冬瓜金針菇湯——增強(qiáng)記憶力抗菌消炎
養(yǎng)生湯煲湯。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽。”社會的發(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬瓜金針菇湯——增強(qiáng)記憶力抗菌消炎》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
金針菇是非常健康的一種蔬菜,我們常吃這種食物對健康也是有好處的,是能夠起到養(yǎng)生的作用,而且金針菇不僅炒著吃非常好,制作成湯品吃也是不錯的選擇,冬瓜金針菇湯就是其中很不錯的一個吃法,那么具體冬瓜金針菇湯如何烹飪,一起看看吧。
冬瓜金針菇湯的材料
冬瓜200克,金針菇80克,水750毫升,雞一只,枸杞3克,紅棗6顆,黨參2根。
冬瓜金針菇湯的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好,然后選擇將冬瓜去皮后切成片,金針菇洗干凈備用。準(zhǔn)備湯鍋,準(zhǔn)備一個砂鍋,將雞處理干凈后切成塊,放入砂鍋中,還要加入枸杞3克、紅棗6顆、黨參2根,開大火煮開后,調(diào)成小火煮1小時,等到我們把湯品煮滾后,放入冬瓜和金針菇湯,繼續(xù)煮15分鐘就可以出鍋開始吃了。
冬瓜金針菇湯的食用功效
冬瓜金針菇湯吃起來還是非常好的,這是非常健康的一種養(yǎng)生湯品,常吃對我們健康是有好處的,能起到一個滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用,首先冬瓜具有利尿消腫的功效,里面含有非常多的維生素C,而且鉀鹽的含量也比較多,但鈉鹽含量卻很低,適合高血壓、腎臟病、有浮腫癥狀的人們食用,同時冬瓜金針菇湯還可以促進(jìn)兒童的智力以及大腦的發(fā)育,可以防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍,同時適合高血壓患者以及肥胖人士、中老年人吃,不僅對我們大腦健康有好處,還可以保護(hù)內(nèi)臟健康。
現(xiàn)在不少人都愛吃冬瓜金針菇湯,這種食物吃起來對我們健康是有好處的,首先是可以通過吃冬瓜金針菇湯來保護(hù)大腦健康,對于青少年以及老年人來說都很適合吃,同時我們吃冬瓜金針菇湯還可以預(yù)防疾病,效果也是不錯的,大家可以試試。
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金針菇,別名金菇、毛柄金錢菌、樸菇等,干品形似金針菜,故名金針菇。
金針菇,菌肉白色,較薄,菌柄黃褐色,是菇類中的“蛋白質(zhì)庫”。廣泛分布于亞洲、歐洲和北美等地區(qū)。
【營養(yǎng)成分】
金針菇蓋滑、柄脆、味鮮,為古今中外著名食用菌之一,銷量居世界第三位。
金針菇營養(yǎng)豐富,據(jù)測定,每100克鮮金針菇中含有鋅0.39微克,維生素B2 53.9毫克,維生素C 10.9毫克,蛋白質(zhì)13克,碳水化合物52克,礦物質(zhì)7.56克。此外,還含有胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、?;撬?、嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。
【藥用功效】
金針菇性寒,味甘咸,是一種很好的保健食品。
1. 金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽(yù)為“益智菇”。
2. 金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強(qiáng)記憶,開發(fā)智力,特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能,國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。
3. 金針菇中含有的樸菇素,具有顯著的抗癌功能,經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
4. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,并對某些重金屬有解毒、排毒作用。
5. 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
7. 金針菇不但能防病,還利于美容、減肥。
很多人喜歡鱔魚不僅是因?yàn)轺X魚是有非常不錯的滋補(bǔ)功效,而且因?yàn)轺X魚獨(dú)特的口感,我們食用鱔魚是可以很好的補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒等,而且在夏季食用效果是會更好,今天小編就是為大家介紹這款大蒜少鱔魚的做法,一起來看看。
大蒜燒鱔魚
材料:鱔魚1000克,白皮大蒜200克,姜8克,大蔥8克,鹽10克,醬油8克,胡椒粉5克,花椒粉5克,豆瓣23克,玉米淀粉20克,菜籽油125克。
做法
1、我們在買鱔魚的時候,可以請小販幫我們先粗略的處理一下鱔魚。買回來之后,我們需要將鱔魚去掉內(nèi)臟、骨頭以及頭尾,然后斬剁成大約四厘米左右的鱔魚段,用清水清洗干凈后瀝干水分后備用。
2、將大蒜剝?nèi)テづ谋猓谐赡?,生姜切片,小蔥切成蔥花,豆瓣剁細(xì)。
3、炒鍋內(nèi)放入適量的食用油,待油燒至大約七成熱的時候,放入鱔魚段,加少許鹽煸炒,煸至鱔魚段不粘鍋,吐油時盛起來備用。
4、鍋內(nèi)另外再加入適量的食用油,燒至五成熱時,放入豆瓣翻炒出紅油的時候,把鱔魚段,大蒜、姜、醬油、胡椒粉放入鍋中,用中火慢燒約10分鐘左右。
5、將玉米淀粉放入碗中,加入少許的水?dāng)噭?,倒入鍋中勾入薄芡,然后就可以盛起來了,撒上蔥花、花椒面即可。
功效:鱔魚是一種營養(yǎng)價值比較高的魚類,特別是野生的鱔魚是人們滋補(bǔ)的佳品。這主要是因?yàn)轺X魚里面的營養(yǎng)成分比較全面,比如含有我們常見的一些營養(yǎng)成分,例如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等,這些是我們?nèi)梭w必需的一些成分,也是廣泛存在食物中的一些成分,攝入這些成分可以很好的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。除此之外,黃鱔里面還含有極其豐富的DHA和卵磷脂,這些成分對于我們的人體器官是非常的重要,對于幫助增強(qiáng)記憶力和促進(jìn)腦部發(fā)育是非常的有幫助。而且黃鱔里面也是含有豐富的維生素A,是可以很好的幫助我們保護(hù)我們的視力,搭配上大蒜是可以很好的開胃,而且也是使得這款菜肴有了殺菌消炎的作用。
上面就是為大家介紹的大蒜燒鱔魚的做法了,鱔魚是一款非常滋補(bǔ)美味的食材,而且做法也是非常的多,所以大家一定就是不要錯過了,多食用一些對身體是非常的不錯,大家喜歡的話,是可以嘗試上面的做法自己動手做一做。
成人如何增強(qiáng)記憶力
1、成人如何增強(qiáng)記憶力之多活動手指
手指是人的第二大腦,手指與大腦相連的神經(jīng)最多,通過運(yùn)動手指,可以有效刺激大腦,延緩腦細(xì)胞死亡時間。沒事的時候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替進(jìn)行,或者左右手交替按摩指尖,也可經(jīng)常用手握握健身球,讓兩個健身球在手中旋轉(zhuǎn)?;蛘甙汛竺着c黑豆摻在一起,再把它們分別揀出來,用這些動作來鍛煉雙手,達(dá)到強(qiáng)化或保持大腦記憶力的目的。
2、成人如何增強(qiáng)記憶力之多回憶
記憶的大敵是遺忘,所以要經(jīng)常回憶。我們平時接觸了很多人和事物,記了很多,但因?yàn)楹苌倩貞?所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。?;貞?并盡可能精細(xì),是鍛煉記憶的好方法。我們平時就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個人,回憶一下她衣服的款式、顏色增強(qiáng)記憶力,發(fā)型和頭發(fā)的顏色,手袋的款式、面料等;也可以回憶一下你最近看過的電影,里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結(jié)局怎樣?仔細(xì)回憶每一個鏡頭,越精細(xì)越好。
3、成人如何增強(qiáng)記憶力之嚼口香糖
經(jīng)常嚼口香糖:研究顯示:咀嚼也許能預(yù)防記憶力衰退。因此,他們認(rèn)為常嚼口香糖是一種不增加進(jìn)食量,又能刺激大腦記憶的好方法。
4、成人如何增強(qiáng)記憶力之限時記憶
限時記憶:定期給大腦做做健腦操,在規(guī)定時間里記憶廣州地名、廣州名人名字,也可以隨身帶幾張客戶名片,用上下班的時間記上面的電話和地址,能提高記憶力。
吃什么提高記憶力
蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
魚
腦細(xì)胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成,其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分,對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要,可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專注力。
DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零,只存在于海產(chǎn)肉類中,其中又以深海魚類最豐富,尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層,體內(nèi)累積過多重金屬,不宜食用過量,反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚,更為適合。
瘦肉
除了豐富的蛋白質(zhì),瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,增強(qiáng)記憶力。
成人增強(qiáng)記憶力菜譜
1、枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個,精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作:將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。取油適量,燒至八成熟時,倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤。佐餐食。
功效:益精明目。補(bǔ)虛、安神、益智。枸杞葉具有補(bǔ)虛益智效用。它能補(bǔ)益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補(bǔ)心,能補(bǔ)養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈?zāi)垦!⑿募陆⊥呤秤?。也是腦力勞動者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
2、雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補(bǔ)虛毽腦。
食物是很常見的,食物的種類很多,因此在對食物選擇上,也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇,這樣對身體各方面改善,都是有著很好的幫助作用,那增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢,也是很多人不太了解的,這樣的食物種類也是比較多,在選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇。
增強(qiáng)記憶力的食物具體都有什么呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對這樣食物都是有著很好的了解,在選擇的時候,也是可以放心進(jìn)行,這樣對人體各方面才會有很好幫助。
增強(qiáng)記憶力的食物:
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生?;ㄉ缓蚜字湍X磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。
通過以上介紹,對增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢,也是有著一些認(rèn)識,那選擇這些食物吃的時候,都是要適量的吃最佳,這樣才能夠使得身體很好的吸收營養(yǎng),使得對身體健康不會有破壞的現(xiàn)象,這個也是很主要的。
其實(shí)能夠增強(qiáng)我們記憶力的食物是有很多的,包括了一些新鮮的蔬菜還有水果,魚類,還有富含蛋白質(zhì)的食物,例如:核桃,芝麻,牡蠣等。下面就給大家詳細(xì)介紹一下到底什么食物增強(qiáng)記憶力。
什么食物增強(qiáng)記憶力
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過日常飲食。可多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等,如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等,以及一些富含蛋白鋅類的食物,如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
果蔬、食物種類:橘子:橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害??荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。玉米:玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用?;ㄉ夯ㄉ缓蚜字湍X磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。魚類:它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。菠蘿:菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。雞蛋:大腦活動功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。牛奶:牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。味精:味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。小米:小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。菠菜:含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。
脂肪類食物:脂肪可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以,想要增強(qiáng)記憶力,就應(yīng)該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。
蛋白質(zhì)類食物:蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì),在記憶、語言、思考、運(yùn)動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用,是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚、貝類等。
碳水化合物類食物:葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì),而它主要通過碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。注意,碳水化合物不可或缺,但也不能吃得太多,否則會使大腦進(jìn)入多度疲勞狀態(tài),容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。
含鎂含鈣食物:核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì),而鎂能幫助核糖核酸進(jìn)入腦細(xì)胞。含鎂豐富的食物有豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì),充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮。最佳補(bǔ)鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。
方法與建議
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過日常飲食,多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。轉(zhuǎn)動眼球:英國研究人員發(fā)現(xiàn),左右轉(zhuǎn)動眼球,可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情,只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動30秒,就會產(chǎn)生良好效果。研究人員認(rèn)為,眼球水平轉(zhuǎn)動,可讓大腦的左右半球互相溝通,對重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn),眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦,眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉(zhuǎn)動可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián),這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。呼吸新鮮空氣:美國密歇根大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn),到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。
如今是個腦力的時代,人們常常是用腦過度,這個時候容易產(chǎn)生健忘等等癥狀,這個時候人們就會想辦法增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦,可滿大街都是增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦的保健品,面對這些又不敢去用,有些人會采用食補(bǔ)增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦,可這么多吃的,又該如何去選擇呢?我為大家總結(jié)了一些增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦食物,在日常生活中還是不錯的選擇的。
植物類
多吃大豆和豆類制品。大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美。同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。豆類食品物美價廉,營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,具有清熱滋陰、調(diào)理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸,能增強(qiáng)腦血管功能,增加腦細(xì)胞活動,可抑制膽固醇在血管中積聚,減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗,加些蜜糖或雞蛋,是很有裨益的。
海鮮類
定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少,能向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和大量維生素,這對神經(jīng)細(xì)胞簡直是“最佳禮品”。大多數(shù)魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸,具有保護(hù)腦血管的功能。人們常說“魚中有腦黃金”,正是這個道理。
水果類
橘子:橘子含大量維生素A、B1和C,屬于堿性食物,可抵消大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。在考試期間適量吃些橘子,能醒腦和促進(jìn)記憶力。同樣,檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。香蕉:香蕉有預(yù)防神經(jīng)疲勞之效。香蕉中含有大量的鉀,它對維持人體細(xì)胞功能和酸堿平衡以及改進(jìn)心肌功能均大有裨益。菠蘿:菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳,低熱量。常吃有醒腦、生津作用,能提高記憶力。
肉食類
豬腦:豬腦含鐵、磷鈣等礦物質(zhì)和多種微量元素。用豬腦、杞子、蓮子燉吃,能健腦益智。雞肉中的蛋白質(zhì)對人體健康有特殊意義,尤其對大腦。它能維持平常的免疫功能,激素平衡,良好的肌肉收縮力和皮膚彈性。雞蛋:雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
蔬菜類
菠菜使腦細(xì)胞代謝的優(yōu)良營養(yǎng)品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機(jī)鹽和鈣質(zhì)等,營養(yǎng)豐富,有“小人參”的美譽(yù),為健腦佳品。
主食類
定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動能量外,它的獨(dú)到之處是有較多的蛋白質(zhì)、維生素B等物質(zhì)。這一大眾化的食品可以讓大腦受益。
堅果類
核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
由于這是一個用腦的時代,難免有時會用腦比較的多,這個時候腦子就會不好用,這個時候就要求我們能增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦,當(dāng)然增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦的方法也有很多,上面介紹的主要是飲食上增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦的知識,這個可以放心食用,健康沒有傷害的。
怎樣快速增強(qiáng)記憶力
1、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:掌握規(guī)律
著名德國心理學(xué)家艾賓浩斯經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn),繪出了一條記憶的遺忘曲線。從曲線可以看出,遺忘的規(guī)律是先快后慢。所以要提高記憶力,必須在剛剛學(xué)過扛馬上進(jìn)行復(fù)習(xí),才能增加記憶力。同時,只記有意義的事物不容易遺忘,所以要盡量想辦法去理解所要識記事物的意義。這也可幫助提高記憶力??傊莆找?guī)律是提高記憶力的重要一環(huán)。
2、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:聯(lián)想記憶法
即在學(xué)習(xí)一種新內(nèi)容時,運(yùn)用聯(lián)想,假借意義對記憶有很大的幫助。一般說來,聯(lián)想記憶有以下幾點(diǎn):接近聯(lián)想。如由重力場聯(lián)想到電場、磁場。相似聯(lián)想,如由鋼筆聯(lián)想到鉛筆、原子筆;對比聯(lián)想,如由戰(zhàn)爭聯(lián)想到和平,由嚴(yán)寒聯(lián)想到酷熱。關(guān)系聯(lián)想,因果關(guān)系聯(lián)想等。
3、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:興趣記憶
愛因斯坦說過,興趣是最好的老師。在學(xué)習(xí)當(dāng)中,我們對于感興趣的東西往往會掌握的快記憶的牢。顯而易見,大腦在記憶時偏愛感興趣的東西。在每天的空閑時間,我們可以閉上眼睛仔細(xì)思考我們到底喜歡什么東西,并將答案寫在紙上,盡可能的多,這樣可以會引導(dǎo)大腦思考,挖掘信息,對我們提升記憶有幫助。
4、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:充足睡眠
只有睡的好,人才會有精神,在大腦工作狀態(tài)良好的情況下,我們的記憶力才會更好。然而長期睡眠不好的人,會造成記憶力衰退。因而保證質(zhì)量,充足的睡眠是對于我們增強(qiáng)記憶很重要。
吃什么能增強(qiáng)記憶力
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害??荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。
增強(qiáng)記憶力的食譜
枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個,精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作: 將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。
取油適量,燒至八成熟時,倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤。佐餐食。
功效:益精明目。補(bǔ)虛、安神、益智。枸杞葉具有補(bǔ)虛益智效用。它能補(bǔ)益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補(bǔ)心,能補(bǔ)養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈?zāi)垦!⑿募陆⊥呤秤?。也是腦力勞動者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補(bǔ)虛毽腦。
紫菜包飯是在日本韓國最常見的一種做法了,用紫菜片里包上各種蔬菜,比如黃瓜、胡蘿卜、雞蛋片等搭配卷出來的可愛紫菜包飯營養(yǎng)價值相當(dāng)高,而且紫菜包飯做法也很容易操作,味道美味,今天小編就來和大家一起分享只需多一點(diǎn)點(diǎn)耐心就能做出這道紫菜包飯的做法。
紫菜包飯
材料
紫菜,適量飯,黃瓜,甜蘿卜,火腿腸,胡蘿卜,雞蛋,鹽,香油,壽司簾
做法
1、準(zhǔn)備工作~雞蛋煎長餅切成條火腿腸切成條,胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜放著解膩味好`不放也行都切成條這些一定水分控凈
2、煮好米飯`然后把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細(xì)的撲上飯然后把準(zhǔn)備好的材料包好然后卷
4、包上最后卷上的用力握握讓它結(jié)實(shí)密實(shí)點(diǎn)5包幾卷包完~~這樣子然后切好`
5、放入盤中大功告成~!
功效:
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。紫菜性味甘咸、寒,入肺經(jīng);具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。紫菜片和里面各種蔬菜的結(jié)合提升了各種水果的營養(yǎng),能加快人體的新陳代謝,讓人體更好的吸收到營養(yǎng),增加免疫力。
以上就是小編和大家一起分享的紫菜包飯的做法,只要您多一點(diǎn)耐心的話就一定可以做出美味的紫菜包飯,可以增強(qiáng)抵抗力強(qiáng)壯骨骼的發(fā)育,對人體有很好的保健作用,還可以很好的提高免疫力和記憶力,這道菜適合食用的人群也很多,是老少皆宜的美食。
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