土豆燒排骨——和中養(yǎng)胃降糖降脂
養(yǎng)胃食譜秋季養(yǎng)生常識。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《土豆燒排骨——和中養(yǎng)胃降糖降脂》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大家對于飲食都是比較重視的，每個(gè)人都會希望自己可以吃的健康，而且還會想要吃的美味，所以對養(yǎng)生食物的需求比較大，而土豆燒排骨就是非常美味的一種食物，而且吃起來的養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，那么具體土豆燒排骨怎么樣，一起看看土豆燒排骨如何烹飪。
土豆燒排骨的材料
排骨、土豆、料酒、食用油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮、冰糖、生抽、老抽、鹽。
土豆燒排骨的做法
首先我們就要把烹飪的材料都準(zhǔn)備好，然后先把排骨沖洗干凈，之后再用用洗米水添加一點(diǎn)料酒浸泡，這樣不僅可以去除血污，還可以幫助排骨去腥，等候20分鐘后再次沖洗，瀝干水分;小土豆洗凈，去皮備用。把鍋?zhàn)訜裏幔聦颖∮停来螖[放進(jìn)排骨，反正面煎至微黃取出;利用鍋內(nèi)的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮等調(diào)味品，與此同時(shí)下入冰糖翻炒。下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;等到香味出來之后，及時(shí)的烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫;轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透;添加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火慢至排骨和土豆軟爛大火收汁，就可以出鍋開始吃了。
土豆燒排骨的食用功效
土豆燒排骨是我們大家都很熟悉的一道菜了，在平時(shí)我們很多人都愛吃這種食物，這種食物對我們健康是有非常大幫助的，可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還可以吃土豆燒排骨來養(yǎng)生了，首先土豆燒排骨中的各種營養(yǎng)物質(zhì)含量都是非常豐富的，特別是可以提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。而且具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫、降糖降脂、美容養(yǎng)顏等作用，吃起來我們?nèi)梭w也是可以非常容易去接受和吸收的，所以對土豆燒排骨這種食物，在平時(shí)我們就應(yīng)該多吃。
上面介紹了土豆燒排骨的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃土豆燒排骨對健康是有幫助的，可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還能有效的補(bǔ)充營養(yǎng)，通過吃土豆燒排骨就可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，不僅可以促進(jìn)腸胃健康，而且還可以有效保護(hù)血管健康。
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南瓜是一種高營養(yǎng)素的食物，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)，微量元素等等，可以促進(jìn)食欲，特別是腸胃不好的人群最適合吃南瓜了。紅薯燒南瓜是不錯的一道食譜，可以有潤腸通便的作用，還能降糖降脂，來看看紅薯燒南瓜的制作。
紅薯燒南瓜所需材料
紅薯100克、南瓜100克、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量
紅薯燒南瓜的做法
1、紅薯去皮洗凈，切塊;南瓜去皮除籽，洗凈，切塊。
2、炒鍋置火上，倒入植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，炒香蔥花，放入紅薯塊和南瓜塊翻炒均勻，加適量清水燒至紅薯塊和南瓜塊熟透，用鹽和雞精調(diào)味即可。
紅薯燒南瓜的功效與作用
紅薯具有補(bǔ)中和血、益氣、生津止渴、潤腸通便、防止動脈硬化功效。南瓜中含有的纖維素比較多，特別是對于腸胃不好的人群來說具有滋補(bǔ)的作用，而且經(jīng)常吃還具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。這道食譜可以有幫助消化的作用，同時(shí)也可以潤腸通便，特別是對于經(jīng)常便秘的人群來說最十二號，而且也可以有降糖降脂的功效，適合老年人。
紅薯燒南瓜這道菜口感甜甜糯糯的，紅薯和南瓜本身的甜味讓人感覺甜而不膩，所以說是老少皆宜的一款好食譜，可以有促進(jìn)食欲和消化的作用，紅薯燒南瓜此菜具有補(bǔ)中益氣、助消化的功效，而且有潤腸通便、降脂降糖、防止動脈硬化的功效。
說起南瓜，大家都不會很陌生，是秋季盛產(chǎn)的一種食材，也是屬于瓜類食物的一種哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以補(bǔ)充豐富的維生素礦物質(zhì)等等，你知道兔肉燉南瓜的做法嗎，這樣的搭配方法可以有補(bǔ)氣血的效果，來看看這道菜吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、胡蘿卜素、脂肪、卵磷脂、可溶性纖維、葉黃素、磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鈷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肥胖者和糖尿病患者
禁忌人群:
孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用
兔肉燉南瓜
所需材料
南瓜250克、兔肉50克、蔥花適量、花椒粉適量、鹽適量、味精適量、植物油適量
兔肉燉南瓜的做法
1.南瓜去皮除籽，洗凈，切塊;兔肉洗凈，切塊。
2.鍋內(nèi)倒油燒至七成熱，加蔥花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色變白。
3.倒入南瓜塊翻炒均勻，加水燉至兔肉和南瓜塊熟透，用鹽和味精調(diào)味即可。
兔肉燉南瓜的功效與作用
南瓜具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。兔肉具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴、保護(hù)血管壁、降低血脂、健腦益智、調(diào)養(yǎng)糖尿病的功效。兔肉燉南瓜此湯品具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、涼血解毒、清熱止咳、調(diào)養(yǎng)糖尿病的功效。兔肉可以有補(bǔ)氣血的作用，可以提高體質(zhì)，經(jīng)常吃可以有促進(jìn)消化補(bǔ)虛的作用，和南瓜一起吃，可以有降糖降脂的作用，同時(shí)也可以有清熱解毒的功效、
吃兔肉燉南瓜的好處以及它的養(yǎng)生功效，你都知道了吧，它的養(yǎng)生作用很強(qiáng)大，適合的人群也是比較多的，可以止咳化痰，還可以有降糖降脂的效果呢，對于提高體質(zhì)，補(bǔ)虛勞有好處，同時(shí)也可以補(bǔ)氣血，是不錯的一道養(yǎng)生食譜。
我們都知道豆角這種蔬菜一直是深受廣大人民群眾歡迎的，而且在市場的蔬菜里面豆角的價(jià)格一直是比較昂貴，很多人都喜歡將豆角和土豆燉在一起吃，這樣燉出來的菜特別有味道，如果在豆角和土豆里面再加入一些排骨，簡直是美味極了，下面給大家介紹豆角土豆燒排骨的做法
食材中油豆角最能代表東北了，這種植物離開東北的黑土就只能開花不能結(jié)果。在物資匱乏的年代，經(jīng)常有人把這種地方特產(chǎn)作為禮物送給遠(yuǎn)方的親戚，所以小時(shí)候坐火車去北京看到有人拎著一絞絲袋子的油豆角一點(diǎn)都不奇怪。每每想到那一幕就能想到小時(shí)候的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，回憶著年幼單純的自己。
油豆角現(xiàn)在一年四節(jié)都能吃到，秋天的油豆角最好吃，其它季節(jié)都是大棚種的，口感上也有差別。這次回國已經(jīng)錯過了秋天的油豆角，可是爸媽卻特別的凍了很多秋天產(chǎn)的，就為了讓我嘗到那種味道?；氐郊?，看到爸媽給我凍的油豆角，為我晾干的菇娘，還有奶奶為我凍的我們家小園子產(chǎn)的西紅柿心里好暖，每次想到都覺得自己是一個(gè)幸福的孩子。
材料:精肋排2根，土豆2個(gè)，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個(gè)，香葉2片，干辣椒3-4個(gè)，花椒適量，山奈3個(gè)，陳皮2片
做法
1.排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用；
2.鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿；
4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右；
5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干；
6.最后加入少許雞精，出鍋裝盤。
兔肉是大家都喜歡吃的一種高蛋白質(zhì)的肉食種類之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以起到補(bǔ)氣血的作用。兔肉和南瓜可以一起搭配食用，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還可以有降脂降糖的效果，來看看吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、胡蘿卜素、脂肪、卵磷脂、可溶性纖維、葉黃素、磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鈷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肥胖者和糖尿病患者
禁忌人群:
孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用
兔肉南瓜湯
所需材料
南瓜250克、兔肉50克、蔥花適量、花椒粉適量、鹽適量、味精適量、植物油適量
兔肉南瓜湯的做法
1、南瓜去皮除籽，洗凈，切塊;兔肉洗凈，切塊。
2、鍋內(nèi)倒油燒至七成熱，加蔥花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色變白。
3、倒入南瓜塊翻炒均勻，加水燉至兔肉和南瓜塊熟透，用鹽和味精調(diào)味即可。
兔肉南瓜湯的功效與作用
南瓜具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。兔肉具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴、保護(hù)血管壁、降低血脂、健腦益智、調(diào)養(yǎng)糖尿病的功效。此湯品具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、涼血解毒、清熱止咳、調(diào)養(yǎng)糖尿病的功效。南瓜可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以清熱解毒降血糖，和兔肉一起吃，可以有補(bǔ)益氣血的效果。同時(shí)也可以有清熱解毒涼血的效果。所以這樣的食物相互搭配是不錯的降糖降脂的食譜首選。
兔肉南瓜湯的制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素的作用，對于補(bǔ)氣血有好處，還可以有增強(qiáng)人體免疫力的效果，大家可以經(jīng)常吃，可以有降糖降脂的作用，是不錯的養(yǎng)生食譜。
蓮藕大家都愛吃的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)以及纖維素，可以潤通便，可以和排骨煲湯，適合老年人食用，可以有補(bǔ)鈣降脂的作用，來看看這道黃豆蓮藕排骨湯的做法吧。
【黃豆蓮藕排骨湯】
【主料】
蓮藕2節(jié)、黃豆50克、豬肋排1000克
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量
【做法】
1.排骨洗凈切段
2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊
3.黃豆用清水先泡一會(無需泡發(fā))
4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時(shí)候，倒入排骨段翻炒;
5.翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻
6.加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開;
7.開鍋后，整個(gè)倒入燉鍋里，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，燉至肉離骨，加適量的鹽調(diào)味，出鍋時(shí)放上香菜，即可開動
蓮藕中含有豐富膳食纖維，有健脾開胃，降脂肪的作用，跟黃豆搭配做道排骨湯，清湯可口，吃肉還能降脂，吃上肉既能解饞還不怕發(fā)胖。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。這樣的一道湯品可以起到補(bǔ)鈣降脂降糖的作用，還可以健脾開胃的哦，對于提高人體的免疫有一定的效果，同時(shí)也可以降低膽固醇的吸收和利用。
黃豆蓮藕排骨湯的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，不僅可以有暖胃助消化的作用，而且還是適合老年人補(bǔ)鈣降脂降糖食譜，大家不妨動起來吧。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是桑葚上市的季節(jié)，價(jià)格適中，而且酸甜可口哦，小小的一個(gè)，但是它有很強(qiáng)大的養(yǎng)生保健的作用哦。桑葚可以泡茶，也可以煮粥的哦，下面就來介紹滋陰潤肺的玉竹桑葚茶的泡法。
玉竹桑葚茶
玉竹桑葚茶所需材料
主要食材玉竹、桑葚、紅棗
玉竹桑葚茶的泡法
1、將紅棗泡發(fā)，去核，然后切成小塊，用溫水將玉竹、桑葚清洗干凈。
2、將玉竹、桑葚和紅棗一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡15分鐘左右即可飲用。
玉竹桑葚茶的功效與作用
玉竹是最養(yǎng)顏的食物之一，能起到嫩膚護(hù)膚的作用，而桑葚體內(nèi)富含豐富的維生素，能達(dá)到一個(gè)提高免疫力的作用，當(dāng)桑葚遇上玉竹時(shí)，就能達(dá)到一個(gè)滋陰養(yǎng)血、益氣安神的效果，特別是老年人、大病初愈的患者、還有經(jīng)常熬夜工作的人，可以選擇這樣的茶，具有提高免疫力的作用，而且還可以預(yù)防疾病，對于滋陰養(yǎng)血有桑葚含有大量的維生素，具有滋陰補(bǔ)血、生津止渴、養(yǎng)顏、潤腸燥的功效。
關(guān)于玉竹桑葚茶的泡法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比較有營養(yǎng)，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
都知道土豆里面含有大量的淀粉，所以很多人都比較喜歡吃土豆，而且土豆還可以用來制作淀粉，這樣在做菜的時(shí)候加入一些淀粉會使菜特別粘稠，這才是如果加入土豆也能夠達(dá)到粘稠的效果，很多人喜歡把土豆和排骨燉在一起吃，下面小編要給大家介紹土豆燒排骨的簡單做法
主料：排骨1000克、土豆三個(gè)
配料：生姜適量、大蒜少許、醬油一勺、耗油一勺、料酒一勺、食鹽適量、冰糖適量、老抽少許。
做法：
1：將新鮮排骨砍成小段后清洗干凈，去除骨頭渣備用。
2：將鍋內(nèi)加入適量清水，待水開后放入排骨煮五分鐘左右，然后將排骨撈出控水。
3：將綽過水的排骨重新洗一遍，去除多余的血水和油脂。
4：將新鮮土豆去皮后洗干凈，然后切成大小合適的土豆塊備用。
5：鍋內(nèi)加入適量的食用油，待油熱后將生姜和大蒜末倒入鍋內(nèi)小火煸香。
6：將排骨倒入鍋內(nèi)并不斷翻炒，然后加入適量的料酒。
7：將鍋內(nèi)加入適量的老抽、食鹽、和耗油，然后大火翻拌均勻。
8：待排骨上面炒成糖色后將鍋內(nèi)加入適量的清水，然后大火煮20分鐘左右。
9：將土豆塊倒入鍋內(nèi)，然后稍微翻拌幾下后加入適量的食鹽，繼續(xù)用大火將鍋內(nèi)的食物燜至成熟。
10：待鍋內(nèi)的湯汁收至三分之一后即可關(guān)火出鍋。
注意事項(xiàng)：
1：土豆出芽之后不能再食用，否則會引起中毒現(xiàn)象。
2：將鍋內(nèi)加水時(shí)也可以加入開水，不僅能節(jié)省時(shí)間還能增加排骨的口感。
這道菜不僅簡單易學(xué)，還不用一直待在廚房中受熱，而且這樣烹制而成的美食口感比其他方法做出來的美食更加有營養(yǎng)
食物的種類真的是太多了，所以我們在挑選的時(shí)候一定要注意它的營養(yǎng)的搭配哦。黃豆大家都吃過的，是一種很健康的食材，補(bǔ)充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還有降糖降脂的作用，下面就來介紹黃豆蓮藕排骨湯的做法。
【黃豆蓮藕排骨湯】
【主料】
蓮藕2節(jié)、黃豆50克、豬肋排1000克
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量
【做法】
1.排骨洗凈切段
2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊
3.黃豆用清水先泡一會(無需泡發(fā))
4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時(shí)候，倒入排骨段翻炒;
5.翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻
6.加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開;
7.開鍋后，整個(gè)倒入燉鍋里，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，燉至肉離骨，加適量的鹽調(diào)味，出鍋時(shí)放上香菜，即可開動
蓮藕中含有豐富膳食纖維，有健脾開胃，降脂肪的作用，跟黃豆搭配做道排骨湯，清湯可口，吃肉還能降脂，吃上肉既能解饞還不怕發(fā)胖。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。所以說這樣的搭配可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，具有開胃助消化的作用，而且還可以降脂減肥哦，對于女性來說是不錯的選擇，而且還可以保持皮膚的彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用和功效哦，大家平時(shí)的時(shí)候不妨這樣試試，營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的。
黃豆蓮藕排骨湯的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養(yǎng)搭配的比較好，可以補(bǔ)充豐富的維生素 啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以強(qiáng)身健體，適合各類人群。
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