豆腐萵筍絲拌黃瓜--清熱去火降膽固醇
秋季清熱去火的粥人群養(yǎng)生。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豆腐萵筍絲拌黃瓜--清熱去火降膽固醇》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
萵筍也叫萵苣，是一種很健康的綠色食材，經常吃綠色蔬菜可以有補充微量元素和維生素的作用，對于促進食欲有好處，萵筍和什么一起吃比較好，下面就來具體的介紹豆腐萵筍絲拌黃瓜的做法，可以有清熱去火的作用。
豆腐萵筍絲拌黃瓜
主要營養(yǎng)：
豆腐絲拌黃瓜能預防疾病，還能美容養(yǎng)顏。
食療功效：
降血壓、降血脂、降膽固醇
適宜人群：
一般人均易食用，特別是對于中老年人及三高人群。
禁忌人群：
一般胃寒人群不易食用。
豆腐萵筍絲拌黃瓜所需材料
黃瓜、豆腐皮、萵筍、麻醬、鹽、醋、味精
豆腐絲拌黃瓜的做法
1、買回來的黃瓜和萵筍洗干凈切成絲，萵筍要用水燙一下。
2、然后在將豆腐皮切成10厘米左右的絲，洗干凈，放入沸水中過一下，撈出，然后晾干瀝水即可。
3、最后取盤，放入黃瓜和萵筍絲、豆腐絲，用鹽、蒜末、雞精和香油調味即可。
豆腐萵筍絲拌黃瓜的功效與作用
黃瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱去火、利尿排毒、促進新陳代謝的功效。豆腐與黃瓜的功效基本相似，也具有清熱利尿、排毒健脾胃的功效。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。豆腐萵筍絲拌黃瓜這道食譜可以促進食欲，清熱解毒去火，而且也可以有補充豐富維生素的作用，促進食欲的同時也可以增強腸胃功能，對于去火氣來說有一定的好處，而且也可以有解毒的功效，日常生活中可以經常吃這樣的食譜。
豆腐萵筍絲拌黃瓜的制作，上面都介紹了相關的內容，這樣的一道食譜適合春夏季食用，清熱解毒去火的同時也可以有滋陰的作用，對于強身健體來說也有好處，排毒的同時保護腸胃，增強腸胃功能，趕緊試試。
ys630.coM延伸閱讀
豆腐是一種很常見的食材，我們餐桌上的?？?，經常吃豆腐可以促進消化，豆腐就是大豆的產物，含有的蛋白質和鈣質是很豐富的呢，而且還可以促進新陳代謝，具有潤腸通便的作用和效果，如何吃豆腐呢，吃法有很多，今天介紹干煸油炸豆腐的做法，可以開胃消食，還可以有降膽固醇的作用和效果哦。
干煸油炸豆腐
主料：豆腐400g
輔料：油500g、鹽1/2茶匙、蔥白適量、生姜1塊、尖椒適量、香菜1棵
步驟：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油鍋里油燒至有5、6成熱時放入豆腐片小火炸制。這種方法炸過的豆腐周邊金黃，豆腐內部有孔洞，口感勁道。豆腐多的話，要分成數(shù)次放入油鍋，這樣可以保持住所需要的油溫。
2.腐炸到顏色金黃后撈出，繼續(xù)把鍋里的油燒熱，可以適當?shù)陌延蜏靥岣咭恍?。把炸過的豆腐片入油鍋復炸，大火炸數(shù)秒鐘后撈出控油。經過復炸的豆腐表皮色澤金黃酥脆用椒鹽蘸食也是種很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾涼后切成寬條。
4.生姜切薄片、蔥白切段、尖椒洗凈切斜段，香菜洗凈切段。
5.炒鍋里倒入油，放入蔥白生姜片爆香。
6.炒至蔥白生姜片邊緣微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐條，調入精鹽大火煸炒至油炸豆腐條邊緣焦糊，撒入香菜段炒勻。
豆腐的做法有多種，平時吃些豆腐可以補鈣、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要換換，今天小編把豆腐炸成條，蘸料食用或者澆汁食用，鮮辣美味，開胃下飯。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，其消化吸收率達95%以上。豆腐可以有健腦益智的作用，對于正在生長發(fā)育期的孩子來說是不錯的食材類型，而且還可以有降三高的作用，對于老年人保護心血管有一定的作用，大家平時的適合可以經常吃豆腐的哦，適合多種人群。
關于干煸油炸豆腐是不是大家已經都學會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，補腎壯陽高蛋白低脂肪，營養(yǎng)多，而且還可以清熱去燥，開胃消食補鈣降膽固醇，是不錯的降火明目滋陰的好食材哦。
茄子大家都愛吃，小編很喜歡吃紅燒茄子，香味十足，而且還很下飯的哦，一般人都很喜歡吃的呢。經常吃茄子可以助消化，而且還可以有降膽固醇和抗衰的功效哦，這道香酥拌茄子你不妨試試。
【香酥拌茄子】
主料：茄子200g
輔料：油適量、淀粉適量、糖20g、香醋15g、海鮮醬油15g、香油5g、蒜2瓣、香菜適量、香蔥適量
步驟：
1.將蒜剁成蒜末。
2.香蔥切小塊。
3.加入糖，香醋，海鮮醬油，香油拌勻成料汁備用。
4.茄子洗凈。
5.手撕成小條。
6.裹上一層干淀粉。
7.鍋中放油，油溫六成熱時下入茄條炸至金黃。
8.撈出。油溫升高時下茄條復炸。這樣可以逼出一些油。也更酥脆。
9.炸好的茄條裝入容器。
10.吃的時候加入香菜香蔥倒入料汁。
茄子營養(yǎng)價值高，有抗衰老、降膽固醇的作用，在餐桌上可常吃，給人帶來健康，今天小編推薦一款美食----香酥拌茄子，炸茄子，口感酥脆，加上料汁后，解油膩，好吃雙美味 .茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對于延緩衰老是很不錯的哦，同時還可以促進身體健康，對于降膽固醇有很好的作用，同時還可以增強免疫力和抵抗力，具有解油膩的作用哦，大家平時的時候可以經常食用，是不錯的營養(yǎng)保健的食材哦。
香酥拌茄子的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都有所了解了吧，這樣搭配食用的話還能促進食欲，具有降膽固醇，抗衰老解油膩的作用，所以如果你愛吃茄子的話不妨試試這樣的做法。
蘋果是一種很平常的水果類型哦，而且營養(yǎng)物質豐富，它有促進食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果的哦。蘋果的好處還是有很多的呢，可以有降壓降脂減肥的作用，食用的方法也比較多，來看看蘋果黃瓜汁的做法吧。
蘋果黃瓜汁
主料：黃瓜2根、蘋果1個
輔料：冰塊適量
步驟：
1.將黃瓜洗凈，切段，蘋果去核，切成條狀
2.將黃瓜段和蘋果條，分批次放入
3.將黃瓜和蘋果全部榨完
4.將果汁倒入杯中
5.放上幾塊冰塊效果更佳
黃瓜是減肥食物之一，可以生吃或者榨汁來飲用，今天在黃瓜汁中加入蘋果汁，這樣的的果汁稍甜，放入冰箱中冷一下，這樣可以當冷飲來喝了。黃瓜對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;蘋果和黃瓜一起搭配的話可以有降低膽固醇的作用，還有預防失眠的效果，對于補充水分，美容養(yǎng)顏的作用，還可以提高免疫力的哦。
關于蘋果黃瓜汁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常食用的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以起到補血養(yǎng)顏的效果，降膽固醇減肥助消化，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說是不二的選擇哦，大家可以試試。
蔥炒豆腐是我們常吃的一道家常菜，首先這種食物吃起來的味道非常不錯，而且我們還可以通過吃這樣的食物來養(yǎng)生，所以很推薦大家在平時家里去多吃這樣的食物，而且蔥炒豆腐的做法也是比較方便的，那么具體蔥炒豆腐如何烹飪，一起看看吧。
蔥炒豆腐的材料
豆腐、蔥、姜蒜、面醬、剁椒、醬油、油、雞精。
蔥炒豆腐的做法
在烹飪的時候首先需要把材料準備好，然后先把蔥掐頭去尾，洗凈備用。與此同時把姜切片、蒜切碎、蔥切段備用。把豆腐切成小方塊，這時候就可以把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。選擇炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出備用。使用余油炒軟蔥，煸香姜蒜末。之后及時的放入面醬和剁椒煸香。然后我們就可以重新放入豆腐混合炒炒。這時候及時調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。翻炒兩下就可以出鍋開始吃了。
蔥炒豆腐的食用功效
蔥炒豆腐是很多人都會愛吃的一種食物，吃起來對我們健康是有幫助的，食用的養(yǎng)生效果是非常強的，首先在蔥炒豆腐中含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素，對人體健康有幫助，同時蔥炒豆腐可用于預防風寒感冒，惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，具有益氣通陽，解毒調味的作用。再加上這道蔥炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，對我們血管健康非常有幫助，如果我們能夠經常吃就可以防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，保持呼吸道健康，還可以有效防治青少年骨質疏松和調理老人更年期等問題，幫助我們養(yǎng)生。
吃這道蔥炒豆腐還是不錯的，吃起來的味道首先非常好，同時我們吃蔥炒豆腐對健康養(yǎng)生也是有一定幫助的，不僅可以幫助我們降低膽固醇，對我們的血管健康是有幫助的，同時吃蔥炒豆腐還可以有效促進腸胃健康，大家是完全可以多吃的。
黃瓜大家都愛吃，而且是一種很常見的食材類型，含有的水分比較多，現(xiàn)在是春季，吃黃瓜可以有清熱解毒的作用，還可以有很好的促進食欲的效果呢，豆腐絲拌黃瓜是一道很不錯的涼菜哦，可以促進食欲，還可以降三高，來看看豆腐絲拌黃瓜的做法吧。
豆腐絲拌黃瓜
食療功效:降血壓、降血脂、降膽固醇
營養(yǎng)價值:豆腐絲拌黃瓜能預防疾病，還能美容養(yǎng)顏。
適宜人群:一般人均易食用，特別是對于中老年人及三高人群。
禁忌人群:一般胃寒人群不易食用。
所需材料
主要食材黃瓜、豆腐皮、麻醬、鹽、醋、味精
做法
1首先將買回來的黃瓜洗干凈，去蒂，切絲。
2然后在將豆腐皮切成10厘米左右的絲，洗干凈，放入沸水中過一下，撈出，然后晾干瀝水即可。
3最后取盤，放入黃瓜絲喝豆腐絲，用鹽、蒜末、雞精和香油調味即可。
功效與作用
黃瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱去火、利尿排毒、促進新陳代謝的功效。豆腐與黃瓜的功效基本相似，也具有清熱利尿、排毒健脾胃的功效。豆腐絲拌黃瓜夏季食用能起到一個清熱解毒、下火利尿的作用，平時愛長痘痘的人群易多食用。這樣的食譜可以起到很好的清熱解毒的作用和效果，而且還可以促進代謝，對于提高體質來說效果不錯，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的效果。
豆腐絲拌黃瓜的做法，大家都學會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應的人群也有很多的，可以補充豐富的營養(yǎng)素，促進消化健脾補氣調理腸胃，而且還可以降三高促進代謝清熱解毒，對身體健康起著很大的作用。
降膽固醇的食物
1、黃豆
豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,美國肯德基大學醫(yī)學院詹姆士安德魯博士認為。
研究指出,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。
美國食品藥物管理局(FDA)已經核準食品業(yè)者可以在黃豆食品上標示,“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時,不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
2、燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
3、鮭魚
想吃肉的時候,建議你就吃魚。從很多方面來看,魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預防中風。
單從膽固醇的觀點來看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚,連續(xù)吃40天,HDL大大增加。
不只是鮭魚,其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL,如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
4、橄欖油
愈飽和的油(如豬油),愈會增加膽固醇的含量,都不建議使用。
而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,卻可以維持好的膽固醇的量,是最佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。
橄欖油近年來不斷受到推薦,還因為橄欖油中發(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質,能讓壞的膽固醇免于被氧化。
傳統(tǒng)用油如麻油、花生油,單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油、芥花油一級,可以搭配使用,例如燙青菜后滴幾滴麻油,也對心臟有益。
5、蘋果
蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇(LDL)。
法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月后,發(fā)現(xiàn)他們的LDL都降低了。
最近還發(fā)現(xiàn)蘋果中還含有另一項物質維生素K1,也能延緩LDL氧化。
膽固醇高不能吃什么
1、少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物
控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的,只有少部分(30%)來源于食物,所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇,但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據美國心臟病協(xié)會推薦的標準,每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低,而1個雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;兩煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達 469毫克。
2、少吃肥肉和葷油
減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中,尤其以肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超過了膽固醇本身。
3、油脂類注意
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用?？稍谌粘ｏ嬍持信c豆油、花生油等植物油搭配食用。
膽固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、遺傳因素
據權威數(shù)據統(tǒng)計,膽固醇高與遺傳因素有一定關系,數(shù)據表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習慣,多吃蔬菜水果,調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病導致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
5、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導致膽汁不能及時排出,從而造成膽固醇偏高。
現(xiàn)在很多人都有三高的疾病，這樣的疾病越來越頻發(fā)的出現(xiàn)，和什么有關系呢，和平時的生活習慣，飲食等等都是息息相關的哦。所以平時應該多吃一些清淡的食物，比如說芥藍就是不錯的綠色蔬菜。
玉米芥藍拌杏仁
玉米芥藍拌杏仁所需材料
主要食材芥藍、玉米、杏仁、辣椒、香油、鹽、味精、糖
玉米芥藍拌杏仁的做法
1、芥藍去皮洗凈切片，杏仁泡發(fā)洗凈，玉米洗凈，紅尖椒洗凈切圈。
2、杏仁蒸熟，芥藍、玉米煮熟撈出過涼，紅尖椒焯水。
3、將熟杏仁、芥藍、玉米加香油、鹽、味精、糖拌勻，撒上紅尖椒即可。
玉米芥藍拌杏仁的功效與作用
芥藍是甘藍類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。在這道養(yǎng)生小菜中，芥藍脆嫩，杏仁醇香，玉米甘甜，加上紅尖椒點綴，整體搭配色澤亮麗，口感也是極好的呢!芥藍預防糖尿病、大腸癌、降低膽固醇等功效。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;這樣的食物中含有豐富的維生素E的物質，具有抗氧化的作用，而且還可以有預防疾病和抗衰的功效哦，搭配玉米，杏仁一起食用，還可以起到促進消化緩解便秘的功效哦。大家平時的時候可以放心食用，具有排毒養(yǎng)顏的作用，而且還可以幫助降三高。
玉米芥藍拌杏仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以讓你的胃口大開，起到降膽固醇的功效哦，大家平時的時候可以適當?shù)氖秤门丁?/p>
有的患者為什么被檢查出來膽固醇非常的高呢，一個人的飲食習慣不好就容易出現(xiàn)膽固醇過高的情況，其實膽固醇高了肯定不好了，三高一直被人們認為很嚴重的疾病，而且治療起來也是非常的復雜的，有的人說吃魚降膽固醇效果挺好，那么大家知道吃什么魚好嗎，下面就給大家介紹一下能夠降膽固醇的魚類。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚，又稱裙帶魚、牙帶魚，屬于鱸形目，帶魚科。因其身體側扁，呈帶狀，尾細長如鞭而得名。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。
帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫(yī)學及水產藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。
吃魚降膽固醇好不好呢，通過介紹大家也知道了其實吃魚有利于降低膽固醇的，尤其是吃帶魚，其實帶魚能夠預防身體的很多疾病，多吃帶魚能夠養(yǎng)肝，也能夠很好的降低血脂膽固醇，確實是很多人群的理想的補品的，只有這樣才能夠預防膽固醇的發(fā)生。
豆腐大家都愛吃，是很常見的一種食材，可以有促進食欲的作用，豆腐的食用方法有很多，比如說可以炒著吃，或者是涼拌都可以，今天介紹的豆腐拌香椿就可以有清熱去火美容養(yǎng)顏的作用哦，大家可以試試。
豆腐拌香椿
食療功效:清熱去火、開胃健脾、抗衰老、潤膚明目，益氣和中，生津潤燥
營養(yǎng)價值:蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鋅、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合心煩口渴、目赤、口舌生瘡等病
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風者、血尿酸濃度高和慢性疾病患者
豆腐拌香椿所需材料
主要食材豆腐、香椿、鹽、香油
做法
1豆腐洗凈，放沸水中焯燙，撈出，晾涼，攪碎，裝盤;香椿洗凈，放沸水中焯一下，撈出，立即放涼開水中過涼，撈出，瀝干，切碎，放入豆腐中。
2在香椿、豆腐中加入鹽、香油拌勻即可。
功效與作用
香椿具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。香椿拌豆腐具有清熱去火、開胃健脾、抗衰老、養(yǎng)顏美容、潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。豆腐和香椿的搭配可以有健脾胃的作用，補充豐富的鈣質，蛋白質和維生素，可以清理腸道，還可以有抗衰的作用。
豆腐拌香椿的制作的方法，大家也都學會了吧，適合夏季季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，清熱去火美容養(yǎng)顏健脾養(yǎng)胃，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。
我們每天都要吃不同種類的食物，比如說蔬菜啊水果，還有一些肉類等等，要合理的安排飲食，這樣吃才能更加健康。菌類食物也不能少，可以有抗癌的作用，今天推薦的是平菇，吃法有很多的，來看看平菇燒豆腐的做法。
平菇燒豆腐
材料：
平菇，豆腐，豬瘦肉，好蔥白，菜籽油，淀粉，醬油，香油，白糖，味精，咸鹽
制作方法
1.將平菇洗凈，控去水，切成片;
2.豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水;
3.炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香;
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸;
5.將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
這是一道十分美味的菜肴，是很多人的最愛，這道菜不近美味，而且營養(yǎng)價值也是很高的，能夠起到清熱潤燥，還能夠降低膽固醇，是十分不錯的養(yǎng)生菜肴，平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性;現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能。搭配豆腐一起食用可以清熱解毒，而且還可以補充豐富的蛋白質和鈣質，是不錯的清熱潤燥降膽固醇的好選擇，可以有抗癌的作用，同時還可以促進食欲的哦，對于保持機體健康是有好處的呢。
關于平菇燒豆腐的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經常吃這樣的食物可以降膽固醇增強免疫促進食欲的作用，而且還有減肥降脂的作用哦，平時可以適當食用，對身體健康是有好處的。
芥藍大家都知道是什么嗎，是一種綠色的蔬菜類型，也叫芥菜，它可以有清熱去火的作用，同時也可以有降低膽固醇的功效哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材，一起來看看它的做法吧，下面介紹白灼芥藍的做法。
白灼芥藍的材料：
主料：芥藍300克;
調料：大蔥10克,豬油(煉制)15克,鹽3克,醬油5克,雞精2克,味精2克。
白灼芥藍的做法：
1. 芥藍洗凈，放入沸水鍋中氽水斷生撈出，盛于盤中;
2. 用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍上，然后放上蔥絲;
3. 鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。
芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。同時還有降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。經常食用的話不僅不用擔心會有便秘的情況發(fā)生，而且可以有消暑去火的作用，適合夏季食用，預防便秘，同時可以去火增強食欲。
白灼芥藍這道菜的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補充人體所需的營養(yǎng)，比如說蛋白質，鈣質，維生素等等的礦物質，清熱去火降低膽固醇軟化血管，這樣搭配食用營養(yǎng)多。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《豆腐萵筍絲拌黃瓜--清熱去火降膽固醇》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiujiqingrequhuodezhourenqunyangsheng/">秋季清熱去火的粥人群養(yǎng)生”專題。
