香蔥白斬雞——增進(jìn)食欲強(qiáng)壯身體
老年人冬季養(yǎng)生進(jìn)食知識(shí)。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！人類(lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香蔥白斬雞——增進(jìn)食欲強(qiáng)壯身體》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
生活中是缺少吃貨的，有的吃貨不會(huì)做，但就是喜歡吃，但是有的人不僅是喜歡吃，也是喜歡自己做著吃，我們自己有一個(gè)好的廚藝，也是可以在別人面前很好的展現(xiàn)的，今天小編就是為大家推薦一道香蔥白斬雞，這是一道讓人非常享受的菜肴。
香蔥白斬雞的做法
食材：走地雞1只
調(diào)料：姜適量、細(xì)香蔥適量、鹽適量
1、買(mǎi)回來(lái)的走地雞。
2、煮鍋燒開(kāi)水將姜蔥放入煮出味道。
3、然后將雞放入大火燒開(kāi)。
4、煮了8分鐘之后將雞翻過(guò)來(lái)煮另外一面再大火煮8分鐘然后熄火燜十分鐘。
5、煮好的雞撈起待涼。
6、準(zhǔn)備蒜米并切碎。
7、將蒜米用油爆香。
8、然后放入生抽拌均勻用來(lái)蘸雞肉的蘸醬。
9、將煮熟的雞待涼之后斬件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸醬蘸來(lái)吃，雞肉的鮮嫩，醬料的香，非常美味!
提示：動(dòng)物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，加一些細(xì)香蔥不僅是可以很好的提升菜肴的味道，也是可以減少少食物的腥味。
雞肉是含有維生素C、E等，而且蛋白質(zhì)的含量也是比較高的，我們食用這道菜是可以很好的增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體，含有的磷脂對(duì)身體生長(zhǎng)發(fā)育是有重要作用的，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。細(xì)香蔥是可以很好的健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。含有的大蒜素，是有殺菌排毒的作用。
生活中我們很多人總是抱怨自己的親人不會(huì)做菜，讓大家是沒(méi)有口福，其實(shí)我們是自己可以學(xué)習(xí)制作的，現(xiàn)在什么食物都是可以很好的買(mǎi)到的，所以我們經(jīng)常制作就是可以學(xué)習(xí)到方法的，大家是可以參考上面的方法來(lái)很好的學(xué)習(xí)這道香蔥白斬雞的做法的。
相關(guān)閱讀
說(shuō)起皮蛋，相信大家都是不陌生的，這是我們?cè)谙募窘?jīng)常會(huì)食用的一種食物了，口感非常的獨(dú)特，而最為常見(jiàn)的吃法就是姜汁皮蛋了，很多朋友都是想要了解這款菜肴的做法，下面我們大家就一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款菜肴的做法吧。
姜汁皮蛋
姜汁皮蛋的做法
材料：皮蛋，蒜末、姜末，加鹽、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。
做法：
1、首先將皮蛋的外殼給剝除掉，隨后在刀的兩面抹上少許香油，開(kāi)始切皮蛋，備用。
2、將生姜切細(xì)末，隨后與老醋，適量糖，雞精，香油，攪拌均勻備用。
3、最后將皮蛋放入姜汁中，攪拌均勻，在撒入適量的蔥花就可以吃了。
姜汁皮蛋的功效
姜汁皮蛋可以增進(jìn)食欲、排汗等等的功效。姜經(jīng)常被我們所食用，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)我們身體血液的循環(huán)，還能刺激胃液分泌，從而加快食物的消化，有增加食欲的作用。在這炎熱的夏季，人們需要及時(shí)的排出汗液，從而獲得健康。皮蛋所含的維生素、鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們潤(rùn)喉、去熱等等的作用。這道食譜可以調(diào)理體質(zhì)。
姜汁皮蛋是一款非常美味的菜肴了，對(duì)于一些吃貨們來(lái)說(shuō)，是一款非常值得在夏季食用的菜肴，但大家一定要注意不要吃太多了，這樣會(huì)對(duì)身體造成一些不利的影響，而且大家在挑選食材上也要進(jìn)行注意。
由于夏天的炎熱，很多人的食欲都不是很旺盛，甚至?xí)X(jué)得胃口不好，吃不下東西。其實(shí)這是因?yàn)轶w內(nèi)某些內(nèi)分泌腺的活動(dòng)改變，因而引起消化能力減弱，食欲減退。想要增進(jìn)食欲并不難，吃清淡少油和易消化的食品又有效改善這一情況。那么吃什么可以增進(jìn)食欲呢？一下這些食物可以多吃。
1、黃瓜
夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)，過(guò)多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。
2、鯉魚(yú)
夏初的鯉魚(yú)正值產(chǎn)卵季。魚(yú)在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來(lái)有種香甜的感覺(jué)。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。
3、木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱(chēng)，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
4、薏米
薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋?！庇欣[、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的食物.夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
現(xiàn)在你知道哪些食物能增進(jìn)食欲了吧?？傊奶於喑孕┦卟?，對(duì)健康是有益的。并且夏天是瓜果蔬菜的旺季，大部分瓜果蔬菜都有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如西紅柿、白菜、茄子、四季豆等，可以用這些蔬菜做一些清淡可口的涼拌菜。
茄子是很多人都非常喜歡吃的蔬菜了，里面含有豐富的維生素，而且吃茄子最好帶皮吃，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值護(hù)更高，關(guān)于茄子的做法也是非常多，茄子豇豆就是一種非常不錯(cuò)的菜肴，下面就一起來(lái)看看具體的做法吧。
茄子豇豆的做法
主料：茄子一個(gè)、豇豆適量
配料：醬油、耗油、雞精、糖、鹽、蒜末、瘦肉
做法：
1、首先將茄子洗凈，隨后將之切長(zhǎng)條，備用。
2、接著將豇豆洗凈，切段，隨后放入開(kāi)水中進(jìn)行焯燙。
3、接著將瘦肉洗凈，切碎了備用。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，將豬肉放入，進(jìn)行煸炒，等顏色變了，將大蒜放入，進(jìn)行爆香。
5、接著將茄子條放入，等它變軟了，豇豆也隨之放入，均勻的煸炒。
6、緊接著就是調(diào)味了，加入適量的醬油、耗油、雞精、糖、鹽繼續(xù)煸炒。還要加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，等湯汁開(kāi)始收了，并濃稠了，就可以吃了。
茄子豇豆的功效
茄子豇豆可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等等的功效。茄子中的維生素B和維生素C，可以促進(jìn)我們的健康。維生素B可以維持我們正常的消化腺分泌，以及胃腸道蠕動(dòng)，從而抑制膽堿酶的活性，幫助腸胃更好的消化，在這炎熱的夏季，能有食欲。而維生素C則是可以提高人的機(jī)體抗病能力。豇豆中所含的營(yíng)養(yǎng)元素是不可忽視的，維生素、礦物質(zhì)、鐵物質(zhì)等等的元素。也促進(jìn)了我們的健康。
上面就是為大家介紹的關(guān)于茄子豇豆的做法了，相信大家現(xiàn)在也是知道怎么進(jìn)行制作了，我們食用這款食物對(duì)于身體有很多的功效和作用，大家可以在家里面經(jīng)常的制作食用一些。而且味道非常的不錯(cuò)，搭配上米飯，非常的下飯。一定不會(huì)讓大家失望。
桂皮就是我們經(jīng)常吃的調(diào)味品肉桂，具有養(yǎng)生保健的作用，而且還可以有治療疾病的效果呢。桂皮可以有養(yǎng)胃通絡(luò)的作用，而且還可以促進(jìn)食欲的呢，桂皮和大米一起煮粥的話，可以有促進(jìn)食欲的效果，而且還能夠養(yǎng)胃的哦，來(lái)看看桂皮米粥的做法吧。
肉桂粥屬于精品主食，適于腎陽(yáng)衰弱型前列腺肥大患者食用，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)陽(yáng)、壯腰健腎等作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、桂皮醛、乙酸桂皮酯
適宜人群:
尤其適合名門(mén)火衰、肢冷脈微、亡陽(yáng)虛脫、腹痛泄瀉、腰膝冷痛者
桂皮米粥
所需材料
桂皮適量、大米100克、白糖3克、蔥花適量
桂皮粥的做法
1、大米泡發(fā)瀝干;肉桂洗凈，加水煮好取汁。
2、鍋中加入適量清水，放入大米大火煮開(kāi)，再倒入肉桂汁。
3、小火煮至濃稠狀，調(diào)入白糖，撒上蔥花即可。
麻雀肉桂粥的功效與作用
桂皮具有補(bǔ)氣助陽(yáng)、引火歸源、散寒止痛、活血通經(jīng)之效，可暖脾胃、除積冷，通血脈。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。肉桂粥此粥具有促進(jìn)食欲、補(bǔ)虛、暖脾胃、養(yǎng)胃通絡(luò)、活血通經(jīng)的功效。這道食譜可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，對(duì)于氣血不足啊還有脾胃不和的情況有一定的改善的作用和效果呢。
桂皮米粥的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，桂皮和大米煮粥可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)啊促進(jìn)食欲有很好的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
肉桂大家都知道的，是一種調(diào)味品，有人叫做它為桂皮，其實(shí)是一種調(diào)味品，但是你不知道的還有它的藥用功效，可以有治病的功效。它可以讓肉質(zhì)變得更加的有口感，而且會(huì)有保健養(yǎng)生的作用和目的，同時(shí)也可以有通經(jīng)絡(luò)的功效，下面介紹它的食用方法，可以有促進(jìn)食欲的作用，來(lái)看看它的制作和好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、桂皮醛、乙酸桂皮酯
適宜人群:
尤其適合名門(mén)火衰、肢冷脈微、亡陽(yáng)虛脫、腹痛泄瀉、腰膝冷痛者
肉桂米粥
所需材料
肉桂適量、大米100克、白糖3克、蔥花適量
肉桂粥的做法
1、大米泡發(fā)瀝干;肉桂洗凈，加水煮好取汁。
2、鍋中加入適量清水，放入大米大火煮開(kāi)，再倒入肉桂汁。
3、小火煮至濃稠狀，調(diào)入白糖，撒上蔥花即可。
肉桂粥的功效與作用
肉桂具有補(bǔ)氣助陽(yáng)、引火歸源、散寒止痛、活血通經(jīng)之效，可暖脾胃、除積冷，通血脈。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。這樣的一款保健粥品可以起到暖胃的作用，對(duì)于養(yǎng)胃通絡(luò)來(lái)說(shuō)起到了很好的效果，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，日常生活中可以經(jīng)常食用這樣的養(yǎng)生粥，對(duì)于補(bǔ)益氣血，調(diào)理腸胃有好處，而且也可以有驅(qū)寒養(yǎng)胃的功效。
肉桂米粥的制作方法很簡(jiǎn)單，日常生活中可以經(jīng)常吃，對(duì)于畏寒體質(zhì)虛弱的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以有滋補(bǔ)五臟的作用，具有調(diào)理食欲不振，氣血不足的情況有一定的幫助作用，肉桂米粥，養(yǎng)胃通絡(luò)，增進(jìn)食欲。這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃。
我們食用包心菜很多時(shí)候都是直接的炒著吃，其實(shí)也可以是搭配其他的食材一起吃的。培根也是不錯(cuò)的東西，可以搭配不同的菜一起炒著吃，培根包心菜一起炒著吃的味道也是不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，小編也是為大家整理的一些這道菜的做法，下面就是和大家一起分享一下。
培根包心菜的家常做法內(nèi)容：
培根包心菜的材料：
包心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
培根包心菜的做法步驟：
1、包心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末，
2、包心菜過(guò)濾水(最好過(guò)濾干凈)放入適量的鹽翻。讓鹽和包心菜均勻結(jié)合。
3、平底鍋開(kāi)中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香氣出來(lái)即可，培根撈出。
4、鍋中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下包心菜(注意，出的水不要放)翻炒，并下培根，開(kāi)大火快速翻炒。
5、此時(shí)可嘗味道，可以放少許糖讓菜不要太咸。
6、起鍋裝盤(pán)。
小訣竅
1、在做法2中，放鹽是為了讓菜出水，并且包心菜是個(gè)很難入味的菜，這樣可以讓菜入味，并保持吃起來(lái)脆口。
2、在做法3中，現(xiàn)在講究吃的健康，所以我們盡量不要多放油，且培根就是個(gè)很容易出油的肉類(lèi)，所以完全可以用煎培根出來(lái)的油來(lái)烹調(diào)。
3、由于培根和菜已經(jīng)有咸味，所以基本可以不做太多調(diào)味。適量即可。
4、這道菜源自臺(tái)灣的培根高麗菜，其實(shí)是同道菜。但是在做法上，為了健康沒(méi)有放醬油。
培根中含有比較豐富的磷、鉀、鈉。我們食用培根包心菜不僅是可以很好的補(bǔ)充身體磷、鉀、鈉元素，還可以很好的增進(jìn)我們的食欲，對(duì)預(yù)防便秘也是不積極的作用的，特別的適合我們的孕婦和貧血的患者一起來(lái)食用的。
以上就是我們培根包心菜的做法，雖然是家常菜，但是是不錯(cuò)的小吃，是我們下酒的好菜，我們食用還能夠很好的治療一些疾病，所以我們?cè)谌粘５纳钜彩强梢院芎玫膰L試做一做，相信是不會(huì)讓大家失望的。不妨現(xiàn)在就是試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香蔥白斬雞——增進(jìn)食欲強(qiáng)壯身體》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老年人冬季養(yǎng)生進(jìn)食知識(shí)”專(zhuān)題。
