香菇清湯——延緩衰老保護骨骼
女性養(yǎng)生延緩衰老。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香菇清湯——延緩衰老保護骨骼”，希望能為您提供更多的參考。
香菇清湯是做法比較簡單的一種食物，大家在平時就會經(jīng)常的去吃到這種食物，吃起來對我們健康是非常有好處的，同時還可以通過吃香菇清湯來促進健康，是味道非常不錯的一種食物，那么具體香菇清湯要如何烹飪，一起看看這道菜怎么吃比較好。
香菇清湯的材料ys630.cOm
香菇、高湯1碗、蒜適量、姜片適量、油適量、鹽適量。
香菇清湯的做法
香菇清湯的做法很簡單，主要的食材就只需要用到香菇。首先，我們需要將買來的干香菇放在清水中浸泡一下，等到其泡發(fā)了之后，去掉香菇柄，將香菇的傘蓋切成片備用。這個時候準備好一個炒鍋，將倒入油燒熱后，將生姜片、蒜末放入鍋中炒出香味，然后將香菇片也倒入鍋中翻炒一下，加入適量的高湯煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮大約半個小時左右，放入少許的食鹽進行調(diào)味就可以了。
香菇清湯的食用功效
香菇清湯做起來非常簡單，而且口感比較清淡，但是它的營養(yǎng)價值是很高的，我們平時適當?shù)某砸恍┛梢云鸬讲诲e的保健效果。這里面的食材主要就是香菇，香菇我們都是很熟悉了，首先，因為香菇吃起來味道非常香，所以可以幫助我們起到不錯的開胃、助消化的作用，另外，香菇里面含有的某些成分已經(jīng)被廣泛運用到防癌抗癌之中了，所以我們平時多吃香菇的話，對多種疾病可以起到不錯的預防的作用的。所以平時大家如果沒時間做比較復雜的菜，但是又想吃得比較有營養(yǎng)的話，不妨試試這道香菇清湯，不會讓你失望的。
香菇清湯在平時大家都比較熟悉，我們在平時常吃這道菜對健康養(yǎng)生是有意義的，可以很好的幫助我們對抗衰老問題，是延緩衰老的一種優(yōu)質(zhì)食物，同時吃香菇清湯還可以有效補充維生素D，對于保護骨骼健康也是有意義的，大家在平時就應該經(jīng)常吃。
ys630.coM延伸閱讀
香菇清湯是由香菇、白菜、胡蘿卜這些素食組合而成，熬制成美味的鮮湯。不僅做法簡單，而且營養(yǎng)十分豐富。
香菇清湯的營養(yǎng)價值
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。
香菇清湯的功效作用
【香菇】
1.提高機體免疫功能：香菇中含有豐富的多糖，多糖可以吞噬身體內(nèi)的毒素，可以提高身體的免疫功能。
2.延緩衰老：香菇的水可以過濾掉過氧化氫，過濾掉身體垃圾毒素。
3.防癌抗癌：香菇含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，可以防止身體生病，起到防癌抗癌的功效。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含很好營養(yǎng)物質(zhì)素，這些營養(yǎng)都可以起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
5.治療疾?。合愎娇梢灾委熞恍┥眢w存在的隱患，還可以幫助腸胃的消化不良、便秘等。
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋對身體的免疫力有很大的提升作用，對身體的成長也是大有好處。
2.保護肝臟：雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)可以修復身體的某些器官，讓身體的再生細胞獲得新生，可以增強身體的免疫功能喝身體的修復功能。
3.防治動脈硬化：可以降低血清的含量，防止動脈的硬化。
4.預防癌癥;可以防止癌癥，因為曬元素可以保護身體不受侵害。
5.延緩衰老：雞蛋可以延緩衰老。
6.美容護膚：雞蛋中還含有豐富的鐵元素，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。鐵元素可以讓人的皮膚潤滑有氣色，保護身體的營養(yǎng)物質(zhì)，加強身體的素質(zhì)。
【白菜】
1.增強抵抗力：白菜可以加強身體自身的免疫力，可以減少感冒的次數(shù)，減少疲勞。
2.解渴利尿：白菜的熱量比較低，適合減肥的的人食用，可以提高身體需要的鈣質(zhì)吸收率，還可以加速鹽分的排除，有利尿的功效。
3.通利腸胃：煮湯的白菜比較容易消化，可以適合腸胃有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化：白菜可以加快腸胃的運動、加快消化，防止大便干燥，保持潤腸通便的功效。
【香菇清湯】
香菇清湯有潤燥、增強免疫力、護眼明目、補虛、健脾、化痰的功效。
香菇清湯的做法
準備好食材。
溫水泡發(fā)香菇。
剝開大白菜，洗凈大白菜葉。
雞蛋打散備用。
熱鍋倒油燒熱后，加入蛋液待凝固分成若干份蛋皮。
另備鍋，倒入兩碗生水，燒開水。
先后分別加入香菇，蛋皮，大白菜葉，鹽，雞精攪拌均勻。
蓋上蓋子煮10分鐘左右即可。
香菇清湯的烹飪技巧
1.應先用冷水將香菇表面沖洗干凈。帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個方向輕輕旋攪讓泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
2.切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。
3.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟，太爛就不好吃。
4.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分鐘，撈出瀝去水可去除白菜的苦味。
5.炒白菜的時候，在油里加少許鹽，再大火快炒，能保持白菜的鮮嫩。
香菇清湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。尤為適宜患慢性習慣性便秘、傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發(fā)炎、腹脹及發(fā)熱者。
禁忌人群：高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。寒性體質(zhì)、腸胃功能不佳、慢性腸胃炎患者慎食。脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇清湯含有很高的營養(yǎng)價值，不僅對大人有好處，小孩也可以適當?shù)暮纫稽c，對身體極有好處?？梢匝a充身體的各種需求，還可以起到良好的保護作用。不僅美味而且清淡，不會油膩。這樣簡單的湯，了解一下，好處多多。
黃魚是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)價值是比較高的，可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃些黃魚可以補鈣，補充蛋白質(zhì)，黃魚的刺比較多，吃的時候要注意，黃魚食用方法有很多，可以延緩衰老清除自由基。
清湯黃魚
清湯黃魚所需材料
主要食材黃花魚、鹽、蔥段、姜片
清湯黃魚的做法
1、將黃魚宰殺清洗干凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，入蔥段、姜片，再下入黃魚煲至熟，調(diào)入鹽即可。
清湯黃魚的功效與作用
黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的魚種，用來煲湯，湯味鮮美，含有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，是一款老少皆宜的湯品。黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，開胃消食的功效。富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其有很好的補血作用。黃魚中含有豐富的硒元素，具有清除自由基的作用，所以可以有抗氧化的作用，對于抗衰有很好的作用和功效的哦，適合的人有很多，大家不妨試試。
清湯黃魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有延緩衰老清除自由基能抗癌的作用，所以大家平時可以經(jīng)常吃些黃魚，有豐富的營養(yǎng)素。
黃魚分為小黃魚和大黃魚，除了個頭上有所區(qū)別以外，就是烹飪的方法了。小黃魚的做法一般是煮湯啊或者是煎著吃，或者是煮粥都比較方便。小黃魚含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的呢，你知道怎么吃嗎，今天介紹清湯小黃魚的做法，可以有抗衰的效果。
清湯小黃魚
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、鐵、鎂、鉀、硒、銅等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛弱，少食腹瀉，或營養(yǎng)不良、脾虛水腫等癥狀
清湯小黃魚
所需材料
黃花魚1尾、鹽5克、蔥段2克、姜片2克
做法
1、將黃魚宰殺清洗干凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，入蔥段、姜片，再下入黃魚煲至熟，調(diào)入鹽即可。
清湯黃魚的功效與作用
黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，開胃消食的功效。富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其有很好的補血作用。富含微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。清湯黃魚此湯具有開胃益氣、調(diào)中止痢、補血補虧虛、明目安神、延緩衰老的功效。吃清湯小黃魚可以有補充豐富蛋白質(zhì)的作用，對于補虛強身是有好處的，而且還可以清除自由基哦，對于抗衰有好處，而且還可以有安神的效果，是不錯的養(yǎng)生食譜。
清湯小黃魚的制作方法你知道了吧，它的制作方法比較簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以清除體內(nèi)的自由基，對于抗衰啊還有明目是有好處的，清湯小黃魚，明目安神，延緩衰老。大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜哦。
說起黃花魚大家一定都不是很陌生的吧，黃花魚也叫黃魚，一般我們吃的小的黃花魚比較多。它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)哦，如何食用呢，來看看清湯黃花魚的做法，可以明目安神。
清湯黃花魚
食療功效:開胃益氣、調(diào)中止痢、補血補虧虛、明目安神、延緩衰老
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、鐵、鎂、鉀、硒、銅等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛弱，少食腹瀉，或營養(yǎng)不良、脾虛水腫等癥狀
清湯黃花魚所需材料
主要食材黃花魚、鹽、蔥段、姜片
清湯黃花魚的做法
1將黃魚宰殺清洗干凈備用。
2凈鍋上火倒入水，入蔥段、姜片，再下入黃魚煲至熟，調(diào)入鹽即可。
清湯黃花魚的功效與作用
開胃益氣黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，開胃消食的功效。補血補虧虛富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其有很好的補血作用。延緩衰老富含微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。清湯黃魚此湯具有開胃益氣、調(diào)中止痢、補血補虧虛、明目安神、延緩衰老的功效。黃花魚可以起到抗衰的作用，因為含有豐富的微量元素和抗氧化的物質(zhì)，對于清除人體自由基有好處，而且還可以有預防疾病的效果。
清湯黃花魚的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易開胃補氣延緩衰老明目安神，適合的人群也很多，可以降低血脂和血壓，而且還可有清熱解毒的作用，大家不妨試試吧。
保護血管延緩衰老 這些食物保護血管
1、茄子——血管軟化劑
保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素p是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用。除此之外，茄子還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
2、裙帶菜——血液排毒好幫手
裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構(gòu)，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。
3、黑豆——血液循環(huán)催化劑
很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。 黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內(nèi)分泌也達到平衡狀態(tài)，改善怕冷狀況。這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
4、綠茶——血壓、血糖的最佳調(diào)節(jié)劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。
一項調(diào)查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收，但這對于不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以“吃茶”。最簡單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
5、獼猴桃——血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內(nèi)的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養(yǎng)素，還能增強果汁的口感。
6、蕎麥面——強韌血管，身體更結(jié)實
蕎麥的營養(yǎng)那是相當?shù)木?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
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