紅油金針菇——降低膽固醇保護(hù)心腦血管
心腦血管養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅油金針菇——降低膽固醇保護(hù)心腦血管”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
金針菇是我們熟悉的一種菌類食物，在平時(shí)我們就愛吃這種食物，常吃對(duì)我們健康也是有好處的，能夠起到一個(gè)滋補(bǔ)的作用，同時(shí)對(duì)我們健康也會(huì)有好處的，而紅油金針菇就是其中常見的一個(gè)吃法，那么具體紅油金針菇如何烹飪比較好，下面就讓我們看看吧。
紅油金針菇的材料
金針菇300g、紅油適量、蔥適量、食醋適量、花椒適量、白糖適量、食鹽適量、食用油適量、蒜適量。
紅油金針菇的做法
首先需要把材料都準(zhǔn)備好，然后開始對(duì)食材進(jìn)行處理，要將金針菇切去老根，然后沖洗干凈放到水里浸泡著。鍋里煮好水，等水沸的時(shí)候?qū)⒔疳樄椒胚M(jìn)去煮熟，然后選擇將焯熟的金針菇盛出過涼，放入放入切好的蔥末、蒜末，加入少許食鹽、香醋、白糖，再加入紅油。選擇在炒鍋加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，撈出花椒不用，把花椒油燒制稍稍冒煙。趁熱把花椒油，澆在調(diào)好味的金針菇上，然后攪拌均勻就可以開始吃了。
紅油金針菇的食用功效
紅油金針菇是非常健康的一種美味食物，常吃對(duì)我們健康非常有好處，是可以起到一個(gè)滋補(bǔ)的效果，首先金針菇含有人體必需的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活性，促進(jìn)人體的新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，能夠幫助孩子的身體和智力健康發(fā)展，這樣對(duì)我們健康還是有幫助的，同時(shí)常吃金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，防病健身，是可以幫助我們有效保護(hù)腸胃健康的，對(duì)于降低膽固醇也會(huì)有幫助，是我們?cè)谄綍r(shí)不能錯(cuò)過的一種菌類食物。
紅油金針菇是很多人都愛吃的，而且我們經(jīng)常吃紅油金針菇對(duì)健康也會(huì)有幫助，是可以保護(hù)腸胃健康的，而且我們經(jīng)常吃紅油金針菇還可以降低膽固醇，這樣對(duì)我們健康非常有好處，所以我們經(jīng)常吃些紅油金針菇，對(duì)健康還是有一定幫助的。
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金針菇的做法是各式各樣的因?yàn)槎际歉鶕?jù)不同人的需要和口味決定的。紅油金針菇就是其中的一種做法，它的主要的食材就會(huì)金針菇，用料主要是采用紅油來進(jìn)行烹調(diào)。我們知道金針菇是屬于菌類的食物，身體中所需要的營養(yǎng)元素是很多種的，菌類的食物可以很好的給我們提供礦物質(zhì)，和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分。
紅油是食用油中的一種，不同的就是它一般都是用在最后進(jìn)行調(diào)味的作用，不過如果少了它，那么做菜的味道就不會(huì)那么鮮美了。所以做出一道菜，不僅僅需要主材料，那些輔助材料也是非常重要的，那么紅油金針菇的做法是什么呢?
用料主料金針菇適量
輔料黃瓜適量調(diào)料雞精少許辣椒油適量白芝麻少許小蔥適量
紅油金針菇的做法
1.香蔥洗凈切末，黃瓜洗凈切絲備用
2.金針菇去除根部，開水煮熟后過清水放涼，瀝干水分放入黃瓜絲和香蔥末
3.放入鹽，味之素天添香，滴入紅辣椒油，撒入少量芝麻拌勻即可(可根據(jù)口味調(diào)入少許醋)
營養(yǎng)價(jià)值
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
營養(yǎng)成分
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。
掌握紅油金針菇的做法，首先需要去了解紅金針菇的一些特點(diǎn)，這樣使用它時(shí)才能夠以正確方式進(jìn)行搭配其他的食材。食用紅油金針菇可以幫助一些高血壓患者起到降壓的作用。這道菜一般人都是可以去食用的，對(duì)于中老年人來說食用是非常好的。
金針菇是大家都很熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都會(huì)愛吃這種菌類食物，也是我們?cè)谏钪凶畛３缘降囊环N菌類食物，吃法也是非常多的，各種各樣的吃法對(duì)我們健康都有幫助，蒜蓉蒸金針菇就是其中補(bǔ)充的一種吃法，一起看看蒜蓉蒸金針菇的烹飪方法。
蒜蓉蒸金針菇的材料
金針菇1包、蒜5瓣、細(xì)香蔥適量、色拉油1勺、食鹽2克、醬油1勺、蠔油1勺、白糖適量。
蒜蓉蒸金針菇的做法
在烹飪之前，我們需要把各種的材料都先準(zhǔn)備好，然后把金針菇剪去尾部之后洗凈，再用用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤子里，可以讓金針菇入味脫水。把蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末之后備用。海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替，都是不錯(cuò)的選擇，然后把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，將準(zhǔn)備好的金針菇和調(diào)料放到鍋里蒸，等到蒸至湯汁都被吸收掉的時(shí)候，就可以準(zhǔn)備好熱油，等到金針菇熟了將油淋在上面，這道菜就完成了。
蒜蓉蒸金針菇的食用功效
蒜蓉蒸金針菇是非常美味的一種食物，而且烹飪方法也比較簡(jiǎn)單，最重要的就是我們經(jīng)常吃蒜蓉蒸金針菇對(duì)人體健康很有幫助，首先吃蒜蓉蒸金針菇就可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益，可以很好的保護(hù)我們身體健康，同時(shí)還可以有效降低人體人體膽固醇。而且蒜蓉蒸金針菇還可以起到緩解身體疲倦、抑制癌細(xì)胞、提高身體免疫力等功效，所以說對(duì)我們現(xiàn)代人來說，吃蒜蓉蒸金針菇還是非常健康的。
蒜蓉蒸金針菇是很多人都愛吃的食物，我們通過吃蒜蓉蒸金針菇來補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)我們健康很有幫助，同時(shí)我們吃蒜蓉蒸金針菇是可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)的，特別是可以幫助保護(hù)血管健康，同時(shí)有效預(yù)防疾病的產(chǎn)生，所以我們應(yīng)該多吃。
金針菇在眾多的菇類中是屬于益智菇的，這是因?yàn)榻疳樄街泻械匿\是非常的高的，而鋅是可以很好的提高兒童智力的發(fā)育的，除此之外，我們經(jīng)常食用金針菇是可以很好的減肥的，美味可口還能夠瘦身，今天我們就是一起來看看金針菇炒雞蛋的做法。
金針菇炒雞蛋
原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g
做法
1、金針菇稍微切去點(diǎn)老根，洗凈瀝干水，然后對(duì)半切一下。
2、雞蛋打散，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點(diǎn)醬油，鹽，炒勻。
7、加點(diǎn)蔥花起鍋就可以了，簡(jiǎn)單但蠻好吃的。
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實(shí)體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。我們經(jīng)常食用金針菇是可以很好的增強(qiáng)我們身體對(duì)癌細(xì)胞的抵御能力的，經(jīng)常食用是可以很好的降低膽固醇，能夠很好的預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。也是我們健腦提高智力發(fā)育的佳品。
金針菇炒雞蛋的做法，相信大家都是清楚了吧，是我們必不可少的家常菜，我們經(jīng)常食用金針菇炒雞蛋是可以很好的起到健腦的作用，也是有降血糖，益智強(qiáng)壯身體的作用，我們養(yǎng)生保健，調(diào)理身體的佳品，而且是比較的清淡的。
鱈魚是非常健康的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，我們經(jīng)常吃鱈魚可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，而且鱈魚的吃法也比較多，我們比較推薦大家去吃的就是紅燒鱈魚了，這道菜吃起來味道非常好，而且還能幫助我們滋補(bǔ)，下面就讓我們看看這道紅燒鱈魚的做法。
紅燒鱈魚的材料
鱈魚、洋蔥、蒜、蔥、辣椒、鹽、食用油、醬油、糖、米酒。
紅燒鱈魚的做法
首先我們就要把所有的材料都準(zhǔn)備好，把洋蔥去皮洗凈剖半，切成洋蔥絲待用。青蔥凈切成約四公分小斷。蒜頭去皮切成片。辣椒用六十度角橫切成片。在鱈魚的兩面魚身抺上少許的鹽巴腌數(shù)分鐘。將魚身的水分吸干。把鱈魚放進(jìn)鍋?zhàn)蛹逯烈幻媸旎蛏仙?。然后把魚翻面，鍋?zhàn)恿硪豢臻g放入蒜片、洋蔥絲、辣椒片等拌炒爆香。醬油可以先用水稀釋倒入，并加入米酒和少許的糖。在收汁的過程，可以用湯匙把湯汁淋在魚身，這樣可以較入味。
紅燒鱈魚的食用功效
紅燒鱈魚是非常美味可口的一道菜，是很適合我們?cè)谄綍r(shí)去吃的，經(jīng)常吃些紅燒鱈魚對(duì)我們的健康是有幫助的，能夠起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質(zhì)元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，經(jīng)常吃就能幫助我們保護(hù)血管健康，而且還能幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，所以說經(jīng)常吃鱈魚就能很好的保護(hù)血管健康，同時(shí)預(yù)防心血管的一些問題。
鱈魚是非常健康的一種水產(chǎn)品，我們經(jīng)常吃對(duì)健康是有幫助的，能夠很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)保護(hù)我們的血管健康，所以在平時(shí)就應(yīng)該多吃鱈魚，特別是可以選擇吃紅燒鱈魚，不僅味道鮮美，而且還能幫助我們很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生，不要錯(cuò)過。
金針菇富含大量的賴氨酸，并且鋅的含量很高，兩種物質(zhì)對(duì)于兒童的生長(zhǎng)十分有利，在日本被譽(yù)為益智菇、增智菇。人們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)，金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)，在日本被譽(yù)為益智菇、增智菇。以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經(jīng)常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高，有利于防治心腦血管疾病。
還有利于食物中各種營養(yǎng)素的平衡吸收和利用;有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力，防治肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機(jī)體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。人們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)，金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
不過，在購買時(shí)應(yīng)該注意，優(yōu)質(zhì)的金針菇顏色應(yīng)該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的，應(yīng)該是污白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經(jīng)過熏、漂、染或用添加劑處理過，要留意其藥劑會(huì)不會(huì)影響健康，殘留量是否達(dá)標(biāo)。金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經(jīng)過特殊處理的，不可選購。
剁椒蒸金針菇是我們?cè)谄綍r(shí)常吃的一道家常菜，在平時(shí)我們是可以經(jīng)常吃到這種食物的，對(duì)我們健康來說也是會(huì)有好處的，而且吃起來的味道也是非常好的，所以不少人都會(huì)愛吃，那么具體剁椒蒸金針菇如何烹飪比較好，下面就讓我們一起看看吧。
剁椒蒸金針菇的材料
金針菇一把;剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
剁椒蒸金針菇的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把一把金針菇切去尾部相連的部分，然后過清水沖洗干凈。把濾干水分的金針菇整齊地放入盤中。再將盤子置于蒸格上。蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，在蒸的過程中，我們可以來處理調(diào)汁，把剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，可以給金針菇調(diào)味。最后，蒸好后開蓋，將盤中的水分倒掉，把剛剛調(diào)好的汁均勻地淋在金針菇表面就可以吃了。
剁椒蒸金針菇的食用功效
剁椒蒸金針菇是非常美味的一種家常菜，而且烹飪起來也是比較簡(jiǎn)單的，所以在平時(shí)我們可以經(jīng)常吃到這種食物，對(duì)我們健康來說還所以有好處的，首先剁椒的食用可以刺激唾液和胃液分泌，使人增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕，是可以幫助我們促進(jìn)脾胃健康的。同時(shí)金針菇所含的營養(yǎng)物質(zhì)，可以可以補(bǔ)肝、益腸胃、降低膽固醇含量、緩解身體疲倦、抑制癌細(xì)胞、提高身體免疫力，對(duì)于肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥也有很好的療效作用，所以是可以經(jīng)常吃的。
吃剁椒蒸金針菇對(duì)我們健康是有好處的，常吃這種食物是可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)的，同時(shí)還可以用剁椒蒸金針菇來增進(jìn)食欲，對(duì)于胃口不佳的朋友們來說很適合吃，同時(shí)如果我們存在三高問題，那么吃剁椒蒸金針菇也是很不錯(cuò)的。
蘑菇炒肉是我們最常吃的一種家常菜，在平時(shí)我們可以經(jīng)常吃到這種食物，對(duì)我們健康是非常有好處的，可以起到一個(gè)很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，而且這道蘑菇炒肉烹飪起來也是非常方便的，那么具體蘑菇炒肉應(yīng)該怎么吃呢，下面就讓那個(gè)我們一起看看吧。
蘑菇炒肉的材料
蘑菇，瘦肉，姜，醬油，鹽，料酒，淀粉。
蘑菇炒肉的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把瘦肉洗凈，切片。姜洗凈，切絲。之后將瘦肉放進(jìn)碗里，加入醬油，鹽，料酒，少許淀粉腌制。然后選擇把蘑菇洗干凈，切片。之后再往鍋中倒入油，放入姜絲爆香，然后選擇及時(shí)倒入肉片煸炒發(fā)白，然后加點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)翻炒下。倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，蓋上鍋蓋，最后放入鹽和蔥花，炒香了就可以出鍋開始吃了。
蘑菇炒肉的食用功效
蘑菇炒肉是大家熟悉的一道家常菜，常吃這種食物對(duì)我們健康很有幫助，是可以起到一個(gè)滋補(bǔ)作用的，在蘑菇炒肉中的各種營養(yǎng)物質(zhì)含量都是不低的，而且蘑菇營養(yǎng)豐富，能提高免疫力，還能減肥。蘑菇中有大量無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分，同時(shí)蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，因此蘑菇炒肉是現(xiàn)代人很適合吃的一道美味食物，在平時(shí)推薦大家多吃。
蘑菇炒肉是很適合給現(xiàn)代人吃的一種食物，經(jīng)常吃蘑菇炒肉對(duì)我們健康是有好處的，可以很好的幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時(shí)還能促進(jìn)腸胃健康，特別是可以幫助我們改善腸胃不適，所以在平時(shí)推薦大家去多吃些蘑菇炒肉，是不能錯(cuò)過的。
海產(chǎn)品除了一些海鮮以外，還有一些植物是可以食用的，比如說海藻啊，海帶啊，紫菜等這些都是屬于海產(chǎn)品哦，營養(yǎng)豐富，而且具有補(bǔ)碘的作用，海帶大家經(jīng)常食用，拌涼菜是不錯(cuò)的選擇，下面就來看看金針菇拌海帶絲的做法吧。
金針菇拌海帶絲
主料：海帶100g、金針菇100g
輔料：油適量、鹽適量、陳醋適量、生抽適量、芝麻油適量
步驟：
1.海帶洗凈后放熱水中焯燙一下。
2.金針菇洗凈也放熱水焯燙一下。
3.海帶煮好后用涼水沖一下瀝干水分。
4.金針菇也用冷水沖一下后瀝干水分。
5.把金針菇和海帶放一起。然后放入適量的食用油，加入一些鹽，生抽和醋攪拌均勻，然后放入一些芝麻油，攪拌就可以食用了。
因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。金針菇也是不錯(cuò)的菌類選擇，可以促進(jìn)食欲，有豐富的粗纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的同時(shí)，兩種食材一起搭配著食用還能預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)生，可以說是很不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配，不僅海帶中有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，而且金針菇還有增強(qiáng)免疫力的作用，適合各種人群食用。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且含有的碘的成分也是比較豐富的，不僅可以促進(jìn)消化和吸收，而且還可以有利尿消腫，減少甲狀腺疾病的作用哦，搭配金針菇一起食用的話營養(yǎng)價(jià)值更高，希望這道菜能夠讓你食欲大開哦。
海鮮類的食材大家都吃過，也都喜歡吃，種類的不同烹飪的方法也是不一樣的，我們可以根據(jù)自己的口感選擇適合的食材。小河蝦大家都吃過的吧，小小的身軀有大大的能量，營養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，下面就來介紹小炒河蝦的具體做法。
小炒河蝦
材料
主料：河蝦500克
輔料：辣椒(紅,尖)100克,青蒜150克
調(diào)料：姜5克,植物油80克,鹽5克,陳醋10克,辣椒油5克
做法
1. 河蝦剪去須;
2. 紅尖椒切圈;
3. 大蒜葉切片;
4. 姜切米狀;
5. 炸蝦的溫度應(yīng)控制在六成熱內(nèi)，就能外焦內(nèi)嫩。河蝦下油鍋炸焦備用;
6. 鍋里放入油，然后把姜米炒香，然后放入紅尖椒圈翻炒，加入鹽和陳醋，放入炸焦的河蝦;
7. 然后淋上紅油放蒜葉片起鍋。
功效
小炒河蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。補(bǔ)充鈣物質(zhì)和蛋白質(zhì)。由于蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，韭菜炒河蝦除了有健胃補(bǔ)虛的功效外，還能補(bǔ)鈣。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，而且還可以有擴(kuò)張動(dòng)脈的作用，對(duì)于有高血壓和心肌梗死的疾病有很好的預(yù)防的作用，同時(shí)蝦還可以有通乳的作用和效果哦，補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)于小兒和孕婦健康有很大的幫助。
關(guān)于小炒河蝦的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這道菜的步驟了解了嗎，方法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時(shí)還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，適合小孩和孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，平時(shí)的時(shí)候可以自己試著做一做，很有營養(yǎng)哦。
紅油金針菇是我們?cè)谏钪谐Ｒ姷囊环N金針菇做法，因?yàn)榻疳樄街苯幽脕泶钆浼t油，保存了金針菇原有的味道，所以對(duì)于大家來食用是比較好的?？赡艽蠹以谏钪惺秤媒疳樄椒椒ㄊ潜容^多的，因?yàn)榻疳樄竭€可以用來炒瘦肉和金針菇煲排骨湯，所以對(duì)于這些金針菇的做法，大家可以好好的學(xué)習(xí)一下。
對(duì)于這種我們經(jīng)常吃的食物，我們應(yīng)該要知道它的做法大全和營養(yǎng)價(jià)值在哪里，這樣才能夠方便我們?nèi)ナ秤媒疳樄?，希望大家可以好好的了解一下紅油金針菇的做法大全，對(duì)你們食用金針菇有幫助。
金針菇營養(yǎng)豐富，具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。其中它的賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高，能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽(yù)為“益智菇”。它還能增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝，有利益營養(yǎng)素的吸收。
步驟
1.將所有材料準(zhǔn)備好
2.金針菇去根，把每個(gè)金針菇都撕開后洗凈
3.鍋中放入水，水開后把金針菇放入鍋中汆燙，煮熟后撈出，去除多余水分，用紗布包好。
4.把金針菇放在脫水盆中，進(jìn)行脫水，這樣做出來的金針菇才好吃，我用的小石頭進(jìn)行脫水，沒有的話用重一點(diǎn)的東西壓上就可以了，大概20分鐘左右。
5.將金針菇放入容器中，放入麻油，辣椒油，醬油，大蒜末，食鹽調(diào)味，根據(jù)自己的口味增加麻辣程度。
6.做好的金針菇放入小蝶中，麻辣鮮香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
通過文章對(duì)紅油金針菇做法大全的分析，我們應(yīng)該知道在生活中如何去制作紅油金針菇了。為了讓我們的家人品嘗到美味的食物，我們應(yīng)該要對(duì)紅油金針菇的做法加強(qiáng)練習(xí)，這樣才能夠在生活中制作出一份美味的紅油金針菇給我們的家人食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅油金針菇——降低膽固醇保護(hù)心腦血管》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“心腦血管養(yǎng)生湯”專題。
