小暑節(jié)氣吃什么 九種食物最養(yǎng)生
小暑吃什么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小暑節(jié)氣吃什么 九種食物最養(yǎng)生”，希望能為您提供更多的參考。
導(dǎo)讀：小暑節(jié)氣吃什么？小暑節(jié)氣是盛夏的開始，養(yǎng)生保健一定要做好，不妨從飲食下手。那么小暑節(jié)氣吃什么呢？下面小編推薦9種最適合小暑養(yǎng)生的食物。
小暑節(jié)氣吃什么？
1、黃鱔
民間有小暑黃鱔賽人參的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調(diào)時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調(diào)鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利。因為黃鱔體內(nèi)有一種寄生蟲，如未熟透，就殺不死此蟲。它進(jìn)入人體半個月后，會使人的體溫突然升高，并出現(xiàn)厭食，同時，在頸頜部、腋下及腹部皮下出現(xiàn)疙瘩。這就是發(fā)生了寄生蟲感染。所以，炒黃鱔一定要熟透，以防引起感染。
2、藕
我國民間有小暑吃藕的習(xí)俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
需要指出的是：煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發(fā)黑；沒切過的藕可在室溫中放置一周的時間，但因藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜，可冷藏保鮮一個星期左右。
3、綠豆芽
小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
烹飪方面，炒豆芽時應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
4、綠豆
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多，體液損失較大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
煮綠豆湯要控制好時長。由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質(zhì)為主，保持它們的活性，對于綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應(yīng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。同時，煮制時不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨飲用。
5、新米
過去民間有小暑食新的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說吃新乃吃辛，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。
新米中維生素和礦物質(zhì)大部分含于米粒外層的糊粉層和胚芽中。米淘次數(shù)越多，營養(yǎng)素?fù)p失就越大。所以盡量減少淘米次數(shù)，一般不超過3次。淘米時不要用流動水沖洗或開水燙洗，更不可用力搓洗。但如果米很陳，那就要反復(fù)搓洗，以減少黃曲霉毒素的含量。
小暑節(jié)氣吃什么？下面還有四種食物最值得推薦，下面小編為您介紹。
6、芒果
此外，喜歡吃芒果的市民則有口福了，農(nóng)諺說小暑吃芒果，小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
但芒果是嶺南水果中最為熱氣的水果之一，所以建議各位市民一定要管住自己的嘴，多喝涼茶。
7、河蚌
常呆空調(diào)房也會誘發(fā)干眼病。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
8、紅豆
小暑重養(yǎng)心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì)，因此還非常適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效。
在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購爛豆、壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻。優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。
9、姜
俗語有冬吃蘿卜夏吃姜、早上三片姜，賽過喝參湯。小暑過后，盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
延伸閱讀
小暑節(jié)氣吃什么
1、小暑節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物
1.1、吃藕、黃鱔:每逢小節(jié)氣,暑民間有吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥。
1.2、頭伏吃餃子二伏面:頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥;頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。伏天還可吃過水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄。
2、小暑節(jié)氣的粥類食療食譜
2.1、絲瓜粥:絲瓜100克,粳米250克,食用油10克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
2.2、扁豆粥:粳米250克、白扁豆100克,加水適量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
2.3、冬瓜赤豆粥:冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。先將赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。
3、小暑節(jié)氣的湯類食療食譜
3.1、冬瓜荷葉老鴨湯:冬瓜500克、鮮荷葉半塊、老鴨1只,姜2片。各物洗凈,冬瓜切厚塊,鴨斬塊,汆水撈起;適量清水放入煲內(nèi)燒開,放入所有材料煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時,下鹽調(diào)味食用。清熱解暑、益胃生津。
3.2、冬瓜綠豆排骨湯:綠豆洗凈,提前浸泡1~2小時;冬瓜洗凈,去瓤,無需去皮,切厚塊;排骨洗凈,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味飲用。功效:清熱解暑,減肥消腫。
3.3、綠豆百合薏米湯:綠豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖適量。薏米和綠豆洗凈,提前浸泡2小時;百合洗凈;將薏米、綠豆和百合放入煲內(nèi),倒入適量清水煮沸,改文火煲40分鐘,下冰糖煮至融化即可。清熱養(yǎng)陰,健脾祛濕。
小暑節(jié)氣飲食的原則
1、早餐勿冷食:很多人在大熱天里貪圖涼爽,早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會對身體產(chǎn)生影響,但長此以往會傷害消化功能,更會引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。
即使在悶熱的天氣里,早餐也應(yīng)該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食,然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點鐘再吃才好。
2、辛辣性食物要適量:天熱得讓人沒有食欲,欲的作用,但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜,引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。
3、溫?zé)崾澄镆俪?食物有性味之分,人體有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有:羊肉、草魚、鰱魚、帶魚、黃鱔,以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。
4、溫?zé)岵杷罴扬?飲溫?zé)岵杷墒购瓜偈鎻埮藕?散發(fā)體內(nèi)熱量,從而降低體溫,有助于消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀,可彌補出汗時所排出的鉀離子,有助于糾正倦怠無力和食欲減退。
小暑養(yǎng)生的注意事項
1、小暑衣著勿赤膊:生活中,有些人喜歡在夏天光著上身乘涼,認(rèn)為赤膊涼爽。其實未必如此。當(dāng)氣溫接近或超過人的體溫,赤膊不但不涼爽,反而會感到更熱。因為人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā),還和皮膚輻射有關(guān)。當(dāng)外界溫度超過37℃時,體溫主要靠皮膚蒸發(fā)來散熱;當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時,皮膚不但不能通過輻射方式來散熱,還會從外界環(huán)境中吸收熱量,使人感到更加悶熱。
2、外出時做好防暑工作:中暑是夏季的常見病,小暑時節(jié)的天氣特點更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,并盡量避開午后太陽熱辣時外出。
3、注意飲食衛(wèi)生,飲食宜清淡適量:小暑時節(jié)的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。
所以,這一時節(jié)的飲食,一定要注意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不可貪食、過量;而且飲食以清淡,富有營養(yǎng)為宜。
小暑節(jié)氣中醫(yī)養(yǎng)生
1、小暑節(jié)氣中醫(yī)養(yǎng)生
注意養(yǎng)心。三伏天氣溫高,濕度大,天氣悶熱,氣壓低,患有心肌炎后遺癥的人易出現(xiàn)心律變緩、胸悶氣短等癥狀。養(yǎng)生要注意早睡早起,避免熬夜,氣弱脈弱的人要喝點生脈飲,或麥冬5克、西洋參3克、桂圓肉3～5克泡水喝。
防濕健脾胃。要注意對脾胃的保養(yǎng),脾胃虛的人少喝冷飲、少吃涼菜,注意肚臍不要受涼。小暑節(jié)氣是消化道疾病多發(fā)的時節(jié),在飲食調(diào)節(jié)上要改變飲食不節(jié),飲食不潔,飲食偏嗜的不良習(xí)慣,冷飲冷食不宜過多,一切都應(yīng)以適量為宜。
刮痧防暑。三伏天濕氣重,易出現(xiàn)嘔惡頭昏等病癥,可采取刮痧辦法。具體是用刮痧板或酒精消毒過的紗布,上下刮背脊兩側(cè),或肋骨兩側(cè)或額頭,出現(xiàn)紫暗色即可,也可涂上清涼油刮?；蚍棉较阏龤馔?水),多喝綠豆湯、荷葉、藿香代茶飲,出汗多要及時補充淡鹽水。
2、小暑養(yǎng)生的食療
鹽蘿卜湯:
配料:胡蘿卜250克,鹽3克。
做法:在胡蘿卜中加鹽,并煮爛、去渣取汁,一天分3次服完,連服兩天。
按注:一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。
主治:小兒消化不良,疳積。
大棗高粱粉:
配抖:紅高梁50克,大棗10枚。
做法:將大棗去核炒焦,高梁炒黃,共研細(xì)末,2歲小孩每次服10克,3-5歲小孩每次服15克,每天服2次。
主治:小兒消化不良。
粟米山藥糊:
配料:粟米20克,山藥10克。
做法:上述二味研細(xì)末,加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。
主治:小兒消化不良。
蓮子百合煨豬肉:
配料:蓮子50克,百合50克,豬肉200克。
做法:將豬肉切成小塊,把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水,再加入調(diào)料,用旺火煮沸后,轉(zhuǎn)用文火燉1小時即成,食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
此方清心利肺,對心力衰竭有療效。
3、小暑養(yǎng)生吃什么水果
西瓜。瓜瓤脆嫩,味甜多汁,含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素,有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可腌漬、制蜜餞。西瓜皮還能入藥,用來治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。小暑期間天氣熱,西瓜是非常值得推薦的消暑果品。
山竹。被稱為“果后”,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含一種特殊的物質(zhì),不但具備抗氧化能力,也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3個就足夠了。
櫻桃。應(yīng)季的櫻桃長得喜人,很招人喜歡。一般水果鐵含量較低,但每百克櫻桃中含鐵量達(dá)5。9毫克,有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用,適合老人、小孩以及女性吃,可改善貧血。
小暑節(jié)氣養(yǎng)生穿衣注意事項
小暑之后,穿衣有什么宜忌?有些時髦的辣媽喜歡給寶貝凹各種炫酷造型,不足以衣物材質(zhì)是否舒適,其實這是不對的。
輕薄柔,透氣好。夏季服裝以輕、薄、柔軟為好。衣料的透氣性、吸熱性愈好,愈能有效地幫助人體散熱,使人穿著舒適而涼爽。
淺色衣,少吸熱。一些親子裝顏色炫酷,好不時髦。其實,夏天宜穿淺色服裝,以避免吸熱。在強烈的陽光下,還要注意戴頂帽子哦。
空調(diào)房,勿貪涼。雖然夏季氣溫高,但室內(nèi)室外溫差大,在空調(diào)房呆久了出門要常備一件風(fēng)衣,在身熱汗出,汗孔開泄之時,若需進(jìn)入低溫地方,就先披上外衣,以防受寒感冒。
去汗味,勤換洗。夏季天氣炎熱,大人和寶寶的身上都是汗?jié)n要及時清洗?？梢韵扔脟婌F器在有汗?jié)n的衣服上噴上一些食醋,過一會兒再洗,效果很好。將冬瓜一塊搗爛,倒進(jìn)布袋中,將其液汁擠出,用來搓洗沾有汗?jié)n的衣服,然后再用清水漂凈;把汗?jié)n衣服放在5%的食鹽水中浸泡1小時再輕輕揉搓,用清水洗凈。
小暑節(jié)氣喝什么飲料健康
1、瓶裝水飲料
以補充人體水分為主要功能。其中礦泉水能提供一定量的微量元素,純凈水因缺少人體必需的礦物質(zhì)、微量元素和益生菌,因此不宜經(jīng)常飲用。
2、碳酸飲料
主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)和白糖、香料等,有些還含有咖啡因及人工色素等。碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外,幾乎不含其他營養(yǎng)素。
3、茶飲料
是以茶葉的萃取液、茶粉和濃縮液為主要原料加工而成的飲料,有茶葉的獨特香味,含有天然茶多酚、咖啡堿等有效成分,兼有營養(yǎng)、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。
4、喝果汁
飲料應(yīng)及時漱口,果汁飲料。是以水果為原料經(jīng)過物理方法制成的汁液產(chǎn)品。不同水果的果汁含有不同的維生素等營養(yǎng)物質(zhì),因而被視為一種對健康有益的飲料。其缺點是缺乏所有水果的纖維素和過高的糖分。
小暑節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、小暑節(jié)氣如何養(yǎng)生之飲食調(diào)理
夏天里瓜果很是豐富,那么我們便可以多吃點水果,在吃水果時還要注意水果的屬性,對自身的體質(zhì)也要了解,以免造成不必要的麻煩。比如脾胃虛的人,要少食西瓜、梨等涼性的水果,容易上火的人要少食桂圓、荔枝等水果,芒果、菠蘿等對過敏體質(zhì)的人有危害。
2、小暑節(jié)氣如何養(yǎng)生之預(yù)防感冒
夏季人體陽氣浮躍于體表,隨出汗而外泄,使衛(wèi)氣不足,抵抗力減低,若此時感受外風(fēng),同樣可引起風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕等證。因而夏季感冒也分多種類型:風(fēng)寒感冒,發(fā)熱不甚而明顯惡寒,同時鼻流清涕,噴嚏連連,此時應(yīng)立即服感冒清熱沖劑2袋,一定熱服,或喝蔥白姜片紅糖水,每2-3小時再飲一次,大多癥狀會明顯緩解。若體溫迅速升高,伴惡寒、咽喉不適等,多為風(fēng)熱感冒,大家注意做好預(yù)防保健。
3、小暑節(jié)氣如何養(yǎng)生之起居作息
高溫天氣下,心臟排血量明顯下降,各臟器的供氧力明顯變?nèi)?一定要注意養(yǎng)”心“。起居有常,適當(dāng)運動,多靜養(yǎng)。要保證充足的睡眠,并利用午睡彌補夜晚睡眠之不足。晨練不宜過早,以免影響睡眠。夏季人體能量消耗很大,運動時更要控制好強度。運動后別用冷飲降溫。
另外,盛夏最易發(fā)生的就是中暑。中暑主要是因為氣溫高、所處環(huán)境通風(fēng)條件差,體熱來不及向外發(fā)散所致。平時要注意多喝水,少外出以避暑氣。
4、小暑節(jié)氣如何養(yǎng)生之情緒調(diào)節(jié)
中醫(yī)”四季養(yǎng)生“的理論認(rèn)為夏屬火,通心,人容易煩躁不安,出現(xiàn)疲勞、胸悶、睡眠不好、頭痛、心悸等癥狀。而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度解釋,人體溫度過高,容易引起內(nèi)分泌改變和心態(tài)不穩(wěn)定,讓人感到煩躁不安、思維紊亂,易激惹、易怒甚至行為失常等,表現(xiàn)為失眠、健忘、情緒低落、食欲不振等。
有規(guī)律的作息可以安定情緒。如果失眠,可以在仰臥或側(cè)臥時,放松全身肌肉,或者注意腹部呼吸的起伏,排除雜念后,心靜了自然就可以安然入睡。
小暑節(jié)氣吃什么好
1、藕:我國民間有“小暑吃藕”的習(xí)俗。早在清咸豐年間,藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
需要指出的是:煮藕時忌用鐵器,以免引致食物發(fā)黑;沒切過的藕可在室溫中放置一周的時間,但因藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜,可冷藏保鮮一個星期左右。
2、綠豆芽:小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽,能清腸胃,解熱毒,利濕熱,潔齒,有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍,還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒,可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
小暑節(jié)氣的食療方法
1、西瓜番茄汁:西瓜半個,番茄3個大小適中。
做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水沖燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合并,隨量飲用。
功效:清熱、生津、止渴。對于夏季感冒,口渴、煩躁,食欲不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。
2、炒綠豆芽:新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法:豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效,可療瘡瘍諸疾。
3、大棗高粱粉:紅高梁50克,大棗10枚。
做法:將大棗去核炒焦,高梁炒黃,共研細(xì)末,2歲小孩每次服10克,3-5歲小孩每次服15克,每天服2次。
主治:小兒消化不良。
小寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生
1、小寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生
1.1、羊肉:補腎助陽。羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補。羊肉屬熱性,有補腎助陽的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無疑是一大樂事。
1.2、牛肉:補脾益胃。牛肉可補脾益胃、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
1.3、魚肉:補益筋骨。魚肉可溫養(yǎng)陽氣、補益筋骨,其中以鱸魚的價值最大?！侗静菥V目》記載:“味甘平,入肝脾腎經(jīng),有補五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補中。
1.4、鴨肉:溫補虛勞。鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津,鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。
2、小寒節(jié)氣喝什么粥養(yǎng)生
2.1、大米粥:大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食,有胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效,最適合在冬天的時候食用。大米的性味甘平,煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此,冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
2.2、山藥粥:書中說山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳,臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖,延年益壽等功效,因此是非常棒的滋補佳品。而且以煮粥的形式來食用山藥一點也不會破壞它的營養(yǎng)成分,可以起到冬季養(yǎng)生滋補的功效。
3、小寒節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
3.1、花生豬手湯。材料:花生80克,豬手300克,淮山50克以及適量鹽、蔥、姜、料酒。
做法:先將豬手洗凈、切塊,將淮山切塊。將所有材料及適量的蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉1小時20分鐘左右,加入鹽稍煮。
功效:花生豬手湯具有滋潤肌膚,增加彈性的功效。
3.2、蓮藕排骨湯。材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。
做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效:本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。
小寒節(jié)氣的飲食原則
1、食宜雜：即食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。
2、食宜溫：小寒冬季,是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r候,特別是對于偏于陽虛體質(zhì)者的人:偏于陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以溫補陽氣:麥片粥,養(yǎng)心除煩;核桃粥,養(yǎng)陰固精;紅薯粥,滋補肝腎。
3、食宜苦：小寒氣候寒冷,是上火的“旺季”。這時的飲食應(yīng)減咸增苦,苦味食物可助心陽,減少過亢的腎水,起到養(yǎng)腎的功效。中醫(yī)認(rèn)為苦味食品可入心經(jīng)而降泄心火,小寒寒冷干燥,多吃如苦瓜、陳皮、蓮子心、苦蕎麥等苦味食物可助心陽。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生保健方法
1、起居要保暖:小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一,此時在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷,則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病?！皬V告保暖是第一要務(wù),尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對于老人家,則在保暖的同時還要注意通風(fēng),密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
2、運動宜在日出后:小寒正處于季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調(diào)養(yǎng)方面,應(yīng)寧神定志,避免情緒過于激動,保持心態(tài)樂觀,莫要勞神憂事。
季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調(diào)養(yǎng)。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等?？蛇x擇《遵生八箋》里的”十二月坐功“:每晚11時至凌晨3時,正坐,一只手抱住腳,另一只手抱腿朝頭上方用力抬,直到抬不上去為止,左右方向各做三至五次,然后牙齒叩動三十六次,調(diào)息吐納,津液咽入丹田九次。
大寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生
1、大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老年人來說,不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。
2、大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內(nèi)合成,碘卻必須依靠“外援”。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
3、大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃含維生素食物
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
4、大寒節(jié)氣養(yǎng)生的食療食譜推薦
4.1、山藥羊肉湯。原料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:將羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其他配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效:能補脾胃,益肺腎。
4.2、芪杞燉子雞。原料:童子雞1只(約500克),黃芪30克,枸杞子30克,白術(shù)10克,調(diào)料適量。
做法:將童子雞洗凈,切為小塊,加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料,用文火慢燉1小時,食肉喝湯。
功效:有補中益氣、滋陰助陽、增強機(jī)體抗病能力的作用,適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。
大寒節(jié)氣老人飲食的原則
1、低脂肪。油吃多了有害身體健康。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。一般人平均每天動物食品攝食量達(dá)到150克時,就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
2、低糖。老年人常食高糖食品,弊大于利。因為老年人消耗的能量不多,血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、低鹽。常吃過咸的食物,會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
4、多吃蜂蜜少吃姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量,另外它含有大量的微量元素。每天臨睡前半個小時到一個小時,喝一杯蜂蜜酸奶(糖尿病患者要減半)有助于睡眠,蜂蜜能補充微量元素和維生素。相對蜂蜜而言,姜要少吃些,避免發(fā)汗傷害津液。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生的方法有哪些
1、心情舒暢
所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”。意思是說心神旺盛,氣機(jī)通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié),我們應(yīng)安心養(yǎng)性,怡神斂氣,尤其是老人家,因今年大寒前后適逢春節(jié),兒孫滿堂,此時精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心,減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢,心境平和,使體內(nèi)的氣血和順,不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽氣,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。
2、日出后運動
大寒是冬季的最后一個節(jié)氣,俗話說“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝一碗藥”。寒冷還要持續(xù)一段時間,仍需做好驅(qū)寒、散寒的工作,風(fēng)從腦后入,寒從腳底生,為防氣血阻滯不通,筋脈拘攣抽搐,關(guān)節(jié)屈伸不利,大寒時節(jié)的運動可分室內(nèi)及室外兩種,可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉,但應(yīng)注意運動強度,不宜過度激烈,避免擾動陽氣,同時室外活動不可起得太早,等日出后為好。
