糖霜花生的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《糖霜花生的做法》，希望能為您提供更多的參考。
糖霜花生在人們的日常生活中也是比較常見(jiàn)的一種甜點(diǎn)，人們?cè)诩彝ブ薪?jīng)常會(huì)自己制作，然后閑的沒(méi)事兒的時(shí)候就會(huì)當(dāng)做一種小吃或者是零食來(lái)使用，那么唐山花生到底是怎樣制作的呢?我們?cè)诔蕴撬ㄉ臅r(shí)候又應(yīng)該注意些什么呢?下面就來(lái)具體介紹一下。
糖霜花生的做法
1、首先我們要把制作糖霜花生的材料備好，主要材料就是白砂糖和花生。
2、我們首先要做的就是用平底鍋將花生炒肝，最好是用小火慢慢的炒香，當(dāng)然中間要注意將過(guò)變均勻，使花生受熱均勻，否則有些花生可能會(huì)被炒糊。
3、如果我們?cè)诜催^(guò)程中聽(tīng)到花生音有裂開(kāi)的聲音，并且我們能夠聞到比較明顯的花生的香味，這樣我們就可以關(guān)掉火將花生長(zhǎng)出來(lái)了。
4、我們要先準(zhǔn)備好鍋，然后在鍋中倒入清水后，我們準(zhǔn)備的白砂糖開(kāi)小火要將這些加熱，在加熱過(guò)程中要注意，我們要用鍋鏟不停的攪拌它。
5、這時(shí)候白糖就會(huì)慢慢的融化到水中，因?yàn)榧訜岬木壒蕰?huì)產(chǎn)生很多的泡泡，這時(shí)候我們要用鍋鏟蘸一蘸這些糖漿，如果干完能夠拉出糖絲的話，我們就將炒好的花生倒入鍋中，然后在糖漿中攪拌均勻。
6、這時(shí)候我們?cè)儆煤Y網(wǎng)加入一些淀粉，淀粉可以讓糖與花生粘和在一起，然后再將這些淀粉攪拌均勻。
7、等到我們看到花生表面都已經(jīng)裹滿糖霜的時(shí)候，而且由于翻炒發(fā)出的聲音是比較清脆的感覺(jué)，這樣我們就可以關(guān)掉火將花生盛出來(lái)了。
糖霜花生的竅門
1、我們?cè)谥谱魈撬ㄉ倪^(guò)程中，最讓人們感到困難的就是對(duì)熬制糖漿的把握，如果人們本身沒(méi)有多少經(jīng)驗(yàn)，在熬制糖漿的過(guò)程中可以一直使用小火熬制我們注意不要把糖漿熬成金黃色，如果熬成金黃色的話，制作出來(lái)的糖衣也就不是雪白的了。
2、在炒好糖霜花生之后，我們一定要注意，盛出來(lái)之后要將這些花生攤開(kāi)晾涼，因?yàn)樘菨{涼了之后就會(huì)變硬，這樣就會(huì)牢牢的粘和在花生上。
3、我們?cè)谥谱鬟^(guò)程的最后步驟會(huì)加入一些淀粉，如果讓糖霜花生更加美觀的話，我們可以再撒一些熟的干淀粉，也一樣的攪拌均勻，這時(shí)候花生上面的糖霜的白色會(huì)更多。
糖霜花生必須用淀粉嗎
在制作糖霜花生的時(shí)候，我們也是可以不加淀粉的淀粉，在制作過(guò)程中的主要作用就是為了定型以罰糖漿不會(huì)定型在花生上，所以如果我們?cè)谥谱鬟^(guò)程中掌握好了糖漿的制作技巧，這樣糖漿也就能夠和淀粉起到一樣的作用，所以我們不用必須使用淀粉。
孕婦可以吃花生嗎
孕婦是可以吃花生的，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且花生中的一些營(yíng)養(yǎng)成分不僅能夠?yàn)樵袐D提供能量，還能夠促進(jìn)孕婦腹中的胎兒的發(fā)育，這是非常有好處的，而且花生中除了我們知道的脂肪的含量是非常高的之外，她還有很多的鈣元素，鈣元素是構(gòu)成人們骨骼的主要成分，所以人們多吃花生的話，就可以促進(jìn)自身的骨骼發(fā)育以及預(yù)防骨質(zhì)疏松等等。因?yàn)樘褐饕强磕阁w供給的營(yíng)養(yǎng)來(lái)吸收自身的營(yíng)養(yǎng)的，所以準(zhǔn)媽媽們常常吃花生，補(bǔ)充各類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能夠給寶寶提供充足的鈣質(zhì)，讓他們的骨骼更加健全的發(fā)育。
我們還需要注意的是如果孕婦吃花生的話，更需要注意的就是花生能夠起到促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力作用，所以如果想要可愛(ài)聰明的寶寶的話，我們就要多吃一些花生了，這樣可以補(bǔ)充更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓他們的智力得到提高，而且花生中的能量也是很多的，可以讓他們的身體更加的健康。
但是任何的食物我們都不能吃太多，不能夠過(guò)量，所以對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，雖然花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是如此的高，但是也不能夠過(guò)量的食用花生，尤其是在孕晚期的時(shí)候要更加少吃，否則會(huì)增加寶寶出生之后對(duì)其他食品過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，容易造成寶寶的過(guò)敏體質(zhì)。
花生米一次吃多少最好
如果要問(wèn)花生一次吃多少最好的話，那么大約就是七里左右，當(dāng)然要根據(jù)每個(gè)人的情況來(lái)說(shuō)，最好是自己能夠消化的分量就可以。
吃生的花生米對(duì)我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的，尤其是對(duì)于有胃病的人，最佳的方法就是每天早晨空腹可以吃六七?；ㄉ?，這樣對(duì)他們的腸胃是非常有好處的。
對(duì)于一些氣血比較虧虛的人們來(lái)說(shuō)，將花生和紅棗一起配合使用，對(duì)于氣虛止血都能夠起到很好的作用，尤其是身體比較虛弱的人們來(lái)說(shuō)，將花生和紅棗配合食用更加有效果。
吃花生的注意事項(xiàng)
1、花生最好煮著吃
在人們的日常生活中，花生的吃法有很多，可以生吃也可以油炸，可以炒，可以煮等等，但是在這些吃法中水煮是最好的吃法，因?yàn)樗蠡ㄉ軌蚍浅Ｍ暾谋４婊ㄉ?，其中的營(yíng)養(yǎng)成分以及一些藥用成分，而且水煮之后它的味道也很鮮美，甚至在高溫的情況下還能夠殺掉一些細(xì)菌所以也非常的容易消化，對(duì)我們的身體健康是非常有好處的。
2、建議少吃油炸的花生
剛剛我們說(shuō)到花生吃水煮的是最好的但其實(shí)除了水煮之外，還有其他的使用方法，但是油炸這種使用方式大家一定要少吃，因?yàn)榻?jīng)過(guò)油炸之后，花生中的維生素的成分可能會(huì)在炸的時(shí)候被高溫破壞掉，而且其中的蛋白質(zhì)纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到影響，這樣花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低了，而且經(jīng)過(guò)油炸之后，它的油脂會(huì)變得比較多，對(duì)人們可能會(huì)產(chǎn)生一些不適的影響。
花生在我們的日常生活中是非常常見(jiàn)的一種食物，所以我們?cè)诔曰ㄉ臅r(shí)候一定要對(duì)花生有所了解，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，所以一定要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己的食物，花生雖然常見(jiàn)，雖然美味，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但并不是適合所有的人們，希望這篇文章能夠給大家提供幫助。
擴(kuò)展閱讀
糖霜花生米也是一種花生的食用方式，很多人都喜歡吃，可是真正要說(shuō)到如何具體的去制作糖霜花生米，那么并不見(jiàn)得所有人都會(huì)做了，而是事實(shí)上糖霜花生米，也沒(méi)有你想象中的困難，所以下面就為大家具體來(lái)介紹，糖霜花生米的制作方法，如果你愛(ài)吃的話，那么就不妨動(dòng)手吧！
原料：折疊編輯本段
紅皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
做法：折疊編輯本段
1、材料備好;
2、平底鍋干炒花生，用小火慢慢炒香，中間不斷地顛鍋，使其受熱均勻;
3、待聽(tīng)到花生衣有“噼啪”裂開(kāi)的聲音，聞到明顯的花生香味時(shí)，即可關(guān)火，盛出一旁備用;
4、鍋里倒入清水和白砂糖，小火加熱，并不停地用鍋鏟攪拌;
5、白糖和水慢慢融化，繼而產(chǎn)生很多泡泡;
6、用鍋鏟蘸蘸糖漿，如能拉出絲來(lái)，便將炒香的花入倒入，在糖漿中攪拌均勻;
7、再用篩網(wǎng)篩入淀粉，繼續(xù)迅速地?cái)嚢?
8、待花生表面都裹滿糖霜，且明顯能感覺(jué)到變得干脆的時(shí)候，即可關(guān)火盛出。
上面就是糖霜花生米的制作方法，以及各種步驟介紹，希望通過(guò)這些介紹，大家對(duì)這樣的方法能夠更加全面的認(rèn)識(shí)，了解這些方法和技巧呢，生活當(dāng)中自己想吃糖霜花生米的時(shí)候，可以輕而易舉地去完成，完全不需要糾結(jié)每次都要去外面購(gòu)買的苦惱。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹掛霜花生，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1清水和白糖同時(shí)倒入鍋中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火。
3.2把玉米淀粉放入鍋中炒熟。
4.1用篩網(wǎng)篩入淀粉。
5.2熬至糖漿出現(xiàn)很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲來(lái)，改成小火。倒入花生，迅速在糖漿中攪拌，讓花生均勻裹上糖漿。
6.迅速地?cái)嚢琛４ㄉ砻娑脊鼭M糖霜，且明顯能感覺(jué)到變得干脆的時(shí)候，即可關(guān)火盛出。
7.把炒好的掛霜花生用篩網(wǎng)去掉多余的淀粉即可。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這掛霜花生不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)咖啡掛霜花生的做法吧。
2.1糖和水混和放入鍋中小火熬，直到糖完全融化。
3.2用炒鍋小火炒熟花生。
4.1熬到糖水可以拉出絲就可以下花生了。
5.2加入咖啡粉！繼續(xù)熬。
6.下入花生后要不停的攪拌，使糖全部裹住花生。
7.生粉要在之前，用微波爐加熱3分鐘，以去生粉味！
8.關(guān)火，繼續(xù)攪拌，直到變脆。放涼更好吃。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道咖啡掛霜花生色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教教你如何去做精致掛霜花生。
2.2準(zhǔn)備紅皮花生，糖，淀粉，黑芝麻（炒熟悉）2將淀粉放入無(wú)油的鍋里炒（我們家沒(méi)有微波爐如果有條件的，可以放爐里高火叮3分鐘，）如果不炒就有生粉的味道，盛出加入黑芝麻拌勻
3.鍋里同時(shí)放入糖和糖，小火慢熬，直到粘稠能拉出細(xì)絲
4.快速放入花生和黑芝麻，拌勻，加入炒好的淀粉，拌勻，喜歡甜點(diǎn)的可以多加點(diǎn)糖，喜歡霜皮厚點(diǎn)的就多加點(diǎn)淀粉，口味自控，用漏勺過(guò)掉多余的淀粉，裝盤，嗯，不比買的差，簡(jiǎn)單吧，趕快試試吧
精致掛霜花生已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹掛霜花生和琥珀桃仁
2.12涼后兩手對(duì)搓將花生皮去掉，也可以不去皮，紅白相稱更漂亮，不過(guò)那樣很容易花生衣就和糖霜一起掉下來(lái)只剩下光禿禿的一個(gè)花生了，吃著沒(méi)有滋味
3.21鍋中放入清水和白糖小火熬制到糖化開(kāi)
4.糖化開(kāi)后還有很多水分，這時(shí)會(huì)起大的泡沫
5.改中火繼續(xù)，等到水分快熬干起小泡糖汁變濃稠時(shí)
6.倒入花生小火快速翻炒均勻
7.馬上撒上干淀粉翻炒均勻關(guān)火，倒入干凈的大盤子中，涼后潔白如霜
掛霜花生和琥珀桃仁的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
花生米的制作方法多種多樣，對(duì)于喜歡吃甜食的朋友們來(lái)說(shuō)，最喜愛(ài)的莫過(guò)于掛霜花生米了。不過(guò)可能有很多人不知道掛霜花生米到底要怎么做會(huì)比較好吃，也害怕自己的廚藝不過(guò)關(guān)。其實(shí)這種花生米的做法還是相當(dāng)簡(jiǎn)單易學(xué)的，接下來(lái)就讓小編來(lái)一步一步的教教大家吧。
掛霜花生米在制作時(shí)需要使用的材料主要有：熟花生250克、熟淀粉55克、清水120克、白砂糖140克。具體做法步驟如下所示：
1、把花生仁倒入五成熱的油鍋小火炸至香酥，晾涼備用(也可放入烤箱烤熟)。把玉米淀粉倒入小碗中，放進(jìn)微波爐高火叮2分鐘后備用。
2、在炒鍋內(nèi)倒入清水和白砂糖，開(kāi)中小火。慢慢砂糖完全溶化在水中。在此期間用木鏟順一個(gè)方向不停攪拌，至糖漿全部冒出粘稠的白色大泡泡時(shí)。轉(zhuǎn)小火，倒入熟花生仁用木鏟迅速拌勻。
3、此時(shí)用濾網(wǎng)將熟淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的花生仁上。接著關(guān)火，繼續(xù)用木鏟快速翻拌均勻即可。
烹飪小貼士：花生的紅衣有很好的補(bǔ)血療效，所以盡量不要?jiǎng)內(nèi)ゼt衣。一定要提前將玉米淀粉用微波爐高火叮熟，否則成品會(huì)有生粉的味道。如果熬糖漿不熟練的話，可以一直用小火熬制糖漿。待糖漿一旦冒出粘稠的白色大泡時(shí)，就要立刻倒入花生翻炒均勻。另外，不要把糖漿熬制成金黃色，否則糖衣就不再是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了。
讀完文章之后，大家肯定都清楚了制作掛霜花生米的方法，所以如果感覺(jué)到饞嘴的話，不妨就準(zhǔn)備一些相應(yīng)的食材，然后根據(jù)小編提供的步驟開(kāi)始制作吧，并且要注意到文中提到的小貼士哦，這樣的話可以做出自己想要的美味。
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