霜降后飲食應(yīng)健脾養(yǎng)胃滋陰潤燥
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的霜降后飲食應(yīng)健脾養(yǎng)胃滋陰潤燥，希望能為您提供更多的參考。
霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。諺語有補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降的說法，而且應(yīng)先補(bǔ)重陽后補(bǔ)霜降，認(rèn)為秋補(bǔ)比補(bǔ)冬更重要。霜降之后，氣溫降低，飲食調(diào)理上強(qiáng)調(diào)平補(bǔ)，也就是不涼不熱，具體來說就是要多吃些性味和平、補(bǔ)而不燥、健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山藥、奶白菜、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。
霜降節(jié)氣，霜遍布在草木土石上，俗稱打霜。經(jīng)過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美；霜打過的水果，如葡萄會很甜。古人一般秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉，一些地方要吃紅柿，認(rèn)為這樣可以御寒、補(bǔ)筋骨。栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降進(jìn)補(bǔ)佳品。中藥補(bǔ)水三步走 健脾潤肺固腎
霜降這個節(jié)氣好發(fā)的疾病有消化系統(tǒng)疾病、風(fēng)寒感冒、寒性腹瀉、心腦血管疾病等，預(yù)防的最佳方法是飲食調(diào)養(yǎng)。
消化系統(tǒng)疾病患者飲食宜溫和，少吃生冷、不潔、腐敗變質(zhì)食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、魚類、蘋果、酸奶等，且烹調(diào)方法應(yīng)以蒸、煮、燴、燉為主，忌油煎炸食物。
心血管疾病患者飲食應(yīng)注意低脂、低膽固醇、低鹽，不要因為天冷，為了御寒而多食脂肪含量高的食物?？啥喑孕迈r蔬菜、水果，如山楂可開胃、擴(kuò)血管、降血壓、降膽固醇、強(qiáng)心；茄子、板栗可降低膽固醇；萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。
呼吸系統(tǒng)疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐，避免辛辣、刺激性食物?？啥喑云娇?、祛痰食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、萵筍、梨等。
流行性感冒、呼吸系統(tǒng)疾病可取馬齒莧單味中藥適量，水煎服，也可將其研末，與糯米煮粥，早晚服用。這樣可以增加人體的自身免疫力，提高抗病能力。
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蘆筍營養(yǎng)豐富，具有清熱解素、降壓、降脂肪的作用，跟排骨搭配可以有效的控制油脂，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉色乳白，清湯可口，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道湯的做法吧。
【綠筍排骨湯】
【主料】
綠筍 半根、排骨300克
【輔料】
鹽適量
【做法】
1.材料：綠筍半根 排骨300克 調(diào)料 鹽巴
2.綠筍切片 我留了一些刨薄片
3.砂鍋倒入冷水，倒入洗凈的排骨段。待水開了倒入綠筍大火燒開在轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。
4.倒入鹽巴調(diào)好味道上桌嘍。
滋陰潤燥食譜綠筍排骨湯
小貼士
*如果來不及慢燉，用刨刀刨出薄片在燒湯也很美味。
*筍最好邊吃邊剝殼，剝殼了以后很容易老掉。
蘆筍的營養(yǎng)價值
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2.清熱利尿
對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
滋陰潤燥食譜綠筍排骨湯
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
總結(jié)：綠筍是一種上好的保健食物，不僅可以用來炒菜，也非常適合烹制湯菜，味道好喝極了。
白領(lǐng)工作者們工作壓力大，而且還會出現(xiàn)身體虛弱等情況的發(fā)生。所以健脾胃是很重要的一個問題哦。腸胃不好應(yīng)該多吃一些容易些消化的食物，比如說下面的這些食譜就有健脾養(yǎng)胃滋陰潤燥的作用。
桑枝鮮雞湯
材料：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。
做法：桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內(nèi)臟及尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人。
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)之功效。這樣的食療搭配可以起到清燥滋陰的作用，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用。
山藥茨實薏米湯
材料：每次可選用懷山藥15克，茨實(也叫芡實、雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。對于經(jīng)常出現(xiàn)疲勞的白領(lǐng)工作者們來說是不錯的食療方法，而且還可以健脾醒腦。
關(guān)于健脾養(yǎng)胃的一些食譜，大家都知道了吧，食用這樣的食材不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)胃健脾的功效和作用哦，同時還可以去濕氣，適合夏季食用，促進(jìn)食欲的同時還可以健脾胃。
在秋季時，秋燥給人帶來不便，需要吃些補(bǔ)充維生素的多種營養(yǎng)水果，多種水果一起，顏色好看，配上沙拉醬之后，更香更營養(yǎng)。
【水果沙拉】
主料：蘋果1個、香蕉1個、香梨1個、獼猴桃1個、櫻桃番茄2個、
輔料：沙拉醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料，水果和沙拉醬
2.洗凈水果瀝干水分
3.削去水果的皮
4.切成小丁放在大碗里面
滋陰潤燥水果沙拉
5.裝在小碟子里面
6.圣女果切開，裝飾在盤子上面
7.最后擠上沙拉醬就可以了
滋陰潤燥水果沙拉
小貼士
如果有檸檬就更好了，可以把檸檬汁擠在水果上，這樣能防止水果氧化變黑哦！
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
滋陰潤燥水果沙拉
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：對于家里不喜歡吃水果的寶寶，切成小塊吃起來方便，沙拉醬是他的最愛，這樣吸收他吃水果，也是個不錯的方法。
立春之后，萬象更新，人體腸胃也到了最活躍、最有味覺的時候。但專家提醒，立春以后也是百病易發(fā)的時候，如果不注意對脾胃的保養(yǎng)，如飲食方面，進(jìn)食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物，或吃得過飽，使胃難以負(fù)重，就可能損害胃腸功能，進(jìn)而影響整個身體的健康，所以，趁立春的機(jī)會好好養(yǎng)護(hù)脾胃，是很好的養(yǎng)生之道。
春養(yǎng)脾胃少點(diǎn)酸的來點(diǎn)甜的
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科副主任中醫(yī)師劉萬里介紹說，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边@是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥，而多吃酸味食物會使肝陽偏亢而克脾胃(中醫(yī)認(rèn)為肝屬木，脾胃屬土，木旺則克土)，故春季飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較為合適。比如山藥、百合、木耳等。而中醫(yī)認(rèn)為，粥類飲食最養(yǎng)脾胃。
如果您平時感覺胃脘隱痛，食欲不太好，而且容易口干咽燥，甚至形體消瘦、舌紅少苔。那么您可能屬于胃陰不足者，不妨吃些山藥百合大棗粥。先將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
如果工作壓力大或心情不好而引發(fā)胃部不適，建議吃些木耳炒肉片。具體做法是將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。
小腿集中脾胃經(jīng)養(yǎng)胃別忘動腳
很多人由于生活忙碌，飲食不規(guī)律等，都有胃不好的毛病。由于工作節(jié)奏確實太快，食療幾乎沒有時間，怎么辦呢？別急，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針灸推拿科戴奇斌主任給你支一招，不用動嘴，動動腿和腳也能養(yǎng)護(hù)脾胃。
戴奇斌介紹說，中醫(yī)十二經(jīng)絡(luò)中的胃經(jīng)經(jīng)過腳的第二趾和第三趾之間，小腿上集中了不少消化系統(tǒng)的穴位，管脾經(jīng)、肝經(jīng)的足三陰在小腿內(nèi)側(cè)，管胃經(jīng)、膽經(jīng)的足三陽在小腿外側(cè)，能夠健脾的足三里在膝蓋下三寸的外側(cè)。按按這些穴位，都可起到健脾養(yǎng)胃的作用。
如果穴位按摩一時掌握不了，就來最簡單的腳趾鍛煉。如排隊等候的時候、在地鐵或者公交車上站立的時候，不妨雙腳緊貼地面，與肩同寬，用腳趾反復(fù)練習(xí)抓地、放松，從而對脾胃經(jīng)絡(luò)形成松緊交替的刺激。回家睡覺前不妨順著腳趾的方向按摩，以達(dá)到瀉胃火的目的；逆著腳趾的方向按摩，對脾胃虛弱、腹瀉者也有一定的輔助治療效果。
氣血充盈，面若桃花。氣血對于女人來講十分重要，因為氣血直接關(guān)乎女性的身體健康，反映女性的容貌氣色。女人氣血充足，容光煥發(fā)、美麗動人。這里給愛美的女人們推薦7種補(bǔ)氣血的“美容食物”。
銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補(bǔ)易上火，銀耳為涼補(bǔ)有潤 燥的作用。燥氣和火氣對人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗 條。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的 功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個就可以 （寒胃的朋友可以下2片紅參）。
當(dāng)歸紅棗排骨
換季時節(jié)，皮膚容易干燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞 適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。以上 幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。
養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋里，加適量水，開煮了！記得要看看時間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊后一起下鍋煮開，紅薯熟時再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開后下紅棗，關(guān)小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。
黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人很有好處，梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù)，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙、口干有明顯的效果，還能降血壓。
雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開，維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。
