草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值草莓助降糖通便活血
活血化瘀的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。面對(duì)養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值草莓助降糖通便活血》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
如今在超市你可以看到大大小小的草莓，色澤光亮，氣味甜美，聞到就讓人大動(dòng)食欲，平時(shí)在食用時(shí)你有想過(guò)草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？你知道吃草莓的好處都有哪些？小編今天就帶大家走進(jìn)草莓的世界一起來(lái)了解草莓的食用法。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓營(yíng)養(yǎng)分析：
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓食療作用：
草莓味甘、酸，性涼，無(wú)毒。具有潤(rùn)肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
草莓常用食療法
治干咳無(wú)痰、日久不愈
配方：鮮草莓6克，冰糖30克。
制法：將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。
服法：每天3次分服。
治肺熱咳嗽
配方：鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
制法：將上4味混合調(diào)勻。
服法：分兩次服之。
治食欲不振
配方：鮮草莓250克。
制法：將草莓洗凈，絞汁。
服法：分2次飲用。
治消化不良
配方：草莓100克，山楂30克。
制法：將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。
服法：飲湯。
治大便秘結(jié)
配方：草莓50克，麻油適量。
制法：將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻。
服法：空腹口服。
吃草莓的好處
治夏季腹瀉
配方：草莓適量。
制法：將草莓入鍋加水，煎湯。
服法：飲湯。
治小便不利
配方：草莓60克。
制法：將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。
服法：每日3次。
治糖尿病
配方：鮮草莓適量。
制法：將草莓洗凈，即可。
服法：頻頻食之。
治氣血不足
配方：草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
制法：將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時(shí)后食用。
服法：飲湯，吃草莓、葡萄干。
治氣虛貧血
配方：草莓100克，紅棗50克，荔枝干30克，糯米150克。
制法：將上4味入鍋，加適量水熬粥。
服法：食之。
結(jié)語(yǔ)：在買草莓時(shí)一定要注意那些大的離譜而且表面很亮的草莓，那種式樣的千萬(wàn)不能買哦，因?yàn)槟切┒际墙?jīng)過(guò)化學(xué)農(nóng)藥生成而成的，洗草莓時(shí)最好不要去葉頭放在水里浸泡五分鐘再去葉子，也可用鹽水浸泡。
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草莓的屬性
1、科屬
草莓屬。
2、產(chǎn)地
世界各地均有分布。亞洲、歐洲、美洲是草莓屬植物的起源中心。
3、別名
草莓別名:大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓。
4、簡(jiǎn)介
草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃草莓的好處
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。
2、草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。
3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4、國(guó)外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
吃草莓的好處
1、明目:草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。
2、滋補(bǔ)調(diào)理:草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3、降血脂:草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4、防癌:在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。
5、清除有毒物質(zhì):可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6、保健:女性常吃草莓,對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7、減肥:因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
8、助消化:其含有大量果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
吃草莓的最佳時(shí)間
隨時(shí)，特別是夏季。
草莓的選購(gòu)方法
1、首先不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2、挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過(guò)于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
草莓的副作用
一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者,夏季煩熱口干或腹瀉如水者,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
草莓外形鮮艷亮麗，吃起來(lái)也酸甜可口，最是受人歡迎了。那么這樣讓人嘴饞的草莓是否適合孕婦呢?孕婦能吃草莓嗎?關(guān)于草莓很多人喜歡的是它的口感，殊不知草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是豐富，食用后會(huì)給人帶來(lái)諸多的意想不到的益處，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解草莓吧。
孕婦能吃草莓嗎?
孕婦當(dāng)然能吃草莓。
草莓中并未含有對(duì)孕婦和胎兒不利的物質(zhì)，不僅如此，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)更是有益。孕婦不僅能吃草莓，平時(shí)還要保持草莓一定的攝入量，這樣對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)百益無(wú)一害。
有的人可能有這種擔(dān)憂，市面上那種大的鮮草莓都是在某類激素的刺激下長(zhǎng)大，對(duì)孕婦可能不利，其實(shí)大可不必?fù)?dān)心，這類激素都是在國(guó)家規(guī)定的情況下使用的，對(duì)人沒(méi)有傷害，可以忽略。
【草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1、豐富的維生素C
含有維生素c較高的水果中，草莓是排在前幾位的，要知道維生素c是一種抗氧化性強(qiáng)的氧化劑，它的功效作用就大了，能預(yù)防壞血病，美容養(yǎng)膚，還能增強(qiáng)身體的抗病能力，對(duì)人體的益處多得很。
2、其它類維生素
除了維生素c外，草莓還含有維生素a、維生素e、維生素PP、維生素B1和B2，還有哪種水果像草莓這樣含有這么多品種的維生素呢?維生素a有明目的促做，保護(hù)人的視力;維生素e是護(hù)膚的佳品，可以清除人體類氧自由基，延緩衰老;維生素pp有美容防曬的功效，對(duì)肝病也有輔助治療作用;維生素b族是人體各類代謝必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、微量元素
草莓中富含銅、鐵、鈣微量元素，是維持身體健康的需營(yíng)養(yǎng)元素，日常需要保持一定的攝入。銅元素對(duì)血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)有著積極的促進(jìn)作用;鐵元素的合成人體血紅細(xì)胞的必需原料;鈣能促進(jìn)人體骨骼的健康，吃草莓就能補(bǔ)充三種微量元素，多值啊。
4、果膠和纖維素
吃草莓可以防治便秘的情況，尤其是孕期容易便秘的女性，吃草莓就可以避免便秘的尷尬。因?yàn)椴葺懈缓w維素和果膠，它們能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化能力，改善便秘的情況，對(duì)腸癌、痔瘡等疾病均有一定的預(yù)防作用。
5、花青素
草莓含有花青素，屬于黃酮類的一種，具有一定的抗癌防癌作用，當(dāng)病人在化療或者放療之后，適當(dāng)吃些草莓可以緩解一些治療期間的癥狀，同時(shí)能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖，是非常好的抗癌水果哦。
6、其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
草莓中還含有鞣酸、天冬氨酸、草莓胺、葉酸、鞣花酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的抗癌作用。其中天然的葉酸非常適合懷孕的孕婦食用，能促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。
從上面可以看出，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不要太多，這些營(yíng)養(yǎng)都是對(duì)人體非常有益的，所以趁著春季吃草莓的時(shí)節(jié)趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
草莓是一種看起來(lái)就非常有誘惑力的水果，它紅彤彤的，非常鮮美，而且草莓不僅可以生吃，也可以榨成汁飲用，或者是加工成草莓醬食用。草莓的品種非常多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，今天我們一起來(lái)看看草莓的功效以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
首先，我們從中醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，草莓的味道偏酸，屬于涼性水果。食用能夠潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、解毒，對(duì)于動(dòng)脈硬化以及高血壓等疾病有很好的輔助作用。
其次，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃草莓，對(duì)頭發(fā)和皮膚都有保健作用，這是通過(guò)多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家一致研究得出的結(jié)論，同時(shí)草莓還有減肥的功效。
最后，我們來(lái)看看寶寶多吃草莓有哪些功效呢？草莓中含有大量的維生素C，而維生素C對(duì)于寶寶的發(fā)育來(lái)說(shuō)，有非常好的促進(jìn)作用，尤其是對(duì)智力發(fā)育的影響很大，所以想要寶寶更加聰明，那可是少不了草莓這種健腦果的。
那如何挑選草莓呢？我們?cè)谔暨x草莓的時(shí)候，首先要選擇表面有細(xì)小絨毛，顏色鮮亮有光澤，手感較硬。需要注意的是：太大的草莓最好不要選擇，因?yàn)檫@很有可能是打了某種催化劑。需要提醒的一點(diǎn)是，大家在吃草莓時(shí)，最好選擇旺季食用，反季節(jié)的草莓要適量選擇。通過(guò)上面的講解，相信大家對(duì)草莓這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了深刻的認(rèn)識(shí)，不過(guò)再好的水果也不能過(guò)多食用，適量就行。
草莓被譽(yù)為“水果皇后”，可見草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，吃草莓的好處也非常多，今天小編給大家詳解草莓的養(yǎng)生功效，和告訴你清洗草莓方法。
“水果皇后”草莓的養(yǎng)生奇效
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產(chǎn)于歐洲，20世紀(jì)傳入我國(guó)。當(dāng)今，美國(guó)、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國(guó)家。我國(guó)種植草莓的時(shí)間不長(zhǎng)，且多栽培在城市郊區(qū)，產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。
草莓被人們譽(yù)為果中皇后
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
中醫(yī)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無(wú)毒，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
草莓對(duì)胃腸道和貧血有調(diào)理作用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
鮮草莓有助于醒酒：
酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
吃草莓前要怎么洗草莓才干凈
草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
總結(jié)：通過(guò)以上文章的介紹，我想大家都了解了草莓的功效是非常多的，是養(yǎng)生很好的水果，大家不妨多多食用哦！
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么
1、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果實(shí)鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
2、吃草莓的好處有哪些
2.1、滋陰養(yǎng)血:草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量,維持體液平衡的作用。
2.2、明目養(yǎng)肝:因?yàn)椴葺泻泻}卜素。我們都知道多吃胡蘿卜可以明目,因?yàn)楹}卜中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要成分之一,但是是有些人不能接受胡蘿卜的味道,所以多吃草莓也可以達(dá)到明目的效果。
2.3、滋補(bǔ)調(diào)理:草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
2.4、抑制癌細(xì)胞:草莓所含花青素屬黃酮類的一種,讓草莓成紅色能防癌抗癌,在放療和化療時(shí)或之后,可增加口腔潤(rùn)濕而潤(rùn)肺止咳,緩解治療期癥狀,同時(shí)能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖。
3、如何挑選草莓
首先,不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
另外,我們?cè)谔暨x的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過(guò)于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。要注意這兩點(diǎn)才能挑到安全、健康的草莓。
草莓的清洗方法
1、洗草莓的時(shí)候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
2、將草莓去葉子,用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤(rùn)。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會(huì)帶走泥土、灰塵、等物質(zhì),這個(gè)方式也可以用來(lái)洗葡萄。
4、取一小盆水,加入適量鹽,制成淡鹽水,并將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來(lái)水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗干凈了。
保存草莓的方法
1、購(gòu)買草莓的時(shí)候不要買的太多,吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈,但是不能全部清洗,洗過(guò)的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒(méi)有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時(shí)候一定要選擇沒(méi)有損壞的草莓,草莓的表皮很薄,非常容易受到擠壓碰撞破損,裝袋子的時(shí)候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處保存,溫度過(guò)高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。
4、草莓含有水分很高,草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長(zhǎng)一些。
5、如果想把草莓的保存時(shí)間長(zhǎng)一些可以把草莓洗干凈以后,然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來(lái),這樣可以是草莓放的時(shí)間長(zhǎng)一些的。
導(dǎo)讀：草莓的吃法有哪些？草莓有春天第一果的美稱，春季多吃草莓護(hù)肝，防止抑郁等等。下面小編為您介紹草莓的吃法和食用草莓的禁忌。
草莓的簡(jiǎn)介草莓的食用處理方法草莓的吃法（做法）大全哪些人不能吃草莓、草莓的注意事項(xiàng)草莓的簡(jiǎn)介
草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。草莓最好飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化。
圖片：
草莓的食用處理方法
清洗：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。
草莓的吃法（做法）大全
一、做甜品
草莓班戟
用料：低筋面粉90克、草莓200克、雞蛋1個(gè)、雞蛋黃1個(gè)、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細(xì)砂糖20克
做法：
1、20克黃油融溫水融化備用，雞蛋1個(gè)、雞蛋黃1個(gè)，打入盆中打散，加入25克糖粉打勻。
2、再加入200克牛奶打勻，篩入90克低筋面粉拌至無(wú)干粉，加入事先融化好的黃油拌勻。
3、過(guò)篩成細(xì)膩的面糊，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室，靜置片刻。
4、取一平底不粘鍋，加入40克左右的面糊，開小火邊煎邊轉(zhuǎn)勻，加入面糊時(shí)鍋一定不能太燙，否則凝固太快會(huì)厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了。
5、煎好的餅皮可以用保鮮膜一片一片隔開，淡奶油加20克白糖放廚師機(jī)里面打發(fā)，草莓提前洗干凈，淋干水分。
6、煎好的班戟皮冷卻后，將班戟皮表皮（煎的時(shí)候沒(méi)有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上洗凈吸干水份的草莓。
7、再加點(diǎn)奶油把草莓蓋上，然后把班戟皮包成方形，將餡完全包在皮里面，翻過(guò)來(lái)，草莓班戟就做好了。
酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺
做法：
1、一顆草莓切碎成小粒。
2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬。
3、攪拌均勻，將另一顆草莓對(duì)剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
二、做罐頭
草莓罐頭
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
做法：
1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進(jìn)煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干。
2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。
3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓。
4、再開大火煮開后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進(jìn)消毒過(guò)的瓶子中。
5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
三、炒著吃
炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水適量
做法：
1、草莓去蒂，洗凈，瀝干水分。
2、白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化
3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動(dòng)草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時(shí)，草莓變軟就可以了（時(shí)間約5-10分鐘）。
4、晾涼，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
四、做果醬
草莓果醬
用料：草莓500克、白糖50克
做法：
1、草莓去蒂洗凈，入料理機(jī)打成泥。
2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火。
3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
4、果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。
哪些人不能吃草莓、草莓的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃草莓？
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
二、草莓的適用人群
一般人群均可食用草莓。草莓尤其適合風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛者。此外，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤其適合食用草莓。
三、草莓的食用禁忌
1、首先不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
2、由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把清洗干凈。
3、患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。
4、胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
相克食物：
草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。
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