菠菜雞蛋餅——預(yù)防便秘健腦益智
養(yǎng)生粗糧餅。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“菠菜雞蛋餅——預(yù)防便秘健腦益智”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
說(shuō)到菠菜雞蛋餅，這是大家比較熟悉的一種食物，在平時(shí)不少人都愛(ài)吃這種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是非常有意義的，在平時(shí)大家選擇吃菠菜雞蛋餅?zāi)芎芎玫膸椭覀冄a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康也有幫助，那么具體菠菜雞蛋餅如何進(jìn)行烹飪比較好，一起看看菠菜雞蛋餅的做法。
菠菜雞蛋餅的材料
玉米面適量、面粉適量、雞蛋適量、菠菜適量、香蔥適量、五香粉適量、鹽適量。
菠菜雞蛋餅的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后選擇在碗中倒入玉米面，再倒入面粉，打一個(gè)雞蛋，這時(shí)候選擇加清水?dāng)嚢璩蔁o(wú)顆粒的糊狀;然后我們把火腿腸切碎，加入面糊中，加了一點(diǎn)焯過(guò)水的菠菜葉，然后就可以加入香蔥碎、五香粉、鹽，攪拌均勻，鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧龜傞_，一面金黃后翻面，烙至兩面金黃的時(shí)候，就可以出鍋開始吃了。
菠菜雞蛋餅的食用功效
菠菜雞蛋餅對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的一種食物，在平時(shí)不少人都愛(ài)吃菠菜雞蛋餅，對(duì)我們健康是非常有意義的，能夠幫助我們起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，首先雞蛋中富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);增強(qiáng)腸道功能，我們吃雞蛋還可以很好的促進(jìn)大腦健康，是非常健康的一種健腦的一種食物。同時(shí)我們吃菠菜也不錯(cuò)，菠菜中營(yíng)養(yǎng)非常豐富，他對(duì)我們保護(hù)健康也有意義，特別對(duì)大家腸胃健康是非常有意義的，是我們預(yù)防便秘的好方法。
冬季在平時(shí)選擇吃菠菜雞蛋餅很不錯(cuò)，這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭?，能幫助我們起到養(yǎng)生效果，特別對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康是有幫助的，同時(shí)吃菠菜雞蛋餅還可以有效的健腦益智，對(duì)我們大腦健康有所幫助，所以說(shuō)菠菜雞蛋餅大家不要錯(cuò)過(guò)。
ys630.coM延伸閱讀
菠菜在一年四季當(dāng)中都可以見到，尤其是在春天的時(shí)候，菠菜不但非常的鮮嫩，而且價(jià)格也非常的便宜，最重要的是菠菜中所含的各種維生素特別容易被人體所吸收，所以不管是多大年紀(jì)的人，多吃一些菠菜是對(duì)于身體有很大的好處的，尤其是患有高血壓和貧血等血液疾病的人，特別適合食用菠菜。
菠菜不但可以用來(lái)做湯，而且還可以用來(lái)清炒、涼調(diào)，另外還有一種菠菜的做法比較獨(dú)特，就是做成菠菜雞蛋餅，不但顏色非常的好看，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，特別適合作為早餐來(lái)食用。而具體菠菜雞蛋餅的做法如下：
1.將菠菜洗凈，放入沸水中焯燙一下后撈出，過(guò)涼水后瀝干水分
2.將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份;其中一份加入面粉，拌勻成面糊;另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用
3.將瀝干水的菠菜放入面糊中，放入蔥花、姜末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻
4.平底鍋內(nèi)放入少許油，將菠菜面糊平攤在鍋里，煎至成型后翻面
5.將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上
6.小火將其煎至兩面金黃中間熟透后即可出鍋切塊裝盤
另一種做法
1. 菠菜清洗干凈。
2. 鍋中把水燒開，放入菠菜飛水。(不要超過(guò)10秒)
3. 稍稍冷卻，取出菠菜切一下。(可大可小)
4. 倒入料理機(jī)中，加入少許剛才綽菠菜的水?dāng)嚢璩刹げ酥?/p>
5. 攪拌好的菠菜汁倒入碗中。
6. 加入兩個(gè)雞蛋，調(diào)入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
7. 然后加入適量面粉。
8. 攪拌至面粉無(wú)顆粒。
9. 平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預(yù)熱。
10. 舀一勺面糊倒入鍋中，并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱姑婧鶆虻匿仢M鍋底。
11. 一面煎熟后，翻一面繼續(xù)煎。煎至2面熟透即可。
對(duì)于菠菜雞蛋餅的做法，就先為您介紹這兩種，在食用菠菜的時(shí)候，可能有一些人會(huì)感覺(jué)有一些酸澀感，如果說(shuō)您對(duì)于這種感覺(jué)比較敏感的話，建議您可以少放一些菠菜，而且這道菜是不適合有腎病的人食用的，希望您可以注意這點(diǎn)。
孩子的消化系統(tǒng)以及吸收系統(tǒng)發(fā)育是不怎么完善的，因此給孩子吃食物的時(shí)候，是需要有諸多講究的，而菠菜雞蛋餅，就是比較適合兒童的一種食物，這不僅是因?yàn)椴げ穗u蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還因?yàn)檫@種食物比較利于消化。下面，就為大家介紹幾種給兒童吃的菠菜雞蛋餅的做法！
一、菠菜雞蛋餅的做法
材料：菠菜、雞蛋、面粉
步驟：
1、菠菜洗凈擇好焯水備用，這樣可以去掉菠菜中的草酸；
2、如圖，取出焯水后的菠菜，擠干水分后剁碎備用；
3、盆中打入生雞蛋，菠菜碎，少量水，面粉，少量鹽，黑胡椒，攪拌均勻成糊狀；
4、平底鍋或電餅鐺中刷油，倒入拌勻的菠菜雞蛋糊，攤勻，小火煎至成形后，圈起，再煎一會(huì)熟透即可。
二、蝦米菠菜雞蛋餅
食材：蝦皮、面粉、黑芝麻牡蠣粉、菠菜、雞蛋2個(gè)（只取蛋黃）
做法：
1.準(zhǔn)備材料，菠菜放進(jìn)熱水焯1分鐘左右（除去內(nèi)部葉酸物質(zhì)），蝦皮泡一下?lián)瞥隹厮缢?，菠菜也剁碎?/p>
2.空碗加入菠菜碎、蝦皮碎、雞蛋黃2個(gè)、一些面粉，然后加入一湯匙黑芝麻牡蠣粉，攪拌至粘稠的面糊糊。
3.不粘鍋開小火，加入適量面糊糊晃動(dòng)鍋?zhàn)樱姑婧耆采w住鍋底，小火慢慢煎制。
4.面糊底部開始慢慢固定成型，翻到另一面繼續(xù)煎制一分鐘就可以熟了。
三、三文魚菠菜雞蛋餅
1.準(zhǔn)備食材：菠菜30g、三文魚30g、面粉20g、檸檬8g、雞蛋1個(gè)
2.三文魚切小塊。
3.檸檬切片。
4.放在三文魚泥上，腌制10分鐘 。
5.菠菜焯水，切末。
6.雞蛋打入碗中，攪打均勻。再加入面粉，攪拌均勻。
7.加入少許鹽，加入菠菜末，加入三文魚泥。攪拌均勻
8.刷一層油，舀一小勺面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊攤成圓形。
9.凝固后翻面。
10.出鍋。
魚肉含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較高的，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用和效果哦。魚肉粥大家都喝過(guò)嗎，其實(shí)很多人說(shuō)魚肉粥如果做不好會(huì)很腥。有很多好的方法哦，今天介紹紅棗魚肉粥的做法，可以健腦益智的哦。
紅棗魚肉粥
食療功效:健腦益智、治便秘、補(bǔ)中益氣、除煩渴
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:富含大量的粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜體虛、久病初愈人群及嬰幼兒。
禁忌人群:糖尿病患者不宜食用
紅棗魚肉粥所需材料
主要食材粳米、紅棗、魚肉、白糖
紅棗魚肉粥的做法
1將粳米淘洗干凈后用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分備用;紅棗洗干凈后去核。
2將魚肉洗干凈后卻成小片，魚刺則挑出。
3鍋中加入適量的水，放入粳米、魚肉和紅棗，先用大火燒沸，再轉(zhuǎn)為小火熬煮。
4待米粥爛熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。
紅棗魚肉粥的功效與作用
紅棗含有大量的鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，有助于寶寶身體和大腦的發(fā)育，能防治缺鐵性貧血。粳米米糠層的粗纖維分子有助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)便秘有很好的食療功效。魚肉中含有促進(jìn)大腦發(fā)育的物質(zhì)，能讓人變聰明。紅棗、魚肉加粳米一起搭配煮成粥，有健脾和胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健身體的功效，對(duì)于病后初愈及嬰幼兒都很有幫助。這樣的搭配方法不僅可以滋補(bǔ)氣血，而且還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的哦，對(duì)于預(yù)防便秘促進(jìn)大腦的發(fā)育有一定的效果，而且還可以有保健的作用，適合多種人群。
紅棗魚肉粥的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，適合各類的人群，健腦益智緩解便秘補(bǔ)氣血。對(duì)身體健康有幫助。
食物是補(bǔ)充人體所需的最直接的方式哦，所以食物和合理的搭配，以及懂得一些小常識(shí)。香蕉大家都很熟悉，很常見的一種水果。香蕉可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，香蕉除了直接食用，還可以做很多種美食，來(lái)看看這款香蕉餅甜品的做法，可以健腦益智。
香蕉餅
食療功效:潤(rùn)腸通便、助消化、潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)、護(hù)膚美容、健腦益智
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、卵磷脂、食物纖維、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鉀、鎂、果膠、多種酶類物質(zhì)適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
香蕉餅所需材料
主要食材香蕉、面粉、雞蛋、蔥花
香蕉餅的做法
1雞蛋打破，蛋液倒入碗中打勻;香蕉切段，放入碗中搗成泥狀;蛋液倒入香蕉泥中，加水、面粉調(diào)成糊狀。
2加少許白糖、蔥花、鹽攪拌均勻。
3油鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(nèi)(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。
香蕉餅的功效與作用
香蕉具有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補(bǔ)的功效。雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。香蕉薄餅具有潤(rùn)腸通便、助消化、潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)、護(hù)膚美容、健腦益智的功效。香蕉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，可以有緩解情緒的作用，有助于消化和吸收，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處，還可以有清熱解毒的作用哦，和雞蛋一起吃，可以補(bǔ)氣血，還可以滋潤(rùn)肌膚。
香蕉餅的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，促進(jìn)食欲健腦益智滋潤(rùn)肌膚，滋補(bǔ)抗疲勞補(bǔ)肝腎養(yǎng)血，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
菠菜是我們經(jīng)常食用的一種食材，一年四季都可以買到，是常見的一種綠色蔬菜，它可以有補(bǔ)腦益智的作用，同時(shí)也可以有利尿消腫的功效哦，經(jīng)常食用對(duì)身體健康是有好處的，一起來(lái)看看這道花生菠菜的做法。
花生菠菜
花生菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、醬油、鹽、味精、香油
花生菠菜的做法
1、菠菜洗凈，切段，沸水炒熟。
2、熱油炒熟花生米。將菠菜、花生米放入盤中，加入鹽、醬油、味精、香油拌勻即可食用。
花生菠菜的功效與作用
菠菜里含有里豐富的鐵，可以補(bǔ)血哦，綠黨吃些菠菜，面色白里透紅，紅臉蛋就回來(lái)了，搭配花生米不僅豐富營(yíng)養(yǎng)，口感也更加豐富哦。菠菜具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血止血、活血脈、止渴潤(rùn)腸、斂陰潤(rùn)燥、滋陰平肝、助消化的功效。花生具有降低膽固醇、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。這樣的一道食譜不僅僅是可以有開胃消食的作用，而且還可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效哦，是不錯(cuò)的補(bǔ)血健腦益智的食材類型，而且還可以有利尿通便的功效，美哦讓抗衰，適合女性們食用，大家不妨試試吧、
花生菠菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有降壓的作用，健腦益智利尿通便美容抗衰，延緩衰老，而且還可以減少皮膚衰老哦，可以降低膽固醇。
食物的種類是有很多的呢，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。我們的生活離不開魚肉，魚肉可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且熱量也是比較低的，可以放心食用。魚肉的種類有很多，比如說(shuō)鱈魚，刺激少，膽固醇少，來(lái)看看這道雞蛋鱈魚泥的做法，可以增強(qiáng)免疫力的哦。
雞蛋鱈魚泥
食療功效:健腦益智、活血止痛、增強(qiáng)抵抗力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、膽固醇、DHA、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過(guò)高患者忌食
所需材料
主要食材鱈魚、雞蛋、鹽、白胡椒粉
做法
1鱈魚洗凈去皮和骨，切成細(xì)丁、盛入大碗中，加鹽和胡椒粉拌勻。
2移入蒸鍋，大火快蒸5分鐘后熄火。
3趁熱時(shí)打入雞蛋拌勻即可食用。
功效與作用
鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管、健腦益智的功效。雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。此菜具有健腦益智、通便、活血止痛、保護(hù)心腦血管、增強(qiáng)抵抗力的功效。鱈魚可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以有清熱解毒的效果，和雞蛋一起吃，可以有延緩衰老的作用，還可以有健腦益智的功效，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處，可以促進(jìn)食欲。
關(guān)于雞蛋鱈魚泥的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以健腦益智活血增強(qiáng)抵抗力，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，適合各類的人群，養(yǎng)陰潤(rùn)肺生津養(yǎng)血安神。
雞蛋大家都很熟悉的吧，具有很好的養(yǎng)生的作用和效果哦，雞蛋可以有補(bǔ)充能量的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，雞蛋可以有補(bǔ)腦的作用。雞蛋和很多的食物都可以搭配食用哦，來(lái)看看這道養(yǎng)血助消化的雞蛋肉絲炒韭黃的做法。
雞蛋肉絲炒韭黃
食療功效:健腦提神、補(bǔ)氣填精
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鐵、鈣、磷、鎂、質(zhì)蛋白、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用，特別是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血壓、高脂肪患者慎食。
所需材料
主要食材雞蛋、韭黃、豬肉、紅椒、鹽
做法
1韭黃洗凈，切段;豬肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切條;雞蛋嗑開，打散入碗，攪勻后入油鍋煎熟，備用。
2鍋中倒油加熱，下入韭黃和豬肉炒熟，加紅椒和雞蛋炒勻。
3下鹽調(diào)味，臨出鍋時(shí)淋上香油即可。
功效與作用
雞蛋所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭菜來(lái)治療男性性功能低下癥。肉絲富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。雞蛋韭黃肉絲所含營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠清熱解毒，養(yǎng)血息風(fēng)，特別適合女性朋友食用。這樣的食療方法可以有修復(fù)肝臟的作用，對(duì)于提高免疫力啊或者是補(bǔ)肝養(yǎng)腎有一定的好處，還可以有提高免疫力的恭喜，同時(shí)也可以有清熱解毒的功效，大家可以經(jīng)常吃，同時(shí)也可以有強(qiáng)壯身體的作用。
關(guān)于雞蛋肉絲炒韭黃的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺(jué)到很溫暖，健腦益智補(bǔ)氣養(yǎng)血助消化，適合腎虛啊或者是體質(zhì)差，或者是壓力比較大的人群食用，對(duì)身體健康有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜雞蛋餅——預(yù)防便秘健腦益智》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粗糧餅”專題。
