喝茶是養(yǎng)胃還是傷胃？因人而異
養(yǎng)生是要運動還是要休息。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“喝茶是養(yǎng)胃還是傷胃？因人而異”，相信能對大家有所幫助。
喝茶，是絕大多數(shù)人的喜好。茶，確實對人體健康大有裨益，除了可以提神、明目、益思、除煩、利尿外，還可以殺菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力，還有降血脂、降血糖的作用。那么，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃？
答案是：因季節(jié)而異，更因人而異。
我們平時所喝的茶分為三類，分別是沒有發(fā)酵的茶（如綠茶）、半發(fā)酵的茶（如烏龍茶、鐵觀音）、全發(fā)酵的茶（如黑茶、普洱茶、紅茶），不同的茶其性質(zhì)亦不相同，喝哪種茶應(yīng)根據(jù)個體選擇。
無發(fā)酵茶：綠茶不傷胃脾，但對運化不好，脾虛者喝多會消瘦、面色差、缺乏食欲、腹瀉。但對于胃卻大有裨益，飲用后可促排泄令大便順暢。
半發(fā)酵茶：脾虛消化不好者，喝紅茶、普洱茶，脾的運化會得到一定的改善。
全發(fā)酵茶：一般人如果對茶不太敏感，可喝全發(fā)酵的茶，寒熱體質(zhì)都適合。
溫馨提示：怎么喝茶才能減輕對胃的刺激？
不管是什么茶葉，其中都含有咖啡堿和茶多酚，而胃最怕的是堿性過重的食物，一旦堿注入，胃酸功能自然降低，對人體的消化、吸收都是損壞性打擊。而茶中的咖啡堿，會給胃帶來灼傷性傷害。如果茶葉中的茶多酚類物質(zhì)因各種原因有所衰減（轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)），那么茶葉對于胃部的刺激會隨之減輕。例如，自然氧化（如陳年白茶）、酶促氧化（如紅茶）、微生物發(fā)酵（如普洱熟茶或陳年普洱生茶）。所以，如果你的胃不夠強大，可以多喝一些發(fā)酵程度較高的茶或老茶，如紅茶、黑茶或老白茶。
另外，注意飲茶時間也是很重要的，盡量不要在飯前和飯后半小時內(nèi)喝茶（或是一小時內(nèi)），盡量不要喝濃茶。這些做法，都可以減輕茶葉對胃的刺激。
最傷胃的幾種錯誤喝茶方法
1.空腹喝茶
喝茶消食，因為茶湯中有咖啡因，會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化。
但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。
所以，清風(fēng)建議大家不要空腹喝茶，最好吃些茶點，餅干、蜜餞之類，可以避免喝茶時醉茶，也是緩解胃部刺激的好方法。
2.喝濃茶
喝慣了濃茶的人，喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶里面的浸出的各種成分也比較高，喝濃茶除了對胃不好，其中高濃度的咖啡堿會促使心跳加速，血流加速。
泡茶，還是要控制在合理的茶水比1:50左右，不可過濃。
3.喝太雜
喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣，對胃很不好。
連續(xù)性地喝好幾種不同的茶，胃不好接受，建議喝完一種茶之后，稍休息一會再換茶，一次性連續(xù)最好不要超過三種茶。
4.喝冷茶
喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，喝溫水肚子是最舒服的。
尤其是發(fā)酵程度不高的茶類，性質(zhì)偏涼，喝冷茶會加重涼性。過燙的茶對食道、胃部也不好。
剛沖出來的熱茶稍涼一會再飲用，放涼的茶則棄而不飲。
yS630.Com相關(guān)推薦
編者按：要說時下什么食物最火?恐怕非綠豆湯、長茄子莫屬。而這些食物的推崇者張悟本，算得上目前國內(nèi)養(yǎng)生界最熱門的人物了。他的食療方子中沒有什么靈丹妙藥，不管給誰開，都少不了3樣?xùn)|西：白蘿卜、綠豆和長茄子，是不是這3種食物對所有人都適合呢?
果真如此嗎?隨著國家有關(guān)部門的重拳出擊，張悟本的真實面目終于大白于天下，其喝綠豆湯能包治百病之類養(yǎng)生偽科學(xué)神話也隨之而破滅。
事實上，張悟本的許多偽養(yǎng)生理論都是很容易被識破和戳穿的。比如牛奶和酸奶，張悟本提出是不能喝的，因為會引起血變稠，引起血管堵塞。稍具常識的人都知道，這完全是無稽之談，毫無科學(xué)依據(jù)。但有一些人由于治病心切，極易輕信蠱惑，或急病亂投醫(yī)。當(dāng)時，如果我們的專家能早些發(fā)出善意而科學(xué)的忠告，老百姓也不會那么容易被騙，張悟本的騙局也早收場了。
《道德經(jīng)》開宗明義的第一句話：人法地，地法天，天法道，道法自然。養(yǎng)生，就是要根據(jù)生命規(guī)律，在平日生活中以平常心態(tài)和行為，適當(dāng)?shù)仞B(yǎng)護身心，保持或增進(jìn)健康，但求無病久安的目的。然而，在現(xiàn)實生活中，我們曾見到有的人為追求清靜無為就整日閉門謝客，盤腿打坐;也有人整日留戀山野之中，手舞足蹈;還有不少人在生命在于運動口號感召之下，風(fēng)雨無阻，終日爬山或在公園里摔打筋骨諸如此類之養(yǎng)生不但不利于健康長壽，反而會損身折壽。
人的健康長壽主要取決于自己。生活中，不僅要有不畏老的心理，自信能健康長壽的理念，而且要有健康、科學(xué)的生活方式，營養(yǎng)適當(dāng)。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，人們的口味千差萬別，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同，但是，為了健康，各種味道的食物都應(yīng)該均衡進(jìn)食。購買蔬菜時，赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫各種蔬菜搭配選購，是調(diào)劑營養(yǎng)行之有效的方法。
人類的生活是豐富多彩的，我們?yōu)樯钤诖笄澜绺械叫腋：屠Щ蟆Ｎ覀儏⑴c了人類的生活，同時也不斷豐富著自己的知識寶庫。人們需要健康，健康需要科學(xué)，科學(xué)源于生活，生活處處有科學(xué)。只有科學(xué)地生活，人們才會幸福美滿，健康長壽。
專家認(rèn)為，女性在冬令進(jìn)補中與其服用大量補品，還不如先從食補開始。根據(jù)不同的體質(zhì)，分為四種不同的食補方法：
平補：不論健康人或病人都可以食用?？梢詭椭S持健康和生命：如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的女性均可食用。
溫補：指食性溫?zé)岬氖澄铮缗Ｈ狻⒀蛉?、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質(zhì)。
清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。
用眼疲勞女性
長時間從事文字工作或經(jīng)常操作電腦的女性，最常見癥狀是眼睛疲勞、干燥、視力下降。
進(jìn)補提示：要多吃魚肉、豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟,韭菜、鰻魚、乳、蛋類食品等富含維生素A的食物，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應(yīng)少食或不食。此外，胡蘿卜、紅薯、橘子、柚、柿子的維生素A含量也較高。同時，冬天在辦公室可泡一杯熱的枸杞子茶，又補水又補眼。
工作壓力大熬夜女性
長期熬夜工作的女性易出現(xiàn)疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退等癥狀。
進(jìn)補提示：
1.多食魚類對大腦細(xì)胞特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)、發(fā)育有著重要作用。
2.富含蛋白質(zhì)、色氨酸的食物，食用對人體補腦有益如牛奶、酸奶。
3.富含維生素B族、C及氨基酸的食物，如芝麻、核桃仁含脂量達(dá)40%以上。因為這些食物中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結(jié)構(gòu)材料。
4.富含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1的食物能預(yù)防神經(jīng)衰弱。如麥類、小米、玉米，這些食物中的植物纖維可促進(jìn)大腦微循環(huán)暢通。
5.橘、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物，有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物。
按照中醫(yī)辨證施補，女性冬季進(jìn)補應(yīng)從調(diào)整入手，調(diào)和好機體內(nèi)外平衡，使身體保持在一個氣血通暢的狀態(tài)下，然后再根據(jù)情況來確定是否需要進(jìn)補。女性生理特點不同于男性，女性以血為貴，冬令進(jìn)補的關(guān)鍵在調(diào)血，但應(yīng)根據(jù)不同情況辨證施補。
氣虛的女性
氣虛的女性往往表現(xiàn)為氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經(jīng)周期不規(guī)律等癥狀。
進(jìn)補提示：可用一些補氣的藥物調(diào)理，如人參、黃芪、白術(shù)、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人參進(jìn)補有一定的講究，在家里用人參進(jìn)補要格外小心，應(yīng)以小劑量、短療程為原則，最好在服用之前咨詢一下醫(yī)生。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補氣的食物;在藥補上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的四君子湯。
貧血或血虛的女性
女性中絕大多數(shù)人都有血虛的癥狀，如經(jīng)常會出現(xiàn)頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象，而且血虛體質(zhì)的人，往往形體瘦弱，身體素質(zhì)較差。
進(jìn)補提示：平時可常吃補血養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等;水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結(jié)合中藥進(jìn)行藥補，常用的補血中藥有當(dāng)歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，如當(dāng)歸生姜羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養(yǎng)血效果。
對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當(dāng)歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
怕冷的女性
在寒冷的季節(jié)，許多女性感到全身發(fā)冷，尤其是手、足等末梢部位。更年期婦女更甚，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學(xué)上稱為冷感癥。
進(jìn)補提示：怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫?zé)岬氖澄?，有助于御寒。也可多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應(yīng)重視體育活動，多做手、腳和腰部的運動。
在冬天，喝上一碗熱湯是一件很幸福的事兒。熬好的湯，有些人認(rèn)為營養(yǎng)全在湯里面了，里面的肉什么的都可以丟棄了。但亦有人認(rèn)為湯里面全是高脂肪、鹽，并沒什么營養(yǎng)。到底是湯更有營養(yǎng)還是肉更有營養(yǎng)呢？
拿魚湯和肉湯來說，里面含有少量的可溶性蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉堿等小分子含氮物，以及鉀元素和可溶性B族維生素等都容易被人體吸收。
湯里面的蛋白質(zhì)含量通常不超過2%,和牛奶相比，其礦物質(zhì)含量也相差甚遠(yuǎn)。但是很多人喝湯的目的也不在于僅僅是獲得其中的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分，而是品嘗味道。因此，消化能力正常的成年人不必將湯中的肉渣扔掉。
并且，對于多數(shù)人來說，喝湯的時候應(yīng)該做到去油減鹽,例如在家煲湯的時候，可以將湯做得淡一些，調(diào)到微微有些咸味就行了。不是奶白色的湯，普通的湯去掉脂肪，直接將上面的乳油撇掉，或是放在冰箱里，把凝固的白色脂肪層刮掉就行了。
說鮮湯中全是脂肪和鹽,就有點以偏概全了。去掉了乳油的清湯脂肪含量是很低的，沒有加鹽的鮮湯，其鈉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于炒菜中的水平。
吃肉都不容易消化的體弱老人，能喝鮮湯嗎？
鮮湯中含很多可溶性含氮物，這些鮮味小分子能促進(jìn)食欲和刺激消化液分泌，消化能力差、食欲不振的體弱者在喝湯的時候能快速補充氨基酸和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
吃流食和半流食的患者，可以在粥里面加些清雞湯，這比只吃白粥更有營養(yǎng)。
但需要注意的是，體弱人群喝去油的清雞湯比只喝濃白湯和油湯更好一些。肉類中含有大量飽和脂肪，消化能力弱者較難消化。濃白湯里面含有乳化脂肪微球，帶乳油的湯中更是含有大量的未乳化脂肪，會給消化不良的人增加負(fù)擔(dān)。
患者若是消化吸收能力改善了，就別只顧著喝清湯?？偟膩碚f，湯中的營養(yǎng)素總量不多，并不夠成年人用。
現(xiàn)在市面上各種不同的魚油林立，有鱈魚油、鯊魚油等等，吃深海魚油要因人而異，不同的深海魚油，根據(jù)其DHA和EpA含量不同，效果也大不同，有需求的朋友在選擇深海魚油的時候一定要根據(jù)自己的需求進(jìn)行挑選。
目前市場上大多數(shù)魚油制劑的主要成分是多不飽和脂肪酸(DHA和EpA)，很多產(chǎn)品的外包裝上都是籠統(tǒng)地說具有提高記憶力，預(yù)防心腦血管疾病的功能。其實同為魚油，因其DHA和EpA含量比例的差異，功效和適用人群也有很大差異。
DHA對腦細(xì)胞的形成和生長起著重要的作用，具有改善記憶的作用，還有預(yù)防近視和改善視力的作用。
EpA在調(diào)節(jié)血脂方面具有獨特功效，能有降低膽固醇、降低血黏稠度、降血脂，具有防止血栓及防治心腦血管疾病的作用。
所以，DHA含量比較高的魚油更適合用腦、用眼過度的孩子和腦力工作者服用;EpA含量比較高的魚油，適合中老年人服用。
當(dāng)然，DHA也不是服用越多越好，兒童過量服用DHA會造成神經(jīng)過度興奮。而魚油中含有的EpA可以抑制血小板聚集、擴張血管和抗血栓形成，并可降低血黏度。因此，大量攝入EpA后有可能出現(xiàn)血小板暫時性減少，出血時間延長。有腦溢血等患有出血性疾病的人不宜服用。
老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的效果。魚油與卵磷脂同服，不但對調(diào)脂有協(xié)助作用，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。所以，專家建議，中老年朋友最好早服1粒魚油制劑，晚服1粒卵磷脂膠囊。
在選購魚油產(chǎn)品時，提醒老年朋友們要仔細(xì)查看成分比例，標(biāo)準(zhǔn)合格的外國魚油產(chǎn)品都標(biāo)明了成分比例，這樣有利于針對性的購買。在服用時要嚴(yán)格按照說明書或醫(yī)囑劑量服用，切勿超量。真正做到買得放心、吃得放心。
正常情況下，成年人的每日飲水量在1000―1500毫升。其中，既包括我們直接喝進(jìn)去的水，還包括攝入食物中所含的水。需要指出的是，喝水量應(yīng)因人因時而異，比如身高體壯的人，日飲水量就要略多些;氣溫偏高時，人們排汗多，也應(yīng)該多喝點水。再有，某些疾病，如發(fā)燒、慢性炎癥、便秘，以及糖尿病患者等都應(yīng)該適當(dāng)增加飲水量。
當(dāng)然，人對口干反應(yīng)不敏感是客觀事實，所以建議他們一定在早起后喝一杯溫水，能起到稀釋血液、清潔腸胃、幫助代謝產(chǎn)物排泄等作用。不僅如此，這一做法還會在每天早上提醒老人，不要忘了喝水。其實，除了溫水，早上喝豆?jié){、低脂或脫脂牛奶，沖燕麥也都有補水作用。白天時，原則上以喝綠茶為好，如果是身體較弱或腸胃不好的老人，建議飲用紅茶或發(fā)酵的普洱茶，其性溫，有利于暖胃、助消化，還有降血脂之效。
到了晚上，喝不喝水取決于自我習(xí)慣，不需要刻意補水，也不需要因怕起夜而刻意不喝水。需特別提醒的是，不要在吃飯中或吃飯前后大量喝水、喝湯，因為不論是飯前喝，還是飯后喝，過多的水都會稀釋胃酸，讓老人本就胃酸分泌減少的腸胃雪上加霜，造成消化不良。
此外，由于水被吸收后，會使血液變稀，血量增加，將加重心臟的負(fù)擔(dān)，因而心衰病人要控制飲水量;腎臟肩負(fù)著排水任務(wù)，如飲水過量，同樣會加重它的負(fù)擔(dān)，所以，有腎衰等腎臟疾患病人也不能過量喝水，尤其是一次性大量飲水，建議最好在醫(yī)生指導(dǎo)下，確定喝水量。
排便時大腸縱肌的收縮很重要。大腸縱肌收縮，可使大腸縮短，還可消除結(jié)腸遠(yuǎn)端與直腸之間的角度，此時直腸內(nèi)壓力升高，肛門內(nèi)、外括約肌舒張，膈肌下降，腹肌收縮，可使腹內(nèi)壓增高達(dá)13.3?26.7千帕，促使糞便排出。排便時盆膈橫紋肌支持腹腔內(nèi)臟，并能防止直腸和肛門脫出。
排便感覺是由各種沖動引起，有精神的或機體的。另外有由外來對直腸壁壓力引起的假排便感覺，如前列腺腫瘤、膀胱結(jié)石、分娩時胎兒頭部壓迫直腸等。排便要嚴(yán)格地受大腦皮質(zhì)控制，不能隨意施行。糞便進(jìn)人直腸引起膨脹，立即引起內(nèi)括約肌松弛，叫直腸充脹反射或稱直腸肛門抑制反射。直腸內(nèi)糞便到達(dá)直腸末端和肛管上方引起擴張，立即刺激恥骨直腸肌內(nèi)張力感受器，沿骶神經(jīng)、盆神經(jīng)和腹下神經(jīng)傳至脊髓排便中樞，整合后的興奮性沖動經(jīng)盆神經(jīng)的副交感纖維傳出，引起降結(jié)腸和乙狀結(jié)腸的蠕動收縮，使更多的糞便人直腸；充脹后引起直腸肛門抑制反射而內(nèi)括約肌松弛。此外，興奮也經(jīng)骶神經(jīng)及陰部神經(jīng)傳出，使恥骨直腸肌、肛提肌和外括約肌也松弛而欲排便。脊髓中樞的沖動也向上傳到大腦皮質(zhì)高級中樞，若環(huán)境時間條件允許，就傳下沖動以加強排便沖動而排便。
反之則隨意控制使外括約肌收縮，壓迫內(nèi)括約肌，產(chǎn)生逆向反射使直腸松弛，直腸腔內(nèi)壓下降而排便停止。這就是外括約肌的隨意控制作用。當(dāng)直腸壓力達(dá)3?3.5千帕，即可引起便意產(chǎn)生排便反射。每當(dāng)排便后，松弛下降的盆膈肌、恥骨直腸肌、肛門內(nèi)外括約肌立即恢復(fù)張力和自制狀態(tài)，盆底復(fù)位，肛直腸角恢復(fù)，肛管關(guān)閉，稱為便后復(fù)位反射。以上各種反射受抑或延遲，感覺閾值升高都可造成排便障礙。
排便次數(shù)和習(xí)慣因人而異，一般每日1次，早飯后排便。也有的3?5日或更長時間排1次，卻不感排便閑難，排便后有舒適愉快的感覺。因此，不能只按排便次數(shù)多少確定便秘、腹瀉，應(yīng)按各人的排便習(xí)慣來確定。
【導(dǎo)讀】粥與面食一直以來都被人們認(rèn)為是良好養(yǎng)胃食材，當(dāng)感到腸胃不舒服時，喝一碗粥最能調(diào)整腸胃的狀態(tài)，不增加腸胃負(fù)擔(dān)。那么，喝粥養(yǎng)胃還是傷胃呢？除了粥以外是不是還有其他的食物可以養(yǎng)胃呢？蝦米那就為你介紹喝粥養(yǎng)胃還是傷胃。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃
一般情況下，當(dāng)感到身體不適時，粥往往是大多數(shù)人的首選，因為粥易于吞咽、易于消化，但有時候正因為粥是流食，人們在喝粥的時候往往不咀嚼就直接吞咽，這也是喝粥反而加重胃部負(fù)擔(dān)說法的原因。不僅是粥，任何食物（水除外）不加咀嚼就直接吞咽，無論是煮得多么稀爛的食物都會給胃部帶來負(fù)擔(dān)。
但只要在喝粥時良好咀嚼，粥的確是一種對胃部非常溫和的食物。在咀嚼的過程中能夠促進(jìn)唾液分泌，而唾液中含有豐富的有助消化吸收的唾液淀粉酶，同時含有抑制細(xì)菌增殖的成分。同時，咀嚼還能夠刺激胃酸分泌，使胃部做好消化吸收的準(zhǔn)備。一旦有被牙齒磨得更細(xì)碎的食物進(jìn)入胃中，就能更快地消化吸收，進(jìn)而減輕胃部負(fù)擔(dān)。因此喝粥時，良好咀嚼也是非常重要的。
粥作為典型的養(yǎng)胃食物的代表，不但具有暖身溫胃的效果，同時富含水分，能夠有效補充因嘔吐、腹瀉等損失的水分，同時，粥里影響消化吸收的膳食纖維含量較少，粥在胃中停留的時間較短，也能夠減輕胃部負(fù)擔(dān)。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。
4、最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃
山藥雞湯
材料：山藥、雞湯、胡蘿卜、西蘭花
做法
1、去肉的雞腿骨，蒜和姜片加水煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。煮好的雞湯可以用篩網(wǎng)過濾一下，濾去雜質(zhì)，使湯更清澈。
2、蘿卜和西蘭花都是作裝飾用，不用太多。
3、胡蘿卜和西蘭花入鹽開水焯燙幾分鐘，瀝干水份備用。后面不再入鍋煮，盡量燙熟，加鹽焯水，這樣胡蘿卜和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、起油鍋，入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開，并加鹽和少許糖調(diào)味。
7、裝盤后，加入胡蘿卜和西蘭花點綴。
