春季養(yǎng)胃別亂吃 3種水果加重胃病
春季養(yǎng)生必吃十種水果。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“春季養(yǎng)胃別亂吃 3種水果加重胃病”,相信能對大家有所幫助。
導(dǎo)讀:一年中的春天,用來養(yǎng)生是最佳時間,養(yǎng)生從內(nèi)至外。胃腸不好屬于腸胃功能欠佳的臨床表現(xiàn),不但影響身體健康,甚至?xí)?dǎo)致胃病。胃……
一年中的春天,用來養(yǎng)生是最佳時間,養(yǎng)生從內(nèi)至外。胃腸不好屬于腸胃功能欠佳的臨床表現(xiàn),不但影響身體健康,甚至?xí)?dǎo)致胃病。胃腸不好的病因大多來自個體的飲食結(jié)構(gòu)和濫用抗生素。傳統(tǒng)藥物副作用大,對胃部產(chǎn)生較多刺激,在殺滅致病菌的同時引起菌群失調(diào),降低胃部免疫力,出現(xiàn)胃部不適。
山楂開胃易患結(jié)石
山楂雖酸甜可口,但是脾胃不好的人最好少吃山楂。專家介紹,過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。因為山楂中果膠和單寧酸含量較高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
鮮棗好吃棗皮扎胃
鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。因為棗中的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成腸胃不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
獼猴桃通便但燒心
中醫(yī)認(rèn)為,獼猴桃屬寒,過食損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時癥狀還會加重。在寒冷的季節(jié)里,胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
養(yǎng)胃護(hù)胃食物推薦
紅薯。紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣。淀粉含量很高,吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
菠菜。味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。
甘藍(lán)。性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)??苫旌戏涿凼秤茫写龠M(jìn)潰瘍愈合的作用。
胡蘿卜。性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效。
中醫(yī)養(yǎng)胃方式
1、飲食療法。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,三餐要定時定量,宜食清淡溫軟的食物,多吃水果蔬菜令大便通暢健脾養(yǎng)胃。
2、運(yùn)動療法。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動有健脾養(yǎng)胃的功效,運(yùn)動不僅能鍛煉身體,增強(qiáng)體質(zhì),還能增加腸胃的蠕動,促進(jìn)消化。
3、按摩療法。適當(dāng)?shù)淖晕野茨梢愿纳颇c胃功能,經(jīng)常按摩胃部和足三里,能增加腸胃動力,促進(jìn)消化。
春季養(yǎng)胃吃什么
多吃粥。多吃粥類食品是我國傳統(tǒng)的保健方法,對于胃大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用,也有養(yǎng)胃的作用。
多喝湯。喝湯最好喝豆類湯,綠豆性涼,具有清熱功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯,綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯,綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯,綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外,用西瓜皮和花生各100克,麥芽、薏仁米各50克,煮成湯汁飲用,都有很好的清熱養(yǎng)胃的作用。
適當(dāng)吃酸味食物。酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌,可預(yù)防腸道傳染病。酸味食物還有一大好處就是促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、芒果之類,既能拿來榨果汁、做水果沙拉,也能入菜。
養(yǎng)生補(bǔ)等于亂吃好的東西,要合適食用,才能發(fā)揮最大功效。
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你知道水果也要挑時間吃嗎?根據(jù)不同的功效在適合的時間吃水果,就可以從水果中吸收更多的營養(yǎng)。下面是一天中最適合吃水果的時間分布表。
早上最宜:蘋果、梨、葡萄
早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了,不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進(jìn)食后,會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻2秃蟪孕┎ぬ},能開胃順氣,解油膩,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),飯后吃少量的木瓜,對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分解,幫助消化。
夜宵安神:吃桂圓
夜宵吃水果既不利于消化,又因為水果含糖過多,容易造成熱量過剩,導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。
很多食物可不是多多益善哦,吃的好就可以獲得營養(yǎng),但是吃錯了,美食也會變成毒藥,甚至?xí)愕拿?/p>
1.蘋果
毒物:氰化物
有毒部位:果核
十種食物別亂吃
不管走到哪里,蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似,蘋果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也絕對對身體不好。當(dāng)然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
2.番茄
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉
十種食物別亂吃
盡管在許多國家番茄受熱捧,但他們確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素,但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品,但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大,事實(shí)上,它往往用來驅(qū)蟲。
3.櫻桃
毒物:氫氰酸
有毒部位:果核
十種食物別亂吃
櫻桃絕對是吃法最多的水果之一,生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以,櫻桃甚至可以配某些酒吃。盡管好處多多,但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來,你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,他就會自動產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心跳過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐,最嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
4.杏仁
毒物:氰化物
有毒部位:生杏仁
十種食物別亂吃
多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅果,但實(shí)際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行。和腰果類似,如果不經(jīng)過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
5.紅辣椒
毒物:辣椒素
有毒部位:紅辣椒
十種食物別亂吃
你一生中多多少少吃過紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的,你吃的每個紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。當(dāng)然吃一個紅辣椒問題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會有生命危險。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力,人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。在很辣的紅辣椒如哈瓦那里,辣椒素的含量驚人,以致于你如果切開辣椒,立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。
6.土豆
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉
十種食物別亂吃
土豆我們或多或少都聽說過有關(guān)土豆的故事。不論是愛爾蘭土豆大饑荒,還是別的相關(guān)歷史事件,都已經(jīng)耳熟能詳了,但你可能沒有聽說過土豆也是有毒的。土豆植物的莖和葉是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過土豆,那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色,這是配糖生物堿的毒性所致。過去有過因為土豆毒性發(fā)作致死的案例,雖然很罕見,但多數(shù)是因為飲用土豆葉茶或者吃發(fā)綠的土豆。致死的事件也不是突發(fā)的,當(dāng)事人在食用后往往是起初虛弱無力,而后陷入昏迷。
7.蘑菇
毒物:蠅蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
十種食物別亂吃
在美國大約有五千種蘑菇,其中約一百種據(jù)說有毒,而能致死的不到十個。盡管如此,蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因為蘑菇的本質(zhì)是真菌而又有那么多個種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。憑經(jīng)驗來看,通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
8.腰果
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
十種食物別亂吃
雖然不是堅果類植物而是種子,但腰果有一個似殼結(jié)構(gòu),并生長在水果上。當(dāng)你在商店里買生腰果的時候,一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚,這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng)。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,有時候會有副作用的隱患。
9.木薯(樹薯)
毒物:氰化物
有毒部位:木薯
十種食物別亂吃
雖然在美國并不常見,但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時候,將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量,這種物質(zhì)是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味,因為這種味道能夠驅(qū)趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準(zhǔn)備工作沒有做好,很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物,木薯的毒性可能導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,也會引起永久性癱瘓。
10.河豚魚
毒物:河豚毒素
有毒部位:某些器官
十種食物別亂吃
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到,但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質(zhì)非常鮮美。但是,某些器官比如肝臟,是劇毒致命的。這種魚體內(nèi)的毒素學(xué)名為河豚毒素,它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀,并導(dǎo)致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對于河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
導(dǎo)讀:一些老人愛用中藥材泡茶,覺得養(yǎng)生保健,預(yù)防疾病。殊不知,飲用藥茶要選用適當(dāng)?shù)牟牧?/p>
一些老人愛用中藥材泡茶,覺得養(yǎng)生保健,預(yù)防疾病。殊不知,飲用藥茶要選用適當(dāng)?shù)牟牧希绻粚ΠY,長期飲用,會出現(xiàn)反效果,比如胖大海、決明子、甘草等,很多人把它們當(dāng)作日常飲用茶,其實(shí),這三種茶不適合老人長期飲用。
一般情況下,由風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的咽喉腫痛、聲音嘶啞,可以對癥飲用胖大海;出現(xiàn)上火癥狀,目赤澀痛,大便秘結(jié)時可以飲用決明子;常有心慌氣短癥狀時可以飲用甘草。但飲用的量和時間必須依據(jù)病情輕重加以調(diào)整。
長期飲用胖大海會產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用,突然失音及脾虛的老年人更應(yīng)慎用。決明子雖然有降血脂的作用,但性寒涼,多食損傷正氣,傷害脾胃功能,長期會引起腹瀉。甘草有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒等功效,但也有腎上腺皮質(zhì)激素作用,多食能升高血壓,導(dǎo)致水腫和低血鉀。
此外,干花泡茶,也不是絕對安全,如飲用野菊花茶后,少數(shù)人出現(xiàn)胃部不適、腸鳴、便溏等消化道反應(yīng)。老人最好不要將干花、中草藥當(dāng)補(bǔ)品飲用,無論劑量過大還是服用時間過長,都可能發(fā)生毒副作用。
胃腸不好屬于腸胃功能欠佳的一個經(jīng)常性的表現(xiàn),如果日積月累不愈不但影響身體健而且會導(dǎo)致胃病癥狀的衍生。胃腸不好的病因大多來自個體的飲食結(jié)構(gòu)和濫用抗生素。傳統(tǒng)藥物副作用大,對胃部產(chǎn)生較多刺激,在殺滅致病菌的同時引起菌群失調(diào),降低胃部免疫力,使得胃病反復(fù)發(fā)作。
胃不好勿吃三大水果
山楂開胃易致結(jié)石
很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,因此一不小心就會吃很多。脾胃不好的人少吃山楂,過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。因為山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
鮮棗好吃但棗皮扎胃
鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
獼猴桃通便但“燒心”
獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里,胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
那么,胃不好吃什么好呢?
1、加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白這和維生素豐富的食物。如稀飯,各種豆制品及各種水果、蔬菜能。
2、限制多渣食物,避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜等粗糧。
3、不吃刺激性太大的食物,禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥等。
4、注意制定合理的飲食制度,定時定量,細(xì)嚼慢咽,減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。
保胃牢記三原則:
一、防:首先注意胃部保暖,及時增添衣物;其次避免吃生冷食物,防止腸胃受涼不適。
二、養(yǎng):腸胃病,“三分治,七分養(yǎng)”,對于有腸胃病史的人更要注意養(yǎng)護(hù)腸胃。比如,早餐喝小米粥,就特別養(yǎng)胃;晚餐,注意適當(dāng)減少豆類、糯米等不易消化的食物的攝入,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
三、治:一旦腸胃“急”病要早治療,最好選擇中成藥而非西藥“調(diào)養(yǎng)”兼治療,否則長期的消化不良、腹瀉等會使腸胃向慢性胃炎和慢性腸炎等轉(zhuǎn)變。
【導(dǎo)讀】水果可以說是女孩子的圣物,它們不僅好吃,還有很多的營養(yǎng)和功效,比如很多女孩子將吃水果作為了減肥的有效方法,其實(shí)這是一種誤區(qū),有的水果在節(jié)食減肥中是絕對不能吃的,尤其是空腹,那樣不僅是增加身體負(fù)擔(dān),還讓減肥停步。那么小編介紹的減肥不能亂吃的七種水果女孩們看要注意了,下面讓我們來了解減肥不能亂吃的七種水果是什么吧。
減肥不能亂吃的七種水果
西紅柿
減肥不能亂吃的七種水果
因為西紅柿中含有兩種物質(zhì),維C和番茄紅素。但是番茄紅素不溶于水,只有在油中才能完全釋放出來。因而空腹吃生西紅柿,其實(shí)不能吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。西紅柿還是需要炒過后,才更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而且西紅柿中含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞,使胃里的壓力升高,造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。
柿子
減肥不能亂吃的七種水果
因為柿子含有大量的鞣酸,樹膠和果膠,鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用,就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中,形成胃柿結(jié)石.胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴(yán)重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達(dá)25%左右,而成熟的柿子只含1%.食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時服用。
桔子
減肥不能亂吃的七種水果
桔子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃。因為桔子果肉中含有一定的有機(jī)酸,為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適,對胃不利。 建議不要空腹吃桔子。因為桔子含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。
黑棗
減肥不能亂吃的七種水果
黑棗含有大量果膠和鞣酸,易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合,出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用,而且患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
香蕉
減肥不能亂吃的七種水果
蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康??崭箷r,胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運(yùn)動,促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗塞。專家提醒,不要空腹時吃香蕉,一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時吃香蕉比較安全。
甘蔗
減肥不能亂吃的七種水果
干著的含糖量很高,不宜空腹食用,否則刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量,會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生高滲性昏迷。
鮮荔枝
減肥不能亂吃的七種水果
鮮荔枝含糖量很高,同甘蔗一樣,不宜空腹食用,否則刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃鮮荔枝過量,會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生高滲性昏迷.
山楂
減肥不能亂吃的七種水果
山楂具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。因為山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸。而對于患胃病的人群,如胃炎、胃潰瘍等,更不適合空腹吃山楂。
以上的這幾種好吃的水果是減肥的克星哦,千萬不要空腹食用。
【導(dǎo)讀】3種水果很傷胃,一年四季水果不斷,但多吃對身體也不好,有沒有發(fā)現(xiàn)吃得胃有些不舒服?建議一些老胃病應(yīng)該少吃三種果兒,那么接下來就一起來了解下3種水果很傷胃。
3種水果很傷胃
獼猴桃通便但燒心
獼猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為水果之王,但是東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師提醒,獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里,胃?。ㄆ⑽戈柼摚┗颊邞?yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
鮮棗好吃但棗皮扎胃
冬棗有天然維生素丸之稱,遼寧省大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國提醒,鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。
這是因為大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
山楂開胃易致結(jié)石
很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,因此一不小心就會吃很多。但哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科李濱副主任提示說,脾胃不好的人少吃山楂,過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。
因為山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
得了胃病飲食上要注意以下11條原則:
1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。
2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動進(jìn)食,避免過饑或過飽。
6.溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以不燙不涼為度。
7.細(xì)嚼慢咽:以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護(hù)作用。
8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng),使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補(bǔ)充維生素C:維生素C對胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
胃病五養(yǎng):
保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
運(yùn)動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動鍛煉,提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
(1)食物的選擇
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應(yīng)避免食用。每個人對食物的反應(yīng)都有特異性,所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,毋須完全禁食。
戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物:有些食物容易產(chǎn)氣,使患者有飽漲感,應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適,因人而異,可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導(dǎo)致患者的不適,應(yīng)留意選擇。
(2)吃飯注意事項
吃飯要定時定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養(yǎng),不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。
(3)生活方面
不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進(jìn)食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。
食療方子
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃,療虛損,善補(bǔ)五臟。
黃芪能補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌,促進(jìn)造血,抗?jié)?、抗炎等?/p>
黨參補(bǔ)中益氣,益血生津。
大棗能健胃補(bǔ)血,滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
制法:豬肚洗凈,將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi),加水燉熟,調(diào)味食用。
功用:益氣健脾,消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛??捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
黃芪內(nèi)金粥
用料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內(nèi)金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
制法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內(nèi)金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效:黃芪能補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運(yùn)動機(jī)能增加,排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,雞內(nèi)金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、雞內(nèi)金水煎取汁,調(diào)入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。
功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾補(bǔ)肺,固腎益精。用于消化不良,小兒厭食癥。淮山所含消化酶,能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解,故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣,潤腸通便,對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
中藥養(yǎng)胃方:
此方通治:各類胃炎、潰瘍、脹痛、消化不良、胃腸動力不足、腸炎等一切胃腸疾病。有效率98%以上。無毒無任何副作用。已在臨床應(yīng)用中治好無數(shù)患者,實(shí)乃天下奇珍!
配方:烏賊骨150克、制元胡50克、黃氏50克、雞內(nèi)金150克、制白術(shù)50克、豬苓50克、烏梅50克、大黃5克。
買藥時在藥店加工成粉, 如果胃寒或胃涼者加良姜 50 克。
說明:良姜性極熱,有些人的胃受不了可以適當(dāng)減少分量。不一定就要50克。
服法:一天兩到三次,飯前一小時或半小時各服一湯勺。(6--10克)嚴(yán)重者可以每次加服云南白藥一粒。重者一般3到5天見效,輕者一次見效。一般1--2副藥可以根治。有效率98% .無任何毒負(fù)作用。
不要吃冷的,凍的,涼性的。不要餓過頭,也不要吃飽,保持在七八分飽就好。不要吃完飯就躺下。一天可以多次服藥,三次或四次,但一定要空腹,也可以在痛時或脹時服藥。東西不要煮爛吃,對胃沒好處,反而更難治!
記住我的話,不然吃仙丹都沒用!
治療積年胃病,胃脹,消化不良,胃動力不足,胃炎,胃虛,胃寒涼,失眠,多夢,易醒,神經(jīng)衰弱及神經(jīng)衰弱引起的頭暈頭痛,中氣不足。對肝腎臟病有一定的治療作用。
浮小麥50克,甘草10克,靈芝15克,紅棗15個,白術(shù)10克,黨參10克,北芪15克,黃芪10克,淮山20克,丹參10克,田七10克。
注意:浮小麥不是小麥!
浮小麥,尖尖長長,有外羽,很輕。主治失眠。很多藥店的人把兩樣都混雜了。買錯藥沒效。
小麥,顆粒型,圓,比綠豆小。赤色
煎法:將藥洗凈,同煎。紅棗要切兩半。
服法:一天一劑,7天為一療程。連服3-4療程。
藥煎兩次。飯后一小時服或空腹服
單純治療胃病:消化不良,胃動力不足,胃漲,胃虛,胃寒,看似普通,
見效如神。吃過我的藥方的人都知道。
甘草10克,紅棗15個(剪兩半),白術(shù)10克,黨參10克,北芪15克,黃芪10克,淮山20克(先泡水半小時或用生的半斤),丹參10克,田七10克,雞內(nèi)金10克(吃素者不加)糯米50克。(糯米多少無訪,可以隨意多加)
煎服法:洗凈加水煎滾,再改小火煎半小時。一天一劑,早晚煎服。普通患者3劑藥可以恢復(fù)到70%,但要鞏固療效連服7劑以上。
注:請在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥!
吃不進(jìn)食物,行動困難,用下方:
臺烏10克 吳萸6克 小茴香10克 廣木香10克 黃連8克青皮10克 桔核10克 蓽澄茄10克 佛手片10克 甘草6克
蒼術(shù)10克 厚樸花10克 建神曲10克 陳皮10克 山楂10克檳榔10克 草果8克 草蔻8克 砂仁10克 麥芽10克甘草6克
胃痛,兼見胸部有硬塊,用下方:
臺烏10克 小茴香10克 廣木香10克 蓽澄茄10克郁金15克 陳皮15克 青皮15克 佛手10克 玄胡10克 丹參10克
吃飯發(fā)噎,足抽筋,用下方:
蘇梗10克 檳榔10克 木香6克 厚樸15克 甘草3克 佛手15克 木瓜15克 苡仁20克
患膽囊炎、胰腺炎、十二指腸潰瘍、支氣管炎等病,用下方:
黃芩20克 郁金15克 枳殼10克 柴胡10克 木香6克 茵陳20克 山楂15克 赤芍15克 陳皮10克甘草6克 生大黃6克
食少發(fā)吐,軟弱無力,周身不適,心跳時快時慢,用下方:
羌活15克 生地20克 秦艽20克 防風(fēng)15克 茯苓20克 山藥20克 黃芩15克 蒼術(shù)15克 白術(shù)20克
長期吃不下食物,熱重,用下方:
茯苓10克 黨參15克 白術(shù)10克 山藥15克 扁豆10克 陳皮6克 連翹15克
食后,食物上逆,用下方:
頭方:苡仁30克 大棗50克 桔梗30克 甘草16克
尾方:京夏10克 黃連6克 苡仁30克 杏仁10克 白蔻10克 黃芩10克甘草14克
頭眩暈,脘痛,無食欲,口淡無味,四肢乏力,四五天不解大便,用下方:
枳殼10克 香附10克 川芎10克 陳皮10克 木通10克 黃連3克 大黃6克 黃芩10克 芒硝9克連翹10克 藿香9克 凈菊花10克 太子參10克 柏子仁9克甘草3克
冷氣痛,用下方:
白附子10克 干姜10克 泡參10克 肉桂10克 丁香5克 甘草3克 野吳萸根25克 花椒根25克香通根25克 茴香根25克 臺烏根25克 山當(dāng)歸25克青木香25克
藿香正氣散四時宜服。
長期腹瀉,腹內(nèi)常鳴,頭痛,用下方:
茯苓15克 柴胡10克 薄菏10克 白術(shù)15克 當(dāng)歸10克 白芍10克 青皮10克 佛手15克
結(jié)語:得了胃病不要害怕,只要細(xì)心耐心地養(yǎng)胃,注意食補(bǔ),祝愿您早日康復(fù)!
水果是我們每天都要食用的食物之一,最新版《中國居民膳食指南》推薦我們:每天攝入水果的量要在200~350g,對于減肥的人群來說,每天吃水果還能夠減少主食的量,預(yù)防便秘,進(jìn)而起到減肥的效果。
但同時也要注意的是,并不是所有的水果都適合減肥的人群食用,就像以下這3種水果,其中含有的熱量比米飯面條,這些精白米面的熱量呢!
營養(yǎng)師說:讓你越減越肥的香蕉
香蕉中含有豐富的鉀元素,可以防止肌肉抽搐、抽筋等癥狀,對于經(jīng)常鍛煉身體的人群,就可以適量的吃些香蕉,此外,如果發(fā)生低血糖的時候,來根香蕉,還能夠起到補(bǔ)充血糖的作用。
香蕉雖然這么好,但一根香蕉的熱量不容小覷,就能夠達(dá)到80千卡,也就是說相當(dāng)于一碗米飯的熱量了,想減肥的人群就要注意了,吃了香蕉就要相應(yīng)的減少主食的量。
營養(yǎng)師說:讓你越減越肥的紅棗
很多人說紅棗補(bǔ)血,尤其是減肥的女性也需要補(bǔ)血,而我們通常吃紅棗的辦法就是生吃,這里要注意了,一方面紅棗中的鐵每百克中只有2~4毫克,另一方面,紅棗中的是非血紅素鐵,吸收利用率低。
補(bǔ)血是不可能了,要是減肥,也讓大家失望了,每100克紅棗中大約就有300千卡的熱量,幾乎米飯的2倍左右,一旦食用過多,反而體重會越來越肥。
營養(yǎng)師說:讓你越來越肥的榴蓮
榴蓮聞起來臭臭的,但是吃起來很香,還有很多熱愛榴蓮的人群,可大家有沒有聽說過一個榴蓮三只雞的說法,每百克中的榴蓮就含有50千卡的熱量,比平時吃的大米飯面條的熱量還要高出一些。
所以,如果你真的想減肥的話,那么盡量少吃以上這3種水果,或者是相應(yīng)的減少主食的量,盡量選擇熱量低的水果,如柚子、獼猴桃、橙子、青蘋果等,同時做到飲食均衡,每天做有氧運(yùn)動,才是真正的減肥方法。
喝茶有益健康,很多人都愛喝茶,尤其是老人,一壺茶,一份報紙就能度過一天。但是,要說到養(yǎng)胃茶,小編帶您去看看這三種。
一、蜂蜜紅茶
材料:紅茶5克,蜂蜜、紅糖適當(dāng)
做法:將紅茶用開水沖開以后戴茶涼一會再放入蜂蜜、紅糖即可。
成效:紅茶加蜂蜜可以協(xié)助維護(hù)腸胃、養(yǎng)胃護(hù)胃、美顏排毒。格外適用于有胃潰瘍的兄弟飲用。更主要的是蜂蜜加紅茶可以協(xié)助清除腸道內(nèi)的油脂,想要瘦身的兄弟也不能錯失。
二、玫瑰花茶
材料:玫瑰花10克
做法:將玫瑰花參加沸水中沖開,冷熱均可飲用。
成效:傳統(tǒng)的玫瑰花蕾烘制而成的玫瑰花茶具有香葉醇、橙花醇等香氣成分,經(jīng)常飲用具有清熱解毒、養(yǎng)胃和肝的成效。當(dāng)然,想要養(yǎng)顏排毒的女性兄弟可千萬不要錯失了玫瑰花茶。
此外,玫瑰花還具有理氣和胃,調(diào)理肝臟的功效。特別是粉紅玫瑰花可治慢性胃炎及肝炎,還能治腹中冷痛,胃浣積寒。
三、普洱茶
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,非但不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產(chǎn)生保護(hù)的作用!因此長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
但是,喝茶也是有注意事項的,喝得不對反傷胃。
1. 不要空腹飲茶:尤其在寒冷的冬天,腸胃調(diào)節(jié)功能差,這時再空腹飲茶,腸胃就會立刻引起反應(yīng)的,從而加重它們的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腸胃功能徹底紊亂。
2. 不要喝濃茶: 濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì),如果長期飲用濃茶會直接刺激我們的身體,造成虛弱、消化不良等多種癥狀。
3. 不要喝燙茶:天寒地凍,通常情況下,大家都會用滾燙的開水來泡茶,其實(shí)這樣做也是不對的。滾燙的開水它不但會削弱茶本身的功效,而且還會刺激胃部和口腔黏膜,對身體健康非常不好。
【導(dǎo)讀】胃病忌空腹吃5種水果,現(xiàn)代女性因為飲食不規(guī)律、精神壓力大等原因,越來越容易得胃病,而胃病基本是難以痊愈的。為了不要遭受胃痛之苦,日常飲食要多加注意,盡量避免空腹吃水果,多吃點(diǎn)暖胃養(yǎng)胃的食物,一起來了解下胃病忌空腹吃5種水果。
胃病忌空腹吃5種水果
1、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
2、柿子
空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3、甘蔗
含糖量很高,不宜空腹食用,否則刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量,會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生高滲性昏迷.
胃病忌空腹吃5種水果
4、桔子
桔子含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。
5、山楂
山楂味酸,具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。
豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉之美稱。所以很多女性愛吃,但是豆腐長期大量吃豆腐可能產(chǎn)生對你的危害。到底是怎么回事呢?
豆腐吃多了有害嗎
美味不可多貪,好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產(chǎn)生如下問題:
第一,促使動脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,導(dǎo)致動脈硬化形成。
第二,促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三,導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
第四,引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
第五,增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),不利于身體健康。