芒種節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 九種食物別錯過
大暑節(jié)氣吃什么養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供芒種節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 九種食物別錯過，供您參考，希望能夠幫助到大家。
芒種節(jié)氣吃什么養(yǎng)生?芒種節(jié)氣到了，預(yù)示天氣越來越熱了，在這個高溫多雨的時節(jié)，想要身體好，清熱祛濕的食物不可少。到底芒種前后吃什么?小編推薦9種芒種前后的最佳食物，大家可不要錯過了。
1、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有青梅煮酒論英雄的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。
但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
2、鯉魚
夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。魚在臨近產(chǎn)卵期時，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。夏季人容易燥熱，可以選擇清蒸、燉湯等。
3、桑椹
中醫(yī)學(xué)認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑椹中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，且性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。
4、薏米
薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。
赤小豆性平，味甘，酸，具有利水腫，解毒排膿的功效。兩者放在一起，非常適合夏至后炎熱潮濕的時段食用。將薏米，赤小豆用冷水泡上2個小時，煮成粥。粥好后，可以依據(jù)個人的口味，適當?shù)丶尤胩?，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽?
7、泥鰍
經(jīng)過一個春天的生長，在這個時節(jié)，泥鰍肉質(zhì)達到了最為肥美的時刻。因其是高蛋白、低脂肪的優(yōu)良食品，故被稱為水中人參。中醫(yī)理論也認為，泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能，同時，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強身健體。
買來的泥鰍，用清水漂一下，放在裝有少量水的塑料袋中，扎緊口，放在冰箱中冷凍，泥鰍長時間都不會死掉，只是呈冬眠狀態(tài);燒制時，取出泥鰍，倒在一個冷水盆內(nèi)，待冰塊化凍時，泥鰍就會復(fù)活。
8、食醋
營養(yǎng)專家認為，盛夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，增進食欲并促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。
專家建議，食用醋的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時做蔬菜炒鍋快達到最高溫時，適當放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進其中蛋白質(zhì)充分分解。
9、黃瓜
黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。
但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
5、鴨肉
炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用極強，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。
鴨雖營養(yǎng)豐富，但食用時也得注意：不應(yīng)久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，此物有致癌作用。鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。
6、綠豆
研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
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小寒節(jié)氣的時候一定要注意養(yǎng)生，養(yǎng)生主要是從食物方面進補。很多人不知道小寒養(yǎng)生的時候吃什么會比較好，羊肉是熱性食物，養(yǎng)生效果非常明顯，不僅可以暖身暖胃，還可以補腎助陽。
1.羊肉—補腎助陽
羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節(jié)氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。
2.牛肉—補脾益胃
牛肉可補脾益胃、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3.魚肉—補益筋骨
魚肉可溫養(yǎng)陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。
4.鴨肉—溫補虛勞
鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。
5.鵪鶉肉—補益五臟
鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。
6.臘八粥
小寒節(jié)氣吃臘八粥是一種習俗，同時也是一種養(yǎng)生方法。臘八粥既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。
7.小寒養(yǎng)生喝雞湯
雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養(yǎng)成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質(zhì)也多。
小暑養(yǎng)生吃什么?小暑節(jié)氣是盛夏的開始，養(yǎng)生保健一定要做好，不妨從飲食下手。那么小暑節(jié)氣吃什么呢?下面小編推薦9種最適合小暑養(yǎng)生的食物，大家可別錯過了。
1、芒果
此外，喜歡吃芒果的市民則有口福了，農(nóng)諺說小暑吃芒果，小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
但芒果是嶺南水果中最為熱氣的水果之一，所以建議各位市民一定要管住自己的嘴，多喝涼茶。
2、河蚌
常呆空調(diào)房也會誘發(fā)干眼病。中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
3、紅豆
小暑重養(yǎng)心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì)，因此還非常適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效。
在吃紅豆之前一定要細細挑選，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購爛豆、壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻。優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。
4、姜
俗語有冬吃蘿卜夏吃姜、早上三片姜，賽過喝參湯。小暑過后，盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
5、黃鱔
民間有小暑黃鱔賽人參的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調(diào)時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調(diào)鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利。因為黃鱔體內(nèi)有一種寄生蟲，如未熟透，就殺不死此蟲。它進入人體半個月后，會使人的體溫突然升高，并出現(xiàn)厭食，同時，在頸頜部、腋下及腹部皮下出現(xiàn)疙瘩。這就是發(fā)生了寄生蟲感染。所以，炒黃鱔一定要熟透，以防引起感染。
8、綠豆
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多，體液損失較大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
煮綠豆湯要控制好時長。由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質(zhì)為主，保持它們的活性，對于綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應(yīng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。同時，煮制時不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨飲用。
9、新米
過去民間有小暑食新的習俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說吃新乃吃辛，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。
新米中維生素和礦物質(zhì)大部分含于米粒外層的糊粉層和胚芽中。米淘次數(shù)越多，營養(yǎng)素損失就越大。所以盡量減少淘米次數(shù)，一般不超過3次。淘米時不要用流動水沖洗或開水燙洗，更不可用力搓洗。但如果米很陳，那就要反復(fù)搓洗，以減少黃曲霉毒素的含量。
6、藕
我國民間有小暑吃藕的習俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學(xué)認為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
需要指出的是：煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發(fā)黑;沒切過的藕可在室溫中放置一周的時間，但因藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜，可冷藏保鮮一個星期左右。
7、綠豆芽
小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
烹飪方面，炒豆芽時應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
脫發(fā)是現(xiàn)代人面臨的很多問題之一，不少人在洗頭發(fā)、梳頭的時候脫發(fā)嚴重。這種情況和人體內(nèi)分泌失調(diào)也有一定關(guān)系，可以通過飲食改善，至于脫發(fā)到時候吃什么食物生發(fā)效果好，補充營養(yǎng)很重要。
1、補充鐵質(zhì)
經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)常缺鐵。鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
2、補充植物蛋白
頭發(fā)干枯，發(fā)梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3、補充碘質(zhì)
頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
4、補充維生素E
維生素E可抵抗毛發(fā)衰老，促進細胞分裂，使毛發(fā)生長。可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。
5、牡蠣
牡蠣含豐富的鋅，缺乏鋅可能導(dǎo)致脫發(fā)，睫毛也可能受害。缺乏鋅會導(dǎo)致干燥易脫落的的頭皮。85g的牡蠣，就達到493%得每日攝取量，牡蠣還有高蛋白質(zhì)。頭發(fā)的成分約97%是蛋白質(zhì)，沒有足夠的蛋白質(zhì)，你的身體不能替換每天自然掉落的頭發(fā)，而且可能產(chǎn)生干燥、易斷裂和脆弱的頭發(fā)。
6、鮭魚
鮭魚富含蛋白質(zhì)和維生素D(這兩者都是堅韌頭發(fā)的關(guān)鍵)鮭魚中含有的omega-3脂肪酸。我們的身體不能制造這些身體長出毛發(fā)所需要脂肪酸。約有3%的頭發(fā)軸是來自這些脂肪酸。omega-3脂肪酸被發(fā)現(xiàn)在頭皮皮膚的細胞膜中，保持頭皮和頭發(fā)水分的天然油脂。
7、雞蛋
除了大量蛋白質(zhì)，雞蛋有四個關(guān)鍵礦物質(zhì)：鋅、硒、硫鐵。鐵尤其重要，因為它能幫助細胞攜帶氧氣到毛囊，缺乏鐵(貧血)是脫發(fā)(特別是女性)的主要原因。
番瀉葉
性味
甘苦，寒
功效
瀉熱通便，消積導(dǎo)滯，止血。主熱結(jié)便秘，習慣性便秘，積滯腹脹，水腫臌脹，胃、十二指腸潰瘍出血
注意
體虛及孕婦忌服。
附方
治胃弱消化不良，便秘腹膨脹，胸悶: 番瀉葉一錢，生大黃六分，橘皮一錢，黃連五分，丁香六分。沸開水溫浸二小時，去渣濾過，一日三次分服。
6、牡蠣
牡蠣是所有食物中鋅含量最高的，除鋅外，它還有非常豐富的微量元素、維生素、礦物質(zhì)等，自古以來就是補腎的首選。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。
7、蝦
蝦味道鮮美，其味甘而咸，屬于暖性的水產(chǎn)品。作用主要是壯陽益腎，補精通乳。男士常食蝦，能達到強身壯體的效果。因此民間有男蝦女蟹之說。蝦的種類很多，功效相近，都適應(yīng)于久病體虛、氣短乏力、腰酸腿軟、不思飲食、性事不佳的患者。
8、蓮子
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
9、豇豆
夏日里最常見的蔬菜是豇豆，豇豆具有理中益氣、健脾補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠理中益氣，補腎健胃、和五臟、調(diào)營衛(wèi)、生精髓。
10、芡實
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載芡實補中除爆疾，益精氣，認為具有良好的補腎補精收攝作用?！侗静輳男隆芬嘣疲很蛯嵮a脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。常用于固腎攝精、補脾止瀉等，被譽為水中人參，適宜夏季服用補腎。民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用;或用芡實60克，紅棗10克，花生30克，加入適量紅糖合成大補湯。
秋季，天氣干燥易上火，口角發(fā)炎，眼睛干澀，牙齦、咽喉腫痛等癥狀紛至沓來。多數(shù)人會自行買藥“祛火”?；疱?、川菜、燒烤、羊肉涮鍋這些偏燥的吃法，都是秋天人們喜愛的美食，但也是上火的“第一殺手”，“燥上加燥”所以極易上火。因此，即使在秋季，稍不留神就會“引火上身”，那么如何才能清火又不傷身呢?專家支招，與其上火后再想法滅火，不如先做好措施預(yù)防上火。
1、百合理胃健脾
敗火關(guān)鍵詞：輕微干咳
“春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦?！边@是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心?！边@是說百合的對人的保健作用。中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
推薦食譜：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。
2、秋梨膏潤肺清痰
敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上?！苯夥徘?，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
推薦食品：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
3、銀耳改善面色晦暗
敗火關(guān)鍵詞：面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
推薦食譜：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
4、蓮子延年益壽
敗火關(guān)鍵詞：心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
推薦食品：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。
5、西洋參抗疲勞
敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補。
推薦食品：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。
強效食補：在吃火鍋的時候，在里面放入西洋參，可以有效進補。
6、山藥能清心安神
敗火關(guān)鍵詞：筋骨疼痛
山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。
推薦食品：將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。
強效食補：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當糖塊吃。
7、吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量
敗火關(guān)鍵詞：體態(tài)臃腫
西方有句老話“Anaday，keepsdoctorsaway。(一天一個蘋果，一輩子不看醫(yī)生)。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
推薦食品：在一些烤肉店里，專門有烤蘋果串的，干干的蘋果干，吃起來別有味道。
強效食補：將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。
8、蜂蜜可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個部位
敗火關(guān)鍵詞：肌膚無華
營養(yǎng)專家認為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
推薦食品：蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。
強效食補：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。
9、芝麻可以潤腸通便
敗火關(guān)鍵詞：大便干燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
推薦食品：面茶是北京的一種茶點，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。
強效食補：做干拌面的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
10、烏龍茶去口干舌燥
敗火關(guān)鍵詞：口干舌燥
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。
推薦食品：和烏龍茶的時候里面適當加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。
強效食補：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在里面適當加入一些蜂蜜。
秋季的時候，天氣比較干燥，人體需要多補充水分，注意養(yǎng)生。水果是很適合在這個時候吃的食物。那么，秋季吃什么水果好呢?秋季要怎么養(yǎng)生呢?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。
秋季吃什么水果
柚子
柚子的果汁很豐富，它當中含有果膠、維生素、礦物質(zhì)，而且當中的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)也都是很豐富的。
更為重要的是，柚子的水份含量多，而秋季又是一個急需多補充水份的季節(jié)，因此多吃柚子有利于秋季養(yǎng)生。
梨
梨具有“天然的礦泉水”的美稱。中醫(yī)認為梨具有清熱解毒、降火等功效。秋季天干物燥適當多吃有利于潤燥。
柑橘
中醫(yī)認為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1-2個柑橘，來補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因為柑橘性熱，秋天干燥，吃多了容易上火。
柿子
柿子性寒味甘澀，含有豐富的維生素、糖份等多種對人體健康有好處的營養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)認為經(jīng)常吃柿子有利于補虛、除燥、除熱等功效。但是一定不要在空腹的時候吃柿子，否則易引起胃柿石癥。
甘蔗
甘蔗當中的營養(yǎng)成分對人體有好處，尤其是青皮甘蔗，秋季的時候可以適當吃一些，可以清熱，當中富含水分，可以防止秋季上火。
石榴
石榴性溫，味甘酸，有生津液、止煩渴的作用，是津液不足、口燥咽干、煩渴不休者的食療佳品。將石榴搗成汁或者煎湯飲用，能達到清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的效果。
葡萄
立秋后養(yǎng)生要以防“秋燥”為主，要多吃葡萄等滋陰的水果。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。
藍莓是不少的女性喜歡吃的水果，而藍莓除了顏色非常漂亮之外，長期吃藍莓還會對身體產(chǎn)生一定的好處，因此有不少的人都是非常喜歡吃藍莓的，但是，大家除了知道吃藍莓對身體好，然而具體有哪些功效卻不清楚，下面我們就來了解一下，藍莓干的功效與作用。
藍莓干的功效與作用
藍莓干作為平時比較常見的水果，食用起來對身體有著不少的好處，但是，不少的人對于吃藍莓干的功效有哪些卻不怎么清楚，往往都是想起來就吃，想不起來就不吃了，那么，下面小編告訴您，藍莓干的功效與作用有哪些?
1、減緩衰老
藍莓干含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。
2、提高免疫
藍莓干有助于提高免疫力也是得益于藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
3、增強記憶
藍莓干含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協(xié)調(diào)和有活力。
4、保護眼睛
藍莓干中的花青素和類胡蘿卜素及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。
5、加固血管
藍莓干含有的花青素能夠改善血液循環(huán)、恢復(fù)失去的微血管功效，能加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
6、美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏是不少的女性都想要做到的，那么，吃藍莓干就可以達到這個效果，因為，藍莓干在英國被稱為“口服的天然化妝品”，吃藍莓干可以防止皺紋的生成，并且藍莓干中獨有的花青素是天然的只改陽光的物質(zhì)，可以防止紫外線傷害肌膚。既然藍莓對皮膚這么好，那么，您還在等什么?
7、改善睡眠
藍莓干含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穩(wěn)定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。
葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
秋季怎么養(yǎng)生
早晚多穿件衣服
秋季的時候，早晚的溫差比較大，早上的時候要注意穿長袖的衣服，防止受涼。尤其是騎電動車的人，風吹過來的時候，會感到很涼。若是有關(guān)節(jié)炎，還要注意保護好關(guān)節(jié)部位。
秋天要多吃些滋陰潤燥的食物
適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼等不錯，像西瓜等瓜果就要少吃了，再吃容易傷脾胃了。多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等涼性食物。
少吃辛辣食物，多吃酸性食物
辛辣食物會加重體內(nèi)的火氣，因此盡量少吃，很多人吃一點臉上就容易長痘痘的。此外可以適當?shù)某孕┧嵝允澄?，有助于生津止渴，但也不能過量，否則會影響腸胃道消化機能，容易發(fā)生潰瘍。
多進行開窗通風
秋天舒適涼爽，要注意房間多通風，通風能排出大部分的細菌，讓屋里保持空氣清新，對健康很有好處。由于秋天氣候干燥，有條件的可以在屋里放置加濕器，以增加濕度?；蛘咧苯臃乓慌杷部梢?。
多步行，少坐車
秋季多短途步行，能鍛煉身心，增強心肺功能，經(jīng)常的步行外出，能從呼吸帶動的循環(huán)系統(tǒng)、腸胃消化到內(nèi)分泌系統(tǒng)，一路順暢，氣血循環(huán)自然活絡(luò)。這樣既健身又環(huán)保又省錢。
盡量穿白色、亮度高的衣服
讓心情更愉悅輕快，別人看起來也較有生氣，不會覺得死氣沉沉。另外淺色的衣服也是不錯的選擇，很暗淡的衣服就盡量少穿了，看著不是很搭。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對秋季吃什么水果都有了更多的了解。除此之外，文中還為大家介紹了秋季應(yīng)該怎么養(yǎng)生，希望可以幫到大家。在秋季的時候，補水很重要，大家要多注意養(yǎng)生。
所有人都知道身體需要補鈣，現(xiàn)如今可以補鈣的食物或者藥品非常多，所以很多人會隨便采取一些補鈣方法，這種做法是錯誤的，想要有效補鈣的話，還必須要結(jié)合自己的年齡等實際情況。
1、是生命之源,一般人以為補充鈣只是為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,不知道鈣與全身的神經(jīng)傳導(dǎo),細胞訊息傳遞,智力發(fā)展,內(nèi)分泌平衡.....都有密切的關(guān)系,還好的是,現(xiàn)代人大多知道要服用鈣片或由飲食中增加鈣的攝取,對于3-7歲的幼兒來說,由于他們的消化腸道剛剛脫離嬰幼兒時期的發(fā)展期,對于食物的吸收尚未功能完整,所以仍然很嬌嫩,對于像鈣片這種營養(yǎng)補充品的吸收是一個最大的問題,到底兒童應(yīng)該如何補鈣呢?
2、一般營養(yǎng)學(xué)家多建議兒童以牛奶來當作最佳的鈣質(zhì)補充來源,因為牛奶易于消化吸收,且富含鈣質(zhì),并含多種蛋白質(zhì),礦物質(zhì)與維生素等營養(yǎng),但是面臨的問題是許多兒童并不喜歡喝牛奶,或是喜歡喝加味的調(diào)味奶,以增加喝牛奶的適口性與口感接受度,但如此一來又攝入多余的糖類,而會擔心有兒童肥胖的問題發(fā)生,另一方面,許多東方兒童有乳糖耐受癥的體質(zhì),喝牛奶(尤其是營養(yǎng)保存較佳的鮮奶)會發(fā)生腹瀉,因而對于喝牛奶這件事永遠裹足不前。
3、如果小朋友缺鈣卻有不是很愛喝牛奶就要通過其他的方式給孩子補鈣，目前最好的選擇是該片，因為該片既有效而又方便，孩子還喜歡吃?，F(xiàn)在市場上的該片為了迎合小朋友，都已經(jīng)做成各種各樣的形狀。
大暑節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?大暑是二十四節(jié)氣之一。每年的7月22日至24日之間便是大暑節(jié)氣，這時太陽會到達黃經(jīng)120，是一年當中氣溫最熱的時節(jié)，酷熱的天氣讓人難以招架，這個時候要做好防暑工作，那么大暑養(yǎng)生吃什么食物好呢?下面就給大家推薦九種食物，讓你安然度過這個時節(jié)，一起來看看。
檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C、有機酸、礦物質(zhì)等多種美白肌膚的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，檸檬酸味太重，直接入口有些難以下咽，可以將其果汁擠出，直接入菜、或制成檸檬飲料，都是不錯的選擇。
櫻桃
櫻桃的含鐵(鐵食品)量為蘋果(蘋果食品)的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足肌膚當然白里透紅!櫻桃也含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)成維他命A，能使皮膚柔軟細致，祛除粗糙皺紋。
柚子
每100克柚子含有約123毫克維他命C，因引被稱為維他命C的寶庫，可以去油解膩，當然也有美容(美容食品)養(yǎng)顏的功效。而柚皮因為富含精油(油食品)，煎湯后加入洗澡水，也有美容效果。
獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對肌膚健康很有好處。
西瓜
是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為天然的飲料，而且營養(yǎng)豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，有天然白虎湯之稱。
患有水潴留的人可以多吃，利尿，體質(zhì)虛弱、月經(jīng)過多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了傷脾胃，還要注意西瓜變質(zhì)后不可以吃，容易引起急性胃腸炎。
水蜜桃
水蜜桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。
而且桃水蜜桃含有豐富的碳水化合物，可為人體提供多種熱量和水分，給人一種清涼爽口的感覺。胃腸功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性溫，多吃令人胃脹胸悶。
荔枝
荔枝是夏季嶺南地區(qū)的常見水果，味道鮮美。 一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來便將荔枝的誘惑力寫到了極致。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有益的水果。
荔枝能補充人體大量水分，起到清涼消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發(fā)紅、有內(nèi)熱的人不宜多吃，否則會引發(fā)惡心、頭暈、四肢無力的不良反應(yīng)。
蘋果
蘋果被喻為水果之王，一年四季都受追捧。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。它富含的糖類和鉀鹽塞，有清熱止渴之功效，還能緩解精神疲勞。
一般人群均可食用，但因蘋果富含糖類和鉀鹽，冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。
椰子
椰肉味甘，性平具有補益脾胃的功效，椰汁具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃。
2014年的芒種節(jié)氣即將到來，芒種季節(jié)的到來就意味著氣溫將越來越高。那您知道芒種節(jié)氣設(shè)6防助養(yǎng)生是哪6防嗎?您知道芒種節(jié)氣都有哪些習俗嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)芒種節(jié)氣的知識，感興趣的朋友們趕快來看看吧。
芒種養(yǎng)生設(shè)6防
防心臟疾病
在芒種節(jié)氣的時候，天氣會出現(xiàn)持續(xù)高溫的現(xiàn)象，而且濕度更大，這樣就會使我們的心臟負荷越來越重，特別是有心臟病、冠心病的人一定要注意保養(yǎng)，千萬不要熬夜;
避免工作過分緊張，生活要有節(jié)奏，可以吃一些保養(yǎng)心臟的藥食，如麥冬5克、桂圓肉5克泡水飲;
氣虛乏力者可以加西洋參3克，或桂圓蓮肉小棗小米冰糖粥，或麥冬桂圓肉枸杞菊花茶。
防口舌生瘡
在中醫(yī)界的很多專家認為心與小腸相互作用，在芒種時，由于天氣的濕熱更重，比如說濕熱內(nèi)臟堆積，心火加重，小腸里積熱太多，這樣就會導(dǎo)致小便黃短，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，口舌生瘡等癥狀的出現(xiàn);
就應(yīng)該少吃辛熱之品，如白酒、羊肉等。多吃黃瓜、青菜、綠豆。
可用竹葉3克、麥冬5克、金銀花3克泡水飲。兼見大便秘結(jié)的可加大黃2克。如出現(xiàn)尿頻、尿痛的就應(yīng)看醫(yī)生。
提防熱傷風
夏天易患感冒，中醫(yī)稱為熱傷風，流涕、鼻塞、打噴嚏，有時還出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛等，有的還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。
在芒種的時候，我們在飲食上可一經(jīng)常喝一些綠豆湯、金銀花露、蘆根花等，可以達到清熱解暑的效果。
同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品，如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。
慎用補品，發(fā)熱時不要吃人參及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等溫性補品，也不要吃羊肉、狗肉。
防婦科病
婦女易患白帶多而黃，應(yīng)少吃辛熱食物，多吃一些清熱利濕之品，如綠豆，還應(yīng)常吃健脾利濕之品，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥。
防真菌
晚睡早起適當?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射，注意防暑)，以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。
為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，陽熱易于發(fā)泄。
但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，汗出不見濕，若汗出見濕，乃生痤瘡。
防糖尿病
歷代養(yǎng)生家都認為夏季的飲食宜清補。從營養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在養(yǎng)生中有不可替代的作用。
另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內(nèi)鈉離子過剩，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。
吃甜食過多，易引起中間產(chǎn)物如蔗糖的積累，而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥，嚴重者還可誘發(fā)糖尿病。
芒種節(jié)氣習俗
芒種節(jié)氣習俗：送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。
芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。
每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。
千旄旌幢中千即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。
由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。
芒種節(jié)氣習俗：煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有青梅煮酒論英雄的典故。
青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。
但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
芒種節(jié)氣習俗：安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。
家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
芒種節(jié)氣習俗：打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。
當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。
活動結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種節(jié)氣習俗：端午節(jié)
此節(jié)氣里，我國有許多習俗，每隔兩年就有一次端午節(jié)出現(xiàn)在芒種期間，其中，端午節(jié)是我國民間四大節(jié)日之一。
端午節(jié)又稱端陽、重午、天中、朱門、五毒日。
端午節(jié)有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習俗。
結(jié)語：看了小編上文的介紹，您應(yīng)該已經(jīng)知道芒種節(jié)氣設(shè)6防助養(yǎng)生是哪6防了吧，您也應(yīng)該知道在芒種節(jié)氣的習俗都有哪些了吧，那小編希望您可以把今天學(xué)到的額知識分享給身邊的親朋好友們哦。
黃油
黃油的營養(yǎng)分析
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。
有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。
黃油的相關(guān)性人群
一般人群均可食用；
孕婦，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黃油。
黃油的制作指導(dǎo)
黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。
小暑養(yǎng)生的營養(yǎng)食譜
炒綠豆芽
配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
功效：清熱解毒，療瘡瘍。
素炒豆皮
配料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
蠶豆燉牛肉
配料：]鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
功效：健脾利濕，補虛強體。
西瓜番茄汁
配料：西瓜半個，番茄3個大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合并，隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。對于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
小暑養(yǎng)生，別忘了以上食物哦。
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