秋季感冒咳嗽 可飲藥茶止咳
秋季防病毒感冒養(yǎng)生知識(shí)。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋季感冒咳嗽 可飲藥茶止咳”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
秋季氣溫變化大，容易感冒。許多人醫(yī)治感冒，只求退熱，咳嗽非立時(shí)能止，往往任其遷延。其實(shí)任何人即使不發(fā)生其他病患，感冒發(fā)熱愈后，單單咳嗽一癥，若遷延半月以上，亦能使人消瘦五磅至十余磅之多。所以在感冒將愈時(shí)，對(duì)咳嗽應(yīng)當(dāng)著意治療。治療減輕之后，如有少許咳嗽彌留不愈，過(guò)七八日后，仍能死灰復(fù)燃，咳勢(shì)加劇而成燎原之勢(shì)。現(xiàn)在介紹幾種治療咳嗽的食療品：
【枇杷葉煎茶】枇杷葉可以治咳嗽，隨時(shí)可向藥店購(gòu)買，每次約用五錢。將枇杷葉輕輕洗滌，抹去葉背上白色的細(xì)毛，與紅茶同煎成茶，治咳嗽初起，極為適宜。
咳嗽初起時(shí)，喉部作癢，令人難以忍耐，有不咳不休之勢(shì)。可在枇杷葉中再加麻黃一錢半，使氣管松弛，咳嗽便能減輕。
【麻黃蜜糖水】喉癢咳嗽處理后不能即時(shí)痊愈，仍可用麻黃二錢，水一碗半，煮成一碗，加蜂蜜少許，作為糖水進(jìn)服。
麻黃能減輕氣管炎癥，蜂蜜能潤(rùn)澤喉部，對(duì)喉癢咳嗽極為有益。如不用蜂蜜，改用麥芽糖沖服，功效亦相同。
【杏仁薄荷水】咳嗽日久，痰多壅塞喉頭，咯出困難，以致干嗆或咳嗽更甚?？捎帽毙尤仕腻X、薄荷葉一錢，煮成茶劑，隨時(shí)飲服，使喉部所聚痰涎吐出滑潤(rùn)，并使咳嗽早日告痊。
杏仁對(duì)化痰止咳效用甚捷，吃法并不限于煮薄荷水一種，可將杏仁制成杏仁糊、杏仁酪，或杏仁麥芽糖漿。如加嫩前胡四錢、川貝母錢半，與北杏仁煲成糖水，收效亦好。
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一般情況下來(lái)說(shuō)，秋季早晚溫度差異很大，如果沒(méi)有及時(shí)地增添衣物的話，十分容易受寒感冒的，而且秋天是萬(wàn)物凋零的季節(jié)，因此整個(gè)秋天會(huì)給人一種肅殺的氛圍，容易讓人比較傷感，那么對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，秋季的感冒咳嗽的預(yù)防工作應(yīng)該從哪幾個(gè)方面多加注意呢?
1、鍛煉方面，秋天沒(méi)有夏天那般炎熱，沒(méi)有冬天那般嚴(yán)寒，整體來(lái)說(shuō)比較適宜外出進(jìn)行鍛煉。孕婦可以經(jīng)常去家附近的公園進(jìn)行慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)對(duì)于增強(qiáng)人的體質(zhì)具有十分顯著的作用，針對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)的話也不例外。不過(guò)，過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)是不適合孕婦加入的。
2、情緒方面，秋天是一個(gè)容易讓人多愁善感的季節(jié)，看著草木的凋零，難免會(huì)有一種傷感的氛圍包裹著自己，那么這個(gè)時(shí)候需要孕婦的家屬及時(shí)地做好開解的工作。有很多人覺(jué)得情緒對(duì)身體沒(méi)有影響，這種觀點(diǎn)是極其錯(cuò)誤的，如果孕婦陷入傷感的情緒之中，很有可能會(huì)對(duì)身體的免疫系統(tǒng)造成影響，身體的免疫力也會(huì)大打折扣。
3、秋天雖然沒(méi)有冬季那么干燥，但是空氣中的水分也沒(méi)有那么充盈，那么需要在孕婦周圍準(zhǔn)備好空氣加濕器，這樣可以避免嗓子出現(xiàn)干澀的現(xiàn)象，引發(fā)咳嗽。多吃一些具有潤(rùn)喉作用的糖果，也可以有效地保護(hù)嗓子。秋天的預(yù)防工作主要從這幾個(gè)方面出發(fā)，大家要及時(shí)地做好預(yù)防工作。
感冒咳嗽是一種很常見(jiàn)的疾病類型，會(huì)誘發(fā)一些肺部不適的癥狀。冬季是誘發(fā)肺部疾病的高發(fā)季節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意保暖，吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物，這樣的話可以起到調(diào)理的作用，來(lái)看看這些具有溫中止咳的藥膳，可以有緩解咳嗽咳痰的作用，來(lái)看看這些食譜。
1、山藥杏仁粥
材料：山藥、粟米各100克，杏仁20克，酥油適量。
做法：山藥煮熟，粟米炒粉;杏仁炒熟，去皮尖，搗為末。每日空腹開水調(diào)杏仁末10克，山藥、粟米粉各適量，加酥油服之。
功效：可補(bǔ)中益氣，溫中潤(rùn)肺。適用于脾虛體弱，肺虛久咳等癥。這款食譜很適合肺部虛弱的人群食用，可以有潤(rùn)肺的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥有好處，可以起到溫中止咳的作用。
2、蔥梨湯
用材料：蔥白(連須)7根，鴨梨1個(gè)，冰糖9克。
做法：以上3味加水煎煮。吃梨，飲湯。每日2次。
功效：此方具有清熱疏風(fēng)的作用。適用于風(fēng)熱型咳嗽，咳嗽頻劇，喉燥咽痛，咳痰不爽等癥。經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽咳痰的情況，這樣的食療方法不錯(cuò)，可以有清熱的作用，梨可以止咳化痰。
3、蘿卜茶
材料：白蘿卜100克，茶葉5克。
做法：茶葉加用沸水沖泡5分鐘，取汁;白蘿卜洗凈，切片，置鍋中煮爛，倒入茶汁即可。每日2劑，不拘時(shí)溫。
功效：具有清熱化痰，理氣開胃的功效。適用于咳嗽痰多，納食不香等。此茶原料易得，制作簡(jiǎn)便，而且對(duì)于出現(xiàn)的肺熱咳嗽的情況有調(diào)理的作用，還可以溫中止咳，是不錯(cuò)的食療方法。
上面的這些食療方法可以有治療咳嗽咳痰的作用，對(duì)于溫中止咳有一定的好處，可以起到調(diào)理的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥有一定的好處，還可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有好處，這些食療的方法大家不妨試試，可以起到養(yǎng)生保健的作用。
肝臟需要我們正確的去保養(yǎng)，肝臟如果不好好保護(hù)的話，它的作用無(wú)法正常的發(fā)揮，比如說(shuō)吸煙喝酒啊等等的壞習(xí)慣都不能有，肝臟排毒可以喝一些清火的茶，因?yàn)楦位鹜⑹乾F(xiàn)在很多人會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，喝什么茶可以有效的排除肝臟的毒素呢?
肝火旺不是什么嚴(yán)重的疾病，可以通過(guò)中藥茶飲進(jìn)行調(diào)節(jié)，很多的茶品都是可以有降火的作用的，可以有調(diào)節(jié)肝氣和清熱降火的作用和功效，不妨試試下面這幾種茶飲，對(duì)肝臟排毒有好處。
玫瑰白芍
主要適用癥狀：舒緩胸悶、煩躁。
材料：白芍、玫瑰花各3克。
功效：玫瑰花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有美容養(yǎng)顏的作用，而且還有活血養(yǎng)陰的功效。對(duì)于肝火旺盛有一定的緩解和降火的功效。
柴胡甘草
主要適用癥狀：口干舌燥、嘴破。
材料：柴胡、甘草各3克。
功效：柴胡是一種中藥材，有針筒消炎的作用，而且還可以有清熱解毒，有保護(hù)肝臟的作用。
菊花薄荷
主要適用癥狀：眼睛酸澀、頭痛。
材料：菊花、薄荷各3克。
功效：菊花具有明目的作用，而且還有解熱養(yǎng)陰的功效，特別是有頭暈或者是肝火旺盛的情況有緩解作用。
銀花梔子
主要適用癥狀：痘痘問(wèn)題、淺眠。
材料：金銀花、梔子各3克。
功效：金銀花是比較便宜的一種茶，可以有清熱解毒的作用，而且還有涼血和消炎的功效，還可以鎮(zhèn)靜解乏，有降肝火的功效。
上面介紹了這幾種排毒養(yǎng)顏的飲品大家都學(xué)會(huì)如何做了嗎，肝臟是人體最重要的一個(gè)器官，肝火旺千萬(wàn)不要掉以輕心，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)理。我們每個(gè)人都應(yīng)該保護(hù)好自己的肝臟少受損傷，這樣才能減少疾病的發(fā)生，生活更加健康。
換季的時(shí)候容易感冒。如果忽然打一個(gè)噴嚏，可能就是傷風(fēng)感冒的第一個(gè)警報(bào)。這時(shí)，就該提高警覺(jué)，要把鼻腔部分感受的風(fēng)寒設(shè)法盡快驅(qū)散。驅(qū)散的方法，最有功效的就是吃溫?zé)嵝辽⒌臏珓够颊咛楹菇幌?，周身出汗。因出汗之后，可以使感受的風(fēng)寒迅速透散，不致深入為患引發(fā)高熱?，F(xiàn)在介紹四種治傷風(fēng)感冒的湯劑：
【蔥油開陽(yáng)面】江浙兩省人士，傷風(fēng)初起時(shí)，常用蔥油、開陽(yáng)(即蝦米)下面，這是一種很有功效的方法。
做法：將香蔥六七根，切成細(xì)粒，用油焙透，加開陽(yáng)少許，然后加水下面。蔥莖經(jīng)油煎之后，發(fā)散力量極大，面要熟爛而多湯，再加姜片、胡椒末，食后全身溫暖，涕汗亦多，能使鼻塞暢通。廣東人也有姜蔥撈面，但是湯液不多，而且面條太硬，所以要改煮成江浙式的蔥油湯面，這樣，效用更為顯著。小偏方：姜汁蒸汽熏走感冒
【蔥白豆豉湯】用蔥的白頭七八根，以刀柄搗碎，加豆豉一撮，用水煮開，趁熱進(jìn)飲一大杯后，覆被而眠，即能出汗，表解風(fēng)邪，通體舒暢。
豆豉分三種，雜貨店中出售的黑色的全是咸豆豉，有一種黃色的叫做面豉，藥材鋪出售的名為淡豆豉。此湯所用的是指黑色的咸豆豉，大約連吃兩次之后，汗涕甚多，風(fēng)寒即可發(fā)散。假使吃后汗涕不多，可改用淡豆豉四錢煲湯，務(wù)必至汗出涕流，鼻部黏膜溫暖為止。
【紅油胡蔥面】傷風(fēng)初起，極宜吃面。北方人遇到這種情形，皆用湯面作為發(fā)散劑。但煮面時(shí)必須將面條煮至爛熟，不可求硬、滑、爽。湯水要多，另加大蔥一根，煮熟后，再加紅色辣油一兩匙，助其發(fā)散風(fēng)寒。
此法北方人和四川人是常用的。廣東人不習(xí)慣吃辣椒，那么辣油可以少加一些。一碗熱騰騰的紅油面，吃了以后，涕汗交流，鼻塞亦能暢通，對(duì)傷風(fēng)初起是很有功效的。
【姜蔥片兒湯】北方氣候寒冷，極易傷風(fēng)，所以治療傷風(fēng)的食品比較多。有一種名為片兒湯的，就是用面搟成薄片(與香港的云吞皮相仿)，用大蒜、姜末、大蔥加湯同煮。食時(shí)再加胡椒粉，對(duì)鼻塞流涕有效。
可是傷風(fēng)時(shí)吃胡椒，喉頭和鼻腔，每覺(jué)干燥，這是一時(shí)之刺激所致，但是對(duì)于發(fā)散消炎是有相當(dāng)效果的，且容易使流涕停止。
以上四種方法，輕而易舉，可以輔助治療。可是一部分成人和小兒，兼有乳蛾(即扁桃腺炎)，那么，只能單用蔥面之類，不必用辣椒、胡椒，以免過(guò)度刺激。另外可再用橄欖、雪梨煲湯，或用橄欖、青蘿卜煲湯，對(duì)喉部也能清潤(rùn)一下。
導(dǎo)讀：特約專家： 柳成剛 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)博士 國(guó)醫(yī)堂主任 最近門診中發(fā)
特約專家：
柳成剛黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)博士國(guó)醫(yī)堂主任
最近門診中發(fā)現(xiàn)，很多患者有肌膚干燥、過(guò)敏、發(fā)癢、畏寒、易感冒等問(wèn)題，冬季氣候干燥，人們易心煩氣躁，出現(xiàn)口干、皮膚黯沉等癥狀，這多是肝血虛、肺陰虛、胃陰虛和腎陰虛帶來(lái)的。這時(shí)不妨嘗試中藥茶飲，保健又祛病。
姜棗陳皮茶能驅(qū)寒
材料：生姜5片，大棗10枚，陳皮5克，綠茶5克，開水沖服。自覺(jué)受了寒便可飲用，或出門回家后飲用。
桂枝杏仁陳皮茶專治鼻塞咳嗽
材料：桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生姜3片，大棗10枚，綠茶5克。開水沖服。受寒、鼻塞、咳嗽，可飲用。
紫蘇茶散寒解表
材料：紫蘇5克，白芷4克，綠茶5克。開水沖服，1周內(nèi)可1～2次。散寒解表，理氣寬中。
菊花橄欖茶散胃火
材料：菊花6克，橄欖2枚，茶葉6克。開水浸泡后飲用，1周內(nèi)可飲1～2次。用于肺胃熱盛，咽喉腫痛。
五味冰糖茶養(yǎng)心安神
材料：五味子30克，冰糖適量。五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內(nèi)，加入冰糖，用開水沖泡30分鐘即可。每日兩次，代茶飲。可養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎澀精。
枸杞大棗茶健脾和肝
材料：枸杞子3克，大棗5枚。將二味開水沖泡，代茶頻飲。可明目滋腎，健脾和肝。
菟絲子茶補(bǔ)腎防老
材料：菟絲子15克、地膚子和山藥各10克，水煎飲用。菟絲子可促進(jìn)內(nèi)分泌、預(yù)防皮膚老化；地膚子清濕熱和濕癢；山藥滋顏。此茶有促進(jìn)內(nèi)分泌作用，有子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位癥或月經(jīng)量大的女性不宜喝。
參梅飲潤(rùn)口燥
材料：人參3克(切片)，烏梅10克，沸水沖泡，加白糖，代茶飲。此茶益氣養(yǎng)陰，生津止渴。用于口燥，煩渴欲飲，神疲乏力。
川貝桑葉飲止咳化痰
材料：川貝母6克，桑葉10克，加水煎煮取汁，加冰糖溶化后代茶飲?？汕鍩釢?rùn)肺，止咳化痰。
相關(guān)鏈接：
中藥茶的家庭煮制法
將中藥材裝進(jìn)濾紙袋，放在奶鍋中，加入800毫升水，先以大火煮沸轉(zhuǎn)小火續(xù)煮5分鐘，放溫后再加1小湯匙蜂蜜調(diào)味，即可飲用。每天都可喝，喝完后可用熱水回沖2～3次。
本品呈長(zhǎng)園柱形，多分枝，常纏繞成束，直徑1.5～6mm。表面棕紅色至暗棕色，有的灰綠色，光滑或被茸毛;外皮易剝落。枝上多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)6～9cm,有殘葉及葉痕。質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色，中空。無(wú)臭，老枝味微苦，嫩枝味淡。
感冒藥膳方-銀花飲
〖 原 料 〗： 銀花20克、山楂10克、蜂蜜250克。
〖 做 法 〗： 將銀花、山楂放入砂鍋內(nèi)，加水適量，置急火上燒沸，5分鐘后取藥液一次，再加水煎熬一次取汁，將兩次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。
〖 用 法 〗： 每日3次，或隨時(shí)飲用。
〖 作 用 〗： 辛涼解表，清熱解毒。適用于感冒。
〖 評(píng) 注 〗： 金銀花辛涼發(fā)散、清熱解毒，也可用銀花與茶葉泡飲。
附：其他相關(guān)食療方
1、治感冒：芫荽30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。
2、治療流行性感冒、白喉：蘿卜250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次。
3、咸橄欖4枚，蘆根30克(鮮品用60-120克)，水煎服，有清熱生津，解毒利咽，降火除煩作用。適用于感冒，咽喉痛，肺熱咳嗽，胃熱牙痛。
4、治夏季感冒發(fā)熱：西瓜、番茄各適量絞汁，代茶水飲用。
5、紅糖60克，鮮生姜6克，水煎服，治風(fēng)寒感冒、妊娠惡阻、產(chǎn)后腹痛、胃寒痛。
6、沙瓜250克，水煎服(或加葛根等量更佳)，治感冒發(fā)熱，煩渴頭痛，下痢。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，人們平常一上火都喜愛(ài)買柚子吃，柚子也被冠以去火王的稱號(hào)。柚子富含維生素、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但同時(shí)它也具有很高的藥用價(jià)值，柚子肉有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚子皮有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用，可以說(shuō)柚子全身都是寶。小編在此就詳細(xì)介紹一下柚子的養(yǎng)生功效以及怎樣吃柚子才能發(fā)揮它的最大價(jià)值。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
營(yíng)養(yǎng)分析：
⒈ 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用）最佳的食療水果；
⒉ 柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇；
⒊ 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度；
⒋ 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；
⒌ 新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；
6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效；
7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓形成，對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用；
8、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效；
9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)；[3]
10、柚子是含維生素C和胡羅素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。
柚子養(yǎng)生食譜
紅棗蜂蜜柚子茶
材料：柚子、蜂蜜、冰糖、精鹽
做法：
1、柚子用清水洗干凈后，在頂部以米字刀切開口。
2、將柚子分成八小塊把皮剝開，一直剝到底部，整個(gè)柚子皮剝下來(lái)。
3、把柚子皮里面的白色內(nèi)瓤處理干凈。
4、把處理干凈的柚子皮切成細(xì)絲，然后在柚子皮細(xì)絲里加入適量的精鹽，拌勻腌制一會(huì)。
5、趁著腌制柚子皮的時(shí)間，把柚子果肉剝掉外膜備用。
6、腌制好的柚子皮擠干水分，把柚子皮鋪在砂鍋的底部。
7、在柚子皮上面放上柚子果肉備用，然后往砂鍋里填清水，能沒(méi)過(guò)柚子即可。
8、把砂鍋放到燃?xì)馍蠠踔螅ㄗ⒁馑郑?，加入冰糖，直到柚子皮和果肉變得半透明時(shí)候再加入大棗煮至湯汁變得濃稠。
9、在柚子茶上放適量蜂蜜后冰凍即可。
水煮柚子皮
材料：柚子皮
做法：
1、把柚子皮晾干。
2、晾干的柚子皮放入鍋內(nèi)加水一起煮。
3、與熬中藥一樣連開幾次后把煮出的湯倒出即可。
功效：美容養(yǎng)顏還可以治小兒肺炎。
柚皮扣肉
材料：五花肉、柚子皮
做法：
1、按照做扣肉的基本做法：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋?zhàn)哂?-起鍋后入湯稍煮，切片即可。
2、將柚子皮切片夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。
功效：能降低采的脂肪含量，起到化解油膩的作用。
柚子茶
材料：
做法：
1、將柚皮切成細(xì)絲泡水20分鐘去苦味，剝出柚子肉撕碎。
2、將柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中。
3、鍋中加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)。
4、熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
5、放涼之后加入蜂蜜，攪勻后放入密封容器，放入冰箱冷藏即可。
功效：柚子中維生素C含量最高，能起到美化淡斑、美白皮膚功效。
柚子的藥用價(jià)值
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含枳實(shí)，新橙皮和胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)。
柚子的食療養(yǎng)生處方
⒈柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過(guò)度，以及胃腸氣滯，噯氣，食欲不佳。
⒉柚子適量，連皮煎湯，加紅糖調(diào)味服，用于胃氣不和，嘔逆少食。
⒊柚子一個(gè)，去皮除核，切片放入酒內(nèi)浸泡一夜，取出煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽，用于咳嗽、痰多、氣喘。
⒋柚子一個(gè)，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開水泡茶飲，用于老年人咳嗽痰喘。
⒌沙田柚煲瘦肉湯，加老姜及其他調(diào)料，用于胃腸有寒氣，消化力減弱。
蜜餞柚肉平喘化痰：鮮柚肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴(yán)浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí)，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤(rùn)肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
柚子的保健食譜
柚子肉燉雞
材料--柚子1只（隔年越冬者佳），雄雞1只（約500克左右）。
做法--先將雞宰殺，按常法洗凈；再將柚子去皮取肉，放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。
功效--此雞具有溫中益氣補(bǔ)肺，下氣消痰止咳的功效，適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。
柚汁蜜膏
材料--柚子5-8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。
做法--將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。
功效--此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，適用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不適諸病癥。
柚皮燉橄欖
材料--柚皮15克，橄欖30克。
做法--將柚皮洗凈切碎，放人鍋內(nèi)加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，約500毫升；投人洗凈橄欖，置陶瓷盛器內(nèi)，用旺火蒸至橄欖熟透，即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。
功效--此食品具有和中安胃，降逆止嘔的功效。適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病癥。
雖然吃柚子對(duì)身體有很大的好處，但是柚子也不是隨意能吃的，比如在服藥期間就不能進(jìn)食柚子。另外：柚子性寒，身體虛寒的人是不能多吃柚子的，可以適當(dāng)進(jìn)食；高血壓患者在服用藥物的期間也不能吃柚子，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。所以我們不僅要掌握柚子的養(yǎng)生功效，同時(shí)還要注意食用禁忌，讓我們?cè)诔澡肿拥耐瑫r(shí)，也吃出一個(gè)更健康的身體。
近幾天，廣州冷起來(lái)，天氣突然的變冷使不少人傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛、發(fā)燒、打噴嚏、咳嗽等癥狀。
現(xiàn)介紹幾個(gè)有助消除感冒咳嗽的食療方——
■百合梨
常用百合15克、梨1個(gè)，白糖15克，混合蒸2小時(shí)即可。有清熱、潤(rùn)肺、止咳及利大小便的功效，用于感冒咳嗽。
■川貝梨
用大生梨1個(gè)，削去皮，挖去心，加入川貝母3克，覆蓋好，放碗內(nèi)隔水蒸1—2小時(shí)，喝湯吃梨，每天1個(gè)。用于感冒咳嗽。川貝能潤(rùn)肺止咳，化痰散結(jié)。藥理證明川貝含總生物堿及非生物堿對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠有明顯的鎮(zhèn)咳、祛痰作用。梨能生津潤(rùn)燥，清熱化痰，用于肺熱咳嗽。
■梨川貝白菊湯
雪梨1個(gè)，去核切片，川貝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖適量飲服。用于感冒氣管炎咳嗽。桔梗味苦、辛，性平。功能宣肺，利咽，祛痰，排膿。藥理研究發(fā)現(xiàn)桔梗有增強(qiáng)免疫力作用，抗炎作用及祛痰、鎮(zhèn)咳作用。白菊花味甘、苦，性微寒。功能散風(fēng)清熱，平肝明目，用于風(fēng)熱感冒。菊花制劑證明有抗炎作用。
■杏仁生姜蘿卜湯
杏仁10克，生姜3片，白蘿卜60克，加水煎服。用于感冒咳嗽。杏仁味苦，性微溫，有小毒。功能降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于咳嗽氣喘。姜發(fā)表散寒、去濕利水、祛痰。白蘿卜性味甘辛、性平，無(wú)毒。下氣消食，除痰潤(rùn)肺，咳喘。白蘿卜含有芥子油和淀粉酶，有促進(jìn)食欲幫助消化的作用。蘿卜里的木質(zhì)素，能增強(qiáng)體機(jī)的免疫力。
■蕪荽姜湯
蕪荽9克，鮮姜3片，紅糖少許，煎湯取汁飲。用于感冒咳嗽。蕪荽味辛性溫，能發(fā)汗，消食下氣。蕪荽葉中的維生素A原，有抗維生素A缺乏的作用。維生素A可提高免疫力，大幅度地增強(qiáng)感冒的抵抗力。
說(shuō)到感冒咳嗽，大家一想到的治療方式就是吃藥，但其實(shí)有些輕微的感冒，靠我們自身就是可以自行痊愈的，或是也可以采用食療進(jìn)行輔佐的作用的，那么有哪些關(guān)于食療的方法呢?
1、蘿卜蔥白
材料：蘿卜1根，蔥白6根，適量的生姜
制作方法：先將白蘿卜洗凈后消除表皮，用到切成小塊狀，然后放入鍋中，倒入大約三碗的清水，開火煮制蘿卜熟透了以后;再將蔥白和生姜一起放入鍋中，熬煮至大約一碗湯汁的量的時(shí)候即可，服用時(shí)連著殘?jiān)黄鹨淮涡苑孟氯?，可以起到化痰止咳的作用，適用于風(fēng)寒咳嗽。
2、紅糖姜棗湯
材料：紅糖30g，鮮姜15g，紅棗30g
制作方法：先將鮮姜用清水沖洗干凈后切成片狀，然后放入鍋中，加入紅棗與紅糖，倒入約三碗的清水，然后用火煎熬，煎熬大約只剩一半的汁水既可出鍋服用。此方適用于傷風(fēng)引起的感冒咳嗽，有著不錯(cuò)的祛風(fēng)散寒的效果。
3、鮮梨貝母
材料：鮮梨一顆，貝母6g，白糖30g
制作方法：將鮮梨洗凈后去皮從中間橫切開，去掉多余的梨核，然后吧貝母碾成碎末狀，與白糖一起填入梨中，上下蓋好后放入碗中蒸熟，可以一次性分成兩次服用，早晚各進(jìn)行服用一次，可以緩解痰黃咳嗽、肺痛寒戰(zhàn)等癥狀。
4、冰糖燕窩粥
材料：燕窩10g，大米100g，冰糖50g
制作方法：將燕窩放置溫水中泡軟，去掉絨毛等臟物，然后將大米用水淘洗干凈后倒入國(guó)內(nèi)，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮，將泡好的干凈的燕窩放入鍋中與米一起熬煮大約一小時(shí)，然后將冰糖放入，攪拌至融化即可;此方適用于肺虛久咳的患者服用。
