茯苓白術鯽魚湯---溫補脾胃養(yǎng)心安神
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供茯苓白術鯽魚湯---溫補脾胃養(yǎng)心安神，供您參考，希望能夠幫助到大家。
茯苓是生活中常見的一種中藥，是被廣泛的使用，茯苓是有很好的祛濕、健脾的作用，不僅是可以作為藥材使用，也是可以在制作各種美味的食物增添一些，這樣就是可以起到更多的養(yǎng)生滋補作用，下面我們就是一起來看看茯苓白術鯽魚湯的制作方法吧。
茯苓白術鯽魚湯
用料：茯苓50克、白術25克、鯽魚1條、陳皮少許、精鹽少許。
做法
1、取新鮮鯽魚1條，約500克，去鱗、鰓、腸臟，去掉魚肚內的污物與黏膜，洗干凈，備用。將茯苓、白術、陳皮分別洗干凈。
2、茯苓、白術用干凈的紗布袋裝好，連同陳皮一齊放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入鯽魚，改用中火繼續(xù)煲2小時，下少許精鹽調味，即可飲用。
我們食用這款茯苓白術鯽魚湯是可以很好的利濕消腫，同時也是有溫補脾胃的作用。白術是有健脾祛濕的作用，搭配上茯苓和鯽魚是可以養(yǎng)心安神，補中益氣。我們在生活中如果是有四肢乏力、營養(yǎng)不良、面黃肌瘦，身體消瘦的狀況是可以很好的食用這款湯品。茯苓還有美白皮膚的作用，對于祛斑也是有不錯的功效，茯苓不僅是可以很好的提高身體的免疫功能，也是可以使得血液中的血紅蛋白可以釋放更多的陽氣。白術還有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。
看了上面的介紹，相信大家也是對于茯苓白術鯽魚湯怎么制作有了很好的了解和認識了，茯苓、白術不僅是有很好的藥用作用，也是有不錯的食療價值，不僅是可以搭配鯽魚，也是可以搭配很多其他食材，做出更加美味和營養(yǎng)的食物。
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生活的壓力大了，人們的心就累了，心累了，精神也就恍惚了，經常會心慌，失眠，莫名的發(fā)脾氣等，好似女人的更年期一樣，我們沒有辦法減少社會生活的壓力，我們能做的只是自我調節(jié)，改善自己的情緒，安撫自己的心靈，在心靈升華的同時，精氣神也得到了莫大的提升。
很多人，都是吃一些養(yǎng)心安神的藥物，來緩解自己的壓力，和內心的情緒化，但是，俗話說的好，藥補再好也比不過食補，一切病痛的來源都是營養(yǎng)失衡所致的，那么，養(yǎng)心安神的食物都有那些呢?
中醫(yī)認為心主神明，是使人聰明、記憶強健、神智安寧的主要器官。具有養(yǎng)心安神功效的中草藥有：百合，味甘，性微寒，有潤肺止咳、清心安神之功效;麥冬，味甘、微苦，性微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清咽潤喉、益胃生津、清心除煩之功效;酸棗仁，味酸甘，性平，有養(yǎng)心安神、益肝、斂汗之功效;夜交藤，味甘，性平，有養(yǎng)心安神、養(yǎng)血定驚、祛風通絡之功效;茯苓，味甘淡，性平，有利水滲濕、健脾補中、寧心安神之功效。此外，養(yǎng)心安神的中草藥還有柏子仁、蓮子、人參、丹參等。
中醫(yī)學認為情緒激動、思慮過度往往使人食欲減退、胸悶不適，而保持心情舒暢、神志清爽自然就能收到養(yǎng)心安神的效果。心功能正常，人就會精神飽滿、神清氣爽。
夏季是心火最旺的季節(jié)，尤其需要重視養(yǎng)心，不宜過食溫補潤膩之物，要戒煙戒酒，保持心情舒暢，常做運動。
上文在中醫(yī)學的角度，對養(yǎng)心安神做了一個總結，情緒化的人，心浮躁的人，都是由于肝火和心火旺盛造成的，我們通過對上述中醫(yī)建議的理解，使用一些養(yǎng)心安神的食物與藥材來調整自己的心火和肝火，做回正常的自己，莫讓別人誤以為更年期提前。
吃什么養(yǎng)心安神
有一些人平時很容易上火,而且還會因為身體出現(xiàn)問題而讓自己的情緒受到影響,很容易出現(xiàn)失眠的癥狀。這時候,就應該吃一些養(yǎng)腎安神的食物,只有這樣,才能讓自己的生活更加順利一些,心情更舒暢一些,失眠也容易被解決。那么,平時哪些食物具有養(yǎng)心安神的功效呢?
1、豬心
豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養(yǎng)心補血之功效。豬心作為營養(yǎng)與藥用菜肴,已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質含量是豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分?？捎脕砑訌娦募I養(yǎng),增強心肌收縮力?？芍误@悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
2、苦瓜
炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開,食欲減退?！翱唷弊鳛椤拔逦丁敝?可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,順應春夏之交養(yǎng)心的生理特點,苦瓜就是清心降火的佼佼者。
3、綠豆
綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用,非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時食用。但也要提醒的是,綠豆性寒,容易損傷胃氣,慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃。
4、黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至會降低。
5、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
6、大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
7、麥冬
可清心除煩,適于內熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩,麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。
養(yǎng)心安神湯
1、天麻煲豬腦
材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生姜1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許。做法:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗凈,蔥切段,生姜去皮切塊;鍋內燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出;雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內,加蓋小火煲1小時后加枸杞、鹽繼續(xù)煲30分鐘即可。天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
2、蔥棗湯
材料:干紅棗10個,蔥100g,冰糖適量。做法:干紅棗涼水泡發(fā)去核,蔥去皮洗凈切長段;鍋內放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
3、花旗參瘦肉湯
材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生姜1塊,鹽適量。做法:花旗參溫水浸軟切片待用;豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝干待用;花旗參、豬瘦肉、生姜放入砂鍋中,加適量清水煮沸后小火慢煲2小時候加鹽調味即可?；ㄆ靺⒂叙B(yǎng)心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補益五臟、補心安神的功效。
安神養(yǎng)心茶
1、麥冬滋陰茶
材料:麥冬15g,五味子3g、百合、枸杞各9g。
做法:將藥材洗干凈后裝進較大的茶壺中,加開水沖泡,代以茶飲,每天數(shù)次。
功效:收斂元氣,寧神安心,滋陰護肝,能治療口干,心慌等癥狀。
2、丹參活血茶
材料:桂枝6g,何首烏6g,玉竹15g,丹參3g,川七3g。
做法:將藥材加3碗水放進鍋里共煮,3碗水煮成1碗水,溫服,三天一次。
功效:針對治療胸悶胸痛,口干發(fā)力,嘴唇紫黑等患者有特出療效,同時能滋陰養(yǎng)心,鎮(zhèn)痛活血,潤肺補腎。
3、寧心安神茶
材料:茯苓10克、遠志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法:將藥一起放在鍋中,用水煮30分鐘后,去掉藥渣,用壺裝起,用作茶和,一天3到5次。
功效:適用于工作忙碌或學業(yè)壓力較大的人群,能有效幫助舒緩壓力,安心凝神。
桂圓是一種高糖分的水果，而且屬于熱性水果，如果是容易上火的人群，桂圓要注意少吃，桂圓可以有補氣血的作用，對于氣血不足的情況來說有調理的作用。對于的食用方法有很多，今天介紹桂圓雞肉粥的做法，可以有健脾胃補虛的作用，還能養(yǎng)心安神，來看看桂圓雞肉粥的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素p、維生素C、維生素K、粗纖維
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、心煩失眠等患者食用
禁忌人群:
高血糖患者不宜多吃，內有痰火及濕滯停飲者忌服
桂圓雞肉粥
所需材料
桂圓5顆、紅棗10克、荔枝5顆、粳米120克、雞肉50克、蔥5克、鹽3克、麻油5克
桂圓雞肉粥的做法
1、荔枝、桂圓去殼取肉;紅棗洗凈去核;粳米淘凈;雞胸肉洗凈切丁。
2、把更迷放入鍋里，然后加入適當?shù)那逅?，大火煮開，然后把其他的材料放進去，轉成中火熬煮。
3、改小火，熬煮成粥，調入鹽調味，淋麻油，撒上蔥花即可。
桂圓雞肉粥的功效與作用
紅棗具有補氣補血，美白祛斑，延緩衰老，健脾和胃等功效。桂圓具有補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的功效，還是健腦補益的佳品。荔枝是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。雞肉含有的蛋白質多，可以促進消化和吸收，對于滋養(yǎng)身體有一定的好處，而且也可以有很好的補血養(yǎng)顏的功效，對于養(yǎng)心安神來說有著一定的好處，而且也可以抵御風寒，這樣的養(yǎng)生食譜大家可以經常吃。
雞肉和桂圓的搭配，可以有健脾胃的作用，雞肉好消化好吸收，對于腸胃不好的人群來說有一定的好處和功效，而且和桂圓一起吃的話，對于補虛勞有一定的保健作用，而且也可以有養(yǎng)心安神的功效，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
藥酒，成了人們選擇酒類之一，它的保健功效強大，而且也可以起到舒筋活血的作用。藥酒主要是中藥材和酒的結合，不同的中藥材也發(fā)揮著舉足輕重的作用和目的。很多人都有睡眠比較差的問題，推薦一款安神的藥酒，可以起到安神養(yǎng)心促進睡眠的作用，來看看吧。
營養(yǎng)價值:
口服。每日2次，每次50毫升
適宜人群:
適用于失眠、心神不安等癥
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
安神藥酒
所需材料
柏子仁15克、遠志10克、夜交藤25克、合歡皮15克、龍眼肉20克、丹參15克、炙甘草10克、黃酒750毫升
安神藥酒的制作方法
將上述諸藥共研細末，放入黃酒中，密封漫泡3周后可飲用。
安神藥酒的功效與作用
柏子仁味甘，性平;歸心、腎、大腸經;有養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。遠志味苦、辛，性微溫;歸心、腎、肺經;有安神益智、祛痰、消腫功效。夜交藤味甘、微苦，性平;入心、脾、腎、肝經;有養(yǎng)心、安神、通絡、祛風功效。合歡皮味甘，性平;歸心、肝、肺經;能解郁安神、活血消腫。龍眼肉性溫，味甜;有補益心脾、養(yǎng)血安神作用。丹參味苦，性微寒;歸心、肝經;有活血調經、涼血消癰、安神之功。甘草能補中益氣，緩和藥性。將以上多種藥材與藥酒合用，共奏活血調經、養(yǎng)心安神之功。這款安神的藥酒，可以起到舒筋的作用，對于活血調經有很好的作用和效果哦，而且有可以有提高體質的作用，對于經常出現(xiàn)的體質差是，神經衰弱啊或者是失眠的問題有一定的改善的作用和效果哦，大家可以試試這樣的藥酒。
安神藥酒的制作方法以及它的保健的功效，小編都給大家介紹了相關的內容了，其實一些藥物的相互搭配，泡制成藥酒以后，口感好，而且也可以起到保健養(yǎng)生的作用和目的，對于健康是有好處的呢，而且也可以強身健體，大家可以試試這款藥酒。
安神茶的種類比較多，對這類茶在選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過在對安神茶喝的時候，也是要適量的選擇，這樣的茶也不能過多選擇，否則對自身也是沒有任何幫助的，那養(yǎng)心安神茶都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這類茶選擇的時候，也都是可以知道該如何選擇。
養(yǎng)心安神茶：
荷葉茶
荷葉茶中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當之無愧的養(yǎng)心佳品。
用法：沖泡荷葉茶不宜過大片，把適量的荷葉放杯子里。將新鮮采集的荷葉洗凈，切絲或者方狀都可以，晾干。 荷葉茶進行沖泡，倒一半熱水至杯中，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉。再次用熱水沖泡滿杯，燜5-6分鐘，這樣荷葉味會更濃。
百合大棗茶
百合大棗茶養(yǎng)陰潤肺、安心寧神，適宜于肺胃陰虛，口渴唇燥，失眠或干咳不止，對病后余熱未清或痛風患者尤宜。
用法：百合干品20克(或鮮百合50克)，浸泡4小時，煮沸后加入大棗20枚，白糖少許，同煎備服。
蓮子心茶
蓮子心茶有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
用法：用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。按掰開殼，露出蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干。一次取2克泡茶。
麥冬茶
麥冬能養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，又能清心除煩、延年益壽，可用于肺熱干咳、咽干喉痛、痰中帶血、便秘、胃痛、心煩、失眠等證的治療。
用法：取麥冬、黨參、北沙參、玉竹各9克，知母、烏梅、甘草各6克，研成粗末，加綠茶末50克，煎茶水1000毫升，冷卻后當茶喝。本茶適用于糖尿病患者夏季防暑飲用。
在對養(yǎng)心安神茶種類認識后，對它在制作上，也都是可以按照以上方法進行，制作安神茶也是要注意，每次不能過多制作，否則制作出來的茶，隔夜后在喝，對自身健康也是沒有任何好處的，這點在喝安神茶的時候要注意。
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