陳醋雞爪的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“陳醋雞爪的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞爪對大家來說，這是我們會經(jīng)常吃到的食物，因為雞爪的美容養(yǎng)顏功效是很強的，可以幫助我們促進皮膚健康，所以在平時我們會經(jīng)常的吃到雞爪，特別對女性來說就更愛吃了，而陳醋雞爪就是其中很美味的吃法，具體如何烹飪，一起和看看吧。
陳醋雞爪的做法
制作陳醋雞爪的時候，首先要準備好雞爪1000g、陳醋1瓶。同時還需要鹽適量、糖適量、花生適量、辣椒適量、姜片適量、丁香適量。
首先雞爪需要剪掉指甲，然后清水洗干凈。首先我們需要在鍋中注入一半清水，然后再放入其中姜片、丁香以及雞腳，然后就可以燒開水焯雞爪了。然后就可以過冷水，這樣要把油完全的沖干凈比較好。
然后我們把辣椒放到鍋中，然后倒入其中陳醋以及少許的清水。之后我們就可以在其中加入適量的白糖以及鹽蜂進行調(diào)味，容納后煮沸。等到陳醋冷卻之后，這時候就可以把雞爪浸泡到鍋中。然后我們蓋上鍋蓋，之后放到冰箱中三天就可以取出吃了。
陳醋雞爪的竅門
想要制作出美味的陳醋雞爪，首先我們需要注意，因為雞爪本身是有土腥味存在的，如果說想減少或去掉腥味，那么我們就得對雞爪進行漂洗的工作才行。大家首先要把雞爪掌心小塊的黃色繭疤去掉操行，這樣可以把雞爪上殘留的黃色物質(zhì)褪去也很重要，而且對雞爪進行漂洗之后，我們就要進行浸泡的處理了。浸泡好了就可以放入到適量的蔥姜、料酒的清水中去浸泡三小時。
大家在烹飪陳醋雞爪的時候還應(yīng)該去的加入白酒了，主要是因為這樣是可以幫助我們起到去除雞爪土腥味的效果，還可以通過這樣的方法來讓陳醋雞爪的味道更加香醇了，同時大家在制作陳醋雞爪的時候，還可以試試去用生粉調(diào)配雞爪了，這可以讓陳醋雞爪的口感更好。
陳醋雞爪的營養(yǎng)價值
陳醋雞爪的營養(yǎng)價值是很豐富的，因為陳醋雞爪是屬于一種富含脂肪的食物，而且吃陳醋雞爪的時候可以幫助我們起到維持體溫的功效，還可以利用吃陳醋雞爪的方法來保護內(nèi)臟，這樣就可以起到提供必需脂肪酸的功效，這樣還可以有效的促進脂溶性維生素的吸收，這樣就可以起到增加飽腹感的功效了，在其中實際上是富含蛋白質(zhì)的，而且這樣是可以起到維持鉀鈉平衡的效果，可以幫助我們起到消除水腫的功效。還可以利用吃陳醋雞爪的方法來提高我們身體的免疫力。是調(diào)低血壓，促進生長發(fā)育的好選擇。
陳醋雞爪中是富含銅元素的，因為銅元素是我們?nèi)梭w健康中所不可缺少的一種微量營養(yǎng)物質(zhì)了，這樣對我們的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)健康實際上都是有好處的，這樣就可以有很不錯的促進頭發(fā)、皮膚和骨骼組織的功效，還可以幫助我們促進腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育，是大家很適合吃的。
孕婦可以吃陳醋雞爪嗎
陳醋雞爪是非常有營養(yǎng)的，首先在陳醋雞爪中是有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白存在的，我們?nèi)绻?jīng)常吃陳醋雞爪，這樣不僅是能起到軟化血管的功效，同時吃陳醋雞爪的時候還可以有很不錯的美容功效產(chǎn)生，對我們解決皮膚問題有意義。孕婦吃陳醋雞爪是很不錯的，不過一定要適量的吃才行，這樣對我們健康有好處，可以起到促進孕婦養(yǎng)生的功效，還可以幫助孕婦開胃。
吃雞爪的好處
吃雞爪對健康有一定好處，因為雞爪是一種多皮、筋的食物，而且因為雞爪中的膠質(zhì)是比較大的，所以說其中是富含大量谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)存在的，我們吃雞爪是可以起到軟化血管的功效，這樣還可以有很不錯的美容功效產(chǎn)生。這樣對我們美容養(yǎng)顏是有好處的，還可以吃雞爪來美容養(yǎng)顏，這樣對促進皮膚健康有好處。
對雞爪來說，其中是含有大量的鈣質(zhì)及膠原蛋白存在的，我們?nèi)绻梢越?jīng)常的吃雞爪，這樣就能幫助我們起到軟化血管的功效了，還可以通過吃雞爪的方法來幫助我們?nèi)梭w預防心血管的疾病產(chǎn)生。這樣就可以幫助大家促進血管健康了。
在雞爪中的蛋白質(zhì)成分是和豐富的，而這種物質(zhì)是能夠橋有效抑制高血壓的功效。所以說吃雞爪對我們抑制高血壓的功效是有好處的，而且因為雞爪在制作的時候往往是重油鹽的，吃多了不利于我們健康，所以吃雞爪還是清淡一些比較好。
減肥可以吃雞爪嗎
在減肥的時候雞爪是不會少我們吃的，因為雞爪是有大量的脂肪物質(zhì)存在，吃雞爪的時候是容易對我們減肥的問題有一定的副作用存在。所以說吃雞爪的時候過量了，就會導致發(fā)胖情況產(chǎn)生，是大家應(yīng)該避免的。
吃雞爪的注意事項
吃雞爪的時候要注意，雖然雞爪味道好，但是我們一定要適量多吃才行，否則會導致過多的膽固醇存積在我們體內(nèi)了，這樣是不利于我們健康的，還會吃雞爪而增加心臟病、腦血栓等疾病誘發(fā)的幾率了。這樣是不利于我們健康的。
孕婦可以吃雞爪嗎
對孕婦來說雞爪是可以吃的，因為雞爪的滋補功效很強，是一款非常美味的食物，所以我們經(jīng)常去吃雞爪還是很不錯的，可以起到補充蛋白質(zhì)的功效，還可以吃雞爪來幫助孕婦美容養(yǎng)顏。
陳醋雞爪作為一種美味的食物，也是吃雞爪的時候最美味的一種方法了，我們經(jīng)常的去吃陳醋雞爪對健康有好處，可以利用吃陳醋雞爪的方法來幫助我們開胃，是促進我們脾胃健康的好選擇，所以陳醋雞爪是值得我們經(jīng)常吃的美味食物。
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陳醋木耳是一道家常菜，陳醋木耳的制作非常簡單，我們在家里自己也是可以做出陳醋木耳的，陳醋木耳是非常出名的，因為陳醋木耳的營養(yǎng)價值非常高，我們知道陳醋木耳有很好的養(yǎng)生保健的作用和功效，那么陳醋木耳我們應(yīng)該怎么做呢，陳醋木耳我們怎么做才比較好吃呢，這些都值得我們探討，下文我們看看陳醋木耳。
陳醋木耳有很好的養(yǎng)生功效，陳醋木耳可以起到益氣的功效，而且陳醋木耳可以滋補我們的腎臟，陳醋木耳能夠強身健體，能養(yǎng)胃和活血，陳醋木耳能促進我們血液的循環(huán)，減少心臟的疾病，所以陳醋木耳是一道非常有益的菜。
1. 將黑木耳用溫水發(fā)開后用開水燙一下;
2. 將木耳再用冷水過涼;
3. 香菜洗凈瀝干水分后切末;
4. 枸杞用水發(fā)開后備用;
5. 將黑木耳改刀或用手撕成小朵;
6. 再加入陳醋、醬油、白糖、香油、雞精調(diào)拌;
7. 調(diào)拌均勻后，撒入香菜末、枸杞即可。
小帖士-健康提示：
1. 黑木耳味甘，性平，無毒，具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能;
2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，促進血液循環(huán)，減少心血管病的發(fā)生;
3. 老陳醋味酸苦，含有多種有機酸和游離氨基酸，含有較高的鈣、磷、鐵及維生素C、維生素B1、維生素B2等，是一種含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然和健康調(diào)味食品。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
上文我們介紹了什么是陳醋木耳，我們也了解了陳醋木耳的營養(yǎng)價值和陳醋木耳在養(yǎng)生保健上面的功效，陳醋木耳的做法并不復雜，所以我們有能力自己在家中就制作出這道養(yǎng)生滋補的陳醋木耳來，上文也給出了陳醋木耳的具體做法，希望對大家有幫助。
陳醋是家庭主婦常用的調(diào)料，具有開胃、消炎、殺菌的作用，很多家庭會使用陳醋浸泡一些食材，做成泡菜。其中陳醋泡蒜頭就是備受人們喜愛的一種方式。陳醋泡蒜頭的做法各家不盡相同，有些會在陳醋中加入糖、花椒等佐料，有些還會加入辣椒、花椒子。其實不論是哪種做法都是可以的，經(jīng)常食用對身體也是很有好處的。
陳醋泡蒜頭的做法
制作陳醋泡大蒜時需要的材料主要有:整齊肥大的新蒜,鹽、陳醋或香醋、白糖或紅糖,糖醋比例是1斤醋8兩糖。陳醋泡大蒜的做法主要步驟如下:
1、制作陳醋泡大蒜時將大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝?nèi)ダ掀ぶ涣魞蓪悠ず髮⑵湎磧?并用清水泡24小時,不過中間可以換一次水。
2、制作陳醋泡大蒜時可以撈出控凈水,撒上食鹽拌勻腌制2到3天,5斤大蒜約30克鹽。注意一天翻拌2次。撈出后放到準備好的容器中,腌蒜時腌出來的湯汁不要放進容器中,扔掉。
3、陳醋泡大蒜可以拿一個干凈無水的盆,倒入醋和白糖,攪拌直到糖完全溶在醋里。將攪好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹沒大蒜即可,蓋嚴。
4、陳醋泡大蒜的做法其實就是這么簡單。如果是對于喜歡吃辣的朋友來說30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3個月左右,不過這要根據(jù)蒜頭的大小。
糖蒜好處：
醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩 ，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫(yī)則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
醋，是我們生活當中必不可少的一種調(diào)味料。糧食釀造的醋，可以起到軟化血管的效果。在各種醋類當中。老陳醋是最受人們喜歡的一種產(chǎn)品了。但是現(xiàn)在很多市場上銷售的老陳醋，雖然打著糧食釀造的旗號，但是也有可能是勾兌而成的。因為為我們并不知道老陳醋的做法，所以無法進行判斷。
老陳醋的做法：
1、原料：生黃豆、老陳醋
做法：將適量的生黃豆洗凈晾干后浸泡與老陳醋中，在陰涼處密封浸泡兩周左右，每早醋豆10粒，豆醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升的兩虧稀釋后空腹服用。
功效：調(diào)節(jié)血脂療效好。
2、原料：帶衣生花生米、老陳醋
做法：用適量的帶衣生花生米洗凈晾干后浸泡與老陳醋中，在陰涼處密封浸泡一周左右。每晚臨睡前食10粒，醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升涼開水稀釋后空腹服用。
功效：調(diào)節(jié)血壓療效好。
3、原料：生雞蛋、老陳醋。
取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然后將一個洗凈晾干的生雞蛋放入浸泡，經(jīng)過一周，蛋殼被軟化，只剩下一層薄皮，挑開薄皮，把蛋青、淡黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋，取醋蛋25毫升，加適量蜂蜜及2---3倍的溫開水調(diào)勻可服用，每日一次，一個醋蛋分7天服完，30---45天為一療程。
功效：防治動脈硬化、腦血栓，心肌梗，骨質(zhì)增生，糖尿病。
4、原料：生薏仁、老陳醋
做法：將250克薏仁浸泡于500毫升的老陳醋中，蜜蜂10天后啟用，每天服用醋液一匙勺，服用薏仁10粒。
功效：可是皮膚光滑柔嫩、色素減退、美白。
5、原料：紅棗、老陳醋。
做法：將紅棗洗凈陰干，浸泡于老陳醋中，一周后啟用，每天服用醋液一匙勺，服用醋棗每早晚各3粒。 功效：補血養(yǎng)肝，散瘀解毒。
6、原料：大蒜、老陳醋。
做法：將大蒜浸泡于老陳醋中，15天后啟用，每天早晨空腹服用醋液1---2瓣并和一些醋汁
功效：止咳平喘。
7、原料：麥麩、鐵砂、老陳醋。
做法：將麥麩、鐵砂、老陳醋按一定的比例攪拌均勻，裝入紗布袋中加熱 ，放于患處，沒晚各一次
功效：治療關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生。
8、原料：老陳醋
做法：在流感發(fā)病季節(jié)，用老陳醋加熱后在房間里熏。
功效：預防流感
9、原料：老陳醋
做法：失眠者在睡前倒杯涼開水，再加入老陳醋，喝下后很快入睡。臨睡前用老陳醋搓腳心，也會使您很快進入夢鄉(xiāng)。
功效：主治失眠
10、原料：老陳醋
做法：將5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻孔，一日2次。
功效：主治鼻炎
11、原料：老陳醋
做法：將生姜100克洗凈切成絲放在250毫升的老陳醋密封7天，每日空腹用10 毫升。
功效：主治胃炎5、原料：老陳醋
做法：將10---20毫升的老陳醋放入溫水中洗發(fā)，每3日一次，多次見效。
功效：去頭屑、使頭發(fā)變得更有光澤。
12、原料：老陳醋
做法：將15---20毫升的老陳醋房子溫水中，每晚睡前雙腳在其中浸泡15分鐘左右。
功效：治腳臭
陳醋泡生姜這種做法相信很多人都沒有喝過吧，主要是因為這種東西有一定的刺激性，很難喝下去。其實，陳醋泡生姜這種做法對于養(yǎng)胃減肥以及驅(qū)寒是很有效果的，特別是居住在潮濕環(huán)境的時候，更加應(yīng)該飲用陳醋泡生姜?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解陳醋泡生姜的制作方法吧，希望大家可以利用它的營養(yǎng)價值。
醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養(yǎng)生的方法，具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。
做法
先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環(huán)、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。
把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
醋泡生姜機理
中里巴人認為：吃姜時加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因為酸味兒是收斂的，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
醋泡生姜功效
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
生姜還可防脫發(fā)、生發(fā)。用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；?，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。含有生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做冰糖陳醋蘿卜。
2.將蘿卜切片
3.加入少許的鹽腌上一會
4.腌上十多分鐘后，將腌制出來的水份倒掉，再用清水洗一遍。瀝干水份待用。
5.將蒜粒拍碎，這樣容易出味。辣椒切碎。待用
6.將瀝干水份的蘿卜，裝進密封的保鮮盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。鋪上一層冰糖。
7.加入適量陳醋和生抽醬油，蓋上密封蓋，置于冰箱冷藏一天。
8.經(jīng)過一天的腌制，蘿卜完全入味了。
9.濃濃的陳醋香，蘿卜酸脆可以，很開味哦。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了冰糖陳醋蘿卜的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
人么閑來無事的時候，總是要找一些食物來吃，但是吃什么比較好呢，有人比較喜歡吃雞爪，雞爪的營養(yǎng)成分比較高，膠原蛋白的含量比較高，它還可以延緩衰老的作用，那么雞爪湯怎么做呢?想了解，就請看下面的內(nèi)容。
雞爪湯的做法
其實說雞爪湯里面放蔬菜比較好，因為雞爪缺少維生素，長期的食用會造成營養(yǎng)不良，這樣不利于健康。
雞爪湯的做法大全里面的雞爪玉米土豆蘿卜湯是道不錯的營養(yǎng)湯。
材料
雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。
準備好一些料酒少許、生姜洗干凈，切碎、蔥洗干凈，切碎。
做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈后浸泡2小時。
如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意干濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入姜片和料酒，出血水。
3.瀝干血水后，再一次的洗干凈，再次將姜片，蔥結(jié)，料酒放入。
下水在燒開后轉(zhuǎn)小火。
4.在湯滾一個小時后下土豆，胡羅卜、花生。
再滾半個小時后下玉米，再滾半小時到40分鐘起鍋。
5.稍微加鹽調(diào)味即可吃。
泡椒雞爪的危害
泡椒雞爪的制作方法
腌制工具：玻璃泡菜壇。
具體步驟：鳳爪洗凈去指甲對半切開。先在開水里氽過去腥氣。
換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。
喜歡脆的就15分鐘，喜歡口感軟些的就20分鐘。
準備一個夠大的帶蓋冰箱盛器，將一瓶泡山椒里的液體全部倒入，也就一點點，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大約1/5。
加飲用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，鹽，料酒調(diào)味。
味道要足，按個人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要夠咸，否則不入味。
放些花椒和一個八角，幾個厚姜片，有助于去腥提味。
鳳爪出鍋后投入涼水中冷透，可以多過幾遍水去油。
然后放入對好的泡椒水里，要能夠被汁液浸透。
蓋上蓋子，放入冰箱。
泡兩天后拿出來挑出鳳爪和泡椒就可以了。
泡椒雞爪吃多了必然是有很多危害的，泡椒雞爪里面很多漂白用東西，多數(shù)都是強氧化性的，吃了沒什么好處。
首先，泡椒雞爪屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。
其次，泡椒雞爪屬辛辣食品，吃多了上火會影響胎兒正常發(fā)育及出生后的健康。
最后，市場上銷售的泡椒鳳爪含有一定的防腐劑，甚至是強氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。
雞爪的熱量高
科學表明雞爪的熱量相對其他白肉類是比較高的，每100克里面就有254千卡的熱量，相當于中國營養(yǎng)學會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。
這樣看來雞爪的熱量是頗高的，減肥的朋友不宜多吃。介紹一道不錯的蠔油鳳爪。
原料：雞爪350克、蔥15克、姜15克。
調(diào)料：蠔油20克、老抽1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)、料酒2湯匙(30ml)。
做法：1、雞爪洗凈，蔥姜切絲備用;
2、剪去雞指甲;
3、一切兩斷備用;
4、鍋中放油，油熱后，先炸一下雞爪;
5、炸至變色后撈出;
6、另起鍋，倒入油，和蔥姜絲;
7、倒入鳳爪;
8、加入老抽，生抽，料酒，蠔油;
9、至湯汁收干起鍋;
做雞爪的時候想要最大限度的降低雞爪的熱量，其實可以選一些降脂的蔬菜搭配食用，比如說辣椒、大蒜、苦瓜等。
所以做耗油雞爪的時候，根據(jù)自己的需求放適當?shù)睦苯泛痛笏?，幫您追求美食的同時還能維持苗條的身材。
總結(jié)：雞爪的確很好吃，有很多的人比較喜歡吃泡椒雞爪，它的味道比較獨特，但是吃多了，對人的身體也有傷害，偶爾吃一次，又能夠滿足自己，又能夠很好保護自己的身體，大家平時要注意飲食要有營養(yǎng)哦。
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