閩南春節(jié)習(xí)俗_閩南過(guò)年習(xí)俗
閩南立冬進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生常識(shí)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《閩南春節(jié)習(xí)俗_閩南過(guò)年習(xí)俗》，僅供您在養(yǎng)生參考。
導(dǎo)讀：閩南春節(jié)習(xí)俗。閩南，即指福建的南部。閩南地區(qū)信奉神明，所以過(guò)年風(fēng)俗特別多。閩南春節(jié)習(xí)俗，下面一起來(lái)看看。
閩南春節(jié)習(xí)俗
閩南地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗較為完整地保留了中華民族過(guò)春節(jié)的傳統(tǒng)，敬天敬神拜祖先是其中最為濃重的春節(jié)禮俗。過(guò)去，從閩南地區(qū)到海外的華人華僑光宗耀祖的三件大事是娶妻、生子和建大厝（建大房子），而在傳統(tǒng)春節(jié)，海內(nèi)外的閩南人都無(wú)一例外地把敬天、敬神和拜祖先三大習(xí)俗給保留下來(lái)，并作為最隆重的三大禮俗，而正月初一拜天公便是其中最為隆重的禮俗之一。閩南春節(jié)習(xí)俗如下：
1、筅塵日
這是年終的大掃除。人們?yōu)榱擞有履?，用嫩竹枝葉、榕樹枝葉，或用稻草、甘蔗葉等扎成長(zhǎng)長(zhǎng)的撣子，用來(lái)清掃屋角梁上的灰塵蛛網(wǎng)，同時(shí)也用桌布巾來(lái)清洗各種農(nóng)具、物品。筅塵的主要目的當(dāng)然是為了清潔干凈，以便能清清爽爽過(guò)個(gè)年，同時(shí)也是為了驅(qū)除病疫，掃除瘟物，祈求來(lái)年平安。掃完塵，掃把上的嫩竹枝葉、稻草、甘蔗葉等一般都不會(huì)丟棄，而是收藏起來(lái)，待到除夕夜時(shí)，再拿出來(lái)，用來(lái)作燃料，以便跳火群。
2、蒸碗糕
筅塵節(jié)之后，在閩南一帶的很多地方，如泉州、晉江、石獅等沿海一帶，為過(guò)好春節(jié)，還要蒸碗糕，這碗糕也稱為發(fā)糕。在閩南語(yǔ)里，年糕是越發(fā)越好，因?yàn)榘l(fā)就是發(fā)財(cái)、發(fā)達(dá)的意思。蒸碗糕得先發(fā)酵，所以碗糕寓意著能夠發(fā)達(dá)發(fā)財(cái)、發(fā)家致富。而且，米粉發(fā)酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會(huì)裂開，寓意為笑口常開，象征全家幸福安康、歡歡喜喜。碗糕大都是放糖蒸的，是甜味的，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。
3、敬天公
是每一年正月初一最為隆重的儀式，新年的第一天敬奉上天，向上天祈福，今年豐收平安。子正之時(shí)（零點(diǎn)）一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點(diǎn)燭，恭拜天公，敬祀祖先。這種祭祀一直持續(xù)到初四。
4、開正
除夕之夜守歲至深夜12點(diǎn)鐘響，迎來(lái)了新年黎明，在子正之時(shí)敬天公的同時(shí)，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱開正。
5、賀正
清晨，無(wú)論男女老少，紛紛起床盥洗，穿上早已準(zhǔn)備好的新衣服。早餐合家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意在除霉氣，迎吉祥，面線則象征福壽綿長(zhǎng)。早餐后即出門走訪鄰居親友，笑臉相迎，首次見面皆要互道恭喜，俗稱賀正，亦拜年之意，一直到元宵。有客上門，要奉上糖果、蜜餞，或喝甜茶、咖啡，讓客人甜一下，以示有個(gè)甜蜜的開端。
6、團(tuán)拜
所謂團(tuán)拜，即使村民一起到村里最大的祠堂敬拜天公，在早上八九點(diǎn)的時(shí)候開始。團(tuán)拜的由來(lái)與村民的生產(chǎn)有著密切的聯(lián)系，在祠堂敬拜天公時(shí)，有一個(gè)最為重要的儀式叫做爻杯。爻杯在閩南以及臺(tái)灣一帶盛行，也叫博杯、擲筊。
7、壓歲錢
未成年晚輩給上輩拜年，上輩給一紅包作為壓歲錢。
以上就是一些春節(jié)的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于春節(jié)的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。
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導(dǎo)讀：各地過(guò)年習(xí)俗有哪些？春節(jié)是我國(guó)各地非常重視的節(jié)日，各地以不同的方式迎接新春，表達(dá)對(duì)來(lái)年的希望。那么，各地過(guò)年習(xí)俗有哪些呢？下面一起來(lái)看看。
各地過(guò)年習(xí)俗
北京
大年初一，北京人接待來(lái)客要準(zhǔn)備食盒，里面放著各式干果，稱為吉利果。不論來(lái)多少撥人拜年，食盒里面一定要滿，以表示對(duì)客人的尊重和祝福。逛廟會(huì)從初一就開始逛，老北京人給親戚拜完年都會(huì)到廟會(huì)逛逛。
初二這一天，是老北京人拜財(cái)神的日子。商家一般拜武財(cái)神關(guān)公。百姓家拜比干。因?yàn)榘傩照J(rèn)為比干沒有心了，一定沒有私心，辦事一定能公正。
天津
一家大小都要添置些衣帽鞋襪，生活再困難的家庭也總得給老人和孩子添置穿戴。一般人家大致從入冬后就開始操持了，就是經(jīng)濟(jì)拮據(jù)之家，再遲也要在臘月初動(dòng)手。
臘八兒：天津人稱臘月初八為臘八兒，有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名臘八醋。臘八醋不僅味道醇正，而且久放不壞。
一般家庭在臘八以后，男人們就開始置辦年貨。年貨就是節(jié)日生活吃用之物，不僅要求數(shù)量上豐富，質(zhì)量上也要求從優(yōu)。盡管有些日用品并不短缺，但購(gòu)辦齊全是為了圖吉利、求順當(dāng)。如碟子碗筷之類的添置就是祝愿來(lái)年生活富足、添人進(jìn)口、人丁興旺。還要給家里的老人、孩子買東西。天津有句俗話：閨女要花，小子要炮，老人要頂氈帽。
正月初一，要吃大年三十夜里包的素餃子，目的是討一年的素凈。
上海
除夕到子夜時(shí)，有一些人會(huì)往城內(nèi)廟中爭(zhēng)燒頭香，撞頭鐘。玉佛寺一般都是燒頭香的地方，龍華寺是撞頭鐘的地方。
上海人習(xí)慣大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓，意味新年圓圓滿滿，而且要有湯水，寓意有財(cái)有勢(shì)。
山東
除夕夜晚衍圣公還要親自到安懷堂擺供，祭拜白胡子老神仙，據(jù)說(shuō)孔府中所有的精靈鬼怪都?xì)w這個(gè)白胡子老神仙管。午夜過(guò)后所有的人起來(lái)拜天地神。在前上房院子里用席子搭起天地樓。朝各個(gè)方向，東、西、南、北、東北、西南、西北，各擺一張桌子，桌子上擺放神的牌位，正中一張桌子上擺天地神牌位。天地樓旁，立朝天竿，點(diǎn)天燈，日夜不熄，一直要點(diǎn)半個(gè)月之久。
廣東
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購(gòu)家具、器皿；選購(gòu)年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前，男必新理發(fā)，女必挽面，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
甘肅
新年舞社火。社火，廣泛流行于甘肅各地，是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術(shù)，多在農(nóng)歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中，以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說(shuō)中的各種人物為角色。為了塑造人物形象，藝人在化妝時(shí)，從人物的不同秉性品格出發(fā)，以豐富的想象，運(yùn)用各種色彩，彩繪出各種臉譜，逐漸形成別具一格的臉譜藝術(shù)。
東北三省
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、 廣陳供品，依尊卑長(zhǎng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取闔第團(tuán)圓之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。
福建
閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫門蔗，方言蔗與佳 近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙?jiān)拇褐Γ⒁怙埐碎L(zhǎng)年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。
湖南
在湘潭一帶流存著許多過(guò)年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要接龍。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)?，凡是?了請(qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍 燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如接龍、收水、掛紅等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。
陜西
除夕到了，萬(wàn)事俱備，貼對(duì)聯(lián)，打醋炭，掛紅燈，凈院落。打醋炭，是一種獨(dú)特的習(xí)俗，就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭，再澆上醋。打醋炭要在家里的每個(gè)角 落進(jìn)行，意為驅(qū)邪，實(shí)際上這是一種科學(xué)的殺菌消毒的辦法。夜幕降臨，老年人總是虔誠(chéng)地敬神點(diǎn)香燒紙，領(lǐng)著好奇的孫子們叩頭。大孩子忙著放炮、點(diǎn)火塔塔。細(xì) 心的婆姨在門邊放上炭塊和冰塊，在門后立個(gè)搟杖和刀斧，據(jù)說(shuō)，這是鎮(zhèn)邪的，在這里叫守歲。
浙江
開門炮：初一凌晨，家家戶戶第一件事是爭(zhēng)先恐后打開門炮，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂接年。打開門炮也有慣例，一般 是先放小鞭炮一串，稱百子炮；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發(fā)，意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦，并表示接新年。要求三發(fā)都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗 信打開門炮越早越好，象征今年隨便做什么事都會(huì)順利，如意發(fā)財(cái)，種田人會(huì)五谷豐登。
湖北
湖北團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意新年抓財(cái)，有希望的后生要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則 吃雞骨頭，有出人頭地之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿，取其諧音百好以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂實(shí)實(shí)在在，吉祥如意。如 遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見蛋黃的荷包蛋，意即銀包金，金纏銀，得金得銀。
海南
海南俗話年怕中秋，月怕十五。一過(guò)中秋，鄉(xiāng)下就籌備著做年：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進(jìn)入陰歷十二月下旬，做年的氣氛就越來(lái)越濃烈了！
首先是十二月二十四送灶公。傳說(shuō)中，灶公是玉帝派來(lái)人間監(jiān)督善惡之神，每年的這一天都要上天向玉帝匯報(bào)。為此，家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈，香爐也要打掃干凈并換上新爐灰，夜間則備酒果設(shè)祭，為灶公送行。
河北
承德一帶的春節(jié)實(shí)際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥，稱臘八粥，一來(lái)紀(jì)念釋加牟尼佛祖成道之日，二來(lái)喜慶五俗谷豐登，這天市場(chǎng)上開始 上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天，家家戶戶要掃庭院，這一天被稱為過(guò)小年，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯(lián)，喜慶氣 氛越來(lái)越濃厚。除夕晚，全家老少吃團(tuán)圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點(diǎn)時(shí)，鞭炮齊響迎接新的一年到來(lái)。
江蘇
蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來(lái)，謂之掘元寶，親友來(lái)往， 泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝元寶茶，恭喜發(fā)財(cái)。
河南
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說(shuō)。古代的時(shí)候，一對(duì)老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無(wú)以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
廣西
春節(jié)是南寧地區(qū)一年中最大的節(jié)日，初一零時(shí)起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪拜年。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟 會(huì)、搶花炮。按壯家獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，還要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動(dòng)。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑 新水了。
山西
除夕之夜，各家通宵不眠，俗稱鏖歲。雞鳴之時(shí)，開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。兒童向長(zhǎng)輩叩頭拜年，長(zhǎng)輩則賜以壓 歲錢，以取吉利。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，太陽(yáng)出來(lái)之前就要吃罷早餐。早飯之后，出門拜年，親者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖點(diǎn)頭，互道吉祥話語(yǔ)，無(wú)非恭賀新 禧、恭禧發(fā)財(cái)、一年如意之類。
以上是為您整理的各地過(guò)年習(xí)俗，僅供參考。
：潮汕春節(jié)風(fēng)俗有哪些？每個(gè)地方都有不同與其他地方的習(xí)俗，潮汕當(dāng)然也不例外，那么潮汕春節(jié)風(fēng)俗和其他的地方有什么不同呢？下面為您總結(jié)了一些潮汕過(guò)年習(xí)俗，看看吧。
因?yàn)檎率且荒曛?，潮汕人往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期，因此過(guò)年的時(shí)候禁忌特別多。
1、凡是破、壞、沒、死、光、鬼、殺、病、痛、輸、窮等不吉利的字眼，都禁忌說(shuō)出口來(lái)。
2、忌嬰兒啼哭，因?yàn)樘淇奘菦]頭彩，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。
3、行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時(shí)，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。
4、禁掃地這一習(xí)俗也正在慢慢被淘汰，因?yàn)榇汗?jié)期間燃放鞭炮，人來(lái)客往，地上紙屑、垃圾特別多，不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對(duì)這些傳統(tǒng)禁忌習(xí)俗不怎么講究了。
5、債主不許上門討債，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為這一天討債對(duì)借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認(rèn)為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被掏空的危險(xiǎn)。
6、忌死人，也忌辦喪事，因?yàn)檫@將給家里帶來(lái)不祥。同時(shí)，忌該天理發(fā)，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@一，天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來(lái)。這一天甚至忌殺生，殺生被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個(gè)新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。
7、這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。
8、初一早飯忌吃葷，有幾種說(shuō)法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年。另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費(fèi)。
9、農(nóng)歷十二月二十四日是神明上天述職之時(shí)。是日起，家家戶戶都要徹頭徹尾地大掃除，上至燈罩門窗、下至用物被帳，都要清洗，此謂之采囤。
10、除夕前大家都忙碌張羅備辦各式年貨，對(duì)于潮汕人，除雞、鵝、鴨、魚肉外，還要貼春聯(lián)、掛福字、買春花，尤其要買柑桔、青橄欖等水果，作為象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前，男必新理發(fā)，女必挽面，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
11、除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過(guò)年之用。紅龜粿、殼桃粿、菜頭粿（蘿卜糕）、共同糕（土豆粿）、甜粿、鼠殼粿、米粿、蝦棗。
12、家家戶戶做好團(tuán)年飯之后，首先必須拜公祖（祭祖宗）。祭祖時(shí)，應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來(lái)安放在供桌上，然后焚香禱祝，請(qǐng)祖宗用餐。然后長(zhǎng)幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過(guò)，設(shè)大桌于大廳，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語(yǔ)，不能說(shuō)傷心事或吵鬧。
13、用過(guò)晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場(chǎng)，必須用松枝掇草掃刷，然后后面3天就不能動(dòng)掃帚拖把，以表敬意。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的供品--齋菜。
齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來(lái)做的。一般是木耳、花生米、豆干、針菜/黃花菜、香菇。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí)就準(zhǔn)備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有客人，女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
14、除夕夜就是過(guò)年。外出的家人這天都得趕回家團(tuán)聚。晚上全家吃團(tuán)圓飯，基本都是吃火鍋，即圍爐。飯后也不得先行離桌，意為團(tuán)團(tuán)圓圓。飯菜也必須有剩，且不能倒掉，意為年年有余等到全家人都吃完，大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)壓歲錢。而且必須在飯桌上發(fā)。
15、除夕晚上家里水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，還要在米缸、鍋鼎壓錢和大吉，以象征歲歲有余、年年不斷炊的好兆頭。
16、過(guò)年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來(lái)臨，熬甜湯、雞鴨魚、拜天公、灶神、地主爺、床婆婆，當(dāng)新年鐘聲敲響，家家戶戶放鞭炮。
17、不得不提到姜薯，只有在潮陽(yáng)和惠來(lái)的部分濱海地區(qū)的山地種植。潮汕人特別是潮陽(yáng)人喜歡吃姜薯。除夕圍爐，甜姜薯都是菜式上的?？?。潮汕地區(qū)，大年初一，親朋登門拜年，特別的初次到家里來(lái)訪的，便會(huì)煮姜薯片湯招待，表示對(duì)來(lái)客的敬重。姜薯湯，在潮汕人心目中，象征的是：甜蜜、美滿、吉祥和幸福。
18、送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，是絕對(duì)不能忘記的。長(zhǎng)輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長(zhǎng)輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為壓肚腰，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。
19、拜年，又稱為拜正。潮汕俗諺說(shuō)：有心拜年初一、二，無(wú)心拜年初三、四。說(shuō)的是拜年越早越見其誠(chéng)意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來(lái)后才吃飯。
但一般是早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話。主人請(qǐng)客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈(zèng)，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。所以，拜年的人，無(wú)論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音大吉，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。
拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。對(duì)老人說(shuō)新春如意壽比南山，老人會(huì)咧開沒牙的嘴笑。對(duì)有工作的人則說(shuō)工作順利、新年進(jìn)步，聽的人會(huì)覺得十分順耳。如果是做生意的人，最中聽的莫過(guò)于新年大賺、發(fā)財(cái)利市了。
如果是有官職的，那當(dāng)然是步步高升啦。而如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過(guò)于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績(jī)突出。有這樣的玩笑，大年初一拜年，出門只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，也戲稱年初的拜年禮俗為換柑運(yùn)動(dòng)。
潮汕春節(jié)風(fēng)俗有哪些，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
導(dǎo)讀：東北春節(jié)習(xí)俗。東北人過(guò)年講究熱鬧、喜慶，那么那么東北的人們是如何過(guò)春節(jié)的呢？東北過(guò)年風(fēng)俗，下面一起來(lái)看看。
東北春節(jié)習(xí)俗
四季分明的東北地區(qū)坐擁中國(guó)最大的平原，是資源豐富、文化繁榮、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、以漢族為主多民族文化深度融合的區(qū)域，在全國(guó)占有重要地位。東北過(guò)年風(fēng)俗主要有：
1、黏豆包
黏豆包，是東北地區(qū)人們冬季餐桌不可或缺的主角。黏豆包一般是在冬季開始的時(shí)候制作，然后放入戶外的缸（天然冰箱）中保存過(guò)冬。制作方法是將紅小豆或大蕓豆煮熟，搗成豆沙醬，放入細(xì)砂糖，攥成核頭大的餡團(tuán)。用揉好的黃米面將豆餡團(tuán)包入里面，團(tuán)成豆包狀，放入波羅葉（蘇子葉）的屜中大火蒸二十分鐘，即可出鍋。吃的時(shí)候可蘸白糖，吃其香甜黏；也可拍成小圓餅用油煎吃，品其香酥脆。
2、貼春聯(lián)、貼窗花、掛年畫
每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的福字。福字代表著幸福、福氣、福運(yùn)。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，都將福字倒過(guò)來(lái)貼，表示福倒（到）了。民間還有將福字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
3、年夜飯
東北人過(guò)年最為講究的要數(shù)大年三十（除夕夜）的年夜飯了，這可能是年邁父母一年最大的盼頭。家人團(tuán)圓，歡聚一堂，有說(shuō)有笑。東北人非常重視年夜飯的質(zhì)量，通常這頓飯必須包括所謂的四大件兒，這四樣菜即雞、魚、排骨和肘子，好像只要缺了其中一樣，這頓飯就顯得非常不地道、不東北。
4、吃帶硬幣的餃子
大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來(lái)代替），誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。 此外，東北人在初五這天一定要吃餃子，也稱破五，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
5、年三十點(diǎn)長(zhǎng)壽燈東
北人在大年三十都要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。
6、初一初二不掃地
在東北，上了年紀(jì)的老人都有這樣一個(gè)說(shuō)法，大年初一、初二這兩天，不掃地，就是不愿將好運(yùn)氣、財(cái)氣掃走，所以只有等著到了初三才可以掃地。
7、正月不剪頭
東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭，如果剪頭會(huì)克（死）舅舅，所以東北人很忌諱這點(diǎn)，沒有人會(huì)在正月里剪頭。二月二，龍?zhí)ь^這表示著二月初二這天人們剪頭會(huì)很吉利，所以在這一天很多人都會(huì)爭(zhēng)相剪頭，討吉利。
8、高蹺和秧歌
高蹺和秧歌向來(lái)都是東北人的摯愛，雖然城市中的表演已不再像往日那樣紅紅火火，但一到過(guò)年還是會(huì)讓這一傳統(tǒng)項(xiàng)目得到最大頻率的曝光，生長(zhǎng)在黑土地的人們那熱辣豪爽的性格全都在這熱情洋溢的大秧歌中揮灑出來(lái)，讓你體驗(yàn)到的不只是過(guò)年的喜慶，更多的還是來(lái)年的好兆頭。
以上就是一些春節(jié)的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于春節(jié)的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
導(dǎo)讀：客家春節(jié)習(xí)俗。百節(jié)年為首，過(guò)年一直是漢族民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。那么客家春節(jié)習(xí)俗有哪些呢？客家過(guò)年風(fēng)俗，下面一起來(lái)看看吧。
客家春節(jié)習(xí)俗
客家傳統(tǒng)年節(jié)有相當(dāng)一部分是漢民族傳統(tǒng)習(xí)俗的自然延續(xù)?？图覀鹘y(tǒng)春節(jié)習(xí)俗，不僅繼承了中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的傳統(tǒng)，而且還體現(xiàn)了地方傳統(tǒng)文化的特征?？图胰诉^(guò)春節(jié)，一般分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段是從十二月二十四日入年界至除夕為準(zhǔn)備階段；正月初一至初五為過(guò)年階段；年初六至元宵節(jié)為余興階段?？图掖汗?jié)習(xí)俗如下：
1、祭灶
十二月二十三日祭灶，二十三日晚飯后要把灶臺(tái)刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。
2、入年界
農(nóng)歷十二月二十五日，入年界，加緊準(zhǔn)備過(guò)年，外出的人都要趕回家過(guò)年。入年界限后，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前后，要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵，打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過(guò)年。
3、送灶君
事先從市鎮(zhèn)購(gòu)回灶君神像，寫好灶疏（寫上一家大小姓名年齡），準(zhǔn)備好元寶、香燭、三牲、酒、素果等祭品，在灶邊置一八仙桌，將祭品放在桌上。全家老少齊集灶神像前行禮，虔誠(chéng)敬送灶君返回天庭述職，祈求灶君在玉帝面前美言賜福消災(zāi)，來(lái)年財(cái)丁兩旺，合家平安。
4、敬祖先
臘月三十日早餐后，凡是當(dāng)年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛(wèi)生，將祖祠墻壁粉刷一新。午后，陸續(xù)有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進(jìn)香。行禮之后，放炮竹，有的放銃。每到大年三十午后，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕于耳，一直延續(xù)到黃昏。這一風(fēng)俗近年亦已淡化。
5、貼春聯(lián)、年畫
大門、小門均貼上大紅春聯(lián)，門楣貼利是，門板貼門神或福，大吉等字。廚房、牛欄、豬圈、雞柵、廁所等處也要貼上用紅紙寫有財(cái)丁兩旺、六畜興旺等紅紙?zhí)曳?。大廳和臥室、客房均貼上新年畫，一派喜氣洋洋的歡樂(lè)景象。
6、守歲
吃罷團(tuán)圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫點(diǎn)歲火，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長(zhǎng)要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。
7、拜年
正月初一早上吃素，飯后人們相互拜年以吉利話相頌。正月初二，走親戚拜年、特別是新婚女婿（岳家會(huì)用書貼來(lái)請(qǐng)）要去岳父母家中拜年。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果、香燭、鞭炮等，到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請(qǐng)客，女婿要喝醉，不醉不熱情。
8、吃歲飯
吃歲飯，初三早上吃歲飯（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個(gè)人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上橘、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在當(dāng)天神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過(guò)年時(shí)留下。
9、出年界
正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。
10、元宵節(jié)
正月十五日元宵節(jié)，又叫上元節(jié)，家家戶戶要籌辦菜肴，喝酒過(guò)年。要鬧元宵，新春游樂(lè)活動(dòng)到達(dá)高潮。從過(guò)年開始到正月十五，各地游樂(lè)活動(dòng)不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一二起開始活動(dòng)。龍燈和獅隊(duì)來(lái)到前，會(huì)預(yù)先發(fā)貼，來(lái)后要給他們送紅包、吃點(diǎn)心。
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：祭祀是新年必須做的事情，不同的地方有不同的春節(jié)祭祖習(xí)俗，下面為您總結(jié)了一些地方的春節(jié)祭祀習(xí)俗，看看吧。
年謠稱：臘月二十九，上墳請(qǐng)祖上大供。對(duì)于祖先的崇拜，在中國(guó)由來(lái)已久。視死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志，也是尊老敬老的美德。春節(jié)是大節(jié)，上墳請(qǐng)祖儀式也就格外鄭重。上墳請(qǐng)祖的時(shí)間，大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請(qǐng)祖。
據(jù)漢代崔寔的《四民月令》記載：正月之朔是為正月，躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進(jìn)酒降神畢，乃室家尊卑，無(wú)大無(wú)小，以次列于先祖之前，子?jì)D曾孫各上椒酒于家長(zhǎng)，稱觴舉壽，欣欣如也。這說(shuō)明，早在漢代中國(guó)的祭祖活動(dòng)就已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動(dòng)了。
中國(guó)人有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過(guò)節(jié)總不會(huì)忘記祭拜死去的先人，春節(jié)也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國(guó)普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。
家庭祭祀活動(dòng)最主要的內(nèi)容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因?yàn)榱凶媪凶诘脑谔熘`，時(shí)時(shí)刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們，塵世的人要通過(guò)祭祀來(lái)祈求和報(bào)答他們的庇護(hù)和保佑。
不同地區(qū)的春節(jié)祭祖習(xí)俗
1、臺(tái)灣：從除夕轉(zhuǎn)進(jìn)春節(jié)，三更時(shí)分，第一件大事是祀神、祭祖。那時(shí)紅燭高照，上供清茶、紅豆等祭品，人們嚴(yán)肅誠(chéng)敬。祀神后要叩拜祖先，這叫開春。迎接新正，也叫開正。祭典進(jìn)行到最后，是燒金紙獻(xiàn)給祖宗。
2、浙江寧波：正月初一，在祖先遺像前，點(diǎn)著香燭，供陳湯團(tuán)、糕、餅、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖禮儀。
3、廣東東莞：正月初一，大多數(shù)人家先在歷書上擇一個(gè)吉利的時(shí)辰，舉行祭祖典禮，祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍（年糕）、祿堆和齋菜。祭祖程序：焚香、點(diǎn)燭、燒元寶、放串炮，全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是燈火長(zhǎng)明，香煙不絕。
4、河南開封：守歲的到五更時(shí)候，先行盥洗，穿著禮服禮帽，在供桌之上擺好祭品，香燭齊燃，爆竹爭(zhēng)放，一家人依長(zhǎng)幼輩分，連續(xù)向祖宗跪拜致祭，拜祝年福。
5、湖北羅田：新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已準(zhǔn)備祭品供奉在祖宗神位之前，又準(zhǔn)備一支長(zhǎng)竿掛著鞭炮，等族人來(lái)到時(shí)，便點(diǎn)火燃放，表示歡迎前來(lái)祭祖，等到祭祖儀禮完畢，有果盒、茶點(diǎn)或豐盛的早餐相招待。
6、山東東北：一到初一那天的子時(shí)時(shí)分，大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，點(diǎn)燭、燒香、焚紙、放炮，子孫跪拜如儀，稱為發(fā)紙接種。
7、粵桂地區(qū)：初一上午五、六點(diǎn)鐘，擺設(shè)去豐盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊長(zhǎng)輩分，排前后次序，向祖宗跪拜叩頭。
8、豫東地區(qū)：初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照輩分長(zhǎng)次，先男后女，對(duì)著祖宗神位，一一磕頭跪拜。
9、川西地區(qū)：祖宗神位前的香爐中，點(diǎn)了輕煙繚繞的長(zhǎng)香，紅燭燃起輝煌的亮光，銅磬在一聲聲的敲著，彌漫肅穆的氣氛。長(zhǎng)輩帶領(lǐng)男女老幼，男左女右衣冠整齊地站立兩旁，向祖宗神位，焚香點(diǎn)燭燒紙，按輩分長(zhǎng)次，向祖宗跪拜，上酒，供飯，焚化紙錢。
最典型的春節(jié)祭祀習(xí)俗
因各地習(xí)俗不一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜。有的地方在除夕夜子時(shí)前后祭拜。有的地方在初一早上開家門前祭拜。而臺(tái)灣地區(qū)是在除夕午后，進(jìn)行一年中最后一次祭拜祖先。還有的地方初一在家里祭拜之后，還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的，俗稱墓祭，主要是在墳地?zé)?、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。
很多地方墓祭都是在吃晚飯前進(jìn)行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為給老祖宗送席。祭祀的順序當(dāng)然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒于地上，照此依次祭完之后，把飯菜埋進(jìn)土里，算是給祖宗們送去了，同時(shí)還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過(guò)年期間的零花錢。
也有祭祀則是在家中進(jìn)行，時(shí)間多是在除夕晚飯前后，民間稱之為接老祖宗回家過(guò)年。因?yàn)閭髡f(shuō)死者的魂靈不能在白天行動(dòng)，所以要等天黑以后進(jìn)行，以滿族人家的做法比較典型：
先將香爐、香筒、燭臺(tái)（俗稱五供）或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時(shí)放在祖宗匣里的族譜譜單（世系表）請(qǐng)出打開掛在西墻上，有的人家因不是長(zhǎng)房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的名諱寫在一張長(zhǎng)紙條上張掛，俗稱祖宗條子或譜條子，也有的是擺放木牌位。擺掛好后開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。
所擺的供品一般是面食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白面饅頭，每個(gè)上面點(diǎn)一個(gè)紅色的圓點(diǎn)，每?jī)蓚€(gè)平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級(jí)，各盛放在白色瓷盤當(dāng)中。
這些供品一直擺到正月初五，而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位（譜單）前上香，直到初五晚上，才經(jīng)行禮后把老祖宗送走，即將譜單或牌位收歸原處。
還有一些地區(qū)在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點(diǎn)的是將其生前穿過(guò)的衣服疊好擺在炕上，然后晚輩們跪下磕頭，嘴里還要說(shuō)xx（對(duì)長(zhǎng)輩的稱呼）回家來(lái)過(guò)年吧。
另有在房山頭落地式煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳說(shuō)這里是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時(shí)嘴里還要叨咕一些寄托思念和請(qǐng)求保佑的話語(yǔ)，而且相信祖先們一定會(huì)聽到，給家里人帶來(lái)幸福和安康。
以上就是為您介紹的春節(jié)祭祀習(xí)俗，供參考。
：東北是一個(gè)帶著濃厚的地域色彩的區(qū)域，過(guò)年的習(xí)俗自然也很有特色，那么東北元宵節(jié)習(xí)俗是什么呢？下面為您介紹東北元宵節(jié)習(xí)俗，看看吧。
東北元宵節(jié)習(xí)俗有哪些？
1、東北元宵不是包的，是滾的，先把白糖、玫瑰、芝麻、果仁、豆沙等餡兒用磨具加工成小塊，把磨好的糯米粉放在大的笸籮中，餡兒塊放到笸籮中開始晃動(dòng)，糯米粉就一層一層的沾到餡兒上，越晃越大，一個(gè)個(gè)白白的圓圓的元宵就滾成了。元宵的寓意是全家團(tuán)圓和美。
2、東北元宵節(jié)晚上要送燈，在農(nóng)村家家用面做成碗狀的燈，在面碗里倒上油，用線做捻兒，掌燈時(shí)在屋外的窗臺(tái)上、大門墩上、倉(cāng)房前一一點(diǎn)上，還要用鋸末子伴上油從家門口到墓地的路上，每隔一段距離點(diǎn)上一墩，豆大的微光連成一片，很壯觀，此時(shí)天人共享叫送燈。
3、東北元宵節(jié)當(dāng)天新媳婦還要躲燈，過(guò)門沒超過(guò)一年的媳婦，在今天不許在家里過(guò)，在天黑前要由親戚接去躲燈，也不許回娘家，老令兒：十五不躲燈死公公。
4、東北元宵節(jié)晚上都要走出家門，溜達(dá)溜達(dá)叫走百病，結(jié)伴而行，見橋必過(guò)，尤其是身體不好的，走了百病后，祛病延年、消災(zāi)健康。
5、東北一般元宵節(jié)都要從十四開始，十六結(jié)束，十五是高潮。
東北過(guò)年有什么習(xí)俗？
1、年夜飯后吃凍梨。由于東北天氣寒冷，一些水果凍過(guò)之后，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來(lái)的時(shí)候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來(lái)直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
2、東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭，如果剪頭會(huì)克（死）舅舅，所以東北人很忌諱這點(diǎn)，沒有人會(huì)在正月里剪頭。二月二，龍?zhí)ь^這表示著二月初二這天人們剪頭會(huì)很吉利，所以在這一天很多人都會(huì)爭(zhēng)相剪頭，討吉利。
3、吃帶硬幣餃子交好運(yùn)。過(guò)年吃餃子是北方人的習(xí)俗。東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來(lái)代替。），誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。
4、東北人在初五這天一定要吃餃子，也稱破五，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
5、東北人在大年三十都要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。
6。在東北，上了年紀(jì)的老人都有這樣一個(gè)說(shuō)法，大年初一、初二這兩天，不掃地，就是不愿將好運(yùn)氣、財(cái)氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地。
以上就是為您總結(jié)的東北過(guò)年習(xí)俗，供參考。
