春筍排骨湯——保護(hù)血管提高免疫力
春季養(yǎng)生排骨湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春筍排骨湯——保護(hù)血管提高免疫力》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大家對于春筍都是不會陌生的，特別是現(xiàn)在我們正處于春季，在這時候選擇吃些春筍是非常適合的，不僅可以幫助我們補充營養(yǎng)，同時我們還可以通過吃春筍來養(yǎng)生，而春筍排骨湯就是常見的一種吃法，那么具體養(yǎng)生效果有哪些，一起看看吧。
春筍排骨湯的材料
豬肋排，春筍，蔥，花椒，姜，胡蘿卜，八角，香葉，陳皮，干貝素。
春筍排骨湯的做法
首先我們需要把材料都先準(zhǔn)備好，之后及時將豬肋排洗凈切塊，后放入沸水鍋中焯一下，去除腥味和殘留的血漬之后備用。將鍋洗凈，加入適量清水，后放入排骨、蔥、姜、花椒粒、八角粒，大火燒開轉(zhuǎn)中火，至骨湯發(fā)白，這時候就要把春筍去皮洗凈，與胡蘿卜一同切塊，放入排骨湯中，加入香葉陳皮繼續(xù)煲。等到所有食材熟透之后放入少許干貝素調(diào)味，再撒上蔥花，我們就可以出鍋開始吃了。
春筍排骨湯的食用功效
春筍排骨湯作為養(yǎng)生食物的一種，首先吃起來的味道非常不錯，而且最重要的就是吃春筍排骨湯可以促進(jìn)我們健康，首先春筍排骨湯具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用，是可以幫助我們保護(hù)血管健康的，同時其中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力，可以幫助我們很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生，所以在平時很適合大家去多吃這種食物來養(yǎng)生。
春筍排骨湯作為常見食物的一種，很多人都會愛吃這種食物，對我們健康是有幫助的，能夠很好的補充營養(yǎng)，同時我們吃春筍排骨湯還可以很好的保護(hù)血管健康，同時吃春筍排骨湯還能增強身體免疫力，所以對于春筍排骨湯，我們是可以多吃的。
yS630.Com相關(guān)推薦
棗的種類有很多，而且食用率也是比較高的，經(jīng)常吃些棗可以有促進(jìn)食欲和血液循環(huán)的作用，而且還能補血養(yǎng)血。酒棗大家都吃過嗎，是和酒一起泡制的棗，來看看它的制作以及營養(yǎng)價值吧。
原料
鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約0.5公斤，按此比例配料。
制作方法
清洗風(fēng)干
選好的棗果用流動清水沖洗干凈，攤放席上，晾除表皮水分，備用。
涮酒
將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10：1的比例分批放入酒中涮過撈出，涮過的酒體要求清沏如初。
入缸
將涮酒棗裝入事先洗凈揩干的缸內(nèi)，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴(yán)，蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴(yán)，要切實嚴(yán)密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個別傷棗、壞棗)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。
營養(yǎng)價值
酒棗食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法。酒棗無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。酒棗還具有較高的食療營養(yǎng)價值,能增強肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。酒棗可以有促進(jìn)血液循環(huán)，而且還可以有消除疲勞的作用，對于提高心肌功能和減少心血管疾病有好處，適合中老年人食用的哦，同時也可以提高人體的免疫力。
酒棗的做法大家都了解了吧，很健康的食材，具有補血健脾的作用，而且還可以防止血管硬化的發(fā)生，適合老年人食用，搭配一起熬粥啊或者是做菜等等的食用方法，營養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯的養(yǎng)生的選擇哦。
節(jié)瓜香菇排骨湯對我們大家來說都是不會陌生的，這是非常美味的一種食物，吃起來對我們健康也是會有好處的，可以很好的起到滋補作用，對我們健康是有幫助的，那么具體節(jié)瓜香菇排骨湯這道菜要如何進(jìn)行烹飪，這是很多人的疑問，下面就讓我們一起看看具體要如何去烹飪。
節(jié)瓜香菇排骨湯的材料
香菇、玉米、豬肋排、節(jié)瓜、姜、油、醬油、鹽、醋。
節(jié)瓜香菇排骨湯的做法
首先需要我們準(zhǔn)備好材料，然后我們就可以將干香菇放入30℃左右的溫水中浸泡30分鐘，洗凈擠去水份，不用切，這樣就可以把香菇完美的泡發(fā)了。之后我們再將排骨剁成塊狀，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用，同時還要把節(jié)瓜以及玉米都清洗好，切塊備用。選擇用飛好水的排骨，用炒鍋放油將排骨大火炒一下，加入點鹽和醬油。然后我們就可以把甜玉米去皮、去絲，切成小段。姜切片。然后我們需要把香菇、排骨、玉米以及節(jié)瓜倒入高壓鍋內(nèi)放入適量的水，加姜片，少許鹽，再加幾滴醋之后，我們就可以開始吃了。
節(jié)瓜香菇排骨湯的食用功效
節(jié)瓜香菇排骨湯是大家熟悉的一種食物，吃起來對我們健康是有幫助的，在節(jié)瓜香菇排骨湯中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，首先我們吃節(jié)瓜香菇排骨湯這道菜就可以很好的提高我們身體免疫力，可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，同時在節(jié)瓜香菇排骨湯中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病，這樣對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是有意義的，可以很好的促進(jìn)我們身體健康。
大家在平時就需要多吃節(jié)瓜香菇排骨湯這道菜，首先這是非常美味的一種食物，同時我們吃這道菜的養(yǎng)生效果也是很強的，在平時我們就應(yīng)該堅持去吃，這樣對我們健康是很有意義的，可以很好的增強身體素質(zhì)，同時有效保護(hù)血管健康，是大家不能錯過的優(yōu)質(zhì)食物。
桂圓豬心湯是非常不錯的一種滋補養(yǎng)生食物，在平時如果我們可以經(jīng)常的去吃這種食物，那么對我們健康自然是有幫助的，能夠很好的起到養(yǎng)生作用，對于健康也是有幫助的，那么具體桂圓豬心湯要如何進(jìn)行烹飪，這是很多人的疑問，一起看看桂圓豬心湯的情況。
桂圓豬心湯的材料
豬心、桂圓、姜、胡椒、紹酒、鹽。
桂圓豬心湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后先將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片，之后選擇將豬心氽水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水，這時候就可以轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味之后，我們就可以開始吃了。
桂圓豬心湯的食用功效
桂圓豬心湯是滋補效果很強的一種養(yǎng)生食物，在平時不少人都對這種食物愛吃，吃起來對我們健康還是有一定幫助的，大家可以通過吃這樣的食物來起到一個不錯的滋補作用，可以很好的幫助我們滋補，首先吃桂圓豬心湯的滋補效果很強，有很好的補虛，安神定驚，養(yǎng)心補血的功效，可以很好地預(yù)防各種心臟方面的疾病，多喝豬心湯可以保護(hù)好我們的健康，對于我們預(yù)防疾病的產(chǎn)生還是非常有好處的，同時豬心中的蛋白質(zhì)成分對于更新人體組織、提供生命活動能量、調(diào)節(jié)器官活性、促進(jìn)酶的催化作用、維持機(jī)體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用，大家在平時就應(yīng)該堅持吃桂圓豬心湯。
桂圓豬心湯是非常好的一種滋補食物，吃起來對我們健康是非常有意義的，在平時如果我們可以堅持去吃這種食物，那么自然對我們健康是有幫助的，能很好的起到養(yǎng)生作用，特別可以幫助我們保護(hù)心臟健康，同時還可以有效預(yù)防疾病產(chǎn)生。
免疫力作為人體天然的防御機(jī)構(gòu)，免疫力的高低直接影響人們的健康，日常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都會影響人體免疫力。增強人體免疫力的方法有很多，今天小編就整理出最簡單的方法，讓大家提高免疫力，開啟健康養(yǎng)生密碼。
10種美味湯肴增強免疫力
1.烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
2.骨湯抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
3.面湯增強記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
4.魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
5.菜湯抗污染
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內(nèi)血液呈弱堿性，清除細(xì)胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有最佳人體清潔劑的美稱。
6.海帶湯增強代謝、防癌
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快組織細(xì)胞的氧化過程，增強人體的新陳代謝，碘對預(yù)防乳腺癌也很有效;還可潤腸通便，預(yù)防直腸癌的發(fā)生;海帶中的U-巖藻多糖類物質(zhì)，可能有殺滅癌細(xì)胞的作用。
7.蘿卜奶湯補虛益胃
白蘿卜湯含較多的維生素、鮮香可口，有補虛益胃、瘦身美容之功效;胡蘿卜湯具中含有豐富的胡蘿卜素，有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能，胡蘿卜對肺部也有保護(hù)作用。
8.蘑菇湯增強免疫、抗癌
猴頭菇湯對多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強人體免疫功能，對胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。
9.魚湯補中健胃、防癌抗癌
黃花魚湯味甘性溫，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，能補中健胃、防癌抗癌的作用，特別是對食道癌、胃癌治療效果;鯊魚含豐富的維生素A及高濃度的類脂具有明顯的抗癌活性，體內(nèi)有一種快速的殺菌物質(zhì)可抑制腫瘤細(xì)胞生長。
10.豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補益臟腑的功效;山藥能夠增強機(jī)體免疫力，有補中益氣、強壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補肺益氣，養(yǎng)血健體。
提高自身的免疫力和抵抗力的方法
1、要保證優(yōu)質(zhì)睡眠
夜間睡6.5至7小時;中午睡0.5至1小時;總計睡眠時間為7至8小時。加拿大多倫多睡眠及生理節(jié)奏學(xué)中心、睡眠失調(diào)癥診治所的研究說，人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，各種有益于增強免疫功能的作用過程便隨即開始。如果每日睡眠少于7至8小時，患病的幾率就可能增加。因為長期睡眠不足會給機(jī)體造成損害，包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下。
2、堅持參加體育鍛煉
體育鍛煉是防病強身的靈丹妙藥，可使人保持年輕、緩衰長壽。但要堅持做到，每周至少鍛煉三次以上;每次至少鍛煉半小時;每次鍛煉都要出點汗，也就是說要有一定的力度和強度，否則效果會很不理想。經(jīng)常性的中等強度的運動能增強機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，因為體育鍛煉能緩和情緒，減輕壓力。有氧鍛煉對提高免疫力也有效，中年人可在周末時出門郊游，有慢性病的老年人要避免心臟負(fù)擔(dān)過重，可選擇在早晨或飯后進(jìn)行慢走，然后再漸漸過渡到快走。
3、要按時按量喝水
飲水應(yīng)在晨起、兩餐之間和睡前，餐外需補充3至5升水。缺水會削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內(nèi)粘膜保持濕潤，從而可有效發(fā)揮捕捉病菌的功能。
4、要多吃些新鮮蔬菜和水果
各種蔬菜和水果要調(diào)樣吃。
5、要戒煙限酒
吸煙既害己又傷害別人，必須戒掉;酒喝多了既傷身又誤事，一定要少喝，最好是不喝。
6、蔥、姜、蒜、醋要天天吃
既可調(diào)味，更能殺菌，但不可多食。其中，蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，能提升免疫力，唯有一害，就是多食傷眼;晚上不要吃姜，晚吃姜，如吃砒霜。
7、不可多食甜食和糖
多食甜食和糖會誘發(fā)肥胖等多種疾病，并加速人的衰老進(jìn)程。
結(jié)語：工作繁忙、生活壓力大、營養(yǎng)不均衡，讓很多現(xiàn)代人的免疫力大大下降，一不小心就會生病。因此，提高免疫力是刻不容緩的事情。那么如何提高免疫力呢?上面的湯品就是既能滿足味蕾需求，又能提高免疫力。
排骨是我們許多的朋友們都非常的喜歡吃的一種美味食物，當(dāng)然，排骨的吃法也是非常多的，我們既可以燉著吃，也是可以煲湯來食用的，比如靈芝排骨湯就是非常不錯的美味佳肴，相信我們大家都比較喜歡食用，那么大家知道靈芝排骨湯的做法不?下面我們來看看靈芝排骨湯的做法和功效。
靈芝排骨湯
做法：準(zhǔn)備好煲湯的輔料和一塊干凈的紗布。把大部分煲湯用的湯料用清水洗凈后，放到冷水里浸泡十五分鐘;把浸泡十五分鐘后的煲湯料瀝干水分放到紗布上。提起紗布的對角系緊，制成一個湯料包。在砂鍋里放入足量的水，放入紗布湯料包后開火，蓋上鍋蓋;在灶臺的另一個火眼上另起一只鍋，涼水下鍋焯排骨。水開后撇去血沫子，把排骨盛出;此時砂鍋里的水也開了，把焯好的排骨放入砂鍋;放入姜片。水開后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煲1個小時;將余下的枸杞、紅棗、地蠶放入砂鍋中再小火煲1小時;兩小時后適當(dāng)?shù)募尤胍恍r艷，撈出紗布湯料包，然后我們需要將紗布包打開，將那些用過的湯料扔掉就可以了，最后乘出來就可以食用了，味道是相當(dāng)棒的。
靈芝排骨湯提高人體免疫機(jī)能，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。靈芝排骨湯有“滋補強身、寧神益氣、健脾和胃、養(yǎng)肝解毒”的功效。其實靈芝排骨湯則不僅味道非常不錯，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，并且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于幫助我們補充氣血的效果是非常好的，還能夠起到緩解身體虛弱的作用。
我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了解靈芝排骨湯的做法和功效了，上面介紹的這些關(guān)于靈芝排骨湯的做法是比較復(fù)雜的，所以我們大家就需要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)了，學(xué)會以后就可以做著給家人食用，當(dāng)然，日常生活中經(jīng)常食用一些靈芝排骨湯，可以起到非常好的進(jìn)補功效，能夠有效的促進(jìn)身體的健康。
芋艿大家很熟悉，這是很多人都愛吃的一種食物，我們可以通過吃這種食物來補充營養(yǎng)，這樣自然對健康是有幫助的，而且我們還可以把芋艿烹飪成各種各樣的美味食物，其中芋艿排骨就是很不錯的一個吃法，具體應(yīng)該怎么烹飪呢，下面就讓我們一起看看吧。
芋艿排骨的材料
排骨，芋艿，蒜，酒，醬油，鹽，胡椒粉。
芋艿排骨的做法
在進(jìn)行烹飪之前，必須要把所有的材料都準(zhǔn)備好才行，準(zhǔn)備好之后就可以把小排骨洗凈，拌入適量的酒和醬油腌十分鐘，通過腌制就能夠讓排骨更加的入味，同時我們可以再放到熱油中炸至上色撈出，之后我們選擇把芋頭去皮，切成小塊，并且放入熱油中炸過后再撈出待用，這時候烹飪的效果會更好，然后我們就可以把蒜瓣炒香，再放入小排骨，加入適量的鹽、醬油和胡椒粉和兩杯清水燒開，然后改小火煮二十分鐘，味道非常不錯，之后我們要把芋頭下鍋一塊煮大約二十分鐘，等到湯汁受干了之后，我們就可以選擇出鍋了。
芋艿排骨的食用功效
芋艿排骨是很多人都愛吃的一種食物，經(jīng)過烹飪之后的味道還是非常不錯的，而且吃起來的養(yǎng)生效果也是同樣很強的，所以在平時很多人都愛吃這種食物，首先在其中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種成分，而且所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;再者，其豐富的營養(yǎng)價值，使人體的免疫功能大大增強，這樣自然就能增強我們身體素質(zhì)，幫助改善身體不適，還可以吃這種食物促進(jìn)腸胃健康。
芋艿排骨作為我們常見的一種食物，經(jīng)常吃就能很好的增強我們身體辻，這樣自然是有利于我們健康的，而且我們還可以吃這種食物來補充營養(yǎng)，就能夠很好的促進(jìn)腸胃健康，同時還可以很好的保護(hù)內(nèi)臟健康，所以在平時大家就要多吃芋艿排骨。
春筍最讓大家記住的就是它的爽脆口感了，在咬下去的時候就會有咔擦的聲音。因為春筍的味道是淡淡的清新，所以適合搭配很多的食物進(jìn)行烹飪。今天和大家說說的就是春筍排骨湯的一些做法，排骨湯可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松還有對青少年有補充鈣質(zhì)元素，幫助發(fā)育長高的作用。
春筍排骨湯的做法是比較簡單的，只要大家看完這篇文章之后基本上就是會進(jìn)行烹飪的了，熬湯的時間是大家要掌握好的，時間掌握好才會有好的一鍋湯，這樣的營養(yǎng)也是最豐富的。
春筍排骨湯 - 原料：豬肋排、春筍、料酒、鹽、蔥、姜少許。
春筍排骨湯 - 做法：
1、排骨洗凈切段。春筍斜刀切塊。姜切片;
2、鍋中燒熱水，把排骨放進(jìn)燒開的熱水中汆一下，撈出;
3、鍋中倒入足量的水，在后面的過程中就不再加水了。燒開，放入排骨。加料酒、姜片。煮開后調(diào)小火，燒1小時左右;
4、加入筍、鹽，再燒15-30分鐘;
5、出鍋前撒上蔥花。我家沒蔥了，就撒了些干香草碎。要加味精的也可在出鍋前加。我家味精不進(jìn)門的，所以沒加。
竹筍排骨湯
材料
排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，姜片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙
做法
1.將竹筍洗凈切片，備用;排骨洗凈后干水份，備用。
2.起一鍋水，待水煮沸后，將作法1放入沸水中汆燙一下，撈起備用。
3.再起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入鍋中，一起煮。
4.待作法3煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。
小訣竅
1.煮湯時加姜片是會讓湯頭比較清爽、不油膩。
2.如果筍子不是筍片的話，燜煮的時間上就要控制在約40～60分鐘之間。
以上就是和大家介紹了關(guān)于春筍排骨湯的做法資料，相信大家看完之后也是懂得怎樣去進(jìn)行烹飪這個春筍排骨湯了。懂得利用飲食來幫助生活中對身體調(diào)理，才是懂得養(yǎng)生之道。飲食對于身體的健康影響是很大的，大家要多注意身體的平衡調(diào)節(jié)。
許多朋友都覺得免疫力低下都需要用藥物來補，其實這是不對的，要想提高免疫力不單單就靠藥物來補充，其實進(jìn)行食療是非常的關(guān)鍵的。大家可能覺得食療提高免疫力的食物太難獲取，其實不然，能夠提高我們免疫力的食物無處不在，就拿最簡單紫薯來說吧，其實滿大街都是，這算是很難獲取嗎?那么，今天小編就來告訴你吃什么提高免疫力，其中再教大家鴨子的吃法和雞的吃法。
紫薯食用價值
紫薯里面的的營養(yǎng)是非常的豐富的，主要是因為你們有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，果膠等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜歡吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友將紫薯作為保健的食譜。因為紫薯的蛋白質(zhì)對于人類而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA對于視力和皮膚都是有很好的保健效果，里面VC還可以防止壞血病。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。
同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯涼糕
所需食材/廚具
主料
紫薯(去皮后)(150克)
藕粉(75克)粘米粉(50克)
小麥淀粉(25克)
細(xì)砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)
調(diào)料
椰蓉(適量)廚具蒸鍋、食物調(diào)理機(jī)
制作步驟
備好各類材料;
紫薯去皮切塊放入碗里。蒸鍋加水大火燒開以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛;
將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機(jī);
打成細(xì)膩的濃漿
取一個方形的耐熱保鮮盒(或你有的其他耐熱容器)，保鮮盒內(nèi)涂上薄薄一層植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道)。
將1/3的紫薯濃漿倒入盒子里。將盒子放入燒開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。打開蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子里，繼續(xù)蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時間總計35分鐘。
蒸好后，紫薯濃漿會定型成糕狀。待冷卻后，放入冰箱冷藏直到冰涼;
將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成16小塊;
將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
鴨子的美味相信我不多說你也會懂得，鴨子里面所含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)更是非常的豐富，而且不同于牛羊肉的是，經(jīng)?？盔喿訑z取蛋白質(zhì)還不會發(fā)胖。而且鴨子的做法也非常的多，啤酒鴨，烤鴨，燒鴨，等等。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
荷香鴨
所需食材/廚具
主料
鴨子(半只)霉干菜(適量)
調(diào)料
荷葉(一張)生姜(適量)蔥(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)廚具平底鍋、蒸鍋
制作步驟
原料備用。
荷葉一張備用。
鴨肉剁成塊。
鴨塊焯水，沖洗干凈。
霉干菜，放清水中略煮。
清洗干凈，擠掉多余水份。
生姜切片，蔥切段。
油鍋燒熱，下入蔥姜，爆香，放入鴨塊，倒入料酒和醬油。
放入霉干菜。
翻炒均勻。加入鹽，胡椒粉，調(diào)味。
大火燒開，改小火燒半小時。
荷葉，鋪入蒸籠。
燒好的鴨塊，包入荷葉中。
蒸十分鐘。
裝入盅內(nèi)即可。
小竅門
飲食宜
鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補血作用。
鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
香菇燉雞
香菇的味道是非常的鮮美的，而且在市場上出售的也非常的多，可謂是隨處可見。而且香菇的營養(yǎng)價值也是非常的高，里面所含的微量元素和纖維更是人類必不可少的。之所以小編建議大家用香菇來做配菜，就是因為香菇的味道鮮美，而且食材也非常的容易購買到，配合著雞，燉出來的湯味道也就自然不言而喻了。
所需食材/廚具
主料
小公雞(半只)
調(diào)料
香菇(適量)
大棗(數(shù)個)
枸杞(少許)
蔥姜(適量)
耗油(少許)
食鹽(少許)
廚具
砂鍋
制作步驟
新鮮的香菇
洗凈后剪去根部
紅棗先浸泡一下快下鍋的時候再把枸杞放進(jìn)去洗洗
蔥切段姜切片
雞切塊后洗凈放入砂鍋中，砂鍋里面放入足量的水
大火燒開后關(guān)火撇掉上面的浮沫
將香菇和大棗、枸杞放進(jìn)去，加一點料酒，大火燒開后改小火燉20分鐘，關(guān)火后加一點食鹽即可。
結(jié)語：三道菜的做法已經(jīng)教給大家了，大家是否都掌握了呢?其實這些菜的做法一點不都難，而且食材的獲取方式也非常的簡單，因為市面上隨處都可以買得到。如何提高免疫力已經(jīng)被現(xiàn)代人所重視，因為免疫力關(guān)乎著自己的工作是否可以正常的進(jìn)行，自己的生活規(guī)律是否會受到影響。而且免疫力低下還需要經(jīng)常去醫(yī)院，相信大家也都不愿意吧，那就按照小編建議的，用吃來吃出好身體。
人們對于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿足人們的味蕾，但是在社會競爭的今天，人們已經(jīng)無暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實長時間不吃好會對我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)硖岣呙庖吡Σ俗V，讓大家在空閑的時候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)淼氖蔷栈ǖ某苑ê湍瞎系某苑ǖ龋Ｍ蠹铱梢詽M意。
羊肉當(dāng)然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補體虛，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對補氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點羊肉，可以補虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個)
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒食材。
大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門
在我們市面上，多數(shù)賣的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交出來的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時候，時間不能太長，如果時間長了，那么口感就會喪失了，羊肉其實吃起來有一點嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒有多加，因為這道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類的菜，一般都不是開始就放鹽，因為一開始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開，小火燉煮一會后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來大火收汁后才會正好不會咸了。
燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來鮮亮紅潤，但是不好掌握，第二，炒肉的時候放，經(jīng)過燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對色澤沒有太大影響。第三，收汁的時候放，這時候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來紅潤美觀。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開水拌勻，待變成溫水時，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成長條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時候，“花瓣”就會粘合在一起，蒸熟后才不會散開)
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個步驟了，那么就是開始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營養(yǎng)價值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點簡單又清淡，比較營養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來說的話，我們在蒸的時候要根據(jù)百合的特性來蒸，蒸的時間是不可以太長的，不然百合就爛掉了，因為百合這種食物在做的時候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會吧。
結(jié)語：小編為大家準(zhǔn)備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話大家不妨自己去親手做一做以此來滿足自己的味蕾，畢竟食物對于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢，我相信大家一定是寧愿吃的好一點也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿足自己的味蕾而且又可以滿足免疫力。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《春筍排骨湯——保護(hù)血管提高免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生排骨湯”專題。
