玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯——清熱涼血
清熱養(yǎng)生常識。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯——清熱涼血”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢娥B(yǎng)生湯是非常多的，玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯就是非常常見的一款養(yǎng)生湯，相信我們大家在生活中也都吃過玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯，當(dāng)然，玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的味道是非常不錯的，下面我們就來看看玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的做法和功效。
玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯
材料：玫瑰花3朵，白菜250克，絲瓜500克，白杭菊15克，瘦肉300克，紅棗10粒。
做法：
首先我們可以準(zhǔn)備一個醫(yī)用的紗布袋，在里面分別裝上已經(jīng)清洗干凈的玫瑰花以及白杭菊，并且用繩子將紗布袋的扣扎好備用。將準(zhǔn)備好的白菜、絲瓜、瘦豬肉、紅棗都分別清洗干凈，其中白菜需要將葉子全部掰下來，切成段，絲瓜需要削去皮，然后對半切，去掉里面的籽再切成片或者滾刀塊，瘦豬肉需要切成小塊，紅棗需要去掉里面的紅棗核。食材全部準(zhǔn)備好后，取一個砂鍋，將上面的食材全部裝入砂鍋中，然后倒入適量的水，先用大火煮開，撇去浮沫后，轉(zhuǎn)成小火慢煮至里面的食材全部熟了以后，將紗布袋取出來，放入少許的食用鹽進(jìn)行調(diào)味后，就可以食用了。
功效和作用
這道玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯可能很多人并沒有聽說過，乍看起來烹飪的步驟比較復(fù)雜，其實我們只需要提前將所有用到的食材都一一處理好的話，制作起來是非?？旖莸摹Ｏ旅嫖覀円灰唤榻B這些食材的功效。首先玫瑰花是比較溫和的藥材，它最大的功效就是活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛，所以是很適合女性朋友食用的。而絲瓜則算得上是涼性的食物，可以起到不錯的涼血、清熱、通經(jīng)絡(luò)的作用，還能幫助美容。這兩種食材再搭配上維生素豐富的白菜、蛋白質(zhì)豐富的瘦肉，可以說營養(yǎng)是比較全面均衡的了，很適合我們平時作為保健、養(yǎng)顏的湯品來食用。特別是在夏天，飲用這款湯品可以幫助我們很好的祛暑熱，所以大家一定要去試一試了。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家對于玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的做法和功效也是有了一個大概的了解，所以大家在生活閑暇的時候，就是可以經(jīng)常做著食用一些玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的，可以起到非常好的清熱解毒和涼血的作用。
Ys630.com相關(guān)知識
玫瑰瘦肉湯是一款美容湯，效果非常好，主要原料是玫瑰，瘦肉，此湯具有疏肝解郁、緩解痛經(jīng)的功效，而且玫瑰瘦肉湯的營養(yǎng)價值豐富，減肥降脂的效果非常好，特別適合想要減肥你的朋友飲用，怎么樣心動了嗎，快來試一下吧。
玫瑰瘦肉湯的營養(yǎng)價值
玫瑰花中含有大量的維生素、氨基酸、可溶性糖、生物堿。另外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)以及多種香酚。玫瑰花中維生素C含量最豐富，能夠起到很好的美白嫩膚、預(yù)防敗血癥。玫瑰花中含有的單寧酸能夠促進(jìn)脂肪代謝，幫助降脂減肥。玫瑰花中含有的香酚能夠起到舒緩精神、提神醒腦、清除異味的作用。玫瑰花中含有的豐富的氨基酸，能夠幫助提高免疫力，并且還具有抗氧化的作用。瘦肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、鈣元素、磷元素、鉀元素、鈉元素、鎂元素、鋅元素、鐵元素、硒元素等營養(yǎng)成分。豬瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，適宜病后體虛、營養(yǎng)不良者食用。.豬瘦肉中含有維生素A成分，能夠促進(jìn)人體視紫紅質(zhì)的再生，能夠維持正常的視覺功能，預(yù)防夜盲癥和視力減退。瘦肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、鈣元素、磷元素、鉀元素、鈉元素、鎂元素、鋅元素、鐵元素、硒元素等營養(yǎng)成分。
玫瑰瘦肉湯的功效作用
【玫瑰】
1.緩解痛經(jīng)：玫瑰花性溫，具有很好的活血祛瘀影響，長時間服用玫瑰花，可以達(dá)到促進(jìn)人體的血液循環(huán)的效果，并且緩解人體的血瘀體寒引起人體的不舒服。
2.溫胃健脾：情緒低落時，可以達(dá)到平衡的效果，并且強(qiáng)化人體的胃部，有利于消化，達(dá)到的避免暴飲的效果和人體暴食引起的肥胖效果。玫瑰花還能可以達(dá)到凈化人體消化道的效果，達(dá)到改善人體的反胃的效果、達(dá)到嘔吐和便秘的效果。飯后飲用達(dá)到最好的效果。
3.疏肝解郁：玫瑰花中的精油成分可以達(dá)到平撫情緒的效果，特別是沮喪、哀傷、忌妒和憎惡的時候，可以提振心情，舒緩神經(jīng)緊張和壓力，可以使得女人對自我產(chǎn)生積極正面的感受。
4.減肥降脂：玫瑰花中所含單寧酸與脂肪代謝有著密切的關(guān)系，并且還具有很好的適量攝入單寧酸能促進(jìn)脂肪代謝的作用，并且單寧酸還達(dá)到收斂的作用，所以玫瑰花具有降低人體的脂肪的減肥的影響。
5.紅潤膚色：玫瑰花中含有很多的維生素，有利于活血通絡(luò)，人體長時間服用玫瑰花，可以幫助人體肌膚的情況，有利于紅潤膚色的效果。
6.防治疾?。好倒寤ê胸S富的維生素C和維生素p，有預(yù)防作用、對于慢性傳染病、冠心病、肝病有好的效果和有利于阻止產(chǎn)生的致癌的物質(zhì)，有很好的預(yù)防作用。
7.抗低病毒：玫瑰花中含有的長梗馬兜鈴素和新嗩吶素，可以達(dá)到幫助白血病病毒細(xì)胞的逆轉(zhuǎn)錄酶有抑制作用，并且對T細(xì)胞白血病病毒有好的作用。
8.去除口臭：玫瑰花中含有多種香酚，如香葉醇、橙花醇，所以長時間達(dá)到改善口臭的效果，可以達(dá)到變臭為香。早上用玫瑰花茶漱口，對改善口臭可以有效。
【瘦肉】
1.修復(fù)更新：豬瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以達(dá)到人體的發(fā)育以及受損的細(xì)胞的修復(fù)和更新，適宜于人體病后體虛、營養(yǎng)不良者的食用。
2.預(yù)防夜盲癥：豬瘦肉中含有維生素A成分，可以達(dá)到促進(jìn)人體視紫紅質(zhì)的再生功能，能夠達(dá)到可+維持正常的視覺的功能，有利于人體的預(yù)防夜盲癥，也有利于人體的視力的減退。
3.記憶力減退;豬瘦肉中含有維生素B1，而且可以參加糖在人體內(nèi)的代謝，有對抑制膽堿酯酶活性的影響，缺乏時會造成食欲不振，消化不好，頭發(fā)比較干枯，和抽筋等癥狀。
4.預(yù)防作用：豬瘦肉中含有豐富的維生素，特別適于口腔炎、皮炎、微血管增生的癥狀，所以食用豬瘦肉可以達(dá)到有利于脂溢性陰道瘙癢的作用、對口腔潰瘍的病癥也有很好的預(yù)防作用。豬瘦肉中含有鈣、鐵、鋅等礦物元素，都是兒童成長和發(fā)育不可少的微量元素，長時間食用人體的豬瘦肉，對于有利于兒童的發(fā)育、適用于兒童的缺鐵性貧血等癥狀有利于很好的預(yù)防的影響。
【玫瑰瘦肉湯】
玫瑰瘦肉湯具有很好的緩解痛經(jīng)、減肥降脂、疏肝解郁的作用。
玫瑰瘦肉湯的做法
雪耳用水泡軟，撈起擠干水分，去蒂;
百合、蓮子、南杏和桂圓肉洗凈備用;
玫瑰花用溫水沖洗;
豬肉洗凈切塊，氽水后撈起;
將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入除玫瑰花外的所有材料，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，加入玫瑰花焗10分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
玫瑰瘦肉湯的烹飪技巧
豬肉要順著肉的紋理切。
玫瑰瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都可食用適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用。
禁忌人群：對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
玫瑰瘦肉湯是一款美味的湯品，喝一口，口味不錯，吃的根本停不下來，肉是真心嫩，好吃極了，而且豬瘦肉中含有很多的礦物元素，有助于兒童成長發(fā)育，玫瑰花中含有的香酚可以很好的起到舒緩精神的作用，真的是好喝又滋補(bǔ)。
皮膚美白，是大多數(shù)女性朋友在平時都會特別在意的事項，通常來講，在炎熱的夏日，女性朋友們?yōu)榱瞬蛔屪约旱钠つw曬黑，在外出時也會選擇遮蓋或者涂抹防曬霜等措施來進(jìn)行保護(hù)，在飲食上，絲瓜豬肝瘦肉湯的食用，也是可以起到美白肌膚的作用的。
絲瓜豬肝瘦肉湯的主料為豬肝、瘦豬肉、絲瓜。此湯不僅味道鮮美，而且能夠達(dá)到清熱的效果。
本湯清熱毒、養(yǎng)明液而潔膚護(hù)膚。湯中絲瓜，含有木聚糖及甘露糖、半乳聚糖及多種維生素等;性味甘，寒;功能清熱 解毒、活血通絡(luò)，是夏季常用的蔬菜， 《本草綱目》說它能"通人脈絡(luò)臟腑，而去風(fēng)解毒，消腫化痰";又認(rèn)為用以洗面，可"大去垢膩"。
《萬病驗方大全》有用絲瓜曬干，研末調(diào)水洗面，治療雀斑、去黑斑的記載?，F(xiàn)代藥理研究證實，絲瓜汁液含有大量防止皮膚老化的維生素B1以及能使皮膚潔白細(xì)嫩的維生素C。豬肝、豬瘦肉均含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有健脾養(yǎng)血、滋潤肌膚的作用。生姜可健胃，并能制絲瓜之寒。合而為湯，能清除熱毒而潔膚，養(yǎng)血滋陰而潤膚，是家庭常用的悅白皮膚、消除皺紋之佳品。
做法一：
食材用料：豬肝300克，豬瘦肉150克，絲瓜1根，淀粉10克，料酒1小匙，醬油2小匙，食鹽1小匙，植物油2小匙，生姜2片
菜譜做法：
1.買回來的豬肝放在水龍頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片，豬瘦肉切成片
3.切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘
4.將絲瓜刨去外皮
5.將絲瓜切成小塊
6.湯鍋內(nèi)放水，開大火燒，加入一小匙植物油和姜片，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開
7.加入腌制好的豬肝瘦肉片
8.依然是不要加蓋，大火煮開
9.煮開后即可關(guān)火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了
菜譜小貼士：
1、肉要切得簿：因為是滾湯，所以煮的時候不會太長，所以將肉類切得簿點，這樣比較容易煮熟，又可以保持滑嫩的感覺。
2、滾的過程不要加鍋蓋：如果在滾湯的過程中蓋上了鍋蓋，滾出的絲瓜就會顏色變黃。
3、水開再放料：因為瓜類都是比較易熟的，所以水煮開后再投料，可以保持瓜的鮮味。
4、肉類腌制：肉類加調(diào)料腌制是為了讓它滑嫩(如果不喜歡，也可不用腌制)，因為加了鹽，所以滾湯的過程可以不用加鹽，如果你喜歡吃重口味的，也可以在關(guān)火后加鹽調(diào)料。
適應(yīng)癥：用于肝熱目赤，口干渴飲;或熱毒上壅之面部黑斑;或暑熱傷律之煩渴不眠等。
做法二：
食材用料
絲瓜豬肝瘦肉湯的用料為豬肝、瘦豬肉各150克，絲瓜500克，姜1片。
菜譜做法
(1)絲瓜削去棱邊，洗凈，削角塊;豬肝、瘦豬肉洗凈，切薄片，用調(diào)味料腌10分鐘。
(2)煮滾適量水，放入絲瓜、姜片，武火煮滾，改文火候幾分鐘，再故人瘦豬肉、豬肝，煲至瘦豬肉熟，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)陰，潔膚除斑。
由上可見，絲瓜豬肝瘦肉湯在清熱養(yǎng)陰和潔膚除斑上是有著不錯的療效的，而其所適用的人群也是極廣的，因此，學(xué)會制作絲瓜豬肝瘦肉湯的方法，大家就可以在生活中經(jīng)常制作這道養(yǎng)生湯來食用。
? ? ? 絲瓜具有美容養(yǎng)顏、排毒的功效，而且還具有很高的藥用價值。所以平時我們可以多吃絲瓜，絲瓜里含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且絲瓜味道鮮甜可口，很多朋友都是喜愛食用。下面就給大家介紹一款好吃美味又能減肥瘦身的美食，那就是絲瓜瘦肉湯，接著我們就來看看這絲瓜瘦肉湯怎么做吧。
功效
減肥 便秘 增強(qiáng)胃腸 腫瘤 祛痰 增加母乳 糖尿病
2材料編輯
絲瓜20克，豬肉10克，醬油3克，適量湯汁，芝麻油半小匙，少量鹽，米80克。
3做法編輯
①把洗干凈的絲瓜，剝皮后細(xì)切。
②把洗好的米在湯汁里浸泡30分鐘，然后加入絲瓜和細(xì)切豬肉，開始煮粥。
③溫火煮好后，打開鍋蓋，去除灰汁，加鹽調(diào)味。
④熄火放蒸汽后，倒進(jìn)容器中，加切碎的生姜和芝麻油后可以服用。粥要防止過稠，不干不稀為宜。
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
? ? ? 對于絲瓜瘦肉湯怎么做這一疑問，相信很多朋友看了以上的內(nèi)容都有了詳細(xì)的了解。絲瓜瘦肉湯味道鮮美，營養(yǎng)價值高。各位朋友不妨多做給身邊的親人朋友食用。當(dāng)然，大家在做絲瓜瘦肉湯時，最好選用新鮮的絲瓜，這樣的絲瓜才會瓜肉鮮嫩清甜。
絲瓜我們也叫做是菜瓜，絲瓜有非常豐富的營養(yǎng)，常吃絲瓜能夠帶來很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，絲瓜不但可以食用而已還可以起到很好的藥用效果，所以絲瓜屬于藥食同源的蔬菜，絲瓜有清熱化痰，解毒以及殺菌和抗過敏，美容等方面的好處，所以絲瓜是非常受人們喜愛的一種蔬菜。
我們可以用絲瓜作為食材來搭配其它的食材做成各種菜肴來，絲瓜有多種做法，既可以用來炒肉又可以用來煮湯，下文我們就介紹絲瓜做成的一道湯——絲瓜豬肝瘦肉湯。
絲瓜豬肝瘦肉湯做法一
食材用料
絲瓜豬肝瘦肉湯的用料為豬肝、瘦豬肉各150克，絲瓜500克，姜1片。
菜譜做法
(1)絲瓜削去棱邊，洗凈，削角塊;豬肝、瘦豬肉洗凈，切薄片，用調(diào)味料腌10分鐘。
(2)煮滾適量水，放入絲瓜、姜片，武火煮滾，改文火候幾分鐘，再故人瘦豬肉、豬肝，煲至瘦豬肉熟，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)陰，潔膚除斑。
做法二
1.買回來的豬肝放在水龍頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片，豬瘦肉切成片
3.切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘
4.將絲瓜刨去外皮
5.將絲瓜切成小塊
6.湯鍋內(nèi)放水，開大火燒，加入一小匙植物油和姜片，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開
7.加入腌制好的豬肝瘦肉片
8.依然是不要加蓋，大火煮開
9.煮開后即可關(guān)火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了
上文我們介紹了什么是絲瓜，我們知道絲瓜有非常高的營養(yǎng)價值，常吃絲瓜還能起到很好的食療功效呢，絲瓜有抗過敏，美容以及抗菌等方面的好處，上文詳細(xì)介紹了采用絲瓜做出來的一道湯——絲瓜豬肝瘦肉湯。
絲瓜瘦肉湯是家常飯桌上的常見營養(yǎng)湯，而且制作方法簡單，關(guān)鍵是食材的選用上，其實對我們的身體保健也是比較好的，所以現(xiàn)在就為大家具體來介紹一下，絲瓜瘦肉湯的制作方法，這樣自己也可以在家完成。
做絲瓜瘦肉湯的食材原料包括絲瓜豬瘦肉，還有蔥、姜、鹽、香油、高湯等，將花絲瓜清洗干凈之后去皮切成片圓，然后豬肉切成薄片，蔥姜清洗干凈，待用在鍋中燒油，把姜片蔥等這些放進(jìn)去爆香，再加入高湯鹽，放入豬肉片以及絲瓜，水開后撒上白胡椒，香油即可。
絲瓜其實營養(yǎng)價值很高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們防止皮膚老化，增強(qiáng)皮膚的彈性，讓肌膚變得更加的光滑細(xì)膩，而豬肉我們生活中也經(jīng)常可以吃得到，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及人體所必需的脂肪酸，同時還可以起到改善缺鐵性貧血的效果。
所以說在了解了絲瓜瘦肉湯之后，我們可以知道這兩種食材的搭配，對養(yǎng)生健康是比較有利的，尤其是對女性朋友而言，其實經(jīng)常使用除了可以起到美容養(yǎng)顏效果之外，還可以幫助豐胸，對產(chǎn)婦來說可以起到下奶的效果。
特別是在夏天的時候很多人都會做咸蛋來吃的，這樣的話是會有一定開胃的作用，但是如果咸蛋吃太多的話是很可能會致癌的，如果是想要解饞的話就可以用咸蛋搭配其他有營養(yǎng)的食物來進(jìn)行食用，這樣的話就可以非常有效果的去減少咸蛋里面的毒害物，比方說我們經(jīng)常可以做到的絲瓜咸蛋瘦肉湯，這種湯并不是那么復(fù)雜的，只要是大家用心的進(jìn)行學(xué)習(xí)的話很快就可以學(xué)會這種湯的做法。
做法一
1.將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。
2.準(zhǔn)備絲瓜，金針菜，竹笙。
3.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入金針菜，竹笙燒開。
4.然后放入絲瓜煮幾分鐘。
5.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
6.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
做法二
1．用清水把絲瓜洗凈，切成塊。
2．用清水把瘦豬肉洗凈，切成片。
3．咸蛋剝?nèi)サ皻?，用刀切成兩半，放入瓷碗中備用?/p>
4．將絲瓜塊、瘦豬肉片一起放入沙鍋中，加入適量清水，用武火煮沸。
5．將咸蛋放入沙鍋，再用武火煮沸。
6．出鍋前用鹽調(diào)味即可。
并且對于絲瓜咸蛋瘦肉湯做法并不是一種的，還是要根據(jù)自己的實際情況來決定用哪一種做法，盡量都要選擇更加適合自己的做法，而且并不能夠在剛開始的時候就放入絲瓜的，這樣的話就會使得絲瓜煮的太過于軟，吃起來的時候就沒有剛開始的口感，而且最好是在這道菜肴出鍋之前的時候再用鹽來調(diào)味的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯——清熱涼血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“清熱養(yǎng)生常識”專題。
