大雪節(jié)氣適合吃什么好
春天適合吃什么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《大雪節(jié)氣適合吃什么好》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
二、大雪節(jié)氣適合的食療方法三、大雪節(jié)氣如何進(jìn)補(bǔ)大雪節(jié)氣適合吃什么好
1、大雪節(jié)氣適合吃什么蔬菜
1.1、蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣功效。
1.2、西蘭花
西蘭花是公認(rèn)的健康食品之一,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2和維生素c、維生素a等。蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
1.3、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素,可以起到很好的美顏功效。
1.4、西葫蘆
西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。
1.5、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
2、大雪節(jié)氣適合吃什么水果
2.1、草莓
草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
2.2、:山竹
山竹享有“果中皇后”的美譽(yù)。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
2.3、蘋果
一天一個蘋果,疾病遠(yuǎn)離我。所以無論哪個季節(jié)吃水果,蘋果都是首選。蘋果性味甘酸而平、微咸,無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
2.4、葡萄柚
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣,而檸檬酸有助于肉類的消化,避免人體攝取過多的脂肪。
2.5、馬蹄
荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。
2.6、甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
3、大雪節(jié)氣吃什么肉好
3.1、羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效,歷來就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。
3.2、牛肉
牛肉性溫味甘,含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機(jī)鹽等。從中醫(yī)角度來看,牛肉具有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。
3.3、動物肝臟
胡蘿卜動物肝臟、胡蘿卜能使人體抗寒能力增加。這是因為寒冷氣候能使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化,增加攝入維生素A和維生素C后,能使耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力增強(qiáng),并有助于保護(hù)血管。
大雪節(jié)氣適合的食療方法
1、枸杞肉絲
枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲,拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。
滋陰補(bǔ)血,滋肝補(bǔ)腎。這是藥食合用,陰血雙補(bǔ),明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。
2、木耳冬瓜三鮮湯
冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油即成。生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
3、酸菜燉粉條
大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續(xù)煮約40分鐘,直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進(jìn)粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。
大雪節(jié)氣如何進(jìn)補(bǔ)
1、進(jìn)補(bǔ)要因體質(zhì)而異
體態(tài)偏瘦、情緒容易激動的人,應(yīng)本著“淡補(bǔ)”的原則,多選擇能夠滋養(yǎng)血液、生津養(yǎng)陰的飲食,切忌辛辣;而體態(tài)豐滿、肌肉松弛的人,適宜多食甘溫性的食物,忌食辛涼、油膩和寒濕類的食物。
2、進(jìn)補(bǔ)要有度有節(jié)
若補(bǔ)過了頭,進(jìn)食太多高熱量的食物,很有可能會導(dǎo)致胃火上升,從而誘發(fā)上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥及便秘、痔瘡等疾病。
3、補(bǔ)充特殊營養(yǎng)素
寒冷的天氣會使脂肪的分解和代謝速度變快、胃腸的消化和吸收能力增強(qiáng)、出汗減少,進(jìn)而導(dǎo)致排尿增多等。這種種變化都需要通過補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)素來進(jìn)行調(diào)節(jié),以保證機(jī)體能夠適應(yīng)大雪時節(jié)的寒冷天氣。
延伸閱讀
大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)吃什么好
1、大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)吃什么水果
1.1、橙子:橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進(jìn)消化,緩解咳嗽,保護(hù)肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。
1.2、山楂:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補(bǔ)脾,健胃,行結(jié)氣,活血化瘀,治婦人產(chǎn)后耳枕痛,惡露不盡,消肉積癥瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效,尤其強(qiáng)調(diào)了山楂的活血化淤作用。
1.3、葡萄柚:大雪節(jié)氣,不少人忙于進(jìn)補(bǔ),這時容易變胖,葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,所以常被用于減肥食譜中。此外,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣,而檸檬酸有助于肉類的消化,避免人體攝取過多的脂肪。
2、大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)吃什么菜肴
2.1、蒜泥茼蒿。材料:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食鹽、香油適量。
做法:茼蒿洗凈,切一寸長段,大蒜搗爛為泥備用,鍋內(nèi)放入清水煮開,茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出,將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入,攪拌均勻盛盤即可。
功效:開胃健脾,降壓補(bǔ)腦。茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒,可提高其所含維生素A的利用率。
2.2、火腿燒海參。材料:水發(fā)海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法:海參洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用?；鹜惹衅瑐溆?。炒鍋燒熱放油之后,入蔥姜略炒,再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,濕淀粉勾芡即完成。
功效:補(bǔ)血益精,養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛,產(chǎn)后虛嬴,陽痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者。
3、大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)喝什么湯
3.1、海帶燉豆腐。材料:豆腐250克,海帶125克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法:先將海帶泡發(fā),洗凈,切成菱形片。然后,將豆腐切成大塊,放入鍋內(nèi)煮沸,撈出過涼,切丁。接著,鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥花、姜末煸香,放入豆腐丁,海帶片,加水適量,燒沸,加入精鹽,改用小火燉到海帶、豆腐入味時,出鍋即成。
3.2、蛤蜊冬瓜湯。材料:蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、蔥花、鹽。
做法:蛤蜊吐盡泥沙后,用清水沖凈,外殼可以用小刷子刷干凈。鍋內(nèi)加適量清水,放入料酒和姜片。將蛤蜊和蔥花放進(jìn)鍋里煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放,我是覺得現(xiàn)在的蔥有點辣,所以先放進(jìn)去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片變軟煮好后,加點鹽調(diào)味就可以出鍋了。
大雪節(jié)氣飲食方法
1、多補(bǔ)充水分:天氣干燥,多補(bǔ)充水分不僅起到潤腸胃作用,還可以提高人體的免疫力。每天需要補(bǔ)充充足水分還可以起到排毒的效果。但是喝水的時候需要一個適度,量不能過多,過量飲水也是對人體健康帶來弊處。但值得注意,也不能等到非?？诟缮嘣飼r候才喝水,這時候人體體水分已經(jīng)極度缺水。因此,定時定量攝入適量水分,最好是分次飲水,讓水分充分被吸收。
2、多吃蜂蜜:蜂蜜當(dāng)中含有豐富的礦物質(zhì)元素、維生素和蛋白質(zhì),這些對于人體具有非常好的作用。同時蜂蜜還具有養(yǎng)顏通便等效果,在冬天吃蜂蜜是最適合的。平時蜂蜜可以用水便可以服用,還可以跟檸檬一起服用,對于皮膚也是有很大的好處。但是在吃蜂蜜的時候也需要一個適度,由于蜂蜜含糖分比較多,吃太多蜂蜜會導(dǎo)致牙齒長蛀牙。
冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌有哪些
1、無病進(jìn)補(bǔ):既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
2、慕名進(jìn)補(bǔ):認(rèn)為價格越高的藥物越能補(bǔ)益身體,人參價格高,又是補(bǔ)藥中的圣藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人參會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
3、不分虛實:中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則會適得其反。
4、多多益善:任何補(bǔ)藥服用過量都會有害,因此,進(jìn)補(bǔ)要適量。
5、以藥代食:重藥物而輕食物是不科學(xué)的,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)效果佳。
雨水節(jié)氣適合吃什么
1、雨水節(jié)氣的由來
雨水的由來:雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中,僅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,當(dāng)太陽黃經(jīng)處于330度的位置時,就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過后,萬物呈萌動狀態(tài),充滿生機(jī)的春天就要來臨了。這時,不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開始融化,而且降水量開始增加,因此這個時節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日,結(jié)束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們,反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個,分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
2、雨水節(jié)氣適合吃的食物
蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的時節(jié)。此時喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用,又有補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效。
紅棗:隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,人們戶外活動也會增加,對熱量的需求就會增大。我們都知道,甜食是熱量的主要來源,而紅棗不僅可以增加熱量,還有養(yǎng)胃健脾的功效。
韭菜:春季由于氣候多變,因此,保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜,營養(yǎng)價值格外豐富,具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽的作用。
春筍:在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽(yù),從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
3、櫻桃是雨水節(jié)氣適合吃的水果
櫻桃:櫻桃營養(yǎng)豐富,特別是鐵含量超高,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣祛風(fēng)和健脾開胃的功效。櫻桃不宜多吃,否則容易導(dǎo)致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話,吃草莓也是一樣的。
雨水節(jié)氣的養(yǎng)生食譜有哪些
雨水養(yǎng)生食譜——銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內(nèi)同煮粥。熟時加入冰糖(或白糖)。每天一次。
此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗,遺精腰痛,婦女帶下等癥。
雨水養(yǎng)生食譜——潤燥:胡蘿卜南瓜粥
功效:能補(bǔ)水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克,糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。
雨水養(yǎng)生食譜——補(bǔ)血:薏苡仁黨參粥
功效:每天早餐食用,不僅能祛濕健脾,還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。
做法:薏苡仁30克洗凈,放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片,粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調(diào)味。
雨水節(jié)氣注意事項有哪些
不宜劇烈運(yùn)動,雨水仍然是早春節(jié)氣,特別是北方,仍然較為寒冷,因此,不宜于做過于激烈運(yùn)動,以便讓肝氣慢慢和緩的上升,避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制,導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？梢宰鲂┥⒉?、打太極拳等較輕松的運(yùn)動。
要做好春捂工作,雨水節(jié)氣天氣較涼,要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時,不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶,可適當(dāng)吃些較溫些的甜食,以養(yǎng)脾胃,避免脾胃受涼。
注重調(diào)解飲食,雨水節(jié)氣,飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖,早晚較冷,風(fēng)邪漸增,常見口舌干燥現(xiàn)象,為此,我們宜多吃新鮮蔬菜、水果,以補(bǔ)充人體水分,少食油膩之品。
要心平氣和,靜心則氣血平穩(wěn),既不會擾亂心血,也不會損傷心氣。心氣充沛,方能滋養(yǎng)脾臟,養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變,一定要保持心境的平和常態(tài)。同時還要清心寡欲,不妄勞作,以養(yǎng)元氣。
不知不覺，又到了大雪的節(jié)氣了。天氣也逐漸的開始真正的變冷了起來。那么在大雪節(jié)氣里，每年的這個時候都是容易下雪的，這時養(yǎng)生才是好的時節(jié)，那么大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么呢?讓我們一起來看看吧!
大雪節(jié)氣吃什么
1、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。
2、大蔥
大雪及緊隨其后的寒冷季節(jié)，吃大蔥有益養(yǎng)生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險。
3、大胡蘿卜纓
蘿卜纓即蘿卜葉，秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營養(yǎng)素含量比蘿卜高得多，它富含粗纖維與維生素A、維生素B1，其礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍，鈣含量高達(dá)110-238毫克，比牛奶還高。
4、雪藕
“冬不藏精，春必病溫”，對于老年人而言，大雪節(jié)氣之后更要注意“養(yǎng)藏”。從飲食養(yǎng)生的角度來說，熟吃雪藕就是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉，有明顯的補(bǔ)益氣血，故中醫(yī)稱其“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。其性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液，對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能和體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，通便止瀉。
5、雪梨
大雪節(jié)氣由于天氣寒冷，體質(zhì)稍差的朋友們就很容易感冒，而感冒容易出現(xiàn)的情況就是咳嗽了。因此，對于咳嗽這種癥狀，不想吃藥的話，好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀，同時對于便秘也會有效果的。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不錯的選擇，也是可以滋陰潤肺、止咳祛痰有很好的作用。
6
、雪菜
雪里蕻又名雪菜。雪里蕻性溫、味甘辛，有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣的功效。雪里蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、飲食調(diào)養(yǎng)
飲食調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生的重要一項，陰虛之人宜防燥護(hù)陰、滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽虛者應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀亩诡?、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。
現(xiàn)在已經(jīng)是大雪節(jié)氣了，這個節(jié)氣也是冬天的第三個節(jié)氣，也是第21節(jié)氣，大雪節(jié)氣吃什么?我們在大雪節(jié)氣的時候一定要注意養(yǎng)生，大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生?養(yǎng)生是每個人比較關(guān)注的問題，但是也有一些注意事項，大雪養(yǎng)生要注意什么 ?想知道一定要繼續(xù)看哦。
大雪節(jié)氣吃什么
腌 肉
臘肉是大雪時節(jié)不可缺少的一種食物，老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到來，家家戶戶就開始忙著腌制食物。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，經(jīng)過一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
大雪飲食 進(jìn)補(bǔ)要得當(dāng)
大雪節(jié)氣一到來這個時候也會更加強(qiáng)寒冷，在飲食方面就要注意一些， 調(diào)節(jié)飲食成了主要的事情，日常飲食少不了蔬菜，在大雪的時候我們應(yīng)該吃更多的蔬菜來調(diào)節(jié)、防止上火。
蓮 藕
因為冬天天氣干燥，我們也會出現(xiàn)一些上火的情況，這個時候可以吃蓮藕，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。
需要提醒的是，長時間燉蓮藕，好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
西葫蘆
天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。
西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
馬 蹄
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
甘 蔗
冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗還富含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱，擁有滋補(bǔ)清熱、通便解結(jié)的作用。
大雪養(yǎng)生要注意什么
別光保暖 還要加濕
大家都知道低溫是心腦血管的殺手，所以很多人都會注意保暖，但是冬天也會十分干燥平時要多注意加濕工作哦~
晨練選在下午4——5點好
有研究顯示，清晨高血壓患者發(fā)生腦卒中的危險是其他時間的3倍;心肌梗死在上午9點的發(fā)生率比晚上9點高3倍;心源性猝死的發(fā)生高峰也在上午9點到12點。冬季合適的晨練時間應(yīng)該是下午4—5點，此時公園里的樹木進(jìn)行了一天光合作用，空氣含氧量高，而且不會太冷，對我們身體好。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好
1、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好:蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
2、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好:西葫蘆
天冷時,人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素,有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。
3、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好:大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素,可以起到很好的美顏和保健功效。
4、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好:羊肉
“冬天進(jìn)補(bǔ),開春打虎”,大雪提醒人們要開始進(jìn)補(bǔ)了,進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善,健康過冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛吃羊肉,驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養(yǎng)更豐富。
至于北方民族,這個時候已相當(dāng)寒冷,像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬,大雪宰羊”,大雪季節(jié)到,就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時刻。這個時候,無論誰家宰殺牲畜,親朋好友都會來幫忙,東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請,因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時刻。
5、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好:狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”,其實溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說,這香肉即是狗肉。寒冬時節(jié)是食狗肉進(jìn)補(bǔ)的最佳時刻,《大明本草》上就有“黃狗大補(bǔ)益人,余色微補(bǔ)”記載。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生注意什么
1、早睡早起
冬季日短夜長,要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過早起床晨練,要“必待日光”。日出前,空氣中的氧氣較少、二氧化碳較多,不適宜晨練,一定要等待日出后才出來鍛煉身體。
2、多吃水果蔬菜
大雪節(jié)氣,室內(nèi)氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。因此,冬季應(yīng)多喝水,多吃水果和蔬菜。大雪御寒,可以適當(dāng)多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄?少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。
另外要多喝水,及時補(bǔ)充水分,一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升,以保證器官正常的新陳代謝。
3、護(hù)好頭部和腳部
大雪節(jié)氣,我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部,因為中醫(yī)認(rèn)為,人體的頭、胸、腳是最容易受寒邪侵襲的三個部位。頭部不注意保暖,寒氣會使血管收縮,人會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀,還可能誘發(fā)腦血管病。胸部和腹部受寒之后,易折傷體內(nèi)陽氣,可能引發(fā)心臟病與胃腸病的發(fā)作。俗話說“寒從腳起”,大雪節(jié)氣也要注意足部的保暖。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜
1、百合鵪鶉湯
材料:食物:鵪鶉兩至四只,紅蘿卜半斤藥物:百合四錢,蜜棗六枚
功能:滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合。
制作方法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時。
說明:清潤滋補(bǔ),合全家老少飲用,秋冬季更是合時湯水。
2、蓮子百合湯
材料:食物:瘦肉半斤藥物:蓮子一兩,百合五錢,蜜棗四枚
功能:蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。百合能補(bǔ)中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補(bǔ)多營養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補(bǔ)中氣,健肺養(yǎng)顏,養(yǎng)神平壓,而且味道相當(dāng)可口。
制作方法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗凈,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。
說明:蓮之全身皆可入藥,蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。
