清炒空心菜——保護視力通便解毒
女性養(yǎng)生美容什么菜去火清熱解毒。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《清炒空心菜——保護視力通便解毒》，希望能為您提供更多的參考。
空心菜這樣的蔬菜，大家很熟悉，在平時很多人都會愛吃空心菜，我們經(jīng)常吃空心菜能對大家健康有好處，特別對我們健康養(yǎng)生有好處，而且空心菜是很適合用來烹飪的，清炒空心菜就是最常見的一個吃法，那么具體清炒空心菜如何進行制作比較好，一起看看如何烹飪比較好。
清炒空心菜的材料
空心菜、蒜、鹽、雞精。
清炒空心菜的做法
1、首先先擇取空心菜，將黃色的葉子一一去除，還有摘掉老的根部，接著將它用清水洗凈，最好多洗一下。
2、隨后將空心菜切段，備用。
3、還要剝一些大蒜。
4、這時就可以熱鍋了，等油熱了，就將蒜末放入，進行爆香。
5、隨后就將空心菜放入，進行大火爆炒。
6、翻炒幾下，就可以放入鹽、雞精等調(diào)味料，再接著均勻的翻炒，等空心菜斷生入味了，就可以吃了。
清炒空心菜的食用功效
清炒空心菜可以保護視力、通便解毒?？招牟说臓I養(yǎng)價值是比較高的，它富含維生素A，這種營養(yǎng)元素可以保護我們的視力，從而預(yù)防近視，對于孩子們來說，需要適當?shù)氖秤?，從而保護視力。并且它還含有煙酸、維生素C等營養(yǎng)素，從而降低人體的膽固醇，對于三高人群來說，很利于健康的發(fā)展。還有一定的減肥功效，很適合在夏季食用。再加上空心菜含有豐富的粗纖維素，因此，在促進腸蠕動，預(yù)防了便秘。這道食譜，不僅利于腸胃，還利于視力。
吃清炒空心菜對我們健康有好處，這是大家熟悉的一種食物，而且清炒空心菜也是空心菜最適合的一種吃法，吃起來對我們健康有幫助，這樣對我們健康也有好處，這樣對我們健康養(yǎng)生也有意義，是大家吃清炒空心菜很適合，在平時經(jīng)常吃能幫助養(yǎng)生。
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蔬菜在我們的生活飲食里面是必不可少的，因為蔬菜中的維生素對我們的人體是有很大的作用的。今天要和大家說的就是清炒空心菜了，相信很多人都嘗試過這個清炒空心菜的味道是怎樣的，也有人知道清炒空心菜的做法是怎樣的。如果你還不知道怎樣進行烹飪的話，可以看看下面。
清炒空心菜其實是一件很簡單的事情，只要大家看過一遍就可以自己進行操作的了。材料方面也是比較簡單的，只要準備好空心菜和適量的蒜還有適量的調(diào)味品就可以的了。
清炒空心菜
原料：
空心菜(藤藤菜)
輔料：
調(diào)味料：
油適量, 蒜適量, 鹽適量, 味精適量, 芝麻油適量
做法：
1.將空心菜摘洗干凈，瀝干水分待用。炒鍋置旺火上，油燒至七成熱、下蒜末爆香一下
2.然后倒入空心菜，空心菜炒至剛斷生，加鹽、味精翻炒，淋芝麻油，裝盤即成。
3.空心菜不可炒的時間太長了，老了也不太好吃。
涼拌空心菜
主 料： 空心菜500克
調(diào)料：鹽、蒜泥、生抽、雞精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油
做法：
1、將空心菜洗干凈，將適量的水燒開，關(guān)火，再將空心菜放如水中焯一下?lián)瞥鲞^涼，瀝干水分，放入器皿中。
2、將蒜去皮洗凈切成末放入碗中加入鹽、生抽、白糖、雞精、辣椒油、香油調(diào)制均勻待用;
3、將調(diào)制好的蒜茸倒入裝有空心菜的器皿中攪拌均勻即食
以上就是向大家介紹了關(guān)于清炒通心菜的做法資料，相信大家看完之后對這個空心菜的認識會更加清楚，我們對于生活中的一些蔬菜要知道怎樣進行烹飪，這樣才會有更好的味道出現(xiàn)，這樣對自己的味覺也是一種享受。想吃清炒空心菜，就可以自己動手了。
空心菜含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用?？招牟藶閴A性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，對防癌有益。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。
因此，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要注意的是，空心菜性涼，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。
一。水燙空心菜（1.用鍋將水燒開，將摘好洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用.2.下油鍋將蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，雞精，香油適量炒熟淋在瀝干水的空心菜上即可，也可下鍋拌勻）
二。酸辣空心菜梗（1.選嫩的空心菜梗洗凈，擇成段狀，灑入些許鹽腌制片刻，再洗凈2.下油鍋，倒入空心菜梗爆炒，加入適量鹽，蒜米，雞精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起鍋，真是夏日一道佐粥的首選菜??！
三。素炒空心菜
材料：空心菜、蔥、姜、鹽、雞精、植物油
做法：
1、空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段，蔥姜切成絲。
2、炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時放蔥姜爆香，下空心菜翻炒，加鹽、加雞精，炒之菜熟悉出鍋即可。
空心菜是很多人比較喜愛的選擇，這樣的佳肴吃的時候，對身體沒有太多危害，不過在對空心菜吃的時候，要注意不能過多進行，這樣對身體的消化也是會有一些影響，那空心菜在制作上，有著一些不錯方式，常見就是涼拌空心菜，那吃空心菜能通便解毒嗎?
很多人對吃空心菜能通便解毒嗎并不是很清楚，這就需要對這類蔬菜進行很好認識，使得在選擇空心菜的時候，能夠放心進行，吃的時候不會威脅到自身健康。
吃空心菜能通便解毒嗎：
空心菜含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜為堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，對防癌有益。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。
因此，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要注意的是，空心菜性涼，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。
一、水燙空心菜(1。用鍋將水燒開，將摘好洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用。2。下油鍋將蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，雞精，香油適量炒熟淋在瀝干水的空心菜上即可，也可下鍋拌勻)
二、酸辣空心菜梗(1。選嫩的空心菜梗洗凈，擇成段狀，灑入些許鹽腌制片刻，再洗凈2。下油鍋，倒入空心菜梗爆炒，加入適量鹽，蒜米，雞精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起鍋，真是夏日一道佐粥的首選菜。
以上就是對吃空心菜能通便解毒嗎詳細介紹，空心菜具有這樣的功效，不過在吃空心菜的時候，對它在制作上要注意食材的搭配，合理的進行食材，吃的時候?qū)ι眢w才不有損害，這點在吃的時候都是要進行注意的。
現(xiàn)在市場上的菜品非常的多，只有你想不到?jīng)]有你見不到的蔬菜?？招牟?，就是一種非常普通的蔬菜，幾乎是每家每戶都經(jīng)常吃到的蔬菜?？招牟说淖龇ㄓ泻芏喾N，可以涼拌、清炒、做湯等等?？招牟说目诟幸埠懿诲e，可以迎合大部分人的味蕾需要。
空心菜的做法盡管有很多種，但是熗炒空心菜卻是一種最為典型的做法了。這種做法可以將空心菜的味道淋漓展現(xiàn)出來。那么，現(xiàn)在就讓我們一起學習一下熗炒空心菜的做法吧!
在這里我們寫的是臺式炒空心菜的作法，大火快炒的好處在于顏色會很綠很漂亮，但在廣式則是不同的作法，通常是先煨再炒，就是加入少許湯汁和調(diào)味料，以極小的火燒煮，入味為止，口感大不相同。
材料
空心菜6兩，蒜頭2瓣，姜絲少許，辣椒絲少許，鹽少許，雞粉少許
做法
1. 空心菜洗凈，切段備用。
2. 熱油鍋，爆香蒜頭、姜絲，再加入作法1的空心菜，以大火快炒至變色時，加調(diào)味料拌炒均勻即可盛出。
食用價值
清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;
通便防癌：
蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;
增強體質(zhì)、潔齒防齲：
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚;
降低血糖：
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
通過以上的介紹，我們不但學習到了熗炒空心菜這道美食的做法，也了解到了空心菜的食用價值。這樣一來，我們不但學會了這道菜的做法，也懂得了這種菜的養(yǎng)生效果，以便于我們帶著更好的心情去品嘗這道美味。
現(xiàn)在是吃空心菜的好時候，很多朋友會經(jīng)常用空心菜來制作菜肴。從健康飲食的角度分析，空心菜的食物營養(yǎng)豐富，會有通便解毒的養(yǎng)生效果。究竟，空心菜的營養(yǎng)價值如何呢?下文做了詳細解讀。
空心菜含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素?？招牟撕胸S富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。
空心菜為堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，對防癌有益?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。
因此，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要注意的是，空心菜性涼，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。
所以說，空心菜有很好的通便解毒作用，適合你在夏季來食用。關(guān)于空心菜的制作方法有不少，感興趣的你可根據(jù)自己的愛好，來制作適合自己的美味佳肴，這樣的飲食養(yǎng)生效果更佳。
空心菜是一種很常見的綠色蔬菜，有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對于提高人體的免疫力，促進代謝是有一定的幫助作用的。空心菜的食用率比較高，來看看車前空心菜豬腰湯的做法，可以有利尿通便的作用。
車前空心菜豬腰湯
食療功效:清熱涼血、通便利尿、補腎氣、利水
營養(yǎng)價值:粘液質(zhì)、桃葉珊瑚苷、車前子酸、維生素、微量元素、蛋白質(zhì)
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合高血壓、頭痛、糖尿病、便秘、痔瘡患者
車前空心菜豬腰湯所需材料
主要食材車前子、豬腰、空心菜、姜、鹽
車前空心菜豬腰湯的做法
1車前子洗凈，加水800毫升，煎至400毫升。
2豬腰、空心菜洗凈，豬腎切片，空心菜切段。
3再將豬腰、空心菜可放入車前子水中，加入姜片和鹽煮熟即可。
車前空心菜豬腰湯的功效與作用
車前子具有利水、清熱、明目、祛痰、降低血清膽固醇的功效。空心菜具有解菌類毒、清熱涼血、利尿除濕的功效。豬腰具有調(diào)理腎氣、疏通膀胱、消積滯，止消渴的功效。車前空心菜豬腰湯此湯具有清熱涼血、通便利尿、補腎氣、利水的功效。這樣的一道食譜具有降膽固醇的作用，而且還可以有清熱去火的功效，對于滋補氣血啊，補腎有好處，而且還可以有祛濕的效果。
車前空心菜豬腰湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以起到健脾祛濕的作用，清熱解毒通便利尿補腎，具有降三高的作用，不妨也可以試試。
現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏比較快了，而且有的時候壓力比較大的情況下很容易出現(xiàn)上火或者是內(nèi)分泌失調(diào)的情況，便秘就是經(jīng)常會遇到的問題了，如何預(yù)防便秘呢，除了多喝水運動以外，飲食也是要注意的下面就介紹一種腐乳椒絲炒空心菜的做法，就有防便秘的作用。
腐乳炒空心菜
制作材料：空心菜適量，腐乳兩塊，少量糧油
做法：
1、把空心菜切段。
2、把腐乳打碎。
3、鍋里放入油，燒熱到八成熱的時候把紅椒絲翻炒半熟以后加入空心菜繼翻炒，要開始的翻炒。
4、等快熟的時候加入打碎的腐乳汁，加入少血的糖繼續(xù)翻炒，因為腐乳是咸的，可以不放鹽，如果口味比較重的話可以根據(jù)自己的口味加些調(diào)味料。然后翻炒幾下熟了就可以出鍋了。
腐乳椒絲炒空心菜清熱解毒，因為菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。而且還可以有通便防癌的作用，這樣的食物中有豐富的纖維素，具有促進腸道蠕動的作用，可以加速排便，同時還可以減少腸道內(nèi)癌變的發(fā)揮作用。含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
關(guān)于這道菜的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，而且還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補充豐富的膳食纖維，而且還可以有防癌通便的作用，適合的人群有很多，通便還能降糖，是很不錯的養(yǎng)生保健的菜肴。
空心菜這種蔬菜是食用比較多的蔬菜，我們在生活中一般是制作成蒜蓉空心菜的做法，我們只要用蒜頭拍碎之后翻炒空心菜就可以可，不能炒太久，不然會導致炒出來的空心菜出現(xiàn)變黑的情況，而且在炒的時候還可以加入料酒，可以緩解鐵質(zhì)的揮發(fā)，所以大家可以來學習蒜蓉空心菜的做法。
準備一盆水，一個檸檬，把檸檬榨汁，少量倒入水中，然后把空心菜放入水中淘洗，空心菜之所以會發(fā)黑，就是因為空心菜里含有鐵質(zhì)，所以容易發(fā)黑。泡過檸檬水后，檸檬的酸度會控制空心菜里的鐵質(zhì)不會那么快變黑。檸檬的酸度會控制空心菜里的鐵質(zhì)不會那么快變黑。
開始炒，炒的過程中，記得要放入料酒，料酒能揮發(fā)空心菜中的水汽，不容易發(fā)黑。熱鍋燒干后倒入適量油，待油九分熱時，將空心菜倒入鍋中大火爆炒，加入少許小蘇打或者食醋，這樣能夠保持空心菜翠綠的顏色和脆嫩的口感，炒到菜葉全部收縮，醋味揮發(fā)時，放鹽味精炒勻，即可收鍋裝盤。
炒空心菜的時候，一定要用旺火，不要用鐵鍋，鐵鍋炒菜容易發(fā)黑。炒的時間也要快，如果在鍋中翻炒的時間過長，那么出鍋的菜就容易變黑。
沙茶牛肉炒空心菜
材料空心菜1把牛肉片1盤蒜頭3～4瓣辣椒1根沙茶12匙醬油1小匙米酒1大匙葵花油1～2大匙米酒1匙香油1匙醬油1匙
做法
1蒜頭辣椒切末,空心菜切段.牛肉用醃料抓醃10-15分鐘
2牛肉先用油炒至七分熟
3油鍋爆香辣椒蒜頭
4先放空心菜梗炒軟再加入其他調(diào)味料，放入剛剛炒過的牛肉跟剩余的空心菜葉，起鍋前在加入少許米酒后即可起鍋
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