山羊肉冬瓜湯——養(yǎng)肝明目降低膽固醇
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“山羊肉冬瓜湯——養(yǎng)肝明目降低膽固醇”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
山羊肉在日常生活中大家都是不會陌生的，我們經(jīng)常去吃這樣的食物，對我們健康很有幫助，而且還能很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，不過一般來說都是在吃火鍋的時(shí)候吃山羊肉了吧，實(shí)際上我們還可以選擇制作成湯品吃，那么山羊肉冬瓜湯怎么進(jìn)行烹飪呢，一起看看吧。
山羊肉冬瓜湯的材料
山羊肉、冬瓜、清水、香油、鹽、醬油、雞精、料酒、姜蔥絲。
山羊肉冬瓜湯的做法
首先我們要先把材料都準(zhǔn)備好，然后將山羊肉切成薄片，然后用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。把冬瓜去皮洗凈，然后切成片備用。將炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒，加入清水，然后蓋上蓋子燒開，再放入拌好的山羊肉片，煮熟淋香油即可。
小技巧：在吃山羊肉的時(shí)候需要注意方法才行，首先我們要把山羊肉提前用調(diào)料腌制一下，肉會比較入味，而且湯清淡不咸。此菜制作簡單，營養(yǎng)卻十分豐富，所以大家必須要注意細(xì)節(jié)才行。
山羊肉冬瓜湯的食用功效
這道山羊肉冬瓜湯味道是非常不錯(cuò)的，我們經(jīng)常吃這道菜能夠很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)就應(yīng)該去多吃山羊肉冬瓜湯才行了，羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。而且山羊肉還具有補(bǔ)氣滋陰、生肌健力、養(yǎng)肝明目的作用，是我們保護(hù)肝臟健康的一個(gè)好選擇。冬瓜同樣是非常健康的一種蔬菜，我們吃冬瓜可以很好的保護(hù)血管健康，降低體內(nèi)的膽固醇含量，所以說經(jīng)常吃山羊肉冬瓜湯非常健康。
吃山羊肉冬瓜湯是非常不錯(cuò)的，我們經(jīng)常吃山羊肉冬瓜湯對健康很有幫助，能夠很好的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)對于我們的肝臟健康是幫助的，可以幫助我們保護(hù)眼部健康，同時(shí)吃山羊肉冬瓜湯還可以降低膽固醇，對我們的血管健康也很有幫助。
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蠶豆是含有豐富的碳水化合物和礦物質(zhì)元素，所以我們食用一些是非常的有利于身體健康，而且蠶豆在生活中的做法是非常的多，是可以搭配很多的食材一起制作，今天我們大家就是一起來學(xué)習(xí)這款火腿蠶豆冬瓜湯的做法。
火腿蠶豆冬瓜湯
準(zhǔn)備材料：火腿、蠶豆、冬瓜適量，食鹽、雞精等調(diào)味料。
制作方法
1、蠶豆的外皮是需要去除的，口感會變得很好。隨后將之洗凈，備用。
2、接著就是處理冬瓜，將之瓜瓤掏盡，外皮去除，用水 洗凈，切塊備用。
3、火腿切丁備用。
4、這時(shí)鍋中加入適量的清水，蠶豆與冬瓜一同倒入鍋中，用大火煮沸，再用文火燉。
5、等食材變熟爛之后，就可以加入火腿了。繼續(xù)用小火燉著。
6、這時(shí)就可以調(diào)味了，將食鹽、雞精等調(diào)味料放入鍋中，進(jìn)行均勻的攪拌就可以食用了。
火腿蠶豆冬瓜湯的功效
火腿蠶豆冬瓜湯可以降低膽固醇、促進(jìn)發(fā)育、增加食欲等等的功效。蠶豆富含鈣物質(zhì)，從而有利于骨骼對于鈣的吸收，促進(jìn)身體骨骼的生長發(fā)育，所以孩子們、老人們都可以食用。蠶豆有豐富的蛋白質(zhì)，不包含膽固醇，不必?fù)?dān)心危害血管健康，并且它含有膳食纖維，從而很好的降低膽固醇，并且還能促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于內(nèi)部毒素和代謝物排除體內(nèi)，從而預(yù)防了便秘。蠶豆中的碳水化合物的含量也很豐富，冬瓜是可以很好的清熱利尿，讓脂肪很難堆積，所以很受減肥人士的喜歡，很適合在夏季食用，火腿可以補(bǔ)充人體的能量。這款湯品是非常的清補(bǔ)，很適合在夏季食用。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在對于火腿蠶豆冬瓜湯的做法也是有了很好的了解了，我們在夏季喝這款湯品是非常的不錯(cuò)，能夠很好的清熱下火，吃起來也是比較的清淡，所以也是不錯(cuò)的養(yǎng)生湯品。
紅酒煎鵝肝對大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)我們很多人都會愛吃紅酒煎鵝肝這樣的食物，這是西餐中常見的一個(gè)吃法，由于紅酒煎鵝肝吃起來的味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以我們吃紅酒煎鵝肝是不錯(cuò)的，那么具體紅酒煎鵝肝如何烹飪，一起看看吧。
紅酒煎鵝肝的材料
紅酒、鵝肝、黃油、蘋果、胡椒粉、酸梅醬、紅酒、黃油、酥炸粉、鹽。
紅酒煎鵝肝的做法
1、首先將蘋果洗干凈，隨后將它的外皮去除，再將之切片。
2、隨后撒入白糖。
3、將鵝肝處理干凈。將之切片，并撒上胡椒粉、鹽、白胡椒進(jìn)行腌制，隨后放入盛有酥炸粉的小盤子里拍拍粉。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，將黃油放入，等它化開之后，將蘋果片放入，用小火一直煎到軟，再將之夾出。
5、繼續(xù)用小火熱鍋，加入一小塊黃油，化開之后放入鵝肝，等到鵝肝兩面變成金黃了，再將之盛出。
6、隨后加入一點(diǎn)酸梅醬、干紅葡萄酒，進(jìn)行煮。大概十五秒，再將之淋在鵝肝上，就可以開始吃了。
紅酒煎鵝肝的食用功效
紅酒煎鵝肝可以補(bǔ)肝明目、降低膽固醇等等的功效。在平時(shí)吃紅酒煎鵝肝能促進(jìn)身體健康，因?yàn)轾Z肝味道偏苦，但是屬于溫性，對人的肝臟有著極大的滋養(yǎng)作用，補(bǔ)肝明目的功效非常之顯著，可以改善血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥狀，特別是針對眼部的健康。鵝肝的藥用價(jià)值也不可低估，它可增加體內(nèi)的酶活性，從而降低人體血液中的膽固醇水平。保證血管的健康。紅酒可以軟化血管，也是促進(jìn)血管健康的。這道食譜，對于血管的健康有著很大的幫助。
紅酒煎鵝肝對大家來說是比較熟悉的食物了，在平時(shí)大家對紅酒煎鵝肝這樣的西餐食物都比較愛吃，不過看完了上面的介紹，大家以后在家里自己也可以進(jìn)行烹飪了，而且我們能夠發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃紅酒煎鵝肝對健康養(yǎng)生也有意義，大家不要錯(cuò)過。
牛蒡是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且是有一定的藥理的作用，很多人都是喜歡將牛蒡做成各種美味的食物來食用，在享受美味食物的同時(shí)可以很好的調(diào)理和滋補(bǔ)身體，所以小編今天也是為大家準(zhǔn)備了一款不錯(cuò)的牛蒡的做法，一起來看看吧。
香炒牛蒡
材料：牛蒡1根，干紅辣椒1個(gè)，胡蘿卜1/2根(約30g)，白芝麻1茶匙(5g)，香油，老抽各2湯匙(30ml)，清酒1湯匙(15ml)，白砂糖1湯匙(15g)，醋水500ml
做法：
1、我們先將干辣椒的辣椒籽去掉，然后就是切成小圈作為備用。
2、將胡蘿卜切成細(xì)小的薄片，然后將白芝麻用小火慢慢焙香。
3、牛蒡削去外皮，用流動的水沖洗干凈，像削鉛筆一樣削成牛蒡絲，泡入醋水中浸泡10分鐘，再撈出瀝干水分；
4、平底鍋中放入香油，大火燒至五成熱，放入切好的紅辣椒圈，煸炒幾下后放入牛蒡絲和胡蘿卜片，翻炒2、3分鐘后調(diào)入清酒、白砂糖和老抽，繼續(xù)翻炒3、4分鐘；
5、炒好的牛蒡絲盛入盤中，撒上焙香的白芝麻即可。
烹飪溫馨提示：新鮮的牛蒡摸起來應(yīng)該是硬硬的，如果是摸起來軟的話，就是說明不新鮮了。我們在制作這款菜肴的時(shí)候，如果喜歡吃辣的話是可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍├苯贰⑾骱玫呐］蚪z泡入醋水中，可防止牛蒡絲變黑，并可去除牛蒡苦澀的味道。日本清酒也可以用中式料酒或者黃酒代替。
功效：牛蒡是含有纖維是可以很好的促進(jìn)大腸的蠕動，是可以很好的幫助排便，對于降低我們身體內(nèi)的膽固醇是有很好的作用，而且經(jīng)常食用一些是可以很好的減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，經(jīng)常食用一些牛蒡也是可以很好的提升細(xì)胞的活力，胡蘿卜也是可以很好的補(bǔ)肝明目。香炒的做法也是非常的開胃，有很好的清補(bǔ)的作用。
關(guān)于香炒牛蒡的做法和功效小編就是為大家介紹到這里了，我們現(xiàn)在的飲食是非常的推薦清淡一些，這對于身體是更加的有幫助，所以我們在生活中是要多了解一些可以清補(bǔ)的食物的做法，而這款食物就是大家養(yǎng)生不錯(cuò)的一個(gè)選擇。
海帶大家在熟悉不過的一種食材類型，它可以煲湯啊或者是涼拌，炒菜等都是不錯(cuò)的選擇，海帶含有豐富的維生素和纖維素，還有碘元素，可以降膽固醇降血糖，來看看冬瓜海帶排骨湯的做法吧。
冬瓜海帶排骨湯
主料：排骨400g、海帶200g、冬瓜500g、蠔豉5粒、蜜棗2顆、玉米筍50g
輔料：鹽適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.排骨冷水入鍋，開火焯去血污，瀝干水備用。
3.冬瓜切大塊，玉米筍對半切段，海帶清洗干凈。
4.加入半鍋清水。
5.把焯過水的排骨放入鍋中。
6.再放入泡發(fā)的蠔豉，玉米筍和蜜棗，選擇煲排骨湯按鍵。
7.蓋好蓋子，開始煲湯
8.煲了1小時(shí)后，把冬瓜和海帶加入，繼續(xù)煲1個(gè)半小時(shí)。
9.食用前可加入適量鹽調(diào)味。
冬瓜與海帶都有降低膽固醇的作用，兩者搭配營養(yǎng)豐富，還能減脂哦，那今天小編就用它做道-----冬瓜海帶排骨湯，冬瓜與海帶吸收了肉的油脂，吃起來不油膩，肉質(zhì)很嫩，湯汁清淡好喝，喜歡吃的親趕緊做來吃吧。冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。搭配冬瓜一起食用的話可以有利尿消腫的作用，而且還可以有預(yù)防高血壓的效果哦，可以控制脂肪的堆積和吸收，具有減肥的作用。
冬瓜海帶排骨湯的做法大家都學(xué)會了吧，適合夏季食用，清甜爽口，而且不油膩，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇，降低膽固醇降血糖預(yù)防動脈硬化，潤腸通便效果不錯(cuò)。
羊肉的營養(yǎng)大家應(yīng)該都是知道的，它含有很豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，已經(jīng)維生素C，維生素A，這些維生素對我們來說的作用都是很大的，而且羊肉也是很好的補(bǔ)氣滋陰的食物，到了冬天大家應(yīng)該都會經(jīng)常喝一些羊肉湯吧，很常見的就是羊肉冬瓜湯了，它的味道是特別鮮美的。
羊肉冬瓜湯大家應(yīng)該都喝過吧，特別是到了冬天也就是吃羊肉的季節(jié)了，冬天吃羊肉的好處是很多的，能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的能量，讓我們更健康，下面我們來看看這道湯是怎么做的。
制作原料
主料
羊肉150克，凈冬瓜150克。
輔料
精鹽、味精，料酒，蔥絲，姜絲，香菜。
制作過程
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內(nèi)放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時(shí)把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)即成。
營養(yǎng)價(jià)值
這道湯色澤潔白，口味清馨，風(fēng)味鮮美，是一道好湯。羊肉酥爛，冬瓜入口即化;羊肉味甘、性熱，營養(yǎng)豐富，是冬季里滋補(bǔ)身體的佳品，而夏秋兩季食用容易上火;冬瓜性寒，和羊肉結(jié)合成湯，羊肉溫而不燥，冬瓜寒而不涼，這道湯達(dá)到了盡善盡美的境界。[
羊肉
羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒。能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸等成分。用于痰熱喘咳;熱病煩渴或消渴;水腫，小便不利。
羊肉冬瓜湯是在冬季里很好的滋補(bǔ)食品了，大家都應(yīng)該去嘗試一下，它的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且風(fēng)味是特別鮮美的，也是一道大家都很喜歡的湯吧，羊肉和冬瓜對我們的身體都是有很多好的作用的，特別是冬瓜能夠治療現(xiàn)在很常見的肥胖病了。
日常生活中我們吃的最多的是豬肉，偶爾也會吃吃羊肉、牛肉、雞肉等等。但是一旦進(jìn)入冬季很多人會更加偏愛食用牛肉、羊肉，因?yàn)樵诙臼秤门！⒀蛉饩哂泻芎玫淖萄a(bǔ)功效，對身體非常有益。因此，進(jìn)入冬季后各種牛、羊肉火鍋到處盛行，但是羊肉又分為兩種：一種是山羊肉，另一種是綿羊肉。
那么在日常生活中我們?nèi)绾巫R別哪種是山羊肉?哪種是綿羊肉呢?兩種肉各有什么特點(diǎn)，哪種肉口感更好?如果對羊肉不了解，那么買到的肉可能不僅口感不好而且還可能嚼不動。今天我們就教大家山羊肉和綿羊肉的區(qū)別有哪些?在購買烹飪的時(shí)候需要注意什么?
方法/步驟
1.綿羊肉很軟，可以用手摳進(jìn)去。用手按進(jìn)去一點(diǎn)，而且感覺水份挺大的。
2.但是山羊肉，就是摳不進(jìn)去;這樣兩手一起抓起來，摸上去就很堅(jiān)實(shí)。
3.肉質(zhì)呈現(xiàn)鮮紅色，而且極具彈性。用力按時(shí)，肉幾乎不怎么踏陷。我們經(jīng)常烤羊肉時(shí)，綿羊肉會腌一下，而山羊肉不用腌。吃山羊肉時(shí)，只需控干血水，就可以上桌烤了。原汁原味，小時(shí)候那個(gè)美好的味道又回來了。
以上幾點(diǎn)就是山羊肉和綿羊肉的區(qū)別，相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹大家對如何區(qū)分山羊肉和綿羊肉已經(jīng)有了初步的了解釋和認(rèn)識。羊肉雖然具有很好的滋補(bǔ)功效，但是高血壓患者、體質(zhì)偏熱等人群不宜食用羊肉，手腳冰涼，怕冷，體質(zhì)虛弱者可以適當(dāng)增加羊肉的食用量。
在生活中很多人都有過上火的經(jīng)歷，身體上火會給我們正常生活帶來很大的痛苦，但是想要避免和預(yù)防飲食的調(diào)整也是非常重要的，下面一起看一下吃凍山羊肉會上火嗎？
凍山羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析，每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
吃凍山羊肉上火嗎
羊肉屬性溫?zé)崾澄?，過量食用時(shí)會導(dǎo)致上火的?？梢院纫恍d子水或是蜂蜜水，柚子等都可以降火；或是和一些白蘿卜熬的水也是可以降火的
調(diào)整飲食能讓身體變得健康是很多人都明白的帶來，上面是對吃凍山羊肉會上火嗎的介紹，這樣容易上火的人就嫩更好的調(diào)整好飲食了。
山羊肉這樣的食物，我們往往是在吃火鍋的時(shí)候比較常吃到，實(shí)際上羊肉也是很適合我們炒著吃的一種食物，經(jīng)過烹飪之后的味道非常鮮香，蔥爆山羊肉就是其中比較推薦大家的吃法，那么具體蔥爆山羊肉是怎么烹飪而成的呢，一起看看吧。
蔥爆山羊肉的材料
山羊肉、洋蔥、大蔥、大蒜、淀粉適量、食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精等。
蔥爆山羊肉的做法
首先我們需要把所有的材料都準(zhǔn)備好，把山羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干備用，把洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段備用。先往鍋里加油，等到油鍋燒熱之后，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。再往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖。炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
蔥爆山羊肉的食用功效
蔥爆山羊肉是一道名菜，也是我們熟悉的家常菜，在平時(shí)的生活中就會經(jīng)常的吃到蔥爆山羊肉，吃起來味道是非常不錯(cuò)的，而且養(yǎng)生的效果同樣不差，這道菜的味道非常好，聞起來就是很香的，特別是把蔥和羊肉搭配起來，更好的 發(fā)揮出了兩種食材的香味，可以幫助我們起到開胃的作用，同時(shí)還能促進(jìn)消化，蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，是可以幫助我們補(bǔ)充陽氣的，而山羊肉同樣性溫，也是很不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽食物，所以我們經(jīng)常吃這道蔥爆山羊肉就很健康，能夠有效的幫助我們促進(jìn)腎臟健康。
經(jīng)常吃蔥爆山羊肉對我們健康是有幫助的，蔥爆山羊肉是非常健康的一種食物，吃起來的味道是非常好的，而且我們是完全可以選擇吃蔥爆山羊肉來滋補(bǔ)的，這對我們的腎臟健康很有幫助，同時(shí)還可以很好的開胃促消化，是適合平常吃的家常菜。
羊肉有很多種做法，羊肉非常的鮮嫩。野山羊肉比普通的羊肉肉質(zhì)要更加的緊致，可以根據(jù)自己的口味，加入不同的配料。需要注意的是在做之前，一定要先焯一遍水，這樣才能完全去掉血水。一般都會放入肉桂等香料進(jìn)行調(diào)味，一定要用小火慢慢燉。因?yàn)檠蛉獗旧砭陀行任?，所以需要加入調(diào)味品來中和味道。
紅燜山羊肉做法：
1,羊肉或者羊排洗凈，用開水焯過去血水；
2,鍋內(nèi)放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3,加姜塊，蔥段、 熱水，老抽， 鹽， 料酒， 干辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂
仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,
放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；
4,慢燉一到兩個(gè)小時(shí)，吃前可以下胡蘿卜，白蘿卜，土豆，面筋等。
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。下面教大家做野山羊肉?/p>
紅燜山羊肉做法：
1,羊肉或者羊排洗凈，用開水焯過去血水；
2,鍋內(nèi)放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3,加姜塊，蔥段、 熱水，老抽， 鹽， 料酒， 干辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂
仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,
放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；
4,慢燉一到兩個(gè)小時(shí)，吃前可以下胡蘿卜，白蘿卜，土豆，面筋等。
紅燜山羊肉火鍋湯濃色重，酥爛不膻，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補(bǔ)健身，生熱避寒的功效。
紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。暈，小編說起話來有點(diǎn)跟老中醫(yī)串味兒了。不過好好吃的東西啊，看看tips——鋼鐵是怎么煉成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦。
做紅燜山羊肉的講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭。有老食客總結(jié)紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。
紅燜山羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評，很快便風(fēng)靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進(jìn)京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新鄉(xiāng)、鄭州等地甚至出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。
怎樣降低膽固醇
1、降低膽固醇要經(jīng)常吃魚
一周吃兩次魚有益于心臟健康。魚中飽和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的水平,從而延緩斑塊生長。請選擇多脂魚,如鮭魚、金槍魚和沙丁魚等。但不要煎著吃,因?yàn)檫@樣會破壞魚的健康作用。
2、降低膽固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“壞”膽固醇。一方面,這得益于蔬菜水果中富含的抗氧化劑;另一方面,我們吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪類食物就越少。不管怎樣,多吃蔬菜水果還有助于降血壓,維持健康體重。
3、降低膽固醇要做有氧運(yùn)動
溫和的有氧運(yùn)動,每天運(yùn)動30-60分鐘,堅(jiān)持1個(gè)月后,低密度的膽固醇、總膽固醇就會開始下降。注意:膽固醇過高者,在運(yùn)動前應(yīng)先做健康檢查,以排除各種可能由運(yùn)動引發(fā)的并發(fā)癥,并且確定適合自己的運(yùn)動量。
4、降低膽固醇要減少壓力
壓力和血液中高膽固醇水平之間是有密切關(guān)系的,所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸３钟淇斓男那?減少壓力對我們造成的負(fù)面影響。放松運(yùn)動、冥想,或者生物反饋,都有助于減輕壓力。壓力大的時(shí)候,試試深呼吸,隨時(shí)隨地都能實(shí)施的減壓辦法。
5、降低膽固醇要適當(dāng)減重
肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓,以及II型糖尿病,這些都會讓膽固醇催生的動脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián),減去這些多余的脂肪,能提升“好”膽固醇的含量,并降低“壞”膽固醇的水平。
6、降低膽固醇要謹(jǐn)遵醫(yī)囑
維持正常的膽固醇水平是一項(xiàng)漫長的的工作。定期看醫(yī)生,隨時(shí)更新健康狀況,并聽從醫(yī)生關(guān)于飲食、鍛煉和藥物的建議。
7、降低膽固醇要多吃豆類,少吃土豆
為了獲取能量,需要吃些碳水化合物。不過,同是碳水化合物,豆類比土豆更健康。豆類及全谷類(如糙米和全麥)的纖維含量較高,使血糖的增加較少。這有助于降低膽固醇,并維持飽腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人們會餓得很快,也很容易吃多。
什么是膽固醇
膽固醇實(shí)際上是人體組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與了細(xì)胞膜的形成,而且是單程膽汁酸、維生素D的原料,膽固醇在體內(nèi)分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對血管有保護(hù)作用,通常稱為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高,患冠心病的危險(xiǎn)因素會增加,通常把它稱為“壞膽固醇”。心腦血管疾病,也就是動脈粥樣硬化的元兇,使血管變得狹窄或者是阻塞。血液中膽固醇含量每單位在140～199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。
膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
青蒿鱉甲湯，很多人都是沒有聽說過，這其實(shí)是一款非常不錯(cuò)的養(yǎng)生湯，而且口感也是比較的鮮嫩，吃起來也是鮮而不膩，所以是讓很多人都非常的喜歡，下面小編就是為大家分享這款菜肴簡單的做法，一起來看看吧。
青蒿鱉甲湯
主料
五花肉250g、青蒿、甲魚1只、胡椒1g、鹽1勺、味精1勺、豆鼓2g。
步驟
1、活生生的甲魚一只。用刀背一刀拍下去，它就暈暈的不動了。
2、再手用力壓住殼，它的頭自然升出來了。趁它一出來的功夫，爸爸的刀就下去了。只聽見它骨頭咔吱一響，看的我都覺的脖子痛。太暴力了。
3、再燒壺?zé)衢_水，把它用熱水燙一下，說是把它的毛給燙掉。但我好像沒發(fā)現(xiàn)它有毛。
4、接著就是碎尸了，用刀在它肚子中間切出一刀，把里面的內(nèi)臟都掏干凈。再把里面沖洗干凈。
5、再從中間把它劈開切成塊塊，切好后在鍋里準(zhǔn)備好水，放進(jìn)去過下水。要煮等水開后大約2分鐘的樣子。
6、趁著煮甲魚時(shí)，把準(zhǔn)備好的肉都切成塊狀。注意，是要五花肉，再把肉倒入電砂鍋中，放好水。
7、將甲魚瀝干水后倒進(jìn)來，然后就是接著將豆鼓，胡椒，味精，鹽，青蒿加入，這個(gè)時(shí)候不要放油，因?yàn)槲寤ㄈ馐强梢宰约杭兂鲇汀?/p>
8、然后就是蓋上蓋子慢慢燉把，大約燉上四十分鐘就是可以了，當(dāng)然不同的鍋時(shí)間也是不一樣。
功效：我們食用甲魚肉是能夠很好提高身體的免疫力，鱉甲也是可以入藥，是能夠很好的促進(jìn)我們的造血功能，對于清熱也是有很好的功效，身體如果是出現(xiàn)了體溫異常升高的狀況，是可以很好的食用這款食物來改善，我們經(jīng)常食用這款食物也是可以幫助降低膽固醇，對高血壓是有一定的輔助治療的作用。
上面就是為大家介紹的一種青蒿鱉甲湯的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了怎么制作了，這是一款非常有滋補(bǔ)功效的食物，也是中醫(yī)推薦的一種做法，所以大家有機(jī)會的話是可以嘗試制作食用一些。
蛤蜊是很美味的一種水產(chǎn)品，蛤蜊的肉質(zhì)是非常鮮美的，再加上其中的營養(yǎng)價(jià)值也是同樣很豐富的，所以在平時(shí)的生活中就會有很多人都愛吃蛤蜊，特別是可以選擇制作成湯品來吃，這樣的效果會更好，下面就讓我們看看冬瓜蛤蜊肉湯的做法吧。
冬瓜蛤蜊肉湯的材料
蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，蔥花，鹽。
冬瓜蛤蜊肉湯的做法
把烹飪時(shí)所需要的材料都準(zhǔn)備好。等蛤蜊吐盡泥沙后，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷干凈。鍋內(nèi)加適量清水，放入料酒和姜片。將蛤蜊和蔥花放進(jìn)鍋里煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時(shí)候放，我是覺得現(xiàn)在的蔥有點(diǎn)辣，所以先放進(jìn)去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片變軟煮好后，加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋了。
冬瓜蛤蜊肉湯的食用功效
冬瓜蛤蜊肉湯吃起來的口感是非常鮮嫩的，而且能夠起到的食用功效同樣是非常強(qiáng)大的，首先在冬瓜蛤蜊肉湯中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，是可以幫助我們保護(hù)血管健康的，能夠通過這樣的方法來改善很多的不適，而且蛤蜊肉有滋陰利水的功能，特別是搭配冬瓜，這樣的養(yǎng)生效果會更強(qiáng)，是可以幫助我們有效祛濕的，還能夠很好的潤燥，效果不錯(cuò)。
冬瓜蛤蜊肉湯是吃起來味道非常好的一種食物，這種食物吃起來的味道是非常不錯(cuò)的，是非常鮮美的一種食物，而且還能幫助我們起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，特別是可以保護(hù)血管健康，幫助我們降低膽固醇，同時(shí)還可以有效滋陰祛濕，大家不要錯(cuò)過。
淡菜是一種比較特別好的食物了，是我們在生活中比較常吃到的一種海產(chǎn)品了吧，它的味道是非常鮮美的了，因此很多人在生活都是喜歡吃淡菜的了，那么淡菜這樣的食物都可以怎么吃比較好呢，下面就讓我們給大家推薦這道美味的冬瓜淡菜湯的做法吧。
冬瓜淡菜湯的材料
冬瓜、淡菜、蔥、姜片。
冬瓜淡菜湯的的做法
1、冬瓜洗凈哈，皮可以去掉也可以不去掉，中間的籽挖出后切成片狀。
2、淡菜洗凈，冷水入鍋煮到稍微開殼后撈起。
3、蔥切成蔥花，姜切成姜絲或者姜片。
4、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，倒入適量清水，倒入冬瓜和淡菜一起煮，撒上姜絲。
5、煮到淡菜都開殼之后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
冬瓜淡菜湯的功效
冬瓜：冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還是含水量最高的蔬菜，幾乎不含有脂肪，吃飽飽不擔(dān)心胖到飛不起。上火了吃點(diǎn)冬瓜下下火是極好的，還能排毒，消水腫。冬瓜中的維生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。經(jīng)常吃冬瓜還能美容哦，想要補(bǔ)充維生素C，不一定要吃橙子、檸檬，吃點(diǎn)冬瓜也是極好的。
淡菜：淡菜被稱為“海中雞蛋”，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)59.1%，還含有8中人體必需氨基酸。淡菜含有一定的脂肪，不過都以不飽和脂肪酸為主，另外淡菜中還含有豐富的鈣、磷、鐵以及鋅元素，能夠促進(jìn)新陳代謝，而且我們還可以通過吃淡菜這樣的食物來幫助我們降低膽固醇了，對于我們的身體健康來說是很有好處的了。
這道美味的冬瓜淡菜湯味道很不錯(cuò)了，完美的把冬瓜和淡菜搭配在了一起，味道是很出色的了，可以幫助我們很好的吃了，不僅能夠幫助我們美容養(yǎng)顏了，還能夠有效的幫助我們更好的降低膽固醇了哦。
美味的冬瓜淡菜湯的做法就教給了大家，我們可以在家里就制作出美味的冬瓜淡菜湯來吃了哦，不僅味道是很出色的，最重要的就是冬瓜淡菜湯的營養(yǎng)了，可以幫助我們降低膽固醇，還能幫助女性朋友們美容養(yǎng)顏了，是我們不能錯(cuò)過的。
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