桃膠西米露要怎么煮
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“桃膠西米露要怎么煮”，僅供您在養(yǎng)生參考。
桃膠西米露是甜品里面的一種，成本還是比較低的，口感卻非常不錯(cuò)，不管是熱飲還是冷飲都非常好，桃膠里面的果膠成分非常多，能夠達(dá)到解除毒素清肺作用，夏季吃一些利尿消暑的作用就非常不錯(cuò)，下面就給大家介紹一下桃膠西米露要怎么煮?
桃膠西米露要怎么煮
煮桃膠西米露就需要準(zhǔn)備幾顆桃樹(shù)膠干品，先清洗一下，然后放到清水里面浸泡十幾個(gè)小時(shí)，把它捏碎，然后再撈出來(lái)，反復(fù)的漂洗一下，西米清洗干凈以后放進(jìn)開(kāi)水當(dāng)中，用中火慢慢的煮到半透明狀就可以撈出來(lái)了，渾濁的水倒掉，再加入適量的開(kāi)水，用小火一直煮到西米透明，撈出來(lái)備用，桃膠浸泡好以后，鍋里面加入一些水，把桃膠放進(jìn)去，用大火煮開(kāi)，再改成小火煮5分鐘左右，再加入適量的白糖，冰糖攪拌到融化，就可以關(guān)火了，出鍋之前撒上少許桂花，西米煮到透明狀，把水分瀝干，然后加到桃膠糖水當(dāng)中攪拌均勻，可以冷藏以后加一些薄荷香精，這樣可以讓口感變得更好。
制作桃膠西米露需要準(zhǔn)備一些西米桃膠，冰糖，桃膠先浸泡12個(gè)小時(shí)左右，然后放到鍋里面，加入適量的水及冰糖，煮開(kāi)以后再煮10分鐘左右，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋?zhàn)樱锩嬉欢ú荒苡杏停忧逅么蠡鹬箝_(kāi)，等到水開(kāi)以后把西米放進(jìn)去煮，用筷子不停的攪拌，避免出現(xiàn)粘鍋問(wèn)題。西米下鍋以后就可以開(kāi)始計(jì)算時(shí)間，用大火煮8分鐘左右就可以了，時(shí)間到了以后把蓋子打開(kāi)，再燜煮半個(gè)小時(shí)，一直煮到西米露以及燒的水分離，然后就把涼開(kāi)水倒進(jìn)西米露里面，放涼以后再放進(jìn)冰箱冷藏里面保存，吃的時(shí)候把桃膠西米露拌均勻以后就可以了。
制作桃膠西米露還可以要準(zhǔn)備一些桃膠，黃糖，牛奶，西米，芒果，西米浸泡幾個(gè)小時(shí)，如果能夠浸泡一個(gè)晚上，那么就會(huì)更好，然后撈出來(lái)水分瀝干，準(zhǔn)備一個(gè)比較深的鍋?zhàn)?，再倒入適量的水煮開(kāi)，加入西米繼續(xù)煮15分鐘左右，一邊煮一邊攪拌，避免黏在一起，煮好以后撈出來(lái)過(guò)涼水，水分瀝干，芒果的皮去除切成粒，留下1/3的芒果粒，其他的和黃糖冰塊一起放進(jìn)攪拌機(jī)里面攪成泥，把汁液取出來(lái)冷藏，用小的杯子加入芒果汁，然后再把西米放進(jìn)去攪拌均勻，上面放一些芒果粒以及桃膠，冰涼的時(shí)候來(lái)吃，味道是很好的。
還可以制作椰香西米露，需要準(zhǔn)備一些杏仁露或者椰汁，準(zhǔn)備一些西米，冰糖，牛奶，西米放到水里面浸泡30分鐘，鍋里面加入適量的水煮開(kāi)，然后加一些冰糖，融化以后就把西米放進(jìn)去不停的攪拌，避免黏在一起，一直煮到西米變透明以后就可以加入杏仁露，椰汁以及牛奶，再熬煮一會(huì)兒就可以把火關(guān)掉，這樣好喝的西米露就做好了。
桃膠要煮多久
桃膠是不能直接吃的，最好能夠把它煮一下，一般桃膠煮的時(shí)間也不需要太久，時(shí)間久的話就容易變成液體，一般先把它浸泡一下，然后再放到鍋中煮半個(gè)小時(shí)左右就可以了。
桃膠西米露西米要泡嗎
煮桃膠西米露需要使用到西米，在煮之前需要把西米泡一下，泡好后反復(fù)清洗，這樣才能夠把西米煮得更加透明好吃。
燉好的桃膠隔夜能吃嗎
桃膠燉煮以后一次性吃不完可能就會(huì)隔夜，這個(gè)時(shí)候不建議大家再吃，隔夜以后里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就有所損壞，所以應(yīng)該吃多少做多少，它是一種很好的滋補(bǔ)食品，一旦過(guò)夜有害物質(zhì)就有可能產(chǎn)生，吃完以后循環(huán)系統(tǒng)會(huì)受到影響，而且有可能會(huì)讓造血功能受到傷害，所以隔夜煮好的桃膠就不要再吃了。
上面給大家介紹的就是桃膠西米露要怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，桃膠西米露的制作方法還是非常多的，而且桃膠西米露里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以讓身體變得更加健康，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。
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桃膠經(jīng)常是用于制作糖水的，比如桃膠羹、桃膠紅棗枸杞以及桃膠銀耳羹等，這些糖水需要大家精心去熬制才可以形成，而且桃膠糖水是可以美容養(yǎng)顏以及預(yù)防心血管疾病的，但是我們煮桃膠的時(shí)候要先泡發(fā)12小時(shí)，等到桃膠完全泡發(fā)之后才可以用于搭配其他的食材熬糖水。
桃膠怎么泡發(fā)
桃花膠沒(méi)雜質(zhì)干凈每次只需五六顆就可以泡一碗五雜質(zhì)干凈，泡在碗里面也沒(méi)有沙，像花瓣一樣慢慢張開(kāi),桃膠顆粒均勻，色澤為透明棕色，晶體上少許雜物，為正?，F(xiàn)象，水泡開(kāi)后雜物會(huì)自然脫落清除。
桃膠怎么煮
1、取出20克泡了一天，泡發(fā)的效率很高，一點(diǎn)點(diǎn)就泡了好大一碗，色澤鮮艷，手感柔嫩，沒(méi)有雜質(zhì)。
2、色澤鮮美，一點(diǎn)點(diǎn)泡發(fā)就很多了。晶瑩剔透，軟軟的，手感比較不錯(cuò)。
3、清洗干凈后泡水，準(zhǔn)備入鍋。
4、放入鍋中，加上銀耳、雪梨、紅棗。
5、大約五分鐘沸水煮開(kāi)，小火慢慢燉1個(gè)小時(shí)。
6、可以感覺(jué)到煮好后糯糯的，香味撲鼻而來(lái)。
7、桃膠的柔嫩仔出鍋后，體現(xiàn)出來(lái)，美容養(yǎng)顏!
桃膠好吃嗎
用清水泡發(fā)一晚上左右。早上起來(lái)看桃膠已經(jīng)泡發(fā)到是昨晚十倍大小，晶體上的黑色雜物已經(jīng)脫落，呈透明狀。手感是Q彈的，拉扯還帶拉絲狀。用桃膠、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓肉干一起燉煮2小時(shí)左右。桃膠入口口感軟糯滑潤(rùn)，湯汁濃稠，香甜的味道在口中來(lái)回流動(dòng)。
日常生活當(dāng)中或許大多數(shù)人并不知道西米露是什么，這是一種常見(jiàn)的糖水原材料，對(duì)身體有幫助常吃可利于身體消化，西米露的本身是無(wú)色無(wú)味的，但是黏黏糯糯的口感味道很好，其中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，很多不了解的朋友們不知道西米露怎么煮好吃，如何將西米露做的好吃美味，新鮮爽口呢？
原料:芒果2個(gè)、西米200g、牛奶450ml、另準(zhǔn)備涼開(kāi)水一碗。
做法:
1、鍋中加水燒開(kāi)，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。 (水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底)
2、等待煮西米的過(guò)程中，我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開(kāi)，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過(guò)一遍涼開(kāi)水，再倒入牛奶中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
1. 先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
2. 然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的過(guò)程中也可加水，也可在將要煮透前，?；穑馍w，幾分鐘。
4. 加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。
菜品舉例
鴨梨西米露
主料： 西米 100克 梨 200克
調(diào)料： 冰糖 100克 各適量
1. 將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘；
2. 撈去梨渣留汁；
3. 將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4. 再加入冰糖溶化即可。
西米木瓜奶露
主料： 西米 45克 木瓜 400克
調(diào)料： 牛奶 300克 冰糖 20克 各適量
1.先將西米洗凈，用清水浸約1小時(shí)，滴水備用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小塊，用榨汁機(jī)榨成木瓜汁，備用。
3.冰糖搗碎，加入鮮奶內(nèi)，慢火煮熱至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分鐘后，再加入木瓜汁，拌勻熄火，可熱食。亦可待冷后，放入冰箱，冷凍后進(jìn)食。
關(guān)于西米露怎么煮好吃呢？相信大多數(shù)人已經(jīng)有了了解，西米露對(duì)自身健康沒(méi)有太多的傷害，西米露是悉尼股市印度西尼亞特產(chǎn)，西米露是用淀粉做成的適用加工制作而成，西米露的味道好，有益消化，老少皆宜用西米露做的甜點(diǎn)香濃可口。
相信大家都喝過(guò)奶茶，奶茶里的珍珠大多都是有西米做的，西米有大西米和小西米之分，大西米比較大，適合直接用來(lái)做甜點(diǎn)，小西米適合放到飲品中或者是直接做成西米露，不管是大西米和小西米，在煮的時(shí)候都需要講究方法，才能把西米煮成透明狀，好吃又有彈性。
食材：西米，水
西米的正確煮法圖解：
1、煮鍋中加水燒開(kāi)，水泡翻滾。
2、倒入洗凈的西米，大火開(kāi)煮。
3、燒開(kāi)之后用漏勺要攪拌，邊煮邊攪拌，以免糊底。
4、關(guān)火燜15分鐘后，外圍開(kāi)始呈透明色，中間還是白的，用漏勺撈出。
5、在自來(lái)水下面沖洗干凈放入盤中。
6、接著重復(fù)上面1-4的步驟和方法，再次煮西米，完全透明后撈出即可。
注意事項(xiàng)：
1、煮西米時(shí)一定要邊煮邊攪拌。
2、煮好西米后不要馬上撈出，要蓋蓋子至少燜15分鐘左右，這樣里面才易熟透。
小西米的正確煮法和注意事項(xiàng)：
小西米適合用來(lái)制作羹、糊、露之類的食品，煮制方法比較簡(jiǎn)單，但還是有許多需要注意的地方。
第一步：燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會(huì)膨脹，所以水量要多些。等鍋里的水快開(kāi)時(shí)，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步。
說(shuō)明：很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右再煮，這樣做的好處是容易煮熟，省時(shí)間。但本人建議不要這樣做，因?yàn)槲髅资怯玫矸壑谱鞯?，浸泡時(shí)會(huì)有部分淀粉融于水中，造成營(yíng)養(yǎng)損失，而且煮的時(shí)候容易散。
第二步：等鍋里的水燒開(kāi)后，放入小西米，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。開(kāi)始的時(shí)候會(huì)有些渾濁，不要管，繼續(xù)攪，慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn)小西米變得透明起來(lái)。
說(shuō)明：千萬(wàn)不要冷水下鍋啊，否則就等著喝西米粥吧。如果中途感覺(jué)水不夠了，需要加水時(shí)，必須加開(kāi)水，絕不能加冷水。
第三步：一般煮10～15分鐘就差不多了。當(dāng)你看到小西米慢慢變得透明了，在小西米的米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，就關(guān)火吧。然后蓋上蓋子燜幾分鐘，目的是讓小西米熟透，燜至看不到小白點(diǎn)就可以了，這說(shuō)明小西米已經(jīng)熟透了。
說(shuō)明：如果燜了很久都還是有很明顯的白點(diǎn)的話，可以再回鍋煮一下。不過(guò)，小西米里面偶爾幾顆會(huì)有很小很小的白點(diǎn)是正常，大部分變透明了就好了。
第四步：用漏勺撈出小西米，放入準(zhǔn)備好的涼水中，也可以直接用自來(lái)水沖涼，目的是讓煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。這時(shí)候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
說(shuō)明：完成這一步后，小西米就算是煮好了，可以放心的用它來(lái)制作各種美食了。其實(shí)，在煮小西米的過(guò)程中就可以放入其它配料或調(diào)味品，直接做成各種食品，但過(guò)涼水這一步驟就可以省略了。
大西米的正確煮法和注意事項(xiàng)
大西米口感筋道，適合用來(lái)制作甜點(diǎn)，使用時(shí)一般需要提前煮好。煮大西米有點(diǎn)麻煩，需要的時(shí)間也長(zhǎng)，很難煮透，需要有足夠的耐心。
第一步：燒上一鍋水，水量要能淹過(guò)大西米2倍以上。在快開(kāi)鍋的時(shí)候，把大西米用清水沖洗一下。但如果確定比較干凈，也可以不用沖洗。
第二步：等鍋中水開(kāi)后，放入大西米，再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，邊煮邊用筷子順一個(gè)方向攪動(dòng)，以免糊鍋底或西米抱成團(tuán)。一般來(lái)說(shuō)，至少需要煮45分鐘，期間還要注意攪拌，實(shí)在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明時(shí)，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。然后再燒上一鍋水，水開(kāi)后，用漏勺撈出原鍋中的大西米，放入剛燒開(kāi)的水中，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。此時(shí)還是要注意攪拌的。
第四步：煮到還剩一點(diǎn)點(diǎn)白心的時(shí)候，關(guān)火，燜10分鐘左右，也是燜至看不到白心為止。然后倒到漏勺里，將熱水過(guò)濾掉，將西米浸入提前準(zhǔn)備好的涼水中，這樣可以使大西米變得很Q、很有彈性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
說(shuō)明：如果燜了很久還有白心，就再煮一次吧。
操作要領(lǐng)：
一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要盡量減少其與冷水接觸的時(shí)間。
二、煮西米時(shí)要用小火，大火容易把西米煮散。
三、煮西米的水一定要足夠多，水太少容易變的粘稠。
四、煮好的西米過(guò)涼水會(huì)更變得很Q、很有彈性，過(guò)冰水效果更好。
牛奶西米露是一種非常不錯(cuò)的飲品，而且是由純天然的牛奶制成的，牛奶對(duì)我們自身產(chǎn)生的好處是非常多的，一方面可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需的鈣物質(zhì)，另一方面還可以有效地促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，多喝一些牛奶對(duì)我們自身是有百利而無(wú)一害的，來(lái)學(xué)習(xí)一下牛奶西米露怎么煮呢吧。
材料：西米、椰汁(或杏仁露)、牛奶、水果(選擇你喜歡的，比如草莓、菠蘿或獼猴桃)
步驟：
1、把西米用冷水泡一下
2、把西米放入鍋中用文火煮十分鐘左右。
注意：煮的時(shí)候要不斷的攪拌，開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁，慢慢地水會(huì)如同漿糊，等到感覺(jué)西米都熬的只剩中間的小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火,把汁倒掉,把煮好的西米過(guò)一遍涼水 ，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、完成上述步驟后可再把西米倒入鮮奶(如不愛(ài)喝牛奶，可加入杏仁露、揶汁或其他飲料)一起煮，小火即可。
4、最后，把喜歡的水果切成小塊輕輕到撒在西米露上，既裝飾了西米露又保留了水果的營(yíng)養(yǎng)。
牛奶西米露是一種非常不錯(cuò)的早餐，還可以吃一些面包，面包配牛奶西米露可以有效地為我們提供一天的能量，是一種非常不錯(cuò)的早餐搭配，大家也可以學(xué)習(xí)一下牛奶西米露怎么煮呢的方法，為我們的家人朋友們帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)美味與健康。
西米露大家知道是什么嗎，它是用西米做成的，西米也叫西谷米，在廣東沿海一帶西谷米是很常見(jiàn)的，也是大家都喜歡吃的，它的作用是很多的，也是特別有營(yíng)養(yǎng)的，而且西米對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)是很好的，能夠讓女性的皮膚變的更好，也受到了人們的喜愛(ài)，下面我們看看怎樣煮西米露?
怎樣煮西米露大家知道嗎，在南方大家應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃一些西米露，特別是女性朋友是很喜歡西米露的，更主要的是西米露對(duì)女性的皮膚是很好的，它的天然潤(rùn)膚的作用是大家都知道的。
牛奶西米露
材料:
牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法：
將西米浸15分鐘，瀝干水備用。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
芒果西米露
原料：
芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依個(gè)人口味添加)
做法：
1.西米加一小鍋水大火燒開(kāi)后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘
2.待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀
3.芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在干凈碗中
4.吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鮮奶一袋
做法：
1.鍋中燒開(kāi)水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開(kāi)改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
紅豆西米露
原料：
紅豆、西米、糖、冰塊。
做法：
將紅豆泡軟，煮熟，去皮過(guò)籮，磨成沙，待用。將西米泡軟，加水和紅豆沙，上火燒開(kāi)，加糖下鍋，用冰塊鎮(zhèn)涼，即可食用。
注意：
熬制時(shí)，火不宜太大，不斷用勺攪勻。
營(yíng)養(yǎng)：
養(yǎng)顏補(bǔ)氣，宜于吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季女性難得的飲食佳品。
如果不磨成沙，紅豆很難煮爛，要先煮紅豆。
怎樣煮西米露，今天我們介紹了幾種西米露的做法，大家想不想去學(xué)習(xí)呢，可以按照我們介紹的慢慢的去做一下，嘗試幾次也就能夠做出很好吃的西米露了，大家要有耐心啊，這樣的一種美食女性朋友怎么能夠錯(cuò)過(guò)呢，趕緊去嘗試吧。
西米露是在生活中一些飲品店里非常常見(jiàn)的飲品，但大多數(shù)人都知道，西米露的價(jià)格是比較昂貴的，多份的錢只能買到少分的食物，所以對(duì)許多愛(ài)喝西米露的朋友來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)做西米露是很重要的，西米露原材料是煮出來(lái)的，之后再加入喜歡吃的各種水果布丁，那么西米露要煮多長(zhǎng)時(shí)間呢！
香芋西米露
配料:
西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
操作:
(1)西米洗凈，芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鐘。
(3)加入西米和芋頭粒，中火煮20分鐘。
(4)取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋里放水燒開(kāi)后把西米放進(jìn)去煮15分鐘左右
2、煮的時(shí)候要注意攪拌，防止粘在一起
3、15分鐘以后把火關(guān)掉，不要開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時(shí)西米已經(jīng)全透明了
4、把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
DIY 簡(jiǎn)單自制水果西米露
1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議:用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注:大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里)，
關(guān)于西米露要煮多長(zhǎng)時(shí)間呢？在這個(gè)過(guò)程中加入清水和西米露加入鍋中用勺子均勻攪拌，大約20分鐘左右即可，最好一直把西米露煮到透明為止，在煮鍋的時(shí)候加入一小包牛奶，放入少許糖，如果有條件的可以用椰汁代替牛奶，這樣會(huì)更加香醇美味，再加入自己想吃的水果。
由于是桃膠非常容易腐壞，所以市面上的桃膠都是曬干之后進(jìn)行售賣的，這樣才能夠加長(zhǎng)桃膠的保存時(shí)間。雖然剛剛采摘下來(lái)的桃膠柔軟度比較充足，但是曬干之后的桃膠卻十分的堅(jiān)硬，因此在煮桃膠的時(shí)候需要將桃膠完全煮軟才能夠食用。女性朋友們應(yīng)該多吃桃膠，因?yàn)槌蕴夷z有助于延緩衰老，補(bǔ)充膠原蛋白，而一般桃膠需要煮多久?
1.桃膠一般煮多久可以服用
市面上出售的樹(shù)脂都是經(jīng)過(guò)高溫烘干的，因此它不會(huì)像剛剛分泌出來(lái)時(shí)那樣，摸起來(lái)軟軟的，手上還會(huì)帶有一定的粘性。因?yàn)樗挠捕缺容^大，因此在食用這種補(bǔ)品之前需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，直到它的全身被泡得發(fā)軟。泡發(fā)后的桃膠非常容易煮熟，如果熬煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，它會(huì)被熬煮成液體，因此在時(shí)間上一定要注意，大約煮30分鐘左右就可以關(guān)火了。
2.桃膠皂角米羹
桃膠和皂角米都是需要經(jīng)過(guò)泡發(fā)之后才能熬煮的營(yíng)養(yǎng)品，最好在頭一天晚上就將它們浸泡在清水里面，然后將泡發(fā)好的桃膠和皂角米清洗干凈，將洗凈的皂角米放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火，熬煮1個(gè)小時(shí)左右加入桃膠，共同熬煮30分鐘左右就可以了。
3.木瓜燉桃膠
將桃膠放入清水中浸泡10多個(gè)小時(shí)，然后將泡發(fā)好的桃膠沖洗干凈，將它撕成小塊后放入砂鍋中，加入清水后開(kāi)火熬煮，大概熬煮20分鐘左右就可以關(guān)火了。將木瓜在三分之一處橫切開(kāi)，取出里面的籽和壤，將桃膠倒入木瓜中，放入適量的冰糖，繼續(xù)蒸20分鐘左右。
桃膠里面含有非常豐富的半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物質(zhì)，具有緩解壓力、降低血脂、美容養(yǎng)顏等功效，雖然它對(duì)人體具有非常多的好處，但是過(guò)量服用的話也是會(huì)對(duì)身體造成副作用的，所以在服用的時(shí)候一定要注意用量。
西米露很多的朋友會(huì)因?yàn)榧依飦?lái)客人，一次性煮很多的西米露，但是因?yàn)橐恍┣闆r導(dǎo)致西米露沒(méi)有吃完，西米露的價(jià)格也是不低的，所以丟掉會(huì)覺(jué)得比較浪費(fèi)，煮好的西米露想要保存起來(lái)，防止黏是首先要注意的，還有保鮮和保濕非常重要。
1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)。
1、把煮好的西米
說(shuō)明：其實(shí)還有一種防止粘連更保險(xiǎn)的方法，那就是把西米放入保鮮盒以后，再倒入適量蜂蜜或濃的糖漿拌勻，這樣就絕對(duì)能做到萬(wàn)無(wú)一失了。
2、把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮就可以了。
用這種方法保存煮好的西米一般就不會(huì)粘連了，需要吃的時(shí)候取出來(lái)就可以了，和剛剛煮好的西米一樣，可以做成各種各樣的西米露或西米布丁等甜品。
西米露西米露
主料：西米適量主料：西米適量
做法：做法：
1.首先，將西米放入水中，煮發(fā)。1.首先，將西米放入
2.煮發(fā)之后，將西米撈出，瀝干凈水。
3.倒入涼水，過(guò)一下水，可以把西米表面黏黏的東西沖掉，然后把水瀝干。
4.再次加入一點(diǎn)干凈的涼水，建議放些白糖水來(lái)泡，這樣下次吃起來(lái)更好吃。
5.搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的時(shí)候再拿出來(lái)，把冰箱的其他食物和西米沖味的話，碗口可以用保鮮袋封口。
最為傳統(tǒng)的西米是從椰樹(shù)的木中提取出來(lái)的淀粉，經(jīng)過(guò)社工的加工在廣東沿海地區(qū)叫做沙和米，位于西沙群島一帶經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬，得到西谷米，它的味道非常的好吃，適合體質(zhì)虛弱的人吃。另外他還能夠恢復(fù)人們產(chǎn)后消化不良的情況，下面我就介紹一下，水煮西米露的做法，希望能夠幫助到你!
我自己也經(jīng)常煮西米露，其實(shí)也不用看的那么復(fù)雜，你就好像平時(shí)那樣煮 ，買包普通的西米 ，先泡一會(huì)那個(gè)西米 。
水開(kāi)了就把西米倒下去，記得多攪拌，那東西比較容易粘，其實(shí)不用煮得那個(gè)白色的西米全部變成透明，中間還有點(diǎn)白色點(diǎn)點(diǎn)得時(shí)候就撈出來(lái)，因?yàn)楹竺孢€要煮，你這個(gè)時(shí)候就煮透明了，那后來(lái)煮就沒(méi)有那種QQ，彈彈的感覺(jué)了。
撈干凈了，我習(xí)慣把煮西米的那些水倒了，別說(shuō)我敗家，然后把撈出來(lái)的西米去過(guò)過(guò)冷河，就是用冷水洗洗，
洗的過(guò)程中去再坐一鍋水，燒開(kāi)，開(kāi)了后把西米再?gòu)哪抢渌锩鎿破饋?lái)倒到開(kāi)水里去，你喜歡吃椰汁西米露就加些椰汁下去，不用很多
煮幾分鐘之后就可以了，關(guān)火，加牛奶， 上桌 (以前我煮東西的時(shí)候都是加牛奶下去一起煮，結(jié)果煮久一點(diǎn)那個(gè)牛奶就變成沫子浮在面上了，牛奶味道也沒(méi)有了，自此以后我都煮好后關(guān)火才下牛奶，其實(shí)也很好吃啊)
其實(shí)最重要你不想粘粘的就是第一次煮好之后去拿冷水洗洗再繼續(xù)煮，你洗了，把粘粘的都洗了就不粘了，再煮都不粘。
以上就是水煮西谷米的做法，希望我搜集到的資料能夠解決您的問(wèn)題，西谷米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它能夠讓身體更加強(qiáng)壯，煮西米露的做法非常簡(jiǎn)單，如果您感興趣就自己制作一下吧，一定會(huì)給家里人帶來(lái)驚喜，祝您身體健康。
西米露是當(dāng)下非常流行的一種食品，我們常喝的糖水甜點(diǎn)和奶茶里經(jīng)常會(huì)看到西米露，西米露q彈爽口，味道好喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，許多人喜歡買西米露回家自己煮，不過(guò)有的人是第一次做西米露，難免會(huì)出現(xiàn)一些狀況，就比如有不少人都遇到過(guò)西米露煮不熟怎么辦的現(xiàn)象，下面我就給大家介紹一下如何正確的煮西米露呢？
主料
西米 (適量) 鮮奶 (150毫升) 椰汁 (50毫升)
輔料
淀粉 (少許)
廚具
無(wú)
分類
煮 十分鐘 簡(jiǎn)單難度
1鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，改為小火，將已經(jīng)煮好的西米重新放入鍋內(nèi)。
2加入白糖。
3加入鮮奶。
4倒入椰汁。
5將少許淀粉用水和開(kāi)，一倒入，注意要一邊倒一邊攪拌。
6再用小火煮開(kāi)就可以了（煮好后可放入冰箱）。
小竅門：
煮西米千萬(wàn)不可用大火，水要多一些，煮的過(guò)程還可不時(shí)加水。千萬(wàn)不要煮過(guò)頭，有小白點(diǎn)就取出沖水，沖水時(shí)候耍注意沖干凈面膠。西米過(guò)水，不要浸泡，，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡好就化掉了。
正確的煮西米露的方法是要把西米露放到熱水里面，要不斷得的翻攪，這樣才不會(huì)粘到鍋底，很多人在第一次煮西米露的時(shí)候，會(huì)把西米露煮成像稀粥一樣，這是由于火候沒(méi)有控制好，煮的時(shí)間太長(zhǎng)引起的。
蘆薈西米露要怎么制作?？赡芎苌偃藭?huì)注重和了解吧。因?yàn)楫吘箤?duì)這些食物的制作。如果，本身不太喜愛(ài)，而且沒(méi)有時(shí)間的話。那么大家都不會(huì)認(rèn)真去學(xué)習(xí)，但實(shí)際上如果我們注重這些食物的制作和了解，其實(shí)，也能夠輕松的完成，而且對(duì)健康也比較有利，下面要為大家介紹的是蘆薈西米露的做法。
1.先把蘆薈簽成丁。放碗里備用
2.電飯煲，把水燒開(kāi)，倒入西米，燒至透明狀。 期間要看下，免得粘鍋什么的。。
3.把燒至透明狀的西米，倒入簸箕內(nèi)，用冷水沖冷待用。
4.再燒一次水，煮沸后，放入冰糖，溶解后，倒入西米和蘆薈，煮沸。
5.根據(jù)個(gè)人喜好可加椰汁或者牛奶，不加也是可以的哦，或者混合加。
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以上所介紹的這些制作方法，你都掌握沒(méi)有呢，很多美味的食物，要是我們能夠注重這些方法和技巧這樣，就能夠?yàn)樽约簞?dòng)手完成這些食物, 同時(shí)自己動(dòng)手完成的蘆薈西米露，當(dāng)然食用起來(lái)會(huì)更加的健康。
西米露是一道廣受歡迎的美食，絕大部分人都是到外面去買來(lái)吃，實(shí)際上，制作這道美食的難度并不大，只需要購(gòu)買簡(jiǎn)單的食材，然后就可以自己在家里做了，下面介紹三種流行的做法。
一、西米露的做法一：
1、西米過(guò)水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一鍋水，水量一定要沒(méi)過(guò)西米，最好是西米的2、3倍的量。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3、放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會(huì)糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對(duì)入涼水西米就散了，而且會(huì)沉底，將水過(guò)掉。
4、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時(shí)大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會(huì)糊，千萬(wàn)不要戀戰(zhàn)想要一鍋就能把西米煮透明。
5、煮第三次的時(shí)候，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過(guò)掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會(huì)就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根據(jù)需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就OK了。
二、西米露的做法二：
1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈備用。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。
9、今天準(zhǔn)備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
三、椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法：
這個(gè)東東的做法說(shuō)法不一，有人說(shuō)西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說(shuō)一定不能泡。按第二種方法做的。
1.鍋中燒開(kāi)水，改小火，把淘好(就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開(kāi)改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
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