涼拌鹿角菜——促進(jìn)腸胃保護(hù)血管
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“涼拌鹿角菜——促進(jìn)腸胃保護(hù)血管”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鹿角菜作為常見(jiàn)的一種蔬菜，是很適合我們用來(lái)烹飪的，而且還可以烹飪成各種的食物去吃，涼拌鹿角菜就是其中補(bǔ)充的一個(gè)吃法，對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，而且烹飪起來(lái)也是非常方便的，那么具體涼拌鹿角菜如何烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
涼拌鹿角菜的材料
鹿角菜、生姜、青紅椒、大蒜、醋、鹽、生抽、白糖。
涼拌鹿角菜的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等雜質(zhì)之后備用，選擇把清洗干凈的鹿角菜用清水浸泡，浸泡約5小時(shí)之后就可以泡發(fā)了。選擇把青紅椒洗凈切絲，生姜切絲，大蒜拍碎后切粒;泡發(fā)好的鹿角菜淘洗后切長(zhǎng)段;把鹿角菜盛入干凈容器里，撒上姜絲拌勻;再倒入一湯匙香醋;灑入少許精鹽;調(diào)入一湯匙生抽;調(diào)入適量白糖;撒上蒜粒，調(diào)勻就可以開(kāi)始吃了。
涼拌鹿角菜的食用功效
涼拌鹿角菜是我們很多人都愛(ài)吃的一種食物，常吃這種食物對(duì)我們健康很有好處，能夠起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，特別是可以促進(jìn)血管健康，涼拌鹿角菜營(yíng)養(yǎng)豐富，鹿角菜對(duì)于降血壓很有幫助。除此之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來(lái)源。鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消耗腺分泌，幫助消化，可以很好的促進(jìn)腸胃健康，在平時(shí)我們常吃這些食物還是不錯(cuò)的。
上面介紹的介紹就是涼拌鹿角菜的做法了，可以發(fā)現(xiàn)涼拌鹿角菜的做法還是比較簡(jiǎn)單的，在平時(shí)我們就可以輕松的去烹飪這種食物來(lái)吃，對(duì)我們健康還是非常有幫助的，同時(shí)我們常吃涼拌鹿角菜還可以促進(jìn)腸胃以及血管健康，效果不錯(cuò)。
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鹿角菜是什么菜，相信很多人都是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這是一種在海邊常見(jiàn)的蔬菜，而且不僅是非常的美味，也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以也是受到了人們的喜歡，對(duì)于鹿角菜最簡(jiǎn)單的做法就是涼拌食用了，下面我們就是一起來(lái)看看涼拌鹿角菜的做法。
涼拌鹿角菜
1、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等雜質(zhì)，不然磕到牙齒；
2、清洗干凈的鹿角菜用清水浸泡，浸泡約5小時(shí)；
3、青紅椒洗凈切絲，生姜切絲，大蒜拍碎后切粒；
4、鹿角菜淘洗后切長(zhǎng)段；
5、把鹿角菜盛入干凈容器里，撒上姜絲拌勻；
6、倒入一湯匙香醋；
7、灑入少許精鹽；
8、調(diào)入一湯匙生抽；
9、調(diào)入適量白糖；
10、撒上蒜粒，調(diào)勻即可。
功效：我們食用鹿角菜是可以很的補(bǔ)充身體所需要的一些礦物質(zhì)和微量元素，而且含有的維生素和氨基酸也是比較豐富，食用鹿角菜是可以下熱毒、去風(fēng)氣，解面熱，治療小兒骨蒸發(fā)熱。我們經(jīng)常食用鹿角菜是可以很好的治療高血壓、糖尿病、冠心病貧血等疾病，還可以很好的補(bǔ)腎氣，對(duì)于精力不佳的改善是有很好的效果。但是我們要注意不能夠長(zhǎng)時(shí)間的食用，是會(huì)對(duì)一些疾病不利像損傷經(jīng)絡(luò)血脈，使人腳冷麻木。而且有損腰腎，使人面無(wú)色澤。
鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消耗腺分泌，幫助消化，相信很多減肥或者瘦身的妹紙們都已經(jīng)心動(dòng)了，它還具有很強(qiáng)的離子交換能力和吸附作用。
涼拌鹿角菜的做法是比較的簡(jiǎn)單，所以大家是可以很好的進(jìn)行嘗試制作，在享受美味食物的同時(shí)也是可以很好的調(diào)理滋補(bǔ)身體，大家是可以參考上面的做法進(jìn)行制作，做給朋友親戚食用，是不錯(cuò)的選擇。
?我們可能許多人對(duì)于鹿角菜的做法還不是很熟悉吧，的確，這是一種南方人的特產(chǎn)，在長(zhǎng)江以南地區(qū)，很多人都特別愛(ài)吃鹿角菜，其實(shí)鹿角菜是一種特別好吃的東西，我們北方人對(duì)此還不是很了解，可能大家對(duì)于鹿角菜都特別感興趣吧，每個(gè)人都想學(xué)習(xí)一下鹿角菜水的做法，下面就讓我們一起來(lái)了解鹿角菜的做法吧！
?做法一：
1.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等雜質(zhì)。[1]
2.清洗干凈的鹿角菜用清水浸泡，浸泡約5小時(shí)。
3.青紅椒洗凈切絲，生姜切絲，大蒜拍碎后切粒。
4.鹿角菜淘洗后切長(zhǎng)段。
5.把鹿角菜盛入干凈容器里，撒上姜絲拌勻。
6.倒入一湯匙香醋。
7.灑入少許精鹽。
8.調(diào)入一湯匙生抽。
9.調(diào)入適量白糖。
10.撒上蒜粒，調(diào)勻即可。
?做法二：
1清洗干凈的鹿角菜用清水浸泡，浸泡約5小時(shí)。
2青紅椒洗凈切絲，生姜切絲，大蒜拍碎后切粒。
3鹿角菜淘洗后切長(zhǎng)段。
4把鹿角菜盛入干凈容器里，撒上姜絲拌勻。倒入一湯匙香醋。灑入少許精鹽。調(diào)入一湯匙生抽。調(diào)入適量白糖。撒上蒜粒，調(diào)勻即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了鹿角菜的做法，我相信大家聽(tīng)了以后都特別想嘗試著去做一做吧，這種一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的食物，我們大家都可以去食用，心動(dòng)不如行動(dòng)，相信大家一定都會(huì)被他的美味所吸引，大家趕緊去嘗試一翻吧！
清蒸鯧魚(yú)是非常好的一個(gè)鯧魚(yú)吃法，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃這種食物，這樣吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，能幫助我們起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，而且這樣的食物吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，是非常鮮嫩可口的，那么具體清蒸鯧魚(yú)吃起來(lái)怎么樣呢，下面就讓我們一起看看吧。
清蒸鯧魚(yú)的材料
鯧魚(yú)400克、五花肉100克、鹽3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大蔥4克、姜3克。
清蒸鯧魚(yú)的做法
鯧魚(yú)洗凈后在魚(yú)身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。把鯧魚(yú)放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。在盤底鋪上一層蔥、姜，(魚(yú)肚里也放一些)，再放上腌制好的魚(yú)。鍋里水燒開(kāi)，放入鯧魚(yú)蒸6—8分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。蒸熟的鯧魚(yú)取出。淋入適量蒸魚(yú)鼓油。撒上紅椒絲和蔥絲，然后澆上少許熱油即可。
小技巧：這道清蒸鯧魚(yú)還是比較容易做的，但是想要吃的美味，還是需要我們下一番功夫的，首先清蒸鯧魚(yú)最好要腌制一下，這樣更入味，不建議直接蒸，這樣味道不太好，其次對(duì)于魚(yú)腥味較重的鯧魚(yú)，可以在鯧魚(yú)身上再放一些蔥、姜。蒸好后把表面的蔥去掉，換上新鮮的，不然黃黃的影響美觀與口感。最后我們?cè)谡赧K魚(yú)的時(shí)候要注意時(shí)間，過(guò)老的話口感就不好了。
清蒸鯧魚(yú)的食用功效
這道清蒸鯧魚(yú)味道是非常不錯(cuò)的，吃起來(lái)的口感非常的鮮嫩，還能幫助我們有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們的腸胃健康是非常有幫助的，鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。同時(shí)鯧魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚(yú)類食品，所以在平時(shí)吃就能保護(hù)腸胃健康，同時(shí)還可以促進(jìn)血管健康。
上面就給大家介紹了有關(guān)清蒸鯧魚(yú)的一些情況了，能發(fā)現(xiàn)清蒸鯧魚(yú)是非常不錯(cuò)的一種食物，我們經(jīng)常吃對(duì)健康是會(huì)有幫助的，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且對(duì)我們的血管健康有幫助，很適合三高人群吃，還能幫助促進(jìn)腸胃健康。
俗話說(shuō)，靠山吃山，靠海吃海，而對(duì)于居住于海邊的人群來(lái)說(shuō)，鹿角菜可謂是一種極其美味的食物了，鹿角菜其實(shí)就是一海藻，有的地方也稱之其為龍須菜，所以鹿角菜和龍須菜并沒(méi)有什么區(qū)別，只是在不同的地區(qū)，叫法不一樣而已。鹿角菜具有著很多方面的功效，比如說(shuō)補(bǔ)充微量元素、抗病毒、抗衰老以及預(yù)防甲狀腺腫大等！
鹿角菜和龍須菜的區(qū)別
鹿角菜和龍須菜其實(shí)是同一種食物，雖然它們色澤和形狀有時(shí)略有不同，那也只是因?yàn)樽匀画h(huán)境的原因，使它們的表面出現(xiàn)了一定差異，而且他們的名字只是在不同地區(qū)人們對(duì)它的不同叫法，確切的鹿角菜就是龍須菜。
吃鹿角菜的好處1、補(bǔ)充微量元素
吃鹿角菜最大的好處就是能為身體補(bǔ)充多種有益的微量元素，特別是鉀鈉以及鈣還有鐵與鋅、銅等物質(zhì)的含量比較高，既能調(diào)節(jié)血壓，也能促進(jìn)智力發(fā)育，還能促進(jìn)人體代謝，提高人體免疫力。
吃鹿角菜的好處2、抗病毒
多吃鹿角菜能抗病毒，它含有天然的卡拉膠，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能抑制人體內(nèi)病毒的復(fù)制，也能抑制病毒活性，可以減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，平時(shí)經(jīng)常食用鹿角菜對(duì)預(yù)防感冒和流行性腮腺炎有很大的好處。
吃鹿角菜的好處3、美容抗衰老
平時(shí)多吃鹿角菜還能美容，它能促進(jìn)人體皮膚細(xì)胞再生與分化，也能滋養(yǎng)肌膚，預(yù)防皮膚干糙，另外它含有的膠質(zhì)還能增加皮膚彈性減少皺紋生成，平時(shí)經(jīng)常食用既能美容，也能延緩皮膚衰老。
吃鹿角菜的好處4、預(yù)防甲狀腺腫大
平時(shí)多吃鹿角菜能預(yù)防甲狀腺腫大，它含有豐富的微量元素碘，這種物質(zhì)可以提高甲狀腺功能，預(yù)防甲狀腺病變，如果身體不能吸收充足的微量元素碘，就會(huì)引發(fā)甲狀腺腫大。除此以外，經(jīng)常吃鹿角菜，還能預(yù)防癌癥，它能清理人體內(nèi)積存的多種病毒，也能預(yù)防血液酸化，而血液酸化又是導(dǎo)致細(xì)胞癌變的重要因素之一，所以平時(shí)多吃鹿角菜就能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
鹿角菜又被稱為洪藻門是屬于一種海邊的海藻食物，藥用價(jià)值非常高，是屬于性寒的食物，可以有效起到止咳化痰的功效，還可以有效起到潤(rùn)肺的功效，而鹿角菜的食用方法有很多種，一般常見(jiàn)的是涼拌鹿角菜，涼拌鹿角菜不僅味道口感非常清爽，同時(shí)做法也非常簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。
食療
鹿角菜味甘咸、性寒，入心、胃二經(jīng);
具有軟堅(jiān)散結(jié)、鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效;
用于咽喉腫痛、瘀血腫脹、跌打損傷、筋斷骨折、閃挫扭傷等癥;
用治胃脘疼痛、痛發(fā)有時(shí)、噯氣反酸、納食不香、腸燥便秘等癥。
食用價(jià)值
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1、 尤其適合咽喉腫痛、瘀血腫脹、跌打損傷、筋斷骨折、閃挫扭傷、直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血、便秘者食用;
2、 男子不可經(jīng)常食，否則發(fā)舊病，損腰腎經(jīng)絡(luò)血?dú)猓钊四_冷痹痛，面色不好。
云片鹿角菜
簡(jiǎn)介 香郁爽口，鮮艷美觀。是一種風(fēng)味獨(dú)特的野菜佳肴。
材料
鹿角菜150克，火腿20克，玉蘭片20克，黃瓜皮20克，綠豆15克，清湯100克，味精5克，紹酒15克，淀粉50克，雞油5克，精鹽10克
做法
1、放清水、綠豆，燒沸后撈出綠豆，將鹿角菜放綠豆湯中氽過(guò)，然后在清水中浸泡1小時(shí)，撈出瀝干。
2、將鹿角菜、火腿、玉蘭片、黃瓜皮均片成抹刀片，魚(yú)鱗狀正面朝下間隔整齊地?cái)[在碗中。
3、清湯、味精、紹酒、食鹽調(diào)勻澆入碗內(nèi)，上籠用旺蒸半小時(shí)取出，潷出湯汁扣在盤內(nèi)。
4、將潷出的原湯，勾上芡，淋入雞油，澆在菜面上即成。
火腿鹿角菜
材料
鹿角菜100g，精選火腿排100g，玉蘭片100g，黃瓜80g，高湯適量，料酒1茶匙5ml，鹽2g
做法
1、將鹿角菜洗凈，火腿、玉蘭片、黃瓜均片成片與鹿角菜同放入碗里。
2、將高湯、料酒、鹽調(diào)勻成調(diào)味汁，澆入碗內(nèi)，上籠用旺蒸半小時(shí)取出，扣在盤內(nèi)即可。
醫(yī)療食用方法
1，潤(rùn)肺化痰湯：鹿角菜15g，沙參、麥門冬各12g，知母、百部各10g。加水煎服。
本方取鹿角菜清熱潤(rùn)肺、化痰，以沙參、麥門冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺，知母清肺熱，百部潤(rùn)燥、止咳;共奏清熱潤(rùn)肺、化痰止咳之效。用于陰虛肺燥，咳嗽痰稠。
2，猴葵酒：鹿角菜60g，黃酒250g。浸泡服，每次飲1小杯。
豆角燒茄子是我們常見(jiàn)的一道家常菜，吃起來(lái)的味道還是很不錯(cuò)的，口感非常的松軟，而且豆角燒茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣是非常豐富的，我們常吃就能很好的促進(jìn)健康，那么對(duì)豆角燒茄子這樣的食物，我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢，下面就來(lái)一起看看吧。
豆角燒茄子的材料
豆角200g，茄子200g，干辣椒3個(gè)，大蒜6瓣，姜適量，白糖3g，鹽3g，生抽5g，耗油8g，水適量，花生油適量。
豆角燒茄子的做法
豆角洗凈切段，用鹽水焯1分鐘控水。茄子洗凈切條，用鹽抓勻腌制15分鐘后攥干水分備用。大蒜一切為二，姜切末，干辣椒去籽切段。鹽、耗油、生抽、白糖加一點(diǎn)涼白開(kāi)調(diào)成汁備用。開(kāi)火，鍋內(nèi)放適量花生油，放蒜瓣、姜末和干辣椒爆香。放下茄條和豆角，中小火煸炒至豆角全熟。放調(diào)味汁，翻炒均勻至豆角入味即可關(guān)火。
豆角燒茄子的食用功效
豆角燒茄子不僅味道可口，而且營(yíng)養(yǎng)還很豐富。豆角是豆類蔬菜的一種，我們都知道，豆類蔬菜含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白等，特別是在豆角中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細(xì)胞凝集素等多種成分。對(duì)于我們的腸胃健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，而對(duì)茄子來(lái)說(shuō)這也是非常健康的一種食物，在茄子中的維生素p含量很豐富，而維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，改善微細(xì)血管脆性，防止小血管出血，是我們保護(hù)血管健康的優(yōu)質(zhì)食物。
豆角燒茄子是我們常吃的一種家常菜，不過(guò)想要吃的健康，也需要我們注意烹飪的技巧才行了，這是非常重要的一點(diǎn)，首先在烹飪的時(shí)候要先加入豆角，豆角是必須要烹飪熟的，否則小心中毒的情況出現(xiàn)，經(jīng)常吃豆角燒茄子很不錯(cuò)，大家要多吃。
鱈魚(yú)是我們大家都愛(ài)吃的，經(jīng)常吃鱈魚(yú)對(duì)我們健康很有幫助，可以很好的起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，不過(guò)大多數(shù)情況下我們吃鱈魚(yú)都是煎著吃了，但是實(shí)際上還可以選擇把鱈魚(yú)制作成湯品來(lái)吃，效果也是不錯(cuò)的，番茄鱈魚(yú)湯就是很不錯(cuò)的吃法，那么番茄鱈魚(yú)湯怎么烹飪，一起看看吧。
番茄鱈魚(yú)湯的材料
鱈魚(yú)、番茄、食鹽、料酒、淀粉、番茄醬、黃油、白醋。
番茄鱈魚(yú)湯的做法
準(zhǔn)備好鱈魚(yú)，首先就要把鱈魚(yú)洗凈，剪去邊邊的魚(yú)皮，剔除骨，切成小塊。鱈魚(yú)放入小碗里，加入料酒、白醋以及生粉，攪拌。番茄洗凈二分之一再四分之一切成小塊，放入料理機(jī)中打成果湯。黃油放入平底鍋中加熱融化，倒入番茄泥，加入些許鹽，翻炒均勻。舀2-3勺番茄醬，繼續(xù)炒勻，當(dāng)湯變得濃稠的時(shí)候轉(zhuǎn)大火，放入鱈魚(yú)肉，快快拌勻煮熟魚(yú)肉。可以加入小許水，香味已經(jīng)很濃的時(shí)候可以關(guān)火了，起鍋之間可以加入雞精和胡椒粉調(diào)味。
番茄鱈魚(yú)湯的食用功效
番茄鱈魚(yú)湯的做法并不難，而且吃番茄鱈魚(yú)湯還能很好的起到滋補(bǔ)的作用，在其中的維生素含量是非常出色的，而且還能很好的促進(jìn)腸胃的健康，特別是其中的胡蘿卜素含量很高，進(jìn)入人體之后能轉(zhuǎn)化為維生素A，有干眼癥夜盲癥的人群可以吃而且經(jīng)常吃這樣的食物是能幫助我們保護(hù)血管健康的，能夠幫助我們預(yù)防血管問(wèn)題的出現(xiàn)，大家不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。
這道番茄鱈魚(yú)湯是非常不錯(cuò)的食物，經(jīng)常吃這道菜對(duì)我們的健康也會(huì)有幫助，能夠很好的起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，在平時(shí)經(jīng)常吃些番茄鱈魚(yú)湯很健康，可以保護(hù)我們的眼部健康，而且還可以很好的排毒，所以很適合在平時(shí)多吃番茄鱈魚(yú)湯。
蕨菜屬于野菜的一種，在平時(shí)不少人都會(huì)愛(ài)吃這種食物，特別是在春季的時(shí)候，我們可以大量的吃到這種食物，對(duì)我們健康是有幫助的，而清炒蕨菜就是我們最常吃到的一種吃法了，那么具體清炒蕨菜如何進(jìn)行烹飪呢，一起看看是怎么烹飪的清炒蕨菜吧。
清炒蕨菜的材料
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新鮮蕨菜、胡蘿卜、豬肉、泡發(fā)的海米、蔥姜蒜末、色拉油、鹽、胡椒粉、黃酒。
清炒蕨菜的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將新鮮的蕨菜用清水反復(fù)沖洗幾遍，洗去浮土和表面的絨毛。切掉蕨菜尾部發(fā)黑的部分，再把蕨菜放入滾水中燙2～3分鐘，再放冷水中浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，浸泡了1個(gè)小時(shí)，可以去除掉異味。處理好原料之后，把蕨菜切成段，胡蘿卜和豬肉切成絲，將海米泡發(fā)，蔥姜蒜剁成末。選擇用熱鍋溫油，爆香蔥姜，加入肉絲炒2分鐘。加入胡蘿卜絲、海米一起翻炒2分鐘。然后再加入蕨菜段大火翻炒2分鐘。烹入幾滴黃酒提鮮。再煸炒幾分鐘，按個(gè)人的口味，加入胡椒粉、鹽調(diào)味之后，我們就可以開(kāi)始吃了。
清炒蕨菜的食用功效
清炒蕨菜是我們大家常吃的一種食物，在平時(shí)常吃是可以幫助我們起到養(yǎng)生作用的，首先蕨菜味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。是可以幫助我們預(yù)防疾病的，而且蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇。此外還含有18種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)都有好處，吃清炒蕨菜不僅可以保護(hù)腸胃健康，對(duì)于血管健康也有好處。
清炒蕨菜吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有好處的，同時(shí)我們吃清炒蕨菜還能起到滋補(bǔ)的作用，對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)是有好處的，首先可以保護(hù)腸胃健康，同時(shí)吃清炒蕨菜還能很好的改善血管問(wèn)題，是春季的時(shí)候我們應(yīng)該吃的一種食物。
蛤蜊肉是大家熟悉的了，在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常的吃到這樣的食物，是很適合我們?cè)谄綍r(shí)用來(lái)烹飪的，能夠讓食物吃起來(lái)的味道更好，這的確是非常健康的一種養(yǎng)生食物，但是在吃的時(shí)候也要注意方式和方法，而蛤蜊肉小豆腐就是非常不錯(cuò)的一種吃法，一起看看吧。
蛤蜊肉小豆腐的材料
蛤蜊肉、黃豆、蘿卜、雞蛋、香蔥、蔥姜片、辣椒油。
蛤蜊肉小豆腐的做法
首先我們可以選擇把材料都準(zhǔn)備好，先將泡好的黃豆加入礦泉水用榨汁機(jī)炸成黃豆汁和黃豆渣;將榨好的黃豆汁、渣、一起上籠蒸15分鐘，取出待用;將吐過(guò)沙的蛤蜊、用清水煮開(kāi)取蛤蜊肉和蛤蜊湯待用;將青蘿卜去表皮切成短絲，氽水備用;起鍋下花生油，放入蔥花下蒸好的黃豆汁、渣、雞蛋略煎、在加入蛤蜊肉、蘿卜絲、蛤蜊湯、鹽、味精、燜制10分鐘待蘿卜絲軟爛即可上桌;上桌時(shí)最好配辣椒油1小碟。
蛤蜊肉小豆腐的食用功效
蛤蜊肉小豆腐是大家都不陌生的一種食物，在平時(shí)就會(huì)有很多人都愛(ài)吃，吃起來(lái)的味道很嫩滑，也是非常鮮嫩可口的美味食物，現(xiàn)在非常多人都愛(ài)吃這樣的食物，而且還可以幫助我們起到不錯(cuò)的養(yǎng)生作用，首先蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消腫止血的作用，可以用來(lái)治療黃疸，水腫等癥。蛤蜊也具有預(yù)防心臟血管疾病的功效。蛤蜊所含的?；撬岢煞郑芘懦鲅褐羞^(guò)多的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，強(qiáng)化肝功能，對(duì)于我們的血管健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，同時(shí)蛤蜊對(duì)膽固醇，高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大，支氣管炎，胃病等疾病的人有保健食療作用，可以幫助我們保護(hù)腸胃健康，是很適合現(xiàn)代人去吃的一種食物。
現(xiàn)在大家對(duì)于飲食都是非常重視的，大家都希望自己可以吃的健康，所以在平時(shí)就會(huì)選擇各種各樣的健康食物來(lái)吃，而蛤蜊肉小豆腐就是其中非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來(lái)味道好，而且養(yǎng)生效果也不錯(cuò)，很適合現(xiàn)代人在平時(shí)去吃。
今天小編就是要為大家介紹一道非常不錯(cuò)的傳統(tǒng)名菜肴，鹿角菜蛤蚧水魚(yú)湯，可以說(shuō)是非常滋補(bǔ)的一道湯品，我們食用是可以很好的清肺補(bǔ)虛、養(yǎng)腎潤(rùn)燥，保健養(yǎng)生的價(jià)值是非常的高的，那么這道菜我們?cè)撛趺春芎玫倪M(jìn)行制作呢?一起來(lái)看看吧。
鹿角菜蛤蚧水魚(yú)湯的做法
材料：蛤蚧尾1對(duì)，水魚(yú)1只(約500克)，鹿角菜120克，生姜、紅棗適量。
做法：水魚(yú)剖凈，去腸臟，其余各材料洗凈，一齊放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
鹿角菜是含有豐富的?；撬?、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，天然綠色，是可以很好的人體的消化功能的，對(duì)于腸胃疾病的有很好的治療的作用的，而蛤蚧是含有豐富的蛋白質(zhì)，是可以很好的幫助我們補(bǔ)肺腎、平喘咳，而水魚(yú)是可以很好的滋陰補(bǔ)腎、清虛熱，這款湯品對(duì)于清熱化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺是有很好的功效的。水魚(yú)含大量的蛋白質(zhì)，包括有18種氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，還含有鈣、鐵、鋅、磷以及維生素B12、葉酸、維生素B6等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
雖然說(shuō)蛤蚧具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，對(duì)孕媽媽來(lái)說(shuō)也是有一定益處的。但如果孕媽媽體質(zhì)偏熱時(shí)，則不宜食用。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了這款食物的營(yíng)養(yǎng)功效了，這款湯品是非常的適合孕婦食用的，對(duì)孕婦和寶寶的健康都是非常的有利的，可以補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女性朋友在經(jīng)期也是適合食用的，所以大家是可以參考上面的做法，自己動(dòng)手進(jìn)行制作的，是很容易制作的。
香大米是比較特別的一種大米食物，相對(duì)于普通的大米來(lái)說(shuō)，香大米的味道會(huì)更好，而且吃起來(lái)的味道以及口感都是不錯(cuò)的，所以在平時(shí)就推薦大家經(jīng)常去吃些香大米，特別是可以選擇制作成美味的粥品吃，一起看看南瓜香大米粥的做法。
南瓜香大米粥的材料
南瓜、香大米。
南瓜香大米粥的做法
首先我們就要把材料準(zhǔn)備好，香大米洗凈，加5倍的水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬半個(gè)小時(shí);小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟;大米南瓜粥晾涼后，加入冰快，放入攪拌機(jī)攪拌。
南瓜香大米粥的食用功效
可以發(fā)現(xiàn)南瓜香大米粥這樣的食物是非常容易制作而成的，可以發(fā)現(xiàn)這樣的食物吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，而且烹飪也是非常方便的，所以現(xiàn)在很多人都喜歡吃，而且我們經(jīng)常吃南瓜香大米粥對(duì)健康會(huì)有幫助，首先我們是可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)促進(jìn)健康的，對(duì)于腸胃健康是非常有幫助的，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，香大米同樣有這樣的效果，所以我們經(jīng)常吃就能很好的促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)有效的保護(hù)我們的血管健康。
這道南瓜香大米粥的味道是非常不錯(cuò)的，而且養(yǎng)生的效果也是同樣很出色的，上面就給教給了大家南瓜香大米粥的吃法，我們經(jīng)常吃就能很好的促進(jìn)健康，幫助我們起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，同時(shí)還可以很好的保護(hù)腸胃以及血管健康，大家可以經(jīng)常吃。
空心菜是大家熟悉的一種蔬菜，我們吃空心菜對(duì)健康是有好處的，而且我們經(jīng)常吃空心菜對(duì)健康也有好處，可以幫助大家起到養(yǎng)生的效果，特別對(duì)我們健康也有好處，再加上涼拌空心菜比較好烹飪，所以大家不能錯(cuò)過(guò)，那么涼拌空心菜如何烹飪，一起看看吧。
涼拌空心菜的材料
空心菜、老姜、大蒜、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、花椒面、麻油、小蔥。
涼拌空心菜的做法
1、首先將大蒜洗凈，切搗成蒜蓉備用。
2、將老姜洗凈，拍碎備用。
3、隨后將小蔥洗凈、切成蔥花，備用。
4、將空心菜擇取干凈，將之洗凈，并放入開(kāi)水中進(jìn)行煮熟。隨后將之撈出，放入清水中清洗。
5、隨后將空心菜放入碗中，并將準(zhǔn)備好的配料也放入，還要加入生抽、食鹽、味精均勻的攪拌，就可以吃了。
涼拌空心菜的食用功效
涼拌空心菜可以促進(jìn)腸胃、預(yù)防疾病等等的功效?？招牟撕泻芏啻掷w維素，它可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而加速食物的消化，從而預(yù)防便秘，并且還能將體內(nèi)的毒素排出?？招牟藢儆跊鲂裕梢砸种贫喾N菌體的產(chǎn)生，可以提高人體的免疫力。這道食譜，可以促進(jìn)腸胃健康。
吃涼拌空心菜對(duì)我們健康是有好處的，在平時(shí)我們吃涼拌空心菜可以幫助很火的促進(jìn)健康，同時(shí)大家吃涼拌空心菜還可以很好的保護(hù)腸胃健康，對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生也有意義，所以大家對(duì)涼拌空心菜這樣的食物應(yīng)該有所了解，適量吃很健康。
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