蒜炒豌豆尖——增強抵抗力補充營養(yǎng)
夏季養(yǎng)生吃蒜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蒜炒豌豆尖——增強抵抗力補充營養(yǎng)”，相信能對大家有所幫助。
豌豆尖是大家很熟悉的一種蔬菜了，這種蔬菜吃起來味道非常鮮美，而且在其中還富含營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們經(jīng)常去吃些豌豆尖對身體是很有幫助的，能夠很好的補充營養(yǎng)，這對我們健康也有幫助，而蒜炒豌豆尖就是非常不錯的一種吃法，一起看看蒜炒豌豆尖的做法。
蒜炒豌豆尖的材料
豌豆尖、蒜、油、鹽、糖。www.cndadi.net
蒜炒豌豆尖的做法
豌豆尖，蒜，油，鹽，糖各適量。豌豆尖洗干凈，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。鍋燒熱，放油，小火燒至油微微泛起小油珠的時候放進蒜米爆香。轉(zhuǎn)大火，把豌豆尖放進去翻炒，豌豆苗一變軟馬上關(guān)火，放進糖和鹽調(diào)味即可。
小技巧：炒豌豆尖需熱油大火快炒，否則出水多口感較差。火要旺，鍋要燙，油要熱。把油燒熱至泛起小油珠后，再把豌豆尖往鍋里一倒，聽到脆響就說明火候最適合。
蒜炒豌豆尖的食用功效
蒜炒豌豆尖的營養(yǎng)價值非常的豐富，豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養(yǎng)成分。此外，還含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。而對于大蒜來說，是非常好的殺菌消毒的食物，經(jīng)常去吃些大蒜就能夠很好的增強我們身體素質(zhì)，同時還可以很好的提香，讓豌豆尖的味道更鮮美。所以是很適合我們經(jīng)常去吃的一道菜。
蒜炒豌豆尖的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且我們還可以通過吃蒜炒豌豆尖來促進健康，可以很好的增強我們的身體免疫力，同時有效的幫助我們增強身體素質(zhì)，所以說在平時就可以經(jīng)常去吃蒜炒豌豆尖，這對我們的健康也很有幫助。
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相信大家在生活中一定是吃過豬心，是可以和很多的食材一起搭配食用，味道是非常不錯，豬心因為本身就是比較的腥味，所以與青椒一起搭配就是會有不錯的效果，是可以去腥味，下面我們大家就是一起來了解了解青椒炒豬心的做法。
青椒炒豬心的做法
材料：青椒、豬心、食鹽、醬油、味精、糖、料酒、淀粉、姜片、蒜末
步驟：
1、將豬心用清水多清洗幾次，隨后將它從中間剖開，將里面處理干凈，隨后切片裝盤。
2、由于豬心的腥味很大，所以還要進行腌制，碗中加入適量的食鹽、醬油、糖、料酒、淀粉，用手抓勻，腌制十五分鐘。
3、青椒的籽去除掉，隨后清洗干凈，切段備用。
4、這時熱鍋，將青椒放入鍋中，進行均勻的攪拌。隨后盛出。
5、繼續(xù)放油，熱鍋，將生姜、大蒜放入，小火爆香，隨后將豬心放入，大火煸炒，等顏色變了之后。將青椒放入，繼續(xù)煸炒。
6、最后進行調(diào)味，加入適量的食鹽，均勻的翻炒，等入味了，就可以吃了。
青椒炒豬心的功效
青椒炒豬心可以增強抵抗力、開胃、減肥等等的功效。青椒所含辣椒素，可以有效的促進脂肪的新陳代謝，從而預(yù)防了脂肪在我們體內(nèi)過分的堆積，并且還能刺激唾液和胃液的分泌，從而促進我們的腸胃消化，使得我們的胃口大開，提高我們的食欲。青椒也含有豐富的維生素C，可以增強身體的抵抗力。豬心對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助?？梢灾委熞恍┘膊?。
青椒和豬心一起搭配食用是非常不錯的選擇，我們食用一些對身體健康也是非常的有幫助，但是大家在生活中一定是要很好的注意一些食用的禁忌，避免對身體健康產(chǎn)生一些不利的影響。
對于兒童來說，想要健健康康的長大，首先就是要注意增強身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強了，才能預(yù)防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長。不過有很多寶媽卻不知道要如何增強孩子抵抗力，認(rèn)為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認(rèn)識正確嗎?
其實增強孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強，同時還需要注意一些營養(yǎng)的補充，比如說脂肪、蛋白質(zhì)等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應(yīng)比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
4、補充含鈣食物
飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質(zhì)的補充，同時一定要注意適當(dāng)?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結(jié)合起來，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
泥鰍是一種營養(yǎng)物質(zhì)極高的食材類型，可以經(jīng)常吃，補充豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，對于提高體質(zhì)補氣血有好處，適合體質(zhì)虛弱的人群食用，具有進補的作用和效果，今天介紹的這道食譜具有提高人體免疫力和抵抗力的作用，還可以強身補血，來看看生菜炒泥鰍的做法。
生菜炒泥鰍
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、脂肪、核苷、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫黃素、核黃素
適宜人群:
一般人群皆可食用
生菜炒泥鰍
所需材料
泥鰍400克、生菜8片、蔥適量、料酒適量、鹽適量
生菜炒泥鰍的做法
1、泥鰍處理干凈，切段;生菜洗凈，鋪在盤底;大蔥洗凈，切段。
2、油鍋燒熱，放入大蔥炒香，撈出蔥，留蔥油，下泥鰍煎至變色后撈出。
3、原鍋調(diào)入料酒，再放入泥鰍回鍋，加鹽燒至收汁即可裝盤。
生菜炒泥鰍的功效與作用
泥鰍具有暖脾胃、祛濕、利尿、止虛汗、補中益氣的功效。生菜具有具有清熱排毒、改善睡眠、促進血液循環(huán)和抑制病毒的功效。此菜具有解渴醒酒、利小便、暖中益氣、強身補血、增強抵抗力的功效。這款食譜適合多種人群食用，比如說身虛弱或者是體內(nèi)濕氣重的情況都可以起到調(diào)理的作用，而且也可以有排毒，改善睡眠的作用，對于醒酒有好處，大家可以經(jīng)常吃。
生菜炒泥鰍的制作方法簡單，而且是一道很常見的養(yǎng)生食譜類型，可以經(jīng)常吃，對于促進食欲促進消化有好處，而且也可以起到抗病毒的作用，對于清熱解毒去火有一定的好處，而且也可以有提高人體免疫力的功效，對于強身健體有幫助作用，可以一試。
在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對于抵抗力較弱的寶寶來說是一種折磨，寶寶很容易在此時患病，因此家長要特別注意。通過飲食來增強寶寶的抵抗能力，是一個不錯的方法，小孩營養(yǎng)菜肴有哪些?小編告訴你。
話梅肉排
材料：話梅糖20顆，肉排500克，生姜、鹽、油各適量。
做法：1、肉排洗凈，放入沸水灼燙一下，撈出瀝干水分待用。2、話梅糖放入鍋內(nèi)，加水同煮，煮化成糖水。3、另起一鍋，放入生姜、少許油煸炒爆香后，放入肉排，加熱水，然后大火燒開后，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。4、放鹽勾芡即可起鍋。
營養(yǎng)價值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。
紅燴牛肉膏
材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個，雞蛋2個，番茄沙司25克，黃酒、淀粉、油、鹽各適量。
做法：1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟后切成塊狀。2、洋蔥切絲，放入鍋內(nèi)，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后即可起鍋。
營養(yǎng)價值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。
千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
做法
1、白菜葉洗凈，用開水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕?
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡;
3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
做法
1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡;
2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個，用小火煎透，潷去余油即可出勺。
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顏色鮮艷的水果和蔬菜
西紅柿、胡蘿卜、酸漿果、金橘和菠菜等富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機體免疫細(xì)胞免遭環(huán)境中不良因素的侵襲，并加強白細(xì)胞殺傷外來微生物的能力。同時，由于這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利于抵御病毒感染，能使患者迅速康復(fù)。
優(yōu)質(zhì)蛋白
當(dāng)一個人感冒或發(fā)熱時，機體將需要比平時多得多的熱量去戰(zhàn)勝疾病，同時機體的免疫系統(tǒng)也依賴各種氨基酸的攝取來修復(fù)。在患病之前或初期，人體內(nèi)是否具備了這些蛋白質(zhì)是十分重要的。當(dāng)機體遭受病毒侵襲時，人體產(chǎn)生的大量抗體（又叫免疫球蛋白）實際上就是蛋白質(zhì)，它們能中和某些感染因子，殺滅病原菌并將其消除體外。
使機體處于良好免疫狀態(tài)的這些蛋白質(zhì)來源包括蛋類、瘦肉和豆制品等。
維生素E
研究證實，機體內(nèi)充足的維生素E能明顯增強T細(xì)胞抗感染的能力。充足的維生素E能預(yù)防病毒的侵襲。
維生素E含量豐富的食物包括杏仁、麥芽和各種深綠色蔬菜等。
大蒜和洋蔥
在歐美民間，流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能增強T細(xì)胞的免疫活性，從而增進整體的免疫反應(yīng)。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質(zhì)的食物，在人體內(nèi)可充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物和病菌的作用。
復(fù)合維生素
人體免疫功能需要多種維生素的幫助，每日攝入多種維生素如同買下了一份廉價的健康保險。復(fù)合維生素不同于單一維生素：僅補充后者可能擾亂體內(nèi)其他營養(yǎng)素的吸收，甚至?xí)卸荆a充多種維生素則因其保持著一種平衡，因此無不良影響。
想要增強身體的抵抗力，不僅要經(jīng)常吃以上小編推薦的食物外，還要經(jīng)常鍛煉身體，增強自身的免疫力，讓身體從內(nèi)到外的變強壯。
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