獼猴桃的功效與作用助老年人降血脂
老年人的飲食與養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“獼猴桃的功效與作用助老年人降血脂”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
血脂在人體中有許多非常重要的功能，是一種很重要的物質(zhì)。但是，什么東西都有個度，不能超過一定的范圍。血脂過多，容易堵塞血管，使血血流變慢，嚴重時血流將被中斷。
以上情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心??；發(fā)生在腦，就會出現(xiàn)腦中風；如果堵塞眼底血管，將導致視力下降、失明；如果發(fā)生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂可誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎、導致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。
獼猴桃營養(yǎng)豐富，被譽為“水果之王”，很多人都對其清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，然而，獼猴桃籽的營養(yǎng)價值卻不容小視。
獼猴桃中含種子0.8%-1.6%，其籽細小，形似芝麻，為棕褐色。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。有檢測顯示，從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。
需要注意的是，獼猴桃籽由于個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，直接吞咽將難以被消化。在吃獼猴桃時，最好多咀嚼幾次，將籽嚼碎，更有利于籽中營養(yǎng)成分的吸收。
編輯推薦
在日常生活中，獼猴桃是我們常見的一種水果。而且它的營養(yǎng)價值極高，吃獼猴桃對人體有很好的作用哦。那獼猴桃的功效與作用有哪些呢?它具有防癌、保肝解酒、提高人體免疫力等功效哦。那下面我們一起來看看食用獼猴桃有哪些禁忌吧。
獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃雖富含多種營養(yǎng)，但獼猴桃性寒，未熟透的獼猴桃有輕微毒性。而對于一些過敏性體質(zhì)的市民，即使食用熟透的獼猴桃，有時也會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻等過敏癥狀，嚴重者出現(xiàn)口腔黏膜水腫，感覺呼吸困難，甚至死亡。
因此經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應忌食，兒童最好不要多吃。過敏物質(zhì)主要存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮，或?qū)⑺虚_，在空氣中放置一會兒，產(chǎn)生氧化反應后，其致敏性也會降低。
獼猴桃的功效與作用
1、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。
2、保肝解酒
快過年了，節(jié)日期間難免煙酒應酬、大吃大喝。如果要說過節(jié)的，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實際上也很難做到。在放假期間，堅持每天吃一個獼猴桃，倒是一個既簡單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護肝臟。
中國人對紅薯有著特殊的感情，在過去很長的一段時間，它都是作為主食出現(xiàn)在人們的餐桌上，即便是在衣食豐足的現(xiàn)在，紅薯依然以其綿軟甜糯的口感，和豐富的營養(yǎng)受到人們的青睞，更難可貴的是，紅薯具有諸多養(yǎng)生功效，這又讓它得到了，日益注重養(yǎng)生的國人的追捧。紅薯都有哪些養(yǎng)生攻效呢?
抗癌
利用大眾對癌癥的忌憚，不少人大肆宣傳抗癌食物，事實往往真假難辨，而紅薯的的確確是一種有效的抗癌食物。因為它含有豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可以促使上皮細胞正常成熟，抑制細胞異常分化，消除體內(nèi)的氧自由基，阻止致癌物質(zhì)與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，從而起到抗癌的作用。
促進消化
紅薯中所含的豐富的膳食纖維和果膠，它們能有效地促進腸道蠕動，促進消化道對食物的消化吸收;其中果膠還能將腸道內(nèi)的食物殘渣及其他雜物，裹挾到一處，幫助身體及時排泄，起到清腸通便的作用。
疏通血管
對于被心腦血管疾病威脅的人而言，紅薯是一種不可多得的健康食物，因為紅薯中含有豐富的粘液蛋白和微量元素鉀，這些營養(yǎng)物質(zhì)能將粘附在血管壁上的膽固醇、甘油三酯等雜志，起到疏通血管，保持血管彈性的功效，對心腦血管疾病可以起到有效地預防作用。
雖說紅薯美味養(yǎng)生，但是食用的方式不對，反而會對健康造成威脅，如以下這些食用禁忌一定要注意避免。
空腹食用
紅薯不宜空腹食用，因為紅薯中含有單寧和膠質(zhì)，它們會促進胃部大量分泌胃酸，如果此時腸胃中沒有其他事物，不但會導致胃酸等不適癥狀，還會對胃粘膜造成損傷。
生吃紅薯
紅薯生吃生脆爽口，甘甜美味，不少人都喜歡這種別具風味的吃法，可這么吃并不健康。首先，紅薯生長在泥土之中，初步的清洗很難將其中的細菌、寄生蟲等有害物質(zhì)除凈，貿(mào)然生吃，極易因細菌感染造成不適;再者，紅薯中富含淀粉，生吃不宜消化，會給腸胃帶來極大的負擔。因此，盡量熟吃紅薯。
不宜過量
紅薯好吃，但不宜食用過量，因為其中含有一種氧化酶，會在人的腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳，吃多了會出現(xiàn)腹脹、打嗝等不適情況，還會刺激胃酸大量分泌，導致胃酸。
即便是一種老少咸宜的養(yǎng)生食物，食用時也要留心，上述的這些禁忌一定要避免。
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3、減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
4、高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
5、提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強牙齒和指甲堅固。
6、增強體質(zhì)
日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質(zhì)，遠離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。
7、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏。
結(jié)語：在生活中，我們可以適當?shù)某砸恍┇J猴桃。因為獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。但是獼猴桃也不能吃太多哦，獼猴桃里面含有很多的維生素C還有果膠成分，它會增加胃酸，加重胃的負擔哦。所以，小編建議，不要多吃。
導讀：獼猴桃的吃法有哪些？獼猴桃原產(chǎn)自中國，后被帶入新西蘭培植，研究發(fā)現(xiàn)，吃獼猴桃有諸多功效，包括抗癌等。下面來了解獼猴桃的吃法和食用禁忌。
獼猴桃的簡介獼猴桃的食用處理方法獼猴桃的吃法（做法）大全哪些人不能吃獼猴桃、獼猴桃的注意事項獼猴桃的簡介
獼猴桃，又稱為奇異果，綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，并且對維持心血管健康具有良好效果。
圖片：
獼猴桃的食用處理方法
1.首先把獼猴桃洗干凈。
2.然后用刀將獼猴桃頭尾切掉。
3.然后順著皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉(zhuǎn)一圈就可以了。
獼猴桃的吃法（做法）大全
一、獼猴桃果醬
原料：獼猴桃、檸檬、白砂糖、麥芽糖。
做法：
1.獼猴桃去皮去白芯切塊放進奶鍋里，加入約為獼猴桃果肉1/3重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮。
邊煮邊邊不停的攪動，以免粘鍋底。
2.煮到獼猴桃全部變軟，擠入幾滴檸檬汁，撇去浮沫。
3.加入適量麥芽糖調(diào)整甜味，繼續(xù)熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可。放涼后裝入消過毒的無油無水的密封罐里，放冰箱里冷藏保存。
二、獼猴桃酸奶
原料：酸奶、獼猴桃。
做法：
1.獼猴桃去皮切薄片，再切成丁。
2.把獼猴桃丁放在酸奶上即可食用。
三、獼猴桃汁
原料：獼猴桃1個，香蕉1根，冷開水、冰塊各適量。
做法：
1.將獼猴桃洗凈、去皮，切成小塊備用。
2.將香蕉去皮，切塊待用。
3.將獼猴桃、香蕉放入果汁機中，加入冷開水、冰塊攪打均勻，即可倒入杯中。
四、獼猴桃銀耳羹
原料：獼猴桃、銀耳、白糖、蜂蜜。
做法：
先把水發(fā)銀耳洗凈撕片，入鍋加水燉煮，或用小火慢燉煮，或用壓力鍋，至銀耳熟爛，放入切好的獼猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等調(diào)味即成。
哪些人不能吃獼猴桃、獼猴桃的注意事項
一、哪些人不能吃獼猴桃？
脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜。
二、獼猴桃的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜便秘者、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員。
三、獼猴桃的食用禁忌
1.堅硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
2.獼猴桃和牛奶同食會影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
3.獼猴桃不宜空腹吃。喜愛吃獼猴桃的人，每日吃12個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯后13個小時較為合適，不宜空腹吃。
4.獼猴桃不宜多食。獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
野生獼猴桃的簡介
1、簡介
野生獼猴桃獼味甘酸,性寒,有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。獼猴桃含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用;所含的天然肌醇有助于腦部活動;膳食纖維能降低膽固醇,促進心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶,具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外,獼猴桃還有烏發(fā)美容、嬌嫩皮膚的作用。
2、圖片
野生獼猴桃的食用處理方法
剝皮后直接食用。
野生獼猴桃的吃法（做法）大全
獼猴桃銀耳羹的做法
材料:銀耳、蓮子十顆左右、獼猴桃一個。
做法:銀耳用清水泡上20分鐘。用剪刀將銀耳的根部剪掉,并撕成小朵;鍋內(nèi)放入足量清水(要多放些水,因為要熬很久哦),將銀耳倒入;大火煮開后,倒入蓮子;中小火熬煮40分鐘或者用壓力鍋煮20分鐘;當銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化;關(guān)火,將獼猴桃去皮,切成小粒,倒入;攪勻,放涼后食用,味道更佳。
獼猴桃羹的做法
材料:獼猴桃200克、蘋果1只、香蕉2只、白糖、濕淀粉各適量。
做法:將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈,切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi),加適量水煮沸,再加白糖,用濕淀粉勾稀英,出鍋即成。
野生獼猴桃泡酒的做法
材料:野生獼猴桃、蜂蜜、糯米酒、玻璃瓶。
做法:將野生獼猴桃洗凈,放入鍋中煮軟;取出野生獼猴桃瀝干,再次加入糯米酒和蜂蜜一起放入鍋中煮;鍋中材料煮沸后取出,把材料放涼,倒入可以密封的玻璃瓶中,密封浸泡5天,去渣飲用。
獼猴桃醬的做法
材料:鮮獼猴桃1000克、白糖適量。
做法:選用熟透的獼猴桃,洗凈瀝干水分,去皮;將糖放人鍋中,加適量清水,熬成糖液,取出一半,將獼猴桃肉放人糖液中,煮沸15分鐘左右,待果肉煮成透明,無白心時,再倒人另一半糖液,繼續(xù)煮20分鐘,邊煮邊攪;煮好后,將果肉搗成泥狀,離火,略涼,裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O克,互日3次。
哪些人不能吃野生獼猴桃、野生獼猴桃的注意事項
1、哪些人不能吃野生獼猴桃
脾胃虛寒者應慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應忌食。
2、野生獼猴桃的適用人群
一般人群皆可食用。對消化不良、嘔吐、腹瀉、黃疽、風濕性關(guān)節(jié)痛、胃癌及癌腫患者有一定療效。
3、野生獼猴桃的食用禁忌
野生獼猴桃雖然能吃,但是獼猴桃的保質(zhì)期并不長,所以大家得盡快吃完,否則等獼猴桃的皮變軟了就不好吃了,一般一個星期就會變得很軟,不適合食用。而且野生的獼猴桃一般只有乒乓球大小,毛也很多,可能不利于食用。獼猴桃和黃瓜同食會破壞維生素C。獼猴桃和蝦同食可能引起中毒。獼猴桃和螃蟹同食易致中毒。獼猴桃和白蘿卜同食誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃和胡蘿卜同食降低營養(yǎng)價值。獼猴桃和動物肝臟同食降低營養(yǎng)價值。獼猴桃和牛奶同食影響消化吸收。
紅心獼猴桃的簡介
1、簡介
紅心獼猴桃,是一種可食用與藥用為一體的水果,每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比檸檬高11-13倍,比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,營養(yǎng)豐富,看之飽眼福、食之飽口福。富含超高的維生素C及p、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸,微量元素的含鈣量為果中之首,被譽為“人間仙果”、被稱為“果中之王”、“維C之王”,特別是微量元素中的含鈣量較高,果實中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補鈣劑,營養(yǎng)價值豐富。
2、圖片
紅心獼猴桃的食用處理方法
吃紅心獼猴桃最簡單的方法,就是用水果刀把皮削了,直接咬著吃。也可以用水果刀把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子輕挖果肉來吃。還可以放到開水里一燙,迅速撈出,皮就會很輕易剝下來。薄薄的一層,一點都不浪費。不過,建議不用這種方法,因為味道稍有改變。
紅心獼猴桃的吃法（做法）大全
1、蛋酥獼猴桃
主料:獼猴桃500克,精面粉、白糖各200克,雞蛋2枚,花生油1000毫升。
做法:
1.1、獼猴桃去毛洗凈,對半切開;雞蛋磕于碗內(nèi),抽打起泡,調(diào)面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊。
1.2、炒鍋放火上,倒人花生油,燒至七成熱,將獼猴桃逐片掛面糊下鍋,炸至金黃色,撈起裝盤。
1.3、原鍋放火上,鍋里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
2、獼猴桃酒
原料:獼猴桃(可以選用殘次果作原料)、酵母糖液、砂糖、酒精。
做法:
2.1、清洗:用清水漂洗去雜質(zhì);
2.2、破碎:在破碎機內(nèi)破碎成漿狀,也可用木棒進行搗碎;
2.3、前發(fā)酵:在果漿中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),攪拌混合,進行前發(fā)酵,溫度控制在20-25℃,時間約5-6天;
2.4、榨酒:當發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時,需進行壓榨分離,漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵;
2.5、后發(fā)酵:按發(fā)酵到酒度為12度計算,添加一定量的砂糖(也可在前發(fā)酵時,按所需的酒度換算出所需的糖量,一次調(diào)畢),保持溫度在15~20℃,經(jīng)30~35天后,進行分離;
2.6、調(diào)整酒度:用90%以上酒精調(diào)整酒度達16度左右,然后貯藏兩年以上,即為成品。
3、獼猴桃羹
材料:獼猴桃200g,蘋果1個,香蕉2 個,白糖、濕淀粉適量。
制作方法
3.1、首先將紅心獼猴桃、蘋果、香蕉分別去皮洗凈,切成小丁。
3.2、接著將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放入鍋中加適量水煮沸。
3.3、最后添加白糖,用濕淀粉勾芡出鍋。
哪些人不能吃紅心獼猴桃、紅心獼猴桃的注意事項
1、哪些人不能吃紅心獼猴桃
1.1、胃病患者不宜多吃紅心獼猴桃。因為,獼猴桃屬寒性食物,過食損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀
1.2、得了痢疾、拉稀的人不要食用紅心獼猴桃。
1.3、過敏體質(zhì)人群一定要謹慎食用獼猴。
2、紅心獼猴桃的適用人群
2.1、一般人均可食用紅心獼猴桃。
2.2、情緒低落,常吃燒烤者,經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。
2.3、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。
3、紅心獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃含有大量的維生素C,不要與高蛋白食物如牛奶、豆制品等同時食用,會影響蛋白質(zhì)的吸收。
獼猴桃又叫做奇異果，是這個季節(jié)的當紅水果，那吃獼猴桃有什么樣的功效呢？其實獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分--葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。下面就趕緊和小編一起來看一下它的神奇功效吧。
1、熬夜最佳補品
奇異果含有豐富的維生素C,可強化免疫系統(tǒng)，補充腦力所消耗的營養(yǎng)；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
2、提高性能力
對男性白領(lǐng)來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進性能力。
3、幫助睡眠、安撫情緒
對於忙碌的現(xiàn)代人、操勞的職業(yè)婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經(jīng)常出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質(zhì)，更容易發(fā)生神經(jīng)緊繃、消化不良、失眠的癥狀。美國加州針灸中醫(yī)師吳建勛表示，鈣質(zhì)具有幫助神經(jīng)傳導、安慰和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠品質(zhì)。吳建勛醫(yī)師根據(jù)一份由美國Rutgers大學食品科學研究所所長Dr. paul LaChance的研究報告提出建議，每天吃2顆奇異果可以補充鈣質(zhì)，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，并改善睡眠品質(zhì)。
4、美顏圣品
愛美的現(xiàn)代人最在乎的維他命C,奇異果的含量超過了柳橙的2倍，每日營養(yǎng)建議攝取量高達230%,是一日所 維他命C的2.3倍。維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強人體活化細胞、促進新陳代謝，還是對抗壓力不可或缺的維生素?，F(xiàn)代有許多人選擇補充維他命C片，輔大食品營養(yǎng)研究所教授陳雪娥建議，與其食用合成的藥品，不如多吃天然的奇異果。
5、減肥良藥
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量（僅有45卡洛里）的特性，是減重與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養(yǎng)、維持體力的良方。
6、孕婦的營養(yǎng)品
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
7、防治疾病
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。
獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內(nèi)障朋友實現(xiàn)千里眼之夢助一臂之力。
獼猴桃神奇食療方
1、治食欲不振、消化不良：獼猴桃干果100克，水煎服。每日2次。
2、治腸癌發(fā)熱、口干者：鮮獼猴桃2個，洗凈，生食。每日2次。
3、治食管癌、胃癌、肝癌、腸癌：獼猴桃根30克，半邊蓮30克，半枝蓮30克，生苡仁30克，生姜4克，煎湯代茶常飲。
4、治乳腺癌：獼猴桃根90克，用3碗水煎3小時以上，1日分多次服下。10-15天為1個療程。
獼猴桃怎么吃，獼猴桃是號稱維生素之王的水果。女性朋友在平時應該多吃，對于皮膚是有著很大的好處的。每天吃一個獼猴桃，比每天不厭其煩的化妝更美容，而且是由內(nèi)而外的美容。獼猴桃的果肉細嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。
在人們的印象中，常吃獼猴桃，營養(yǎng)豐富抗氧化，其實，獼猴桃還可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率，常吃有“護心”的保健功能。
獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上，分別位于前三甲。低鈉飲食對高血壓患者非常重要，而獼猴桃中鉀的含量非常高，大量的鉀能促進鈉的排出，從而軟化血管，有利于預防和降低高血壓。
不僅如此，獼猴桃內(nèi)還富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，膳食纖維也很豐富，每100克獼猴桃鮮果，含Vc100毫克以上，有的品種高達300毫克以上，比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。
注意：腎功能不好的人不能盲目多吃，因為如果腎功能不好的人過多攝入高鉀食物，則會導致高鉀血癥，因此這類人群吃獼猴桃一定要適量。此外，獼猴桃性寒，胃腸功能弱的人過多食用，有可能引起腹痛、腹瀉等。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應忌食。
英國有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃不要空腹吃
獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
因此，愛美的準媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1-2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯后1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。
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