蜂蜜雖好并非人人皆宜 三種人喝蜂蜜須謹慎
春季養(yǎng)生喝蜂蜜。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蜂蜜雖好并非人人皆宜 三種人喝蜂蜜須謹慎，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
導讀：蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具……
蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。
但是，目前認為有三種人不適合喝蜂蜜
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：
蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
除此之外還要注意使用方法：
感冒藥容易和蜂蜜打架
感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。
蜂蜜雖好不可多服
蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，一次進食過多，可使血糖升高。目前沒有一個標準的說法，但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。
蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如淀粉酶等，加熱后會失去活性，營養(yǎng)價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調(diào)服。
早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。
蜂蜜最好飯前11.5小時或飯后23小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應。
蜂蜜面膜別亂用
近來，蜂蜜受到各大護膚品牌的青睞，紛紛推出含有蜂蜜成分的產(chǎn)品。美容專家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖，可以起到滋養(yǎng)和防護的作用。如果喜歡自己DIY，還可以把蜂蜜調(diào)和到面膜、面霜中使用，有滋潤、鎖水保濕的功效。
但專家同時提醒：蜂蜜的分子結(jié)構(gòu)大，不容易被皮膚吸收，所以不要和潤膚水、精華一起使用，而要用在之后。她還提醒說，因為蜂蜜比較黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎癥的人不太適合。
另外，如果皮膚上有外傷或感染，最好暫停使用，因為蜂蜜中的葡萄糖容易加速細菌的滋生，加重感染。
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有人認為自己的經(jīng)濟條件好了，經(jīng)常服一些補益中藥或保健品，可以達到“有病治病，無病養(yǎng)身”的目的。
這種觀點是否正確呢？其實，養(yǎng)生保健第一應是精神養(yǎng)生保健，第二是飲食養(yǎng)生，第三是運動養(yǎng)生，最后才是藥物養(yǎng)生保健方法。
補益中藥用于中老年人的養(yǎng)生保健，應該是在身體已虛弱到應用以上三種方法無效，或在已患有慢性疾病的情況下方可以采取的養(yǎng)生保健方法。補益中藥并不是像有些商業(yè)宣傳的那樣——“純天然藥物，無毒副作用”，“適用于各類人群”等，其實補益中藥主要適用于中老年人中體質(zhì)偏于虛弱的人群，身體強壯的人沒有必要服用補益藥。
需要說明的是，補益中藥不適用于兒童及青少年人群。中醫(yī)學認為兒童為稚陽之體，正處于生長發(fā)育時期，應按照人體的正常規(guī)律成長。兒童時期如果服用過多的補益藥，有如揠苗助長，非但無益反而有害。我們常見到因兒童時期服用過多的含有補益藥的保健品而出現(xiàn)性早熟及發(fā)育異常的報道。青壯年時期血氣方剛，身體強壯也沒有必要服用補益中藥。青壯年人如果因為某些原因而引起身體虛弱的情況，可以在醫(yī)師的指導下酌情服用些補益藥物。可以說，補益中藥主要適用于體質(zhì)虛弱的中老年人。
健康的中老年人可以通過精神養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生及運動養(yǎng)生保健方法來保持自己的健康狀態(tài)和預防疾病的發(fā)生，以上三種方法是既經(jīng)濟實惠，又實用有效的養(yǎng)生保健方法，而沒有必要服用補益中藥。有位養(yǎng)生保健專家對健康的中老年人服用補益藥的做法表示不理解，他說：“本來自己的生物鐘走得很準，為什么要將它撥得快一些呢？”
生物鐘理論是近幾十年來生命科學家們所發(fā)現(xiàn)的，在自然界與人體中都會出現(xiàn)的生物學現(xiàn)象，如有些花朵定時開放，有的小鳥定時歌唱，人體也是一樣按照自然界的規(guī)律來調(diào)節(jié)生理功能上的節(jié)律。人體除按照每天24小時的規(guī)律進行自我的小調(diào)節(jié)以外，還進行著生、老、病、死的生命過程。所以，古人提出“日出而作，日落而息”的作息時間和人體應“順應自然”的理論。中老年人的機體處于健康狀態(tài)時就像走得很準的鐘表一樣，沒有必要人為地干預它的運行。給予補益中藥就如同強行撥動人體本來就走得很準的生物鐘一樣，未必是件好事，也就是說中老年人在健康狀態(tài)下沒有必要服用補益中藥來進行養(yǎng)生保健。
但是，當中老年人由于某種原因或慢性疾病而造成身體處于虛弱狀態(tài)，應用精神、飲食及運動等養(yǎng)生保健方法已不能取得效果時，就應該服用一些補益中藥來進行滋補以利于機體的康復。中老年人服用補益中藥主要有兩個目的，一是治療自身的虛證疾病，二是改善體質(zhì)虛弱的狀態(tài)，強身健體。一些患有虛證性疾病的中老年人可以通過服用補益中藥后恢復健康，有些機體虛弱者也可以通過補益藥增強體質(zhì)，所以補益中藥只對那些體質(zhì)虛弱的中老年人有益。
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藥補不如食補 食補不如神補
人們認為“藥補不如食補，食補不如神補”，上海中醫(yī)藥大學教授夏炎興認為，藥補、食補、神補三者不能互相代替，只有以三種方法互相配合才是最好的調(diào)補方法。
夏炎興說，祖國醫(yī)藥早就提到藥食同源，衛(wèi)生部已先后公布了78種既是食品又可作為藥品的清單，食品可以分為兩類，一類如青菜、白菜、五谷類等，能為人體提供能量和維生素，是人體生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。另一類是具有藥性的食品，有四氣(寒熱溫涼)五味(辛甘酸苦咸)。綠豆、西瓜、荷葉為寒涼，蔥、姜、羊肉為溫熱。韭菜、胡椒為辛味，蜂蜜、大棗為甘味，烏梅、山楂為酸味，苦瓜、杏仁為苦味，海參、海蜇為咸味。食品同樣有藥性亦可用于補虛療疾。
夏炎興認為，相對于藥補，食補有幾個優(yōu)勢：一是食品一般無毒，而藥則不同，“是藥三分毒”?！秲?nèi)經(jīng)》中曾有記載：“大毒治病十去其六，常毒治病十去其七，小毒治病十去其八，無毒治病十去其九。”古人因此提出“知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥?！边@說明以谷、肉、果菜療疾養(yǎng)生不會損傷正氣。二是食品的取得較為容易，價廉物美。三是處方配方，加工烹調(diào)，隨心服用亦較自由。
至于“神補”，夏炎興說，中醫(yī)認為“心主神明”，大腦與人體內(nèi)部器官密切關聯(lián)，人可以通過靜養(yǎng)、氣功、太極拳、陶冶情操等方法保持愉快和滿足的好情緒，用意念調(diào)節(jié)的方法使內(nèi)部臟器活動取得平衡，最終以“陰平陽秘”而起到治病強身作用。
夏炎興認為，“神補”既不花錢又容易學，但不能因此認為“神補”可以代替食補和藥補，應針對不同情況采用不同的調(diào)補方式，三種方法互相配合才是最好的調(diào)補方法。
裸睡對失眠、頭痛、腹瀉等疾病均有所幫助。而女性裸睡后，甚至連婦科常見的腰痛及生理性痛經(jīng)也可能得到減輕。
現(xiàn)今社會，失眠大多源于心理性因素，比如精神緊張或者焦慮等，這樣就不難理解為什么裸睡可以改善失眠，尤其是那些以前沒有裸睡經(jīng)歷的人來說，效果可能更明顯一些。而那些以前沒有形成良好衛(wèi)生習慣的人也會因此獲益。應該注意的是：裸睡并不是對任何人都適宜或有效，對于那些由于神經(jīng)病變引起的失眠，裸睡則沒有價值，只有正確及時地治療原發(fā)病因才能對改善睡眠有所幫助。
專家提醒愛裸睡的人需要注意以下事項：
裸睡，并不是說簡單地脫掉內(nèi)衣上床睡覺就可以了，同時還要注意睡眠的環(huán)境。
一是在居所太小、家人合住或集體生活時是不合適采用的，因為緊張會導致相反的效果。最好是有一個相對隱秘、獨立的環(huán)境。
二是居住環(huán)境要空氣流通、溫度適宜、安靜舒適，這樣可以從思想上放松心情，構(gòu)筑一個良好的睡眠前提。
三是一定要注意保暖，調(diào)節(jié)臥室的溫度和濕度，避免受涼和出汗。
四是床具的軟硬度要適中，床褥要干凈、蓬松，經(jīng)常清洗并接受陽光曝曬。
平時生活中很多人都非常喜歡喝咖啡，咖啡主要可以提神，而且對于一些減肥的人來說也有一定的作用，一般上班族都會選擇喝一杯咖啡來，提高工作的效率，但是咖啡雖好，并非人人皆宜的，六類人群需要避免喝咖啡，接下來小編將為此做出詳細的講解，希望對大家有用。
咖啡減肥主要是咖啡因在起作用?？Х纫蚩梢詭椭梭w促進代謝，有助燃燒體內(nèi)多余的脂肪。通常減肥的咖啡就是黑咖啡，黑咖啡的咖啡因含量相對比較高。如果管不住嘴，其實喝咖啡也不見得能減肥，由于咖啡因能夠促進消化液的分泌，使人有增進食欲感，而且還會加速食物的消化和吸收。喝得越多，反而會越胖。而且咖啡并非人人皆宜的，以下人群不宜喝咖啡。
1、患心血管疾病的人
即使是正常人如果長期或大量喝咖啡后，體內(nèi)膽固醇含量會增加，有可能引起心血管疾病，所以，患有心血管疾病的人更加不適合喝。
2、老年婦女
喝咖啡會使得人體流失很多的鈣質(zhì)，久而久之就可能會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題。婦女絕經(jīng)后，每天需要的鈣比以前要多10倍以上，老年婦女長期飲咖啡，容易出現(xiàn)骨折等問題。
3、孕婦
孕婦如果過量喝咖啡，有可能導致胎兒畸形或流產(chǎn)，因此孕婦不能喝咖啡。
4、胃病患者
喝咖啡會對腸胃有一些刺激，如果是患有胃病的人，盡量不喝咖啡或少喝咖啡，過量喝咖啡有可能導致胃病惡化。
5、腎衰竭、腎結(jié)石患者
咖啡中含鉀量高，腎衰竭患者若有高血鉀現(xiàn)象，不宜飲用咖啡。腎結(jié)石患者須禁食富含草酸的食物，而咖啡即為含草酸豐富的食物，更加不宜飲用。
6、失眠患者
由于咖啡會影響鎮(zhèn)靜作用，長期失眠的患者，如果飲用咖啡，會增加清醒次數(shù)，使睡眠深度變淺。
以上所介紹的這六類人群一定要避免喝咖啡，因為咖啡雖然有有提神醒腦的作用，但是這幾類人群如果飲用咖啡的話，會帶來負面的影響，所以一定要避免。對于健康的人來說，喝咖啡也要注意，不可以過量喝咖啡，一般一天不可以超過兩杯，希望大家都能講究正確的方式。
健康名言錄：
但知養(yǎng)身，不知戳形?！段魃?jīng)》
啤酒是在酷暑炎熱的夏天里很多人都喜歡喝的一種飲品。它不但清涼爽口，而且還具有防暑降溫的作用，所以啤酒深受人們的青睞。最近一些研究人員發(fā)現(xiàn)，偶爾飲用啤酒對身體健康也是有益處的。
據(jù)醫(yī)學專家研究表明，啤酒中含有的酒精，能夠促進人體內(nèi)的血液循環(huán)；啤酒中含有的二氧化碳，飲用時具有清涼舒適感；啤酒中還含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、樹脂、礦物質(zhì)和大量氨基酸等，這些營養(yǎng)成分容易被人體消化吸收，促進了胃黏膜中激素的分泌，再加上二氧化碳氣體的刺激，會起到促進胃液分泌的功能，從而起到了增加食欲、健脾開胃、利尿鎮(zhèn)痛的作用。對于產(chǎn)后的婦女適當?shù)暮纫恍┢【疲€能夠增加乳汁分泌，使嬰兒得到更多的營養(yǎng)。此外，啤酒對于緩解精神上的緊張感都具有一定效果。
當然，并不是所有的人都能喝啤酒。在生活中，有些病人喝了啤酒之后全身會有一種很不舒服的感覺，會使原有病癥明顯加重，甚至還會引起舊病復發(fā)。其中包括很多，例如肝病患者喝啤酒會導致對肝細胞有害的乙醛在體內(nèi)大量積聚，損害人的肝細胞，加重肝臟負擔，引起中毒甚至危及生命。這是因為啤酒中所含酒精的氧化作用，當酒精進入肝臟后轉(zhuǎn)化成乙醛，然后再由乙醛氧化成乙酸。這樣肝病患者的肝臟細胞的下降，無法將乙醛順利轉(zhuǎn)化為乙酸。導致大量毒害物質(zhì)沉積在肝臟內(nèi)，使肝病進一步惡化。因此，患有肝病的患者不要飲用啤酒。
另外，一些身體肥胖的人也不可長期飲用啤酒，因為啤酒中含有的碳水化合物，進入體內(nèi)后易轉(zhuǎn)化成脂肪，造成體內(nèi)脂肪大量堆積，日久天長會形成所謂的啤酒肚，因此，肥胖者應盡量少喝啤酒。
溫馨提示：
喝啤酒時還要注意其他一些問題。首先，服藥期間不要喝啤酒，以免啤酒與某些藥物混合后產(chǎn)生副作用，破壞血液對于藥物的吸收而降低了治療效果，特別是對某些抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等藥物。其次，喝啤酒時最好多吃些西紅柿、圓白菜等含維生素C豐富的蔬菜，同時不要與煙熏食品一起食用，這樣才能把喝啤酒的危害降到最底限度。另外，啤酒不宜過量飲用，因為過量飲用啤酒時會使血鉛量進一步增高，這些物質(zhì)結(jié)合后進而可誘發(fā)多種疾病。還有運動后不可飲用啤酒，運動后所出汗會使汗毛孔擴張，這時喝啤酒會導致汗毛孔遇冷收縮，身體散發(fā)的熱量從而受阻誘發(fā)感冒等疾病。
教你一招：
啤酒宜大口飲用，不宜漫慢的喝，否則啤酒在口中升溫會加重苦味。讓酒液與口腔充分接觸之后，會使我們品嘗到啤酒其獨有的味道。
在飲用啤酒時，不要在喝剩的啤酒杯內(nèi)倒入新開瓶的啤酒，這樣會破壞新啤酒的味道，最好的辦法是喝完之后再倒。
不要喝冷凍過的啤酒。啤酒的冰點為一1.5°C，冷凍過的啤酒不但失去了原有的味道，這樣還會破壞啤酒當中的蛋白質(zhì)的含量。
打開啤酒的瓶蓋時不要用力搖動瓶子，要用開瓶器慢慢打開，并用干凈的抹布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒時瓶口不要太貼近杯沿，可順杯壁倒入，泡沬過多時，應分兩次倒入。
附錄
每100克啤酒中約含酒精3.4克、蛋白質(zhì)0.4克，熱量142.4千焦，維生素Bf.2毫克，維生素B0.01?0.11毫克，尼克酸1毫克，鈣為4毫克。含磷15毫克，鐵0.3毫克。
爺爺今年將近90歲了，身體健康，飯量不小，走起路來干凈利索，除了耳背，絲毫看不出是如此高齡的老人，問其長壽的秘訣，他竟然說從年輕開始就蜂蜜沒斷過。尤其是近些年來，隨著人們對養(yǎng)生的重視，蜂蜜的功效也逐漸被熟知，不管是老人還是孩子，還是青壯年的人，生活中總離不開蜂蜜，那么你知道嗎？其實蜂蜜并不是人人都適合喝，這三種人喝蜂蜜最容易使補藥變成毒藥。
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：
蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
綜上可見，蜂蜜雖然營養(yǎng)價值很高，不但有調(diào)腸胃、抗衰老等作用，女性長期食用，還有美容養(yǎng)顏的效果，但不是每個人都適合進食蜂蜜，小編在上文中提到的這三種人，蜂蜜對他們來說等于毒藥，所以在進食蜂蜜前一定要注意。
紅薯又稱地瓜、甘薯、番薯、山芋等，是一種價廉味美、營養(yǎng)豐富、藥食兼用的健康長壽食品。紅薯中含有豐富的粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C,維生素E及鉀、鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)元素，能有效地預防便秘、減少腸癌的發(fā)生，而且具有減肥、健美、抗癌等多種作用。
一：不可過多食用紅薯
雖說紅薯作用很多，但也不可過多食用。紅薯中的氧化酶和粗纖維在腸胃中可產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，會使人腹脹、打膈、放屁。而且紅薯含糖量很高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，引起腹脹、燒心、反酸、胃痛等。
二：消化性潰瘍病患者不宜食用紅薯
紅薯不但有能多吃，也不是人人都能吃。氣短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以用它來進補，而消化性潰瘍病患者則不宜食用。這是因為紅薯會刺激胃腸黏膜，使胃里產(chǎn)生大量胃酸，從而加重潰瘍病的發(fā)作。而且紅薯中的氧化酶和粗纖維在腸胃中可產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，可使胃內(nèi)壓力升高，嚴重者還可使?jié)兠娴酿つぱ芷屏殉鲅?/p>
三：紅薯帶皮吃易中毒
紅薯皮中含堿較多，食用過多會引起的胃腸不適。呈褐色或有黑褐色斑點的紅薯皮更不能吃，因為這種紅薯已經(jīng)受到黑斑病菌的感染，黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮醇，進入人體后將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者會出現(xiàn)胃部不適、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲下降、乏力等癥狀，嚴重者可導致頭痛、高熱、氣喘、抽搐、吐血、昏迷、甚至死亡。
眼下不少酒店宣稱，藥膳中的中藥能輔助治療某些疾病或具有保健作用，食用了藥膳“有病治病，無病健身”，這吸引了不少顧客。昨日，省城某醫(yī)院的中醫(yī)醫(yī)師李女士與朋友到一家酒店吃飯，服務員極力向她推薦一款自制的藥膳。李女士便詢問藥膳所用的中藥材料，當服務員報出中藥名稱后，李女士發(fā)現(xiàn)這種藥膳里所用的幾味中藥，從藥理上講與酒店所宣稱的滋補作用竟完全相反，食用后不但起不到滋補保健作用反而有可能損害身體健康，便拒絕食用這種藥膳。
而就在幾天前，工商部門接到消費者投訴，省城的張先生在一家酒樓吃飯時，食用了一種服務員推薦的由各種菌類熬制的據(jù)稱具有養(yǎng)顏、增強消化等功效的菌煲，結(jié)果剛吃到一半就感到腹部難受。
據(jù)一些飯店經(jīng)營者私下介紹，絕大多數(shù)酒店從業(yè)人員對中藥藥理并沒有研究，只是看到目前流行藥膳，便在食物中加入人參、當歸、枸杞等一些滋補類中草藥制作成所謂的藥膳。由于在制作工藝、材料標準等方面都沒有嚴格的規(guī)范標準，也沒有經(jīng)過專家鑒定，滋補效果難以確定。
濟南市消協(xié)劉廣增副秘書長認為，有些飯店的藥膳配方隨意亂配，有的甚至違背了藥理特性，給消費者的健康埋下諸多隱患。如人參是滋補良藥，但人參藥性偏濕熱，適于補氣，可用于脾虛等癥，卻不宜為陽熱體質(zhì)或某些慢性病人服用。再如當歸可用來補血、活血，但也有不適用的人群。他就此提醒消費者不要盲目食用各種所謂的藥膳，要根據(jù)藥膳本身的功效和自己的體質(zhì)慎重選擇，以免食用藥膳補出病來。
