)慕o身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，增加身體的抵抗力。并且也要多吃一些御寒的食品，可以讓身體更暖和一些。這里微微健康網(wǎng)給大家推薦4款美味的營養(yǎng)湯水，讓你在寒冷的天氣里全身暖起來。
西紅柿汁
如果我們每天可以喝1杯西紅柿汁，或者是經(jīng)常吃一些西紅柿的話，對(duì)于防治雀斑的功效是非常明顯的。這是因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中含有大量的維生素C，這也就是西紅柿被譽(yù)為維生素C的倉庫的原因。多吃西紅柿可有效抑制我們皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，對(duì)于減少黑色素的形成是非常有效的，從而可以使皮膚白嫩，黑斑消退。
黑木耳紅棗湯
我們可以選用黑木耳30克和紅棗20枚。首先將黑木耳洗凈之后，紅棗去核，在鍋中加入水適量的清水，煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間即可。每天的早、晚餐后各喝一次。堅(jiān)持服用一段時(shí)間，便可以駐顏祛斑、健美豐肌，對(duì)于治療面部黑斑、形瘦非常有效果。
西紅柿汁
如果我們每天可以喝1杯西紅柿汁，或者是經(jīng)常吃一些西紅柿的話，對(duì)于防治雀斑的功效是非常明顯的。這是因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中含有大量的維生素C，這也就是西紅柿被譽(yù)為維生素C的倉庫的原因。多吃西紅柿可有效抑制我們皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，對(duì)于減少黑色素的形成是非常有效的，從而可以使皮膚白嫩，黑斑消退。
黑木耳紅棗湯
我們可以選用黑木耳30克和紅棗20枚。首先將黑木耳洗凈之后，紅棗去核，在鍋中加入水適量的清水，煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間即可。每天的早、晚餐后各喝一次。堅(jiān)持服用一段時(shí)間，便可以駐顏祛斑、健美豐肌，對(duì)于治療面部黑斑、形瘦非常有效果。
以上就是微微健康網(wǎng)小編給大家推薦的幾款營養(yǎng)湯水，讓你滋潤度過寒冷的冬天。最后，微微健康網(wǎng)小編提醒女性朋友，婦科疾病的發(fā)生率不斷攀升，女性朋友一定要關(guān)注自身健康，在日常的生活習(xí)慣中注意預(yù)防保健。
最近日本的一項(xiàng)研究證明，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值在所有蔬菜里排名第一，紅薯有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？怎么吃紅薯好吃又營養(yǎng)！小編為您介紹四種紅薯食譜，暖暖過一冬！
冬天一來，街頭最受歡迎的小吃，莫過于熱乎乎、香噴噴的烤紅薯，總能讓人忍不住流口水，隨手買來就可以充饑。其實(shí)，在冬季里吃上塊烤紅薯不僅能防御嚴(yán)寒，更有許多養(yǎng)生的功效。紅薯有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效，使人長壽少疾.
紅薯被公認(rèn)為冠軍蔬菜
紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。
甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動(dòng)，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。
通常來說，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對(duì)更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛。
紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。
4款紅薯食譜
■拔絲紅薯
用料：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法：
1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。（邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)紅薯就是滾刀塊了）
2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務(wù)必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。
3、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時(shí)，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時(shí)立刻關(guān)火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。
4、吃的時(shí)候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。
私家小竅門：
1、炸紅薯的時(shí)候要外脆里嫩，紅薯要全部成熟，如果覺得一遍炸不好，那就復(fù)炸一次。
2、對(duì)于新手來說，用油熬糖更容易成功，油無需太多，因?yàn)橛桶咎强梢钥搭伾惺?，糖變成金紅色即熬好了，水熬就復(fù)雜多了，火候更難掌握。
■ 紅薯烙餅
用料：紅薯300克，面粉300克，花椒面、蔥花、食鹽適量。
做法：紅薯蒸熟去皮后搗成糊狀；加面粉、溫水、輔料拌勻，捏成圓餅，烙熟。
功效：作為主食，可治療便秘。
■ 紅薯扣醬骨
用料：紅薯200克，排骨300克，香菇1朵、蔥段、姜片各適量。
做法：紅薯、排骨切塊；排骨加料入味片刻，碗底鋪香菇，排骨、紅薯填內(nèi)；腌汁加清水蓋碟進(jìn)微波爐，中高火烘20分鐘。
功效：肉與紅薯配食，利于消化。
■ 紅薯玉米糊
用料：紅薯干250克、玉米粉150克。
做法：玉米粉用冷水浸透和成稀糊；將紅薯干放入鍋內(nèi)煮至爛熟；再將玉米粉糊下鍋，不斷攪動(dòng)煮至熟出鍋即可食用。
功效：對(duì)癌腫等有輔助治療作用。
健康
紅薯對(duì)人體有諸多的益處，但是在食用時(shí)最好不要單獨(dú)食用。
紅薯的含糖量高，空腹吃時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，使人有燒心的感覺；紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，吃得過多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、打嗝等癥狀。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此不要單獨(dú)作為主食。搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。蒸煮紅薯時(shí)，水中放些堿，或?qū)⒓t薯放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹；吃的時(shí)候還可以搭配一些咸菜，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
結(jié)語：紅薯美味又健康，不妨多吃哦！
1、風(fēng)寒感冒：發(fā)熱、怕冷、甚至打寒戰(zhàn)，無汗、周身酸痛、鼻塞。
推薦生姜蘇葉粥：生姜是對(duì)付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好武器,有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用，蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的效果，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。
2、風(fēng)熱感冒：發(fā)熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便干燥。
推薦桑葉枇杷粥：桑葉18克，枇杷葉10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米 60克。將上述藥物洗凈切碎，加水適量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，趁熱服。
3、流行性感冒：發(fā)病急，持續(xù)高熱，全身癥狀較重，而鼻塞、流涕、咽痛癥狀并不明顯。
推薦白蘿卜茶葉粥：白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入粥內(nèi)。白蘿卜能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。
4、喝雞湯
喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥，對(duì)消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因?yàn)殡u肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，能顯著增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學(xué)物質(zhì)，具有增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對(duì)保護(hù)呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
5、多食蘿卜
實(shí)踐證明，蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當(dāng)飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。
6、糖姜茶合飲
因感冒多為外感風(fēng)寒之邪，常有頭痛、鼻塞、流涕及一身關(guān)節(jié)酸痛，甚至怕冷、發(fā)熱等癥狀?？捎眉t糖、生姜、紅茶各適量，煮湯飲，每日1-2次，不僅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。
7、少吃食鹽
實(shí)驗(yàn)證明，少吃點(diǎn)含納的食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護(hù)口腔、咽喉部粘膜上皮細(xì)胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對(duì)付感冒病毒。因此，每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)，對(duì)防治感冒大有益處。
8、沖服蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預(yù)防感冒及其它病毒性疾病。
