清涼一夏西瓜實(shí)乃解暑利器
夏季解暑養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“清涼一夏西瓜實(shí)乃解暑利器”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
神神經(jīng)經(jīng)，忽冷忽熱的5月結(jié)束了。陰晴不定，穿衣糾結(jié)的6月也過(guò)了一半了。從6月10號(hào)開(kāi)始，達(dá)州正式進(jìn)入夏天模式，剛經(jīng)歷過(guò)高考煎熬的“童鞋們”也正式進(jìn)入瘋狂模式，在這容易讓人上火的夏天，除了空調(diào)、手機(jī)、WIFI這避暑三寶以外，吃貨們知道夏天哪些東西可以吃，哪些東西不能吃么？
苦瓜你受得了么？苦瓜雖然味道上不是那么適口，不過(guò)卻是暑日的健康食品?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，而且還能消除這酷暑給你帶來(lái)的煩躁感，更能促進(jìn)食欲。
涼面涼面我愛(ài)你！涼面作為四川的特產(chǎn)，一到夏天就大受歡迎，都認(rèn)為干爽不油膩，可是你知道么，一碗涼面的熱量與正餐的熱量是相當(dāng)?shù)?，因?yàn)槔庇偷臒崃渴谴蟠蟮?，?ài)美的妹紙們，下回記得告訴賣涼面的老板，少放油，不要辣！
水果吃什么？當(dāng)然是西瓜啦！西瓜堪稱“瓜中之王”，其性寒，味甘；有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥，實(shí)乃解暑利器！
飲料呢？溫開(kāi)水為首選，因?yàn)殚_(kāi)水可迅速補(bǔ)充體內(nèi)水分，不會(huì)對(duì)身體造成任何負(fù)擔(dān)，補(bǔ)水效果直接有效，其次為茶，綠茶為首選，綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。因?yàn)槿说捏w質(zhì)分燥熱和虛寒兩種，所以夏天喝茶一定要因人而異，喝錯(cuò)了茶，反而對(duì)身體不利。
夏日炎炎，人往往容易感覺(jué)心煩不安，疲倦乏力，食欲也會(huì)下降。俗話說(shuō)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。專家提醒，在這個(gè)時(shí)間段一定要注意勞逸結(jié)合，即使是在炎熱的夏天，防止因避暑而過(guò)分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽(yáng)氣。在飲食上應(yīng)以清淡為主，也因清淡易于消化。多吃水果也是有益的防暑方法。但是不要食用過(guò)量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
編輯推薦
【導(dǎo)讀】夏季吃什么消暑？現(xiàn)在正值盛夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱，不少人為了達(dá)到消暑的目的，大量食用雪糕、冰棍、冰淇淋等冰凍食物，這樣對(duì)身體不好。那么夏季吃什么消暑呢。
吃這些美食清涼一夏
1、孢子甘藍(lán)
抱子甘藍(lán)的品質(zhì)要求是：外形整齊，大小均勻，新鮮潔凈，無(wú)病蟲(chóng)害者為佳。烹煮時(shí)間以能保有一點(diǎn)硬度及辣味為佳。
從夏未到仲春皆能購(gòu)得。可以和栗子或胡桃一起烹煮，或煮后加奶油調(diào)味，或煎炒，或加入湯里。主莖頂端的葉片可以當(dāng)作蔬菜食用。
孢子甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)分析
孢子甘藍(lán)味甘，性涼。有補(bǔ)腎壯骨、健胃通絡(luò)之功效?？捎糜谥委熅貌◇w虛、食欲不振、胃部疾患等癥。
孢子甘藍(lán)的相關(guān)性人群
一般人皆可食用
孢子甘藍(lán)的制作指導(dǎo)
孢子甘藍(lán)主要供西餐做配菜或做湯。
2、涼拌菜
夏天吃涼拌菜，能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合制作涼拌菜，又能起到養(yǎng)生保健的功效呢？小編推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧?？缮车氖卟硕喟胗懈侍鸬淖涛都按嗄劭诟?，因加熱會(huì)破壞養(yǎng)分及口感，通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦，性涼，入大腸、胃經(jīng)，有清胃泄熱、通利二便的功效，非常適宜上火導(dǎo)致大便干結(jié)者食用。萵筍1根，去皮切片，開(kāi)水鍋中焯2分鐘，撈出過(guò)涼水，瀝干裝盤(pán)，加入調(diào)料調(diào)味即可，每日吃1次，連續(xù)7日。
3、冰粥
把粥煮好了冷凍起來(lái)就成了冰粥。冰粥花樣繁多，這里給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克，糯米20克，羅漢果1個(gè)，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯，然后取出羅漢果，加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷凍。水果切成丁，撒在凍好的粥上，再冷凍一會(huì)兒即成。可以根據(jù)自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。
夏天汗多，礦物質(zhì)、維生素容易隨汗水流失，綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質(zhì)、維生素的很好來(lái)源，可及時(shí)恢復(fù)體內(nèi)水鹽代謝平衡，保持充沛的體力。糯米質(zhì)地粘，可以讓粥有粘滑的口感，更加好喝 羅漢果含有羅漢果糖甙，比蔗糖甜幾百倍，含糖少卻很甜，并有清熱止咳的功效，對(duì)便秘有緩解作用 菊花清咽利喉、平肝明目、消腫，對(duì)夏季上火有很好的預(yù)防作用 綠豆、西瓜更是眾所周知的消暑佳品。
4、生菜沙拉
現(xiàn)在的食物也是豐富多彩，隨著食物的搭配，很多配料也是層出不窮，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣減酸味。
夏天很多人愛(ài)吃生菜沙拉，這時(shí)可以稍微調(diào)整一下沙拉醬的口味，多加一點(diǎn)辣，少吃一點(diǎn)酸味，否則不利發(fā)汗。以油醋汁為例，就要少加一點(diǎn)醋，而泰式酸辣湯，酸味也要少一點(diǎn)。
5、綠豆湯
夏季煮綠豆湯代茶飲，既補(bǔ)充水分，又解熱清暑。綠豆具有獨(dú)特的清熱解毒等功效，因而長(zhǎng)期以來(lái)民間用綠豆煮湯作為夏令傳統(tǒng)經(jīng)典飲品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，則更增加涼意。
綠豆與其他食物一起烹飪療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘閣下即可，喝下清湯暑氣全消。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
6、水果沙拉
夏天盛產(chǎn)的水果，像瓜中之王西瓜,還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過(guò)高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。
草莓若干，蘋(píng)果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。將草莓、蘋(píng)果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。草莓和蘋(píng)果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃 香蕉可潤(rùn)腸通便，對(duì)治療便秘有輔助作用 蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
7、馬蹄甜湯
馬蹄也叫荸薺，有地下雪梨之稱，用它做成甜湯也是一道消暑佳品。馬蹄30克，藕30克，小棗10克，甘草5克，冰糖適量。馬蹄切小粒，藕切成丁，加小棗、甘草煮成湯，加冰糖調(diào)味，冷卻即可飲用。
甘草味道甘甜，有很好的滋補(bǔ)作用，而且不會(huì)上火。馬蹄、藕都有很好的清熱生津止渴的作用，這道湯對(duì)于預(yù)防和緩解夏天煩熱、口渴非常有效。
8、絲瓜湯
暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時(shí)，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸及白時(shí)投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生姜絲和蒜瓣 口味求淡時(shí)，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細(xì)細(xì)淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開(kāi)了。
夏季水果大量上市，只要來(lái)到超市中，各色的水果就爭(zhēng)先恐后的向你炫耀它的美麗。這個(gè)季節(jié)。紅色水果就變成這個(gè)季節(jié)人們的最愛(ài)，紅色水果顏色讓人食欲大開(kāi)。
在中醫(yī)養(yǎng)生專家眼里，它們可是養(yǎng)顏、抗衰老、排毒、養(yǎng)心、防感冒的“果蔬之寶”呢。西瓜是夏季最受歡迎的水果，解暑，潤(rùn)膚更有抗衰作用，而西瓜皮更有神奇效果。
夏日食療首選西瓜解暑養(yǎng)顏抗衰老，推薦健康食品
“面如桃色、唇如櫻桃”，人們通常這樣形容一個(gè)人的好氣色，中醫(yī)養(yǎng)生專家說(shuō)：常吃紅色蔬果可以使面色紅潤(rùn)，有養(yǎng)顏功效。而從西醫(yī)角度說(shuō)，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老、美容作用，還能預(yù)防感冒。
從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，常吃紅色蔬果不但能軟化血管、降低血脂，還有除濕利水的作用。紅色蔬果之所以色紅誘人，主要是因?yàn)槠渲泻胸S富的番茄紅素，尤其在成熟的西紅柿中含量最高。這是一種強(qiáng)抗氧化劑，能幫助人體延緩衰老、防癌。選擇蔬果時(shí)，越成熟、顏色越紅的各種營(yíng)養(yǎng)成分越充足。
兩種紅色水果夏季養(yǎng)生首選
櫻桃：新鮮櫻桃，色澤艷麗，質(zhì)感豐實(shí)。它的鐵含量尤其高，每百克可達(dá)6-8毫克，具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
西瓜：西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。西瓜的這些營(yíng)養(yǎng)成分，易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果好。
夏季高溫悶熱，吃幾塊西瓜，既解渴又消暑，難怪人們將它譽(yù)為“瓜果之王”。西瓜含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。一天半個(gè)西瓜就能起到降溫解暑、抗衰老的作用。
西瓜皮也是寶
吃西瓜時(shí)西瓜皮常常被扔掉，造成了極大的浪費(fèi)和環(huán)境污染。其實(shí)，西瓜皮是一種具有藥性的食物，對(duì)人有益無(wú)害，應(yīng)該作為菜用，既利于養(yǎng)生又有益于環(huán)保。
西瓜皮中藥名又叫：西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠。性涼，味甘甜，無(wú)毒。入脾、胃二經(jīng)。功能主治：清熱解熱，止渴，利小便；治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。《要藥分劑》中寫(xiě)道：西瓜皮“能解皮膚間熱。”
夏天，人之陽(yáng)氣隨氣候向外發(fā)散，若滯留肌膚之間會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)熱。西瓜皮恰好能收此熱歸于腎，起到收陽(yáng)潛藏之作用?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》寫(xiě)道：西瓜皮“為利尿”。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸，并能解酒毒。
結(jié)語(yǔ)：好多人都不知道西瓜皮也有很多你想不到的功效與作用，每次吃完西瓜，就將西瓜皮隨手扔掉了。其實(shí)你扔掉的很有價(jià)值的東西，以后吃完西瓜，西瓜皮一定要留著。
不管是濕熱的南方，還是干熱的北方，在炎熱的天氣里，最受歡迎的水果，估計(jì)非西瓜莫屬。人人都知道西瓜是清涼之物、解暑佳品，但卻不知道，西瓜的解暑，是有前提條件的。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
在夏季，人們經(jīng)常會(huì)感到口干咽燥、想喝冷飲、心煩易怒等不適，中醫(yī)認(rèn)為這是夏暑邪氣傷人的結(jié)果。
簡(jiǎn)而言之，就是盛夏的火氣，導(dǎo)致人體的皮膚腠理開(kāi)泄、出汗過(guò)多，汗出過(guò)多就傷了人體的津液，從而出現(xiàn)了前述癥狀。
也就是說(shuō)，暑熱、出汗過(guò)多，這兩者就是吃西瓜的前提條件。
之所以是西瓜而不是其他水果，是因?yàn)槲鞴显谇鍩峤馐畹耐瑫r(shí)，還可以補(bǔ)充因汗出過(guò)多而引起的津液缺失，有生津止渴的作用，因此它能夠迅速緩解暑熱傷津引起的口干咽燥、小便發(fā)黃等癥狀，這一作用是其他解暑藥物所不具有的。
可見(jiàn)，并非所有人都適合在夏日食用西瓜。
首先，長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境下工作的人，由于很少受到暑熱天氣的影響，更不會(huì)出現(xiàn)大汗淋漓、津液被傷的情況。因此，這些人著實(shí)沒(méi)有捧著個(gè)西瓜解暑的必要。
其次，西瓜性寒，對(duì)于素體陽(yáng)虛或氣虛、容易出現(xiàn)腹瀉的人來(lái)說(shuō)，也是不適合食用的，否則容易導(dǎo)致腹痛或腹瀉的發(fā)生。
第三，由于西瓜含糖量高，糖尿病患者要慎食。
最后，西瓜味甜，患有消化性潰瘍病的人也是不宜食用的。
除了出汗這一點(diǎn)，其實(shí)還可以通過(guò)是否口渴來(lái)判斷要不要吃西瓜。
津液被傷的一個(gè)重要表現(xiàn)，就是患者會(huì)有明顯的口渴癥狀。也因?yàn)槿绱耍毙詿岵。ǜ忻鞍l(fā)燒等）引起的口渴、煩躁，還有醉酒后出現(xiàn)的頭暈、煩渴等，都可以通過(guò)吃西瓜而起到一定的作用。
由于西瓜歸心、胃、膀胱經(jīng)，因此，西瓜對(duì)心火亢盛引起的心煩胸悶，胃火亢盛引起的口干口渴，膀胱有熱引起的小便不利、小便短赤澀痛、小便混濁等，都有一定的輔助治療作用。
午后吃西瓜最解暑
很多人偏愛(ài)在忙碌一天后，吃過(guò)晚飯后邊看電視邊吃西瓜?？墒牵徊涣羯窬蜁?huì)吃得過(guò)量。這個(gè)時(shí)間吃西瓜最不可取。
晚飯后食物消化速度比較慢，而西瓜又是生冷的甜食，此時(shí)吃西瓜會(huì)稀釋消化液，影響腸胃的消化吸收，導(dǎo)致脾胃寒涼，引起腹痛腹瀉。
此外，1斤西瓜的熱量就相當(dāng)于3兩米飯。臨睡前的美味享受不但會(huì)給腸胃帶來(lái)麻煩，還會(huì)讓你的減肥計(jì)劃泡湯。而西瓜中充足的水分含量也會(huì)讓你在大快朵頤之后頻遭起夜上廁所的麻煩。
吃西瓜不妨選在午睡之后。
夏日氣溫高，出汗多，人體會(huì)因大量汗液的排泄而導(dǎo)致體內(nèi)糖分缺失，午睡后血糖偏低的情況很普遍，這就是為何不少人有一覺(jué)醒來(lái)仍舊感覺(jué)頭暈乏力。
而此時(shí)吃些西瓜，可以及時(shí)補(bǔ)充糖分，增加血液中葡萄糖濃度，緩解頭暈乏力的不適感。
此外，夏天室內(nèi)環(huán)境干燥難耐，午睡醒來(lái)常常感覺(jué)喉嚨干澀，也可以喝西瓜皮水綠豆湯。
或者直接用曬干的西瓜皮泡茶沏水，它的清熱作用可以緩解口干和咽喉疼痛。
有人說(shuō)西瓜能吃，因?yàn)樗荽?，糖份低，屬于低糖食物。另有患者反駁說(shuō)不能吃，并舉出自己因吃西瓜導(dǎo)致血糖升高的刻骨銘心的經(jīng)歷。西瓜可真是一個(gè)倍受糖尿病患者爭(zhēng)議的水果呀！那它到底能不能吃？又應(yīng)該怎樣吃呢？糖尿病患者能吃西瓜嗎？
但是有一個(gè)問(wèn)題，就是吃西瓜容易吃多，想一想我們吃西瓜的場(chǎng)景，是不是三五個(gè)人吃過(guò)晚飯后，再一起吃點(diǎn)西瓜解解暑？而且一吃起來(lái)就停不下來(lái)了？所以有人說(shuō)吃西瓜容易胖，其實(shí)就是你吃多了而已。
糖尿病人能不能吃西瓜？
能吃，但要控制量！
糖尿病人能不能吃某種食物，要看該食物的血糖指數(shù)如何。血糖指數(shù)越低的食物對(duì)血糖的波動(dòng)影響越小，一般建議糖尿病患者吃低血糖指數(shù)的食物。
但這也不意味著那些指數(shù)高的水果就不能吃，還要看血糖負(fù)荷，它是將攝入碳水化合物的質(zhì)量和數(shù)量結(jié)合起來(lái)加以評(píng)價(jià)膳食總血糖效應(yīng)的指標(biāo)，對(duì)于指導(dǎo)飲食更有實(shí)際意義。
下圖是一些常見(jiàn)水果和常見(jiàn)食物的血糖指數(shù)：
我們可以看到，西瓜的血糖指數(shù)其實(shí)是水果中比較高的，和蘇打餅干一樣都是 72。但同樣是 100 g 西瓜和 100 g 蘇打餅干，它們所含碳水化合物卻大不相同，蘇打干每 100 克所含碳水化合物約 76 克，其血糖負(fù)荷大約為 55，而 100 g 西瓜所含碳水化合物約 7 克，其血糖負(fù)荷約為 5，兩者的 GL 相差 10 倍之多！
糖尿病人由于胰島素分泌功能缺陷或者胰島素生物作用障礙，擔(dān)心吃西瓜后血糖水平升高，對(duì)健康帶來(lái)?yè)p害。其實(shí)，糖尿病人是可以吃西瓜的，關(guān)鍵是如何吃。
只要您能把握以下的原則，西瓜還是可以吃的。
1.掌握吃西瓜的時(shí)間：在兩餐之間——上午九、十點(diǎn)，下午三、四點(diǎn)，或者在睡前吃水果。不要臨近某一餐的餐前和餐后吃。
2.糖尿病患者尤其是合并高脂血癥的患者吃西瓜的量應(yīng)該控制！建議每次少于100克(去皮)，一旦進(jìn)食西瓜量多了，就要減少主食的量，以免總熱卡超標(biāo)。如能在吃瓜后檢測(cè)血糖的變化，就更好了。
3.當(dāng)您的空腹血糖平穩(wěn)在7mmol/L以下，餐后血糖平穩(wěn)在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白穩(wěn)定在7.5%以下時(shí)，可以每天適量吃些水果，包括西瓜。
西瓜盡量不要挖著吃
一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖過(guò)的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易變質(zhì)。
西瓜性涼，大家抱著半個(gè)西瓜用勺挖著吃，可能會(huì)引發(fā)胃腸炎。
對(duì)于夏季想減肥的朋友來(lái)說(shuō)，吃太多西瓜也不利于減肥。
西瓜挖著吃，會(huì)感染病菌。
有的人會(huì)選擇跟親朋好友一起挖西瓜吃，如果有一方帶有幽門(mén)螺桿菌等病菌，其他人就有可能被傳染。
另外，即使天氣炎熱，也不要過(guò)多吃冰鎮(zhèn)西瓜，否則會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)菌群失調(diào)，誘發(fā)胃腸炎。
夏天是大量水果的上市季節(jié)，而且很多水果具有清熱祛暑的功效。
于是很多人毫不忌諱的敞開(kāi)肚子吃水果，但是，要注意水果吃多了不好，容易得水果病。
因此夏季吃水果要節(jié)制，要注意它的一些飲食禁忌。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《清涼一夏西瓜實(shí)乃解暑利器》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季解暑養(yǎng)生湯”專題供您欣賞！
