兔年吃兔肉 涼血不上火
冬季養(yǎng)生腳手涼。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“兔年吃兔肉 涼血不上火”，相信能對大家有所幫助。
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食，其營養(yǎng)價值很高，兔肉味美香濃，久食不膩，兔肉鮮嫩，食后易消化吸收；兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于其他肉類，且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體；兔肉中含有豐富的卵磷脂，具有抑制血小板聚集的作用，能保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，防止動脈粥樣硬化，高血壓、冠心病、糖尿病患者常吃兔肉，有祛病強(qiáng)身作用；兔肉中含有多種維生素和8種人體必需氨基酸，常食兔肉可增加細(xì)胞營養(yǎng)，防止有害物質(zhì)沉積，從而促進(jìn)兒童成長，維護(hù)老人健康。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，兔肉性味甘，涼。可補(bǔ)中益氣、涼血解毒?！侗静菔斑z》稱其：主熱氣濕痹?！毒V目》稱其：涼血，解熱毒，利大腸?！侗窘?jīng)逢原》稱其：治胃熱嘔逆，腸紅下血。以辨證施治理論為指導(dǎo)，將藥物和兔肉合理搭配，兔借藥力，藥助兔威，相輔相成而達(dá)到藥物治療和食物營養(yǎng)的雙重功效。
木耳兔
用料：兔肉250克，黑木耳10克，枸杞10克，腐竹1條(約120克)；生姜2片，香油、食鹽適量。
制作：將腐竹、黑木耳分別用清水浸軟、洗凈，腐竹切段；姜片枸杞洗凈；兔肉洗凈，切塊。起油鍋，下姜片，爆香兔肉，加清水適量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火燜熟，調(diào)味即可。飲湯吃全部用料，每天1料，連用7天為1療程。
功效：健脾養(yǎng)血涼血。用于氣血虛弱的氣短懶言、臉色無華等。
豆芽兔
用料：兔肉100克，綠豆芽250克，姜5克，香油5克，鹽4克，白砂糖3克，芡粉3克。
制法：將兔肉洗凈，切絲，并用精鹽、白糖、酒、芡粉等腌制；生姜洗凈，刮皮，切絲；綠豆芽剪去頭尾，洗凈；起油鍋，放入兔肉絲炒至剛熟取出，再起油鍋，下姜絲、綠豆芽、鹽，炒至七成熟，加入兔肉絲同炒片刻，調(diào)味，下麻油即可。
功效：補(bǔ)中益氣、清熱解毒；適用于各型高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化癥患者。
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健康名言錄：
羊肉補(bǔ)血，與熟地黃同功。——《醫(yī)旨緒余》
羊肉具有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用，但羊肉性溫?zé)?，?jīng)常吃容易上火。而中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時可以搭配一些具有涼性和甘平性的蔬菜，這樣可以起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般包括冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕、茭白、菜心等；甘平性蔬菜包括紅薯、土豆、香菇等食物。
此外，吃羊肉時最好搭配豆腐一起食用，這樣不但可以補(bǔ)充到人體所需的多種微量元素，而且豆腐中的石膏還具有清熱瀉火、除煩止渴的功效。羊肉和蘿卜也可以一起食用，這樣可以充分發(fā)揮蘿卜性涼，起到消積滯、化痰熱的作用。
人們在吃羊肉時，很多人都不喜歡羊肉的膻味。其實(shí)，這是因為羊尾脂肪、皮下脂肪及羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所產(chǎn)生的一種揮發(fā)性脂肪酸。要想去除這種膻味，大家不妨在吃羊肉的時候適當(dāng)放些孜然。孜然的氣味芳香而濃烈，適宜與羊肉一同烹制，這樣能起到理氣開胃、祛風(fēng)止痛的作用。
在烹制羊肉時，還可以放點(diǎn)不去皮的生姜，因為姜辛涼，具有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，而且與羊肉一同烹制也能去除膻味。
溫馨提示：
對于很多人來說，吃羊肉時總是喜歡吃一些食醋之類的調(diào)味品，尤其是西北地區(qū)的人，他們覺得這樣吃起來更加爽口，更容易吸收，其實(shí)這種吃法是錯誤的。因為羊肉屬大熱之品，而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等10多種有機(jī)酸，其性酸溫，有消腫活血、殺菌等作用，與寒性食物配合效果較為好些，但是如果與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯渚透硬灰?。這是因為羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用，并且會對人體產(chǎn)生一些有毒害的物質(zhì)。所以大家在吃羊肉時一定有慎重。
教你一招：
豆腐羊肉蝦湯
豆腐、羊肉、蝦仁、豆腐各適量，蔥、姜、鹽等少許。先將羊肉洗凈，入鍋內(nèi)與蝦仁一同煮至熟爛，加入適量的調(diào)料，再加入豆腐煮熟即可食用。吃豆腐喝湯。每日1餐。豆腐是大豆的主要加工食品，中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、咸、寒、平，具有寬中益氣，清熱生津，消脹利水的功效；而羊肉具有溫補(bǔ)脾胃，益腎壯陽的作用。二物相配，加以調(diào)味，不僅味美，而且還可補(bǔ)充多種營養(yǎng)，是老年人冬季之佳品。
附錄
據(jù)分析，每100克羊肉中含有蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。
大家都知道，如果一個人經(jīng)常的上火，那么就說明是屬于氣血旺盛的情況了，這對于我們的健康來說影響無疑是巨大的，是很需要我們大家去重視涼血止血才行的了，那么具體吃什么是比較好的選擇呢，一起看看涼血止血的蔬菜吧。
蘑菇：種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之，蘑菇無疑是我們很熟悉的了，食物了，不僅可以清熱解毒，同時還可以有效的涼血止血，好處極大哦。
木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用，這是很適合我們的食物了，大家在生活就應(yīng)該經(jīng)常的吃才行了，可以很好的涼血止血哦。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效，對于我們?nèi)梭w的好處是極大的，大家可以經(jīng)常的吃些包菜來進(jìn)行養(yǎng)生，特別是涼血止血的功效，很不錯哦。
上面我們給大家推薦的幾款蔬菜，本身就是大家經(jīng)常去吃的了吧，而且這些食物的營養(yǎng)價值也是極強(qiáng)的了，可以很好的幫助我們涼血止血哦，可以說好處是極大的，所以大家就應(yīng)該經(jīng)常去吃了，特別是對于容易上火的朋友們來說就更要重視。
夏季的時候天氣炎熱，人們都喜歡去一些比較涼爽的地方呆著。有些人就算在涼爽的室內(nèi)呆著，也還是覺得身體燥熱的不行，這通常是因為血熱造成的。有些藥物能夠緩解人們血熱的狀態(tài)，涼血的西藥有很多種，下面詳細(xì)給大家介紹下具有清熱、涼血功效的藥物都有哪些。
當(dāng)體內(nèi)熱毒郁積、火氣很大時，可以采用的最好的治療方法就是服用一些具有清熱、解毒、涼血等作用的藥物，而目前臨床中常用的具有這些作用的中成藥如穿蓮片，此藥可治療體內(nèi)熱毒淤積導(dǎo)致的口腔潰瘍、喉嚨腫痛以及風(fēng)熱感冒發(fā)燒。使用方法為口服。
為大家推薦一下這些具有清熱、解毒、涼血的中成藥
1、穿蓮片：這種中成藥的主要作用是清熱、去毒、涼血，兼具消腫?？捎脕碇委燇w內(nèi)熱毒淤積導(dǎo)致的口腔潰瘍、喉嚨腫痛以及風(fēng)熱感冒發(fā)燒。使用方法為口服。
2、牛黃解毒片(丸、膠囊)：這是一種相對來說使用頻率最高的清熱解毒、瀉火等作用的中成藥，可以緩解體內(nèi)熱毒淤積引起的牙疼、頭疼、便秘等癥。使用方法為口服。
3、清火片：此藥的主要功效和作用是清熱、瀉火、通便。多用來治療紅眼病和口腔潰瘍、喉嚨痛、牙痛、頭暈、便秘。使用方法為，每日選取合適劑量口服兩次。
4、雙黃連口服液：此藥具有祛風(fēng)解表，清熱解毒等功效和作用。多用來治療風(fēng)熱感冒，可緩解發(fā)熱、喉嚨痛、咳嗽等癥。使用方法為口服，小兒用量應(yīng)酌減。
5、清熱消炎寧：這種中成藥不僅可以清熱解毒，同時還能消炎止痛、舒經(jīng)活絡(luò)，可用來治療風(fēng)熱感冒、闌尾炎以及急性胃腸炎、燒傷等。使用方法包括了口服和外用。外用時，需要把薄膜衣用溫開水融化后去掉，然后把內(nèi)部的成分粉碎后在患處搽敷。
6、維C銀翹片：此藥的主要功效和作用是清熱解毒以及疏風(fēng)解表。多用來治療外感風(fēng)熱導(dǎo)致的咳嗽、發(fā)熱、頭痛、口干、咽痛。使用方法為口服。
上述的這些中成藥的清熱、解毒、涼血的功效都十分突出，但是每個患者朋友的癥狀都是不同的，因此在使用之前一定要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，以選擇最合適的一種，千萬不能自己隨便使用。治療期間還要做好各項護(hù)理措施，以免藥效發(fā)揮受到影響。
從5月份荔枝剛剛上市開始，我就瘋狂的迷戀上了這種水果。有時候買來幾斤，不知不覺中就把它給吃完了。荔枝雖然好吃，但吃過也會上火，比如這幾天，或者吃的有點(diǎn)過于肆無忌憚了，竟然出現(xiàn)了喉嚨痛、四肢無力的癥狀，那么吃荔枝為什么會上火呢？夏季怎么吃荔枝才避免上火？
荔枝最大的特點(diǎn)是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖（可水解為葡萄糖和果糖）和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的。而我們的機(jī)體偏好葡萄糖，所有細(xì)胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝臟經(jīng)過一番周折，把它們的一部分轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體利用。而荔枝的甜主要來自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的零件自然無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。再加上夏季人們進(jìn)食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，從而出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的上火.
此外，還有少數(shù)人吃完荔枝后，會出現(xiàn)食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因為他們體內(nèi)缺乏代謝果糖所需要的酶。
至于喉嚨痛、發(fā)熱、生瘡之類的癥狀，與吃荔枝無關(guān)，更與吃的數(shù)量沒有必然聯(lián)系。而是因為，荔枝成熟恰逢暑期，也是身體不適多發(fā)的時期，二者之間就被建立起了莫須有的聯(lián)系。如張三吃了兩斤荔枝，碰巧暴曬了一下午，引起了中暑頭暈等癥狀；又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。
因此，要吃荔枝不上火，最關(guān)鍵的是保證體內(nèi)的血糖濃度。有說法稱，吃用淡鹽水泡過的荔枝不容易上火，而事實(shí)上，淡鹽水很難滲透進(jìn)入荔枝殼，就算是鹽分泡了進(jìn)去，也不會對荔枝的成分有影響，更不會提高體內(nèi)的血糖濃度。還有人說，用荔枝殼煮水喝不容易上火，其實(shí)這種做法并不可取，因為荔枝殼中沒有能提高血糖濃度的神奇物質(zhì)，況且喝荔枝殼水，那上面積累的灰塵和運(yùn)輸中用到的保鮮劑還可能添上新的麻煩。正確的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影響正常的飲食為好，降低肝臟轉(zhuǎn)化果糖的負(fù)擔(dān)。在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
以上便是吃荔枝避免上火的方法和竅門，不知道你是否搞明白了。我們不是楊貴妃，日啖荔枝三百顆身體是受不了的。但是避免上火的最佳方法就是控制數(shù)量，不但滿足了我們的味蕾，也有助于身體健康。
一到過年的當(dāng)口，與“吉”同音的橘子就更受青睞了。吃橘子不僅能討個好彩頭，而更重要的則在于它的營養(yǎng)價值。橘子能降低人體中的血脂和膽固醇，而且還能美容護(hù)膚。但中醫(yī)認(rèn)為，橘子性平溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等現(xiàn)象。那么如何能既享受美味，又不上火呢?
“熱橘子就是理想選擇?！敝袊嗅t(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力告訴記者，首先將1—2個橘子洗干凈，浸泡在40—50攝氏度溫水中，大約1分鐘。然后，將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內(nèi)，熱1—2分鐘至微焦為止。這樣橘子皮中的成分，如揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等就可以滲透到橘子里去，既可美容，又不上火。
楊力指出，橘皮作為一種好藥材，又被稱為“陳皮”?！捌渲?，橘子皮中含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。”楊力說，下面就教大家一些橘子皮的食用方法。
橘皮粥。熬大米粥時，在水開之前放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口，而且開胃，對腹脹或咳嗽痰多的人，能夠起到食療的作用。
橘皮菜。把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅甜香爽口，而且還有解酒的作用。
對于荔枝，很多人對它是又愛又恨。愛它滋味甜美，恨它是總能讓你的口腔爆發(fā)一個又一個小火山。那荔枝要怎么吃才能不上火呢？吃荔枝上火怎么辦？
荔枝的營養(yǎng)成分
甘甜的鮮荔枝好看又好吃，營養(yǎng)也非常豐富，荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%;每100毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。
吃荔枝上火嗎？
不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。本身火氣大的人吃十來個就會有反應(yīng)。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。但民間一直有一顆荔枝三把火之說，因荔枝屬于溫性食物，多吃易發(fā)齦腫口痛等上火癥狀。其實(shí)，把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。另外，別在空腹的時候吃荔枝，每日進(jìn)食量不超過300克。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可能解食荔枝過多而產(chǎn)生的胃滯和腹瀉。
須知荔枝是補(bǔ)血、壯陽之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風(fēng)、糖尿患者尤其不宜多吃。
荔枝的營養(yǎng)價值
荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
吃對了荔枝能美容
荔枝味甘，性溫，有添精生髓、生津和胃、補(bǔ)益氣血、豐肌澤膚等功效。
荔枝的功用不僅應(yīng)用在美容的領(lǐng)域，它也是補(bǔ)腎的佳果。
荔枝含游離氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋果酸、檸檬酸、等成分。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥?？筛纳迫说男怨δ?，用于治療遺精、陽痿、早泄、陰冷諸癥，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。
根據(jù)中醫(yī)的理論：體瘦膚黑、陽痿早泄者，食用荔枝大有裨益。在平時取荔枝干10個，五味子10克，金櫻子15克，用水煎服，每日一劑，可長期服用，可強(qiáng)身健體，治療疾病，補(bǔ)腎健身。但是專家提醒：由于荔枝性溫，不能多食。尤其是內(nèi)熱及肝火旺者不宜吃荔枝。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
荔枝干的功效與作用
荔枝干味甘、酸，性溫。益心腎，養(yǎng)肝血。
荔枝干藥膳方選：
主治頸淋巴結(jié)核：取干荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。
主治淋巴結(jié)核及疔毒：
①取荔枝數(shù)個，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。
②取荔枝干5-7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。
主治呃逆：取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調(diào)服。
主治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數(shù)服后有效。
在生活中，如果我們經(jīng)常的處于一個發(fā)熱的狀態(tài)下，那么就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種的不適了，比較常見的情況就是上火了，所以我們在這時候需要注意的就是及時涼血止血了，那么具體我們有什么好方法可以涼血止血呢，一起看看吃什么好吧。
包菜：
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效，這是我們需要去注意的了，經(jīng)常的吃好處是極大的，可以很好的幫助我們涼血止血，對于我們的健康來說也是很有好處的，大家不要錯過哦。
胡蘿卜：
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用，這是我們需要去注意的情況了，本身胡蘿卜就是很不錯的食物了，經(jīng)常的吃可以很好的涼血止血哦，不要錯過。
西紅柿：
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
山楂：
擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效，山楂是很不錯的食物了，我們經(jīng)常的吃山楂是很有好處的，可以很好的幫助我們養(yǎng)生，而且還可以很好的涼血止血哦。
上面推薦的食物都是很不錯的，對于我們大家來說好處是極大的，可以很好的涼血止血哦，如果我們總是處于這樣的情況下，那么就不利于我們大家健康了，因此就應(yīng)該通過飲食來涼血止血才行了，上面推薦的幾個都不錯，大家需要重視才行。
