奶酪湯怎么做好喝
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“奶酪湯怎么做好喝”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
奶酪是非常外國(guó)人餐桌上不可缺失的食物了，在我們國(guó)家很多人也是非常喜歡吃的，奶酪其實(shí)是一種發(fā)酵的奶制品，奶酪和我們見到的酸牛奶差不多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是要比酸牛奶高很多的，在生活中很多人也是用奶酪做湯，那么，奶酪湯怎么做才比較好喝呢?跟著來了解。
奶酪湯怎么做好喝
做法一
原 料：
主料：花生150克，鮮牛乳250毫升，玉米粉適量。
調(diào)味料：優(yōu)質(zhì)白糖50克。
制法：
1、我們首先就是將花生烤香了，然后就是將外皮紅衣去掉了，用開水燙一燙然后去皮了。然后炸到酥脆了，并且搗成碎末，放入到碗里面，用水調(diào)成糊狀。
2、然后將玉米粉在碗里面，并且是加入清水，調(diào)成稀糊狀。
3、將不銹鋼鍋放在旺火上面，然后再放入牛乳、花生糊，用小火燒沸了，然后就是加入一些白糖進(jìn)行調(diào)味，用玉米糊進(jìn)行勾芡，然后就是燒開了，盛入到碗里面就可以了。
做法二
主料：豬肉、土豆、番茄、奶酪
輔料：油、鹽、純牛奶
做法：
1、將豬肉切成絲，將土豆去皮后，切成丁，將番茄切成丁。
2、然后在鍋里面倒入適量的油，一定要注意油要少放一些，等到燒熱之后，就是將豬肉絲在鍋里面爆炒10秒，然后起鍋，但是不要將油留取出來。
3、然后在鍋里面加入適量的水，大家如果是想要喝湯的話，就是多加入一些，通常來說，我們沒過番茄丁和土豆就可以了。然后等到水溫了之后，就是將土豆和番茄丁放入到里面。
4、等到番茄和土豆煮軟了之后，就是將豬肉倒入在里面繼續(xù)煮，放入適量的鹽，最好是加入奶酪，要讓湯汁變成奶酪色。
5、等到奶酪全都融化了，將火關(guān)掉了，不要起鍋，然后在里面加入適量的牛奶，這樣就可以起鍋了。
小貼士：
我們?cè)谥谱鬟@款湯品的時(shí)候一定是要注意將番茄和土豆都煮軟了，然后關(guān)掉火，等到溫度將了一些之后，就是再將牛奶加入到里面，因?yàn)榕Ｄ谈邷刂鬆I(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受比較大的影響，當(dāng)然大家也是可以不加入牛奶的。
奶酪和芝士的區(qū)別
我們要知道芝士和奶酪其實(shí)是一樣的，奶酪是牛奶濃縮加工制作而成的，等而且奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，里面含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、乳酸菌、礦物質(zhì)等成分，所以可以給我們的身體提供充足的能量。
奶酪湯怎么保存
我們是可以將奶酪保存在鍋里面，一定是要蓋上蓋子或者加上保鮮膜，一定要在冰箱里面冷藏，但是我們要注意也是不要保存太長(zhǎng)時(shí)間了，進(jìn)行冷凍保存，這樣可以很好的避免變味變質(zhì)。
奶酪湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、我們食用奶酪是有很好的補(bǔ)鈣的效果，奶酪是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而制成的，奶酪里面就是含有大量的鈣元素，所以奶酪是我們身體補(bǔ)鈣不錯(cuò)的一個(gè)選擇了，而且里面的鈣也是很容易被我們的身體所吸收，經(jīng)常食用一些奶酪可以起到健齒和防止齲齒。
2、我們食用奶酪能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，很好的增加身體的抵抗力，奶酪的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，促進(jìn)我們身體很好的發(fā)育，提高我們身體的免疫力，促進(jìn)身體的新陳代謝，增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，很好的預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
3、奶酪也是可以很好的增強(qiáng)我們的胃動(dòng)力，奶酪其實(shí)是屬于乳酸菌的一種，奶酪的代謝產(chǎn)物是可以起到保護(hù)身體的作用，可以讓我們腸道里面的菌群更加的穩(wěn)定，促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于幫助排便和避免便秘有很好的作用。
4、我們食用奶酪能夠很好的預(yù)防心血管疾病，因?yàn)槟汤依锩娴闹竞蜔崮苁潜容^的多的，而膽固醇的含量卻是非常的低，所以大家想要心血管健康的話就可以多食用一些奶酪。但是對(duì)于上了歲數(shù)的老年人來說，盡可能是要少吃，而且大家如果是患上了糖尿病或者血高血糖的患者也是不要食用的鈣，避免加重我們的病情。
我們食用奶酪湯能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，但是我們要注意自己如果是有消化系統(tǒng)疾病，就不適合食用了，而且奶酪和不要和魚和菠菜一起食用。我們?cè)谥谱髂汤覝臅r(shí)候不要多做，盡可能是要一次性喝完，因?yàn)椴蝗菀妆４娴摹?/p>
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西瓜是我們常吃的一種水果，很多人不知道，其實(shí)用西瓜也能做成湯，尤其是西瓜皮，很多人在吃過西瓜以后，會(huì)把西瓜皮扔掉，其實(shí)西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)功效也是非常好的，有很好的清熱去火，解毒的作用又很好的，預(yù)防水腫的效果，所以說可以用西瓜皮和排骨一起做成西瓜皮排骨湯，或者和烏雞做成西瓜烏雞湯等等。
西瓜皮排骨湯
材料西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量做法1.西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊2.排骨洗凈，用沸水汆過洗凈3.砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右4.放入西瓜皮塊，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調(diào)味，撒少許蔥花即可
烏雞西瓜清補(bǔ)湯
材料烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗做法1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。2、在腌雞肉的同時(shí)，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。3、用水洗凈清補(bǔ)涼的湯料。4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準(zhǔn)。5、蒸鍋水開后，入蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)即可。小訣竅1、也可以用一般的土雞肉。2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡(jiǎn)單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。3、蒸鍋里的水要充足，不要中途加水。4、西瓜經(jīng)過一小時(shí)蒸煮后，會(huì)變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋里取出。
西瓜白排骨湯
材料小排骨 20克西瓜白 100克米酒 半小匙鹽 1/4小匙水 2碗做法1、西瓜白切塊。2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水，用水洗凈瀝干。3、鍋內(nèi)放入2碗水，燒開后放入燙好的排骨，轉(zhuǎn)中小火熬煮。4、熬煮的過程中，用湯勺撈起浮在湯上的雜質(zhì)。5、熬煮大約15分鐘后，再放入西瓜白。6、煮10分鐘后，加入米酒和鹽即可上桌。
豬腰是豬身上的一個(gè)部位，吃法很多，可以清炒，也可以煲湯。豬腰湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有滋補(bǔ)效果，做法相對(duì)來說是比較簡(jiǎn)單的。做豬腰湯的時(shí)候要注意清理豬腰，有效去除豬腰的腥味。
1.把豬腰切小塊，姜片切絲，下生油再放進(jìn)姜絲，把豬腰倒進(jìn)去炒一下，倒進(jìn)500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調(diào)味就可以了。
2.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。紅棗洗凈，拍扁去核。瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
3.豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點(diǎn)蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可。
4.將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個(gè)鐘，最后撒上少許鹽即可享用。煲湯時(shí)鹽需最后再放，這樣鹽里的碘才不會(huì)揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)及味道更好！
冬菇湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，尤其是冬菇富含碳水化合物，蛋白質(zhì)各種微量元素，其實(shí)還有很好的抗癌，提高身體的免疫能力作用，而且對(duì)于防治心血管疾病也是比較有效的，具體的制作方式可以看看下文的方法。
一、調(diào)料：花生油(75克) 姜(4克) 料酒(50克) 鹽(6克) 味精(1克)
制作工藝
1.將干冬菇去蒂，用冷水洗凈泥沙，不必浸發(fā)。紅棗洗凈。
2.用有蓋燉盅一只，加進(jìn)清水750克，冬菇，紅棗以及精鹽，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮紙封好后，上屜用急火蒸1小時(shí)左右，出籠起盅即可。
二、功效
冬菇含較高的碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素和多種有機(jī)酸，并含有抗癌物質(zhì)，能提高機(jī)體抑制癌瘤的能力，加強(qiáng)人體抗癌作用，常用于各種癌癥的輔助治療。并能抑制血清及肝中膽固醇的升高，可防治心血管疾病。其中所含的麥角甾醇，在日光紫外線照射下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2，能防止佝僂病。而含的精氨酸又能防止肝臟系統(tǒng)及腸胃道的潰瘍。中醫(yī)認(rèn)為：冬菇性味甘、平，有益氣、開胃的作用，常可治療各種虛癥、食少、胃、十二指腸潰瘍以及高血壓、冠心病和癌癥等癥。
蘋果是生活當(dāng)中最最常見的一種水果了，生活當(dāng)中不論是男女老幼都是非常喜歡吃的。而且蘋果的種類還是很多的，有比較酸一些的，有比較甜一些的，大家喜歡哪一種口味直接選擇就可以了。一般來說，蘋果都是直接用來吃的，洗干凈即可。當(dāng)然了，蘋果也能熬湯，那么蘋果湯怎么做好喝呢?
1.簡(jiǎn)單蘋果湯
中文名稱: 蘋果湯
功效: 生津、益氣、止瀉。
來源: 民間驗(yàn)方
出處: 中華藥湯譜
做法：
用 料 蘋果250克，白糖20克。
制 法 將蘋果洗凈，切片;加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 每日3次，飯后服飲1小碗，連服食1周。
注 釋
蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補(bǔ)心養(yǎng)氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調(diào)味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應(yīng)癥: 宜于保健助消化，醒酒，并治經(jīng)行腹瀉
類別: 藥膳
2.胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鐘，以調(diào)味料調(diào)味，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)：
富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
3.沙參玉竹蘋果湯
制作方法
主料：沙參;玉竹;蘋果一個(gè);瘦豬肉半斤;南北杏仁
步驟
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開后放入所有材料，大火滾20分鐘不要蓋蓋子，然后轉(zhuǎn)小火蓋蓋子1小時(shí)30分鐘即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔。
沙參清熱養(yǎng)陰潤(rùn)燥養(yǎng)顏;
瘦肉呢也有滋陰功效;
南北杏潤(rùn)肺止咳化痰;
小貼士：
沙參玉竹中藥房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費(fèi)在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細(xì)條狀(有的藥房賣切成小段的也是可以的)。
肉一定要用純瘦肉(不喜歡肉味可以不放);南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時(shí)已經(jīng)沒有什么味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊(蘋果一定去核不然湯頭會(huì)變酸)。
鯽魚通草湯在制作的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一條新鮮的，這樣直接開膛破腹做出的魚肉味道會(huì)更好，而且腥味不會(huì)太重，會(huì)帶有一絲鮮的味道，一般需要準(zhǔn)備兩條鯽魚，因?yàn)閭€(gè)頭會(huì)比較小，所以處理的時(shí)候盡量做干凈一些，湯燉煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣是為了能夠讓魚刺更加酥軟。
材料
主料：
鯽魚 2條
輔料：
通草3克
調(diào)料：
姜4片
做法
1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈
2、平底鍋中放入油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎
3、煎好的魚放入慢燉鍋，放入姜片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時(shí)即可
冬季養(yǎng)生通草鯽魚湯的做法提示：
1、鯽魚一定要清理干凈，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重
2、要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然后倒入開水燉
3、通草可以下奶，一次放幾克即可
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動(dòng)物，產(chǎn)于全國(guó)各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營(yíng)養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應(yīng)性很強(qiáng) 鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
平時(shí)在吃排骨的時(shí)候大多數(shù)會(huì)用到的就是蓮藕或者是土豆，一般用來燉排骨口感會(huì)更好一些。另外用玉米或者是冬瓜燉排骨的味道也非常的不錯(cuò)，但是有一項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)用西紅柿來燉煮排骨，口感是非常好的酸酸甜甜的，能夠去掉油膩感。
主料
排骨500克 番茄250克 番茄醬40克
配料
姜片少許、鹽適量、料酒1小匙
制作方法
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧簟?/p>
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1、5小時(shí)。
4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
冬瓜是日常生活中比較常見的食材，具有利尿、消除水腫的功效，因此很多人都喜歡將它熬成湯來食用。其實(shí)冬瓜湯的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，只需要以下6步就可以，為了湯能夠更加鮮美，放些蝦米調(diào)味更好。
一、材料
蝦米10克，冬瓜200克，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
二、做法
1，蝦米洗凈后泡在水中
2，冬瓜洗凈后，切薄片
3，鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入適量的水
5，水開后，倒入泡好的蝦米
6，湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點(diǎn)綴。
三、冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
適用人群
適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長(zhǎng)；冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長(zhǎng)。
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