腎在身體的哪一部位
夏季養(yǎng)生需要保護(hù)的身體部位。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“腎在身體的哪一部位”，希望能為您提供更多的參考。
二、腎臟排毒吃什么三、養(yǎng)腎護(hù)腎的妙招有哪些腎在身體的哪一部位
1、腎在身體的哪一部位
右腎門針對(duì)第二腰椎橫突,左側(cè)針對(duì)第一腰椎橫突,右腎由于肝臟關(guān)系比左腎略低1-2厘米。正常腎臟上下移動(dòng)均在1-2厘米范圍以內(nèi)。腎臟是在橫膈之下,體檢時(shí),除右腎下極可以在肋骨下緣捫及外,左腎則不易摸到。
腎位于脊柱兩側(cè),緊貼腹后壁,居腹膜后方。左腎上端平第11胸椎下緣,下端平2腰椎下緣。右腎比左腎低半個(gè)椎體。左側(cè)第12肋斜過左腎后面的中部,右側(cè)第12肋斜過右腎后面的上部。
2、腎臟的體表投影
腎門的體表投影：在腹前壁位于第9肋前端,在腹后壁位于第12肋下緣與豎脊肌外緣的交角處,此角稱腎角或背助角。腎病變時(shí),此處常有壓痛或叩擊痛。
腎的體表投影:在后正中線兩側(cè)2.5cm和7.5～8.5cm處各作兩條垂線,通過第11胸椎和第3腰椎棘突各作一水平線,腎即位于此縱橫標(biāo)志線所組 成的兩個(gè)四邊形范圍內(nèi)。此范圍內(nèi)如有疼痛等異常表現(xiàn)時(shí),常提示腎有病變。腎的位置可有變異,位于盆腔或髂窩者為低位腎;若橫過中線移至對(duì)側(cè),則為交叉異位腎。
3、腎臟的重要性
腎臟的基本功能就是生成尿液,從而借以清除我們身體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和某些廢物、毒物等,同時(shí)經(jīng)過重吸收功能來保留水分以及其他有用物質(zhì)。
腎臟的這種特殊功能,可以保留住我們身體內(nèi)的葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈉離子、鉀離子、碳酸氫鈉等,以調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡以及維護(hù)酸堿平衡。
腎臟還有內(nèi)分泌功能的,生成腎素,促進(jìn)紅細(xì)胞生成素、活性維生素、前列腺素等,所以說腎臟對(duì)我們的身體健康來說是非常重要的。
腎臟排毒吃什么
1、黑豆:黑豆其實(shí)就是大豆的黑色種子,其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟,還有花青素,補(bǔ)腎的同時(shí)可以達(dá)到活血、促進(jìn)排尿等健康效用,對(duì)腎臟功能是不錯(cuò)的保護(hù)。
2、黑米:黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。黑米具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以有效的供給每天身體所需的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還能幫助身體排毒。
3、蘋果:有句話叫“每天一個(gè)蘋果,疾病遠(yuǎn)離我”,說的就是蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和排毒能力。蘋果中的蘋果酸能很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),從而調(diào)整腸胃功能達(dá)到清理腸道的效果。蘋果的利尿作用能清潔尿道,有助于腎臟排除泌尿系統(tǒng)的毒素。
4、黑棗:黑棗是黑色的,因此被譽(yù)為是補(bǔ)腎的佳品。因?yàn)閭鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)講究的是以色補(bǔ)色,腎臟按照五色屬于黑色,因此黑色的食物對(duì)于腎臟的健康都非常有幫助,黑棗也不例外。
養(yǎng)腎護(hù)腎的妙招有哪些
1、飲水養(yǎng)腎:水是生命之源。水液不足,則可能引起濁毒的留滯,加重腎的負(fù)擔(dān)。因此,定時(shí)飲水是很重要的養(yǎng)腎方法。
2、有尿不要忍:膀胱中貯存的尿液達(dá)到一定程度,就會(huì)刺激神經(jīng),產(chǎn)生排尿反射。這時(shí)一定要及時(shí)如廁,將小便排干凈。否則,積存的小便會(huì)成為水濁之氣,侵害腎臟。因此,有尿時(shí)就要及時(shí)排出,也是養(yǎng)腎的最好的方法之一。
3、吞津養(yǎng)腎:口腔中的唾液分為兩部分:清稀的為涎,由脾所主;稠厚的為唾,由腎所主。你可以做一個(gè)實(shí)驗(yàn),口里一有唾液就把它吐出來,不到一天時(shí)間,就會(huì)感到腰部酸軟,身體疲勞。這反過來證明,吞咽津液可以滋養(yǎng)腎精,起到保腎作用。
4、飲食保腎:能夠補(bǔ)腎的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養(yǎng)腎外,核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。
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腎在身體的哪個(gè)部位
1、腎在身體的哪個(gè)部位
右腎門針對(duì)第二腰椎橫突,左側(cè)針對(duì)第一腰椎橫突,右腎由于肝臟關(guān)系比左腎略低1-2厘米。正常腎臟上下移動(dòng)均在1-2厘米范圍以內(nèi)。腎臟是在橫膈之下,體檢時(shí),除右腎下極可以在肋骨下緣捫及外,左腎則不易摸到。
腎位于脊柱兩側(cè),緊貼腹后壁,居腹膜后方。左腎上端平第11胸椎下緣,下端平2腰椎下緣。右腎比左腎低半個(gè)椎體。左側(cè)第12肋斜過左腎后面的中部,右側(cè)第12肋斜過右腎后面的上部。
2、腎的體表投影
腎的體表投影:在后正中線兩側(cè)2.5cm和7.5～8.5cm處各作兩條垂線,通過第11胸椎和第3腰椎棘突各作一水平線,腎即位于此縱橫標(biāo)志線所組 成的兩個(gè)四邊形范圍內(nèi)。此范圍內(nèi)如有疼痛等異常表現(xiàn)時(shí),常提示腎有病變。腎的位置可有變異,位于盆腔或髂窩者為低位腎;若橫過中線移至對(duì)側(cè),則為交叉異位腎。腎的位置異常比較少見, 在腹部腫塊的診斷中,應(yīng)注意與腫瘤相鑒別。
3、腎臟的功能是什么
3.1、生成尿液,維持水的平衡:血液流經(jīng)腎小球隊(duì)時(shí),血漿里的水分和溶解于其中的晶體物質(zhì),在正常的濾過壓力下濾入腎小管各段時(shí),腎小管上皮細(xì)胞不時(shí)地向管腔分泌出人體不濃縮的尿液。當(dāng)人體內(nèi)水分過多或少時(shí),由腎臟進(jìn)行對(duì)尿量的調(diào)節(jié),保持體內(nèi)水的平衡。
3.2、排除人體的代謝產(chǎn)物和有毒物質(zhì):人體進(jìn)行新陳代謝的同時(shí),會(huì)產(chǎn)生一些人體不需要甚至有害的物質(zhì),如尿素、尿酸,肌酐等含氧物質(zhì)。腎臟能把這些廢物排出體外,從而維持正常的生理活動(dòng)。
3.3、維持人體的酸堿平衡:腎臟能夠把代謝過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì),通過尿液排出體外,同時(shí)重吸收碳酸氫鹽,并控制酸性和堿性物質(zhì)排出量的比例,維持酸堿平衡。
3.4、分泌或合成一些物質(zhì),調(diào)節(jié)人體的生理功能:如分泌與調(diào)節(jié)血壓有關(guān)的腎素、前列腺素;分泌紅細(xì)胞生成素,如減少可引起貧血;還分泌對(duì)骨骼的松脆與強(qiáng)韜有關(guān)的1,25一二羥膽骨化醇等。
腎臟保護(hù)吃什么食物
1、番茄:最新研究發(fā)現(xiàn),每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病,保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。
2、西蘭花:除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡蘿卜素等多種基本營(yíng)養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內(nèi)毒素,從而減小腎臟負(fù)擔(dān)。西蘭花最簡(jiǎn)單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。
3、黑豆:自古黑豆就被譽(yù)為腎之谷,而黑豆從外表上來看,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效,特別適合腎虛者。
4、雞蛋白:保護(hù)腎臟需要低蛋白低磷飲食,但是也要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì),而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低。
腎臟保護(hù)的方法有哪些
1、積極根治慢性感染病灶,特別是慢性等,必要時(shí)手術(shù)根除感染灶。
2、防治鏈球菌感染,如上呼吸道感染、慢性膿皮病等。在發(fā)生上述疾病時(shí),要檢查尿液,了解有無腎炎癥狀的加重,做到早發(fā)現(xiàn),早治療,密切隨訪。
3、避免應(yīng)用損害腎臟的藥物,如磺胺、氨基糖苷類等。不管看什么病,每次都要告訴醫(yī)師,過去有腎炎病史,提醒醫(yī)生用藥注意。
4、限制鈉鹽攝入,營(yíng)養(yǎng)合理,勿攝入過多的葷菜,以清淡蔬菜為主。防止、嘔吐及應(yīng)用過多利尿劑而使電解質(zhì)繚亂。人體保養(yǎng)的好壞與延長(zhǎng)壽命有直接關(guān)系,因此做好腎臟的保養(yǎng)對(duì)防止腎功能惡化有很重要的意義。
5、避免受寒受濕:寒冷能引起腎動(dòng)脈痙攣,加重腎缺血,影響腎炎恢復(fù)。潮濕有利于溶血性鏈球菌生長(zhǎng)繁殖,易于感染。因而盡可能做到室內(nèi)溫暖,陽(yáng)光充足,空氣流通。穿衣適當(dāng),避免受濕。
6、加強(qiáng)體制鍛煉,增強(qiáng)體制。注意衛(wèi)生,保持皮膚清潔。勞逸結(jié)合,遵守合理的生活制度。
雞肉，相信是很多人經(jīng)常吃的一種肉類，烹飪起來也很方便，特別容易熟，稍微一燒就好了。對(duì)于愛吃雞肉的你來說，是覺得好吃才吃，還是覺得有營(yíng)養(yǎng)才食用的呢?下面，小編告訴你，雞身上一部位吃了竟能抗癌。
1.雞內(nèi)金是調(diào)治積食的特效藥
雞是雜食動(dòng)物，它吃谷物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什么都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強(qiáng)大。所以，吃雞的補(bǔ)益作用主要就是補(bǔ)脾胃。光是雞肉，補(bǔ)脾胃的效果就不錯(cuò)。雞肫是雞的胃，它補(bǔ)脾胃的效果更是好上加好。
而雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層，是負(fù)責(zé)消化食物的前鋒，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
雞有兩個(gè)胃：一個(gè)是前胃，一個(gè)是砂囊。砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒，所以要吃石頭和砂子，吃下去存放在雞肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通過雞內(nèi)金和砂石的摩擦，就把整個(gè)兒的食物給磨得很細(xì)了。雞內(nèi)金能消化硬的食物，所以它調(diào)治積食有特效。民間常用它來調(diào)治飲食積滯、小兒疳積等。
2.雞內(nèi)金可調(diào)理一切膽的問題
雞內(nèi)金還有更大的用處，就是化結(jié)石。雞內(nèi)金連石頭都能磨，所以它化結(jié)石的功效很強(qiáng)。像膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的病人，常吃雞內(nèi)金非常好。中醫(yī)治療膽結(jié)石癥，更少不了雞內(nèi)金這味藥。雞內(nèi)金能化膽結(jié)石，對(duì)調(diào)理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題，都能用到雞內(nèi)金。
有個(gè)成語(yǔ)叫做“肝膽相照”，為什么偏偏把肝和膽放在一起說呢?大家去看一下人體結(jié)構(gòu)圖就知道，肝和膽是連在一起的。而且，肝和膽的地位實(shí)際上是不平等的，肝那么大，膽那么小，是肝的附屬品。
膽不僅依附于肝，膽汁也是肝臟分泌的，膽只負(fù)責(zé)儲(chǔ)存膽汁，所以說，膽有問題的人，肝必然也有問題。有一些朋友得了膽囊炎、膽石癥，實(shí)際上都跟肝的問題有關(guān)系。如果只想著治膽，那不能解決根本問題。解決膽的問題，要注意調(diào)理肝，同時(shí)一定要養(yǎng)脾，因?yàn)楦斡袉栴}就會(huì)影響到脾的功能。
只有養(yǎng)好了肝和脾，才有條件解決膽的問題。雞內(nèi)金就是通過調(diào)肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經(jīng)的濕熱，又能消脾胃的淤積，健脾補(bǔ)脾，所以對(duì)預(yù)防和調(diào)理膽的問題很有幫助。
比如患有膽囊炎的人肝膽有濕熱，可以常吃雞內(nèi)金來幫助祛除濕熱。我建議膽有問題的人除了治療之外，在平時(shí)可以經(jīng)常吃雞內(nèi)金來幫助調(diào)理。膽囊炎、膽石癥等疾病往往有家族遺傳的傾向。如果家里的長(zhǎng)輩有膽的毛病，年輕一代就應(yīng)該經(jīng)常吃雞內(nèi)金來預(yù)防。
說到膽結(jié)石，我想提醒大家，早上再忙也要吃早飯，否則容易得膽結(jié)石。因?yàn)橐估锶瞬恍枰覀兊哪懼痛嬖谀懩依?。?jīng)過一晚上存儲(chǔ)，就等著早上使用呢。可要是你不吃飯，膽汁就用不到，這樣膽汁在膽里儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，就濃縮了，到最后就結(jié)晶成結(jié)石。
3.春天吃雞內(nèi)金養(yǎng)肝脾
其實(shí)，一般的人平時(shí)也可以經(jīng)常吃一點(diǎn)兒雞內(nèi)金，有很好的保健作用，可以健脾、養(yǎng)胃、調(diào)肝，還能預(yù)防結(jié)石。雞內(nèi)金特別擅長(zhǎng)軟化堅(jiān)硬的東西，不僅是積食和結(jié)石，它對(duì)于人體內(nèi)的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內(nèi)金，對(duì)于預(yù)防這些疾病就有幫助。
怎么吃呢?
藥店買來的雞內(nèi)金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的，把它用搟面杖搗碎就成了。雞內(nèi)金沒法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時(shí)候，放一點(diǎn)兒碾碎的雞內(nèi)金一起煮。比如說，吃早餐的時(shí)候，把雞內(nèi)金放在粥里一起熬。
現(xiàn)在有豆?jié){機(jī)了，更方便，在用豆?jié){機(jī)做五谷雜糧粥的時(shí)候，順便抓一小把雞內(nèi)金放在里面就行了。要注意，雞內(nèi)金不會(huì)溶解在水里，它會(huì)沉底。所以，喝湯或者粥的時(shí)候，一定要從底下?lián)疲@樣才能吃到雞內(nèi)金。
如果沒有條件在家做飯吃飯的人，可以用家用的中藥粉碎機(jī)把雞內(nèi)金打成更細(xì)的粉末，裝在小瓶里，每天吃飯時(shí)取出來吃小半勺。雞內(nèi)金對(duì)肝脾有保健作用，如果你平時(shí)想不起來吃，那么春天一定要吃一些，因?yàn)榇禾焓钦{(diào)養(yǎng)肝脾的最佳季節(jié)。
4.全家保健，吃雞內(nèi)金蒸雞蛋
有小孩的家庭，建議四季常備雞內(nèi)金，經(jīng)常給孩子吃一些，健脾助消化特別好。給孩子吃雞內(nèi)金，煮在湯里孩子一般不愛吃。我們家的傳統(tǒng)是用雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅好吃，補(bǔ)脾的效果還更好。蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。雞內(nèi)金蒸雞蛋的做法跟普通蒸雞蛋差不多。
制作方法：
1.把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好;
2.往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點(diǎn)點(diǎn)香油和鹽，再放一勺雞內(nèi)金;
3.把材料上鍋，用中火蒸，水開以后，再蒸35分鐘關(guān)火就行了。
記?。哄伾w不要蓋嚴(yán)，要稍微敞開一點(diǎn)兒，不要用大火，而是始終用中火蒸。
小孩兒的脾胃比較嬌嫩，現(xiàn)在的孩子吃的東西還特別地營(yíng)養(yǎng)，不容易消化，所以調(diào)養(yǎng)孩子的消化功能是家長(zhǎng)的重要功課。消化功能好，孩子營(yíng)養(yǎng)吸收好，才能長(zhǎng)得結(jié)實(shí)、聰明。
這道菜一家人都可以吃，小孩常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預(yù)防脂肪肝；女性常吃，有調(diào)經(jīng)通經(jīng)的作用；老年人常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，對(duì)預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。
雞內(nèi)金消積食的作用很強(qiáng)大，卻不傷胃，相反還能養(yǎng)胃，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有調(diào)理的作用。雞內(nèi)金這么好，不負(fù)“黃金”的美譽(yù)，它的價(jià)格卻很平易近人。
魚是很營(yíng)養(yǎng)的食物，也是餐桌上很常見的了，那么吃魚應(yīng)該吃哪里最有營(yíng)養(yǎng)呢?今天在這里要告訴大家的是，魚身上的每一個(gè)部位全身腦黃金，來看看吧!
魚眼窩全是腦黃金名詞解釋：關(guān)于DHA，人們并不陌生，嬰幼兒奶粉、各種營(yíng)養(yǎng)保健品都宣稱自己含有豐富的DHA?？蒁HA到底是個(gè)什么東西?DHA是真正的腦黃金，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。
主要功能：影響大腦發(fā)育，對(duì)于嬰幼兒來說尤其重要;促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟;保護(hù)心血管。
主要食物來源：主要存在海洋魚體內(nèi)，而魚體內(nèi)含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。也可以通過合理選擇食用油來補(bǔ)充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油含有亞麻酸最多，在人體內(nèi)可以衍生為DHA。
攝取量：每人每天應(yīng)至少攝入0.75克。
貼心提醒：如果想通過吃魚起到健腦和維護(hù)心腦血管的作用，那么最好食用應(yīng)季的魚。
吃魚時(shí)，不同的烹調(diào)方法會(huì)影響對(duì)魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的利用率。蒸魚的時(shí)候不飽和脂肪酸的損失較少，DHA含量會(huì)剩余90%以上?？爵~或燉魚中的DHA會(huì)減少20%左右。炸魚時(shí)的DHA的損失更大，只能剩下50%60%。在炸魚的過程中，魚中脂肪會(huì)逐漸溶出到油中，油的成分又逐漸滲入魚體內(nèi)的緣故。
人參，我們知道它一直作為進(jìn)補(bǔ)滋養(yǎng)的最佳選擇，有很好的補(bǔ)脾益肺、生津止渴的功效!下面小編為大家介紹幾種另類的參類，像是水中人參等，它們的養(yǎng)生功效同樣是不可小覷的!
1水中人參
泥鰍又名鰍魚，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值高，因此還有水中牛肉的美稱，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鰍有很高的藥用價(jià)值，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對(duì)某些急性肝炎的治療也十分有益。
而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，泥鰍是魚類里的補(bǔ)鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時(shí)富含有利于鈣吸收的維生素D，因此是很好的補(bǔ)鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度，并提高身體的抗病毒能力。
建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍，這樣能夠較好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果能搭配豆腐一起吃，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。
2第二人參
絞股藍(lán)又名小苦藥、七葉膽、甘茶曼、小母豬油、公羅鍋底。日本科學(xué)家因發(fā)現(xiàn)其組成成分與部分人參皂甙結(jié)構(gòu)相同，又被譽(yù)為第二人參，具有抗衰老、抗疲勞、解毒抗癌、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益氣強(qiáng)身、鎮(zhèn)痛保肝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、提高人體應(yīng)變能力和免疫力、降低膽固醇和轉(zhuǎn)氨酶、抑制潰瘍及緩解緊張等作用。
3沙漠人參
肉蓯蓉生長(zhǎng)于我國(guó)河西走廊的沙漠地帶，又名肉松蓉、大蕓、寸蕓。它含有生物堿、氨基酸、微量元素、維生素等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便、益精血、滋腎氣、養(yǎng)命門、提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老，治療陽(yáng)痿、早泄、遺精、遺尿、白帶過多、不孕、崩漏等功效。
4小人參
蘿卜素有小人參之美稱。蘿卜中的維生素C比梨、蘋果高8倍，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。蘿卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲，有順氣消脹、止咳化痰、除燥生津、清涼止渴、散瘀解毒、抗癌利咽、利膽降脂等功效。
5動(dòng)物人參
鵪鶉是雉科一種野生鳥類，為雞形目中最小的種類，它的肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的多種氨基酸，具有補(bǔ)脾益氣、利水除濕、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效。
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第一章：豬肉14部位健康吃法
第二章：不宜與豬肉搭配的四類食物
第三章：挑選新鮮豬肉的方法
豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钭顬槌３缘娜忸惷朗沉?，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不同部位吃法不同，那么如何健康吃豬肉呢？吃豬肉禁忌有哪些？如何挑選新鮮豬肉？下面小編一一解答，一起去看看了解下吧。
豬肉14部位健康吃法
家庭主婦們?cè)谫I豬肉的時(shí)候，越來越重視不同部位的肉在營(yíng)養(yǎng)和口感上的差別了。在國(guó)內(nèi)，很多人買肉也會(huì)精挑細(xì)揀。不過，豬肉的種類之多，讓我們難以一時(shí)分清，在這里做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，可以幫大家了解豬肉到底應(yīng)該怎么挑選。
豬肉毛色有純黑、純白、醬紅、或黑白混雜等。我國(guó)豬的優(yōu)良品種有哈白、金華、柯東、大花白、北京黑、上海白、約克夏、蘇白、巴克夏等多種。味香醇，食用方法廣泛，可分割加工成多種風(fēng)味食品和佳肴。
按著烹調(diào)的需要，豬肉除去頭、蹄（爪）、尾外，一般分為以下14個(gè)部位。
1、血脖即耳至肩胛骨前頸肉，呈條形，肥瘦相同，韌性強(qiáng)。適于做香酥肉、叉燒肉、肉餡等。
2、鷹嘴位于血脖后、前腿骨上部的一塊方形肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，前半部適于做酥肉，切肉絲、肉片，后半部適于做櫻桃肉、過油肉、炸肉段、熘炒菜等。
3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉（包著扇形骨），質(zhì)老筋多。適于燜、燉、醬、紅燒等。
4、里脊又稱小里脊。位于腰子到分水骨之間的一長(zhǎng)條肉，一頭稍細(xì)，肉色發(fā)紅。這塊肉是豬瘦肉中最嫩的一塊，適于熘、炒、炸等。
5、通脊又稱外脊。位于脊椎骨外與脊椎骨平行的一長(zhǎng)條肉。肉色發(fā)白，肉質(zhì)細(xì)嫩。適于滑熘、軟炸及制茸泥等。
6、底板肉后腿骨下部，緊貼臀部肉皮的一塊長(zhǎng)方形肉，一端厚，一端薄，肉質(zhì)較老。適于做鍋爆肉、清醬肉和切肉絲等。
7、三岔位于胯骨與椎骨之間的一塊三角形肉，肉質(zhì)比較嫩。適于做熘、炒菜及切肉絲、肉片等。
8、臀尖緊貼坐臀上的肉，淺紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。
9、拳頭肉又稱榔頭肉。肉。包著后腿棒子骨的瘦肉，圓形似拳頭。肉質(zhì)細(xì)嫩。適于切肉絲、肉片和做炸、熘菜等。
10、黃瓜肉緊靠底板肉的一條長(zhǎng)圓形內(nèi)，形似黃瓜，質(zhì)地較老，適于切肉絲。
11、腰窩后腿下部前端與肚之間的一塊瘦肉，肥瘦相連，肉層較薄。適于燉、燜、炒等。
12、羅脊肉連著豬板油的一圈瘦肉，外面包一層脂皮。適于燉、燜或制餡。
13、五花肉位于前腿后、后腿前的腰排肉，肥瘦相間呈五花三層狀，肋條部分較好稱為上五花，又叫硬肋，沒有肋條部分較差稱為下五花，又叫軟肋。上五花適于片白肉，下五花適于燉、燜及制餡。
14、肘子南方稱蹄膀，即腿肉。結(jié)締組織多，質(zhì)地硬韌，適于醬、燜、煮等。
不宜與豬肉搭配的四類食物
豬肉是人們?nèi)粘＝佑|最多的食品之一，因?yàn)樘３?，人們還發(fā)明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統(tǒng)美食，發(fā)明創(chuàng)新固然好，可不懂營(yíng)養(yǎng)知識(shí)亂來則會(huì)給健康帶來麻煩
大豆
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;
還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪?，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)。
一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害。
牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所抵觸，故不宜同食。
挑選新鮮豬肉的方法
鑒別死豬肉
吃病死、毒死或死因不明的豬肉，會(huì)引起食物中毒，或引起人畜共患疾病。鑒別方法是死豬肉血通常放不干凈，外觀呈暗紅色，肌肉間毛細(xì)血管中有紫色瘀血。
鑒別米豬肉
這種肉內(nèi)帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。米豬肉最明顯的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，從外表看，肉中像是夾著米粒。
區(qū)別新鮮與不新鮮的豬肉
新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，彈性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠、灰色，肉質(zhì)松軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴(yán)重腐敗的肉有臭味，切記不宜購(gòu)買、食用。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都該知道了如何吃豬肉最健康，那么今后就照著以上這些說法去吃去做吧，對(duì)健康有好處哦。
腎在身體起什么作用
1、腎在身體起助生長(zhǎng)發(fā)育的作用
腎精還是人體生長(zhǎng)發(fā)育的根本,如果腎精虧少,人體的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到很大的影響。有時(shí)候會(huì)在生活中見到一些兒童比同齡人發(fā)育遲緩,那多半是由于腎精虧少引起的。而有些人未老先衰,出現(xiàn)少白頭、脫發(fā)、駝背等情況,也多半因?yàn)槟I精虧少。
2、腎在身體起增強(qiáng)記憶力的作用
腎生髓,而“腦為髓之?！?所以,如果腎精充足,大腦得到滋養(yǎng),使人頭腦發(fā)達(dá),精力充沛,記憶力變強(qiáng);而如果腎精不足,大腦就得不到充分滋養(yǎng),從而影響智力。
3、腎好能讓人的頭發(fā)烏黑濃密
要知道,發(fā)質(zhì)的好與壞,與腎中精氣的充足與否關(guān)系很大。如果腎精充足,頭發(fā)就烏黑茂盛;反之,頭發(fā)就會(huì)稀疏干枯,容易變白脫落。
4、腎在身體起強(qiáng)健骨骼的作用
腎有掌控骨骼生長(zhǎng)的功能,如果腎精充足,人的骨質(zhì)就會(huì)得到很好的滋養(yǎng),骨骼發(fā)育良好,骨質(zhì)細(xì)密,骨頭堅(jiān)固有力;如果腎精不足,骨骼就失去滋養(yǎng),骨質(zhì)疏松。
5、腎好能讓人體的水液代謝正常
腎有氣化的作用,能將喝到肚子里的水及時(shí)氣化排出體外,如果腎功能失常,不能及時(shí)將水氣化,就會(huì)產(chǎn)生尿多、尿頻、尿失禁的問題。因此,一個(gè)好腎能使人體的水液代謝正常。
6、腎不好會(huì)引發(fā)心血管疾病
像一些慢性支氣管炎、高血壓和冠心病,會(huì)大大的增加這些疾病的發(fā)病率的,因?yàn)檫@些疾病主要就是心腎不足造成的,腎虛以后,還會(huì)影響到聽覺和內(nèi)分泌系統(tǒng)這些主要的人體系統(tǒng)的。
7、腎不好會(huì)致使記憶力減退
記憶力減退,情緒比較反復(fù)、注意力不集中、乏力、抑郁、尿頻和失眠這些癥狀的發(fā)生,這些癥狀是由于腎虛對(duì)身體的各個(gè)器官調(diào)節(jié)不好導(dǎo)致的,所以腎虛一定要積極的治療才可以。
8、腎不好會(huì)致使性功能的減退
腎虛會(huì)減低男性的興趣減低,陽(yáng)萎和遺精的發(fā)生,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致精子活動(dòng)力大大的減低,就是不育了,所以避免男性長(zhǎng)期頻繁的手淫,這是對(duì)身體不好的,特別容易造成腎虛。
吃什么對(duì)腎有好處
1、吃黑芝麻對(duì)腎有好處
含有多種人體必須的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加快人體代謝,多吃黑芝麻能防備貧血、活化腦細(xì)胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
2、吃黑豆對(duì)腎有好處
含有豐碩的微量元素,匹敵衰老、降血壓有精良的成果,且黑豆所含的豐碩粗纖維可助于消化,防備便秘。黑豆性味甘,有活血、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等成果。
3、吃龍眼干對(duì)腎有好處
不但含有多種成份的營(yíng)養(yǎng),特別對(duì)孕婦和坐月子的女性保健成果也很是好。龍眼干性味甘平,補(bǔ)血益智、養(yǎng)血安神的成果也屬一流。
4、吃百合對(duì)腎有好處
有多種品種,大多品種均可作為蔬菜食用和藥用。百合性微寒平,中醫(yī)經(jīng)常使用于清火、潤(rùn)肺、安神的成果。百合含有多種生物堿,其對(duì)白細(xì)胞削減癥的防備恭喜極好,并可進(jìn)步人體免疫力。
5、吃海參對(duì)腎有好處
可用于進(jìn)步人腦記憶力、延緩衰老、防備動(dòng)脈硬化、糖尿病等。海參的補(bǔ)腎潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血功效很好,經(jīng)常使用于治療小便頻多和腸燥便秘等病癥。
做什么運(yùn)動(dòng)對(duì)腎好
1、多按摩腰部對(duì)腎好
腎虛患者多有腰膝酸軟的癥狀,針對(duì)腎虛腰疼您可以多按摩按摩腰部。具體做法是:兩手掌對(duì)搓,搓至手心微熱后,分別放于腰部的兩側(cè),手掌向皮膚,上下按摩腰部,當(dāng)感到有熱感為止。每天早晚各一次,每次200下左右即可。
2、按摩腳心對(duì)腎好
腳底有很多穴位,其中按摩腳心涌泉穴可以益精補(bǔ)腎,強(qiáng)身健體。要想治療腎虛不妨試試腎斯。挺,每日臨睡前用溫水泡腳,將手互相擦熱后,用左手心按摩右腳心,右手心按摩左腳心,以搓熱雙腳為宜。此法有強(qiáng)腎滋陰降火之功效。
3、多做縮肛運(yùn)動(dòng)對(duì)腎好
做些縮肛運(yùn)動(dòng)。全身都放松,自然呼吸;呼氣時(shí),做縮肛的動(dòng)作,吸氣時(shí)進(jìn)行放松,如此反應(yīng)30次即可。
4、多打打太極拳對(duì)腎好
太極拳是中國(guó)的國(guó)粹,能強(qiáng)身健體。腎虛者練習(xí)太極拳,能好的防治腎虛,緩解腎虛的癥狀,不過小編提醒您最好在清晨在空氣清新的公園內(nèi)、樹下、水邊進(jìn)行。
蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。
蘋果的潛在殺手之一：催紅素增色
現(xiàn)在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因?yàn)橛泻芏嗨谏L(zhǎng)過程中，過量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
食用蘋果的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
蘋果的潛在殺手之二：蘋果皮上的蠟
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，應(yīng)該選擇連皮吃蘋果，因?yàn)榕c果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實(shí)，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進(jìn)口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來。這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長(zhǎng)途運(yùn)輸、長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡(jiǎn)單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
不管怎么說，蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，咱們吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽，這樣的話，唾液和胃液才能和蘋果的營(yíng)養(yǎng)元素充分接觸。
你知道含碘高的食物有哪些嗎?接下來全民給您介紹一款人間美味——魚。日常生活中，清蒸魚、糖醋魚、烤魚等，各式各樣的吃法，令人們大贊魚的美味。其實(shí)，魚不僅清香可口，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，魚的各個(gè)部位都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面為您介紹魚肉、魚腦、魚眼等各個(gè)部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強(qiáng)記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動(dòng)脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對(duì)健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
魚肉
魚肉具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較少，但腥味較輕。
一般來說，活動(dòng)性強(qiáng)的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多，活動(dòng)性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內(nèi)含有的白色肉較多。
魚眼
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人的記憶力和思維能力，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此，經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
魚腦
魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育，并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。
魚鰾(即魚肚)
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營(yíng)養(yǎng)食品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤(rùn)、細(xì)膩。
另外，海水魚的魚鰾壁較厚，經(jīng)常會(huì)被制成干品食用。這種干品魚鰾被叫做魚肚。人們?cè)谑秤敏~肚前，必須提前將其用油或水泡發(fā)。質(zhì)厚的魚肚用油或水泡發(fā)皆可，質(zhì)薄的魚肚用油泡發(fā)的效果較好。
魚骨
魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外，很多人都因?yàn)椴粫?huì)烹制魚骨而將其扔掉。其實(shí)，魚骨的烹制方法有很多。
例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
目錄：
第一章：吃魚有道 魚六部位營(yíng)養(yǎng)更高
第二章：吃魚尚要講究對(duì)癥
第三章：健康吃魚10個(gè)QA 讓你少中毒多營(yíng)養(yǎng)
魚是我們?nèi)粘Ｉ钭顬槌Ｒ姷娜忸惷朗持涣?，魚肉鮮嫩美味營(yíng)養(yǎng)，因此許多人都愛吃魚，其實(shí)不僅僅是魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，魚的其它部位價(jià)值也很高。那么吃魚的哪個(gè)部位更健康？下面小編給大家解答，并告訴大家健康吃魚的方法。
吃魚有道 魚六部位營(yíng)養(yǎng)更高
魚的各個(gè)部位都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如魚肉、魚腦、魚眼等各個(gè)部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有所不同。
你知道含碘高的食物有哪些嗎？接下來小編就為您介紹一款這樣的美食，就是魚。日常生活中，清蒸魚、糖醋魚、烤魚等，各式各樣的吃法，令人們大贊魚的美味。其實(shí)，魚不僅清香可口，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，魚的各個(gè)部位都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面為您介紹魚肉、魚腦、魚眼等各個(gè)部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.魚肉
魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？魚肉具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含多種維生素（如維生素A、維生素D和B族維生素等）、酶類、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較少，但腥味較輕。
一般來說，活動(dòng)性強(qiáng)的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多，活動(dòng)性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內(nèi)含有的白色肉較多。
2.魚腦
魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育，并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。
3.魚眼
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人的記憶力和思維能力，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此，經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
4.魚鰾（即魚肚）
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營(yíng)養(yǎng)食品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤(rùn)、細(xì)膩。
另外，海水魚的魚鰾壁較厚，經(jīng)常會(huì)被制成干品食用。這種干品魚鰾被叫做魚肚。人們?cè)谑秤敏~肚前，必須提前將其用油或水泡發(fā)。質(zhì)厚的魚肚用油或水泡發(fā)皆可，質(zhì)薄的魚肚用油泡發(fā)的效果較好。
5.魚骨
魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外，很多人都因?yàn)椴粫?huì)烹制魚骨而將其扔掉。其實(shí)，魚骨的烹制方法有很多。
例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
6.魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強(qiáng)記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動(dòng)脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對(duì)健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
吃魚尚要講究對(duì)癥
魚不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中的維生素D、鈣、磷能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的-3脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)魚的食用和醫(yī)用價(jià)值更是推崇備至，國(guó)人幾乎逢宴必有魚，所謂年年有魚，吉慶有魚。按中醫(yī)理論，吃魚尚要講究對(duì)癥。
鯽魚
味甘性溫，功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚
可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的濕潤(rùn)與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
青魚
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚
有祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)脾利水之功效，能補(bǔ)肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥，對(duì)婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚
味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。
草魚
味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，草魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛。
鰍魚
又名泥鰍，味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
甲魚
又稱鱉、元魚，味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽(yáng)、散結(jié)消癥；甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用；鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人；鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
健康吃魚10個(gè)QA 讓你少中毒多營(yíng)養(yǎng)
餐桌上，四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的，沒腿的魚類＝最優(yōu)質(zhì)蛋白的來源＋低熱量＋低脂＋低膽固醇，它們享有的盛譽(yù)是眾所周知的。我們那么熱愛吃魚，要怎樣對(duì)待它，才真的獲百利而無一害呢？
1、魚被污染了么？
我們不能否認(rèn)，不光是魚類，我們?nèi)祟惖纳姝h(huán)境都不可避免地在惡化。一度，專家們認(rèn)為內(nèi)陸湖的淡水魚因?yàn)榫徒祟惥幼…h(huán)境，承接的人類生活污染及工業(yè)污染更為嚴(yán)重；相較于它們，遠(yuǎn)在國(guó)界線外的七大洋里的海魚，似乎更為自由暢意，得以保持原本面目。所以，我們?cè)?jīng)肯定地說，海魚比淡水魚健康。
但，現(xiàn)在我們要重新審視這個(gè)判斷了。歷歷在目的幾次戰(zhàn)爭(zhēng)污染和石油污染讓我們看到，比起諸如內(nèi)陸一個(gè)造紙廠的廢水排放之類，它們更能禍國(guó)殃魚。海魚，也未必健康。
當(dāng)然，不是所有的淡水魚都難逃污染厄運(yùn)，也不是所有海洋都被糟蹋殆盡。但為了我們和家人的健康，我們還是要牢記幾點(diǎn)：
■ 去有質(zhì)量口碑的大型超市或菜市場(chǎng)購(gòu)買魚類。從一定程度上，保證安全性。
■ 正規(guī)渠道進(jìn)口的海魚更值得信賴。因?yàn)闅W盟法規(guī)明確規(guī)定，絕對(duì)限制金屬、汞、pCB等毒素的含量，只有符合他們規(guī)定的海魚才能夠上市銷售，包括出口。
■ 另外，就像吃水果不得已削皮一樣，我們自己也可以主動(dòng)減輕污染的影響：魚先去皮再烹飪。同時(shí)，不吃或者少吃魚的肝臟。
■ 你還得知道：無鱗魚（比如鱔魚、海鰻）更容易受到環(huán)境污染的影響。因?yàn)轸~鱗的作用就像是一道水壩，能夠攔截住水中的金屬。
看到這里，你擔(dān)心了？其實(shí)不必。根據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的調(diào)查研究，魚類的好處，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它帶來的毒物威脅，只是敏感人群（孕婦、哺乳期的女性和兒童）需要特別警惕。
2、人工養(yǎng)殖與野生魚類的區(qū)別？
野生魚類可能受到污染，但人工養(yǎng)殖魚又恐怖在人為，比較二者而言，各有利弊。
人工養(yǎng)殖的魚類受到嚴(yán)格監(jiān)控，所以被污染的可能性較低。尤其是現(xiàn)在禁止用含有陸地動(dòng)物成分的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的魚類質(zhì)量得到了大幅度提高（僅限于有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的魚池老板們）。
另一方面，野生魚的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工養(yǎng)殖的魚類。這跟放養(yǎng)雞和流水線上喂養(yǎng)的雞一樣道理。
3、怎樣判斷魚新鮮與否？
老祖宗留下的法寶：望、聞、問、切。
望：如果是淡水魚，那一目了然，魚缸里游得歡的就是你的選擇。如果是海魚或從異地運(yùn)輸來的淡水魚，絕對(duì)要以貌取魚了：魚越新鮮，周身越發(fā)亮，那是健康的自然光澤，如同女人的皮膚。觀察魚身是否完整，鱗片是否齊全，是否有腐跡。另外，注意觀看魚的眼睛，越是新鮮的魚，眼睛越是黑白分明不凹陷。
聞：新鮮魚帶有自然腥氣，若沒有，說明那魚存放很久了。海魚更是帶有明顯不同于內(nèi)陸魚的海洋氣息。
問：信任賣魚的人吧，畢竟賣給你壞魚對(duì)他不是件值得的事，除非他不想你做回頭客。
切：伸出手指按一下魚身，按時(shí)有阻力，松開很快復(fù)位的，就是新鮮的。
4、魚如何儲(chǔ)存？
大家都知道，魚是鮮吃好。因?yàn)轸~類富含的不飽和脂肪會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)被氧化，所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存是不容易也不明智的。
■ 如果是日式三文魚刺身等生吃魚的話，必須當(dāng)天吃完。
■ 如果是鮮魚，最好在買來兩天內(nèi)吃完。因?yàn)轷r魚很容易變質(zhì)，感染細(xì)菌，散發(fā)出難聞的氣味兒。當(dāng)然，你也可以將鮮魚洗凈擦干后冷凍。冷凍的鮮魚，你也應(yīng)該在兩個(gè)月內(nèi)吃完它。因?yàn)槔鋬鰰r(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)破壞魚的蛋白質(zhì)并且使脂肪氧化。
■ 就儲(chǔ)存而言，直接買速凍魚是最經(jīng)濟(jì)合算的，但速凍魚常常在口感上遜色。速凍魚買回來直接放進(jìn)零下18攝氏度的冰箱冷凍室就好，需要你在6個(gè)月內(nèi)食用完畢。速凍魚最怕反復(fù)解凍，所以建議你，先把它分解成若干小塊再放進(jìn)冰箱，吃多少拿多少，避免反復(fù)解凍。
5、所有的魚都含有OMEGA-3么？
OMEGA-3，這種不飽和脂肪酸對(duì)身體大有益處，它有利于心血管的健康也有利于情緒的平衡。OMEGA-3尤其存在于深海魚中，比如三文魚、沙丁魚、鯡魚。在某些淡水魚中也有，比如鯉魚和鰻魚?？傮w來說，野生魚的OMEGA-3含量，要高于人工養(yǎng)殖的魚。
需要注意的是，不要以為想要吸收OMEGA-3就去超市里買金槍魚罐頭，有些金槍魚品種的確含有這種物質(zhì)，但常被用來制作罐頭的金槍魚品種是不含OMEGA-3的。如果你不太買得到上面講的那些魚，你可以買文蛤來吃，文蛤是唯一含有OMEGA-3的貝殼類動(dòng)物，非常容易買到。
6、是否真該一個(gè)星期吃兩次魚？
答案是肯定的。兩次是保底。理想的是，兩次以上。而且，最好是吃上文中提到過的魚類，以便攝取足量的OMEGA-3和維生素D。
7、魚比肉更容易消化？
我們這里說的肉，是指豬肉、牛肉、羊肉等我們餐桌上常見的畜肉。魚肉與這些肉不同的是，魚肉不含飽和脂肪酸，它含更多的水分和更少的脂肪，所以魚肉的確更容易消化。尤其是對(duì)于不含OMEGA-3的魚來說，如鱈魚，它在我們胃中只停留兩個(gè)小時(shí)。含OMEGA-3的魚，在我們胃里停留的時(shí)間與禽類和牛肉差不多（3～4小時(shí)）。
8、魚丸算是魚么？
具體來說，魚丸是將魚肉粉碎攪拌，用溫水清洗數(shù)次，加工成一種無味道的白色產(chǎn)品。為了避免冷凍導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性，還要加入糖和其他化學(xué)產(chǎn)品。然后，為了改善口感，在里面加入雞蛋白、植物油、淀粉、防腐劑、穩(wěn)定劑、除味劑、香精（螃蟹、蝦、龍蝦口味）和色素等等這種食品并不擁有魚類的營(yíng)養(yǎng)元素，它含有極少的蛋白質(zhì)，卻含有更多的糖和鹽以及化學(xué)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚丸不是魚。
9、魚的熱量就是低？
盡管魚有很多種，各不相同，但總體來講，魚類的熱量和脂肪的確是各種動(dòng)物肉類里相當(dāng)?shù)偷囊活?。但，盡管底子好，也要看你對(duì)它的烹飪方式。魚最健康的吃法，是清蒸，這也是最能保留其原味的制作方式。教你一個(gè)竅門，清蒸魚時(shí)，在魚身底下墊兩根蔥段，既去腥，又造成循環(huán)受熱，有利于魚身均衡熟透，而且更顯鮮美。
10、怎樣吃魚最環(huán)保？
一個(gè)嚴(yán)峻的事實(shí)是，世界上3/4的魚類儲(chǔ)備已經(jīng)枯竭或者瀕臨滅絕。多個(gè)海魚種類受到絕種的威脅，比如無須鱈魚、金槍魚、旗魚。連大廚們最愛的鱈魚都受到絕種的威脅。現(xiàn)在自然保護(hù)協(xié)會(huì)已經(jīng)號(hào)召限制食用鱈魚。
無論哪種資源，在使用時(shí)都應(yīng)珍惜。對(duì)于我們面前的一條魚來說，用盡其身，而不是僅僅只取魚肉而食之，算得上是環(huán)保的吃法。
比如魚頭，淡水魚魚頭適合與豆腐或蘿卜絲一起做湯，海魚魚頭則可以煎成諸如煎三文魚一樣的美味。魚肚用來自制魚丸。哪怕是細(xì)小的魚骨頭也是可以吃的：將它們烤干，然后油炸，便是很好的開胃菜和下酒菜了！
總結(jié)：綜上所述，我想大家都已經(jīng)知道了如何吃魚，吃哪里最健康了，那么不妨照著以上的方法去做去吃吧，對(duì)身體健康好處更多哦。
目錄：
第一章：吃魚多吃6個(gè)部位 高鈣高蛋白利健康
第二章：優(yōu)選魚巧洗除腥營(yíng)養(yǎng)吃
第三章：不適宜吃魚的六類人群
魚是我們?nèi)粘Ｉ钪袪I(yíng)養(yǎng)豐富的肉類美食之一，我們?cè)谌粘２妥郎铣３?huì)見到它的身影，但是很多人吃魚都是吃它的肉，其實(shí)魚有好多地方都是營(yíng)養(yǎng)美味的。今天小編為大家好好的介紹一下如何吃魚更健康，快來學(xué)學(xué)是如何飲食保健的吧。
吃魚多吃6個(gè)部位 高鈣高蛋白利健康
你知道含碘高的食物有哪些嗎？接下來小編就為您介紹一款這樣的美食，就是魚。日常生活中，清蒸魚、糖醋魚、烤魚等，各式各樣的吃法，令人們大贊魚的美味。其實(shí)，魚不僅清香可口，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，魚的各個(gè)部位都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面為您介紹魚肉、魚腦、魚眼等各個(gè)部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.魚肉
魚肉具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含多種維生素（如維生素A、維生素D和B族維生素等）、酶類、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較少，但腥味較輕。
一般來說，活動(dòng)性強(qiáng)的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多，活動(dòng)性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內(nèi)含有的白色肉較多。
2.魚腦
魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育，并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。
3.魚眼
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人的記憶力和思維能力，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此，經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
4.魚鰾（即魚肚）
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營(yíng)養(yǎng)食品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤(rùn)、細(xì)膩。
另外，海水魚的魚鰾壁較厚，經(jīng)常會(huì)被制成干品食用。這種干品魚鰾被叫做魚肚。人們?cè)谑秤敏~肚前，必須提前將其用油或水泡發(fā)。質(zhì)厚的魚肚用油或水泡發(fā)皆可，質(zhì)薄的魚肚用油泡發(fā)的效果較好。
5.魚骨
魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外，很多人都因?yàn)椴粫?huì)烹制魚骨而將其扔掉。其實(shí)，魚骨的烹制方法有很多。
例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
6.魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強(qiáng)記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動(dòng)脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對(duì)健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
鰣魚和鰳魚的魚鱗中含有一些鮮味成分，因此，人們?cè)谂腼冞@兩種魚時(shí)不必刮鱗。帶魚的魚鱗中富含6-硫代鳥嘌呤，這種物質(zhì)具有很好的抗癌功效，因此吃帶魚時(shí)也不必刮鱗。
優(yōu)選魚巧洗除腥營(yíng)養(yǎng)吃
魚屬于高蛋白質(zhì)、低卡路里食品，包含肉與植物性食物所沒有的EpA、DHA，也就是OMEGA-3多元不飽和脂肪酸，可以幫忙稀釋血液，降低膽固醇含量，防治動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等心血管病變。不過青背魚如鯖魚的熱量比其他魚類稍微高一些，烹調(diào)時(shí)盡量采用蒸、烤、煮等方式較恰當(dāng)。
怎么挑選？
魚身稍硬，表面緊縮具張力，腹部要有彈性；色澤方面，可以觀察魚身光澤、魚鱗密實(shí)度及眼睛的清澈度，并檢查最容易受傷的魚鰓，是否呈新鮮的鮮紅色。
如果是已經(jīng)切片的魚肉，則須觀察切口是否銳利，魚肉是否具透明感；若為紅肉魚，則可以觀察肉片色澤是否夠紅潤(rùn)。
如何保存？
取出內(nèi)臟，去掉魚鰭清洗，以廚房紙巾包裹后放入塑膠袋中，放進(jìn)冷凍庫(kù)。料理前先解凍，再以魚重量0.5％的鹽及少許米酒擦拭魚肚內(nèi)側(cè)，可以去除魚腥味。
此外，新鮮魚片可在冷凍庫(kù)里保存1個(gè)月，若為冷凍品或冷凍后解凍的魚片，千萬不可再放進(jìn)冷凍庫(kù)保存。切片魚肉容易失去水分，保存時(shí)可用保鮮膜一片一片裹起，再放入密封袋進(jìn)冷凍庫(kù)保存。
如果要放冷藏室，但并非當(dāng)天料理，則需要以醬油等調(diào)味料腌漬，以延長(zhǎng)保存時(shí)間，但最好不要置放過久。
如何解凍？
海鮮的解凍方法都一樣。料理前1天，放在冷藏室中自然解凍，或是在料理前的1-2小時(shí)從冷凍庫(kù)拿出，藉室溫解凍，此外，較快的方式是將魚連同密封袋，放在水龍頭下沖水解凍。
如何去腥味？
1.去除內(nèi)臟，并以清水洗凈魚腹，再用廚房紙巾拭去多余水分，以減少腥臭味。
2.醋、酒也可去腥還能調(diào)味。
3.在魚皮部位澆淋熱水，使其卷曲呈白色，除去腥外還可去除多余脂肪。
4.烹調(diào)時(shí)加些生姜、香菜、花椒、大蒜、迷迭香、紫蘇等味道強(qiáng)烈的辛香料，也都有不錯(cuò)的功效。
不適宜吃魚的六類人群
1、服用某些藥物者：服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
2．痛風(fēng)患者：因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
3．出血性疾病患者：如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的二十碳五烯酸（EpA），可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。出血性疾病的病人應(yīng)該多吃富含維生素C的食物。
4．肝硬化患者：肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
5．結(jié)核患者：服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
6．孕婦：孕婦不宜經(jīng)常食用海魚，常食海產(chǎn)品，會(huì)過多攝入甲基汞，胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語(yǔ)言能力等其他機(jī)能發(fā)育輕微遲延的危險(xiǎn)越大。
總結(jié)：看完小編以上這些介紹，我想很多愛吃魚的朋友有口福啦，以上介紹的魚身上6部位，營(yíng)養(yǎng)很多哦，大家不妨吃一吃。同時(shí)，不適宜吃魚的朋友也要謹(jǐn)慎食用哦，希望這個(gè)冬季大家過的很健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《腎在身體的哪一部位》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生需要保護(hù)的身體部位”專題。
