秋季進(jìn)補(bǔ) 老人吃魚勝過吃肉
秋季老人養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“秋季進(jìn)補(bǔ) 老人吃魚勝過吃肉”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
秋季涼爽，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。魚類不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，且屬優(yōu)質(zhì)蛋白，吸收率高。食魚能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，是老年人的最佳食品。
鯉魚 味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、養(yǎng)骨補(bǔ)腎之功效。
青魚 富含鋅、硒、鐵等微量元素，可防癌抗癌。有化濕利水、祛風(fēng)解煩、補(bǔ)氣養(yǎng)胃之功能，食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛，腳氣、瘧疾等癥。男人想長壽 每兩天吃次魚
帶魚 可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。
草魚 味甘性溫。有平肝、活痹、祛風(fēng)、開胃之功效。
鯽魚 味甘性溫。有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒之功效，可治療浮腫腹水、胃下垂和內(nèi)熱心躁等病癥。
甲魚 用于陰虛發(fā)熱、肌肉消瘦等癥，有滋陰、軟堅(jiān)散結(jié)之功效。
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醫(yī)學(xué)上認(rèn)為吃魚要講究對癥，對癥吃魚，它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來。
4類魚的吃法
1.鯉魚：加生姜、糯米一起燉，有溫胃的作用。
2.泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。
3.黃鱔：加淮山、枸杞、生姜，可治療血虛之癥。
4.大頭魚：與花生、木瓜一起煲湯，有催奶的作用。
魚為進(jìn)補(bǔ)好食品
進(jìn)補(bǔ)魚對一些體弱者來說是進(jìn)補(bǔ)的好食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。不同的魚功效不同，這個(gè)在中醫(yī)理論上是很講究的。具體說來，大致可以分為兩類：
一是溫補(bǔ)類，如鯉魚、黃鱔、泥鰍。因?yàn)檫@些魚都偏熱，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。但是熱性體制和有皮膚病的人要盡量少吃，尤其是癌癥病人，要少吃，或者盡量不吃。
一是平性類，如大頭魚、鯇魚、白鯽魚、非洲鯽魚、鯪魚等，這些魚寒性和熱性體制的人都可以吃。
這兩種魚類的區(qū)分方法是，一般溫補(bǔ)類的魚，都沒有鱗片，而且顏色一般較深，如鯉魚，雖然有鱗片但是顏色較深，也屬溫補(bǔ)類。
生魚好吃勿貪多
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，所有魚類的營養(yǎng)價(jià)值都差不多，均含有較多的蛋白質(zhì)，對人體的營養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
對于廣東人而言，最需要注意的就是一些不良的飲食習(xí)慣，如生吃魚片，尤其是塘魚。由于塘魚中的寄生蟲很多，直接生吃的話就很容易感染上像肝吸蟲病、肺吸蟲病等疾病。
對癥吃魚
下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時(shí)參考。
鯽魚：味甘性溫，功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚：有祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)脾利水之功效，能補(bǔ)肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥，對婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚：味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
鰍魚：又名泥鰍，味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
甲魚：又稱鱉、元魚，味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥;甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用;鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人;鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
吃肉是很常見的事，也是很多人喜歡的。喜歡吃肉的人是很多的，營養(yǎng)也要健康地吃才行。要想保持身體健康，就要在飲食上多注意，那么冬季吃什么好呢？多吃肉食以便補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)，增加熱量，但是在這里提醒您在冬季里常吃四種素食勝過常吃肉食，那么，到底有哪幾種素食呢？接下來為您進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
1.紅薯：補(bǔ)虛乏、益氣力
營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
四種素食勝過肉
2.包心菜：增強(qiáng)抵抗力
營養(yǎng)分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進(jìn)人體新陳代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。
四種素食勝過肉
3.蘿卜：消積滯、化痰熱
營養(yǎng)分析：中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調(diào)理脾胃作用不小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
四種素食勝過肉
4.芋頭：宜脾健胃
營養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
四種素食勝過肉
現(xiàn)代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優(yōu)越感，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣，素食已經(jīng)逐漸成為符合時(shí)代潮流的生活方式。
甘蔗、梨清肺潤燥。中醫(yī)認(rèn)為，有秋燥征象的人，吃點(diǎn)辛味食物可以驅(qū)散肺中的郁氣。清肺潤燥的食物可選擇枇杷、梨、甘蔗、荸薺、橙、蘿卜、竹筍、絲瓜、白菜、紫菜、鴨蛋等。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑，對于大便干結(jié)、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適合有內(nèi)熱的病人食用，尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。
黑、白木耳可養(yǎng)肺。中醫(yī)認(rèn)為，秋季五臟屬肺，因此正常體質(zhì)者秋季一般應(yīng)以養(yǎng)肺平補(bǔ)為宜。平補(bǔ)可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏、無花果、萬壽果、烏梅等食物。
百合、薏米補(bǔ)肺氣。有肺氣陰虛征象的人，應(yīng)辨證予以補(bǔ)氣、補(bǔ)陰或氣陰俱補(bǔ)?？捎冒俸稀⑥裁兹省⒒瓷剿帯⒎涿鄣妊a(bǔ)益肺氣。有肺陰虛癥狀的人，可用核桃仁、芡實(shí)、瘦肉、蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時(shí)，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰。
芡實(shí)是一種“防燥不膩”的秋補(bǔ)佳品。分生用和炒用兩種，生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。
秋季食用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，最簡單的是制作芡實(shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50~100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等一起食用。
“秋季進(jìn)補(bǔ)熬一冬”，因此許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補(bǔ)。專家提醒，盲目進(jìn)補(bǔ)容易導(dǎo)致毒素在體內(nèi)滯留，秋季進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)切勿忘記排毒。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹，人在經(jīng)歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后，脾胃功能往往會減弱。如果此時(shí)貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)，會驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱狀態(tài)的消化系統(tǒng)不堪重負(fù)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且，秋季進(jìn)補(bǔ)的飲食往往高油高脂，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有害物質(zhì)如不及時(shí)排出，毒素滯留在體內(nèi)會傷害到身體。
王建介紹，胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒；黃瓜、櫻桃等有助排腎毒；魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)的“排毒餐”，可以幫助清除體內(nèi)毒素。
一是魚腥草解毒茶：干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶：胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機(jī)榨汁，可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補(bǔ)充元?dú)?。三是玉瓜蓮排毒粥：大?00克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用?？梢郧鍩崤哦尽幧穸ㄐ模嵘⑽腹δ?。
秋天的季節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，長期上班的上班族，需要好好學(xué)習(xí)保護(hù)自己了，進(jìn)補(bǔ)需要喝湯，究竟什么湯是秋季養(yǎng)生喝的呢?
秋季應(yīng)多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果，大自然為我們的順時(shí)養(yǎng)生提高了很多便利，在秋季食酸的季節(jié)，恰好有大量的水果成熟，因此，食用應(yīng)季食物，就是順時(shí)養(yǎng)生的內(nèi)容。同時(shí)，秋季氣候干燥，燥邪傷人會產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結(jié)等身體的不適，多食用涼潤之品可以有效預(yù)防燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水———
蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克。
制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時(shí)含數(shù)片，嚼食、咽津。
功效：補(bǔ)肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
生地粥
材料：生地黃30克，75克粳米。
制作：將鮮生地黃切細(xì)，用適量清水熬約半小時(shí)后，濾汁，再復(fù)熬一次，合并藥液濃縮至約100毫升，備用;75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時(shí)可加白糖少許。
功效：本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
甘蔗山藥粥
材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。
制作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
功效：本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
山藥薏米粥
材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克
制作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。
功能：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
功用：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。
上班族可以在休息日為自己做上一份進(jìn)補(bǔ)的湯，也慰勞一下自己長期生存在壓力下的身心疲的身體。
每年我們面臨換季的時(shí)候，都能感覺到自己的身體抵抗力很弱，這段時(shí)期非常容易生病，對于秋天來說，接下來的冬季會比秋季更寒冷，所以我們要在秋季為冬季的保暖工作打好基礎(chǔ)。一起來看看，秋天我們吃什么最健康進(jìn)補(bǔ)吧。
1.小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實(shí)有病人從中獲得了好處。
3.海藻：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
2.大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。
4.辣椒：能加速體內(nèi)新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。
5.水果：最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)--鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
6.姜：姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
7.藍(lán)莓：每天吃量為一杯的莓，是很不錯(cuò)的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
8.奶制品：奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。（如果你無法每天都堅(jiān)持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。
奶制品除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有蛋白質(zhì)。
奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時(shí)還是其他任何人最好的零食。因?yàn)槟讨破房梢员３帜愕难撬?。營養(yǎng)專家說。
秋季是由熱而寒的過渡季，此一季的養(yǎng)生重在飲食調(diào)養(yǎng)心肺，通過運(yùn)動繼續(xù)能量，增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)不要忘了肌膚的特別護(hù)理。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
進(jìn)入秋季，氣溫變得涼爽宜人。溫度降低，人的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時(shí)這個(gè)時(shí)候又是收獲的季節(jié)，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過，如果安排不當(dāng)，也容易造成營養(yǎng)過剩或是食性不當(dāng)而傷身，那么秋季安排飲食要注意什么呢？
健康小常識
要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫長秋膘，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
中醫(yī)稱宜食麻以潤其燥。怎樣做到呢？首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
健康小常識
秋宜溫忌生冷。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有秋宜溫的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。
除日常生活調(diào)適外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點(diǎn)，服用潤肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如人參、西洋參、百合等。
“秋風(fēng)起，宜進(jìn)補(bǔ)”，對于男人更是如此，合理的食膳進(jìn)補(bǔ)，能讓家庭支柱在冬天來臨之際，即便再多壓力也能輕松面對。秋季進(jìn)補(bǔ)得根據(jù)個(gè)人體質(zhì)。針對不同男士的養(yǎng)生需要，他建議采用不同食譜。
貪杯男人——呵護(hù)心肝
推薦秘方1：五味子粥
配料：五味子10克、大米2兩 做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對肝的損害。
推薦秘方2：葛花水
配料：中藥葛花、開水 做法：取適量葛花放入開水中沖泡。
功效：酒后飲用，有醒酒的妙用。
應(yīng)酬男人——做個(gè)香甜的好夢吧
推薦秘方：蓮子芡實(shí)粥
配料：蓮子50克、芡實(shí)15克、大米300克
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥過稠。
功效：蓮子可以健脾寧心，芡實(shí)能夠健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張?jiān)斐傻氖叩炔贿m。
體力差男人——脾胃健康是關(guān)鍵
推薦秘方：三味健脾養(yǎng)腎粥
配料：白術(shù)15克，首烏10克，枸杞子20克，白米5兩
做法：白術(shù)和首烏入鍋煮，經(jīng)一段時(shí)間后撈出，將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。
功效：健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉。白術(shù)易補(bǔ)氣健脾，首烏可補(bǔ)腎、補(bǔ)血、養(yǎng)腦、烏發(fā)、安神，枸杞子能養(yǎng)血補(bǔ)腎。在增加蛋白質(zhì)前飲用，有利于營養(yǎng)物質(zhì)更好吸收。
“有心無力”男人——補(bǔ)腎助陽
推薦秘方：杜仲煨羊腰
配料：杜仲10克、羊腰子一只、生姜2片、紅花油一勺
做法：1、將羊腰子用水泡，祛除異味，然后切片。杜仲過水洗，祛除雜質(zhì)。2、先將一勺紅花油溫六成熱時(shí)切入生姜兩片爆鍋，之后把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘，再把杜仲放入，同時(shí)加一碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。將羊腰帶湯一起食用。
功效：在腎陽虛的情況下食用。杜仲、羊腰皆可以補(bǔ)腎助陽，對陽痿、腰膝酸軟等癥狀起調(diào)理作用。
很快溫度就要下降，天氣就要變冷了。在秋季節(jié)怕冷的人吃什么可以抗寒？抗寒食物有哪些？還有秋季節(jié)進(jìn)補(bǔ)吃什么肉好？下面小編就為大家介紹秋季節(jié)抗寒食物和進(jìn)補(bǔ)適合吃的肉類食物。
秋季抗寒食物
1、含鐵高的食物
美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。 因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
2、肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
4、含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
5、根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
秋季進(jìn)補(bǔ)適合吃的肉類
1、牛肉最宜人體
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老年人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
2、豬肉最補(bǔ)鐵
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
3、雞肉脂肪最少
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
4、羊肉最滋補(bǔ)
羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)?，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
5、魚蝦微量元素最多
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
“秋季進(jìn)補(bǔ)熬一冬”，因此許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補(bǔ)。專家提醒，盲目進(jìn)補(bǔ)容易導(dǎo)致毒素在體內(nèi)滯留，秋季進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)切勿忘記排毒。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹，人在經(jīng)歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后，脾胃功能往往會減弱。如果此時(shí)貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)，會驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱狀態(tài)的消化系統(tǒng)不堪重負(fù)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且，秋季進(jìn)補(bǔ)的飲食往往高油高脂，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有害物質(zhì)如不及時(shí)排出，毒素滯留在體內(nèi)會傷害到身體。
王建介紹，胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒;黃瓜、櫻桃等有助排腎毒;魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)的“排毒餐”，可以幫助清除體內(nèi)毒素。
一是魚腥草解毒茶：干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶：胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機(jī)榨汁，可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補(bǔ)充元?dú)?。三是玉瓜蓮排毒粥：大?00克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用?？梢郧鍩崤哦?、寧神定心，提升脾胃功能。
早上喝粥最養(yǎng)人
專家認(rèn)為，秋天喝粥特別養(yǎng)人。初秋，經(jīng)歷了一個(gè)夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會導(dǎo)致肥胖。
同時(shí)，感冒時(shí)也建議多喝熱粥，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈。同時(shí)，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
南瓜粥比米粥更好
經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時(shí)候，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。
從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因?yàn)槟瞎衔陡?，秋季天氣干燥，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有裨益。
老人不宜天天喝粥
我國有句俗話“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統(tǒng)衰退了，適當(dāng)喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對身體不利。
長期喝粥有以下不利因素：因?yàn)楹戎嗖挥眉?xì)嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。
吃飯必須咀嚼，咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細(xì)細(xì)咬碎，同時(shí)還促使唾液分泌，唾液中所含的酶對淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能將粥中的淀粉充分分解為麥芽糖，從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復(fù)胃黏膜的作用，喝粥時(shí)口腔幾乎不用分泌唾液，自然也就不利于保護(hù)胃黏膜。
粵式粥不適合糖尿病患者
街上各種粥店的生意都很紅火。一碗粥，價(jià)值少則五六元，多則二三十元，品種也是多種多樣。但是去飯店喝粥，也要注意以下的營養(yǎng)問題。
一，長時(shí)間保溫，維生素有損失。一般飯店都是在開店之前熬好白粥，然后放在鍋里保溫，但是在保溫狀態(tài)下放了幾個(gè)小時(shí)的粥，維生素的損失肯定是比較大的。
二，粵式粥基本上都是咸粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料，魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當(dāng)不少的，按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對于高血壓病人并不合適。由于粵式粥都以白米粥為基礎(chǔ)，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
眾所周知，紅棗是女人天然養(yǎng)顏的好伴侶。既能滋陰潤燥又能補(bǔ)氣易肺，補(bǔ)血的同時(shí)也補(bǔ)充了維生素的含量。下面就來看看微微健康網(wǎng)給大家推薦的美食方吧!
老人常說夏天過后無病也有三分虛。因?yàn)榻?jīng)歷一個(gè)漫長酷熱的夏季，人們的飲食習(xí)慣多偏向生冷食物，胃脾功能自然受到影響，故秋天時(shí)會有貼秋膘進(jìn)補(bǔ)的說法。按照老習(xí)俗，貼秋膘的首選是食用蛋白質(zhì)頗高的肉類，但是這樣吃是不是就有不少M(fèi)M擔(dān)心自己苦苦維持的體重會突然增加不少?既然秋膘也要貼，身材也要保持，懂你們心思的小編自然會為大家介紹既營養(yǎng)健康，又不會長胖許多的進(jìn)補(bǔ)小秘方了。各位可要用心記哦!
蜂蜜
蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對皮膚保濕的功效。在秋日里既可以起到進(jìn)補(bǔ)的作用，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足。多多使用蜂蜜也能幫助工作繁忙的OL們潤肺去燥，由內(nèi)養(yǎng)外。
進(jìn)補(bǔ)菜式推薦：川貝蜂蜜燉雪耳
關(guān)鍵詞：滋潤保濕、滋養(yǎng)肝腎、生津解燥
用料：蜂蜜120克;湘蓮子80克;桔梗、干雪耳各60克;
川貝40克;桂圓肉10克
做法：川貝、桔梗和桂圓用水洗凈，湘蓮子洗凈，拔去苦心備用。干雪耳用清水浸泡20分鐘，待完全泡發(fā)之后剪去根蒂，掰成小朵。之后將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內(nèi)，倒入600ML的開水燉1小時(shí)左右。熬好后待溫度將至適宜時(shí)放入蜂蜜即可。
紅棗
眾所周知，紅棗是女人天然養(yǎng)顏的好伴侶。既能滋陰潤燥又能補(bǔ)氣易肺，補(bǔ)血的同時(shí)也補(bǔ)充了維生素的含量?！侗静啪V目》中提到：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中易氣、養(yǎng)血生津，用于治療脾虛弱、胃脾不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有一日吃三棗，一輩子不顯老之說。所以，在胃脾長期受涼之后，進(jìn)補(bǔ)紅棗是再合適不過的拯救方法。
進(jìn)補(bǔ)菜式推薦：黨參黃芪紅棗雞湯
關(guān)鍵詞：善補(bǔ)氣血、預(yù)防流感
用料：本雞1只;黃芪、黨參、紅棗、姜片各10克;蔥結(jié)1把 15克;料酒 10ml
做法：將本雞處理后加入冷水，料酒和蔥姜一起入鍋。待燒開后撇去鍋中浮沫，再加入其余材料下鍋慢燉。大約一個(gè)半小時(shí)的中火慢燉便可。如果你想讓肉質(zhì)更加鮮美，那就選擇小火慢燉即可。
魚類食品
魚類食物不但肉質(zhì)鮮美、容易消化，而且還含有非常豐富的維生素和礦物元素。它們脂肪含量相對其他肉類食品來說相對較少，并且魚類中含有的Omega-3脂肪酸更能消除損傷皮膚的膠原。防止皺紋產(chǎn)生。在貼秋膘的同時(shí)不僅補(bǔ)充了大量的營養(yǎng)元素，而且使用魚肉也能減緩女性衰老。
進(jìn)補(bǔ)菜式推薦：蘿卜絲鯽魚湯
關(guān)鍵詞：健胃脾、補(bǔ)氣血、預(yù)防感冒
用料：鯽魚1條;白蘿卜400克;火腿、姜片各2片;蔥一條;鹽、胡椒粉各少許;
做法：將蘿卜、姜片、蔥切絲，鯽魚清理干凈煎黃備用。用砂鍋燒滾清水后將機(jī)遇下鍋，調(diào)味燒滾。最后加入蘿卜絲及火腿片，滾約25分鐘，下姜絲、蔥絲，再滾起加蔥絲即可。
大豆
大豆對于女性來說可是非常好的食品。它豐富的維生素E既可以防止色素的沉淀也可以幫助緩解皮膚的衰老。大家都應(yīng)該知道大豆中含有的卵磷脂也是非常寶貝的，因?yàn)樗軌蜓泳徟运ダ希瑢⒏昶谕七t。
進(jìn)補(bǔ)菜式推薦：上湯蘑菇豆苗
關(guān)鍵詞：延緩衰老、防止色素沉淀
用料：豆苗250克;蘑菇100克;姜絲、蔥絲少許
做法：將豆苗、蘑菇洗凈，切好之后備用。鍋中燒熱加入少量油，倒入姜絲和蘑菇清炒。在鍋中倒入約500ML水燒至沸騰，把豆苗放入其中其中，煮至2分鐘左右，依個(gè)人口味加入鹽和麻油即可。
以上內(nèi)容就是針對魅力女人的秋季進(jìn)補(bǔ)秘方來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
夏季溫度升高，氣候干燥，人們往往食欲不振，這個(gè)時(shí)候吃什么好呢？小編精選了幾種豆類，既營養(yǎng)又健康，讓豆子的芳香驅(qū)散夏日的酷暑吧！
蠶豆：
蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
綠豆：
研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯(cuò)的選擇。
菜豆：
又名四季豆、蕓豆等。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質(zhì)6%,纖維10%,糖1%~3%.干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5%,淀粉59.6%.鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制成罐頭食用。
豇豆：
性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)；具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。尤其適宜于糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
紅豆：
紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法?，F(xiàn)代研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當(dāng)成主食的餡料，如紅豆包。
豌豆：
每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市，現(xiàn)在買到的干豌豆可以用來煮粥，或者磨成面粉后制作點(diǎn)心。
毛豆：
毛豆既富含植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%,是蔬菜里的纖維冠軍，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐傻臓I養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來炒著吃，如毛豆炒雞丁。
扁豆：
扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等，扁豆角的B族維生素含量特別豐富。此外，扁豆中還含有血球凝集素，有顯著的消退腫瘤的作用。
刀豆：
刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等；近年來，又在其嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤適宜于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等患者食用。
蕓豆：
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍。蕓豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃蕓豆能很好地補(bǔ)充礦物質(zhì)。蕓豆可以煮熟后用來制作零食，如五香蕓豆，還可以用來燉排骨，既增香又解膩。
秋季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但不能太過于大補(bǔ)，只能是溫補(bǔ)，因天氣太干燥，大補(bǔ)易上火，這時(shí)的秋季我們該如何養(yǎng)生呢？可以吃哪些食物來進(jìn)補(bǔ)身體呢？接下來就跟小編一起來了解一下吧。
秋天吃什么好？魚類不但味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，而且脂肪含量少，是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進(jìn)補(bǔ)。小編為你推薦9種魚類，不僅可以滋補(bǔ)身心，還能美容養(yǎng)顏。
魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍，而且非常容易被人體所吸收，其吸收利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白。
另外，魚肉中脂肪含量低，不會造成人體攝取熱量過多的問題，同時(shí)脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。
魚肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。女性每天攝取一定量的魚肉，還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚肉，對胎兒寶寶智力發(fā)育有一定的好處。
秋季養(yǎng)生吃什么魚好呢
1、草魚---溫中補(bǔ)虛之良品
草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買點(diǎn)草魚吃，屬于便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。
草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
需要注意的是部分的人對黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會有什么不適，往往在時(shí)候5~6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
2、帶魚---補(bǔ)五臟之良品
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體
帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。
我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。
鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。
中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、鯉魚---健脾開胃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。
4、鰱魚---溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
一般人群均可食用，脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用；瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。
5、黑魚---補(bǔ)肝益腎
黑魚有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功效。
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱;
具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
6、墨魚---清胃去熱
墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
墨魚肉、脊骨均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為血分藥,是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
7、青魚---補(bǔ)氣養(yǎng)胃
青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。
食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
8、泥鰍---益氣解毒
泥鰍有益氣解毒的功效。泥鰍味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
9、鯽魚---健脾利濕
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體
鯽魚有健脾利濕的功效。鯽魚味甘、性溫，具有健脾利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣之功效。
常用于脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、癰腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等病癥的輔助治療。
秋季養(yǎng)生小常識
從夏季到秋季，天氣逐漸的變涼了，晝夜溫差也非常的大，這個(gè)時(shí)候很多人都不注意保暖，所以很容易生病。不管男女老少，我們在秋季都要關(guān)注養(yǎng)生，不要變得懶惰，而讓自己的身體受到傷害。暴飲暴食是很多人在秋季容易犯的錯(cuò)誤，很多人在秋季到來的時(shí)候，都會食欲大增，這時(shí)候便會不注意飲食，這樣非常容易對胃造成傷害。
1、調(diào)理飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用早餐食粥法來益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡
早起早睡對于我們的身體是很有好處的，現(xiàn)在很多人都喜歡晚睡晚起。晚上因?yàn)楦鞣N原因，應(yīng)酬、工作之類的事情特別的多，這些人是沒法休息。還有些人是晚上打游戲，可能很困，但是一打游戲，精神就上來了，就會導(dǎo)致睡不著，這樣惡性循環(huán)，甚至十二點(diǎn)都不會睡覺。有些人喜歡早上起得很晚，如果睡得時(shí)間過長的話，就會導(dǎo)致疼痛。所以秋季一定要早睡早起，這樣是很利于養(yǎng)生的。
3、重調(diào)達(dá)情志
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體
一般來說，秋天人的情緒不太穩(wěn)定，易于煩躁或悲愁傷感，特別是身臨花木凋零，秋風(fēng)蕭瑟深秋，常會在一些人（特別是老年人）心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養(yǎng)生要以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂觀情緒、保持心理平衡為主。在陽光明媚的天氣里，外出觀賞風(fēng)景、喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無窮的樂趣。
4、預(yù)防秋燥
秋天氣候干燥，皮膚內(nèi)的水分蒸發(fā)快，易使人出現(xiàn)皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等癥狀，因此預(yù)防秋燥是重要的秋季保健原則；室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體水分，要避免過勞和劇烈運(yùn)動使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌經(jīng)常舔口唇，否則會使口唇干燥皸裂。
5、增強(qiáng)抗病能力
俗話說得好：春捂秋凍，不生百病.秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，也是增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如做早操、慢跑、冷水浴等，可提高機(jī)體對疾病的抵抗力。
6、預(yù)防氣候突變
秋季是陰雨連綿的季節(jié)，早上可能是晴天，晚上可能就會下雨。所以我們在早上出門的時(shí)候，要做好防范措施，將雨衣和傘帶上，預(yù)防下雨。早晚的氣溫也是相差很大，所以最好多備一件衣服，預(yù)防感冒。
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體
秋末氣候轉(zhuǎn)涼。這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死的高峰期，極容易導(dǎo)致患者猝死。此外，患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對氣候的變化也很敏感，很容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)、病情惡化與死亡。因此，患有這類疾病的患者應(yīng)特別注意提高惕，加強(qiáng)預(yù)防，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防萬一。過去有一句俗話，叫寒露不算冷，霜降變冷天.到了霜降，那就氣溫變化已經(jīng)接近于冬天了。因此到后半季節(jié)，可以說到秋天的最后，那已經(jīng)是季節(jié)接近一種寒冷而不是涼爽了。所以到那個(gè)時(shí)候，保養(yǎng)會要更加注意一些。
總結(jié)：現(xiàn)代人都知道養(yǎng)生，但正確的養(yǎng)生方法小編通過以上文章內(nèi)容教給了大家，正確的方法有益身體健康，希望大家可以嘗試一下。
