干鍋花菜——清熱解渴利尿通便
清熱養(yǎng)生常識。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干鍋花菜——清熱解渴利尿通便”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在生活中很多人都喜歡吃花菜，這是一種含有豐富維生素的蔬菜，而且味道非常的不錯，花菜不僅吃起來非常的美味，而且對身體的滋補功效也非常不錯，所以很人都想要了解一些干果花菜的做法，一起來看看具體的做法。
干鍋花菜
干鍋花菜的做法
材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老干媽豆豉醬、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖
做法：
1、首先用手將花菜一朵朵的掰開，隨后將它放入清水中進行清洗，還要進行焯燙，瀝干。
2、接著將把蘑菇、秀珍菇、青紅椒都洗干凈切好備用。
3、蔥姜蒜這些配料也是需要備好的。
4、接著熱鍋，隨后放入干辣椒、花椒粒、蔥姜蒜等一起小火炒香，還要加入豆瓣醬和老干媽，繼續(xù)用小火煸炒出香味。
5、這時將花菜倒入鍋中，翻炒一會兒，隨后將醬油、鹽和白糖放入鍋中，進行調(diào)味。
6、等花菜變軟之后，再加入青紅椒、秀珍菇、蘑菇到鍋里面，翻炒一會兒就可以調(diào)味了，加入適量的雞精的食鹽進行調(diào)味，就可以吃了。
干鍋花菜的功效
干鍋花菜可以清熱解渴、利尿通便等等的功效?；ú耸且环N含有維生素非常豐富的蔬菜，所含的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等等營養(yǎng)元素，是我們無法想象的，它為我們身體提供了很多營養(yǎng)。特別適合腸胃不適的人群食用，秀珍菇、蘑菇，它們的營養(yǎng)元素也是不可忽視的，這一道食譜可以清熱解暑，很適合夏季食用。
干鍋花菜不僅在嗅覺上非常的誘人，而且營養(yǎng)價值也不會讓我們失望，所以大家在生活中喜歡吃花菜的話，就一定不要錯過這款食物了，美味有滋補，吃了之后一定會回味無窮的。
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金針菇是一種很常見的菌類食材，而且很容易就能買到，價格也比較便宜，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高哦，可以有促進食欲的作用，含有的氨基酸和礦物質(zhì)豐富，可以促進代謝呢。你知道金針菇如何食用嗎，來看看黃花菜炒金針菇的做法吧，可以潤腸通便。
黃花菜炒金針菇
食療功效:補肝益腸、清熱利尿、潤腸通便
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B、C、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合氣血虧損、體質(zhì)虛弱、心慌氣短、陽痿早泄的男性
所需材料
主要食材金針菇、黃花菜、鹽、紅椒、青椒
做法
1、將金針菇洗凈;黃花菜泡發(fā)，洗凈;紅椒、青椒洗凈，去籽，切條。
2、鍋置火上，燒熱油，放入紅椒、青椒爆香。
3、再放入金針菇、黃花菜，調(diào)入鹽，炒熟即可。
功效與作用
黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。此菜具有補肝益腸、清熱利尿、潤腸通便的功效。這樣的食療方法可以有清熱解毒的作用，而且還有抗炎的作用呢，對于補腦益智有好處，而且還可以起到清熱去火的效果，是不錯的養(yǎng)生食材類型，同時也可以提高體質(zhì)、
黃花菜炒金針菇的制作方法你都知道了吧，吃黃花菜炒金針菇的話可以有清熱解毒去火的作用，而且還可以潤腸通便，這樣的搭配方法不僅可以有補肝護肝的作用，而且還可以保護腸胃呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)干鍋花菜的做法。
2.12入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
3.21五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
4.1下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
5.2鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
8.加入一湯匙生抽
9.再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了
干鍋花菜的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
花菜是生活中常見的一種普通蔬菜，大家可以多吃這種蔬菜，因為花菜的營養(yǎng)很豐富，比如富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外含有多種維生素以及礦物質(zhì)元素，比如含有鈣磷鐵元素，老年人和小孩子都要多吃花菜，還有脾胃虛弱的人多吃花菜也非常好，下面教大家制作干鍋花菜的方法。
干鍋花菜怎么燒？
做法一
【材料】
花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量
【做法】
1.花菜用鹽水洗凈并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。
2.鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并蓋上鍋蓋燜片刻。
3.加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻后起鍋。
做法二
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用；
2、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調(diào)味；
5、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌。
做法三
用料
菜花400克
青蒜2棵
五花肉100克
調(diào)料
食鹽少許
蒜4瓣
料酒1湯匙
生抽1湯匙
朝天椒4個
豬油（煉）1湯匙
植物油1湯匙
白糖1茶匙
制作步驟
1.將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然后洗凈掰成小朵；
2.五花肉洗凈切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；
3.燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鐘，撈出瀝水；
4.炒鍋燒熱放入豬油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出；
5.放入辣椒段、蒜片炒出香味；
6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒；
7.烹入料酒和生抽，調(diào)入白砂糖翻炒片刻；
8.加入青蒜、鹽翻炒至青蒜將變色即可盛出，倒入鍋仔中，放入爐子上邊燉邊吃。
花菜是我們大家都很喜歡的一種蔬菜，花菜不但外觀好看而且吃起來味道也是不錯的，花菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃花菜有利于我們的身體健康，花菜有很好的抗癌和防癌的作用，而且花菜還能起到清化血管以及解毒肝臟的好處，花菜的做法有很多種，下文我們給大家介紹一下干鍋花菜的家庭做法。
1干鍋花菜的做法
2花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵
3入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
4五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
5鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
6下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
7加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香
8倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
9加入一湯匙生抽
10再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右
11把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了
在上面的文章里面我們介紹了什么是花菜，我們知道花菜不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文介紹了花菜比較經(jīng)典的一種做法，那就是干鍋花菜。
干鍋花菜在市面上呈現(xiàn)出來的款式是有很多種的，這也是為了吸引更多的消費者去食用它們。每個人每天多需要的營養(yǎng)成分是很多的，因為只有這樣才能夠讓我們的身體營養(yǎng)得到平衡。只有掌握住食物的各種做法，那么在需要的時候就可以直接操作食用了，還可以方便的吸收它里面含有的營養(yǎng)價值。
做法的多樣化也同樣的決定了食材的選擇也是有很多種的，從而也從側(cè)面影響了我們食用后的營養(yǎng)價值的吸收。不過只要是不相克的兩種食物，并且它們都是擁有一定的營養(yǎng)的，這樣制作出來的食物就會增加了營養(yǎng)價值。那么干鍋花菜的做法有哪些呢?
原料:花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老干媽豆豉醬、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。
做法一：
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用;2、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老干媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味;3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒;4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調(diào)味;5、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌[1] 。
注意事項
1、花菜用淡鹽水浸泡，可以逼出里面可能會有的小蟲子，并且有殺菌作用。2、我這道菜花菜的口感是有些脆的，所以花菜焯水時間不要長，焯水撈出后立即用冷水沖淋降溫，這樣花菜就會有脆脆的口感了。當然如果你喜歡的是那種酥爛的口感，那么可以延長焯水時間并且撈出不需要用冷水沖淋。3、這個菜一定要用帶肥的五花肉來做，五花肉在煎炒的過程中，會逼出一些肥肉的油分，而花菜就是要吸收了這些葷油，味道才會香。煸炒五花肉火不要開太大，否則很容易焦。4、最后那把大蒜葉入鍋后，不要馬上盛起，蓋上蓋子燜一會兒，大蒜葉顏色更碧綠更好看。
做法二
用料:菜花400克
輔料:青蒜2棵,五花肉100克
調(diào)料:食鹽少許,蒜4瓣,料酒1湯匙,生抽1湯匙,朝天椒4個,豬油(煉)1湯匙,植物油1湯匙,白糖1茶匙
干鍋花菜的做法
1.將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然后洗凈掰成小朵。2.五花肉洗凈切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片。3.燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鐘，撈出瀝水。4.炒鍋燒熱放入豬油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出。5.放入辣椒段、蒜片炒出香味。6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒。7.烹入料酒和生抽，調(diào)入白砂糖翻炒片刻。8.加入青蒜、鹽翻炒至青蒜將變色即可盛出，倒入鍋仔中，放入爐子上邊燉邊吃。
上面介紹了兩種干鍋花菜的做法，它們相同的地方就是都是采用了花菜為原料制作出來的。不同的地方就是添加的輔助材料不一樣，只有食用它們的營養(yǎng)價值也是不同的。食用花菜可以幫助我們起到殺菌的作用。干鍋花菜在制作的過程中可以根據(jù)自己的喜好加入一些調(diào)味料使得食物更加鮮美。
干鍋花菜是一種非常美味的菜肴，也是很多普通家庭所吃的一種家常菜，幾乎人人都會做，但是有的人做出來的菜花就比較脆，吃起來也有味道，但是有的人做出來的，很難吃，我們需要掌握做菜花的技巧，才可以做出更美味的菜花，那么干鍋菜花應(yīng)該怎么做，才可以做出更美味的味道呢？
1. 花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵。
2. 入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用。
3. 五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。
4. 鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香。
5. 下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6. 加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香。
7. 倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。
8. 加入一湯匙生抽。
9. 再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右。
10. 把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了。
.小貼士
1. 花菜用淡鹽水浸泡，可以逼出里面可能會有的小蟲子，并且有殺菌作用。
2. 我這道菜花菜的口感是有些脆的，所以花菜焯水時間不要長，焯水撈出后立即用冷水沖淋降溫，這樣花菜就會有脆脆的口感了。當然如果你喜歡的是那種酥爛的口感，那么可以延長焯水時間并且撈出不需要用冷水沖淋。
3. 這個菜一定要用帶肥的五花肉來做，五花肉在煎炒的過程中，會逼出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了這些葷油，味道才會香。煸炒五花肉火不要開太大，否則很容易焦。
4. 最后那把大蒜葉入鍋后，不要馬上盛起，蓋上蓋子燜一會兒，大蒜葉顏色更碧綠更好看。
菜花是營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，同樣菜花是一種保健的 的蔬菜，可以保護我們眼睛的視力，也可以提高我們的記憶力，同樣還可以增強我們身體的免疫力，同時預(yù)防感冒的發(fā)生等等效果，都是我們不知道的。
花菜是我們生活中經(jīng)常能吃到一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，含有大量的維生素和微量元素，經(jīng)常食用還有很好的去火的作用，可以說是老少皆宜的一種美食，而起還能搭配不同的食物進行制作，其中干鍋素花菜就是非常美味營養(yǎng)的的一種吃法，能將花菜做的非常的入味，下面一起了解下干鍋素花菜的做法。
干鍋素花菜的做法
材料
花菜400克、五花肉100克、海天老字號“第一道”頭道醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量
做法
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用；
2、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老干媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調(diào)味；
5、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌[1] ?。
營養(yǎng)價值
花菜的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
烹飪技巧
1、花球最好不要用刀切，以免粉碎散落不成形，
影響外觀和口感。也不要掰得太大朵，太大了不容易入味，中間也不容易熟透；
2、炒花菜油的用量一定要多一些才夠香，用五花肉來煸炒，五花肉的油脂也會讓花菜的味道更香；
3、炒制花菜時一定要小火煸炒，不用加水，等炒出花菜香味時再加調(diào)味料會更入味；
4、如果喜歡花菜脆脆的口感，可以縮短氽水的時間，如果喜歡酥軟的口感，可以延長氽水的時間，如果買到的是那種散開的花菜，可以不用氽水；
5、花菜有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值，更是一種保健蔬菜。挑選花菜時以表面潔白微黃無黑斑，花球緊密結(jié)實的為好；
6、喜歡重口味的童鞋，可以加點豆瓣醬或是老干媽豆，那味道更是無法抵擋哦。
掌握食物的制作方法能讓我們的生活變得更加豐富多彩，上面就是對干鍋素花菜的做法的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，并且我們自己動手制作更能滿足自己的飲食需求，同時在用餐的同時也能感受家庭的氛圍。
我們每天都離不開食物，我們的健康和食物是有很大的關(guān)系的呢，俗話說病從口入，所以飲食很重要。不同的食材營養(yǎng)價值不同，海帶大家都愛吃的吧，是一種高纖維素和鈣質(zhì)的食物，如何吃更加健康呢，來看看這道海帶蒸雞蛋的做法，可以利尿通便。
海帶蒸雞蛋
食療功效:清熱解毒、散結(jié)軟堅、利水通便、促進生長
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鐵、碘、鎂、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育期的兒童
所需材料
主要食材海帶絲、雞蛋、蔥、味精
做法
1、海帶洗凈切小段，焯水。
2、雞蛋入碗中打散，加入少量水、調(diào)味料、海帶一起拌勻，放入蒸籠蒸熟。
3、待熟后，取出晾晾，改刀裝盤即可。
功效與作用
雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌、防止夜盲癥等功效。此菜具有清熱解毒、散結(jié)軟堅、利水通便、促進生長的功效。雞蛋可以有補氣血的通和海帶一起吃，可以有清熱解毒利尿的效果，這樣的一道食譜可以有促進生長發(fā)育的功效呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
這道海帶蒸雞蛋的做法很簡單，重要的是它的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，適合的人群也比較多，可以有清熱解毒去火的作用，而且還可以利尿祛濕的呢，對于提高體質(zhì)促進生長發(fā)育起到了很好的作用，大家可以試試這道養(yǎng)生食譜哦。
夏季要注意消暑降溫的措施，從飲食和日常生活中就應(yīng)該時刻的注意一些生活的小常識，這樣才能緩解中暑啊或者是身體不適等等的情況出現(xiàn)，吃什么，黃瓜就是不錯的食材，來看看黃瓜雞蛋湯的具體的做法。
黃瓜雞蛋湯
黃瓜雞蛋湯所需材料
主要食材黃瓜、雞蛋、蝦皮、鹽、姜末、蔥花、味精、香油、鮮湯
黃瓜雞蛋湯的做法
1、將黃瓜洗凈，去蒂，切片;雞蛋磕入碗內(nèi)，攪散。
2、鍋中加入鮮湯，用大火煮沸后，加入鹽、姜末、蔥花、蝦皮、黃瓜片，在煮沸后，向沸湯中淋入雞蛋液，撒味精，淋入香油即可。
黃瓜雞蛋湯的功效與作用
黃瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜，黃瓜含有多種重要的礦物質(zhì)和維生素，性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，特別適合在夏天食用。黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養(yǎng)顏和增強記憶力等功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。這道湯品做法簡單，而且還可以有清熱利尿的作用和功效哦，具有潤腸通便排毒的功效，同時還可以排毒降火去暑的哦，夏季不妨試試吧，效果很不錯的呢。
黃瓜雞蛋湯的做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，是很營養(yǎng)的一種食材，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有減肥塑形的作用，清熱利尿潤腸通便降火消暑。具有排毒養(yǎng)顏的功效哦，大家可以試試哦。
相信大家在日常生活中都是吃過黃花菜，不僅是具有非常高的營養(yǎng)價值，而且也是有很好的食療功效，所以也是受到了人們的喜歡，而且幻黃花菜的做法是有很多，今天我們就是一起來看看黃花菜炒肉絲的做法。這是一款老少皆宜的食物。
黃花菜炒肉絲的做法
準備材料：豬里脊肉絲、干金針菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油、胡椒粉、淀粉各適量
做法：
1、將紅椒切絲，里脊肉切絲，放入一個大碗里，然后加入少許鹽、胡椒粉、淀粉、油，再加人少許水攪拌均勻，并讓其腌制一下。
2、往鍋內(nèi)放油，待鍋熱后放蒜片和姜絲爆香。放入腌制好的肉絲翻炒。
3、肉變色后放入金針菜翻炒，最后加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可。
黃花菜是含有豐富的胡蘿卜素，這對身體健康是有不錯的功效，除此之外黃花菜是有很好的健腦的功效。我們食用這款菜肴是可以很好的補充身體維生素，像維生素A、維生素C，同時也是含有像蛋白質(zhì)以及磷、鐵等礦物質(zhì)，這款菜肴也是有清熱利尿、解毒消腫的作用，對于像眩暈耳鳴、心悸煩悶、水腫和痔瘡都是有不錯的治療效果，是一款不錯的保健菜肴。剛采摘的鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種物質(zhì)帶有一定的毒性，大量食用的話會引起中毒，所以黃花菜一般以干制品來食用。
這款菜肴也是很適合孕婦食用，不僅是可以很好的補充孕婦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以很好的促進肚子里面的胎兒發(fā)育。黃花菜炒肉絲的做法是非常簡單容易操作，所以大家自己在里面也是可以很好的制作出來，一定是不會讓大家失望的。
海蜇大家都愛吃的吧，是一種很常見的海產(chǎn)品的類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，可以起到很好的保健的作用，還可以有美容養(yǎng)顏的效果，經(jīng)常吃海蜇的話可以有安神清熱解毒的效果哦，來看看這道黃花菜拌海蜇的做法，可以利尿通便。
黃花菜拌海蜇
食療功效:清熱安神、利尿解毒
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虛寒者
所需材料
主要食材海蜇、黃花菜、醋、生抽、香油、鹽、味精、紅椒
做法
1海蜇洗凈切絲，紅椒切絲。
2鍋內(nèi)注水燒沸，分別將海蜇、黃花菜焯熟，撈出瀝干放涼并裝入碗中，放入紅椒絲、鹽、味精、醋、生抽、香油拌勻，再倒入盤中即可。
功效與作用
黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇具有排出身體毒素、降低血壓、預(yù)防動脈粥樣化和清熱化痰等功效。黃花菜拌海蜇此菜具有清熱安神、利尿解毒、潤腸通便、生津止渴的功效。這樣的一道食譜可以有降壓降脂的作用，對于潤腸通便有幫助，同時也可以有安神的效果，對于提高免疫力促進消化有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜，是不錯的選擇。
黃花菜拌海蜇是一道很常見的家常菜哦，可以起到很好的降壓降脂排毒的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生哦，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。平時的時候這樣的食譜可以經(jīng)常吃。
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